Introduo

Os aminocidos so, basicamente, micro estruturas orgnicas utilizadas pelo

organismo. So indispensveis na construo e manuteno de tecidos (como
o tecido muscular). Alm disso, servem para a formao de enzimas,
anticorpos, hormnios, fornecimento de energia e tambm na regulao de
processos metablicos.

Existem dois grupos bsicos de aminocidos, aqueles que o corpo humano no
pode sintetizar, isto , produzir, e outro grupo para os aminocidos que o
organismo capaz de produzir. (Os Essenciais e os No-Essenciais).

Os Essenciais: Esses aminocidos so chamados de essenciais porque so
indispensveis pelo organismo. O corpo no consegue sintetiz-los, portanto,
devem ser obtidos atravs da alimentao. H nove elementos nesse grupo.

Os No-Essenciais: Os aminocidos desse grupo podem ser sintetizados pelo
organismo em situaes normais, ou seja, se o indivduo estiver saudvel, no
estando acometido por doenas

Todos os aminocidos so encontrados nos alimentos que ingerimos, em
forma de protena. A protena composta de cadeias de aminocidos que
esto unificados numa cadeia, e que quando ingeridas comeam a ser
digeridos e absorvidos no sistema como unidades simples chamadas de
aminocidos. Uma vez no corpo, estes aminocidos so utilizados
principalmente para a construo de tecido do corpo, tal como o
desenvolvimento muscular, porm existem outros usos para os aminocidos,
como as energias (~ 5%) e enzimas. Sob certas condies h uma maior
exigncia de protena e aminocidos no corpo, como por exemplo em perodos
de crescimento rpido (adolescentes), durante treinos exigentes e de
resistncia, e quando h reparao de tecidos, como depois de uma leso ou
doena.

Os aminocidos ou protenas so encontradas nos seguintes alimentos, carnes
magras, frango, peixe, e ovos, e em menor quantidade nos alimentos lcteos e
cereais. As protenas animais contm um melhor perfil de aminocidos, ou
seja, contm todos os aminocidos essenciais para o crescimento e
desenvolvimento. Se tiver uma alimentao vegetariana, precisa misturar e
combinar os alimentos proteicos que no sejam base de carne de modo a
obter o melhor perfil dos aminocidos.

Neste nosso trabalho foi nos proposto falar sobre trs aminocidos essenciais
sendo eles a Leucina, a Isoleucina e a Valina.











Leucina


A leucina e um aminocido no produzido pelo organismo e utilizado para
sintetizar protenas. Actua como fonte de energia nos exerccios fsicos.
Compe o conjunto de aminocidos essenciais genericamente conhecidos
como BCAAs. (juntamente com a Isoleucina e a Valina), compreendendo cerca
de 1/3 das protenas do msculo.
Estes no so produzidos de uma forma endgena, por conseguinte tm que
ser consumidos na nossa dieta. A leucina tem sido a mais amplamente
investigada, pois sua taxa de oxidao maior quando comparada isoleucina
ou valina.




Propriedades

- A leucina estimula a sntese proteica no msculo e estritamente associada
com a liberao de precursores gliconeognicos, tais como a alanina do
msculo.
- Assume-se que o contedo de leucina na protena varia entre 5 e 10%.
- Estudos mostram que este aminocido capaz de produzir uma completa
recuperao do nvel de glicognio e da taxa fracional de sntese proteica no
msculo-esqueltico aps exerccio fsico. Posologia: 50 mg/kg/dia.





Leucina e Regulao da Sntese Proteica Muscular


Actividades fsicas de alta performance e a recuperao ps-exerccio levam a
mudanas significativas no metabolismo proteico e de aminocidos no
msculo-esqueltico. A principal dessas mudanas um aumento no
metabolismo do aminocido de cadeia ramificada (BCAA) leucina.
Aps sesses de exerccio aerbico, anaerbico ltico e exerccio prolongado,
os nveis sricos ou plasmticos de leucina diminuem significativamente para
respectivamente 22%, 6,5% e 30% em mdia.
No msculo-esqueltico, h uma diminuio no nvel de leucina e uma reduo
do glicognio durante o exerccio aerbico exaustivo. Sendo assim, o consumo
de BCAA (30 a 35% de leucina), antes ou durante os exerccios pode prevenir
ou diminuir a taxa de degradao proteica e pode melhorar ambas as
performances mentais e fsicas.



