Distribua livremente este eBook Caro leitor, voc tem permisso para distribuir este eBook da forma como desejar. Pode envi-lo por e-mail, imprimi-lo, oferec-lo como brinde, desde que no altere o contedo e desde que mencione as fontes ori!inais. "espeite os direitos dos autores, assim voc estar incentivando-os a produ#ir mais contedo editorial de qualidade. $istribua livremente este livro, mas de forma al!uma altere o seu contedo e nem omita o nome dos autores ori!inais. Sobre o s Autores Thalita Sousa T%alita &ousa ' fundadora e editora do blo! (scola C%ocolate. ) apai*onada por c%ocolate, e trabal%a com c%ocolates artesanais % mais de +, anos, e adora testar e criar novas receitas. ) tamb'm !raduanda em Psicolo!ia. Cristiano Costa Cristiano Costa adora internet e empreendedorismo. ) tamb'm um apreciador de c%ocolate, e cuida de toda a parte tecnol-!ica do blo! (scola C%ocolate. ) !raduado em Psicolo!ia. !ota .s autores deste livro no se responsabili#am direta ou indiretamente pela utili#a/o do contedo nele contido. . objetivo deste livro ' ensinar o leitor a fabricar produtos artesanais utili#ando c%ocolate, contudo, os resultados alcan/ados so de nica e e*clusiva responsabilidade do leitor. 0ualquer deciso tomada ap-s a leitura deste livro di!ital ' de nica e e*lusiva responsabilidade do leitor. Como "a#er $irulito %e Cho&olate "lor %e A'u&ar Bombom %e (orango )la'a%o $*o %e (el De&ora%o (ini&urso %e Do&es Artesanais Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Sum,rio Apresenta'*o .................................................................. 0- Como "a#er $irulito %e Cho&olate .................................... 0. Como "a#er "lor %e A'/&ar .............................................. 1. Bombom %e (orango )la'a%o .......................................... 31 Como "a#er $*o %e (el De&ora%o .................................... 00 )rupo %e Apoio no "a&ebook ........................................... 12 Consi%era'2es "inais ....................................................... 13 333.4s&olaCho&olate.&om 1 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Apresenta'*o &eja muito bem-vindo4a5 ao minicurso 5Como 6a#er pirulito %e &ho&olate7 6lor %e a'u&ar7 bombom gla'a%o %e morango e p*o %e mel %e&ora%o53 6este minicurso voc aprender como fa#er vrias del7cias de maneira muito fcil, prtica e econ8mica. Tudo neste minicurso ' ensinado passo a passo, para facilitar e a!ili#ar o seu aprendi#ado. 9oc pode utili#ar as t'cnicas e receitas que aprender aqui para produ#ir del7cias para vender, ou simplesmente para a!radar aos seus familiares e ami!os. (speramos que voc aproveite muito bem esse minicurso que estamos disponibili#ando !ratuitamente, e que ele possa l%e ajudar a alcan/ar os seus objetivos. :proveite bem essa oportunidade. ;m forte abra/o3 Thalita Sousa e Cristiano Costa <<<.escolac%ocolate.com <<<.comofa#ertrufas.com 333.4s&olaCho&olate.&om - Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Super Di&a8 6-s queremos convidar voc para con%ecer tamb'm o nosso Curso 9 Como "abri&ar em Casa Tru6as7 Bombons7 $irulitos e :vos %e $,s&oa. (sse maravil%oso curso n-s elaboramos com todo carin%o e dedica/o para ajudar voc a se tornar especialista na fabrica/o de c%ocolates artesanais. 333.4s&olaCho&olate.&om ; Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Como 6a#er pirulito %e Cho&olate 9oc vai aprender a!ora como fa#er pirulito de c%ocolate utili#ando formin%as de acetato. 9ai aprender tamb'm como escrever nos pirulitos, o que ' -timo, pois muitas ve#es as pessoas desejam encomendar pirulitos personali#ados com nomes, mensa!ens, etc. (ssas encomendas so muito comuns, principalmente para festas de aniversrio, c% de lin!erie, bati#ados, casamentos, etc. =as se voc no vai vender os pirulitos, quer fa#er apenas para a fam7lia, mesmo assim ' muito interessante aprender a escrever neles. .s pirulitos personali#ados com certe#a faro muito mais sucesso. 