PREVENCION Y CONTROL DE PARASITOS INTERNOS EN

PONEDORAS COMERCIALES

Javier Ortiz R. MVZ.

La producción de huevos para consumo en Santa Cruz, a diferencia de

los otros países de Latinoamérica, está avanzando en forma paralela
al grado de automatización y/o modernización que se esta
implementando en las granjas de pollos parrilleros. Una de las razones
de esta situación es que gran parte de las avícolas de postura
pertenecen a empresas de tipo familiar.

Sin embargo en los últimos años la disminución de los márgenes de

lucro ha obligado a los productores de huevo ha buscar mecanismos
que le permitan disminuir sus costos de producción, es así que una de
las áreas modernizadas a sido en infraestructura. Para 1.995, la
población de ponedoras en producción en jaula solamente alcanzaba
aproximadamente el 58%, mientras que para el año 2.000 esta cifra
asciende a un 72,20%. (cuadro 1)

Cuadro1: DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE PONEDORAS POR TIPO DE

ALOJAMIENTO

JAULA PISO TOTAL

Año
1.995 796.843 577.024 1.373.867
2.000 1.275.134 490.759 1.765.893

Fuente: Adascz: Dpto Técnico

Esta modernización les ha permitido alojar un mayor número de aves

por metro cuadrado, como también por persona; incluyendo la
clasificación de huevo. (cuadro 2). Situación que puede haber
significado un mayor retorno económico para algunos de ellos, si
acompañaron este cambio con mejoras a otro nivel. Pues no debemos
olvidar que a pesar de estar alojadas en jaulas diseñadas para ofrecer
un confort ideal en cuanto a espacio, no dejan de estar en un
ambiente propicio a factores de tensión de tipo ambiental, nutricional
y sanitarios.

Cuadro2: CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS POR TIPO DE

ALOJAMIENTO
JAULA PISO
M2 Galpón 1.200 1.200
Aves en producción 7.200 11.065
Aves/persona 3.600 5.532
Huevos/persona/mes 102.600 157.676

Fuente: Adascz: Dpto Técnico

Entre los factores de tipo sanitarios tenemos los de orden bacteriano,
víricos, fungosicos y parasitarios, factores que al presentarse
independientemente o combinados con los ambientales y
nutricionales repercuten directamente en el rendimiento animal.

De 1.994 a 1.999, la frecuencia de presentación de parasitosis en

general no ha superado el 10% del total de casos recepcionadas y
diagnosticadas por el laboratorio de patología aviar de la Asociación
de Avicultores de Santa Cruz, asimismo al analizar la distribución
porcentual de los casos de parasitosis presentados en ponedoras
comerciales, se observa que en el últimos par de años la tendencia de
ascaridiosis y teniasis ha tendido ha incrementarse. (cuadro 3 y 4)

Cuadro 3: FRECUENCIA DE PARASITOSIS EN FUNCION AL TOTAL DE CASOS

PARASITOSIS

AÑO % TOTAL
94 45 (5,25) 856
95 63 (7,02) 897
96 39 (5,32) 732
97 46 (6,07) 757
98 69 (9,29) 742
99 78 (9,75) 800

Situación que desnuda la actitud de omisión u olvido que han tomado avicultores y
técnicos hacia este problemas, quizás debido a que los daños causados por estos no son
tan evidentes como los que puede causar un brote vírico o bacteriano aislado o
complicado.

Sin embargo, los daños imperceptibles que causan estos organismos pueden
desencadenar muchos problemas como los citados a continuación: 1) Daño de la mucosa
intestinal que facilita el ingreso de E. Coli, hacia los órganos internos desencadenándose
una peritonitis que causara un incremento de la mortalidad, como también una baja de la
producción, 2) Una mala nutrición de las aves, debido a que los parásitos se alimentan de
los nutrientes, energéticos, proteicos y vitamínicos presentes en la pared intestinal,
asimismo el grado de absorción de minerales críticos como el calcio y el fósforo se
pueden ver disminuidos gracias al daño causados por estos sobre la mucosa intestinal, 3)
Gallinas con un sistema inmune deprimido que no permita soportar un enfrentamiento de
virus de campo.

