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CAPITULO I
1. CULTIVO DE TRUCHA Y TILAPIA

1.1. ANTECEDENTES
En el presente trabajo, se resume la suficiente informacin, para poder
implementar la produccin de trucha y tilapia. Recogiendo los conocimientos de
forma gil y sencilla, para convertirlo en un material de apoyo y gua, para
cualquiera que tenga el propsito de emprender en la prctica una iniciativa de
produccin pisccola.
Dotando de herramientas para la planeacin, accin y ejecucin. Vamos a
estructurar paso a paso de forma clara, sencilla, el proceso a seguir para
convertirnos en Productores y Comercializadores de trucha y tilapia. Este ser un
material gua, para dar luces en la iniciativa de emprendimiento de un trabajo auto
sustentado.

TILAPIA TRUCHA

TRUCHA Y TILAPIA FILETEADA
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El presente trabajo, tiene por objeto recopilar material gua para emprender en una
actividad productiva que es la cra de trucha y tilapia, adems la comercializacin
de la misma fileteada.
El proceso acumula informacin sobre conocimientos que nos guan hacia una
planificacin estratgica necesaria para definir el camino a seguir para tener una
ruta clara por donde queremos caminar.
Necesidades de inversin, diseo de instalaciones, requerimientos de personal,
necesidad de materia prima, insumos, destrezas, compromiso y capacitacin.
La carne de pescado es altamente nutritiva, es posible incluirla en la dieta de la
mayora de los consumidores.
Tenemos un mercado receptivo a la carne blanca, orientado a adoptar hbitos de
alimentacin sana.
La Trucha y la Tilapia son especies de rpida reproduccin, se adaptan a las
temperaturas, hay especies para zonas clidas y fras, lo que nos ayuda a poder
criarlas en la costa, la sierra o el oriente.
El control permanente es necesario para vigilar una evolucin adecuada de
nuestra produccin.
El faenamiento y tratamiento deben ser normados con higiene, cumpliendo la
normativa de sanidad.
La comercializacin debe estar asegurada, para evitar prdidas, demoras y
atrasos.

1.1.1 PRODUCCIN DE TRUCHA Y TILAPIA
Los criaderos de trucha y tilapia, sin importar su tamao presentan seis factores
principales que afectan el buen funcionamiento de una granja de produccin de
trucha.
1) Perfil del productor
2) Los peces
3) El agua
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4) Tener cuidado muy estricto en el almacenamiento y recepcin del alimento.
5) Los estanques
6) Equipo necesario para los trabajos en la granja

1.1.2 PERFIL DEL PRODUCTOR.
La gente que nunca ha cultivado un pez, piensa que hablar de cultivo de trucha y
tilapia, es lo mismo que hablar de ganadera de pastoreo o agricultura de temporal
y esto es un gran error. El productor debe estar consciente, que la asistencia
tcnica, son indispensables, por que el costo de aprendizaje para el productor sin
asesora es muy elevado y las prdidas en ocasiones son muy grandes. Las
familias productoras de trucha aprenden el cultivo por iniciativa y entusiasmo
propios, de lo cual se llega a formular las siguientes preguntas:
Qu es lo que se debe hacer con la trucha y la tilapia?
Quin va a comprar el producto que se cultivar, en este caso la trucha y la
tilapia?
Cundo las compran?
De qu manera las desean comprar y en que presentacin?
Cmo se renueva el lote de engorde?
Cmo incursionar en un mercado mayor?
Qu enfermedades y problemas se tiene en la crianza de trucha y tilapia?
Qu tipo de estanques son adecuados al nivel de crianza y produccin?
Cmo se define la calidad del producto desde el inicio del proceso de crianza?
Ahora el productor tiene que ser un procesador, comercializador y vendedor
mercader, todo esto requiere de ms conocimientos de los qu el productor posee
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Los mnimos requisitos para que un potencial productor pueda iniciarse en el
cultivo de la Trucha, son:
- El inters del productor.
- Disponibilidad de terreno adecuado.
- Suficiente cantidad y calidad de agua.
- Disponibilidad de caminos transitables en toda poca del ao.
- Asesora y capacitacin permanente, para mejorar y hacer ms confiable el
proceso de crianza y produccin.
- Potencial econmico, para proyectar a corto, mediano y largo plazo _ los
resultados.

