1.

Prezentarea firmei
1.1 Aspecte generale
Scurt istoric
Kaufland este una dintre firmele de comer cu amnuntul din Germania.
Kaufland Romania este o societate in comandit simpl cu sediul in Bucuresti, soseaua
Colentina, nr. 6, sector 2, societate care se supune dreptului romanesc. Societatea este
inregistrata la Registrul Comertului Bucuresti sub numarul J40/ 17052/ 2003, cod unic de
inregistrare R15991149. Kaufland Romania SCS este reprezentata legal de domnul Viman
Adrian, Director General.
n Romnia este prezent din anul 2005 iar n Piatra Neam Kaufland este prezent din 25
ianuarie 2007 fiind situat pe strada Obor nr. 27.
n anul 2011 compania a avut afaceri de 1,3 miliarde euro la nivel local, fiind cel mai
mare lan de hipermarketuri, urmat de Carrefour i Metro, dup valoarea vnzrilor.

Strategia
companiei este diferit de cea a competitorilor si direci: Kaufland este primul lan de
hipermarketuri care a intrat n oraele mici din Romnia, cu 25.000-40.000 de locuitori, n
condiiile n care competitorii si Carrefour, Real, Auchan i Cora ocolesc localitile cu mai
puin de 100.000 de oameni. Numrul mediu de angajai ai unui hipermarket Kaufland este de
150.
n februarie 2008, Kaufland Romnia avea circa 5.650 de angajai, la sediul central, n
cele 31 de magazine, precum i la sediul logistic situat n Parcul Industrial Ploieti. n anul 2014,
compania ajunsese a treia n topul angajatorilor privai din Romnia, dup Petrom i Dacia, cu un
total de 13.500 de salariai.
Structura organizatoric a firmei Kaufland din Piatra Neam este urmtoarea:
departamentul gestiune;
departamentul food;
departamentul non food;
departament produse proaspete;
marchendiserii;
lucrtori comerciali.

Pe lang acetia in magazin mai lucreaz un numar mare de oameni asigurand paza i
protecia clienilor, oameni de servici care asigur curenia magazinului, oameni care se ocup
de parcarea acestuia.
Departamentul de gestiune este format din gestionari i manipulani care au atribuia de a
recepiona marfa, de a o gestiona pe departamente n funcie de tipul lor, de a verifica stocurile
permanent i de a verifica cum se fac transporturile.
Celelalte departamente sunt conduse de cte un director de department impreuna cu
asistenii de vanzri i lucrtori comerciali care au in atribuie buna informare a clienilor despre
produsele din fiecare departament.



OBIECTUL DE ACTIVITATE :
-cod CAEN : 5211
Activiti : comer cu amnuntul n magazine nespecializate, cu vnzare predominant de
produse alimantare, buturi si tutun. Aceast clas include activitatea magazinelor ce vnd o
cantitate divers de bunuri, n care mrfurile alimentare, buturile i produsele din tutun sunt
predominante.
Tipul activitatii curente:
Hypermarket-urile cu autoservire Kaufland ofer produse att n domeniul alimentar ct
i multe alte articole n domeniile: menaj, timp liber i grdin.

1.2 Portofoliul de produse

Portofoliul de produse este foarte variat:

Departamentul legume i fructe
Un punct de atracie este departamentul de legume i fructe. Indiferent de anotimp
clienilor le este oferit o gam larg de fructe i legume proaspete, articole de sezon, dar i
produse exotice.

Departamentul de produse proaspete cu servire asistat
Cuprinde o gam variat de articole din Romnia, inclusiv specialiti regionale, la
preuri foarte mici. Acest departament este completat de raionul cu autoservire de unde clienii
pot cumpra specialiti romneti i internaionale.

Carne;
mezeluri;
branzeturi;
produse lactate.

Brutria
Brutria cu preuri reduse ofer pe tot parcursul zilei pine, baghete i chifle, dar i
specialiti de patiserie proaspete.

