131

Partie 6
Fertigation
Introduction : dfinitions, avantages, contraintes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
Calcul de la concentration de la solution dans leau dirrigation . . . . . . . . . . . . 134
Calcul appliqu un dilueur (ou fertiliseur) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Calcul appliqu une pompe injection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
Autre technique de calcul : utilisation dabaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Explication de labaque I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Explication de labaque II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Application la fertigation avec un dilueur
et avec une pompe injection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Facteurs chimiques dobstruction des goutteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
Causes chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
Conseils pour viter les colmatages chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
Facteurs biologiques dobstruction des goutteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Causes biologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Conseils pour viter les colmatages biologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Annexes : fiches mode demploi pour la fertigation avec une pompe injection
de type AMIAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
Fiche compte rendu agriculteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
Fiche technicien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
132
Introduction : dnitions, avantages,
contraintes
La fertigation dsigne lapport de lengrais
la culture par un rseau dirrigation de type
localis, comme la micro-irrigation (goutte--
goutte). Le rseau d'irrigation localise est une
installation xe qui comporte des matriels
d'injection (dilueurs, pompes doseuses hydrau-
liques, pompes doseuses lectriques) pour dis-
tribuer l'engrais aux cultures.
Lobjectif de cette partie est de faire le point
sur les conditions techniques respecter pour
raliser dans de bonnes conditions la fertili-
sation dune culture par le rseau dirrigation.
Cette partie prsente les calculs ncessaires
la prparation des solutions fertilisantes et
leur injection dans le rseau, les prcautions
prendre face aux risques de prcipitation des
matires, lobstruction des rseaux ou la
mauvaise rpartition au champ.
Outre la fertilisation ncessaire la crois-
sance de la plante, le systme en goutte--
goutte permet linjection de nombreux autres
produits (herbicides, nmaticides, insecticides,
fongicides).
La fertigation prsente les avantages suivants :
conomie de main-duvre ;
rendement gal par rapport une parcelle
non irrigue, conomie dengrais du fait dune
meilleure efcacit des lments minraux
apports dans le sol proximit des racines
(do une meilleure nutrition) ;
possibilit dautomatiser ;
limitation de la pollution des nappes (surtout
par les nitrates), si la technique est correcte-
ment employe.
Dun autre ct, la fertigation prsente des
contraintes techniques (tableau 48), dont on
tiendra compte dans ltude du rseau et dans
la ralisation pratique. Pour viter ces inconv-
nients, les six conseils suivant doivent tre appli-
qus la lettre :
1- Prparer une solution mre fertilisante en
respectant la solubilit des formes dengrais
utilises.
2- Respecter les normes de concentration de
leau dirrigation : la concentration doit tre in-
frieure ou gale 5 (0,5 %, cest--dire au
maximum 5 g dengrais par litre).
3- Ne jamais commencer linjection du fertili-
sant par une squence dirrigation tant que le
rseau na pas atteint la pression normale de
fonctionnement.
4- Terminer toute fertigation par une squence
dirrigation leau pure (15 minutes) qui per-
mettra de rincer les ltres et les rampes et de
diluer la solution du sol (pour viter des toxici-
ts, qui peuvent se produire avec des solutions
prpares).
5- Aprs chaque fertigation, vrier que le
fertilisant a totalement disparu, vrication in-
dispensable lorsque lon doit injecter successi-
vement des produits qui risquent de former un
prcipit.
6- Injecter lengrais en aval du ltre sable et
en amont du ltre tamis, parce que linjection
de fertilisants dans leau favorise le dveloppe-
ment de microorganismes et dalgues dans les
ltres sable.
Quelques dnitions
La solution mre est la solution fertilisante (ou solu-
tion nutritive) injecte dans la conduite dirrigation.
La concentration de la solution mre (Csm) est d-
nie par le poids dengrais dissout dans un volume
deau (volume correspondant soit au dilueur soit au
rcipient de prparation si on utilise une pompe
injection).
La solution lle est leau dirrigation fertilise aprs
injection de la solution mre. La concentration de
leau dirrigation est la salinit de leau dirrigation
fertilise. Cest le poids dengrais dissout et inject
par unit de volume deau dirrigation. Pour la can-
ne sucre, la salinit (la concentration de la solution
lle) doit toujours tre infrieure ou gale 5 g/l
(0,5 % ou 5 ).
Partie 6 Fertigation
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133
Tableau 48
Contraintes techniques de la fertigation.
Risques Causes Consquences pratiques
Prcipitation des engrais
Non respect de solubilits
Incompatibilit des formes dengrais
entre elles
Enrobage insoluble
Obstruction des ltres (tamis et
disques)
Obstruction des goutteurs
Mauvaise rpartition de lengrais
au champ
Mauvaise dilution
Passage trop rapide de lengrais
Mauvais rglage du fertiliseur
Htrognit de la culture
Limitation du rendement
Localement, risque de toxicit et de
salinit : mauvaise croissance des
racines
Eutrophisation de leau dans le ltre
sable
Pas de purge aprs fertigation
Stagnation de leau
Dveloppement de microorganismes et
de boues : obstruction des ltres et des
goutteurs
Augmentation de la teneur en sel
du sol
Non respect des concentrations
Irrigation insufsante
Mauvaise frquence dapport
Toxicit la priphrie du bulbe
deau : mauvais dveloppement des
racines
Corrosion
Matriel inadapt
Stagnation de la solution dans le
rseau
Dgradation rapide du matriel
Risques dobstruction des goutteurs par
des particules de mtal rouill
Rseau secondaire, goutte--goutte E. Fillols
134
Calcul de la concentration de la solution
dans leau dirrigation
Trois conditions pralables doivent tre respectes :
dans un dilueur, la concentration de lengrais
doit tre en gnral comprise entre 10 et
50 % du volume du dilueur (voir exemple plus
loin et tableau 54) ;
les solubilits des engrais indiques dans le
tableau 49 doivent tre respectes ;
lorsquon injecte un engrais ternaire, cest la
solubilit de llment le moins soluble qui doit
tre prise en compte.
Tableau 49
Solubilit des engrais 20 C en kilo de produit
pour 100 l deau (source : Bucks et al., in Langellier,
1994).
Fertilisants Solubilit
Nitrate dammoniaque 118
Nitrate de sodium 73
Nitrate de potassium 13
Nitrate de calcium 102
Sulfate dammoniaque 71
Ure 78
Ammonitrate 192
Phosphate diammonique 43
Phosphate monoammonique 23
Superphosphate simple 2
Superphosphate triple 4
Chlorure de potassium 35
Sulfate de potassium 12
Bicarbonate de potassium 33
Phosphate monopotassique 23
N K (20-0-33) 34
N P K (16-8-24) 34
Sulfate de cuivre 22
Sulfate de fer 29
Sulfate de magnsium 71
Sulfate de manganse 105
Borate de sodium 5
Molybdate de sodium 56
Sulfate de zinc 75
Calcul appliqu
un dilueur (ou fertiliseur) :
exemple dun champ de
1 hectare divis en 7 secteurs
Le tableau 50 dtaille les paramtres ncessai-
res pour calculer la solution fertilisante. Le ta-
bleau 51 dtaille les donnes connues dans le
cas de lexemple trait.
Pour russir cette fertigation, il faut calculer le
dbit driv dans le dilueur (Qf), an daboutir
au temps ncessaire pour raliser la fertigation :
les tapes de calcul sont dcrites dans le
tableau 52. Quatre rgles doivent tre res-
pectes :
1- Le dbit driv dans le dilueur (Qf) doit tre
compris entre 1 et 5 % du dbit principal (Qp).
On peut le vrier avec un dbitmtre install
la sortie du dilueur.
