Eet je huid gezond

Een mooie gladde, stralende huid is zeer gewild. Er ligt een overdaad aan
potjes en smeerseltjes in de winkels, om er uit te blijven zien als je 16 jarige
dochter. Los van het feit of deze crmetjes de beloftes wel of niet waar
maken, kun je ook met goede voeding veel bereiken. Bepaalde
voedingsstoffen hebben namelijk een gunstig effect op de elasticiteit en
structuur van je huid. Zij voorkomen vochtverlies en gaan huidveroudering
tegen. Door de juiste producten te eten verzorg je niet alleen je innerlijke
maar ook je uiterlijke gezondheid en kun je er fris en stralend uitzien.

1 Rauwe cacao
Goed nieuws. Cacao
i
, en dan wel de rauwe onbewerkte variant, is niet alleen goed voor je humeur en
hart- en bloedvaten, het zorgt ook voor een glanzend strakke huid. Volgens dermatologen komt dit
door het hoge gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen die de huid van binnen uit
'moisturizen'. Uit een onderzoek gepubliceerd in de Journal of Cosmetic Dermatology* blijkt dat de
vele flavonoden in cacao een beschermende werking hebben tegen verouderingseigenschappen van
de zon. Het is een natuurlijk zonnebrandmiddel omdat ze de slechte UV stralen uit de zon absorberen.
Vooral rauwe onbewerkte cacao bevat deze eigenschap. Door verhitting verdwijnt het grootste
gedeelte van deze beschermende werking dus een doos bonbons helpt niet, helaas. Iedere dag een
schep rauwe cacaopoeder door je smoothie of yoghurt
ii
is niet alleen erg lekker maar ook goed voor je
huid!

2 Tomaten
In tomaten
iii
zit de caretenode 'lycopeen', een sterke antioxidant die ons beschermt tegen celdeling en
zonnebrand. Dit stofje gaat roodheid van de huid tegen, dat door de uv stralen in de zon wordt
veroorzaakt. De tomaat moet daarvoor wel verwarmd worden omdat de lycopeen anders niet vrij komt.
Zelfgemaakte tomatensaus krijgt daarmee een geheel nieuwe dimensie. Ook als je last hebt van
roodheid of verbrand bent door teveel zon helpt deze rode vrucht. Maak een papje van twee eetlepels
yoghurt en een halve gepureerde tomaat en smeer dit op je huid. Laat een kwartiertje intrekken en
spoel dan voorzichtig af.

3 Yoghurt
Biogarde yoghurt is niet alleen lekker maar ook gezond. Een dagelijkse portie helpt je huid zacht en
soepel te houden en het beschermt tegen zonnebrand. Het melkzuur in de yoghurt exfolieert de huid,
vermindert donkere vlekken en vervaagt ondiepe rimpeltjes. Smeer een kopje yoghurt gemengd met
drie druppels olijfolie op je gezicht en laat een half uurtje zitten. Voorzichtig afwassen en gezicht droog
deppen.

4 Grapefruit
Bomvol vitaminen en mineralen, die helpen tegen huidveroudering en de huid beschermen, helpt dit
heerlijke fruit om je huid soepel en gezond te houden. Uit klinisch onderzoek blijkt dat grapefruit zo
bijzonder is vanwege het hoge gehalte aan tannines en flavonoden.Tannines zijn stoffen waarmee
bepaalde planten zich beschermen tegen bacterin, schimmels, parasieten en insecten. Ze behoren
tot de groep van polyfenolen. Deze combinatie van stofjes maakt dat de vrucht sterke
ontstekingsremmende** eigenschappen bezit. En dit komt niet alleen je huid maar ook de rest van je
lichaam ten goede. Grapefruit
iv
is ook heerlijk versgeperst als sap of door een smoothie
v
.

5 Noten
Wie had gedacht dat een handje walnoten
vi
of amandelen
vii
ook goed zouden zijn voor een gezonde
huid? Noten zitten vol met mineralen en goede vetten die je huid voeden en soepel houden. Walnoten
en paranoten springen eruit. De eerste vanwege het hoge gehalte mineralen en omega 3 vetten, die
helpen je celmembranen gezond te houden door ze te beschermen tegen schadelijke stoffen. Ook
verbetert omega 3 de circulatie in de huid, waardoor deze er stralender uit ziet. Paranoten zitten vol
met selenium dat het immuunsyteem versterkt en daarmee de huid beschermt tegen ongewenste
indringers. Kies voor ongebrande en ongezouten noten.