6o nosso e*emplo vamos utili#ar uma forma de acetato simples. : quantidade de c%ocolate vai depender do nmero de pirulitos que voc deseja fa#er. . nmero de palitos, de saquin%os para embalar, e de fitas para fec%ar os saquin%os, tamb'm depender do nmero de pirulitos que voc for fa#er. =as no nosso e*emplo vamos utili#ar >++ !ramas de cobertura fracionada sabor c%ocolate meio amar!o? >++ !ramas cobertura fracionada sabor c%ocolate ao leite? @++ !ramas de c%ocolate branco 4decorar5? corante em !el espec7fico para c%ocolate 4utli#aremos no e*emplo +A cores5? palitos? saquin%os plsticos? fitas coloridas. !ota ;ma barra de +B k! de c%ocolate rende em m'dia C+ 333.4s&olaCho&olate.&om . Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 unidades. 6o nosso e*emplo vamos utili#ar cobertura fracionada 4sabor c%ocolate ao leite e sabor c%ocolate meio amar!o5 ao inv's de c%ocolate nobre. &e voc no sabe qual a diferen/a entre c%ocolate nobre e cobertura fracionada sabor c%ocolate meio amar!o e sabor c%ocolate ao leite, no se preocupe, porque no =-dulo D do C urso < Como "abri&ar em Casa Tru6as7 Bombons7 $irulitos e :vos %e $,s&oa, e*plicamos a diferen/a detal%adamente. 9eja a forma que vamos utili#ar. :!ora veja o passo a passo de como fa#er os pirulitos de c%ocolate. 1= 9 $asso $erreta o c%ocolate em ban%o-maria, no micro-ondas ou na 333.4s&olaCho&olate.&om > Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 derretedeira de c%ocolate 4se voc no sabe como derreter c%ocolate corretamente, no se preocupe, no =-dulo D do Curso - Como Eabricar em Casa1 Trufas, Bombons, Pirulitos e .vos de Pscoa, ensinamos passo a passo como derreter c%ocolate corretamente. Cli+ue a+ui para adquirir o curso completo5. 2= 9 $asso :!ora, com a ajuda de uma col%er, coloque c%ocolate derretido nos moldes da forma de acetato 4lembrando que ela deve estar completamente seca, pois o c%ocolate ' inimi!o mortal da !ua5. 333.4s&olaCho&olate.&om 10 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 3= 9 $asso :!ora coloque o palito 4para fa#er o cabin%o do pirulito5 na forma, arrastando a sua ponta pela canaleta do molde 4voc deve fa#er isso no sentido de fora para dentro5. . palito deve ficar com a ponta mer!ul%ada no c%ocolate. (m se!uida, com o dedo indicador, v !irando o palito at' que ele fique totalmente encoberto pelo c%ocolate. Ea/a isso com cada um dos pirulitos, assim ele ficaro perfeitos, com os cabin%os todos certin%os. 0= 9 $asso Feve G !eladeira e dei*e por cinco a de# minutos. 333.4s&olaCho&olate.&om 11 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 1= 9 $asso Para saber com certe#a se os pirulitos j esto prontos para serem desenformados, voc deve verificar se a forma est opaca 4esbranqui/ada5. &e estiver, basta desenform-los com cuidado. 333.4s&olaCho&olate.&om 12 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 -= 9 $asso :!ora c%e!ou o momento de decorar os pirulitos. Coloque o c%ocolate branco em saquin%os, depois leve para derreter no micro-ondas. 9oc deve derreter o c%ocolate em intervalos de ,+ se!undos, ou seja, coloca ,+ se!undos, verifique se derreteu, se no tiver derretido, coloque mais ,+ se!udos. 9 reali#ando esse processo at' derreter o c%ocolate completamente.