2- Un dilueur rempli dengrais moiti de son
volume est le plus souvent trop plein (encart et
tableaux 53 et 54 : normes de remplissage
respecter).
3- Le dbit driv est tabli en crant une d-
pression au niveau du raccord dinjection. Le
rglage est effectu soit automatiquement, soit
laide de 2 manomtres.
4- Suivre le mode opratoire exact des ma-
nomtres donn par linstallateur ou par un
conseiller technique.
Cedus
Partie 6 Fertigation
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135
Tableau 50
Les paramtres de calcul de la solution fertilisante.
Paramtre Explication
V Volume du dilueur (l)
P
Poids de lengrais diluer (kg). Il doit tenir compte de la surface fertiliser et de la solubilit
de lengrais
Se Solubilit de lengrais, en kg pour 100 l deau (donne par le fabricant, ou voir tableau 49)
Csm
Concentration de la solution mre (%)
Csm = [P / V] x 100
Qf Dbit driv dans le dilueur (l/h)
Qp Dbit dans la conduite principale (l/h)
Cei
Concentration de leau dirrigation, appele solution lle (%)
Cei % = [Csm (%) x Qf] / Qp
Tableau 51
Donnes connues pour lexemple dun champ de 1 hectare divis en 7 secteurs.
Apport dengrais 800 kg NK 20-0-33 soluble pour un champ de 1 hectare
Solubilit de lengrais 34 kg dans 100 l deau
Dbit la borne 2,7 m
3
/h
Dbit appel par le rseau 18 m
3
/h
Conception du rseau : dbit de la conduite prin-
cipale de secteur (Qp), quipement des rampes
7 secteurs de 1 428 m
2
chacun, avec chacun un dbit
de 2,5 m
3
/h (Qp), soit 2 500 l/h
Equipement : goutteurs de 2 l/h espacs de 0,75 m sur la
rampe, rampes espaces de 1,5 m
Poids dengrais par secteur (Ps) Ps = 800 / 7 = 114 kg
Concentration de leau dirrigation (Cei) 5 g/l (soit 5 ou 0,5 %)
Dilueur (V) 90 l
136
Tableau 52
Etapes de calcul avec un dilueur.
Etapes Mode de calcul
Poids maximal dengrais pouvant tre
introduit dans le dilueur (Pmax, kg)
Pmax = [Se / 100] x V
= [34 / 100] x 90
= 30,6 kg (arrondissons 30 kg)
Nombre dapports par secteur (Na)
Na = Ps / Pmax
= 114 / 30
= 4 apports
Concentration de la solution mre (Csm, %)
Csm = [Pmax / V] x 100
= [30 / 90] x 100
= 33,3 %
Concentration de leau dirrigation (Cei, %) Cei = 0,5 %
Dbit driv dans le dilueur (Qf, l/h)
Qf = [Cei x Qp] / Csm
= [0,5 x 2 500] / 33,3
= 37,5 l/h
soit 1,5 % du dbit principal Qp (Qp = 2,5 m
3
/h)
Ce dbit peut tre rgl par une diffrence de pression entre la sortie
et lentre du dilueur
Temps de vidange du dilueur
V / Qf = 90 / 37,5 = 2,4 heures
Temps auquel on doit ajouter le temps de rinage leau claire
(15 minutes), soit :
2,4 + 15 / 60 = 2,65 h (2 h 39 min)
Temps total requis pour fertiliser le champ
de 1 hectare (7 secteurs, en 4 apports
chacun)
2,65 x 7 x 4 = 74,2 h (74 h 12 min)
Exemple : cette fertigation peut tre ralise de deux faons :
en continu : 3 jours de fonctionnement
en fractionn : 1 apport par secteur et par semaine, pendant
4 semaines conscutives
Champs de cannes Cedus
Partie 6 Fertigation
137
Calcul simple du poids dengrais introduire dans un dilueur
Voici une mthode simple de calcul de la quantit dengrais pouvant tre introduire dans le dilueur, tout en res-
pectant la solubilit des types dengrais et la concentration assurer dans leau dirrigation. Ce calcul aboutit
un coefcient de remplissage du dilueur qui dpend du type dengrais et qui est exprim en % du volume
total du dilueur. Le tableau 53 donne les tapes de calcul et le tableau 54 donne des exemples pour quelques
engrais courants. On aboutit la formule suivante :
R % (taux de remplissage en engrais du dilueur) =
solubilit de lengrais kg/l / (solubilit de lengrais kg/l + densit engrais)
Tableau 53
Etapes du calcul du volume dengrais introduire dans le dilueur.
Paramtres Calculs
V : volume du dilueur (l)
Vmax : volume dengrais introduire (l)
Pmax : poids dengrais introduire (kg)
Veau : volume deau introduire (l)
S : solubilit de lengrais (kg/l)
d : densit de lengrais
R : taux de remplissage en engrais du dilueur (%)
S = Pmax / Veau
V = Vmax + Veau
Veau = (Vmax x d) / S
R = Vmax / V
do :
V = Vmax + (Vmax x d) / S
cest--dire
Vmax = V / (1 + d/S)
et
R = Vmax / V
R = [V / (1 + d/S)] / V
R = S / (S + d)
Tableau 54
Normes de remplissage en engrais dun dilueur.
Formes dengrais
Solubilit de lengrais
(kg pour 100 l deau)
Densit de lengrais
Remplissage
(% du volume total du
dilueur)
Nitrate de chaux 102 85 55
Nitrate de soude 73 80 48
Sulfate dammoniaque 71 90 44
Ure 78 135 37
Ammonitrate 192 115 62
Phosphate diammonique 43 95 31
Phosphate monoammonique 23 95 20
Chlorure de potassium 35 80 30
Phosphate monopotassique 23 80 22
NK (20-0-33) 34 92 27
NPK (16-8-24 soluble) 34 96 26
138
Calcul appliqu une pompe
injection : reprise de
lexemple du champ de
1 hectare divis en 7 secteurs
La gure 36 dcrit le fonctionnement dune
pompe injection Dosatron.
La pompe injection est plus facile utiliser
que le dilueur. Il suft de prparer la solution
mre dans un ft selon le mme principe
que pour le dilueur, en tenant compte des
solubilits respectives des engrais apports.
Pour raliser correctement la fertigation,
il faut connatre au pralable le dbit de la
conduite principale (Qp) et le dbit de la
pompe (q, voir encadr et tableau 56).
Le tableau 55 dtaille les paramtres nces-
saires pour calculer la solution fertilisante.
Le tableau 57 dtaille les donnes connues
dans le cas de lexemple trait.
On va dabord calculer la quantit dengrais
que lon peut introduire dans le ft pour
prparer la solution mre, puis le nombre
dapports par secteur et enn la dure totale
de la fertigation (tableau 58).
Figure 36
Schma de fonctionnement de la pompe doseuse Dosatron .
PHASE 1 :
Larrive de leau (A) pousse le piston (B) ce qui entrane la sortie du mlange en (C). En mme temps, le
piston plongeur (D) aspire le produit et linjecte dans la chambre dhomognisation. En bout de course
(haut) les clapets (2) souvrent, les clapets (1) se ferment.
PHASE 2 :
Le piston (B) descend et une partie de la solution est injecte dans la chambre dhomognisation. En bout
de course (bas), les clapets (1) souvrent, les clapets (2) se ferment et le cycle recommence.
Partie 6 Fertigation
139
Tableau 55
Les paramtres de calcul de la solution fertilisante.