Non-Food
Pe lng oferta variat de produse alimentare, Kaufland ofer i articole atractive pentru
cas, textile, electrocasnice, papetrie, articole de joac i de sezon, la preuri avantajoase,
precum i oferte speciale care se schimb sptmnal.

Aproximativ 80% din produse sunt produse romanesti, restul de 20% reprezentand
produsele de import, mai ales produse non-food.
De asemenea Kaufland ofer un sortiment variat de peste 2 000 de produse proprii sub
marca K-Classic:
Produse lactate;
Produse congelate;
Alimente de baz;
Dulciuri;
Buturi rcoritoare;
Articole de mbrcminte;
Menaj;
Electronice;
Aricole de ngrijire, curenie .




1.3 Micromediu

Micromediul include factorii i forele cu aciune imediat asupra firmei, care
influeneaz direct succesul activitii desfurate i asupra crora i firma i exercit controlul
ntr-o msur mai mic sau mai mare.
Componenii principali ai micromediului sunt: furnizorii, clienii i concurenii. Axa
central a micromediului este reprezentat de lanul Furnizori Firm Clieni.
Furnizori

Majoritatea produselor (bauturi,congelate,tigari,produse non-food) vin de la depozitul
central aflat la Ploiesti. Datorita termenului de valabilitate redus,painea,mezelurile,lactatele sunt
distribuite direct de catre furnizori.
Furnizori de:
-Dulciuri:Heidi,Kandia,Joe
-Bauturi: Cola,Pepsi,Timbark,European Drinks et
-Drogherie: Nivea,Colgate,Hankel,Procter&Gamble,Interbrand
-Alimente:Fux,Unilever
-Lactate:Napolact,Parmalat,Danone
-Congelate: Agroalim
-Peste: Macromex

Energia electric este furnizat de SC E.ON ENERGIE ROMANIA SA iar apa este
furnizat de SC Apaserv SA.


Clieni
Clienii hipermarketului Kaufland sunt reprezentani de consumatorii finali, care
achiziioaneaz produsele necesare consumului propriu. Segmentul de clieni cruia i se
adreaseaz este foarte larg:copii, tineri, oameni de afaceri, femei, brbai.
Concuren
Concurenii hipermarketului Kaufland sunt:
supermarketuri: Billa, Lidl, Carrefour
magazine alimentare
benzinrii
site-uri de cumprturi online


1.4 Locul firmei n cadrul canalului logistic
n cadrul canalului logistic Kaufland are dou roluri:
Productor deoarece deine o marc proprie: K-Classic;
Detailist deoarece clienii achiziioneaz produsele direct din hipermarket.

1.5 Particularitile i importana logisticii
Kaufland folosete un sistem informaional flexibil i sigur care gestioneaz ntreaga
activitate i permite vitez maxim de reacie la cerinele clienilor. n acelai timp sistemul
informaional prelucreaz datele n rapoarte accesabile n timp real astfel nct echipa
managerial s poat lua cele mai bune decizii la timpul potrivit.
Logistica este extrem de important pentru hipermarketul Kaufland deoarece trebuie s
ofere mereu calitate i are nevoie n permanen de produse proaspete. n ceea ce privete
varietatea sortimentului, constnd n articole regionale sau de provenien ecologic,
prospeimea i calitatea produselor, la preuri cu adevrat mici, poate fi obinut numai printr-o
colaborare bun cu furnizorii.