1.1.3 LOS PECES.
Para el cultivo y la crianza del producto es necesario conocer el origen y la
procedencia de la especie que se siembra; para lo cual se asegura que la trucha y
la tilapia est libre de enfermedades, todo lote de cras debe entregarse a los
productores, con certificados de sanidad y calidad gentica, avalados por un
laboratorio reconocido en donde indiquen las pruebas realizadas al lote. Adems
se debe conocer los espacios fsicos, tanto para transporte como para la crianza
en planta, la cual asegura la sustentabilidad de la produccin.
A continuacin se enlista las caractersticas bajo las cuales se aceptan las
especies de trucha y tilapia para la crianza.
- No deben presentar malformaciones visibles.
- Que naden correctamente.
- Que no presenten inflamacin en los ojos.
- Que no boqueen.
- Que su coloracin del cuerpo sea homognea.
- El estado de estrs en el que se encuentran al momento de la entrega.
- El nmero de cras muertas durante el traslado.
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- La reaccin al movimiento, sombras, redes, cucharas.
- La forma en que se agrupan en el contenedor de traslado.
- Que no tengan raspaduras o heridas en el cuerpo.

Si se presentan anomalas graves durante el traslado de las cras, a los pocos
das, principalmente se presentan problemas de branquias, que pueden provocar
mortalidades y bajo crecimiento.
Los peces son altamente sensibles a los cambios de alimento y temperatura, de
manejo, estos cambios pueden afectarlos seriamente.
Una vez sembradas las cras en la granja, de preferencia deben estar en un
estanque separado de los dems, en cuarentena.
Para la engorda, tenemos que colocar el nmero de peces adecuado para su buen
desarrollo por estanque, para lo cual el alimento y tamao se controla de manera
adecuada, las frecuencias de alimentacin para cada talla, tener la cantidad
adecuada de agua en cada estanque, entre otras.
De este modo nos garantizamos una produccin ptima, en el menor tiempo y con
la mayor calidad.
1.1.4 EL AGUA
El agua, es el elemento fundamental de la vida, todas las especies en el planeta
dependen de l, la trucha y la tilapia necesitan de este elemento no slo por ser el
hbitat, sino por las caractersticas de la misma como son:
- Calidad del Agua:
- Factores Fsicos y Qumicos para el desarrollo del Cultivo de la __Trucha
(Oxgeno- Temperatura-PH-Slidos Suspendidos).
- Libre de contaminacin (Uso del Agua).
- Cantidad de agua determinada
- Forma y tamao de los estanques.
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- Nmero de los estanques.
- Capacidad de Produccin.
- Nmero de cras por estanque.

Cuando se tienen construidos los estanques, se debe considerar la siguiente
informacin fundamental:

- Litros por segundo, que entran en cada estanque.
- Tamao de los estanques, largo, ancho, profundidad.
- Recambios por hora, en el Temporal y Estiaje.

Esto se realiza para tener un control en la crianza, pero sobre todo por que el
balance general de la produccin depende de la eficiencia tanto en el consumo
como en el costo econmico para el proyecto.
1.1.5 EL ALIMENTO
Un buen alimento es un factor clave en los resultados del criadero. Hay que hacer
hincapi, que el alimento es el factor ms caro en trminos de los costos de
produccin. El productor puede ejercer en el manejo del alimento un completo
control, siendo el resultado a favor o en contra de la granja.
Tener un cuidado muy estricto en el almacenamiento y recepcin del alimento
donde se considera:
- Manejo tcnico del alimento
- Tipo de alimento
- Natural (Alternativas de Alimentacin)
- Para cras de 3 a 10 cm.
- Programa de alimentacin