Paramtre Explication
q Dbit de la pompe (l/h)
Tsm (%) Taux de dilution de la pompe Tsm = [q x 100] / Qp
Cei (%) Concentration de leau dirrigation, donne 0,5 % (valeur maximale)
Csm Concentration de la solution mre (%) Csm = [Cei x 100] / Tsm
Qp Dbit dans la conduite principale (l/h)
Rglage du dbit de la pompe injection
Le dbit de la pompe (q) peut tre rgl de deux faons :
par une buse tare (cas de notre exemple) ;
sur certains injecteurs, en comptant le nombre de coups du piston en 30 secondes (tableau 56).
Tableau 56
Correspondance entre le nombre de coups et le dbit de la pompe.
Nombre de coups en 30 secondes Dbit de la pompe (l/h)
20 80
15 60
10 40
5 20
Tableau 57
Donnes connues pour lexemple dun champ de 1 hectare divis en 7 secteurs.
Apport dengrais 800 kg NK 20-0-33 soluble pour un champ de 1 hectare
Solubilit de lengrais 34 kg dans 100 l deau
Dbit la borne 2,7 m
3
/h
Dbit appel par le rseau 18 m
3
/h
Conception du rseau : dbit de la conduite
principale de secteur (Qp, l/h), quipement
des rampes
7 secteurs de 1 428 m
2
chacun, avec chacun un dbit de 2 500 l/h
(ou 2,5 m
3
/h) (Qp)
Equipement : goutteurs de 2 l/h espacs de 0,75 m sur la rampe,
rampes espaces de 1,5 m
Poids dengrais par secteur (Ps) Ps = 800 / 7 = 114 kg
Concentration de leau dirrigation (Cei) 5 g/l (soit 5 ou 0,5 %)
Dbit de la pompe doseuse Buse tare 60 l/h
Ft de mlange pour la solution mre (V) 200 l
140
Tableau 58
Etapes de calcul avec la pompe injection.
Etapes Mode de calcul
Taux de dilution de la pompe doseuse (Tsm, %)
Tsm = [q x 100] / Qp
= [60 x 100] / 2 500
= 2,4 %
Concentration de la solution mre (Csm, %)
Csm = [Cei x 100] / Tsm
= [0,5 x 100] / 2,4
= 20,8 %
Poids maximal dengrais pouvant tre introduit
dans le ft (V = 200 l), (Pmax, kg)
Pmax = [V x Csm] x 100
= [200 x 20,8] x 100
= 41,7 kg
Nombre dapports par secteur (Na)
Na = Pes / Pmax
= 114 / 41,7
= 3 apports
Dure dun seul apport
V / q = 200 / 60 = 3,33 heures
Temps auquel on doit ajouter le temps de rinage leau claire
(15 minutes), soit :
3,33 + 15 / 60 = 3,58 h (3 h 35 min)
Temps total requis pour fertiliser le champ de
1 hectare (7 secteurs, en 3 apports chacun)
3,58 x 7 x 3 = 75,18 h (75 h 10 min)
Exemple : cette fertigation peut tre ralise de deux faons :
en continu : 3 jours de fonctionnement
en fractionn : 1 apport par secteur et par semaine, pendant
3 semaines conscutives
Pompe Dosatron E.Fillols
Partie 6 Fertigation
141
Station de fertigation quipe dun systme Talgil E. Fillols
Station de fertigation quipe dun systme Gal E. Fillols
142
Autre technique de calcul : utilisation
dabaques
Les deux abaques utiliss (abaque I et abaque
II) sont visualiss dans les gures 37 (cas dun di-
lueur) et 38 (cas dune pompe injection).
Explication de labaque I
Labaque I permet de dduire le dbit driv dans
le dilueur (Qf, l/h) en fonction de la concentration
de la solution mre prpare (Csm, %), connais-
sant le dbit de la conduite principale (Qp, l/h), de
manire respecter la concentration maximale
de leau dirrigation (Cei, 0,5 %). Labaque I a t
construit partir de la relation suivante :
Qf = Cei x (Qp / Csm)
Les abscisses de labaque I sont les valeurs de la
concentration de la solution mre.
Les ordonnes sont les valeurs de dbit driv
obtenir dans le dilueur.
Les sept courbes (A, B, C, D, E, F, G) correspon-
dent sept valeurs de dbit principal :
A 1 m
3
/h,
B 2 m
3
/h,
C 4 m
3
/h,
D 6 m
3
/h,
E 8 m
3
/h,
F 10 m
3
/h,
G, 12 m
3
/h.
Explication de labaque II
Labaque II permet de dduire le poids dengrais
diluer (Pmax, kg) connaissant le volume total du
dilueur (V, l), de manire respecter une concen-
tration donne de la solution mre (Csm, %).
Inversement, connaissant la solubilit de lengrais
et le volume du dilueur, le poids dengrais di-
luer est lu directement en ordonne. Labaque II a
t construit partir de la relation suivante :
Csm (%) = (Pmax / V) x 100
Les abscisses de labaque II sont les valeurs de
la concentration de la solution mre.
Les ordonnes sont les valeurs de poids den-
grais introduire dans le dilueur.
Les six courbes (1, 2, 3, 4, 5, 6) correspondent
six valeurs de volume du dilueur ou du rcipient
de dilution dans le cas de lusage dune pompe :
1 80 l,
2 120 l,
3 160 l,
4 200 l,
5 240 l,
6 280 l.
Application la fertigation
avec un dilueur et avec
une pompe injection
Le tableau 59 donne les rfrences gnrales
du champ de canne sucre irriguer.
Fertigation avec un dilueur
(utilisation des abaques : gure 37)
Volume du dilueur : 160 l, cest la droite 3 de
labaque II sur la gure 37.
Solubilit de lengrais NK (tableau 49) :
34 kg pour 100 l deau. Do la concentration
maximale de la solution mre : 34 %, lue en
abscisse de labaque II sur la gure 37.
La quantit dengrais diluer pour un secteur
est lue en ordonne de labaque II : 57 kg.
Le nombre dapports raliser par secteur est
donc 194 / 57 = 4 apports.
Prolonger la verticale passant par 34 %
de labaque II vers labaque I, jusqu lin-
tersection avec les courbes C (4 m
3
/h) et
D (6 m
3
/h), qui encadrent le dbit du secteur
(4,4 m
3
/h). Sur le segment entre ces deux cour-
bes, prendre le point correspondant au dbit
concern et tirer la droite horizontale jusquaux
ordonnes pour trouver le dbit devant tre
driv dans le dilueur. Ici, il est de lordre de
0,08 m
3
/h, soit 80 l/h, ce qui reprsente envi-
ron 2 % du dbit principal.
Partie 6 Fertigation
143
0,1
200
150
100
50
10 20 30 40 50 60 70 80
57
34
0,08
0
0,2
0,3
A
B
C
D E F G
Concentration de la solution mre (%)
Poids d'engrais (kg)
DEBIT IDEAL
Dbit drive (Qf m
3
/h)
NI
NII
6
5
4
3
2
1
Exemples d'application
Figure 37
Utilisation des abaques NI et NII pour la fertigation avec un dilueur.
144
Fertigation avec une pompe
injection
(utilisation des abaques : gure 38)
Volume du rcipient de prparation de la so-
lution mre : 180 l.
Dbit de la pompe injection (q) : 40 l/h
(0,04 m
3
/h). Le dbit de la pompe corres-
pond au dbit driv du dilueur Qf, que lon
peut lire en ordonne de labaque I sur la -
gure 38 (note : si le modle le permet, vrier
dabord le dbit de la pompe en comptant le
nombre de coups par seconde).
Sur labaque I de la gure 38, on trace la
droite horizontale partir de Qf = q = 0,04 m
3
/h
jusqu ce quelle coupe les courbes C et D.
Prendre alors sur le segment horizontal entre
C et D le point correspondant au dbit prin-
cipal (ici 4,4 m
3
) et labaisser la verticale
jusqu labscisse de labaque II, donnant la
concentration de la solution mre.
