Dieta desintoxicante de frutas

Come solo sandia. Refresca el organismo y trabajar en tu hgado y riones.

Come solo papayas. Trabajar en tus intestinos y en la digestin.
Bebe solo limn y miel disuelto en agua. Esto te limpiar el sistema de un exceso de mucosidad.
No comas ninguna comida slida.

Salsa hecha con 1 cucharada pequea de aceite de rgimen; cebolla picada; 2 cucharadas
pequeas de vinagre; un poco de mostaza; 2 cucharadas pequeas de zumo de limn y un poco de
pimienta negra.

Comida: 1 lata de atn, 2 piezas de fruta al gusto.
Merienda: 2 porciones de fruta al gusto.

Comida: 2 filetes de pescado a la plancha, aliado con jugo de limn; 2 piezas de fruta al gusto.
Merienda: 2 porciones de fruta al gusto.

Comida: 1/4 de pollo a la plancha, sin la piel, aliado con jugo de limn. 2 porciones de fruta al
gusto.
Merienda: 2 piezas de fruta al gusto.

Men de la dieta depurativa de frutas y verduras
PRIMER DIA
Desayuno: Zumo de manzana y yogur
Media maana: Zumo de pera y uva
Comida: Ensalada mixta de tomates, cebollas, lechuga y apio, aderezada con jugo de limn y una
ramita de perejil / peras
Merienda: Yogur
Cena: Calabaza al horno, yogur
SEGUNDO DIA
Desayuno: Zumo de limn con azcar integral o miel y tofu
Media Maana: Zumo de uva y melocotn
Comida: Sopa de ajos, calabacines con zanahoria, cerezas
Merienda: Yogur
Cena: Alcachofas a la brasa, yogur
TERCER DIA
Desayuno: Zumo de uva, yogur
Media Maana: Manzana
Comida: Coliflor con alcachofas y patatas, naranjas al horno con aguacate, uvas
Merienda: Pera
Cena: Ensalada de apio, berros y cebolla, tortilla de esprragos, yogur.
Dieta de los colores
Se agrupa las propiedades de los alimentos de acuerdo a su color.
Por ejemplo, los alimentos de color rosceo y morado contienen antocianos y potentes
antioxidantes como el resveratrol, que ayuda a retrasar el envejecimiento y neutralizan los procesos
oxidativos originados por lo radicales libres.

Los alimentos de color rojo y naranja son ricos en betacarotenos, pigmentos vegetales que ayudan
a la salud de la piel, protegen de los radicales libres producidos por el sol y ayudan a eliminar
toxinas. Los alimentos rojos son ricos en licopeno y reducen el riego de cncer, as como problemas
de tipo circulatorio.

Los alimentos de color verde ayudan a prevenir el colesterol, reducen el riesgo de enfermedades
cardiovasculares y evitan el estreimiento. Contienen glucosinolatos y por su alto contenido en
lutena, son beneficiosos para nuestros ojos.

Los alimentos de color blanco, entre los que figuran la col, cebolla, ajo, puerros, peras, etc.,
contienen sulfuro de dialilo (enemigo de los carcingenos). Estos alimentos ayudan a reducir el
colesterol malo, reducen la presin arterial y fortalecen el sistema inmunitario.

Azul, ndigo y violeta: antocianinas. Estos pigmentos son uno de los antioxidantes ms
potentes, por ello recuerda consumir bayas y arndanos de manera frecuente (adems, son
sabrosos). Tambin son beneficiosos para mantener los vasos sanguneos saludables, e incluso
contribuyen en la prevencin del cncer. Otra de las propiedades atribuidas a esta sustancia
colorante es que ayudan a mantener la memoria y que posee propiedad antiinflamatoria, de aqu
que se recomienda su consumo, especialmente, en personas mayores.
Azules: Ayudan al corazn y previenen el cncer, entre ellos figuran: las berenjenas, moras ,
arndanos, uvas negras, uvas pasas, ciruelas normales y secas.

