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RESUMEN
El presente trabajo se trata sobre la Energa Solar Trmica, se realiza con el objetivo de
adquirir mas conocimientos acerca de otras fuentes de energa alternativa, para este caso
conocer datos importantes acerca de la Energa Solar Trmica. En el reporte se encuentra
informacin acerca de la historia de como surgi la energa solar trmica en el siglo III antes de
Cristo, y como esta a medida del paso del tiempo y el inters de diversos cientficos se fue
mejorando y realizando diferentes experimentos hasta llegar a lo que es hoy en da la Energa
Solar Trmica. Tambin se describir acerca de las diferentes caractersticas fsicas y qumicas
que del material as como tambin las propiedades de los que estn hechos los diferentes
materiales que se utilizan para captar el calor y las radiaciones que el sol posee para ser
aprovechada, segn como sea conveniente.
En el trabajo se muestran diferentes aplicaciones que posee la Energa Solar Trmica, en la
vida diaria del ser humano, y como esta es una fuente alternativa importante para la
generacin de energa para satisfacer diferentes necesidades. Muchas de estas aplicaciones
son muy utilizadas en El Salvador, entre esos usos se puede mencionar por ejemplo las Cocinas
Solares, secadores solares entre otros, para las aplicaciones que se mencionan en el trabajo se
presentan de manera general el funcionamiento de dichas aplicaciones.
Posteriormente se podr encontrar informacin acerca de la Energa Solar Trmica en el
mundo, es decir se podrn apreciar por medio de estadsticas, que tan importante es el uso de
dicha energa en la vida de sus pobladores.
Por ultimo se manifiesta que el uso de este tipo de energa, tiene muchsimos beneficios
ambientales, ya que no emite gases contaminantes que son perjudiciales para la salud, as
como tambin el impacto mnimo al medio ambiente, pero as como posee muchos beneficios,
tambin posee algunas desventajas entre ellas que precisan de un sistema de acumulacin
como las bateras que contienen agentes qumicos peligrosos.
En todo el trabajo de demuestras que la Energa Solar Trmica es una fuente de energa
importante y una gran alternativa, como medio energtico.
INDICE
Pg.
INTRODUCCION1
1. Historia de la Energia solar trmica..2
2. Caractersticas fsicas y qumicas del material y sus
propiedades termodinmicas.4
2.1. Fundamentos fsicos de la conversin foto trmica
la radiacin solar..4
2.2. Superficies selectivas fototrmicas..4
2.2.1. Anlisis de le eficiencia en funcin de , y T.
Superficies selectivas reales..5
2.3. Captadores trmicos.5
2.3.1. Colectores planos. 5
2.3.1.1. Balance energtico7
2.4. Acumuladores.8
3. Aplicaciones y usos de la energa solar
trmica..8
3.1. Produccin de agua caliente sanitaria..8
3.2. Sistemas de calefaccin9
3.3. Climatizacin de piscinas..9
3.4. Refrigeracin en edificios10
4. Aplicaciones de la energa solar trmica en El Salvador..10
4.1. Cocina solar10
4.1.1. Principios de la Coccin de los Alimentos.12
4.1.2. Tipos de cocinas solares12
4.1.2.1. Cocina solar tipo caja13
I. Funcionamiento13
II. Ventajas de usar cocinas solares..14
III. Desventajas..14
IV. Otras posibilidades del uso de la cocina solar14
4.2. Secador solar..16
4.2.1. Clasificacin de los secadores..17
4.2.1.1. Funcionamiento del secador solar directo pasivo17
4.3. Destilacin solar.19
4.3.1. Tipos de destiladores.19
4.3.2. Coleccin de energa solar.20
4.3.3. Eficiencia del destilador.21
4.4. Colector solar de placa.21
5. Estadsticas mundiales y nacionales de su produccin y uso energtico22
5.1. Oriente medio e India22
5.1.1. Israel..22
5.1.2. Turqua22
5.1.3. India.23
5.2. frica. ..23
5.2.1. Argelia.23
5.2.2. Sudfrica23
5.2.3. Egipto24
5.3. Situacin en Europa24
5.3.1. Situacin en Espaa..25
5.4. Amrica.25
5.5. Asia-Pacifico..26
5.5.1. China..26
5.5.2. Australia27
6. Energa solar trmica y el medio
ambiente..27
CONCLUSIONES.29
RECOMENDACIONES.30.