On lit en abscisse 63 %, qui est la concentra-
tion maximale permise dans ce cas, compte
tenu du dbit de la pompe. Au-dessus de
cette concentration, les risques de prcipits
dans le rseau, ou de phytotoxicit par aug-
mentation de la concentration de la solution
du sol, sont possibles.
Par ailleurs, la solubilit de lengrais utilis est
de 34 %, infrieure la concentration prc-
demment dtermine (63 %) : les conditions
de ralisation de cette fertigation sont donc
bonnes.
Tableau 59
Rfrences du champ de canne irriguer.
Caractristiques du champ et du rseau Valeurs
Surface du champ 1,7 ha
Quantit dengrais apporter, sous forme de binaire (NK 20-0-33) 800 kg/ha
Ecartement des goutteurs sur la rampe 0,75 m
Ecartement entre les rampes 1,5 m
Dbit dun goutteur 2 l/h
Dbit disponible la borne 4,6 m
3
/h
Dbit total appel 31 m
3
/h
Nombre de secteurs 7
Surface dun secteur 2 430 m
2
(0,243 ha)
Dbit dun secteur (dbit principal) 4,4 m
3
/h
Poids dengrais apporter par secteur 194 kg
Calcul avec deux dbits de pompe (40 et 75 l/h)
Si la concentration de la solution mre tait plus faible, on pourrait utiliser un dbit dinjection plus lev permet-
tant un passage plus rapide de lengrais. Voyons sil en rsulte un gain en temps et en volume deau.
Calcul 1 : q = 40 l/h et Csm = 63 %
Cette valeur de concentration de la solution mre de 63 % permet de diluer dans les 180 l du rcipient de pr-
paration, 113,4 kg dengrais. On peut irriguer 2 secteurs (2 x 57 kg) avec la mme solution la solution mre
en un apport.
Le temps de vidange du ft est : 180 / 40 = 4,5 heures.
Le volume deau ncessaire apporter sur les deux secteurs est : 4,5 x 4,4 = 19,8 m
3
.
Calcul 2 : q = 75 l/h pour Csm = 34 % (voir gure 38)
Dans le ft de 180 l, on peut donc dissoudre 61,2 kg dengrais (34 % x 180), ce qui est peu diffrent de
57 kg pour un secteur.
Le temps de vidange du ft est : 180 / 475 = 2,4 heures.
Le volume deau ncessaire apporter sur un secteur est : 2,4 x 4,4 = 10,56 m
3
(soit pour 2 secteurs : 21 m
3
,
ce qui est peu diffrent de 19,8 m
3
).
En conclusion, les deux calculs sont comparables en temps et en volume deau, et la concentration de leau dirri-
gation ne dpasse pas 0,5 % (valeur limite au-del de laquelle des toxicits et des prcipits sont possibles).
Partie 6 Fertigation
145
0,1
200
150
100
50
10 20 30 40 50 60 70 80 34 63
0,04
0
0,2
0,3
A
B
C
D E F G
6
5
4
3
2
1
Concentration de la solution mre (%)
Poids d'engrais (kg)
DEBIT
IDEAL
Exemples d'application
Dbit drive (Qf m
3
/h)
NI
NII
Figure 38
Utilisation des abaques I et II pour la fertigation avec une pompe injection.
146
Facteurs chimiques dobstruction
des goutteurs
Causes chimiques
Les sels dissous dans leau dirrigation sont les
principaux responsables des obstructions des
goutteurs. Ces sels proviennent soit des engrais
introduits dans le rseau, soit dune eau natu-
rellement charge, comme celle de certaines
nappes.
Les carbonates, notamment les carbonates
de calcium ou de magnsium, et les sulfates,
notamment les sulfates de calcium, forment
facilement des prcipits.
Il y a un risque lev dobstruction dans les trois
cas suivants :
lorsque leau dirrigation a un indice de sa-
turation en CaCO
3
suprieur 0,5 et une te-
neur en calcium suprieure 200 mg/l ;
si la temprature slve entre deux arrosages.
Les soluts dorigine calcique se dcomposent
en CaCO
3
et en CO
2
. Or le polythylne des
goutteurs et des tuyaux est permable au gaz
carbonique. Le CaCO
3
devient plus concentr
et il se dpose lorsque la temprature baisse ;
des prcipits ferreux se forment si la teneur
en fer de leau dirrigation dpasse 1,5 ppm
ou sous laction de certaines bactries.
Les formes dengrais suivantes sont dlicates
manipuler et peuvent, si les prcautions ne sont
pas prises, provoquer des obstructions :
ammoniaque liquide ;
nitrate de calcium, nitrate de magnsium
(ils peuvent former des prcipits avec les sul-
fates ou les composs ammoniacaux) ;
sulfate de potassium ;
superphosphate ;
nitrate de zinc ;
sulfate ferrique ;
tout oligo-lment sous forme non dilue, non
chlate, et sous forme de sulfate.
Des obstructions se produisent aussi lorsque la
mise en solution de dpart est mal faite, cest--
dire lorsquil reste dans le bac de prparation
de la solution mre une quantit dengrais non
dissoute ou mal dissoute : cest tout le systme
dirrigation qui peut tre endommag (gure
39). Cest aussi le cas de certains enrobages
insolubles dengrais complexes.
Conseils pour viter les
colmatages chimiques
1- Attention la corrosion. Lacier galvanis
doit tre interdit dans toute installation de
micro-irrigation.
2- La couche interne dpoxy doit tre en bon
tat et il ne doit pas y avoir de traces de
rouille lintrieur du dilueur. Sinon, les ions
ferriques ragissent avec lacide phosphori-
que pour former du phosphate ferrique in-
soluble ; dans ce cas, viter absolument les
engrais phosphats.
3- Eviter de mlanger des formes dengrais in-
compatibles (tableau 60).
4- Pour la fabrication dune solution mre
partir dun engrais ternaire ou dun bulk,
il faut prendre en compte la solubilit du
constituant le moins soluble (tableau 49).
5- Au cours dune fertigation, interdire linjec-
tion simultane dun autre produit.
6- Prfrer les formes nitriques aux formes
ammoniacales (mais attention au risque de
lessivage).
7- A La Runion, beaucoup de sols ont besoin
dun complment phosphat. Il peut tre ap-
port sous forme de phosphate monoam-
monique, lgrement acidiant. Les eaux
dirrigation peu charges et plutt neutres
permettent quand mme lusage du phos-
phate diammonique.
8- Les prcipitations calcaires sont nettoyes
lacide fort par linjection dune solution
dacide nitrique du commerce (36 Baum,
densit 1,33) ou dacide chlorhydrique
(concentration de 2 5 en volume, soit
2 5 l/m
3
deau).
Partie 6 Fertigation
147
Obstruction momentane des filtres
Encrassement de la pompe
Diminution du dbit
Temps de dissolution de lengrais plus long
Rinage automatique leau claire
inexistant ou insuffisant
OBSTRUCTION DES GOUTTEURS
Dpt dengrais
dans le rseau
Accumulation proximit
des goutteurs
Introduction dans les goutteurs
Dveloppement des racines
proximit des goutteurs
Risque de prcipits
9- Leau dirrigation de lexploitation agri-
cole doit tre analyse au dmarrage
de linstallation puis priodiquement,
selon les conseils du technicien. Les ana-
lyses minimales sont le pH, la conductivit
lectrique, les cations et les anions.
10- Certaines eaux de la nappe profonde
contiennent du fer dissout qui peut former
un prcipit quil est quasiment impossible
de dissoudre. Par une analyse de leau,
il vaut mieux sassurer au pralable quelle
ne contient pas plus de 1,5 ppm de fer
ferreux.
Figure 39
Les consquences dune mauvaise prparation de la solution mre ou de lemploi de matires
insolubles.
