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Aplicao da Ferramenta da Qualidade (Diagrama de Ishikawa) e do
PDCA no Desenvolvimento de Pesquisa para a reutilizao dos
Resduos Slidos de Coco Verde.
Celso Carlino Maria Fornari J unior <celso@uesc.br>
Resumo: O aumento na produo de coco verde em prol do atendimento a crescente demanda
de consumo de sua gua vem acarretando um impacto negativo, ou seja, um aumento na
gerao dos resduos slidos de sua casca. Desta forma, a busca de formas para reutilizao
desses resduos motivo de estudos e debates na sociedade. Neste panorama de novas idias,
o presente trabalho tem por objetivo utilizar aplicao da Ferramenta da Qualidade,
Diagrama de Ishikawa, e do PDCA para desenvolver formas de se reutilizar esses resduos
slidos gerados pelo fruto, agregando valor ao mesmo e utilizando-os como matria-prima
para produo de compsitos polimricos a serem aplicados na produo de gabinetes de
computador e para a confeco de chaveiros.
Palavras-chave: Fibras de Coco; PDCA; Reutilizao; Ferramentas da Qualidade.
Application Tool Quality (Ishikawa Diagram) and PDCA in
Development Research for the Reuse of Solid Waste Coco Verde.
Abstract: The increase in the production of coconut in favor of service the growing demand
for its water consumption has been causing a negative impact, an increase in the generation
of solid waste from its shell. Thus, finding ways to reuse such waste is a matter of study and
debate in society. Against this background of new ideas, this paper aims to use application of
quality tools, Ishikawa Diagram, and the PDCA to develop ways to reuse these solid wastes
generated by the fruit, adding value to it and using them as raw material for production of
polymer composites to be applied in the production of computer cases and for making key
chains.
Keywords: Coconut fiber; PDCA; Reuse; Quality Tool.
1. Introduo
Dentre os problemas ambientais que mais atinge a populao est o gerenciamento dos
resduos slidos. Pode-se afirma, que um dos principais fatores referente a este problema
quanto ao crescimento exponencial da populao mundial, urbanizao e a mudana do estilo
de vida do homem (MACDO et al. 2001).
Dentro deste cenrio, resduos do fruto de coco verde in natura vem representando um
problema srio e grave para as cidades litorneas devido poluio visual que representam.
Dados contidos na Agncia Sebrae de Noticias (ASN) mostram que ao se beber um copo de
gua de coco verde de 250 ml est se gerando mais de um quilo de resduo. Estes dados ainda
alertam para o fato de que isso ainda maior durante o vero que devido ao aumento do
consumo as cascas do fruto podem representar 80% do lixo coletado nas grandes cidades.

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A Bahia o primeiro produtor nacional de Coco - Verde, sendo responsvel pela
produo, em 2008, de 628,8 mil toneladas de frutos, tendo um aumento na produo de
7,15% em 2008. Esse crescimento foi impulsionado por novos plantios, pelo aumento no
consumo de gua de coco e hipertnico natural, sobretudo nos estados localizados no centro
sul do pas. Nos ltimos oito anos, a rea plantada experimentou um aumento de 6,17% e a
produtividade mdia cresceu em 47% no mesmo perodo (OLIVEIRA e ANJ OS, 2008).
Segundo assegura Bitencourt e Pedrotti (2008), o aumento no consumo da gua de
coco est gerando cerca de 6,7 milhes de toneladas de casca/ano, transformando-se em um
srio problema ambiental, principalmente para as grandes cidades. Ainda conforme os
autores, cerca de 70% do lixo gerado no litoral dos grandes centros urbanos do Brasil so
compostos por cascas de coco verde, material este de difcil degradao que vem diminuindo
a vida til de aterros sanitrios. Cabe mencionar, que estes restos demoram em mdia sete
anos para se decompor totalmente na natureza ou que faz com que o problema se agrave ainda
mais.
Diante disso a disposio desses resduos tornou-se motivo de preocupao. A
reciclagem e a reutilizao de materiais ps-consumo um assunto que vem sendo
freqentemente relatado em pesquisas cientficas e bastante discutido em diversos setores da
sociedade. A Embrapa, por exemplo, vem desenvolvendo pesquisas para o aproveitamento
desses resduos (BITENCOURT e PEDROTTI, 2008).
Em Fortaleza, a preocupao com a soluo ambiental para as cascas de coco verde,
aliada ao desenvolvimento socioeconmico de comunidades carentes, levou a Embrapa a criar
um processo tecnolgico para a produo de fibra e p do resduo. Em uma usina que est em
fase final de construo, com entrada em operao prevista para maro prximo, sero
produzidos mensalmente com as cascas beneficiadas 10.500 vasos, 46 metros cbicos de
composto orgnico, alm de 440 metros cbicos de substrato agrcola e 2.500 artefatos
artesanais.
Desta forma, este trabalho tem como objetivo mostrar uma possvel forma de
reutilizao destes resduos. Alm disso, utilizar o ciclo PDCA e o diagrama de causa-efeito
para auxiliar o desenvolvimento do projeto pelo grupo de pesquisa.
2. A Questo da Qualidade
2.1 Consideraes gerais
Antes de tudo importante se fazer algumas observaes quanto Qualidade,
primeiramente a respeito de seu conceito e outra de que ela no uma determinao da rea
de marketing, do engenheiro projetista ou da gerncia geral, mas sim do consumidor final do
produto ou servio.
H uma variedade de conceitos e definies na literatura especializada quanto
Qualidade. Pelas definio de Campos (1992), pode-se entend-la como um produto ou
servio que atende perfeitamente, de forma confivel, de forma acessvel, de forma segura e
no tempo certo s necessidades do cliente.
O seu conceito juntamente com o seu controle era uma atividade antiga j conhecida
h milnios, no entanto, s recentemente ela surgiu como funo da gerncia e sofrendo
transformaes ao longo dos anos, devido ao desenvolvimento da indstria mundial
(MARSHALL J NIOR et al. 2008; OLIVEIRA, 2006).