OBSERVACIONES 31
REFERENCIAS CONSULTADAS 32
1
INTRODUCCION
El presente trabajo elaborado por alumnos de la Universidad de El Salvador, de la Facultad de
Ingeniera y Arquitectura, para la ctedra de Termodinmica Qumica I, se presentara el tema
de exposicin: Energa solar trmica.
El trabajo consta de las siguientes partes, se comienza con una breve introduccin del tema,
seguido de la resea histrica, explicando sus inicios, fundadores y como surgi esta idea, para
despus proseguir a explicar que tan desarrollada se encuentra en la actualidad, viendo as
cada uno de los usos y las aplicaciones en las que la encontramos tanto a nivel nacional como
internacional. As como tambin se explicara el proceso para la obtencin de dicha energa y el
impacto ambiental que tiene en nuestro pas y el mundo, ya sea de forma negativa o positiva.
Para realizar dicha investigacin, fue necesario recurrir a varios libros, as como revistas y
paginas en internet para ampliar los conocimientos.
2
1. HISTORIA DE LA ENERGIA SOLAR TERMICA.
Al contrario que con la energa solar fotovoltaica, es difcil precisar el momento en que el
hombre empez a aprovechar para su beneficio la energa solar trmica. El calor del sol ha sido
un elemento muy cotidiano desde siempre y habitualmente empleado por el hombre desde la
prehistoria. Acciones tan sencillas como secar la ropa al sol o simplemente calentarse
exponindose a los rayos solares son actividades que han acompaado al hombre desde
siempre, y que ya implican un aprovechamiento solar trmico.
Probablemente tambin desde tiempos muy tempranos se dispusieron vegetales (hortalizas,
frutas, cereales, flores, hojas) bajo los ardientes rayos solares con el fin de que se
deshidratasen. Este acto permita una mucha mejor conservacin de estos alimentos, adems
de un mucho menor peso, con lo que se facilitaba su transporte.
Ya desde la antigedad se inventaron artefactos capaces de hacer un uso til de la radiacin
solar. Quiz unos de los primeros sistemas de aprovechamiento solar trmico de que se tiene
informacin fueron los empleados para producir fuego por medio de la concentracin solar.
As griegos y romanos ya en el S III AC eran capaces de prender las antorchas de los rituales
religiosos por medio de unos recipientes en forma parablica con el interior reflejante
llamados en griego Skaphia. El funcionamiento de este artefacto era sencillo. Bastaba con
exponerlo los das soleados al sol para que la radiacin se concentrara en su foco alcanzando
altas temperaturas. En el momento en el que se pona una antorcha en el foco esta prenda en
pocos segundos. En una poca en la que se estaba lejos de entender la naturaleza de la
radiacin solar, la generacin de fuego de esta forma era considerada un prodigio digno de los
dioses.
Un hecho fundamental en la historia de la energa solar trmica la protagoniz en naturalista
Suizo Horace de Saussure en 1767 cuando invent lo que l denomino caja caliente.
Saussure era conocedor del efecto invernadero que se produce en todo espacio cerrado que
cuenta con una apertura acristalada por donde entra la radiacin solar y decidi potenciar al
mximo el efecto para comprobar hasta que temperaturas se lograba alcanzar. Para ello
dispuso una caja acristalada con el interior pintado de negro. Todas las caras, excepto la
acristalada, contaban con una capa de aislante que retena el calor producido en su interior. El
resultado fue que con su caja caliente logr alcanzar temperaturas de hasta 109 C.
Horacio de Saussure haba inventado el colector solar que tendr una determinante
repercusin en el desarrollo de la energa solar trmica de baja temperatura. A partir de su
invento surgirn todos los desarrollos posteriores de calentadores solares de agua de placa
plana que se han proporcionado agua caliente a millones de personas en el mundo.
Por su parte la tecnologa de la concentracin solar segua tambin avanzando en esta poca.
As Lavoisier el gran qumico francs, creo en 1792 su horno solar consistente en dos
potentes lentes que concentraban la radiacin solar en un foco y que permita alcanzaban altas
temperaturas con la que fundir metales.
3
Figura 1.1. : Horno solar de Lavoisier.
En 1874 el ingls Charles Wilson diseo y dirigi una instalacin para la destilacin del agua
marina en el desierto de Atacama (Chile) para la Salitrera Lastenia Salinas. Esta central era
capaz de proporcionar un promedio de 22 500 litros de agua diarios y estuvo en
funcionamiento hasta el ao 1907. Esta instalacin contaba con una superficie de captacin
superior a los 4000 metros cuadrados. Se trata esta de la primera central conocida de estas
caractersticas en el mundo.