148
Tableau 60
Compatibilit des engrais en solution mre. : compatible ; : incompatible ; : compatibilit rduite
Ure
Nitrate
dammonium
Sulfate
dammonium
Nitrate de
calcium
Nitrate de potassium
Ure
Nitrate
dammonium
Sulfate
dammonium
Nitrate de calcium
Nitrate de
potassium
Chlorure de
potassium
Sulfate de
potassium
MAP (phosphate
dammonium)
MKP (phosphate
monopotassique)
Sulfate de
magnsium
Rseau dirrigation goutte--goutte E.Fillols
Partie 6 Fertigation
149
Tableau 60 suite
Compatibilit des engrais en solution mre. : compatible ; : incompatible ; : compatibilit rduite
Chlorure de
potassium
Sulfate de
potassium
MAP (phosphate
dammonium)
MKP
(phosphate
monopotassique)
Sulfate de
magnsium
Ure
Nitrate
dammonium
Sulfate
dammonium
Nitrate de calcium
Nitrate de
potassium
Chlorure de
potassium
Sulfate de
potassium
MAP (phosphate
dammonium)
MKP (phosphate
monopotassique)
Sulfate de
magnsium
Essai de fertigation Antenne 4 P-F.Chabalier
150
Facteurs biologiques dobstruction
des goutteurs
Causes biologiques
Quatre formes de gel ont t identies :
locre. Cest un dpt lamenteux de fer
ltat ferreux provoqu par laction dune bac-
trie. Une teneur de leau dirrigation en fer
ferreux soluble de plus de 1,5 ppm provoque
le dveloppement de cette bactrie. Son ac-
tivit peut tre accrue dans le cas de pH su-
prieur 7 ;
les gels manganiques. Les risques apparais-
sent partir de la teneur de leau dirrigation
de 0,1 ppm de manganse ;
les gels de soufre. Ces gels se forment partir
de H
2
S (anhydrite sulfureux), lorsque celui-ci
est une concentration suprieure 0,5 ppm
et que le pH est compris entre 6,7 et 7,2 ;
les algues. Elles se dveloppent dans les eaux
de surface.
Conseils pour viter
les colmatages biologiques
Tamis et ltres
En gnral, les algues sont retenues par des
tamis courants, et les gels bactriens par une
bonne ltration sable.
Pas de pices en fer
Rappelons quen aval du point dinjection, toute
pice en fer ou en acier galvanis est interdite.
Chloration (Eau de Javel)
La chloration est le moyen le plus utilis comme
dsinfectant ou doculant. Il agit par destruc-
tion des enzymes ncessaires la vie des al-
gues et des bactries. La forme la plus utilise
est lhypochlorite de sodium (Eau de Javel).
Dautres formes existent mais ont des inconv-
nients : chlore gazeux et chlorite de sodium,
dioxyde de chlore (trois formes dangereuses
pour le manipulateur), hypochlorite de calcium
(risque de prcipitation du calcium).
Avant dutiliser de lEau de Javel, il faut ra-
juster le pH de leau. En effet, cest en milieu
acide que laction de lEau de Javel est la
plus efcace, parce quelle agit alors sous la
forme dacide hypochloreux (ClOH), dont la
proportion est lie au pH : 96 % pH 6, 75
% pH 7 et seulement 22 % pH 8.
Le chlore est un bactricide faible concen-
tration (1 5 ppm) et un oxydant forte
concentration (100 1 000 ppm, il dsint-
gre alors la matire organique). Leffet oxy-
dant de lEau de Javel est surtout efcace
pour doculer les dpts constitus de ma-
tire organique et dargile. Il est donc impor-
tant de pourvoir doser facilement le chlore
rsiduel contenu dans leau dirrigation.
Des tests de dtermination existent dans le
commerce : le plus adapt aux conditions
de la micro-irrigation est celui utilisant le
N-N dithyl-P-phnylthylndiamine (ou
DPD).
Attention la conservation
des solutions dEau de Javel
A La Runion, on trouve dans le commerce les
concentrations dEau de Javel 3,4 %, 6,8 % et
13,6 %.
En utilisation industrielle, il faut prendre la plus forte
concentration, 13,6 %. Mais attention : le chlore est
trs volatil. Il faut conserver cette solution dEau de
Javel 5 C labri de la lumire.
A une concentration infrieure ou gale 3,4 %,
lEau de Javel se conserve 6 mois e conditions nor-
males sans dgradation (cest le cas de notre exem-
ple de calcul).
Les limites dutilisation du chlore
Il semble, daprs des normes amricaines, quil ny
ait aucun risque pour la plupart des cultures jusqu
50 mg/l de chlore dans leau dirrigation. Au del,
des prcautions doivent tre prises, notamment pour
les plantes sensibles. Notons que les tomates accep-
tent seulement 5 mg/l, leur croissance peut tre re-
tarde 10 mg/l.
Partie 6 Fertigation
151
Retenons que lefcacit de lEau de Javel peut
tre diffrente selon les conditions climatiques
et les diverses qualits de leau dirrigation. Il est
donc ncessaire dajuster les paramtres de la
chloration aux conditions du milieu.
Cas particulier des eaux de surface
Dans les eaux de surface, comme les rser-
voirs deau libre, les dveloppements dal-
Exemple de calcul de la quantit dEau de Javel
Objectif dirrigation, injecter une solution de 2 ppm de chlore (note Ccl) pendant 20 minutes.
Donnes connues :
Concentration de lEau de Javel du commerce : 13,6 % de chlore (Cj)
Dbit principal (Qp) : 4 m
3
/h
Dbit de la pompe injection (q) : 20 l/h
Volume du ft de prparation de la solution mre (V) : 160 l
Quelle est la quantit dEau de Javel dissoudre (tableau 61) ?
Tableau 61
Etapes de calcul de la quantit dEau de Javel apporter pour une solution 2 ppm de chlore.
Etapes Modes de calcul
Dbit de chlore actif (Dcl) dans le rseau dirrigation, pour
maintenir une concentration constante de 2 ppm
Dcl = Qp x Ccl
= 4 x 2
= 8 g/h
Dcl est li la concentration de la solution mre (Csm) et au
dbit de la pompe : calcul de la Csm
Csm = Dcl / q
= 8 / 20
= 0,4 g/l
P, poids de lEau de Javel par litre de solution mre
P = Csm / Cj
= 0,4 / 0,136
= 2,9 g/l
Poids total dEau de Javel introduire dans le ft de mlange
de la solution mre
Ptot = P x V
= 2,9 x 160
= 470 g
La densit de lEau de Javel tant proche de 1,
il faut 0,5 l dEau de Javel 13,6 % pour le ft
de 160 l
Volume de solution 2 ppm ncessaire pour un traitement de
20 minutes (Vt)
Vt = q x 20/60
= 20 x 20/60
= 6,7 l
Avec 160 l de solution 2 ppm de chlore, on
peut donc effectuer :
160/6,7 = 24 traitements
gues sont traits avec le sulfate de cuivre.
Il faut maintenir une concentration entre 2
et 4 ppm de cuivre. Mais avant de traiter, il
faut sassurer de la teneur de leau en bicar-
bonate de calcium parce que le sulfate de
cuivre prcipite avec le carbonate en carbo-
nate de cuivre, qui lui, est inefcace contre
les algues.
152
Annexes : ches mode demploi pour
la fertigation avec une pompe injection
de type AMIAD
Nous prsentons ici deux types de ches de terrain, trs utiles pour suivre la fertigation de parcelles
de canne sucre : la che compte rendu agriculteur et la che technicien.