2. Organizarea sistemului logistic


2.1 Componentele sistemului logistic

Logistica de aprovizionare

Activitatea logistic ncepe cu primirea unei comenzi din partea clientului. Agenii de
vnzri preiau comenzile de la clieni, pe care apoi le dau operatoarei firmei care le introduce n
calculator i ntocmete facturile pentru fiecare comand n parte.
n etapa urmtoare operatoarea trimite informaiile referitoare la comanda ctre cei ce au
nevoie de ele. Depozitul va primi instruciuni legate de ambalarea i expedierea mrfurilor
solicitate. Atunci cnd se constat o lips a produselor din stoc, acestea vor fi resolicitate.
Mrfurile expediate vor fi nsoite de documente de transport i de factur. Pentru a accelera
procesul de primire a comenzii, de expediere a mrfurilor i de ntocmire a documentelor,
Kaufland utilizeaz un sistem computerizat de nregistrare a comenzilor. Astfel, comanda ctre
furnizor se face pe baza comenzii optime fcute de calculator. Calculatorul face aceast comand
n urma analizei vnzrilor pe fiecare produs n parte din ultimele 3 luni i estimeaz un stoc
optim necesar pentru urmtoarea perioad stabilit, de regul de 25 zile.
Pentru a putea oferi cele mai bune preturi clientilor, grupul Kaufland incerca sa negocieze
cele mai bune contracte la furnizori.
Dup primirea comenzii Kaufland are dreptul la o inspecie adiional a calitii mrfii,
iar n cazul n care descoper defecte sau nereguli are dreptul s returneze comanda, iar
furnizorul este obligat la rambursarea valorii acesteia.

Logistica intern
Logistica intern se desfoar att n interiorul depozitului Kaufland ct i n spaiul de
vnzare.
Pentru a accelera procesul de primire a comenzii, de expediere a mrfurilor i de
ntocmire a documentelor, utilizeaz un sistem computerizat de nregistrare a comenzilor. Astfel,
comanda ctre furnizor se face pe baza comenzii optime fcute de calculator.
Aprovizioanrea cu fructe i legume se efectueaz n fiecare zi la ora 19
00
iar dimineaa
nainte de deschiderea hipermarketului se verific stocul de fructe i legumeiar cele care sunt
deteriorate sunt aruncate, necesarul de stoc completndu-se cu produsele din depozit.
Aprovizionarea cu celelalte categorii de mrfuri se realizeaz o dat la 25 de zile,
transportarea acestora pn n interiorul depozitului efectundu-se cu ajutorul crucioarelor
manuale i a motostivuitoarelor. Ulterior produsele congelate sunt aezate n lzi frigorifice iar
celelate produse sunt aezate pe rafturi i palei.
n momentul n care s-a constatat c stocul de produse din interiorul spaiului de vnzare
s-a epuizat, aprovizionarea cu stocul necesar de mrfuri se face de ctre angajai. Eliberarea din
depozit a acestora se realizeaz prin intermediul unui sistemului informaional.
Logistica extern
Kaufland este un hipermarket cu autoservire. Clientul i pune toate produsele ntr-un
crucior sau co de cumprturi i ulterior va achita la casa de marcat.
Garaniile i serviciile post-vnzare oferite de ctre Kaufland sunt:
Garania prospeimii
Garania rapiditii la vitrina cu servire asistat
Garania rapiditii la case
Dac se ntmpl ca un client s gseasc unul sau mai multe articole care s expir la
sfritul zilei sau dac ateptat mai mult de 5 minute la vitrina cu servire asistat i nu sunt toate
cntarele ocupate sau dac ateapt mai mult de 5 minute i nu sunt toate casele deschise
primete un bon n valoare de 5 lei.
Garania schimbului de produse;
Garania produselor electrice: 3 ani garanie pentru toate produsele electrice;
Garania preurilor de discounter
La Kaufland se gsesc peste 3300 de articole la pre de discounter. n cazul n care un
client gsete un produs care n alte parte este mai ieftin permanent primete de la Biroul de
Informaii un mic cadou.
Serviciul de apelare gratuit pentru sugestii, cereri sau critici;
Serviciul de apel gratuit pentru taxi.