Figura 1.2.: Central de destilacin solar en el desierto de Atacama
A lo largo del S XIX, para el calentamiento del agua de bao y como alternativa a los costosos y
a veces peligrosos calentadores de gas o carbn, surgi la idea en Estados Unidos de dejar
contenedores pintados de negro expuestos al sol para que se calentasen. Sin embargo para
obtener agua caliente suficiente se requera de das muy soleados y en cuanto llegaba la noche
el agua se enfriaba muy rpidamente.
El siguiente paso en la evolucin, y desde el punto de vista comercial la primera patente de
invento para calentar agua con el sol de una manera ms eficaz, se dio en 1891 cuando
ClarenceKemp saco al mercado en Estados Unidos el calentador de agua Climax. Este
mtodo combinaba el modelo de los tanques expuestos al sol con el principio de la caja
caliente. As se consegua mas agua caliente, a mayores temperaturas y que se conservara por
ms tiempo. Este sistema alcanz una notable expansin en las regiones soleadas de Estados
Unidos.
4
2. CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DEL MATERIAL Y SUS PROPIEDADES
TERMODINAMICAS.
2.1.Fundamentos fsicos de la conversin foto trmica la radiacin solar.
Cuando la energa de la radiacin es absorbida por un medio material, puede ser transformada
en energa trmica o elctrica, dependiendo de la caracterstica de la onda y de la naturaleza
del medio con el que interaccionan. El mecanismo por el cual esta transformacin de la
energa tiene lugar se conoce con el nombre de conversin fototrmica. La explicacin fsica de
estos procesos requiere el estudio y conocimiento de los fenmenos de absorcin, reflexin y
dispersin de la radiacin en medios conductores y semiconductores. Los conductores
metlicos son sustancias que poseen un gran nmero de portadores de carga libre, que
normalmente son los electrones ms exteriores, denominados electrones de valencia
2.2.Superficies selectivas fototrmicas.
El problema bsico en la conversin fototrmica es la adecuada eleccin del sistema captador,
para lo cual requiere que el porcentaje de energa absorbida por el mismo sea mxima y que
las perdidas trmicas sea mnimas, La solucin a este problema requiere del estudio de las
propiedades pticas de la superficie absorbente y de la cubierta transparente con la que
normalmente se protege la misma. Las propiedades pticas de una superficie varan
ampliamente de una regin espectral a otra, lo que da lugar al concepto de de selectividad
espectral. Normalmente se define como superficie espectralmente selectiva aquella que posee
un alto valor de una de sus propiedades pticas (absortancia, reflectancia y emitancia) para
ciertas longitudes de onda. Existen dos tipos bsicos de superficies selectivas en los sistemas
de conversin fototrmica: superficies selectivas absorbentes y superficies selectivas
transmisoras.
- Superficies selectivas absorbentes: la superficie absorbente de un sistema
destinado al aprovechamiento de la radiacin solar por conversin fototrmica
tiene como funcin transformar la energa de la onda electromagntica incidente
en energa trmica. El rendimiento en la conversin es mximo cuando la
absortancia para la irradiancia solar es mxima y la emitancia en el infrarrojo
trmico es mnima. La emitancia y la absortancia aumentan con la temperatura y
con el espesor, respectivamente. L absorcin ms adecuada se hace en base a la
mxima temperatura de aplicacin de la superficie y la seleccin del conductor
est, por tanto, condicionada por este parmetro.
- Superficies selectivas trasmisoras: en las aplicaciones solares aparecen con
frecuencia materiales transmisores de radiacin solar, como el vidrio o algunos
tipos de materiales plsticos. El vidrio es utilizado como ventana en colectores
planos y de vaco, adems como superficie espejada o elemento de refraccin
para sistemas de concentracin, al igual que los materiales plsticos.