6 Appelazijn
Saved the best for last! Dit is een waar wonderdrankje. Appelazijn bevat vele
gezondheidsbevorderende eigenschappen. Dit heeft vooral te maken met haar anti-septische werking.
Het doodt schimmels, bacterien en virussen. Ook verbetert het de stofwisseling, de darmflora en
zuurgraad in het lichaam, waardoor de huid er gezond en fris uit ziet. Drink iedere ochtend na het
opstaan een groot glas lauwwarm water met een theelepeltje biologische appelazijn. Heb je last van
acn dep dan met een watje appelazijn op je huid
viii
, laat kwartiertje intrekken en dan voorzichtig met
warm water afspoelen. Goedkope natuurlijke oplossing met een groot effect.

7 Giftig
Stofjes die giftig en slecht zijn voor je huid omdat ze zuurstof ontnemen en ontstekingen kunnen
veroorzaken zijn suiker
ix
, alcohol, cafene en nicotine. Is je huid je lief laat deze dan zoveel mogelijk,
staan!
Heb je ernstige huidklachten ga dan altijd eerst bij een specialist langs voor onderzoek en advies!
Deze tips gelden alleen voor gezonde mensen. Heb je last van allergin of een chronische
aandoening overleg dan eerst met de behandelend arts.


i
Gezond: rauwe cacao
Zeg je cacao, dan zeg je chocolade. En dat moet gezond zijn? Ho, stop!
Rauwe cacao is erg gezond, zit vol antioxidanten en is goed voor hart- en
bloedvaten.


Al sinds 1000-en jaren wordt rauwe cacao gegeten door de lokale bevolking van Ecuador en andere
Zuid-Amerikaanse landen. Sinds tientallen jaren is cacao ook rauw voor de rest van de wereld
beschikbaar.

1 Hoge concentraties in cacao
Rauwe cacao wordt door superfoodadepten samen met hennepzaad als een van de krachtigste
voedingsmiddelen gezien. Het bevat enkele honderden voedingsstoffen en voor zover nu bekend het
hoogste gehalte aan antioxidanten van alle superfoods: tot zon veertig keer de hoeveelheid van
blauwe bessen.

2 Cacao is goed voor je
Rauwe cacao stabiliseert de bloeddruk, is goed voor hart en bloedvaten, speelt een rol bij de
hersenstofwisseling, verhoogt het geluksgevoel en draagt bij aan een beter concentratievermogen.
Gebruik biologisch poeder en meng dit door een toetje of maak er met hennepzaad, cacao en dadels
chocolademelk van in de blender.

ii
Gezonde zuivel: yoghurt
Welke gezonde producten mogen niet missen in jouw (koel)kast? Vrouw.nl
neemt elke week een superproduct onder de loep. Deze week: yoghurt.



07:00u 's ochtends. Je staat op, hebt weinig honger, maar weet dat je wat moet eten. Een bakje
yoghurt, eventueel met lijnzaad en sappig rood fruit, is het ideale, lichte ontbijt. En niet alleen omdat
het lekker is, maar ook omdat yoghurt enorm gezond is.

3 Gezond: yoghurt
'Probiotica' is een woord dat te pas en onpas in reclames klinkt. Maar wat is het? Yoghurt zit
boordevol probiotica. Dit zijn organismen die een positieve uitwerking hebben op je gestel. Hoe
vreemd het ook klinkt, je lijf en vooral je spijsverteringsstelsel - heeft bepaalde bacterin nodig. Vele
yoghurtsoorten worden gemaakt door gebruik te maken van goede bacterin.
Bovendien is yoghurt een melkproduct, waar dierlijk protene in zit, calcium, kalium, magnesium,
vitamine B2 en B12.