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Em sua verso original era responsabilidade do departamento de produo e hoje saiu
da fbrica e entrou na sala da alta gerncia (GARVIN, 2002). O seu conceito evoluiu dos
tradicionais patamares oferecidos pelo fornecedor de um servio ou produto para os elevados
nveis exigidos pelo cliente (ANZANELLO; LEMOS e ECHEVESTE, 2009).
A gesto da qualidade apresenta uma metodologia de anlise que se baseie na
integrao de tcnicas e ferramentas que contribuem para a tomada de deciso fundamentada
em fatos e na melhoria contnua dos processos e de seus respectivos resultados (MATA-
LIMA, 2007). Dentre estas tcnicas e ferramentas utilizadas, pode-se citar o ciclo PDCA e as
ferramentas da qualidade como poderosas armas usadas na gesto da qualidade.
2.2 O ciclo PDCA
O PDCA um mtodo de gerenciamento de processos ou de sistemas. o caminho
para se atingirem as metas atribudas aos produtos dos sistemas empresariais (CAMPOS,
1991). Portanto necessrio se determinar uma meta para a utilizao dessa metodologia. De
acordo com Andrade (2003), o ciclo PDCA projetado para ser usado como um modelo
dinmico em que a concluso de um ciclo ir fluir no comeo do prximo ciclo, e assim
sucessivamente. Alm disso, o mesmo afirma que, o processo sempre pode ter uma nova
anlise, o que implica em novo processo de mudana.
Essa metodologia que tem como funo bsica o auxlio no diagnstico, anlise e
prognstico de problemas organizacionais, sendo extremamente til para a soluo de
problemas. Poucos instrumentos se mostram to efetivos para a busca do aperfeioamento
quanto este mtodo de melhoria contnua, tendo em vista que ele conduz a aes sistemticas
que agilizam a obteno de melhores resultados com a finalidade de garantir a sobrevivncia e
o crescimento das organizaes (QUINQUIOLO, 2002).
O Ciclo PDCA est dividido em quatro fases bem definidas e distintas, e que de
acordo com Andrade (2003), pode ser descrito da seguinte forma:
Plan (Planejar): estabelecer os objetivos e os processos necessrios para fornecer
resultados de acordo com os requisitos do cliente e polticas da organizao. Est etapa
abrange: a localizao do problema, o estabelecimento de uma meta, a anlise do fenmeno
(utilizando diagramas estatsticos), a anlise do processo (utilizando do diagrama de causa e
efeito) e a elaborao do plano de ao;
Do (Fazer): implementar os processos, ou seja, execuo das aes estabelecidas no
plano de ao definidas na fase anterior, sendo realizadas no cronograma determinado, tendo
todas as aes registradas e supervisionas;
Check (Checar): nesta fase deve-se executar a verificao da eficcia das aes
tomadas na fase anterior. Utilizando para a mesma a comparao dos resultados (planejados e
executados), listagem dos efeitos secundrios (oriundos das aes executadas), verificao da
continuidade ou no do problema (eficcia das aes tomadas);
Action (Agir): est fase responsvel pela padronizao dos procedimentos
implantados na fase Do, ou seja, sendo o resultado satisfatrio devem-se padronizar essas
aes, transformando-as em procedimentos padro. Para realizar essa padronizao feita a
elaborao ou alterao do padro, comunicao, treinamento e acompanhamento da
utilizao do padro. A concluso do projeto tambm ocorre nessa fase, sendo que podero
ser estipuladas novas metas futuras para que o processo de melhoria contnua possa ser
desencadeado.