333.4s&olaCho&olate.&om 13 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 ;= < $asso Fo!o que o c%ocolate derreter, misture no c%ocolate o corante da cor desejada. 9eja as cores que vamos usar. 333.4s&olaCho&olate.&om 10 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 .= < $asso Com uma tesoura, fa/a um corte bem pequeno no saquin%o 4bem na pontin%a5, posicione os pirulitos sobre uma superf7cia reta, se!ure o saquin%o com o c%ocolate colorido 4se!ure com firme#a5 e escreva ou desen%e o que voc desejar nos seus pirulitos. :qui o que vale ' a criatividade, portanto, no ten%a medo de ousar. H : primeira ve# que voc fi#er certamente no ficar muito bom, contudo, G medida que voc for praticando, com certe#a conse!uir e*celentes resultados. >= 9 $asso $epois de escrever ou desen%ar nos pirulitos, voc no precisa lev-los novamente G !eladeira. $ei*e em temperatura ambiente at' secar todo o c%ocolate colorido. $epois de al!umas %oras voc j pode embal-los. Aten'*o : durabilidade dos pirulitos ' de ,+ a A+ dias. 9oc deve conserv-los em um lu!ar onde no ten%a nem vapor, nem umidade e nem c%eiro. (les devem estar embalados com papel filme ou saquin%os plsticos. 333.4s&olaCho&olate.&om 11 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 9eja como ficaram os pirulitos do nosso e*emplo. :!ora veja al!umas su!estIes de outros tipos de decora/o e tamb'm de embala!ens. Pirulito com risquinhos de chocolate. 333.4s&olaCho&olate.&om 1- Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Pirulito embalado em saquinho plstico fechado com fita colorida. 333.4s&olaCho&olate.&om 1; Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Como 6a#er 6lor %e a'u&ar para %e&orar bombons e tru6as :!ora vamos ensinar como fa#er flor de a/ucar. 9oc pode utili#- las para decorar bombons e trufas. (las so muito fceis de fa#er, e ficam muito delicadas e bonitas, e do muito c%arme aos bombons e trufas J a massa bsica pode ser utili#ada tamb'm para decorar cupcakes e outras del7cias, basta utili#ar a ima!ina/o. ?ngre%ientes para preparar a massa b,si&a @>+ ! de a/car impalpvel +B col%er de sopa de C.=.C 4Carbo*imetilcelulose < produto para dar li!a na massa, ' facilmente encontrado em lojas especiali#adas em festas e c%ocolateria5 +B col%er de sopa de !lucose branca :pro*imadamente +A col%eres de sopa de !ua 333.4s&olaCho&olate.&om 1. Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 1= 9 $asso Fevar a !lucose e a !ua ao ban%o-maria ou ao micro-ondas 4voc precisa fa#er isso para dissolver a !lucose. 6o micro-ondas vai !astar mais ou menos ,+ se!undos5. $epois dei*e a !ua esfriar. :!ora misture o a/car e o C.=.C, em se!uida v acrescentando a !ua 4a !ua com a !lucose5 aos poucos J pode ser que no seja necessrio utili#ar toda a !ua, pois a massa pode dar o ponto mais rpido. 2= 9 $asso =e*a com uma col%er at' que a massa fique %omo!nea. (m se!uida misture a massa com as mos 4se necessrio, polvil%e as mos com a/car para facilitar o manuseio da massa5. 333.4s&olaCho&olate.&om 1> Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 3= 9 $asso 0uando a massa estiver firme e no estiver !rudando nas mos 4ela vai se desprender do fundo da vasil%a5, ela estar pronta para uso. Di&a $epois de pronta, conserve a massa embrul%ada em um plstico e retire apenas a parte que precisar. 0= < $asso :!ora vamos colorir a massa. Para colori-la voc deve usar corante aliment7cio em !el. ) importante usar o corante em !el porque o l7quido pode prejudicar a consistncia da massa. Para colorir pe!ue um pun%ado de massa e misture com o corante. =isture com as mos at' atin!ir a cor que voc deseja. 333.4s&olaCho&olate.&om 20 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 1= 9 $asso Com a ajuda de um rolin%o, estique a parte da massa que for utili#ar. 333.4s&olaCho&olate.&om 21 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 -= < $asso Para fa#er as flores, utili#e cortadores de massa 4eles so facilmente encontrados em lojas especiali#adas em festas, c%ocolateria e confeitaria5. 