Fiche compte rendu agriculteur
Nom prnom
Localit
Anne
Culture
Tableau rcapitulant le nombre dapport dengrais par parcelle
N parcelle
Surface (ha)
Nombre dapports
Nombre de coups de piston
Nombre de coups de piston maximal en 30 secondes (ce nombre dpend
de votre installation et ne doit jamais tre dpass)
Rglage dnitif du nombre de coups de piston en 30 secondes
Temps de fertigation (h)
Cest le temps ncessaire pour faire passer tout le volume du bac de fertilisation. Il comprend en plus un temps de
mise en pression du rseau ( 0,25 heure), et un temps de rinage en n de fertigation (0,25 heure).
Rappels
Volume du bac de fertilisation (l)
Nombre de coups de piston en 30 secondes retenu pour les
rglages
Volume deau minimal par parcelle pour faire passer le volume du bac (m
3
)
N parcelle
Volume deau (m
3
)
Partie 6 Fertigation
153
Planning de fertigation
La frquence dapports est fonction du nombre
dapports effectuer et de la dure pendant la
quelle il est souhaitable de les raliser, sachant
que :
il est important de redmarrer rapidement
lirrigation et la fertilisation aprs la coupe de
chaque parcelle (15 jours maximum) ;
tous les apports doivent tre raliss dans les
5 ou 6 premiers mois du cycle de la canne
(repousses) et de toute faon avant la saison
cyclonique.
Votre technicien conseil est votre disposition
pour mettre en place un planning dirrigation
adapt vos besoins.
Quelques conseils
Prparez votre solution mre en remuant
nergiquement.
Vriez vos ltres avant et aprs chaque
fertigation.
Attendez que votre rseau soit sous pression
pour lancer votre fertigation (1/4 dheure) et
respectez un temps de rinage en n de ferti-
gation (1/4 dheure).
Respectez les solubilits maximales des engrais
utiliss et leur compatibilit.
Si vous constatez que les rglages
prconiss sont inadapts
Par exemple un volume deau apporter par
parcelle insufsant ou trop lev pour faire
passer le volume du bac
Comment trouver le volume deau rellement
ncessaire pour faire passer le volume du
bac :
si le volume prconis est insufsant, relancer
lirrigation et noter le nombre de mtres cubes
apports en plus pour passer le reste du bac
et rincer le rseau (1/4 h) ;
si le volume prconis est trop lev, noter le
volume rellement pass juste la n de la
fertigation suivante.
Et notez ici le volume deau rellement nces-
saire pour faire passer le volume du bac :
. m
3
Note : une diffrence entre les volumes
conseills et les volumes rellement ncessaires
pour la fertigation dune parcelle est le plus sou-
vent due une surface relle diffrente de la
surface thorique.
De toute faon, votre technicien conseil habi-
tuel se tient votre entire disposition pour tout
complment de rglage.
Pompe Amyad E.Fillols
154
Fiche technicien
Nom prnom agriculteur
Localit
Anne
Culture
Etape 1 : nombre dapport dengrais par parcelle, not NbreE
Un parcelle, ou secteur, est dnie comme tant un bloc de goutte goutte pilot par une seule
vanne.
en- grais (kg/ha) x surface (ha)
quantit dengrais par bac (kg)
Cette quantit dengrais introduire dans le bac de fertilisation doit tre compatible avec les seuils
de solubilit des solutions mres.
Exemple de solubilit maximale (masse dengrais introduire pour 100 l deau)
Sulfate dammoniaque 71 kg Chlorure de potasse 35 kg
Phosphate diammonique 43 20-3-33, 20-0-33 35
Ure 78 16-8-24 soluble 34
Tableau rcapitulant le nombre dapport dengrais par parcelle
N parcelle
Surface (ha)
Nombre dapports
Etape 2 : dbit appel par parcelle (m
3
/h),
not dapp
Ce calcul est effectu pour chaque parcelle et il intgre les caractristiques du rseau.
dbit des goutteurs (l/h) x 10 x surface parcelle (ha)
Espacement des goutteurs sur la ligne (m) x espacement entre les lignes (m)
N parcelle
Surface (ha)
Dbit goutteur (l/h)
Espacement sur la ligne (m)
Espacement entre les lignes (m)
Dbit appel (m
3
/h)
NbreE =
Dapp (m
3
/h) =
Partie 6 Fertigation
155
Etape 3 : dbit injectable maximal autoris (l/h), not dM
Ce calcul tient compte de la concentration maximale ne engrais de leau dirrigation, soit 0,5 %
(5 g/l). Le dbit injectable maximal est fonction des dbits appels. Par scurit, et an de ne pas
avoir modier le rglage chaque changement de parcelle, on base le calcul sur le dbit appel
le plus faible.
dbit appel le plus faible (m
3
/h) x 5 x volume du ft (l)
quantit dengrais par ft (kg)
dM = l/h
Etape 4 : calcul du nombre de coups de piston maximal en
30 secondes, not nM
nM = dM / 4

Note : pour des raisons pratiques, le nombre de coups de piston ne peut tre infrieur au nombre
de coups maximal ainsi calcul.
Etape 5 : calcul du temps de fertilisation (h), not tF
Ce temps comprend aussi la mise en pression du rseau (1/4 dheure avant de dbuter la fertiga-
tion) et le rinage du rseau (1/4 dheure).
0,25 h + volume du ft (l) + 0,25 h
4 x nombre de coups de piston en 30 s
tF = h
Note : pour avoir le temps de fertigation en heures et en minutes, et pas en temps dcimal, gar-
der le nombre dheures tel quel, et multiplier les 2 dcimales par 0,6 an dobtenir le nombre de
minutes.
Etape 6 : hauteur deau correspondante au champ (mm),
note He
tF (temps dcimal) x dbit appel (dapp, m
3
/h)
surface parcelle (ha) x 10
He = mm
Etape 7 : volume deau minimal par parcelle pour irriguer
(m
3
), not Vem
Vem = tF (temps dcimal) x dbit appel (dapp, m
3
/h)
N parcelle
Dbit appel (m
3
/h)
Volume deau (m
3
)
dM =
tF =
He (mm) =
156
A
Absorption : phnomne dordre biochimique et (ou) physique ralisant la pntration de
certains lments dans les cellules vgtales, pour la nutrition des plantes.
Adsorption : phnomne physique de surface ralisant la xation de certains ions sur des
surfaces du sol (exemple : bases changeables sur le complexe argilo-humique).
Acide (pour un sol) : sol dans lequel la quantit dions H
+
est suprieur la quantit dions
alcalins. Le pH est infrieur 7.
Acidit : proprit dun sol ou dun matriau. Se mesure par son pH (ou quantit dions H
+
).
Agrgat : unit fondamentale du sol, form de matire minrale et dhumus (agrgat
lmentaire).
Agriculture raisonne : forme dagriculture qui limite les intrants (fertilisation, pesticide).
Alcalin (alcalinisant) : sol ou matriau dont le pH est suprieur pH 7.
Allophane : alumino-silicate hydrat amorphe, forme plus ou moins transitoire vers des formes
cristallises argileuses, type halloysite (kaolinite hydrat), frquente dans les sols jeunes volcani-
ques comme La Runion.
Amendement : dsigne une substance incorpore au sol en vue den amliorer ses proprits
physiques.
Amendement organique : matire fertilisante principalement compose de matires
organiques dorigine vgtale et (ou) animale, destine lentretien ou la reconstitution du stock
de matire organique du sol et lamlioration de ses proprits physiques et (ou) chimiques et
(ou) biologiques.
Anion : atome ou radical dune charge lectrique ngative (Cl
-
, SO
4
--
, PO
4
3-
...).
Argile : minral form de silice et dalumine cristallis en feuillets. Il existe 3 grandes familles
dargile selon lpaisseur des feuillets (7, 10 et 14 ) : kaolinite des sols tropicaux, illite et montmo-
rillonite (smectite) des vertisols.
