GESTIN DE COMPRAS

1.Organigrama del rea de compras:

2. Estructura del rea de compras:
Funciones:
Jefe de Compras:
Responsable de la adquisicin de productos y materiales necesarios en la empresa
para desarrollar su actividad normal en las diferentes secciones. Tiene como
funciones:
- Establecer los procedimientos a seguir en las acciones de compra de la empresa.
-Mantener los contactos oportunos con proveedores para analizar las
caractersticas de los productos, calidades, condiciones de servicio, precio y pago.
- Presentar a sus clientes internos las ofertas recibidas, haciendo indicaciones y
sugerencias oportunas sobre los proveedores, oportunidades de compra y los
distintos aspectos de la gestin realizada.
Jefe de Compras
Comprador de
maquinaria y
equipo.
Comprador de
materia prima y
suministros.
Comprador de
implementos
de oficina.
Comprador
sucursal.
Subjefe de
compras.

-Emitir los pedidos de compra en el plazo adecuado para que su recepcin se ajuste
a las necesidades de cada seccin.
- Participar en las pruebas y control de muestras para asegurar que renen las
condiciones especificadas.
-Controlar los plazos de entrega, estado de los artculos, recepcin y condiciones
de las facturas y entrega de las mismas a contabilidad para su registro, pago y
contabilizacin.
- Bsqueda de proveedores alternativos que puedan suministrar los mismos
productos o materias primas en mejores condiciones de plazo, calidad y precio que
los actuales.
-Tener muy asimilado el concepto de "cliente interno" - "proveedor interno"
mejorando permanentemente la rentabilidad de su gestin.
- Vigilar, o informar a quien corresponda, de la situacin de los stocks, avisando y
apoyando con diseo de acciones sobre las desviaciones por exceso o defecto que
en el almacn se puedan estar produciendo.

Sub Jefe de Compras:

No tiene la responsabilidad integral del departamento, y acta como auxiliar
de las actividades del gerente del departamento el cual se ocupa ms de la
de direccin y control del propio departamento y el subgerente se involucra
un poco ms en la cuestin organizacional y operativa del mismo, a grandes
rasgos esa es la funcin de un subgerente, resumiendo es el apoyo directo
del gerente, en el caso especfico de compras debe contactar proveedores y
negociar con ellos, trminos y condiciones de compra,

Comprador de Maquinaria y Equipo:

En esta rea el comprador se ocupa de la adquisicin de maquinaria y equipo
considerando diversos criterios de seleccin, tales como:
-La especializacin y sofisticacin tcnica del fabricante.
-Lo novedoso de la tecnologa.
-Las condiciones de operacin a las que estarn sujetos los trabajadores.
-Los servicios de asistencia tcnica posterior a la venta.
-Precio y condiciones de pago.

La Compaa considera que no depende en forma exclusiva de ningn
proveedor aplicada o de asistencia tcnica, debido a que existen
diversos proveedores de estos servicios.


Comprador de Materia Prima y Suministro:

-En esta rea el comprador de materia prima y suministro se encarga de
abastecer a la empresa con el principal insumo utilizado por BIMBO en los
procesos productivos (harina de trigo) el cual se adquiere principalmente de
molinos locales.
-BIMBO mantiene contratos de suministro a largo plazo a fin de contar con un
abastecimiento oportuno del producto.
-BIMBO cuenta con polticas definidas de compra y cobertura, las cuales
incluyen:

*El seguimiento sistemtico al comportamiento de los precios.
*La produccin
*Los inventarios
*La calidad de la harina de trigo
*Establecer coberturas


Comprador de implementos de oficina:

Es aquel que se encarga de comprar implementos para las distintas reas de
la empresa, de esta manera cada uno de los funcionarios tendrn un mejor
desempeo laboral.

Comprador sucursal:

-Planifica, aplica planes de ventas y mercadeo basado en el estado de ventas
y la evaluacin del mercado.

-Fija las listas de precios,los porcentajes de descuento y los plazos de
entrega,presupuesto para campaas de promocin de ventas,los mtodos de
venta,incentivos,y campaas especiales.

-Coordina los estudios de investigacin de mercados en el rea,para
determinar las necesidades y gustos de los conumidores,as como la
competencia y estado actual de los mercados donde opera la empresa.

-Vigila la eficiencia del rubro de gastos de ventas y asegura la utilizacin
racional de los recursos.


Ubicacin Jerrquica en el organigrama:










Personas que laboran en cada seccin:

















Objetivos del rea de compras:

Objetivo General:
El principal objetivo es establecer relaciones a largo plazo con proveedores
estratgicos tanto en calidad como en precio, con el objetivo de hacer buenas
negociaciones en las que se puedan obtener ahorros o evitar costos.

Objetivos Especficos:
-Conocer los criterios de compra.
-Conocer como manejan las relaciones con los proveedores.
-Conocer las polticas de Stock de mercancas.
-Conocer los criterios de calidad y precio.
-Conocer los criterios con los que se escogen los proveedores.