Exerccios Carboidratos

1- Pentoses, Cetohexoses e Aldotrioses possuem, respecivamente:

a) 5 tomos de carbono; 6 tomos de carbono e carbonila de naturea alde!dica; "
tomos de carbono e carbonila de ori#em cet$nica;
b) " tomos de carbono; " tomos de carbono e carbonila de naturea cet$nica; "
tomos de carbono e carbonila de ori#em alde!dica;
c) 5 tomos de carbono; 6 tomos de carbono e carbonila de origem cetnica;
3 tomos de carbono e carbonila de origem aldedica;
c) " tomos de carbono; " tomos de carbono e carbonila de ori#em cet$nica; 6
tomos de carbono e carbonila de ori#em alde!dica;
% & 's monossacar!deos podem ser classi(icados de acordo com a naturea
)u!mica da carbonila* Podendo ser:
a) cetose ou aldotriose
b) aldose ou cetose
c) aldose ou tetrose
d) maltose ou cetose
e) aldotriose ou maltose
" & +ual das se#uintes alternativas representa uma aldose e uma cetose,
respectivamente:
a) b)


c) d)
, - -onossacar!deos )ue possuem con(i#ura./o di(erente em mais de um carbono
s/o chamados:
a) enanti$meros
b) anom0ricos
c) ismeros
d) ep!meros
5 - -onossacar!deos )ue possuem con(i#ura./o di(erente em apenas um carbono
s/o chamados:
a) anom0ricos
b) epmeros
c) enanti$meros
d) is$meros
6- 1obre a ciclia./o de monossacar!deos considere as se#uintes a(irma.2es:
3) 'corre devido 4 intera.2es entre as li#a.2es #licos!dicas;
33) 'corre para )ue a mol0cula de monossacar!deo torne-se mais estvel, mais
(cil de se manter;
333) 5orma an0is aromticos
36) 'corre devido 4 intera.2es entre #rupos (uncionais de carbonos distantes;
6) 5orma um hemiacetal c!clico no caso das aldoses e um hemicetal c!clico no
caso das cetoses;
63) 5orma um hemicetal c!clico no caso das aldoses e um hemiacetal c!clico no
caso das cetoses;
1/o corretas:
a) 3, 33 e 63
b) II, IV e V
c) 3, 333 e 63
d) 333, 36 e 6
e) 33, 36 e 63
7- ' )ue 0 uma li#a./o #licos!dica:
a) liga!o do tipo co"alente entre monossacardeos, ligando#se o grupo
$idroxila de um com o carbono anom%rico de outro; onde $ a libera!o de uma
mol%cula de gua;
b) li#a./o do tipo covalente entre monossacar!deos partindo do carbono )uiral,
onde h a libera./o de um tomo de hidro#8nio;
c) li#a./o do tipo covalente entre dissacar!deos, li#ando-se o carbono )uiral de um
com o carbono anom0rico de outro; onde h a libera./o de uma mol0cula de #ua;
d) li#a./o do tipo i$nica entre monossacar!deos; li#ando-se o #rupo hidroxila de
um com o carbono anom0rico de outro; onde h a libera./o de uma mol0cula de #ua;
e) li#a./o do tipo i$nica entre dissacar!deos, li#ando-se o #rupo hidroxila de um
com o carbono anom0rico de outro; onde h a libera./o de um tomo de hidro#8nio*
9- Assinale a alternativa correta sobre is$meros :pticos:
a) s/o monossacar!deos )ue possuem tomos de carbono sim0trico (ormando
compostos superpon!veis,
b) s!o monossacardeos &ue possuem tomos de carbono assim%trico
'ormando compostos superpon"eis,
c) s/o monossacar!deos )ue possuem tomos de carbono sim0trico )ue n/o
(ormam compostos superpon!veis,
d) s/o dissacar!deos )ue possuem tomos de carbono )uiral )ue n/o (ormam
compostos superpon!veis,
e) s/o dissacar!deos )ue n/o possuem tomos de carbono sim0trico e (ormam
compostos superpon!veis*
;- Assinale a alternativa correspondente 4 se)<8ncia correta de palavras )ue
completa a se#uinte a(irma./o sobre a.=cares redutores:
's a.=cares com carbono >>>>>>>>>>>>>>> )ue n/o (ormam #licos!deos s/o
