UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL
SANTA
FACULTAD DE INGENIERA
E.A.P:
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
ASIGNATURA:
QUIMICA ORGNICA
ESTUDIANTE:
CRISTHIAN CORTEZ CRUZ
DOCENTE:
ROGGER ROMERO UZQUIANO
GRUPO:
A
NVO CHIMBOTE Sep!e"#$e% &e '()'
PRACTICA DE LABORATORIO N 1
ANALISIS ELEMENTAL DE COMPUESTOS
ORGNICOS
INDICE
PG
Objetivos 3
Diagrama e !"#jo$ %
Datos e&'erime(ta"es$ )
C*"+#"os , res#"taos$$$ -
Observa+io(es e&'erime(ta"es$$ 1.
C#estio(ario 11
Co(+"#sio(es , s#gere(+ias$$ 1/
Re!ere(+ias bib"iogr*!i+as 13
OB*ETIVOS
Re+o(o+er +#a"itativame(te0 "a 'rese(+ia e a1#!re0 !os!oro0
(itr2ge(o , 3a"2ge(os e( #( +om'#esto org*(i+o$
FUNDAMENTO TEORICO
Para ie(ti!i+ar #( +om'#esto org*(i+o aem*s e "os atos e s#s
+o(sta(tes !4si+as es e basta(te #ti"ia +o(o+er s# +om'osi+i2(
e"eme(ta"0 ebio a "a e&iste(+ia a +om'#estos i!ere(tes +o(
'ro'ieaes !4si+as m#, semeja(tes$
Los e"eme(tos 5#e se e(+#e(tra( +o( m*s !re+#e(+ia e( "os
+om'#estos org*(i+os so(6 +arbo(o0 3iroge(o0 o&ige(o0 (itr2ge(o0
a1#!re0 3a"2ge(os , !2s!oro$
La ie(ti!i+a+i2( e estos e"eme(tos '#ee rea"i1arse 'or varios
m7toos0 a"g#(os e "os +#a"es '#ee( 3a+erse +#a"itativame(te$
E" m7too m*s !re+#e(te #sao e( e" a(*"isis +#a"itativo es e" e "a
!#si2( a"+a"i(a0 e( i+3o m7too se +o(vierte e( "os e"eme(tos e(
sa"es s2i+as org*(i+as$
Dos s#sta(+ias '#ee( 'rese(tar gra(es i!ere(+ias e(tre s#s
'ro'ieaes !isi+o5#4mi+as a +a#sa e s# (at#ra"e1a 5#4mi+a 8*tomos
5#e "a +o(stit#,e(0 ti'os , !ormas e e("a+es0 !#er1as
i(termo"e+#"ares0 estabi"ia e "as mo"7+#"as0 et+$9$ :( ejem'"o
ge(era"i1ao e esto "o a( "os +om'#estos org*(i+os e i(org*(i+os$
Los +om'#estos org*(i+os0 se +ara+teri1a( 'or s# 'ro+ee(+ia e "a
(at#ra"e1a viva , a'arte e ser "os res'o(sab"es e !ormar "os tejios
e "os seres vivos0 re'rese(ta( materia 'rima 'ara "a +rea+i2( e
s#sta(+ias 5#e mejora( "a +a"ia e via e" ser 3#ma(o0 'or e(e
es (e+esario +o(o+er s#s +om'osi+i2( , estr#+t#ra 5#4mi+a$
DIAGRAMA DE FLU*O
PREPARACION DE SUSTANCIA
PROBLEMA
COLOCAR
CALENTAR
RETIRAR
AGREGAR
CALENTAR
ENFRIAR
REMOVER Y
MACHACAR
AADIR
AGREGAR
HERVIR
FILTRAR
TAPAR Y GUARDAR
En un tubo de ensayo
Sodio metalico
2 mm de diametro
El tubo suavemente con llama
baja hasta fundir el sodio
La llama
Directamente en el vapor sin
tocar las paredes del tubo
Sustancia problema
5 gotas
El tubo suavemente y luego
hasta el rojo vivo por 1
minuto
A temperatura ambiente
Gota a gota
Alcohol etilico
ml
El solido contenido en el tubo
con una varilla de vidrio Agua destilada
!itad del tubo
Suavemente durante dos
minutos
La soluci"n caliente
RECONOCIMIENTO DE AZUFRE
CON NITROPUSIATO DE SODIO
COLOCAR
AGREGAR