Verde: lutena. Que nunca falten en tu dieta los vegetales de hojas verde como las espinacas,
lechuga y las arvejas, ya que este pigmento tambin es de gran ayuda para tener una buena vista.
Recuerda que una opcin nutritiva y saludable es incorporar tambin licuados hechos a partir de
estas verduras.
Alimentos verdes: brcoli, arverjas, kiwis, espinacas, lechuga, manzanas verdes, col o repollo.

Alimentos blancos: nabos, cebollas, ajos, puerros, cebolleto.

Rojo: licopeno. Las verduras rojas y de matiz rosado, como el tomate o las frutas como fresas y
cerezas, son opciones ricas en licopeno, que, segn varios estudios realizados, ayuda al cuerpo a
protegerse contra el dao de los rayos solares nocivos, es bueno para el corazn y evita ciertos
tipos de cnceres.
Alimentos rojos: entre ellos tenemos: las cerezas, fresas o frutilla, tomates, frijoles rojos, cebollas
rojas, repollo o col rojo, sanda, toronja y manzana roja.

Naranja y amarillo: betacarotenos. Este pigmento es el que da su color particular a las
zanahorias, calabazas y zapallos, as como a los pimientos. Es una sustancia valiosa ya que es
precursora de vitamina A, beneficiosa para la salud de la piel y de los ojos, entre otros.
Alimentos amarillos o anaranjados: Ayudan a mantener huesos y dientes fuertes, una piel
saludable y una buena vista, entre ellos: el mango, durazno, naranja, papa dulce, cantaluope,
zanahorias, mandarinas, calabaza, peras anaranjadas, pia, papaya.

Men de la dieta de colores

Este es un ejemplo de cmo combinar las cinco porciones de vegetales y frutas, incluyendo todos
los grupos de colores durante el da.

Desayuno: 3/4 taza de jugo de naranja natural (color amarillo), leche y cereal

Merienda : 1/2 taza de uvas (azul-prpura)

Almuerzo: Pollo bajo en grasa , arroz, ensalada verde con tomate y cebolla (verde, rojo y blanco)

Merienda : Un licuado de leche sin grasa con papaya (amarillo)

Cena : Pescado asado, berenjena y zanahorias al curry con cebolla, tomate y ajo (2 porciones de
blanco, rojo y amarillo), pan o tortilla, fruta de postre

La dieta de la remolacha o betabel, se basa en un vaso grande de jugo de remolacha,
zanahoria y naranja (antes de la comida y antes de la cena).
Dieta del limn para cada da.

DIA 1
Este da tomars jugo de limn diluido con agua templada durante todo el da y en el almuerzo y
cena, comers preparaciones a base de verduras cocidas. Puedes incluir vegetales como acelgas,
espinacas, zanahorias, zapallos, zapallitos, etc., menos patatas.

DIA 2
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limn diluido en agua templada, 1 plato grande ensalada de
zanahoria, tomate, berro y 2 rodajas de pia
Cena: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, 1 plato mediano de arroz integral con huevo
pasado por agua y 1 pera.

DIA 3
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, 1 pechuga de pollo a la parrilla con limn, 1
tomate cortado al medio condimentado con ajo, perejil y aceite de oliva, 1 manzana
Cena: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, 1 porcin de budn de zapallo, 1 ensalada de
lechuga y tomate, 1 taza de 15 frutillas

DIA 4
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, 1 porcin mediana de pescado a la plancha
con limn, ensalada de berenjena, 2 rodajas de pia.
Cena: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, Zapallitos rellenos con arroz integral y queso,
pur de zanahoria, 1 pera.

DIA 5
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, 1 porcin de carne de ternera, 1 ensalada
de diferentes tipos de lechuga, tomate, pepino, 1 manzana
Cena: 2 vasos de jugo de limn en agua templada, 1 porcin de pollo al horno sin piel, Espinaca
gratinada con salsa blanca diettica, 2 rodajas de meln

Puedes tomar todo el zumo de limn diluido en agua que quieras, aunque lo aconsejable es de 6 a
8 vasos diarios.