4 Yoghurt goed voor de gezondheid
Yoghurt is zo goed, dat het tal van gezonde uitwerkingen op je lijf heeft. Het melkproduct kan een
belangrijke rol spelen bij de behandeling van osteoporosis, darmproblemen, hoge bloeddruk
tegengaan en het geeft je een vol gevoel. Geen wonder dat uit onderzoek bleek dat yoghurt de
grootste weldoener is voor je gezondheid.

5 Recepten met yoghurt
Gekoelde yoghurt-saffraansoep
Yoghurtsoep
Aardbeien met Griekse yoghurt en honing
IJsblokjes van yoghurt, ahornsiroop en perzik
Yoghurtcake met sinaasappel en amandel
Bietjes met yoghurt en pistachenootjes
Platte buik toetje met yoghurt
Yoghurtcake met rabarber en pistache
Yoghurt met rood fruit
Gegrilde paprikasalade met tonijn en knoflookyoghurt
Muffins met yoghurt, citroen en bosbessen
Vijgen met munt en yoghurt in port

iii
Gezonde groente: tomaten
Nederland is het land van de tomaten, op Mexico na zijn we met 1140
miljoen kilo de grootste exporteur van tomaten ter wereld. De tomaat staat
dan ook regelmatig bij ons op tafel. Maar wist je ook dat tomaten ontzettend
goed voor je zijn?


Tomaten zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze zitten boordevol btacaroteen, een antioxidant die het
lichaam beschermt tegen vrije radicalen. Deze kunnen schade aan de cellen veroorzaken, en voor
verstoorde hersen-, spier-, lever en nierfuncties zorgen. In grote hoeveelheden kunnen ze zelfs op
celniveau je DNA beschadigen en kanker veroorzaken. Door regelmatig tomaten te eten, heb je een
grotere weerstand tegen deze ziekmakers.

6 Tomaten: gezond
In je lichaam wordt btacaroteen omgezet in vitamine A, wat erg belangrijk is voor het
gezichtsvermogen en de groei, maar ook voor gezonde botten, tanden, huid en haar en weerstand.

Btacaroteen zit ook in wortelen, mango's en mandarijnen, maar ook in (donker)groene bladgroente,
zoals spinazie en in koolsoorten.

7 Afvallen
Uit onderzoek aan de Britse Reading University blijkt dat tomaten je lang een vol gevoel geven,
waardoor je minder snel naar vette tussendoortjes grijpt. Het verzadigende effect van tomaat zit m
waarschijnlijk in de stof lycopeen, die ook verantwoordelijk is voor de rode kleur van de tomaat. Net
als btacaroteen is lycopeen een antioxidant.

8 Tomaten: tips
Door tomaten te verwarmen in water gaat de werking van btacaroteen en lycopeen verloren, omdat
het dan oplost. Maar dat geldt niet voor olie, dus koken met olijfolie zorgt voor een optimale opname
door het lichaam. Olijfolie vergroot juist de voordelen van tomaten: een Italiaanse studie toonde aan
dat de absorptie van lycopeen meer dan drie keer groter was als je het consumeert als tomatensaus
of -pasta, vergeleken dan uit rauwe tomaten.

9 Recepten met tomaten:
Slanke tomaten
Spaans gevulde tomaten
Spaghetti met tomaten en pancetta
Zelf ketchup maken
Tomaten-paprikasoep met oortjespasta en salami
Gevulde tomaatjes
Tartaar van courgette, gekonfijte tomaat en feta

iv
Gezond fruit: grapefruit
De grapefruit is een waanzinnig gezonde citrusvrucht door de vele vitamines
en weinig calorien. De vrucht is zeer geschikt voor mensen die op dieet zijn
en is bovendien erg veelzijdig in smaak en gebruik.


In een grapefruit zitten weinig calorien, veel vitamines, mineralen, voedingsvezels en is daarom een
perfect en gezond tussendoortje. Een grapefruit bestaat voor een groot deel uit water en kan de
voedingsstoffen daarom goed door het lichaam vervoeren. Grapefruit heeft lichtroze of donkerroze
vruchtvlees. Hoe donkerder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak. Vaak wordt de smaak als zuur en
bitter omschreven, waardoor niet iedereen de vrucht lekker vindt.

