13/08/2013

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Estados

Clasificacin
Propiedades

Cambios
Qumica
Materia
CAPITULO 1
LA QUIMICA ES LA
CIENCIA QUE ESTUDIA
LA MATERIA Y LOS
CAMBIOS QUE ESTA
EXPERIMENTA.
Materia
Estados fsicos Clasificacin Propiedades
Sustancias puras
Mezclas
Slido
Lquido
Gaseoso
Plasma
Fsicas
Qumicas
Todo lo que tiene masa y
por tanto, tambin ocupa
espacio
Estados fsicos de la materia
Partculas muy cercanas Partculas menos cercanas Partculas ms lejanas
y muy organizadas. y ms desorganizadas. y muy desorganizadas.
Estado Forma Volumen
Slido Definida Definido
Lquido No definida Definido
Gas No definida NO definido
Caractersticas de Slidos,
Lquidos y Gases
Estado de alta
energa de la materia,
similar al gaseoso
pero compuesto de
electrones y ncleos
aislados en vez de
tomos enteros.
Plasma
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Clasificacin
Sustancias Puras

Mezclas
Sustancia Pura
Sustancia qumica individual, elemento o
compuesto, compuesta de la misma clase
de materia y con partculas idnticas en
todas sus partes.
Elementos
Material compuesto de un solo tipo de tomos.
Sustancia que no se puede descomponer en sustancias
ms simples por medios qumicos o fsicos.
Ejemplos:
Sodio, aluminio, hierro, magnesio ..(Todos los
elementos de la tabla peridica)
Compuestos
Sustancia pura constituida por dos o ms
elementos combinados unos con otros
qumicamente en proporciones fijas.
Se pueden descomponer en otras ms
simples por medio de un proceso qumico.
Ejemplos:

Agua, azcar, sal comn,
amoniaco, alcohol etilico
sulfuro de hidrgeno.

Elemento:

Elemento:

Compuesto:

Mezcla:
Representacin de la Materia
tomos de
una sola
clase.
tomos de una
sola clase
unidos
mediante
enlace
tomos de dos
o ms clases
unidos
mediante
enlace.
Dos o ms
elementos o
compuestos
unidos
fsicamente.
Mezcla
Jugo de naranja
Aire
Azcar disuelto en agua
Material constitudo por dos o ms sustancias que
pueden estar en proporciones variables y no se
combinan qumicamente, por lo que adems, se
pueden separar por medios fsicos.
Ejemplos:
Homognea
Mezcla que tiene la misma
composicin y propiedades en
todas sus partes.
Es uniforme en toda su extencin
No es posible distinguir sus
componentes en forma visual.
Ejemplo:
Aleaciones (bronce, laton, acero)
Mezclas de lquidos o slidos
misibles.
Tipos de mezcla
Agua azucarada:
mezcla homognea
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Mezcla de sustancias cuya composicin y
propiedades no son uniformes en todas
sus partes.
Es posible distinguir sus componentes
de manera visual.
Ejemplo:
Suspensin (Puede ser opaca )
Aceite y agua
Mezclas de lquidos o slidos inmisibles
Heterognea
Tipos de mezcla
Clasificacin
Introduccin

Decantacin

Filtracin

Destilacin

Evaporacin

Sublimacin
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Mtodos fsicos de separacin de
mezclas
La separacin de mezclas se lleva a cabo
utilizando mtodos fsicos, basados en las
propiedades o cambios de estado de las
sustancias.

Estos mtodos de separacin de sustancias
no afectan la constitucin ni las propiedades
de los componentes de las mezclas.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Decantacin
Se basa en la diferencia
de densidad de los
componentes.
Se emplea para separar
mezclas heterogneas
(lquidos inmiscibles).

Ejemplo: aceite vegetal y
agua (lquido-lquido).

Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Filtracin
Consiste en hacer pasar
una mezcla heterognea
por un material poroso
muy fino, donde dicho
material deja pasar el
lquido, reteniendo las
partculas slidas.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
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Destilacin
Mtodo utilizado para separar los lquidos voltiles
hirviendo la mezcla y recolectando el vapor
condensado.
Este procedimiento de separacin se basa en la
diferencia del punto de ebullicin de los componentes
de la mezcla.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Evaporacin
Tcnica usada para
separar un slido
disuelto en un
lquido.
En este caso, se
evapora el disolvente
quedando el slido
en el fondo del
recipiente.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Sublimacin
Proceso por el cual una
sustancia se transforma
directamente de un
slido en un vapor (gas)
sin pasar por el estado
lquido.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Otros mtodos de separacin
Cristalizacin

Tamizado


Separacin magntica


Propiedades
Agua Azcar Aluminio

Por qu?