Cuadro 4: DISTRIBUCIÓN POR TIPO DE PARASITO

PRESENTE

AÑO NEMATODES CESTODES COCCIDIAS** TOTAL

94 11 8 16 35
95 18 17 28 63
96 7 5 27 39
97 6 11 29 46
 98 11 20 38 69
99 22 19 37 78
Fuente: Dpto Técnico ADA, **: El 90% de los casos ha sido en pollos
parrilleros

Bajo este enfoque, se han llevado adelante una serie de dos trabajo en gallinas
ponedoras alojadas en piso y en jaula en el área de Santa Cruz, con la finalidad de
conocer que clases de parásito parasitan actualmente a este tipo de aves, su
comportamiento a lo largo de la vida etarea de estas y la eficacia de los diferentes
antiparasitarios administrados.

Los resultados obtenidos nos indican que un 72,27% de las gallinas alojadas en piso y
un 68,78% de las alojadas en jaula han sido parasitadas por algún tipo de parásito
gastrointestinal. (cuadro 5) En relación al tipo de parásito presente, un análisis general
nos indica que el género Ascaridia galli, predomina las infestaciones en un 75%,
mientras que el segundo lugar lo ocupa el género Railletina con un 26,25%. (cuadro 6)

Cuadro 5: NIVEL DE INFESTACION PARASITARIA EN FUNCION AL TIPO DE

ALOJAMIENTO

PRESENCIA AUSENCIA TOTAL AVES

PISO 219 (72,27%) 84 303

JAULA 216 (68,78%) 98 314

Asimismo un análisis de la evolución de la carga parasitaria y del número medio de

parásitos por ave a lo largo de la vida de estas, nos permite afirmar que la administración
programada de antiparasitario cada 60 días está permitiendo mantener una presión
infecciosa baja que no afecta la productividad de las aves. (cuadro 7)

Cuadro 6: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL TIPO DE PARASITO IDENTIFICADO

ASCARIDIA HETERAKIS RAILLETINA RAILLETINA TOTAL

CESTICILLUS ECHINOBOTRIDA
75 % 13,93% 26,25% 1,13% 617

Sin embargo también se puede observar que los antiparasitarios usados actualmente no
tienen una eficacia de un 100%, y que una sola aplicación no elimina el total de huevos y
parásitos presentes a nivel intestinal, siendo necesario implementar una serie de medidas
técnicas que se detallan a continuación para lograr un control eficaz: 1) Buena higiene en
la granja, 2) Identificar correctamente el parásito involucrado antes de aplicar el
tratamiento, 3) Eliminación y Control de hospederos intermediarios, como ser moscas,
hormigas y escarabajos, 4) utilizar antiparasitarios en dosis correctas y que sean eficaz
contra todos los estadios de los parásitos (adultos, larvas y huevecillos), teniendo en
cuenta que en ocasiones es necesario repetir el tratamiento 10 o 15 días después para
cortar el ciclo biológico, 5) Administrar una alimentación óptima con suplementos
vitamínicos y minerales con la finalidad de estimular las fuerzas de resistencia orgánica
y por consiguiente evitar la invasión parasitaria.

Cuadro 7: EVOLUCION DE LA CARGA PARASITARIA (HPG) EN EL CICLO PRODUCTIVO

EDAD (sem) 27 35 43 51 59 67

PISO 412 227 476 376 135 550

JAULA 319 296 183 106 147 190

EVOLUCION DEL NUMERO DE PARASITOS EN EL CICLO PRODUCTIVO

27 35 43 51 59 67
EDAD (sem)

PISO 4 3 5 3 3 5

JAULA 1 1 2 2 1 4

Contáctenos:  adascz@scbbs-bo.com

Volver a Información Técnica

Asociación de Avicultores de Santa Cruz, Calle Franz Tamayo Nº 120

Teléfono 591-3-334807, Fax 591-3-331528