10 Als je een grapefruit koopt
Zorg dat de vrucht zwaar aanvoelt in verhouding met de grootte. Dan is de grapefruit het sappigst.
Een dunne schil is prima, maar moet niet ruw zijn, want dan is het fruit droog van smaak.

11 Grapefruit en medicijnen
Bij sommige medicijnen wordt afgeraden om grapefruit te eten of grapefruitsap te drinken. De
grapefruit kan namelijk de afbraak van medicijnen vertragen in het lichaam, waardoor de hoeveelheid
van het medicijn in je lichaam stijgt. Neem altijd even contact op met je huisarts hierover.

12 Recepten met grapefruit
Overduidelijk; een grapefruit smaakt gewoon het lekkerst in een toetje. Dus degene die met de
grapefruit diten; vanavond even zondigen!

Florida grapefruit cupcakes
Grapefruittiramisu met vanille en anijs
Grapefruit/makreel-salade
Beslist verslavend grapefruittoetje

v
Zo maak je een gezonde smoothie
In een glas al je dagelijkse benodigdheden: kan dat? Jazeker! Met een beetje
creativiteit bereid je een complete maaltijd in n glas, boordevol
antioxidanten, vitamines, mineralen, protene, gezonde vetten en nog veel
meer. Hieronder lees je stap voor stap en laag voor laag hoe je een gezonde
smoothie maakt.


13 Laag 1 De opkikker
De onderste laag van je smoothie helpt je fit en vitaal door de dag heen. Wat kun je hier in gooien?
Protenepoeder
Visolie
Goji bessen
Kiemzaadjes
Lijnzaad
Vitaminepoeder
Tarwegras
Acai of cacaopoeder
Probiotica
14 Laag 2 De smaak van de smoothie
Je schrikt je dood nadat je in het bovenste rijtje 'visolie' ziet staan. Dit moet toch een lekkere smoothie
worden? Juist! En daarom bestaat de tweede laag uit een paar lekkere smaakmakers. Je kunt
bijvoorbeeld denken aan
Stevia
Vanille/ amandelen extract
Honing
Nootmuskaat
Kruiden (mint of basilicum)
Vijgen
15 Laag 3 Verdikken
Niet alleen de smaakpapillen willen wat, ook het gevoel als de smoothie naar binnen glijdt, moet goed
zijn. En zoals het een echte smoothie betaamt, mag je in deze laag wat dikte toevoegen. Dit doe je
met bijvoorbeeld
Yoghurt
Bevroren yoghurt
IJsblokjes
Kokosnoot
Chiazaad
Havermout

16 Laag 4 De basis van de smoothie
Kies de basis van je smoothie. Die kan bestaan uit
Melk of soja melk
Koffie
Fruitsap
Groene thee
Kokosnootmelk
Water
17 Laag 5 Gezonde touch
Een smoothie zou geen smoothie zijn zonder overheerlijk, vers fruit. Of waarom maak je niet eens een
groente smoothie? Fruit en groenten die je toe zou kunnen voegen, zijn
Banaan
Bessen
Appel
Perzik
Kiwi
Ananas
Kersen
Mango
Watermeloen
Avocado
Spinazie
Bietenblad
Blad van de paardenbloem
Boerenkool
Ben je in een supergezonde bui? Probeer dan ook eens zelf een gezonde salade te maken.
Heb je nog meer inspiratie nodig voor het maken van smoothies?

vi
Gezonde noten: walnoten
'Walnoten gezond? Daar zitten toch juist heel erg veel vetten in?' Klopt,
maar wel hle gezonde vetten.

Deze hersenvormige notensoort bevat zeven keer meer onverzadigde vetten dan verzadigde vetten,
zit boordevol antioxidanten en is een goede optie om je cholesterol- en vetwaarden omlaag te krijgen.
Walnoten zijn zelfs gebombardeerd tot
d gezondheidsbommetjes
onder de noten.

18 Wat zit er in walnoten?
Heel erg veel goede voedingsstoffen! Van omega 3 vetten tot vezels, eiwitten en vitamine B6. Van
magnesium tot vitamine E, koper en zink. Een superfood die je maar beter direct in huis kan halen
dus!

