ANALISIS DE LA DEMANDA

En el siguiente anlisis se realizara y desarrollara las variables alrededor de los

clientes futuros. El cual va decidir el xito o el fracaso de Villa Caf. Por eso es
obligatorio y de suma importancia analizar las encuestas, porque de estos estudios
depender el perfil de los futuros clientes para satisfacer sus gustos y hacerles
conocer ms sobre el caf.
Por lo tanto el objetivo de este punto es determinar el pblico objetivo e identificar las
oportunidades de mercado en funcin al producto y/o servicio solicitado por el
consumidor, para lo cual en la segmentacin de mercado se analizara las variables
bsicas.
Afluencia esperada de demandantes:
Ser el pblico local que deseen disfrutar de un ambiente cmodo y gusten de un
buen caf.
Permanencia rotacin:
El local Villa Caf estar abierto de lunes a domingo, para as poder brindar una mejor
atencin al pblico; debido a que las encuestas realizadas en zona demandan una
rotacin constante en los das que dura el ao. Siendo el horario establecido de
funcionamiento de domingo a mircoles 8: 00 am a 11:00 pm. Y los jueves a sbado
8:00 am a 12:00 pm.
Estacionalidad
Los ingresos van a variar dependiendo de los meses, ya que el producto principal a
vender es caf. Tendr una mayor venta en los meses de invierno, por su gran
demanda; pero, as mismo, Villa Caf tendr las puertas abiertas a sus clientes
todas las estaciones del ao.
PERFIL DE CONSUMIDOR
Variable socio econmico:
Personas de segmentacin A y B con las siguientes caractersticas: personas
interesadas en asistir a Villa Caf: ejecutivos, empresarios, estudiantes y locales que
vienen a visitar la Iglesia San Jos y gusten de buen caf.
Variable geogrfica:
Personas que transitan por el distrito de Jess Mara perteneciente a este distrito,
Brea, Cercado de Lima y Pueblo libre.
Variable demografa:
Hombres y mujeres de 20 aos a mas que gustan de buen caf, un ambiente
cmodo y de servicio rpido y eficiente.

Variable motivacional:
Personas que gusten de ambiente cmodo, servicio rpido y eficiente que deseen
conocer un poco ms sobre la cultura peruana.

Variable de consumo:
Personas que quieran conocer los diferentes tipos de caf, y les interese saber el caf
orgnico de Villa Rica.

Para analizar y estudiar estas variables el instrumento de investigacin que se
utiliz en las encuestas que fue aplicada en el distrito de Jess Mara - lima, para lo
cual se aplic 500 encuestas con la finalidad de identificar las necesidades del
pblico objetivo, como gustos , preferencias y lugares a donde concurren, informacin
que ayudara a mejorar los servicios de Villa Caf.
De esta manera luego de haber realizado una observacin participativa y aplicado
la encuesta en el distrito de Jess Mara lima, as obteniendo datos de primera
mano y determinar el pblico objetivo de Villa Caf. Los resultados fueron:


Acostumbra usted visitar a cafetera?





1. EDAD

84%
16%
Perfil Demogrfico
SI
NO

De acuerdo a los datos mostrados tenemos que el 33%

2. SEXO



De acuerdo a los datos mostrados tenemos que el 51 % de personas
encuestadas son masculinos y que el 49% son mujeres, lo cual deducimos que
la aceptacin de Villa Caf ser visitada ms por el pblico masculino.





29%
33%
24%
10%
4%
20-25
25-30
35-40
45-50
Ms de 50
51%
49%
Masculino
Femenino

3. ESTADO CIVIL



4. OCUPACIN (es)





59%
34%
7%
Estado Civil
SI
NO
OTROS
35%
32%
24%
9%
OCUPACION
Profesional
Estudiante
Empleado
Ama de casa



II. HBITOS


11%
26%
34%
29%
Con qu frecuencia acude a una cafetera?
Diario
Una vez por semana
2 veces por semana
Una vez por mes



III GUSTOS Y PREFERENCIAS



58%
11%
12%
19%
. Cules son sus principales motivos por los
cuales visita a una cafetera?
Comodidad
Celebracion
Moda
Tradicion
17%
23%
35%
25%
servicio

Ubicacin
Atencin
personalizada
Servicio rapido
Ambiente
Es usted cliente frecuente de alguna cafetera?



Cual?

64%
36%
Es usted cliente frecuente de alguna
cafetera?

SI
NO
66%
8%
14%
6%
2%
4%
Cuales?
Starbucks
Aguaymanto
San Antonio
Altomayo
Caf Risso
Juan Valdez
Se observa que el 66% de los encuestados acude ms a Starbucks caf, una de las
cafeteras que actualmente est de moda.

3. Cunto est dispuesto a pagar por un buen caf?

4. Qu medio de publicidad le parece el ms adecuado para ofrecer el servicio de caf?

16%
46%
34%
4%
Cunto est dispuesto a pagar por un buen
caf?
S/5 - S/7
S/7 - S/10
S/10 - S/15
Ms de S/15
17%
68%
15%
Qu medio de publicidad le parece
el ms adecuado para ofrecer el
servicio de caf?
Medios Escritos
Redes Sociales
Volantes

5. Qu factores influyen en su decisin para ir a una cafetera?

De los 500 encuestados, el 63% va a una cafetera, buena atencin seguido de un
25% que va por recomendacin, y un 12% que va por tradicin.
6. A usted le agradara el servicio de caf a su oficina?

63%
25%
12%
Qu factores influyen en su decisin para
ir a una cafetera?
Buena Atencion
Recomendacin
Tradicion
74%
26%
.A usted le agradara el servicio de
caf a su oficina?
SI
NO