Ingesto de carboidratos, protena e leucina livre na sntese proteica

H estudos que comprovam que o consumo de carboidratos, protena e leucina
livre 45 minutos aps o exerccio traz benefcios para o balano corpreo de
protenas para aqueles que praticam exerccios de resistncia. De acordo com
os pesquisadores, a co-ingesto de protena e leucina estimula a sntese de
protena muscular e optimiza o balano corpreo total de protenas comparada
ingesto de apenas carboidratos.
Leucina como um nutriente sinalizador directo na modulao da sntese
proteica no tecido adiposo.
Um estudo realizado pela Universidade dos EUA, mostrou que a leucina activa
o caminho de sinalizao mTOR em adipcitos. A ativao da mTOR resulta na
fosforilao da protena ribosomal S6 quinase (S6K1) e do fator de iniciao
eucaritico 4E (4E-BP1), duas protenas envolvidas na fase de iniciao da
sntese proteica.


Estudos clnicos comprovaram:

Leucina regula a iniciao da traduo da sntese proteica no msculo-
esqueltico, aps exerccio.
Durante o exerccio fsico acontece o seguinte:
1.Diminui a sntese proteica;
2.Aumenta a degradao proteica;
3.Aumenta a estimulao da oxidao de BCAA.


Indicao

- Auxiliar na recuperao do msculo-esqueltico no ps-exerccio fsico;
- Anabolismo proteico;
- Aumento na performance mental e fsica;
- Aumento na resistncia fsica;
Efeitos adversos

Segundo alguns estudos os excessos dietticos de leucina podem actuar como
factor precipitante da pelagra, devido sua aco redutora sobre as
concentraes de nucletidos de nicotinamida no sangue do fgado.
Excessos de leucina podem tambm contribuir para diminuir os nveis de
acar no sangue.





























Isoleucina



A isoleucina um dos aminocidos essenciais que fazem parte do grupo dos
BCAA (aminocidos de cadeia ramificada). Em nutrio clnica, comumente
usado como um componente de nutrio enteral e parenteral. utilizado pelo
corpo para sintetizar protenas e para produzir energia quando se pratica
exerccio fsico.


Principais Funes:

- Colabora na sntese da hemoglobina
- Participa na manuteno de uma boa sade mental

- Colabora de forma destacada na sntese de protenas musculares
- Ajuda a manter o equilbrio do acar no sangue
- Participa junto com a leucina e valina na produo de energia muscular
- Melhora a resistncia e vigor muscular
- Ajuda a recuperar de feridas e traumatismos musculares
- Previne a atrofia muscular aps fratura ssea, que obrigue uma imobilizao
por longo perodo


Metabolismo da isoleucina

Aminocido essencial, glicognico ou cetognico. A necessidade diria de um
adulto do sexo masculino 10 mg por Kg do peso corporal. A isoleucina
convertida em isobutil-CoA por desaminao e descarboxilao. A deficincia
da enzima para a descarboxilao a partir do cido a-cetoisovalrico em cido
isobutil-CoA conhecida como a doena da urina em xarope de cer (bordo)
indicada por sintomas que incluem cetoacidose grave, vmito, dispnia,
convulses, distrbios de conscincia e tnus muscular anormal.
A razo molar de aminocidos de cadeia ramificada (BCAA) em aminocidos
aromticos (AAA) chamada de razo de Fischer, que usada como um
indicador do metabolismo de aminocidos no fgado. Em doenas hepticas
graves, o AAA acumula-se como resultado da atividade metablica reduzida de
aminocido no fgado e o metabolismo do BCAA no msculo diminui como
resultado da ingesto reduzida de protena, ambos levam a uma razo de
Fisher deficiente.
Precaues ou sugestes acerca da Isoleucina:


- O consumo deste aminocido deve ser balanceado com a valina e leucina

- No caso de problemas renais reduzir o consumo de isoleucina (e protena no
geral).


Deficincia de isoleucina
Se o corpo estiver privado de isoleucina, poder comear se a sentir tonturas,
sentimentos de depresso, fadiga muscular e maior propenso a irritao. As
deficincias de isoleucina so mais comuns em indivduos que consumam
pouca protena, como os vegetarianos. Atletas que treinem a altas altitudes
podero precisar de maior quantidade de isoleucina, pois ela esgota-se mais
rapidamente.