2.2 Organizarea activitilor logistice

Depozitarea
Depozitul hipermarketului are o suprafa de 700 m
2
. n depozit exist un spaiu special
pentru departamentul de fructe i legume, acestea fiind pastrate la o temperatura optima de 8 -
12 grade Celsius.
Depozitul dispune i de lzi frigorifice pentru produsele ce au nevoie a fi pstrate la
temperaturi sczute.
Aranjarea mrfurilor pe palei se face n funcie de natura lor, forma geometric i
rezistena mecanic la stivuirea ambalajelor. Astfel produsele alimentare vor fi depozitate separat
de produsele nealimentare. Stivuirea mrfurilor pe palei se face pe un singur rnd pentru a nu se
ngreuna manipularea mrfurilor
Pentru deservirea depozitului, au fost realizate birouri si vestiare, In momentul de fata isi
desfasoara activitatea in depozit si in cadrul birourilor aproximativ 20 de persoane.



Transportul
Distribuirea produselor la unitatea din Piatra Neam se efectueaz pe baza comenzilor
expediate de ctre aceasta la depozitul central.

Transportul mrfurilor se face cu mijloace de transport de proprii acoperite, aerisite,
uscate i igienizate, unele dintre ele fiind dotate cu spaii frigorifice.
Fiecare lot de livrare este insoit de documentele de certificare a calitii, intocmite
conform dispoziiilor legale in vigoare. Produsele sunt ambulate in cutii de carton, fiecare cutie
fiind inscripionat cu sigla productorului.
Produsele din mase plastice, din lemn, electronicele, electrocasnicele i jucrii sunt aduse
n containere din China n portul Constana. Din port sunt preluate de camioanele firmei
Kaufland i transportate la depozitul central.

Gestiunea stocurilor

Produsele proaspete au un rulaj mai mare, n fiecare zi este achiziionat o cantitate
minim de astfel de produse, iar n cazul n care acestea nu s-au terminat la sfritul zilei sunt
aruncate la gunoi deoarece se dorete meninerea calitii i prospeimii produselor.
Pentru controlul stocurilor compania folosete metoda JIT, al crei scop este meninerea
cantitii necesare de material in locul potrivit, la momentul potrivit, pentru a realiza cantitatea
potrivit de produse.
Principalele caracteristici ale acestei metode sunt urmtoarele:
Relaii stranse cu un numr mic de furnizori i transportatori
Utilizarea in comun a informaiilor de ctre clieni i furnizori Frecvena mare a
cumprrii i transportului unor cantiti mici, ceea ce conduce la niveluri minime
ale stocurilor
Inlturarea incertitudinii in canalul de aprovizionare/livrare, ori de cate ori este
posibil
Toate produsele aflate n depozit sunt introduse ntr-un calculator, fiecare avnd unnume
i un cod, pentru a avea o gestiune clar a ceea ce se afl n depozit. Controlul se face prin
intermediul calculatorului, actualizndu-se zilnic datele referitoare la produsele existente n stoc.
De dou ori pe an se realizeaz inventarierea mrfurilor aflate n spaiul de vnzare.

2.3 Identificarea problemelor logistice ale firmei

Pentru aprovizionarea depozitului din Piatra Neam de la depozitul central se folosesc 4
trailere standard deoarece firma folosete i palei mici care nu pot fi suprapui. Datorit acestui
lucru costurile de distribuie sunt mari.
A doua problem logistic identificat la hipermarketul Kaufand este legat de
depozitarea mrfurilor, foarte multe dintre acestea sunt aezate direct pe ciment. Datorit acestui
lucru se pierde foarte mult spaiu.

3. Strategii, metode, tehnici pentru mbuntirea eficienei i eficacitii logisticii firmei
n cazul problemei cu transportarea mrfurilor de la depozitul central n Piatra Neam
firma ar putea inlocui trailerele standard cu trailere double deck cu podea dubl i cu inaltime
flexibila de montaj al etajului intermediar. De asemenea aceste trailere permit transportul
impreuna al marfurilor alimentare si nealimentare prin separarea lor cu ajutorul podelei
intermediare. Adoptarea acestei soluii duce la reducerea costurilor de distributie prin
eficientizarea transportului.
n ceea ce privete depozitul, acesta ar trebui s fie reorganizat nscopul eficientizrii
spaiului de depozitare.