l llenado de una botella consiste en la transferencia del lquido desde el tanque que lo contiene hacia la

misma. Lo que distingue una tecnologa de otra es el modo en que se determina el volumen exacto de
producto a transvasar existen diversos sistemas y diversas tecnologas, que podran clasificarse en 3
grandes categoras: Llenadoras a nivel, Llenadoras volumtricas y Llenadoras ponderales. Consolidados
desde hace aos en el sector bebidas, los sistemas de llenado a nivel estn principalmente vinculados a
dispositivos de tipo mecnico. Las mquinas Ocme para el sector bebidas utilizan la tecnologa de
llenado Comparacin de tecnologas: los sistemas de llenadoa nivel, adems de la volumtrica y
ponderal. En estos dos ltimos casos, un sensor (balanza con celda de carga o sensor de caudal msico o
magntico, dependiendo de la tecnologa aplicada) permite el paso del fluido hacia la botella y lo
interrumpe en funcin de los parmetros de produccin programados.Existe en la literatura un tipo de
Llenadoras volumtricas conocido como piston-filler: se trata de mquinas principalmente mecnicas
en las que se transfiere un cierto volumen de producto mediante la accin de un pistn. No obstante,
esta tecnologa no es significativa en el mundo de las bebidas por lo que no ser objeto de esta
publicacin.
A nivelTradicionales y de aplicacin comn, en este tipo de Llenadoras, el nivel queda determinado por
la longitud de la cnula que se introduce en la botella durante la fase de llenado. Modificar el nivel en la
botella implica, en general, cambiar la cnula.
VolumtricasEn este tipo de Llenadoras se mide el volumen del producto que entra en la botella
mediante un medidor de caudal (sensor magntico o de caudal msico) instalado en cada boca de
llenado. Se conocen como Llenadoras electrnicas.
PonderalesEn este tipo de Llenadoras se pesa el producto que entra en la botella tras haber calibrado el
sensor con la tara correspondiente. Una celda de carga por cada vlvula de llenado cumple la funcin
programada. Son las Llenadoras electrnicas por excelencia.
Sistema derivado de la Hydra para lquidos sin gas que requiere simplemente el montaje de un actuador
neumtico en la parte superior del tanque para controlar las fases de apertura y de cierre del conducto
de retorno del aire de cada vlvula.El gato posiciona las botellas que se encuentran en la entrada de la
Llenadora sobre el plato, las empuja contra la goma de retencin y abre la vlvula del circuito del lquido
al completar su carrera. El llenado inicia cuando el actuador neumtico abre la lnea de retorno del aire
creando un ligero vaco dentro de la botella. Tras su llenado, comienza la fase de auto-nivelacin del
lquido en la botella, que se separa unos pocos milmetros de la vlvula gracias a un ligero vaco. El ciclo
se completa cuando el actuador neumtico activa el cierre: la vlvula de la lnea de lquido se cierra y la
botella se separa de la vlvula definitivamente. Es entonces que el gato baja y la botella sale de la
Llenadora. Ventajas de las tecnologas de llenado ponderal para procesos con productos alcohlicos
Gran precisin de llenado gracias a la determinacin exacta del peso Desviacin estndar de ~ 1 g por
botella de 1 litro (sujeto a verificacin)- Inexistencia de impactos debidos a la temperatura--Posibilidad
de llenado con diversos productos en la misma mquina y de realizar la mezcla en la misma Llenadora--
Inexistencia de prdidas de producto debido al vaco--No requieren mecanismos de elevacin para las
botellas, lo que se traduce en un mantenimiento menor
El pico de la boca de llenado no entra en contacto con la
Botella



Principio de funcionamiento
Sistema derivado de la Hydra para lquidos sin gas
que requiere simplemente el montaje de un actuador
neumtico en la parte superior del tanque para controlar
las fases de apertura y de cierre del conducto de retorno
del aire de cada vlvula.
El gato posiciona las botellas que se encuentran en
la entrada de la Llenadora sobre el plato, las empuja
contra la goma de retencin y abre la vlvula del circuito
del lquido al completar su carrera. El llenado inicia
cuando el actuador neumtico abre la lnea de retorno
del aire creando un ligero vaco dentro de la botella.
Tras su llenado, comienza la fase de auto-nivelacin
del lquido en la botella, que se separa unos pocos
milmetros de la vlvula gracias a un ligero vaco. El
ciclo se completa cuando el actuador neumtico activa
el cierre: la vlvula de la lnea de lquido se cierra y
la botella se separa de la vlvula definitivamente.
Es entonces que el gato baja y la botella sale de la
Llenadora.
Caractersticas tcnicas
Esta Llenadora opera con un ligero vaco en el tanque,
que se transmite a las vlvulas y durante el ciclo de
llenado, a la botella.
Ligero vaco
Cabe notar que el ligero vaco en el tanque y en los
componentes que participan en la fase de llenado es
una caracterstica que permite evitar cualquier tipo de
prdida del producto por goteo. Asimismo, consiente la
funcin de auto-nivelacin al final del llenado, aspirando
hacia el tanque todo volumen excedente del producto
que pudiera haber entrado en la botella.
Precisione di livello
Este mtodo de llenado garantiza una gran precisin (s
< 0,8 dependiendo siempre del tipo de botella y de la
posicin de nivelacin).
Variacin del nivel de la botella
Este modelo permite variar el nivel del lquido en la
botella ( 25 mm) sin necesidad de cambiar los picos
de llenado (dependiendo siempre del tipo de botella y
de la posicin de nivelacin): basta modificar la altura
del tanque como en el caso de las Llenadoras que
procesan botellas de vidrio (el tanque cuenta con un
accionamiento a motor ad hoc).
Es interesante recordar que estos niveles pueden
corregirse automticamente incluso en funcin del s de
temperatura durante la jornada laboral y de la amplitud
trmica invierno-verano.
Apertura y cierre de la lnea de retorno del aire:
actuador neumtico
Mando especialmente configurado para cerrar la lnea
de retorno del aire desde la botella durante el transitorio
de stand-by entre la salida y la entrada a la Llenadora,
cuando el llenado debe interrumpirse.

Sistema especialmente diseado para impedir
la aspiracin de grandes volmenes de aire del
ambiente que pasara al tanque a travs de las bocas
de aspiracin: los electro-aspiradores de reducida
capacidad garantizan el grado alcohlico original
del producto, sin que se verifiquen reducciones
indeseables durante el ciclo de llenado.