19 Recepten met walnoten
Chinese kool met walnoten
Walnoten-camembertsalade

Spruitjesstamppot met appel, spekjes en walnoten
Salade met gebakken peer, walnoten en geitenkaas
Italiaanse andijviestamppot met geitenkaas en walnoten
Gegrilde witlof met geitenkaas, tijm en walnoten
Bietensalade met sinaasappel, walnoten en feta
Tagliatelle met kool, cantharellen en walnoten

vii
Gezonde noten: amandelen
Zin in een lekkere snack, maar niet in de calorien? Neem dan een bakje amandelen: een gezonde
notensoort boordevol gezonde vitaminen.


De amandel is afkomstig van de amandelboom. Hoewel veel mensen denken dat de amandel tot de
notenfamilie behoort, is dit niet het geval. Officieel gezien valt de amandel namelijk onder de
steenvruchten.

Maak je niet dik
Amandelen zitten bomvol vitamine E, die een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van hart- en
vaatziekten, maar ook bij het vertragen van het verouderingsproces is deze vitamine van groot belang.
De steenvrucht is ook rijk aan eiwitten, waardoor het een goede vleesvervanger is voor vegetarirs.
Veel mensen denken dat noten, waaronder amandelen, dikmakers zijn. Dit is echter niet het geval.
Net als veel producten moet je amandelen met mate eten, want ze bevatten wel veel calorien. Maar
de amandel bevat ook veel goede verzadigde vetten, die ervoor zorgen dat je cholesterolgehalte laag
blijft. Een mooie bijkomstigheid van een handje amandelen is dat je door de hoeveelheid vezels, een
verzadigd gevoel krijgt, waardoor je maag voor lange tijd stopt met knorren.
Eten en smeren
De amandel leent zich voor verschillende gerechten. Je kunt er bijvoorbeeld een aantal raspen voor in
de yoghurt of een handjevol eten als tussendoortje. Maar ook als bite in roerbakgerechten zijn ze
uitermate geschikt. Naast een lekker hapje is de amandel in de cosmetica-industrie ook razend
populair. Van de vrucht wordt namelijk vaak amandelolie gemaakt, die je huid heerlijk zacht en soepel
maakt.

Recepten met amandel
Rabarbercake met amandelen
Kip met amandelen
Amandel-rum bonbons
Wrap met gehakt, rijst, appel en amandel
Abrikozen amandelkoekjes

viii
Zo krijg je een stralende huid
Mochten we toch nog gezegend zijn met een zonnige zomer, dan willen we ons wel kunnen vertonen
met een stralende huid. Geen zon? Amerikaans dermatoloog Dr. Murad vertelt je hoe jij aan die mooie
huid komt.


20 Je bent wat je eet
Je hebt het riedeltje vast al eerder gehoord, maar we herhalen het toch nog maar eventjes. Je bent
wat je eet. Laat je huid er stralend en fris uitzien door bewust om te gaan met wat je in je mond stopt.
Eet voedsel rijk aan water zoals komkommer en kokosnoot vlak voordat je onder de wol kruipt en je
zult zien dan je met een fris uiziende huid en meer energie wakker wordt. Eet s ochtends wat
walnoten en neem een omega-3 en antioxidant supplement.

Waar vind je die antioxidanten dan is? Strooi een handje bosbessen, acai bessen of frambozen door
je yoghurt en je komt een heel eind. Omega-3 vind je voornamelijk in walnoten, lijnzaad en vette vis
zoals zalm en makreel.

21 Aan de pillen
Voor de dames die niet altijd in staat zijn om alle vitaminen, mineralen en de juiste voedingstoffen
binnen te krijgen, zijn voedingssupplementen een prima uitweg. Dr. Murad raadt aan om per dag een
multivitamine-, een aminozuur-, een omega-3- en een glucosamine pil te slikken. Een hele lijst dat wel,
maar vooral die glucosamine zorgt voor het behoud van collageen. En laat dat nou net hetgeen zijn
wat nodig is voor die rimpelvrije, jonguitziende huid.