9eja a sequncia de ima!ens abai*o para saber e*atamente como fa#er. 333.4s&olaCho&olate.&om 22 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 23 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 20 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 21 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 2- Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 2; Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 2. Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 2> Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 ;= < $asso Para colar as flores nos bombons basta passar c%ocolate derretido sobre cada bombom e ento colocar a flor que desejar, espere secar e pronto3 6o ten%a medo de utili#ar a criatividade, com certe#a voc criar lindos enfeites. 333.4s&olaCho&olate.&om 30 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Bombom %e (orango )la'a%o :!ora voc vai aprender a fa#er um bombom de moran!o !la/ado que ' um verdadeiro son%o. :s pessoas adoram bombons de moran!o !la/ados no c%ocolate, portanto, ' poss7vel !an%ar um bom din%eiro fabricando em casa esse tipo de doce. =as se voc quer aprender a fa#er apenas para a!radar aos seus familares e ami!os, com certe#a receber muitos elo!ios e sempre escutar a frase1 K6ossa, como voc fa# essa del7ciaL 9oc tem que me passar a receita3K. 9amos lL3 ?ngre%ientes para preparar o %eli&ioso bombom %e morango gla'a%o @+ moran!os pequenos @++ !ramas de c%ocolate meio amar!o 4para !la/ar os bombons5 +B lata de leite condensado +B col%er de sopa de mar!arina +B col%er de c% de farin%a de tri!o +B col%er de sopa de !ua :ntes de iniciar o preparo dos bombons voc deve lavar os 333.4s&olaCho&olate.&om 31 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 moran!os e en*u!-los, pois eles precisam ficar bem sequin%os, caso contrrio, estra!ar toda a receita e voc perder todos os in!redientes. (o%o %e preparo . preparo dos bombons ' bem simples, acompan%e1 1= $asso $issolver a col%er de c% farin%a de tri!o na col%er de sopa de !ua. 2= $asso (m se!uida junte o leite condensado e a mar!arina, leve ao fo!o m'dio e me*a at' formar um creme. . ponto de trabal%o do creme ' quando ele des!ruda completamente do fundo da panela. 9eja a ima!em abai*o. 333.4s&olaCho&olate.&om 32 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 3= $asso 0uando o creme estiver no ponto, retire no fo!o e espal%e ele em uma vasil%a e dei*e esfriar. 0= $asso $erreta o c%ocolate em ban%o-maria ou no micro-ondas 4se voc no sabe como derreter c%ocolate corretamente, no se preocupe, no Curso - Como Eabricar em Casa1 Trufas, Bombons, Pirulitos e .vos de Pscoa, ensinamos passo a passo como derreter c%ocolate corretamente. Cli+ue a+ui para adquirir o curso completo.5. 333.4s&olaCho&olate.&om 33 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 1= $asso :!ora unte as mos com mar!arina e fa/a bolin%as com o creme de leite condensado 4aquele que voc colocou para esfriar5. Aten'*o :masse a bolin%a para que ela fique no formato correto, como demonstrado nas ima!ens abai*o. 333.4s&olaCho&olate.&om 30 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 -= $asso "etire as fol%in%as dos moran!os, tomando cuidado para no retirar os cabin%os. (m se!uida envolva o moran!o com o doce. Ea/a movimentos com as mos de maneira que o moran!o fique completamente envolvido pelo doce, e de forma que fique uma bolin%a bonitin%a.