Son sustancias diferentes
Tienen propiedades diferentes
Propiedades de la materia
Nos permiten identificar o caracterizar una
sustancia y distinguirla. de otras.
Fsicas
Pueden ser:
Qumicas
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Propiedades Fsicas
- Caractersticas de una sustancia que pueden
percibirse a travs de los sentidos.
Propiedades fsicas
Medibles y tambin Determinables.
Punto de
ebullicin
Color Elasticidad Conductividad elctrica
Punto de Fusin Sabor Olor
Longitud
Brillo
Suavidad Viscosidad
Dureza Maleabilidad Densidad
(masa/volumen)
Ejemplos
Densidad
La densidad es una propiedad fsica caracterstica de la materia.
Por ejemplo, cuando decimos que el plomo es pesado, o que
el aluminio es liviano, en realidad nos referimos a la densidad
de estos metales.


d = m/v
g/ mL ; g/ cm
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Cociente que se obtiene al dividir la
masa y el volumen
1 kg = 1000 g
1 g= 1 x 10
-3
Kg
1g =1000 mg



LA MASA SE EXPRESA EN:
EL VOLUMEN EN:

1cm
3
= 1 mL
1000cm
3
= 1 L



1m
3 =
1000 L


Calcular la masa en Kg de:
6,96 L de cromato de amnio si la densidad es de 1,84 g/cm .
Calcular el volumen en Litros de:
3,37 mg de cloruro de calcio si la densidad es de 1,15 g/mL.
Calcular la densidad en g/cm de piedra granito :
si una pieza rectangular de 23 cm x 0,05 m x 10 mm tiene
una masa de 3,22 Kg
R:12,81 Kg
R:2,93 L
R:28 g/cm
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Propiedades Qumicas
Propiedades caractersticas de una sustancia, relacionadas
con el modo como cambia la composicin de una sustancia,
o como interacta sta con otras sustancias.
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Propiedades qumicas
Arde en el aire Se descompone cuando se
calienta
Reacciona con
metales
Hace explosin Reacciona con el agua No reacciona con
ciertos metales
Reacciona con cidos Es txico
Inflamable Se oxida
Ejemplos
PROPIEDADES
DE LA MATERIA
Fsicas
Qumicas
Captadas por los sentidos ,
medidas o determinadas.

Se manifiestan al alterar la
estructura interna o molecular
cuando interactan las
sustancias
Extensivas Intensivas
Son
dependientes
de la
cantidad de
materia
Son
independientes
de la cantidad
de materia
Longitud
Volumen
masa
pueden
ser
Color, olor, sabor
Punto de fusin y
ebullicin
densidad
Dureza, maleabilidad,
Cambios de la materia
Fsicos
Pueden ser:
Qumicos
Slido
fusin
Lquido
evaporacin
Gas (vapor)
condensacin solidificacin
Cambios de estado
sublimacin
sublimacin regresiva
Cambios de la materia
CAMBIOS FSICOS : son reversibles, la materia no sufre
cambios en su estructura, no se forman nuevas sustancias. Se
cambia la forma, el tamao, el estado de movimiento o el
estado de agregacin. Ejemplos:
CO
2(g)
CO
2(s)
disolver azcar en agua
CAMBIOS QUMICOS : son irreversibles, la materia si
sufre cambios en su estructura, se forman sustancias
diferentes con nuevas propiedades (dejan de ser lo que
eran). Ejemplos:
C
3
H
8(g)
+ O
2(g)
CO
2(s)
+ H
2
O
(l)
quemar azcar
Cunto has aprendido?
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Clasifica las siguientes mezclas como
Homognea o Heterognea
Clasifica los siguientes cambios como:
fsico o qumico
Romper un lpiz fsico qumico
Prender fuegos artificiales fsico qumico
Granizo fsico qumico
Excavacin fsico qumico
Descomposicin de la carne fsico qumico
Producir gasolina fsico qumico
Fusin del queso fsico qumico



El color del cobre metlico es cobrizo F Q
La densidad del aceite es menor que la del agua F Q
El nitrato de plata se descompone con la luz F Q
La temperatura de Fusin del Plomo es baja F Q
El aluminio es ms maleable que otros metales F Q
La explosividad del litio es violenta con agua F Q
A altas temperaturas algunas sustancias arden F Q
El tolueno es un compuesto altamente txico F Q
Clasifica las siguientes propiedades
como fsica (F) o qumica (Q)