B
Bagasse : sous-produits de lindustrie de la canne sucre. Ce sont des rsidus breux solides
gnrs aprs passage de la canne dans les moulins (broyage pour extraire le jus).
Biomasse : masse de matire vivante contenue dans une unit dtermine de surface ou de
volume de l'environnement.
Bouture : morceau dune plante destin a tre replant pour produire une nouvelle plante identique.
Brix : le brix reprsente le pourcentage apparent de matires sches, comportant essentielle-
Glossaire
157
ment du saccharose, dans le jus de canne. La mesure du brix du jus de canne est effectue avec
un rfractomtre.
C
Carence : un ou plusieurs lments minraux sont en quantit insufsante ou sont non assimi-
lables pour permettre la croissance normale du vgtal.
Cation : atome ou radical dune charge lectrique positive (Ca
++
, Mg
++
, Na
+
, K
+
...).
Cellulose : molcule carbone hydrate forme par les plantes partir du carbone de l'atmos-
phre (gaz carbonique) avec lnergie de la photosynthse.
Chaulage : pratique culturale consistant apporter au sol un amendement calcaire pour
relever son pH et amliorer sa structure.
Chlorose : jaunissement et dcoloration des parties vertes dune plante suite une carence ou
maladie.
Collode : substances de trs petite dimension formant des gels : argiles, humus, silice.
Complexe (argilo-humique) : association en grumeaux dargile et de matire organique
(liaison lectrique) qui ont un rle complexe dans le sol : structuration, adsoption des cations...
Concentration : paramtre permettant destimer le degr de minralisation dune solution
lectrolytique en rapportant la masse de matire dissoute une unit de volume. Il sexprime en
mol.l
-1
, ou en g.l
-1
dans le Systme International (SI).
Compost : matire organique fermente utilisable en agriculture. Le compost peut provenir de
la dcomposition des de la partie fermentescible des ordures mnagres, des boues de station
dpuration ou des dchets agricoles.
D
Dcomposition : processus de dgradation et de minralisation de la matire organique
morte ainsi que sa transformation en molcules plus simples jusqu la minralisation complte
en formes minrales.
Dgradation : mcanismes lorigine de la dgradabilit. Beaucoup de produits organiques
sont biodgradables.
Dnitrification : conversion des nitrates en nitrites puis en N
2
O puis en azote N
2
. Processus
ralis par des bactries anarobies.
Densit apparente (Vb) : rapport entre la masse dun volume de sol sch 105 C et la masse
dun mme volume deau pris dans les conditions standard. Le volume deau correspond au volume total
de sol considr, cest--dire la somme des volumes occups par les phases liquide, solide et gazeuse.
Glossaire
158
E
Echantillon : quantit de terre ou dun produit provenant du mlange de plusieurs sondages
raliss dans une mme parcelle ou un mme tas.
cumes : appellation des sous-produits de lindustrie de la canne. Les cumes de sucrerie ou
boues de dfcation, sont issues de la clarication du jus (chauffage puis centrifugation ou ltra-
tion), formant des tourteaux de ltration, qui sont plus ou moins schs.
lment fertilisant : lment nutritif apport par la fertilisation.
lments majeurs : au nombre de douze dans un sol (O, Si, Al, Fe, Ca, Na, K, Mg, Ti, H, P
et Mn), ils constituent ensemble plus de 99 % de la masse de la crote terrestre. Dans une plante
il sagit de N, P, K, Ca, Mg, et dans une moindre mesure, S.
Elments traces (ET) : les lments traces sont ceux dont la teneur dans la crote terrestre
est infrieure 0,1 %. Ceux-ci peuvent tre des mtaux (par exemple Cd, Cu, Cr, Ni, Pb), des
mtallodes ou semi-mtaux (par exemple B, Se, As) ou des non mtaux (comme N, F, Cl ou Br).
Engrais minral : engrais chimique de synthse fabriqu partir de matires minrales ou
de ptrole.
Engrais organique : engrais naturel comprenant du carbone et provenant du monde vivant,
animal ou vgtal.
F
Fertilit : cest laptitude dune terre, dun champ ou dune rgion produire des rcoltes. Elle
dpend du climat, du sol et des techniques appliques. Linvestissement dans des amliorations
foncires, par exemple lirrigation, permet damliorer la fertilit.
Fibre : dans la canne livre, cest la concentration de matire sche (en %) insoluble dans leau.
La bre est constitue en majorit de cellulose (voir bagasse).
Fixation de N
2
: il sagit de la xation biologique de N
2
. On distingue trois groupes de sys-
tmes xateurs de N
2
:
- les symbioses obligatoires : symbiose entre les lgumineuses et les Rhizobium, et symbiose entre
les non lgumineuses et les actinomyctes ;
- les symbioses associatives, par exemple association entre gramines et bactries xatrices de
N
2
dans la rhizosphre ;
- les organismes libres, par exemple Azotobacter.
Fumure dentretien : apport dengrais phosphat ou potassique destin compenser les
pertes en P et K dune parcelle, lies notamment aux exportations par les rcoltes.
Fumier : mlange de matires organiques vgtales (paille) et animales (fces et urines) rcu-
pres dans les btiments dlevage et plus ou moins humide et compost.
Glossaire
159
H
Humus : mlange complexe de composs organiques provenant de la dgradation biologi-
que de la matire organique morte du sol.
I
Immobilisation : ensemble de phnomnes physiques, chimiques ou biologiques provo-
quant une perte de mobilit d'un compos chimique avec son association une phase solide.
L
Lessivage : phnomne d'entranement par l'eau, travers les sols, de particules nes ou
collodales (argile et matires organiques).
Lisier : liquide rcupr dans les btiments dlevage et stocks en fosses mlange de fces et
durine des animaux plus ou moins dilu avec les eaux de lavage.
Lixiviation : phnomne naturel d'entranement par l'eau, travers du sol superciel des
lments solubles du sol (essentiellement les bases et des anions qui provoque la dsaturation du
complexe adsorbant). Le liquide rsultant est le lixiviat. Ce dernier peut se charger en substances
toxiques lors de la traverse des sols (nitrates et pesticides).
M
Matire organique : matire carbone dorigine vgtale ou animale qui peut voluer sous
laction des microorganismes du sol et donner de lhumus.
Maturation : processus qui dcrit laugmentation du saccharose dans la tige de canne, de
lapparition de la tige la coupe. Ce terme est aussi employ, dans la pratique, pour dsigner
une phase daccroissement particulier de la concentration en sucre, sous leffet de conditions
climatiques ou dun traitement agronomique.
Mtabolisme : ensemble des ractions couples se produisant dans les cellules dun organis-
me. Il permet soit dextraire lnergie des nutriments, soit de synthtiser les constituants ncessaires
la structure et au bon fonctionnement des cellules.
Minralisation : processus biologique de transformation des formes organiques en formes
inorganiques. Par exemple lazote organique est transform en azote minral et ammoniacal. En
conditions normales, lazote ammoniacal est rapidement oxyd en azote nitrique. La minrali-
sation est quasi exclusivement due aux organismes dcomposeurs, en majorit des bactries et
champignons.
Mulch (ou paillis) : paillage constitu des rsidus de rcolte (feuilles, gaines, tiges, fouet,
eurs).
Glossaire
160
O
Objectif de rendement : rendement dtermin par anticipation en fonction de l'aptitude du
sol d'une parcelle et d'une hypothse climatique ou d'exigences environnementales, utilis pour
dterminer des quantits d'engrais ncessaires.
Organisation de lazote : processus biologique dassimilation de lazote minral par les mi-
croorganismes du sol, qui conduit la formation dazote organique dans la biomasse microbienne.