5
2.2.1. Anlisis de le eficiencia en funcin de , y T. Superficies selectivas reales.
Consideraremos una superficie plana sometida a una Irradiancia constante,
. En ausencia de
perdidas por conveccin y radiacin, el balance energtico para un elemento de superficie dA,
podra establecerse en los siguientes trminos:
)
Donde el primer termino representa la variacin de energa del elemento de superficie en el
tiempo dt; el segundo termino, la energa absorbida en el mismo tiempo y el tercero la energa
emitida. En esta ecuacin, T es la temperatura absoluta de la placa
la de la atmosfera que
ve, , ,
)
La energa til seria por tanto:
)
Y el rendimiento:
La temperatura mxima alcanzable ser la del equilibrio, cuando las ganancias por absorcin
igualen a las prdidas por emisin, es decir, cuando:
)
La temperatura mxima alcanzable ser por tanto:
De este anlisis se deduce que, tanto el rendimiento o eficacia de la superficie en la conversin
fototrmica, como la temperatura mxima que puede alcanzar, son funcin del factor de
selectividad,
()
- La energa til:
- Las prdidas de energa:
()
)
-
= Temperatura atmosfrica, C
El montaje de los colectores puede ser sobre dados de concreto, sobre terrazas. En general
para tener espacio para la instalacin y mantenimiento se recomienda de 1.5 2 metros entre
filas de colectores.
2.4. Acumuladores.
El principio de funcionamiento de la mayor parte de los acumuladores es cclico. Durante el
proceso de carga el sistema recibe cierta cantidad de energa que luego libera durante la
descarga. Cabe aclarar que el acumulador ideal no existe en forma genrica, ya que aquellos
que son buenos para unas determinadas aplicaciones pueden no serlo para otras, por lo que
la eleccin adecuada deber hacerse en cada caso, sopesando los pros y contras.
- Acero Inoxidable, resiste corrosin precio elevado.
- Fibra de vidrio reforzada, resisten corrosin, poco peso y fcil mantenimiento.
- Acero, bajo costo, pero debe protegerse contra la corrosin usando: pintura
especial, vitrificada, usando nodo de magnesio o galvanizado si el agua no
sobrepasa los 65 C.
- Verificar que los materiales sean compatibles con el circuito o agregar
conexiones que aslen el contacto directo ente los metales.
- Tamao del Acumuladores
- Cuando el consumo sea constante, como por ejemplo precalentamiento del
agua para caldera incluida en un proceso industrial continuo, se recomienda
de 35 a 50 L/m2 de colector.
- Cuando el consumo sea de alta demanda en corto tiempo, desfases entre
captacin y consumo, por ejemplo calentamiento de agua sanitaria en
hoteles, se recomienda de 50 a 75 L/m2 de colector.
Tambin se les suele incluir una vlvula de seguridad la cual se coloca sobre el tanque
acumulador, para evitar sobrepresiones, se coloca antes del conjunto de colectores.
Otros accesorios son el desaireador, el regulador de sistemas entre otros.
3. APLICACIONES Y USOS DE LA ENERGIA SOLAR TERMICA.
La energa solar trmica es una alternativa muy interesante en una gran variedad de
aplicaciones, entre las que se encuentra el agua caliente sanitaria, la calefaccin, la
climatizacin de piscinas, o la produccin de calor en multitud de procesos industriales.
3.1. Produccin de agua caliente sanitaria
El agua caliente sanitaria es, despus de la calefaccin, el segundo consumidor de energa de
nuestros hogares: con un 20% del consumo energtico total (Datos de la Gua prctica de la
energa. Consumo eficiente y responsable publicada por IDAE).
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En la actualidad la energa solar trmica ofrece una solucin idnea para la produccin de agua
caliente sanitaria, al ser una alternativa completamente madura y rentable. Entre las razones
que hacen que esta tecnologa sea muy apropiada para este tipo de usos, cabe destacar los
niveles de temperaturas que se precisan alcanzar (normalmente entre 40 y 45 C), que
coinciden con los ms adecuados para el buen funcionamiento de los sistemas solares
estndar que se comercializan en el mercado.
El grado de desarrollo y comercializacin de estos sistemas de produccin de agua caliente es
tal que ha llevado a esta aplicacin a convertirse en la ms popular de cuantas ofrece la
tecnologa solar en nuestros das. Y es que su uso no slo se limita a las viviendas unifamiliares,
sino tambin a edificios vecinales, bloques de apartamentos, hoteles, superficies comerciales y
oficinas.
3.2.Sistemas de calefaccin.
La posibilidad de satisfacer, al menos parcialmente, la necesidad de calefaccin de edificios por
medio de la energa solar constituye siempre un potencial atractivo, mximo si tenemos en
cuenta el elevado coste que tiene mantener una temperatura agradable en una vivienda
durante los meses de invierno.
Estos equipos suelen ser compatibles con la produccin de agua caliente sanitaria, existiendo
elementos de control que dan paso a la calefaccin una vez que se han cubierto las
necesidades de agua caliente, o bien aprovechando el calor del fluido que circula en el
captador para calentar el espacio cuando la calefaccin funciona a temperaturas menos
elevadas.
