QUE ES LA DIETA

Una dieta es el conjunto de las sustancias alimenticias que componen

el comportamiento nutricional de los seres vivos. El concepto proviene del
griego daita, que significa modo de vida. La dieta, por lo tanto, resulta
un hbito y constituye una forma de vivir. En ocasiones, el trmino suele ser
utilizado para referirse a los regimenes especiales para bajar de peso o para
combatir ciertasenfermedades, aunque estos casos representan
modificaciones de la dieta y no la dieta en s misma.
De acuerdo a la dieta que siguen, los seres vivos pueden ser calificados de
diversa forma: carnvoros (comen carne), detritvoros (se alimentan de
sustancias orgnicas muertas), herbvoros (ingieren plantas y
frutas), insectvoros (insectos), omnvoros (su sistema puede digerir carnes
y vegetales) o canbales (comen miembros de la misma especie), entre otros.
El ser humano es omnvoro por naturaleza, aunque por cuestiones ideolgicas o
religiosas muchos optan por ser vegetarianos (se abstienen de las carnes y
del pescado).


TIPOS DE DIETA
Desde el punto de vista cultural, y en funcin del origen biolgico de los
alimentos, las dietas humanas contemporneas pueden ser:
dieta vegetariana: cuando no se consume ni carne ni pescado. Los
motivos por los que se sigue una dieta vegetariana pueden ser econmicos,
religiosos, ideolgicos, ticos (veganismo), ecolgicos y de salud. Hay
diferentes tipos de vegetarianismo. Entre ellos, en el que no se consume
ningn producto procedente de un animal (vegetarianismo estricto) y aquel
en el que no se consumen productos prodecentes de animales excepto la
leche (lactovegetarianismo), huevos (ovovegetarianismo) y/o miel
(apivegetarianismo).
dieta omnvora: cuando se consumen alimentos de origen animal y
vegetal. Es el tipo de dieta ms frecuente en la especie humana.
dieta carnvora: si los alimentos de procedencia animal son los
predominantes. Es comn en la especie humana.

DIETA DE UN NIO ESCOLAR
Los nios tienen unas necesidades elevadas de caloras y nutrientes, pero su
estmago es pequeo. Ofrece a tu nio frecuentes aperitivos, e incluye en su
dieta algunos alimentos menos voluminosos como cereales refinados y zumos
de fruta. No obstante, limita los zumos, pues los nios pueden hincharse
bebindolos, prefiriendo su sabor dulce antes que otros alimentos.
Algunos alimentos, como algunas papas fritas, los manies y las uvas, pueden
representar un riesgo de asfixia. Asegrate de cortar los alimentos en trozos
pequeos y anima al nio a masticar bien la comida antes de tragar.
Las necesidades calricas varan de un nio a otro. Las siguientes directrices
son generales.
Los Grupos de Alimentos para los Nios
Panes y cereales
Incluye todos los panes, bollos, tortas, cereales calientes y fros, pasta,
cereales cocidos como el arroz y la cebada, y las galletas.
Legumbres, frutos secos y semillas
Incluye cualquier legumbre cocida como los porotos alubia, otras variedades
de porotos , las lentejas, las arvejas partidas, los porotos aduqui, chauchas y
los garbanzos; el tofu, el tempeh, los sustitutos de carne, la protena vegetal
texturizada (TVP); todos los frutos secos y cremas de frutos secos, las
semillas y el tahn (mantequilla de ssamo).
Leche de soja enriquecida
Incluye todas las leches de soja enriquecidas y la frmula para bebs o la
leche materna para los lactantes.
Verduras
Incluye todas las verduras crudas o cocidas que se pueden adquirir frescas,
enlatadas o congeladas. Tambin incluye los jugos de verduras.
Frutas
Incluye todas las frutas los zumos de fruta 100 por ciento. La fruta puede ser
adquirida fresca o enlatada, preferiblemente en almbar suave o natural, o
en agua.






























PIRAMIDE ALIMENTICIA











































CREES QUE UNA PERSONA EXCESIVAMENTE GORDA ESTA BIEN
ALIMENTADO
Generalmente ante una persona obesa pensamos en que se trata de buena
alimentacin, de nutricin excesiva pero que jams esta persona podr tener
carencias nutricionales o anemia por ejemplo, pues alimentacin no es lo que
le falta. Sin embargo, una persona obesa no es una persona bien nutrida.
La obesidad es un tipo de malnutricin, en la cual el exceso predomina, pero
generalmente en la dieta de las personas obesas sobran algunos nutrientes y
faltan otros, es decir, suelen ingerirse grasas en abundancia y consumirse
escasas cantidades de vitaminas, minerales y fibra. Por lo cual, su nutricin no
es buena y su alimentacin tampoco.
Una persona puede ser obesa, pero presentar carencias nutricionales a
causa de la pobre ingesta de micronutrientes que generalmente se encuentran
en frutas, verduras, cereales integrales y lcteos. Por lo tanto,no siempre la
persona obesa est bien nutrida.

PORQUE SON IMPORTANTES LAS FIBRAS , LAS VITAMINAS Y LOS
MINERALES
FIBRA
Funcin. La fibra no se digiere en el intestino; participa en la formacin de las
heces. Calma el apetito, regula el trnsito intestinal, ayuda a luchar contra el
estreimiento y facilita la recuperacin del equilibrio corporal en caso de
diabetes o cuando existe un exceso de colesterol.
VITAMINAS
Funcin. Son indispensables para el buen funcionamiento del organismo. Cada
vitamina tiene una funcin precisa. La vitami-na A interviene en la visin y la
vitamina D en el crecimiento seo. Las vitaminas C y E protegen las clulas
contra el envejecimiento y la vitamina K participa en la coagulacin de la
sangre. Las vitaminas del grupo B intervienen en la produccin y la
degradacin de las protenas, los glcidos y los lpidos.
MINERALES
Los minerales desempean una funcin importante en numerosos procesos
biolgicos que se desarrollan en el organismo. Se distinguen las sales
minerales (calcio, fsforo, potasio, sodio, cloro, magnesio, azufre) y los
oligoelementos (hierro, cinc, yodo, selenio): las primeras estn presentes en el
organismo en mayor cantidad que los segundos.

PARA QUE LE HECHAMOS YODO AL AGUA CON QUE LAVAMOS LAS
VERDURAS
Supongo que el cloro que contiene el agua de la llave mata algunas bacterias
pero aun asi no es apta para el consumo.
Lo mas recomendable es que las laves con agua potable y un poco de
desinfectante , no es nescesario quitarle la cascara ya que muchas frutas
tienen su sabor caracteristico gracias a su cascara.
PORQUE ES IMPORTANTE LA NUTRICION DE NUESTRO CUERPO
Porq de lo q comes depende el funcionamiento del resto de los organos vitales
del cuerpo, porq de la comida las celulas toman la energia q necesitan para
llevar a cabo sus funciones. Igualmente de lo q comes depende la duracion de
vida de las celulas (por aquello de la oxidacion y muerte de las celulas) y por
consiguiente tiene q ver en la longevidad del organismo como tal.