Crema de verduras en la dieta (como de arvejas)
ENSALADA DE POLLO AL CURRY CON FRUTAS Y VEGETALES


INGREDIENTES:
taza de yogurt
1 cucharadita de Curry en polvo
1/8 cucharadita de jengibre en polvo
8 cucharaditas de mayonesa
libra de pechugas de pollo cocidas (sin piel ni hueso, cortadas en dados)
taza de pimiento rojo (cortado en dados)
1 taza de tomates peras (cortados a la mitad)
1 taza de pepinos (cortados en rodajas)
8 uvas (cortadas en dos)
taza de pia triturada (sin lquido)
1 cucharadita de cebollino (troceado)
PREPARACIN:
Mezcla el yogurt, la mayonesa, el jengibre, el curry, el cebollino y la sal. Agrega la pia y remueve
todo.
Suma el pimiento, el tomate y el pepino. Ahora incorpora el pollo y las uvas. Tpalo y gurdalo
en la nevera como mnimo por media hora.
Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga.
TORTILLA ITALIANA DE VERDURAS

INGREDIENTES:
/4 taza de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla blanca picada
1/2 taza de berenjena pelada en cubos
1/2 taza de pimiento asado picado
1/4 taza de aceitunas negras en tiras
1/2 taza de zapallito italiano en cubos
Sal y Pimienta
PREPARACIN:
Desmenuce el queso fresco o cortelo en cubos pequeos, en un Bowl bata los huevos,
ada el queso fresco y el parmesano junto con la albahaca. mezcle y sazone.

En un sarten amplia caliente la mitad del aceite a fuego medio; saltee las cebollas, los
zapallitos y las berenjenas. Agregue el pimiento y las aceitunas; remueva y vierta el aceite
restante, suba el fuego y eche los huevos.

Baje el fuego y cocine entre 3 a 5 minutos. Lleve al horno precalentado a 200 C durante 8
minutos ms. si no desea llevar al horno, voltee la tortilla con ayuda de un plato y cocine
durante cinco a 8 minutos ms.
TORTILLA DE VERDURAS

INGREDIENTES:
2 huevos
3 cucharadas de leche
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra
1 cucharada de mantequilla
taza de pimiento verde
taza de pimiento rojo
taza de cebolla
Queso rallado a gusto (opcional)
PREPARACIN:
En un cuenco mediano, bata los huevos, la sal, la pimienta, el pimiento verde y rojo y la cebolla con
un tenedor hasta que se unan, no mezclar en exceso.
Derrita la mantequilla en una sartn de 18 a 20 centmetros, a fuego medio - alto. Asegrese de
que la mantequilla cubra la base de la sartn. Cuando baje la espuma, vierta la mezcla de huevo.
Incline la sartn de nuevo para asegurarse de que los huevos estn alrededor de toda la base de la
sartn y un poco hacia los lados. Deje que se cocinen los huevos durante al menos 45 segundos
antes de dar vuelta, hacer lo mismo por el otro lado.
Una vez hecho esto, ponga en un plato y espolvoree el queso rallado en la parte superior, si se usa,
y sirva inmediatamente.

TORTILLA DE VERDURAS

INGREDIENTES:
1 cebolla de verdeo
1 pimiento
1 berenjena
2 zapallitos
2 zanahorias
1 diente de ajo
sal y pimienta c/n
cdta de condimento para pizza
3 huevos
aceite c/n
PREPARACIN:
1. Cortamos las berenjenas y la espolvoreamos con sal, para que despidan el sabor
amargo. Cortamos todas las verduras en rodajitas.
2. En una sartn colocamos un chorrito de aceite y vamos distribuyendo capas de cada
verdura de la tortilla, empezando por la cebolla y el pimiento, luego las dems.
Tapamos y cocinamos durante 10 minutos.
3. Aparte batimos los huevos con el ajo y los condimentos. Lo agregamos,
distribuyndolo bien sobre todas las verduras. Si ven que con esta cantidad de
huevos es poco y no alcanza para homogeneizar la preparacin, se pueden agregar
uno o dos ms (esto depender del tamao de los elementos utilizados).
4. Cocinamos hasta que el huevo est bien sostenido en un fuego mnimo. Luego la
damos vuelta y cocinamos 5 minutos ms o hasta que veamos que todo el huevo
est cocinado.