22 Seizoenswisselingen
Het weer heeft een grote invloed op je huid. Vooral wisselingen in de temperatuur brengen schade
aan een je huid. Let goed op hoe je huid reageert op de verschillende temperaturen. Een glanzende
huid krijg je door genoeg vitamine C binnen te krijgen, te vinden in sinasappels, kersen of bijvoorbeeld
radijsjes. Heeft je droge huid dringend vocht nodig? Dan kunnen we onszelf weer beroepen op
omega-3. Ontstekingen in de huid ga je tegen door met een extra dosis olijfolie te koken, je eten
rijkelijk te bestrooien met kurkuma of kaneel, of door jezelf tegoed te doen aan een stukje pure
chocolade.

23 Begin je ochtend energiek
Laat dat koffiezetapparaat even uit terwijl je de slaap uit je ogen wrijft en ga voor een kop groene thee,
een handje gojibessen (een van de meeste voedzame producten ter wereld) en een handje walnoten.
Dit geeft je die extra energieboost en de bijkomstige stralende huid. Deze producten zorgen er ook
voor dat je stofwisseling op gang komt en dat je meteen een vol gevoel krijgt, zodat je niet halverwege
de ochtend dat stuk taart aanvalt, aldus Dr. Murat.

ix
Verborgen suikers
Suiker veroorzaakt veel lichamelijk klachten waaronder overgewicht, depressie, slapeloosheid,
vermoeidheid en tandbederf. Onze hoofdredactrice Marieke 't Hart begon deze week met de uitdaging
aan om een maand lang zonder suiker te leven. Maar waar moet ze nou goed op letten? Waar zitten
vooral de verborgen suikers in?


Gemiddeld eten Nederlanders zo'n veertig kilo suiker per jaar. Het grootste deel daarvan bestaat uit
verborgen suikers. Producenten voegen suiker toe aan voedingsmiddelen om smaak, luchtigheid en
houdbaarheid te verbeteren. Om dit te verbergen gebruiken ze termen als fructose, glucose,
massiroop, honing, ahornsuiker, palmsuiker en agave siroop. Dit zijn allen geraffineerde suikers die
ronduit slecht zijn voor onze gezondheid.
Acht producten die op het eerste gezicht best gezond lijken, maar die je zo veel mogelijk dient
te vermijden als je om je gezondheid geeft:

24 Ontbijtkoek
Wordt in Nederland veelvuldig gegeten onder het mom dat het gezond zou zijn. Helaas. Ontbijtkoek
bestaat bijna geheel uit suikers. Het is zelfs het eerste woord dat als ingredint op het etiket genoemd
wordt. Dat betekent dat het product voor het grootste deel uit suiker bestaat. Ook het graan in de koek
is geraffineerd en dat zijn dus nog meer suikers. Tot overmaat van ramp zit er een donkerbruin laagje
'verbrande' suikers op de koek. Deze bevat acrylamide en dat veroorzaakt reeds bij kleine
hoeveelheden hersentumoren bij ratten en muizen. Eet je iedere dag ontbijtkoek dan krijg je al snel
teveel binnen.

25 Ontbijtgranen
Nog zo'n instinker. In alle verpakte ontbijtproducten die krokant zijn, zit erg veel suiker. Vooral in de
kinderversies loopt de suiker het pak uit. Dat kan ook niet anders want dat is nodig om de slappe
granen krokant te maken. Als er 0% vet op het pak staat, betekent het dat er des te meer suiker aan
toe is gevoegd. Laat je niet foppen door het feit dat er honing in plaats van witte suiker in zit. Ook

honing is een snelle suiker en benvloed je bloedsuikerspiegel. Kies voor onbewerkte pure muesli,
eventueel met noten, zaden of kokos erdoor. En geef je kinderen liever een bordje grove havermout
pap met geraspte appel en kaneel. Veel gezonder en vult langer, omdat er geen snelle suikers in
zitten waardoor ze snel weer honger hebben.

26 Rijstwafels
Rijstwafels met een coating van caramel, yoghurt of chocola, bevatten bijna een klontje suiker per
wafel. Niet slim om dat te eten omdat rijstwafels van nature al een hoge GI waarde hebben. Dat
betekent dat ze snel door het lichaam worden opgenomen en de bloedsuikerspiegel laten stijgen.
Neem pure zilvervlies-, quinoa- of amaranthwafels en beleg ze met iets vets zoals avocado,
geitenkaas of biologische pindakaas (zonder suiker!). Dat remt de snelle opname.