El principal inconveniente con el que se encuentran los usuarios que optan por un sistema de
calefaccin de estas caractersticas es la temperatura de trabajo a alcanzar. Mientras las
instalaciones de calefaccin convencionales abastecen los radiadores de agua con
temperaturas entre 70 y 80 C, los captadores de energa solar de placa plana convencionales
(sin ningn tipo de tratamiento selectivo en el absorbedor) no suelen trabajar a temperaturas
superiores a los 60 C, por lo que slo se utilizan para precalentar el agua.
La mejor posibilidad para obtener una buena calefaccin utilizando captadores solares es
combinndolos con un sistema de suelo radiante, el cual funciona a una temperatura muy
inferior a la de los radiadores (entre 30 y 40 C), exactamente el rango idneo para que los
captadores trabajen con un alto rendimiento.
Otra opcin cada vez ms utilizada en zonas de climas fros es la de instalar captadores de
vaco que, aunque resultan ms costosos, trabajan a temperaturas superiores a los 70 C. Este
tipo de captadores son los preferidos por chinos, japoneses, norteamericanos o alemanes, al
estar especialmente indicados para aplicaciones de apoyo a calefaccin por radiadores
convencionales. Aunque en Espaa todava tienen poca penetracin en el mercado, se ha
registrado un incremento de la demanda considerable durante los ltimos aos.
3.3.Climatizacin de piscinas.
La climatizacin del agua para piscinas constituye otra aplicacin interesante de la energa
solar, tanto si se trata de instalaciones cubiertas como a la intemperie. Estas ltimas merecen
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especial atencin al existir en gran nmero y al conseguir resultados ms que satisfactorios
con sistemas sencillos y baratos.
De hecho, resulta bastante econmico lograr una temperatura estable y placentera en piscinas
al aire libre. En primer lugar porque, al circular el agua de la piscina directamente por los
captadores solares, no es necesario utilizar ningn tipo de intercambiador de calor ni de
sistema de acumulacin. Y en segundo lugar, porque la temperatura de trabajo suele ser tan
baja (en torno a los 30 C) que permite prescindir de cubiertas, carcasas o cualquier otro tipo
de material aislante. De esta manera, se consigue reducir el precio del captador sin excesivo
prejuicio en su rendimiento.
Lo habitual en estos casos es que se empleen captadores de placa plana con un sistema
formado por un doble circuito e intercambiadores combinables con la produccin de agua
caliente sanitaria y la calefaccin.
3.4.Refrigeracin en edificios.
El aprovechamiento de la energa solar para producir fro es una de las aplicaciones trmicas
con mayor futuro, pues las pocas en las que ms se necesita enfriar el espacio coinciden con
las que se disfruta de mayor radiacin solar. Adems, esta alternativa a los sistemas de
refrigeracin convencionales es doblemente atractiva porque permite aprovechar las
instalaciones solares durante todo el ao, emplendolas en invierno para la calefaccin y en
verano para la produccin de fro.
El funcionamiento de estos equipos se basa en la capacidad de determinadas sustancias para
absorber un fluido refrigerante. Como absorbentes se utilizan principalmente el amoniaco o el
bromuro de litio, mientras que como lquido refrigerante es el agua el ms recomendado.
La diferencia fundamental entre un sistema de refrigeracin convencional respecto a los
utilizados con tecnologa solar radica en la fuente de energa que ambos precisan para operar.
En el caso del refrigerador solar por absorcin, la energa elctrica requerida en el sistema de
compresin se suplanta por una adicin de calor.
4. APLICACIONES DE LA ENERGIA SOLAR EN EL SALVADOR.
4.1. Cocina solar.
La tecnologa de la cocina solar no es nueva, segn estudios de PRISMA (Programa
Salvadoreo de Investigacin sobre el desarrollo y Medio Ambiente) El Salvador es el segundo
pas ms deforestado despus de Hait; como consecuencia del recurso lea es la fuente de
energa primaria de mayor uso. Ante esta realidad y como medio de disminuir el uso de la lea
como combustible y para reducir la incidencia de enfermedades del sistema respiratorio,
mejorar la nutricin de los habitantes, es que se decidi investigar el tema y poner a
disposicin de posibles usuarios las cocinas solares de cartn, por su bajo costo, fciles de
construir su eficiencia comparable a la madera (ver figura 4.1.); sin embargo, tambin se han
diseado, construido y caracterizado diferentes tipos de cocinas de madera (ver figura 4.2.).
