ZULIA

Emplumado embrollo
El contrabando de productos avcolas genera perdidas por millardo y medio de bolvares a la industria nacional
Dos aos de lucha gremial no han sido suficientes para enfrentar el contrabando de productos avcolas. Por eso, la Federacin Nacional de
Avicultores (Fenavi toma un segundo aire !, armados de la publicidad, despliegan una campaa dirigida a los consumidores en la "ue alertan sobre
los riesgos a la salud "ue significa el consumo de los filetes de pechuga "ue entran al pas sin certificaciones sanitarias.
#epresentantes de Fenavi ! la Asociacin de $ran%eros del &ulia (Agran'u han sealado "ue el contrabando de despresados de pollo acus una
reduccin de () por ciento en la planta laboral del sector "ue llega ho! a las *+) mil personas. ,l negocio avcola en -ene'uela inclu!e ..+))
establecimientos productores propiedad de *) empresas "ue activan un canal de comerciali'acin de /.))) microempresas.
,n lo "ue va de ao, el contrabando le ha restado a la produccin nacional ingresos de .,+ millardos de bolvares, con el agravante del riesgo "ue
representan para la salud estas importaciones con evidencias contaminantes, pues son portadoras de la bacteria salmonella.
0eg1n 2arlos 2astellano, productor regional ! propietario de la corporacin Pimpollo (administradora de la fran"uicia local 3ercapollo,
1nicamente en campaas de concienciacin al consumidor los empresarios han invertido casi .+ millones de bolvares, afincando la estrategia en
vallas publicitarias. 4,n el &ulia mane%amos un total de () vallas, distribuidas ./ en 3aracaibo ! el resto en la 2osta 5riental del 6ago4, e7plic.
Domingo Francisco, presidente de Fenavi, puso la guinda8 46o "ue de%an de pagar los contrabandistas en impuestos lo cancelan los productores en
publicidad para contrarrestar los efectos del mercado ilcito4.
39s all9 de las p:rdidas "ue pueda ocasionarle al inversionista local la penetracin al mercado de estos productos aparentemente provenientes de
Asia, est9 el riesgo de "ue cual"uier persona pueda contaminarse e incluso perder la vida al consumirlo. 2astellano advierte "ue esos filetes de
pechuga 4son gallinas ! gallos vie%os "ue pensaban ser vendidos como alimento para mascotas en los pases asi9ticos, a los cuales no les fue
concedido el permiso re"uerido4. De esa manera se decidi su colocacin en Am:rica ! ahora !acen sobre la mesa de muchos restaurantes
nacionales, "ue son los primeros compradores de las pie'as, seg1n aclara el empresario. 4Del consumidor independiente podemos sealar "ue est9
atendiendo a los llamados de advertencia ! est9 de%ando de ad"uirir estos productos "ue no tienen identificacin alguna, son mu! duros ! est9n en
mal estado4, comentaron Francisco ! -illasmil. ,mpresas como Pimpollo, Proave, Avipollo, ;roso ! -ilva han desenfundado la espada contra el
contrabando ! los resultados parecen concretarse.
,n relacin con el comportamiento del mercado tras el lan'amiento de la primera campaa contra los productos ilcitos, los empresarios aseguraron
"ue ha habido buena respuesta por parte de los consumidores. 4,s una ilusin pensar "ue con permitir la entrada de estos pollos se resolver9 la
situacin actual4, acot Francisco. 2on cifras en mano, di%o "ue lo mismo ocurri con embutidos europeos "ue tenan costos hasta *) por ciento por
deba%o de los productos nacionales ! luego de un tiempo sobrepasaron entre () ! <) por ciento los valores de los vene'olanos.
Tomar datos
,n la categora de filetes de pechuga, las empresas locales perdieron +) por ciento de mar=et share.
&ulia ! Falcn son los estados m9s afectados por estos productos, "ue 4entran por las islas del 2aribe, provienen de Asia ! han estado tres aos
almacenados4, seg1n comentaron los empresarios.
,l &ulia produce (* por ciento del pollo de todo el pas.