Nutrientes Sinergticos:

- Vitamina B3
- Zinco
- Leucina, valina, carnitina, arginina, tirosina e triptofano


















Valina



A valina um aminocido de cadeia ramificada da famlia da leucina e da
isoleucina. Em conjunto, estes trs aminocidos constituem cerca de 35% dos
aminocidos presentes nas protenas corporais, desempenhando diversas
funes no organismo: protegem os msculos de leses por esforo excessivo,
atravs da promoo da sntese de protenas e da reduo do catabolismo
protico e participam, como substrato, para a gliconeognese (sntese de
glicose), podendo ser convertidos em componentes essenciais produo de
energia, principalmente na musculatura esqueltica (onde tambm estimulam a
produo dos aminocidos L-alanina e L-glutamina). Estes aminocidos podem
ser utilizados como auxiliares no tratamento da encefalopatia heptica, doena
que provoca leso do fgado, geralmente em pessoas alcoolistas.












Propriedades e principais Funes

- Favorece o funcionamento muscular junto com a Leucina e Isoleucina.
- Colabora na manuteno de um bom equilbrio mental e emocional
- Combate a insnia, melhora o sono e o nervosismo.
- Participa na sntese de protenas musculares e fibrosas do organismo.
- Ajuda a reduzir o apetite e a bulimia.
- A valina contribui para o tratamento de doenas no fgado e vescula biliar.
- Regula o sistema imunitrio e o metabolismo.
- Ajuda a manter a quantidade adequada de nitrognio no corpo


Estudos clnicos comprovaram:

Estudos recentes indicam que o uso deste aminocido pode promover a
cicatrizao ssea e muscular em fraturas e leses, por isso muito utilizado
em pacientes no tratamento ps-cirrgico. Por diminuir a disponibilidade de L-
fenilalanina no crebro, a suplementao de L-valina, L-isoleucina e L-leucina
pode ser til no tratamento da fenilcetonria (deficincia inata da enzima
fenilalanina hidroxilase ou de precursores sua sntese) e atuar na reduo
dos sintomas da discinesia tardia (distrbio motor induzido por medicamentos
antipsicticos).
Precaues ou sugestes acerca da Valina


- A valina em excesso pode produzir alucinaes e problemas de pele
- A ingesto de 4 gramas de uma mistura de Valina (2g), Fenilalanina (3g),
Metionina (2g) e Triptofano (1g) cerca de 30 minutos antes das refeies
provoca em sujeitos obesos uma reduo de 50% da quantidade de alimento
ingerido depois.
- A ingesto de Valina por parte de pacientes com hipervalinemia ou Acidria
B-aminoisobutrica subaguda pode provocar um agravamento dos sintomas
caractersticos destes distrbios: enxaquecas, irritabilidade e alucinaes
- A ingesto de valina deve ser equitativamente balanceada com a leucina e
isoleucina.



Nutrientes Sinergticos:

- Vitamina B3
- Zinco
- Arginina, Carnitina, Leucina, Isoleucina
- Octacosanol



Concluso



A partir deste trabalho sobre os aminocidos leucina, isoleucina e valina ou
mais vulgarmente conhecidos como aminocidos de cadeia ramificada (BCAA),
observa-se que o seu consumo e benfico, ingerido sozinho ou associado a
outros nutrientes, se confirmada a necessidade de suplementao, aconselha
se acompanhamento de profissionais da rea da sade, como mdicos,
nutricionistas e educadores fsicos.
A base de evidncias dos benefcios dos BCAA enorme, uma vez que o ser
humano uma forma de vida proteica, que as protenas so compostas de
aminocidos e que os BCAAs so precisamente os trs aminocidos mais
importantes que o corpo no consegue sintetizar sozinho e que tem, por isso,
que os obter a partir dos alimentos.
O consumo destes aminocidos estimula realmente a formao de novo tecido
muscular e atrasa os processos de destruio do existente, normaliza os
processos do metabolismo das gorduras, acelera a queima da gordura
subcutnea e melhora o metabolismo.
Os efeitos da suplementao com estes aminocidos sobre a performance em
exerccios e nos desportes, atualmente se constituram em importante um
objeto de estudo, visto que sua comercializao e utilizao, com objetivos
variados, tm crescido.



Bibliografia e fontes de pesquisa


Manual de Estudos de Ortomolecular e Dieta de Acordo com o Grupo
Sanguneo e Bioenergtica (Ano letivo 2007/2008) do IPN

Olszewer, Efrain (2008) - Clinica Ortomolecular (2 Edio) Editora Roca

http://www.dna.ind.br/
http://logon.prozis.com/pt
http://vitamins-pt.mo7e.com