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El mtodo ms usado para estimar la tasa de alimentacin para un determinado
estanque de peces, es usar una tabla de alimentacin proporcionada por el
productor de alimentos. Para usar la tabla del proveedor de alimentos, el productor
debe conocer exactamente los siguientes datos:

- Nmero de peces.
- Peso Total de los peces que se encuentran en el estanque.
- Las proveedoras de alimento tambin proveen tablas de apoyo para

Cuando se sabe la cantidad de alimento a suministrar por estanque se debe
determinar el nmero de raciones dependiendo del tamao de la trucha y la tilapia.
Ejemplo:
Cras 3 a 10 cm 8 raciones por da
Juveniles 10 a 15 cm 6 raciones por da
Engorda 15 a 20 cm 4 raciones por da
20 a 30 cm 1 2 raciones por da
Todo lo que se puedan comer En 5 minutos mximo
Tabla 1. Alimento (raciones)
El muestreo de organismos se realiza cada 15 30 das, de los datos obtenidos
se sacan:

- Talla Promedio.
- Peso Promedio.
- Biomasa Total.
- Nmero de Peces.
- Nmero de Peces muertos en el perodo.
- Factor de Conversin
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- Incremento de Biomasa.
- Alimento para 30 das.

Los datos obtenidos se registran en un cuaderno de control y se comparan con las
tablas de alimentacin de productor. (Ver ANEXO 02). Al final de un ciclo, los
datos registrados en el cuaderno de control, nos proporcionarn datos reales para
el mejor funcionamiento de la engorda en la granja.
1.2 LAS PRCTICAS DE MANEJO.
La granja debe tener un cronograma de trabajo general de todas las actividades a
realizar, durante un ciclo productivo.
Cada una de las actividades se ejecuta despus de tomar en consideracin los
posibles efectos que pueden tener en la produccin.
1.3 PROGRAMAS DE SIEMBRAS
El cronograma establece las fechas para recibir las siembras y tamao necesario
de los peces en las diferentes etapas de crecimiento. Se generan dos siembras
por ao, al final del mismo se limpian los estanques reservando los alevines para
reiniciar el proceso.
El primer cultivo se realiza el 15 de marzo de 2011, el segundo cultivo es el 30 de
mayo de 2011, los primeros das de mayo se drenan los estanques, se limpian y
se preparan para el siguiente cultivo a finales del mes de abril, para prepararnos
para un siguiente ciclo. Reservando los alevines para el objetivo propuesto,
reiniciar el proceso.

1.4 PROGRAMA DE MUESTREO DE LOS PECES
Se establece el programa de muestreo para llevar el control exacto de la
produccin y tomar las referencias par estimar la calidad de producto que se esta
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procesando. El programa se registra cada 15 30 das, cada recoleccin de
organismos toma de medidas para los registros y de ah se procede a:

- Sacar los promedios de tallas.
- Sacar los promedios de peso.
- Comparar los datos con las tablas.
- Controlar la biomasa total del estanque.

De todos los datos tomados se hace un cuadro de avance y mejora continua.

1.5 PROGRAMA DE ALIMENTACIN
Este conteo permite desarrollar el mejor medio, secuencia y frecuencia de
alimentacin para la crianza de los peces para obtener mejores resultados, esto es
ms ptimas lneas de engorde y establecer las condiciones en que la comida es
excelentemente asimilada. El manejo de tablas de alimentacin contiene los
siguientes datos:
- Nmero de raciones dependiendo del tamao del pez.
- Identificacin del tamao adecuado del pez.
- Pesaje del alimento.
- Suministro del alimento de forma manual.
- Temperatura del ambiente y del estanque.
- Hora de alimentacin.

Igual que con las tablas anteriores se hace de todos los datos tomados se un
cuadro de avance y mejora continua.