333.4s&olaCho&olate.&om 31 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 . pr-*imo passo ser ban%ar o docin%o no c%ocolate ;= $asso Para ban%ar utili#e o !arfin%o 4!arfin%o para !la/ar5 pr-prio juntamente com uma col%er que servir como apoio. 9eja nas ima!ens abai*o como !la/ar os bombons. 333.4s&olaCho&olate.&om 3- Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Coloque o bombom sobre papel mantei!a, para que ele possa cristali#ar. 333.4s&olaCho&olate.&om 3; Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 $epois de ban%ar todos os bombons, leve-os para a !eladeira por al!uns minutos para que sequem mais rpido 4se no estiver com pressa, pode dei*ar secar em temperatura ambiente5. $epois retire os e*cessos 4rebarbas5 com a ajuda de uma faquin%a ou tesoura. Di&a 9oc pode decorar os bombons com risquin%os de c%ocolate branco. 9eja como fica bonito e apetitoso, os clientes adoram. 333.4s&olaCho&olate.&om 3. Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 3> Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 ) poss7vel ban%ar os moran!os sem envolv-los no doce de leite condensado. 9eja, al!uns n-s s- ban%amos no c%ocolate1 333.4s&olaCho&olate.&om 00 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 01 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Di&as %e 4mbalagens :bai*o al!umas ima!ens de bombons em embala!ens que do um c%arme todo especial e valori#am o produto. (ssas embala!ens so facilmente encontradas em lojas especiali#adas em festas e c%ocolateria. 333.4s&olaCho&olate.&om 02 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 03 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Como 6a#er p*o %e mel %e&ora%o :!ora vamos ensinar uma receita muito especial de po de mel decorado. 9oc aprender a fa#er o po de mel e tamb'm aprender a decor-lo facilmente. . po de mel ' uma del7cia muito procurada para festas de casamento e aniversrio. ) bem fcil de fa#er, e se voc resolver fa#er para vender, com certe#a !an%ar um bom din%eiro. ?ngre%ientes para preparar os p*es %e mel P ara a massa +A ovos inteiros +B *7cara de c% de mel ou !lucose amarela +, col%eres de sopa de mar!arina +B e M *7cara de c% de a/car mascavo +@ col%eres de sopa de c%ocolate em p- +B col%er de sobremesa de tempero para po de mel ou especiarias 4opcional5 +B col%er de caf' de canela 4opcional5 +A *7caras de c% de farin%a de tri!o +B col%er de sobremesa de bicarbonato de s-dio 333.4s&olaCho&olate.&om 00 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 +B col%er de caf' de fermento em p- Para a c obertura +B barra de c%ocolate de +B k! 4d para cobrir A+ pes de mel5 Para o rec%eio +B lata de leite condensado +B col%er de sopa de mar!arina +B *7cara de c% de coco em flocos +B col%er de c% de farin%a de tri!o +B col%er de sopa de !ua (o%o %e preparo =assa 1@ $asso Bata os ovos at' que fiquem espumosos. 2@ $asso $epois acrescente o mel, a mar!arina, o a/car, o leite, o c%ocolate em p-, o -leo, a !ua, o tempero ou as especiarias e, por ltimo, adicione a farin%a de tri!o misturada com o bicarbonato e o fermento em p-. 333.4s&olaCho&olate.&om 01 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 3@ $asso =e*a todos os in!redientes e bata a massa na batedeira at' que fique %omo!nea. 0= $asso $istribua a massa em formas para po de mel untadas com mar!arina 4se voc quiser, pode colocar a massa em uma assadeira untada e levar ao forno para assar. $epois ' s- esperar esfriar e utili#ar um cortador ou faca para fatiar o bolo5. 1@ $asso Feve ao forno pr'-aquecido a BC+N C por apro*imadamente ,+ minutos. 0uando os seus pes de mel assarem, retire-os do forno e dei*e esfriar um pouco antes de desenformar. "ec%eio 1= $asso $issolva a farin%a de tri!o na !ua. $epois coloque todos os in!redientes numa panela e leve ao fo!o m'dio. =e*a sempre at' come/ar a des!rudar do fundo da panela. "etire do fo!o. 2= $asso Corte todos os pes de mel ao meio, coloque um pouco de rec%eio em cada um deles e fec%e novamente. 333.4s&olaCho&olate.