Soluci"n problema
En un tubo de ensayo
2 ml
#itropusiato de sodio
$ gotas
CON ACETATO DE PLOMO
COLOCAR
AGREGAR
AADIR
En un tubo de ensayo
Soluci"n problema
2 ml
acido acetico
gotas
Acetato de plomo
5 gotas
RECONOCIMIENTO DEL NITROGENO
RECONOCIMIENTO DE HALOGENOS
REACCION DEL AZUL DE PRUSIO
COLOCAR
AGREGAR
HERVIR
ENFRIAR
En un tubo de ensayo
Soluci"n problema
2 ml
Sulfato ferroso
1 cristalito
ACIDULAR
%or dos minutos
Acido clorhidrico
gotas
COLOCAR
AGREGAR
HERVIR
AGREGAR
En un tubo de ensayo
Soluci"n problema
2 ml
Acido n&trico concentrado
gotas
La soluci"n por
minutos
#itrato de potasio al 1'
$ gotas
RECONOCIMIENTO DEL FOSFORO
COLOCAR
AGREGAR
CALENTAR
AGREGAR
CALENTAR
AGITAR
En un tubo de ensayo
Soluci"n problema
2 ml
Acido n&trico concentrado
gotas
La soluci"n por
minutos
!olibdato de amonio
gotas
La soluci"n por las
paredes del tubo
DATOS E+PERIMENTALES
S,&!, "e-.!/,
Estado (&sico) S"lido*
Apariencia) !etal color plateado+blanco*
,lor) Sin olor*
p-) Alcalino*
.emperatura de Ebullici"n) //1*$01
.emperatura de (usi"n) 23*/01
Densidad 4Agua15)6*27/ 8g9L a 2601
%resi"n de :apor) 1*2 mm-g a $6601
Densidad de :apor 4Aire15)6*66 a 26601
Solubilidad) Se descompone violentamente con el Agua*
S0.12, 1e$$,3, 4FeSO5 . 6H'O7
P36 30%
C"oro6 .0..1;
<os!ato6 .0..1;
Cobre6 .0...=;
>a(ga(eso6 .0.1;
?i(+6 .0..1;
CALCULOS 8 RESULTADOS
E@PERIENCIA REA:LTADO I>AGEN
Pre'ara+i2( e "a
s#sta(+ia 'rob"ema
Co"or6 amari""o
Re+o(o+imie(to e"
a1#!re
+o( (itro'#siato e soio6
+o"or6 vio"eta
+o( a+etato e '"omo6
+o"or6 (ara(ja
Re+o(o+imie(to e"
(itr2ge(o
A" agregar s#"!ato !erroso
+o"or6 a1#" os+#ro
A" agregar *+io +"or34ri+o
+o"or6 tra(s'are(te
Re+o(o+imie(to e
Ba"2ge(os
Co"or6 as'e+to "e+3oso
Re+o(o+imie(to e"
!os!oro
a" agregar mo"ibato e
amo(io
+o"or6 vere os+#ro
OBSERVACIONES E+PERIMENTALES
MATERIALES
Grai""a
T#bos e e(sa,o
Tr4'oe
Pi(1as e maera
>a""a met*"i+a
Probeta gra#aa
Emb#o
Est#!a e"7+tri+a
Pi'etas e =m"
Gotero
Pa'e" e !i"tro
Cari""a e agita+i2(
REACTIVOS
A#sta(+ia
'rob"ema
Aoio meta"i+o
8so"io9
A"+o3o" et4"i+o
Ag#a esti"aa
Ao"#+i2( i"#ia
e (itro'#siato
e soio
A+io a+7ti+o
+o(+e(trao
Ao"#+i2( e
a+etato e '"omo
A#"!ato !erroso
8so"io9
A+io +"or34ri+o
a" /=;
A+io (4tri+o
+o(+e(trao
Nitrato e '"ata
a" 1;
>o"ibato e
amo(io
CUESTIONARIO
I$ Es+riba toas "as e+#a+io(es 5#4mi+as
e "os re+o(o+imie(tos e&'erime(ta"es
RECONOCI>IENTO DEL A?:<RE
1$ Co( e" (itro'#siato e soio
N2'S 9 N2' NO Fe 4CN7 N25 :Fe 4CN7;
NOS<
/$ Co( e" a+etato e '"omo
N2'S 9 'P# 4CH=COO7' P#S 9
'CH=COON2
RECONOCI>IENTO DEL NITROGENO
I$ Rea++i2( e" a1#" e 'r#sia
'N2CN 9FeSO5 > Fe4CN7' 9 N2' SO5
Fe4CN7' 9 5N2CN > N25Fe4CN7?
=N25 :Fe4CN7? < 9 5FeC.= > Fe5 :Fe4CN7? <=
9)' N2C.