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Se cuenta tambin en el pas con varias cocinas de tipo SK12 (ver figura 4.3.). Adems, se
conocen otros mtodos de cocinar con el sol, como el sistema de cocina solar con colector.
Figura 4.1.: Imagen de cocina solar de cartn tipo caja.
Figura 4.2.: Imagen de cocina solar de madera tipo caja.
12
Figura 4.3.: Imagen de cocina tipo SK12.
4.1.1. Principios de la Coccin de los Alimentos.
Las principales formas de coccin de los alimentos son: hervidos, fritos, horneados y asados.
Hervidos como frijoles, arroz, maz, etc.; la temperatura deber ser aproximadamente 100C;
para los otros mtodos de cocinar se necesita mayor temperatura y que el calor sea
transferido a los alimentos, en un ngulo de 4.
4.1.2. Tipos de cocinas solares.
Hay varios tipos de cocinas solares.
De cada uno de los tipos de cocina se han desarrollado diversos modelos.
- Del tipo enfoque: La radiacin solar es concentrada en un foco o rea, en la cual
se coloca lo que se va a cocinar, lo mas importante en esta cocina es la relacin
de concentracin, que esta relacionada con el rea de apertura o de captacin de
energa solar; es necesario moverlas peridicamente para seguir el movimiento
del sol. En cuanto a la coccin de los alimentos es bastante rpida, pero hay que
tener cuidado con la radiacin reflejada, que requiere el uso de gafas oscuras y
puede, por descuido, provocar quemaduras. (ver figura 4.3.)
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- Cocinas solares con colector: Con este tipo de cocina se evita el problema de
cocinar fuera de la casa, hay modelos de este tipo que tienen un almacenamiento
de energa y se puede cocinar incluso en la noche.
- Cocina tipo caja: En nuestro pas, son las ms difundidas. Bsicamente son dos
cajas separadas por un espacio de al menos 5 cm, utilizado para colocar aislante,
el cual se recomienda sea fibra de vidrio, pero pueden usarse aislantes locales
(estopa de coco, borra de algodn, cascarilla de caf, residuos de polietileno,
granza de arroz) con resultados similares a los obtenidos con la fibra de vidrio.
(ver figura 4.1. y 4.2.)
4.1.2.1.Cocina solar tipo caja.
V. Funcionamiento
Cuando la cocina es colocada al sol, la placa ennegrecida absorbe la radiacin solar que
atraviesa las cubiertas de vidrio. La temperatura en el interior comienza a elevarse porque la
energa captada es grande en comparacin con las perdidas de calor. Sin embargo, despus de
un periodo corto de tiempo, la temperatura de equilibrio es alcanzada dentro de la caja,
inmediatamente se colocan los trastos de cocina, tambin pintados de negro y tapados, con
los alimentos a cocinar.
Las prdidas de calor de la cocina surgen por la cubierta por conveccin y radiacin
fundamentalmente; las prdidas atreves de las paredes y en el fondo de la cocina se dan por
conduccin y radiacin principalmente; las mayores prdidas se dan por el fondo de las
cocinas, por conduccin y radiacin.
La eficiencia de las cocinas solares depende de la resistencia trmica de los materiales y de los
mtodos de construccin.
Sin entrar en detalle del estudio trmico de cada uno de las partes de la cocina solar, es
importante caracterizarla como un todo, aplicndole una serie de pruebas, cuyos resultados
del la probabilidad de que funciona adecuadamente.
Las pruebas son:
Eficiencia ptica.
La eficiencia ptica de las cocinas en general es del 80%.
Y se define como:
Donde:
: Coeficiente de absorcin de la placa.
Esla transmitancia de la cubierta.
Medida de la temperatura de estancamiento.
Es la mxima temperatura alcanzada por la plaza, con una determinada
insolacin
: Perdidas de calor a la
Determinacin de los nmeros de merito.
Eficiencia trmica La eficiencia trmica de la cocina solar depende la hora del
da. En la maana la cocina esta fra y las perdidas de calor son despreciables
comparadas con la energa que recibe. A medida que la cocina se calienta, las
perdidas de calor se incrementan; por la tarde la cocina se calienta, las perdidas
son mayores y la eficiencia puede llegar a ser negativa.
El valor de la eficiencia se puede obtener como un promedio usando:
Tiempos de coccin de los alimentos.
Estos depende de la radiacin solar incidente; de los nmeros de merito