27 Fruityoghurt
Lijkt zo makkelijk, kant en klare yoghurt met fruit. Maar een potje Activia bevat bijna vijf suikerklontjes.
Ook in andere vruchtenyoghurts, kwark en vla zit veel suiker of zoetstof. Vooral de leuze '0% vet' zou
alle alarmbellen moeten laten rinkelen. Vet is een smaakmaker. Als deze wordt verwijderd, zal er meer
van een andere smaakmaker, namelijk suiker, moeten worden toegevoegd omdat anders niemand het
koopt. Beter is het om naturel biogarde, Griekse yoghurt of kwark zelf een smaakje te geven met vers
zuur fruit en bijvoorbeeld kaneel of verse vanille.

28 Chips
Zit er suiker in chips? Ja zeker, lees het etiket maar eens goed. In de meeste snacks zit naast veel
zout en conserveringsmiddelen ook een flinke schep suiker en/of dextrose. Vaak meer dan zout. Maak
je chips zelf. Schaaf dunne schijfjes rauwe zoete aardappel, biet en wortel en leg op bakplaat.
Besprenkel met olijfolie en keltisch zout en bak krokant. Of maak zelf gepofte popcorn van maskorrels
en wat olie in een diepe pan. Beetje chilipoeder en gemalen Zwitserse kaas erover en smullen maar.

29 Drank
In een literfles Cola zitten maar liefst 25 suikerklontjes. Dat komt neer op zo'n 5 6 klontjes per glas.
Evenals alle andere frisdranken die bomvol suiker zitten. Ice Tea, Vitamin Water, verse sappen of een
A-Atje bevatten allemaal tussen de 14 en 24 klontjes suiker per flesje. Ja, ook vers sap zit vol met
suikers die snel worden opgenomen. Beste keuze is om water te drinken. Het liefst gefilterd zodat je
geen medicijnresten en hormonen binnen krijgt. Geef er zelf een smaakje aan met verse munt, limoen
of gember. Of kruiden thee. Mits je er geen suiker aan toevoegt natuurlijk. Pas op met de 'gezonde'
oplosthee van Zonnatura. Ook daar zit behoorlijk veel suiker in.

30 Sausjes
In een portie ketchup zit 1 klontje suiker, in kant-en-klare pasta saus zitten er bijna 2 per portie. Zelfs
in marinades en dressings zit vaak toegevoegd suiker. Lees het etiket aandachtig voor je iets
aanschaft. Maak sausjes en marinades liever zelf, zonder suiker of zoetstoffen. Geef smaak aan je
eten met verse kruiden en stap af van alle kant-en-klaar sauzen die niet alleen veel suiker bevatten
maar vaak vol zitten met E-nummers die ook diverse klachten kunnen veroorzaken.
31 IJs
Helaas, dit heerlijke goedje zit bomvol suiker. De reguliere merken dan, welteverstaan. Een pintje ijs
van 420 gram bevat gemiddeld 20 suikerklontjes. Een beker softijs met koekjes smaak van een
bekende fastfood keten, bevat ruim 18 suikerklontjes. Sorbet ijs is al niet veel beter. Daar zit weliswaar
geen vet in maar des te meer suiker. Ook van het fruit maar het zijn er maar liefst 26! Yoghurt ijs is
een betere optie. Slechts de helft aan suikers. De beste keuze is een waterijsje gemaakt van echt fruit
zonder toegevoegd suiker. Krijg je nog steeds (fruit) suikers binnen, maar een stuk minder, en in ieder
geval geen geraffineerde.

32 Chocoladerepen
In een gemiddelde melkchocoladereep met caramel-, of nougatvulling zitten, naast erg veel slecht vet,
zo'n 8 suikerklontjes. Geen wonder dat je daar 'snelle energie' van krijgt. Ook in kant en klare of
poeder chocolademelk zit behoorlijk veel suiker en/of dextrose.

Zelf maken met rauwe cacao en vanille is beter. Repen en bonbons van rauwe cacao zonder
zoetstoffen of slechte suikers kun je vinden bij de natuurwinkel. Misschien even wennen aan de
minder zoete smaak maar minstens net zo lekker!
www.prowellness.nl