,l consumo per c9pita anual de pollo del vene'olano es de (( =ilos. -ene'uela es el segundo pas latinoamericano m9s consumidor despu:s de
Argentina. ,l promedio per c9pita en ,stados >nidos es de <? =ilos anuales.
Pese a las adversidades, crece el mercado avcola8 entre %unio ! agosto, la produccin lleg a +/ millones de =ilos mensuales, contra un promedio
de *( millones "ue se registraban hace dos aos.
Pollo a la carta
Avicola Vilva decidio incursionar en el mercado de productos terminados. Tras una inversion de 2 millones de
dolares, esperan alcanzar el maximo retorno en cinco aos
>no de los sectores "ue despunta en el mercado 'uliano es el avcola. ,ntre las empresas
"ue se han esfor'ado por sobresalir @gracias a importantes inversiones en nuevas 9reas del
negocio@ est9 Avcola -ilva. ;a%o un modelo familiar, cuenta con +A aos en el mercado !
el respaldo de tres generaciones.
De la produccin nacional de pollos enteros (+) millones de =ilos mensuales apro7imadamente, -ilva representa * por ciento.
N:stor Parra, gerente de mercadeo, confirm "ue la venta de pollos enteros ! despresados ha sido el mercado cautivo de la empresa.
Pero el reto es posicionarse en el nicho de productos congelados.
A %uicio de Parra, esta nueva lnea de productos posee el valor agregado de ofrecer el pollo listo para el consumo (milanesas de
pollo, nuggets, cordon blue, etc., por lo cual estima crecer <) por ciento este ao. -ilva cuenta con gran%as propias, plantas
beneficiadoras, reproductoras e incubadoras, lo "ue les permite estar en capacidad de e7portar sus productos.
Parra revel "ue luego de tres aos de construccin (! tras una inversin de ( millones de dlares, comen'aron las operaciones de
la planta "ue comen'ar9 a elaborar productos terminados. ,st9 en capacidad de producir +)) =ilos de alimentos por hora, ! se
encuentra ubicada en el sector 6as 2ruces del municipio 3ara. ,stima consolidarse principalmente en las 'ona centrooriental del
pas durante el primer semestre del ao.
Por otra parte, Parra e7plic "ue aun"ue la nueva lnea de productos representa ? por ciento de la produccin total (.)) mil =ilos
mensuales ! el resto est9 ocupado por la produccin de pollos enteros, calcula "ue para el ao pr7imo la proporcin crecer9 hasta
<) por ciento. 6a incursin de -ilva en el mercado de productos acabados oblig a la empresa a reali'ar nuevas inversiones. ,n este
sentido, ad"uirieron .) nuevas unidades de camionesBcava ! ampliar el n1mero de cavas de almacenamiento en planta. ,l monto
total de la inversin fue de *)) millones de bolvares.
39s all9 de las inversiones, -ilva tiene "ue enfrentar una considerable contraccin de la demanda. 6a cada del consumo de
alimentos, especialmente durante los meses de %ulio, agosto ! septiembre, oblig a elevar los inventarios de productos ! reducir la
produccin hasta .) por ciento.
4,sto signific destinar huevos f:rtiles @para la cra de pollos@ al consumo directo4, aadi Parra, "uien se sum al grupo de
empresarios "ue, como :l, est9n afiliados a Agran'u (Asociacin de $ran%eros del &ulia ! Fenavi (Federacin Nacional de
Avicultura para denunciar el ingreso ilcito de pollos procedentes de 2hina.
4,stos son pollos "ue ingresan al pas desde Aruba sin ning1n control por las costas de Falcn ! la 'ona de 3aicao4. ,l empresario
destac "ue esta carne representa un peligro para la salud. Di%o "ue Agran'u ha invertido <) millones de bolvares en la regin, para
llevar a cabo una campaa publicitaria "ue haga tomar conciencia a la poblacin sobre los riesgos de consumir estos pollos.
Adicionalmente, han solicitado el apo!o de laboratorios, empa"uetadoras a la $uardia Nacional ! al 3inisterio de 0alud !
Desarrolo 0ocial para evitar "ue esta situacin siga ocurriendo en el &ulia.