RECONOCI>IENTO DE LOA BALOGENOA6
N29+@ 9 AA NO= AA C. N2 NO=
RECONOCI>IENTO DEL <OA<ORO6
N2=PO5 9 '4NH57 M,5 9 ') HNO= 4 NH5 7= PO5 9'M,O5
9')NH5NO= 9 )'H'O
II$ >e(+io(e , es+riba +o(+retame(te
"os m7toos e a(*"isis i(str#me(ta"
'ara "a etermi(a+i2( e"eme(ta" e
s#sta(+ias
1* Espectroscopi !ptic t!"ic #EOA$%
La espectroscopia "ptica at"mica sirve para
identificar los elementos presentes en la materia y
determinar sus concentraciones* %ara ello dichos
elementos se convierten en ;tomos o iones en
estado gaseoso por medio de un proceso
denominado atomi<aci"n*
La atomi<aci"n de la muestra suele hacerse=
principalmente= con una llama o
electrot>rmicamente* En funci"n de c"mo
midamos la cantidad de cada elemento en dicha
atomi<aci"n= e?isten diferentes m>todos de
espectroscopia "ptica at"mica= entre los @ue
podr&amos citar)
Espectroscopia de absorci"n at"mica
4EAA= AAS en ingl>s5
Espectroscopia de emisi"n at"mica
4EEA= EAS en ingl>s5
Espectroscopia de fluorescencia
at"mica 4E(A5
2* Espectroscopi &e A'sorcio( Mo)ec*)r%
Las sustancias pueden absorber una
determinada longitud de onda* Si se irradia a
esa cierta longitud= la intensidad @ue llega al
detector ser; menor @ue la intensidad con @ue
irradiamos la muestra*
Asualmente se utili<a la regi"n A: y visible del
espectro electromagn>tico*
* Espectroscopi &e Mss Mo)ec*)r
Se basa en la separaci"n de distintos radicales
o iones moleculares debido a la diferencia de
la relaci"n masa9carga entre ellos*
Es un m>todo de determinaci"n estructural y
puede dar informaci"n acerca de me<clas
complejas= entre otras aplicaciones*
$* M+to&os pote(cio"etricos
Se basa en la medida del potencial de
e@uilibrio en una celda galvanica= en la cual
disponemos de dos electrodos= indicador y
de referencia*
5* M+to&os ,o)t"pero"etricos
Son m>todos en los @ue la concentraci"n de
analito se deduce a partir de medidas de la
intensidad de corriente en funci"n del
potencial aplicado*
7* M+to&os cro"to-r.icos
Es un m>todo de separaci"n de sustancias
en me<clas complejas* Se utili<a
generalmente para separaci"n= pero a los
instrumentos se les acopla algBn
componente para la posterior determinaci"n
por algBn m>todo anal&tico instrumental*
CONCLUSIONES
(inali<ada la practica de laboratorio= se pudo
establecer un an;lisis cualitativo de
sustancias de tipo org;nico= permitiendo
distinguir los compuesto org;nicos*
Se reconocieron los principales elementos
@ue conforman los compuestos org;nicos
41= -= ,= # y hal"genos5 mediante an;lisis
espec&ficos de la sustancias problema*
1omo conclusi"n general= en la pr;ctica se
encontraron propiedades f&sicas y @u&micas
propias de sustancias org;nicas @ue pueden
proporcionar informaci"n de la composici"n
@u&mica de la muestra*
1omo sugerencia= se debe tener en cuenta
respetar las normas del laboratorio y
manejar bien los instrumentos @ue se nos
proporcionan 4por ejemplo al momento de
calentar la muestra @ue se encuentra en el
tubo de ensayo se debe tener cuidado de no
direccionar a cual@uiera de los presentes en
la pr;ctica5
DISCUSIONES
SegBn 4Douglas A* S8oog en su libro C%rincipios de
Analisis DnstrumentalE5 4266/5 Los elementos m;s
comunes @ue se encuentran en los compuestos
org;nicos son 1= -= ,= #= S= y F 4al"genos5*La
identificaci"n de nitr"geno= a<ufre y los hal"genos= se
basa en la conversi"n de ellos en sales solubles en agua
y as& poder reaccionar con reactivos espec&ficos*
%or lo general= los elementos no se hallan presentes en
los compuestos org;nicos en forma i"nica= de manera
@ue los m>todos de an;lisis org;nico incluyen
comBnmente= como primer paso= alguna operaci"n
mediante la cual se descomponga la mol>cula org;nica
y sus elementos se conviertan en compuestos
inorg;nicos simples*
%ara identificar un compuesto org;nico adem;s de los
datos de sus constantes f&sicas es de bastante utilidad
conocer su composici"n elemental= debida a la
e?istencia de compuestos diferentes con propiedades
f&sicas muy semejantes* Los elementos @ue se
encuentran con m;s frecuencia en los compuestos
org;nicos son) carbono= hidr"geno= o?&geno= nitr"geno=
a<ufre= hal"genos y f"sforo* La identificaci"n de estos
elementos puede reali<arse por varios m>todos= algunos
de los cuales pueden hacerse cualitativamente
REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS
http)99GGG*slideshare*net9yerga9introduccin+a+los+
mtodos+analticos+instrumentales
http)99GGG*ni<8or*org9features9denial+of+
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http)99GGG*geocities*Gs9todolostrabajossallo9orgaDH12*pd
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http)99boo8s*google*com*pe9boo8s9about9%rincipiosHdeHA
n'1'A1lisisHDnstrumental*htmlI
idJ3(,yKbb3@/A1LredirHescJy