denominados >>>>>>>>>>>> * 3sso ocorre )uando um monossacar!deo 0 a)uecido ou na
presen.a de certos a#entes, ocasionando a )uebra da >>>>>>>>>>>>>> (ormando o
>>>>>>>>>>>>>>> livre capa de precipitar >>>>>>>>>>>>>>>>* ?odos os
>>>>>>>>>>>>>>>> s/o a.=cares redutores*
a) )uiral & redutores & dupla li#a./o & lcool & ctions & dissacar!deos
b) )uiral & carboidratos & tripla li#a./o & alde!do & ctions & monossacar!deos
c) anom0rico & redutores & li#a./o #licos!dica & lcool & !ons metlicos &
monossacar!deos
d) anom%rico ( redutores ( dupla liga!o ( aldedo ( ons metlicos (
monossacardeos
e) anom0rico & polissacar!deos & li#a./o #licos!dica & alde!do & !ons metlicos &
dissacar!deos
1@ - +uando )ue um a.=car n/o 0 redutor:
a) +uando utilia a carbonila para (ormar compostos superpon!veis
b) +uando utilia a carbonila para li#a./o #licos!dica n/o sendo capa de (ormar
#rupos cet$nicos livres
c) )uando utili*a a carbonila para a liga!o glicosdica n!o sendo capa* de
'ormar aldedo li"re
d) +uando utilia a carbonila para reduir !ons metlicos
11 & 1/o a.=cares redutores:
a) #licose e #alactose
b) #licose e sacarose
c) (rutose e sacarose
d) sacarose e maltose
e) glicose e 'rutose
1% & 1/o respectivamente; polissacar!deos de reserva ener#0tica animal e ve#etal:
a) Amido e #lico#8nio
b) Amido e celulose
c) Alico#8nio e #licose
d) +licog,nio e amido
e) Alico#8nio e celulose
1" & Complete a se#uinte a(irma./o sobre polissacar!deos, com a se)<8ncia
correta de palavras:
's >>>>>>>>>>>>>>>>>>> s/o (ormados por lon#as cadeias de
>>>>>>>>>>>>>>>>>>> unidas entre si por >>>>>>>>>>>>>>>* Podem ser
classi(icados como >>>>>>>>>>>>>>>>>>>, )ue s/o os )ue cont0m dois ou mais
tipos de monossacar!deos; ou como >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> )ue s/o os )ue
cont8m apenas um =nico tipo de monossacar!deo* Como exemplo do primeiro
#rupo tem-se os >>>>>>>>>>>>>>>>>, )ue est/o presentes no tecido
>>>>>>>>>>>>* Como representante do se#undo #rupo tem-se a
>>>>>>>>>>>>>>> )ue consiste em uma se)<8ncia linear de mol0culas de
>>>>>>>>>>>>, e (orma a >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> dos ve#etais*
a) polissacardeos ( monossacardeos ( liga-es glicosdicas (
$eteropolissacardeo ( $omopolissacardeo # glicosaminoglicanos #
con.unti"o ( celulose ( glicose ( parede celular;
b) polissacar!deos & dissacar!deos & duplas li#a.2es & homopolissacar!deos -
heteropolissacar!deos & #licosamino#licanos & adiposo & amido & #licose &
vac=olo celular
c) polissacar!deos & monossacar!deos & li#a.2es #licos!dicas &
heteropolissacar!deos & homopolissacar!deos & #rupos cet$nicos -
conBuntivo & celulose & amido & vac=olo celular
d) dissacar!deos - dissacar!deos & duplas li#a.2es - heteropolissacar!deos &
homopolissacar!deos & #lico#8nios & adiposo & amido & celulose & parede
celular
e) dissacar!deos & monossacar!deos & li#a.2es #licos!dicas &
homopolisacar!deos & homopolissacar!deos & #licosamino#licanos
conBuntivo & celulose & #licose & parede celular
1, & 1/o polissacar!deos estruturais:
a) celulose e amido
b) celulose e &uitina
c) #lico#8nio e #licose
d) #lico#8nio e amido
e) )uitina e amido
15- ' )ue s/o compostos de prote!nas ou lip!deos li#ados covalentemente com
mol0culas de carboidrato e )ue atuam em (un.2es celulares :
a) Alicosamino#licanos
b) Alico#8nio
c) Alicose
d) Alicos!deos
e) +licocon.ungados