P
Paille : du point de vue des industriels sucriers, les pailles reprsentent la matire non canne ,
cest--dire tout ce qui ne produit pas le sucre extrait dans lusine : feuilles, sommits, tiges mortes,
livres lusine avec les tiges usinables. Du point de vue du planteur, les pailles reprsentent aussi
les rsidus de rcolte laisss au champ, formant un mulch.
pH : potentiel Hydrogne. Indication chiffre relie la concentration en H
3
O
+
dune solution
aqueuse. Mesure lacidit dune solution.
Photosynthse : processus biochimique complexe permettant la fabrication par les plantes
dhydrates de carbone (sucre, cellulose, lignine) partir de loxygne du dioxyde de carbone
(CO
2
) et deau en prsence de chlorophylle, la lumire solaire servant de source dnergie.
Pore, porosit : petit espace vide qui spare les constituants solides du sol et qui permet la
circulation de leau et de lair dans le sol.
Pouvoir fixateur : capacit dun sol rendre peu solubles les formes de P ou K prsentes
dans la solution du sol. Ces lments se combinent des particules du sol (argiles vraies ou oxy-
des mtalliques de fer ou daluminium) sous des formes trs stables.
Prlvement : quantit d'lment fertilisant puise dans le sol par une culture.
Profil cultural : ensemble constitu par la succession des couches de sol individualises par
lintervention des instruments de culture, les racines des vgtaux et les facteurs naturels ragis-
sant ces actions.
Pouvoir fixateur : capacit dun sol rendre peu solubles les formes de phosphore et de
potassium prsentes dans la solution du sol.
Proprit d'un sol : estimation de la capacit dun sol remplir une fonction.
Pseudo-sables : petits agrgats arrondis, stables leau, caractristiques des matriaux allo-
phaniques. Par une mesure de la granulomtrie, ils sont compts dans la fraction sable. Une fois
les liaisons dtruites, ce sont des argiles.
Puret : teneur en saccharose parmi les matires solubles totales dun chantillon. Elle est
estime en pourcent. La puret du jus est estime par le pourcentage de pol (sucre cristallisable
dans le jus) dans le brix.
Glossaire
161
R
Rendement en sucre (par hectare) : il est obtenu par la multiplication du rendement en
canne (exprim en t/ha) par la teneur en sucre moyenne de la canne (richesse en sucre, en % du
poids frais de la canne rcolte). Le rendement en sucre est donc exprim en t/ha de sucre.
Repousses : ce sont les pousses des cycles de rcolte qui viennent aprs la culture de lanne
de la plantation (ou replantation), cette premire culture tant appele vierge.
Richesse : cest le pourcentage de saccharose dans la canne frache livre lusine. Le paie-
ment de la canne se fait en fonction de la richesse de la canne livre. Cette richesse est obtenue
par une formule complexe base sur lestimation du sucre que lon pourra extraire de la canne
en fonction de sa teneur en sucre, mais aussi de celle de la bre et des impurets contenues dans
le jus, ainsi que de lefcience des usines extraire le sucre.
Rtrogradation : action daller en arrire. Dans le sol, passage dun lment soluble une
forme insoluble, non disponible pour les plantes.
Ruissellement : circulation de leau la surface du sol lorsque le volume deau en excs
stock la surface du sol excde la dtention supercielle.
S
Solution du sol : eau prsente dans la porosit du sol. Elle contient des lments dissous,
complexes ou collodaux en proportions variables selon la nature des constituants minraux et
organiques, et selon les proprits de transfert.
Stabilit structurale : aptitude des sols rsister la dsagrgation. Cest un indicateur de
la cohsion des agrgats et de leur rsistance la dsagrgation sous leffet de la pluie qui se
mesure par un tamisage dans leau.
Structure : ensemble des caractres lis la disposition spatiale des particules lmentaires
du sol (agrgats), leur organisation, leur voisinage, lintensit des liaisons qui existent entre eux
ainsi qu leur nature.
Systme de culture : composante dun systme de production qui se raisonne au niveau
dune surface de lexploitation : un champ ou un terroir, en fonction de ses aptitudes agricoles.
Il implique un raisonnement, sur plusieurs annes, de lassolement : succession des cultures (an-
nuelles ou pluriannuelles) sur une parcelle. Cest un ensemble cohrent et organis de produits et
moyens de production.
Systme de production : combinaison de production et facteurs de production que lagri-
culteur raisonne au niveau de son exploitation en fonction de ses objectifs et moyens. Il se ca-
ractrise (et se trouve en mme temps largement impos) par un assolement, un appareil de
production, un systme de culture, une disponibilit en main-duvre, qui constituent, en fait, la
structure de lexploitation.
T
Tige usinable : cest la portion infrieure de la tige, dbarrasse la coupe de la partie som-
mitale (ou bout blanc). Elle est constitue dentre-nuds ayant achev leur croissance et contenant
Glossaire
162
du saccharose. Cela correspond la tige propre, qui doit tre envoye lusine.
Toxicit : trop grande abondance (excs) de certains lments provoquant des dsordres
physiologiques ou des accidents graves (dprissement et mort de la plante : ncroses, dcolo-
rations, nanismes, rachitisme, etc.).
V
Verse : la verse correspond des tiges de canne qui se couchent, se cassent ou sarrachent. La
verse peut tre provoque par le vent ou la pluie. Elle peut galement avoir lieu naturellement au
del dun certain tonnage sur des cannes trs dveloppes. Elle dpend galement du type de
sol (sol peu stable) et de la varit.
Vierge : premire culture aprs la (re)plantation. Les tiges du premier cycle de rcolte sont donc
issues directement de bouture plante.
Vinasse : rsidu de la distillation, sous-produit du rhum qui est obtenu par distillation aprs
fermentation de mlasses dilues ou de jus.
Glossaire
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Bibliographie
Guide de la fertilisation
de la canne sucre La Runion
Le Guide de la fertilisation de la canne sucre La Runion parat un an aprs le Guide
de la fertilisation organique La Runion (Chabalier et al., 2006, co-dition CIRAD et
Chambre dagriculture de La Runion, diffus par la Chambre dagriculture de La Runion).
Pour les acteurs de la lire canne, il semblait opportun de raliser un ouvrage complmentaire
spcique de la canne sucre, prsentant lensemble du raisonnement li la fertilisation
organique et minrale de cette culture.
De nombreux techniciens, spcialistes et chercheurs des diffrents organismes de la lire
canne sucre de La Runion ont particip la rdaction de ce guide. Cet ouvrage prsente
les principes agronomiques fondamentaux lis la fertilisation et les mthodes de calcul des
apports dengrais et damendements. Il fait aussi le point sur les produits fertilisants et amendants
minraux et organiques disponibles sur le march de La Runion. Les matriels et les techniques
dpandage sont galement dtaills, ainsi que la pratique de la fertigation. Louvrage propose
aussi de nombreux exemples dapplication adapts aux conditions runionnaises.
Ce guide polyvalent est un outil utile pour les professionnels de la lire canne sucre
agriculteurs, techniciens, chercheurs, ingnieurs qui dsirent mettre jour leurs
connaissances ou amliorer leurs mthodes de travail en fertilisation.
CIRAD 2007
www.cirad.fr
www.cirad.fr/reunion
ISBN CRAD : 978-2-87614-640-2
EAN CIRAD : 9782876146402
Diffusion
Association runionnaise pour le dveloppement de la technologie agricole et sucrire (ARTAS)
c/o CERF (Centre dessai de recherche et de formation de la canne et du sucre)
La Bretagne, BP 315, 97494 Sainte Clotilde Cedex, La Runion, France
Tlphone : 02 62 94 81 50 - Tlcopie : 02 62 94 81 59
Code barre
Prix 22,00 f