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2.3 Ferramentas da Qualidade
Segundo Miguel (2006) as ferramentas da Qualidade so freqentemente usadas como
suporte ao desenvolvimento da qualidade ou ao apoio deciso na anlise de determinado
problema. Mata-Lima (1999) completa afirmando que o grande potencial delas, est quando
so utilizadas para a identificao das causas razes dos problemas e para a soluo destes.
Contudo, Mata-Lima (2007) afirma que aplicao das ferramentas de identificao da
causa dos problemas exige que haja um debate entre as partes interessadas e que a deciso se
fundamente em resultados da anlise dos registros de informao relevante visitas de estudo,
reunies tcnicas, inquritos e entrevistas, entre outros.
As Sete Ferramentas Tradicionais da Qualidade, de acordo com Miguel (2006) e
Vieira (1999), so: diagrama de causa-efeito, histograma, grfico de pareto, diagrama de
correlao, grfico de controle e folha de verificao. Para fins deste trabalho ir se utilizar
apenas uma, o diagrama de causa-efeito.
Esta ferramenta consiste em uma forma grfica usada como metodologia de anlise
para representar fatores de influncia (causas) sobre um determinado problema (efeito).
Tambm denominada de Diagrama de Ishikawa, devido ao seu criador, ou Diagrama
Espinha de Peixe, devido sua forma (MIGUEL, 2006). O diagrama de causa-efeito pode ser
elaborado perante os seguintes passos:
- Determinar o problema a ser estudado (identificao do efeito);
- Relatar sobre as possveis causas e registr-las no diagrama;
- Construir o diagrama agrupando as causas em 6M (mo-de-obra, mtodo, matria-prima,
medida e meio-ambiente);
- Analisar o diagrama, a fim de identificar as causas verdadeiras;
- Correo do problema.
Basicamente, o resultado do diagrama fruto de um brainstorming (significa
tempestade de idias), ou seja, pensamentos e idias que cada membro de um grupo de
discusso expe sem restries e democraticamente. Sendo o diagrama, o elemento de
registro e representao de dados e informao (MIGUEL, 2006).
3. Compsitos Polimricos
Entende-se por material compsito como sendo a juno de dois ou materiais de
diferentes fases, com o objetivo de agregar melhores propriedades que sozinhos eles no
teriam. A utilizao destes novos materiais reforados com fibras naturais de coco se d
devido a diversos fatores, dentre eles, a reduo de custos e o menor preo (SANTOS, 2007).
Vrios produtos que empregam fibras de coco esto sendo desenvolvidas,
principalmente para peas de acabamento interno de veculos, onde as propriedades
mecnicas, trmicas e acsticas so relevantes, Marinelli et al. (2008), alm de apresentam
ainda um potencial de reduo do peso do veculo em at 40% quando comparado com as
fibras de vidro, que esto presentes na maioria dos compsitos da indstria automotiva, como
assegura Santos (2006).
4. Aplicao do PDCA
Na fase Plan (Planejar), estipula-se inicialmente uma meta, que para esse trabalho
reduzir a quantidade de resduos slidos gerados pelo fruto, coco verde in natura. O segundo

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passo consistiu em determinar as causas do problema a partir da montagem do diagrama de
causa-efeito ou espinha de peixe. A figura 1 apresenta o Diagrama de Ishikawa com as
possveis causas identificadas do problema. Estas causas foram levantadas a partir de um
levantamento (Brainstorming) feito entre o grupo de pesquisa deste projeto.

FIGURA 1 Diagrama de Causa-efeito.
Diante das causas apontadas buscou-se atuar inicialmente naqueles apontadas como
solucionveis pelo grupo de trabalho, ou seja, algumas como a demanda elevada, descarte em
diversos locais e fruto vendido in natura seriam difceis de tomar aes. Por se tratar de um
grupo de pesquisa, a priori decidiu-se atuar na busca de formas para reutilizao dos resduos,
agregando assim valor ao mesmo. Dessa forma, esses resduos tero outra destinao, no
mais os aterros. Marinelli et al. (2008), ressalta que importante se ter estudos para se ter uma
boa base cientifica de estudos e aplicaes destes materiais. Como pode ser observado no
Projeto Fnix Amaznico, onde realizam pesquisas quanto s aplicaes de fibras naturais
(MARINELLI et al. 2008). A figura 2 apresenta a elaborao do plano de ao.

