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CATABOLISMO

Es el conjunto de reacciones metablicas que tienen por objeto obtener energa a


partir de compuestos orgnicos complejos que se transforman en otros ms
sencillos. La respiracin celular aerobia y las fermentaciones son las vas
catablicas ms corrientes para la obtencin de la energa contenida en las
sustancias orgnicas. Ambas vas, no obstante, tienen una primera fase comn: la
gluclisis. Otras vas catablicas son, la beta-oxidacin de los cidos grasos, el
ciclo de Krebs, la fermentacin lctica, la fermentacin actica etc.

FASES DEL CATABOLISMO:
Fase I, fase inicial o preparatoria en ella las grandes molculas de los elementos
nutritivos se degradan hasta liberar sus principales componentes (los polisacridos
se degradan en monosacridos; los lpidos a cidos grasos y glicerina, y las
protenas liberan sus aminocidos).
Fase II o fase intermedia, en ella los diversos productos formados en la fase I,
son convertidos en una misma molcula, ms sencillas el Acetil-coenzima A (acetil
CoA).
Fase III o fase final, en la que el acetil-CoA (se incorpora al ciclo de Krebs) da
lugar a molculas elementales oxidados a (CO
2
) dixido de carbono y (H
2
O) agua.

De estas tres fases, la intermedia y la final son comunes para todos los principios
inmediatos orgnicos, glcidos, lpidos y protenas.
El catabolismo de cada uno de ellos difiere en la fase inicial, los glcidos
(gluclisis) y las protenas (desaminacin y transaminacin), ocurre en el
hialoplasma, mientras que para los lpidos (-oxidacin), ocurre en la matriz
mitocondrial.
Existen dos tipos de catabolismos segn sea el aceptor final de electrones:
Fermentacin: Si se degrada a un compuesto todava orgnico pero ms sencillo.
En ella tanto el aceptor final de electrones es un compuestos orgnicos.
Respiracin celular: Si la degradacin del compuesto orgnico es hasta CO2 y
H2O. El aceptor final de electrones es una sustancia inorgnica.

CATABOLISMO DE LOS GLCIDOS:
Los glcidos se hidrolizan hasta formar glucosa. La oxidacin total de la glucosa
se produce en varias fases:
Gluclisis (gliclisis):
La gluclisis o va de Embdem-Meyerhof es un conjunto de reacciones anaerobias
que tienen lugar en el hialoplasma celular, en la cual se degrada la glucosa. La
gluclisis es utilizada por casi todas las clulas como medio para obtener energa
(de los azucares).

Fermentacin:
Se llama fermentacin a un conjunto de rutas metablicas, que se realizan en el
hialoplasma, por las cuales ciertos organismos obtienen energa por la oxidacin
incompleta de compuestos orgnicos. Los electrones liberados en esta oxidacin
no son llevados al oxgeno molecular (tal como ocurre en la respiracin celular),
sino que son aceptados por un compuesto orgnico sencillo que es el producto
final de la fermentacin. As, la oxidacin de la materia orgnica no es completa
(no se transforma totalmente en materia inorgnica) y el rendimiento energtico es
bajo. El combustible que con ms frecuencia se utiliza es algn tipo de azcar,
pero pueden ser utilizados otros compuestos orgnicos en estos procesos.
La fermentacin la llevan a cabo diferentes tipos de bacterias capaces de vivir sin
oxgeno, pero tambin se da en clulas aerobias como las musculares, que la
utilizan como mecanismo complementario de la respiracin celular al faltar el
oxgeno.
Tipos de fermentacin:
Fermentacin Anaerobia, son las ms tpicas; no requieren oxgeno.
Fermentacin lctica: En la que el producto final que se obtiene es cido
lctico. La realizan ciertas bacterias como las del gnero Lactobacillus
(utilizadas para la obtencin de yogur y queso) y las clulas musculares
cuando el aporte de oxgeno es insuficiente.
Fermentacin alcohlica: En la que se obtiene alcohol etlico. La realizan
ciertas levaduras (gnero Saccharomyces) utilizadas para fabricar gran
variedad de bebidas alcohlicas (vino, cerveza, etc.) a partir de diversos
azcares (de uva, de cereales, etc.).
Fermentacin Oxidativa, Requieren oxgeno (son aerobias) pero ste no acta
como ltimo aceptor de electrones sino como oxidante del sustrato. La ms
conocida es la fermentacin actica (se produce vinagre a partir del vino) y en la
cual, el alcohol etlico es oxidado a cido actico (vinagre).
Respiracin celular:
Las clulas aerobias obtienen la mayor parte de su energa de la respiracin
celular, que supone la oxidacin del cido pirvico hasta formar CO2 y H2O. La
respiracin celular se realiza en la matriz de las mitocondrias y comprende cuatro
etapas distintas:
1. Obtencin del acetil CoA.
2. Ciclo de Krebs
3. Cadena transportadora de electrones
4. Fosforilacin oxidativa.