&om 0- Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Como banhar os p*es %e mel $erreta o c%ocolate em ban%o-maria ou no micro-ondas, em se!uida ban%e cada um dos pes de mel e coloque sobre papel mantei!a para secar. 333.4s&olaCho&olate.&om 0; Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 De&ora'*o 1= $asso Para decorar os pes de mel voc deve colocar peda/os pequenos de c%ocolate branco em um saquin%o plstico, levar ao micro-ondas para derreter. (m se!uida fa/a um furin%o numa das e*tremidades do saquin%o 4precisa ser um furin%o bem pequeno5, ento fa/a risquin%os sobre os pes de mel 4voc precisa fa#er os risquin%os com a cobertura do po de mel ainda mole5. 333.4s&olaCho&olate.&om 0. Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 2= $asso $epois pe!ue um palito de dente e fa/a os desen%os que desejar. 9eja al!uns e*emplos de decora/o nas fi!uras abai*o. 333.4s&olaCho&olate.&om 0> Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 333.4s&olaCho&olate.&om 10 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 4mbalagem 9oc pode embalar os pes de mel com tecidos e decorar a emba!alem com fitin%as, fica muito bonito e valori#a muito o produto. 9eja abai*o. 333.4s&olaCho&olate.&om 11 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 )rupo %e Apoio no "a&ebook 6-s queremos construir uma !rande comunidade que ofere/a apoio mtuo. Podemos ajudar uns aos outros, trocar ideias, se!redos e compartil%ar as vit-rias. :nti!amente isso era al!o mais dif7cil de fa#er, %oje, com a internet, ' muito fcil. 6-s criamos um !rupo no Eacebook onde poderemos trocar ideias, esclarecer dvidas, compartil%ar nossas vit-rias e fa#er ami#ades. . le!al do !rupo no Eacebook ' que pessoas do Brasil inteiro e at' mesmo de outros pa7ses podem participar. Dsso ' muito rico, e todos sairo !an%ando. . nosso !rupo se c%ama K:mi!os (scola C%ocolateK. Para participar do nosso !rupo basta &li&ar a+ui, ou acessar1 https://www.facebook.com/groups/amigosescolachocolate/ &er um pra#er ter voc no nosso !rupo3 333.4s&olaCho&olate.&om 12 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 Consi%era'2es "inais (speramos que voc ten%a !ostado das dicas, t'cnicas e receitas que apresentamos neste minicurso. 6-s fi#emos tudo com muito carin%o especialmente para voc. Tudo o que ensinamos aqui ' fruto de muitas e*perincias e estudos. :!ora voc j sabe como fa#er bombons, pirulitos de c%ocolate e pes de mel, e pode !an%ar um bom din%eiro com isso. . mercado ' enorme, e oferece muitas oportunidades. &e voc se esfor/ar, com certe#a conse!uir conquistar muitos clientes e !an%ar muito din%eiro produ#indo bombons, pirulitos e outras del7cias a partir de casa. &e voc quiser aprender mais receitas e mais se!redos sobre como produ#ir bombons, trufas, ovos de pscoa e pirulitos de c%ocolate, con%e/a o Curso < Como "abri&ar em Casa Tru6as7 Bombons7 $irulitos e :vos %e $,s&oa. 6-s desenvolvemos esse curso especialmente para voc, e nele voc aprender a fa#er, passo a passo, muitas outras del7cias. . curso est repleto de surpresas, dicas e se!redos, e ele ajudar voc a se tornar expert em produ#ir e vender produtos feitos com c%ocolate. Para con%ec-lo &li+ue a+ui. 333.4s&olaCho&olate.&om 13 Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3 &e voc realmente quer aprender tudo sobre como fa#er trufas, bombons, ovos de pscoa e pirulitos de c%ocolate, o curso ' perfeito para voc. Portanto, no perca mais tempo, &li+ue a+ui e con%e/a o curso que ensinar voc todos os se!redos da fabrica/o de trufas, bombons, ovos de pscoa e pirulitos de c%ocolate, ou acesse <<<.ComoEa#erTrufas.com . ;m forte abra/o e muito sucesso3 Thalita Sousa e Cristiano Costa <<<.escolac%ocolate.com <<<.comofa#ertrufas.com 333.4s&olaCho&olate.&om 10