FIGURA 2 Elaborao do Plano de Ao.
Aps a elaborao do plano de ao, comea a segunda fase do ciclo, a fase Do
(Fazer) que consiste em realizar as aes propostas no plano de ao e no cronograma

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estipulado. O processo feito para a extrao das fibras da casca do coco a serem utilizadas
para a formao dos novos materias demonstrado no fluxograma na figura 3. Inicialmente as
fibras so cortadas do mesocarpo fibroso, com uma espessura de 3 mm, e aquecidas na estufa
a temperatura de 120 C durante duas horas. A secagem um processo de retirada de gua das
fibras, para que possam ser micronizadas (trituradas) posteriormente junto ao monho de
bolas.
Posteriormente, selecionam-se as fibras que estiverem no padro e ento so
armazenadas. Antes da moagem, realiza-se uma segunda secagem em microondas para
retirada da umidade absorvida. O objetivo da moagem a diminuio do tamanho das fibras,
visando um aumento de sua superfcie especfica. Com isso as amostras sero misturadas com
uma melhor velocidade de reao e de uma forma mais uniforme durante a produo do
compsito.
Ao fim desta etapa as amostras trituradas passam para o processo de peneira, ao qual
so separadas por diferentes granulometrias (mesh) para em seguida serem novamente
armazenadas. Este procedimento conduzido segundo a norma ABNT 10439 Mtodo A. As
peneiras foram pesadas antes e aps, assim pode-se constatar a percentagem presente de fibra
em cada mesh.









FIGURA 3 Fluxograma de extrao das Fibras de Coco.
Para a produo de gabinetes de computador de compsitos com fibras de coco
decidiu-se utilizar as fibras obtidas na peneira de 40 mesh. A resina polister insaturada foi
utilizada como matriz. Escolheu-se a resina polister insaturada por se tratar de um produto de
baixo custo e fcil utilizao. A cura ocorre temperatura ambiente e com utilizao de
moldes simples. O processo da produo de gabinetes ocorre em duas etapas, sendo a
preparao do compsito e o preenchimento dos moldes. A preparao do compsito se d
pela adio do iniciador (Perxido de Metilcetona) para acelerar o processo de cura e
posteriormente as fibras so misturadas no percentual de 5%. Ao fim da preparao h o
preenchimento dos moldes resultando nas placas.
O processo de produo de chaveiros ocorre de forma similar, inicialmente h a
preparao do compsito, logo aps o preenchimento dos moldes. Os moldes dos chaveiros
foram confeccionados em silicone e as fibras utilizadas foram tingidas com anilina ou usadas
na cor natural.
Corte das
Fibras
Secagem 2 Seleo e
Armazenamento
Secagem 1
Moagem Seleo e
Armazenamento
Peneira P e fibras
Longas

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FIGURA 4 Amostragem das fibras em diferentes cores e moldes de silicone.

FIGURA 5 Placa depois de retirada do molde.
Assim, tem-se fim a fase DO com a realizao das aes propostas e dentro do
cronograma programado pela equipe de pesquisa.

FIGURA 6 Plano de ao implementado.
Na fase Check (Checar) verifica-se a eficcia das aes tomadas. Normalmente essa
anlise feita atravs da comparao de dados, mas como o objetivo buscar formas de
reutilizar os resduos slidos gerados pelas cascas de coco para reduzir a quantidade
descartada em aterros, pode-se checar a eficcia pelos projetos realizados, que so a
confeco dos gabinetes de computador e de chaveiros como demonstrado pela figura 7.

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FIGURA 7 Alguns projetos realizados no Laboratrio.
A fase ACT (Agir) consiste em padronizar, no entanto, por no se tratar de um
processo essa etapa poderia ser realizada pela difuso das prticas desenvolvidas, ou seja,
buscar a utilizao das tecnologia desenvolvida pelas empresas da rea e desenvolver na
sociedade cooperativas para confeccionar os chaveiros.
5. Consideraes Finais
A utilizao do diagrama de causa-efeito e do PDCA se apareceram como alternativas
para se potencializar as pesquisas referentes reutilizao dos resduos slidos do fruto Coco
- Verde, pois apresentaram uma metodologia e um caminho a ser percorrido em cada etapa
para se obter o resultado esperado. Em particular, o uso da metodologia apresentada pelo
PDCA se mostrou eficaz, pois de forma intuitiva norteava as tomadas de aes, ou seja,
dividindo as mesmas por etapas. Pelo Diagrama de Ishikawa, podem-se conhecer as principais
causas referentes ao acmulo do resduo deste material ao meio, e assim as aes serem
tomadas perante as estas.
Alm disso, seguindo a metodologia de melhoria continua referente ao ciclo PDCA,
ficou ao trmino do projeto uma nova meta para desencadear um novo ciclo, que a difuso
da tecnologia desenvolvida em empresas e cooperativas. Alm tambm, propriamente dentro
do laboratrio como forma de se encontrar as melhores condies que favoream a boas
propriedades mecnicas destes novos materiais.
Referncias
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