CATABOLISMO DE LOS LPIDOS
Los lpidos se emplean como sustancias de reserva, pues de su degradacin se
obtiene ms energa que de la degradacin de los glcidos. Ms concretamente
son los acilgliceridos los que tienen mayor capacidad para producir energa
durante el catabolismo.
Como recordaremos, los acilgliceridos constan de una molcula de glicerina
esterificada por uno, dos o tres cidos grasos. Su catabolismo comienza con la
separacin de ambos componentes, esta hidrlisis son llevadas acabo por lipasas
(enzimas) que rompen la unin tipo ster y se obtiene glicerina y cidos grasos.

CATABOLISMO DE LOS PRTIDOS (AMINOCIDOS)
Las protenas no se usan como fuente de energa, pero los aminocidos que
sobran tras la sntesis de protenas pasan a ser usados como combustible celular.
Estos se separan en grupos amino (excretados con la orina) y cadenas
carbonadas que se incorporan en diversos momentos del catabolismo y son
degradadas hasta CO2 en la respiracin mitocondrial.
Las reacciones por las cuales se separan los grupos amino de los aminocidos
son la Transaminacin y la Desaminacin, originando cetocidos como el pirvico
e intermediarios del ciclo de Krebs.






















ANABOLISMO
El anabolismo representa la parte constructiva del metabolismo, consiste en la
sntesis de molculas complejas a partir de otras ms sencillas, con el
consiguiente gasto de energa, tomada de los ATP producidos durante las fases
catablicas.
Estas molculas sintetizadas pueden:
Formar parte de la propia estructura de la clula.
Ser almacenadas para su posterior utilizacin como fuente de energa.
Ser exportadas al exterior de la clula.

PROCESOS DEL ANABOLISMO
GLCIDOS Acido Purivico Glucosa (gluconeognesis y es casi la
inversa
GLCIDOS de la gluclisis)
Glucosa Glucgeno
LPIDOS Acetil-coA cidos grasos
PROTENAS Aminocidos Protenas
CIDOS
NUCLEICOS
Nucletidos ADN (Replicacin)
ARN (Transcripcin)

El anabolismo representa la parte constructiva del metabolismo, en la que el
organismo fabrica sus biomolculas propias. Se distinguen dos tipos principales:
Anabolismo hetertrofo: consiste en la fabricacin capturada de otros
seres vivos. Lo llevan a cabo muchos organismos: la mayora de las
bacterias, los hongos, muchos protistas y los animales.
Anabolismo auttrofo: consiste en la fabricacin propia a partir de materia
inorgnica y una fuente de energa. A su vez presenta dos tipos:
a) Quimiosntesis utiliza como fuente de energa ciertas reacciones de
xido-reduccin de materia inorgnica. La realizan algunos grupos de
bacterias (bacterias del Fe, del H).
b) Fotosntesis, utiliza la luz solar como fuente de energa.

Diferencias metablicas entre clulas auttrofas y hetertrofas
En las clulas auttrofas existe una primera parte de su metabolismo auttrofo y
una segunda parte que es hetertrofo:
- en el primero se parten de sustancias inorgnicas para obtener sustancias
orgnicas sencillas, por ejemplo, glucosa y se utiliza energa libre (luminosa o
producida en reacciones qumicas.
- en el segundo, en cambio, se parte ya de sustancias orgnicas sencillas, como la
glucosa, para obtener otras ms complejas como el almidn, y se emplea la
energa del ATP (adenisin trifosfato).
Las clulas hetertrofas slo tienen un anabolismo hetertrofo, prcticamente
como el de las auttrofas, con la diferencia de que incorporan las molculas
orgnicas del exterior. El catabolismo se puede considerar idntico en ambos tipos
celulares.







https://www.google.com.pe/#q=metabolismo+bioquimica
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Metabolismo_celular.html
http://www.slideshare.net/DrAngelMartinez/metabolismo-tema-6
http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo#Catabolismo
http://kidshealth.org/teen/en_espanol/cuerpo/metabolism_esp.html#
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http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448181697.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Ruta_metab%C3%B3lica
http://www.slideshare.net/atavizon/rutas-metabolicas


http://prezi.com/4zgktjn9mwoo/el-anabolismo-en-las-plantas/
http://www.monografias.com/trabajos10/08_regu/08_regu.shtml
http://html.rincondelvago.com/metabolismo-y-su-control.html
http://www.consentirse.com/2007/08/para-adelgazar-y-vivir-mejor-se.html
http://www.bit.etsia.upm.es/bases%20boquimicas%20alimentacion%20anima
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http://www.biolaster.com/rendimiento_deportivo/metabolismo_energetico
http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
https://biologicas.ucm.es/data/cont/docs/2-2013-02-10-regulacion.pdf
http://prezi.com/4zgktjn9mwoo/el-anabolismo-en-las-plantas/




libro:
http://books.google.com.pe/books?id=Iw_z2TPXvZgC&pg=PA14&lpg=PA14&
dq=fases+o+etapas+del+anabolismo&source=bl&ots=hEvzpZiMlP&sig=OPN
UvCQU79HDSXnRJwFUPRfaJGY&hl=es-
419&sa=X&ei=rV06U8uSMMPfsAS13ICgCA&sqi=2&ved=0CGwQ6AEwDg#v=o
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