1.6 PROGRAMA DE CONTROL SANITARIO EN LAS GRANJAS.
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La funcin del control sanitario permite obtener mejoras sustanciales en el
tratamiento mismo del producto, como la finalidad es el consumo humano, es
necesario cumplir con normas de salubridad y manejo de alimentos procesados
con lo cual la higiene y limpieza es un tema esencial y que debe estar tanto en la
crianza de los peces como en el procesamiento de los mismos, as como cabe
sealar que con el control adecuado se logra disminuir el riesgo de tener
problemas con el producto tanto en enfermedades como en el manejo de la
calidad. Las siguientes son caractersticas para realizar un control sanitario:
- Posicionamiento de baos en planta.
- Dispensadores de limpieza en las zonas de procesamiento (el dispensador
consta de un fregadero para limpiar las manos, una zona para limpiar los
zapatos (botas de hule), y un surtidor de mallas para el cabello).
- Control del nivel de oxgeno en los estanques.
- Vas de desage de desechos (slidos y lquidos).
- Establecimiento de caminos de trnsito y zonas restringidas.
- Sealizacin adecuada.
- Instruccin del personal de trabajo en normas y condiciones de salubridad.

Otro tipo de control o mejoras al implantado se debe tratar en comit con l
anlisis respectivo de costos y beneficios, ya que un excesivo control ocasiona
mayores gastos que se tienen que cargar al consumidor final.
1.7 LOS ESTANQUES
Es importante saber que el ecosistema de los peces va enfocado a un hbitat
artificial en la medida de lo posible, como se revisa en el inciso anterior, el control
de sanidad es importante, estos estanques deben poseer las condiciones ideales
bajo las cuales el producto puede desarrollarse sin mayores complicaciones, y en
el tiempo esperado, por lo cual se establece que se tienen cuatro estanques de
forma rectangular de 6 metros de ancho por 8 metros de largo y 1.20 metros de
profundidad, distribuidos en forma simtrica, paralelos de dos en dos, con un
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camino de trnsito, para visitas de turistas, alimentacin y atencin del cultivo,
tambin para retiro del producto en el tiempo de cosecha.
1.7.1 FACTORES QUE DETERMINAN LA FORMA Y TAMAO.
El tamao y la forma de los estanques se seleccionan en base a la cantidad de
agua, litros por segundo, recambios por hora. Se dispone de agua con desage
permanente para mantener la oxigenacin, es agua de riego, rica en nutrientes y
con un alto porcentaje de oxigeno. Otras caractersticas que se toman son por la
ubicacin misma del terreno y las condiciones del mismo, cmo:
- Tipo de terreno, en su mayora plano, pero con declive en la parte posterior,
se perforan dos estanques en la parte plana, y dos en el declive.
- Pendientes, es bueno para el drenaje del agua.
- Factor econmico, solo se puede seleccionar los estanques en la medida
de la capacidad de capital con el que se cuenta.

Los requerimientos o condiciones a tomar en cuenta para el diseo de los
estanques son:
- Entradas de agua
- Salidas de los estanques
- Cortinas deflectoras.
- Bastidores intermedios.
- Sombra intermedia.
- Diseo en base al tamao del pez.
- Canales de alimentacin de un paso o ms.
- Tamao de la produccin.

La mayora de los estanques se pueden clasificar como, circulares, rectangulares,
ovalados y silos.
1.8 PECES POSEIDN
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En la mitologa griega Poseidn es el rey de los mares, dominaba la vida marina,
se toma su nombre como una forma de recordarlo.
1.8.1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Cra, faenado, empacado y comercializacin de peces, tilapia y trucha, ms
conocida como cultivo. Aprendiendo todo el proceso paso, a paso. En base a
informacin que existe al respecto.
1.8.2 MISIN DE LA EMPRESA
Peces Poseidn ser el productor de trucha y tilapia sana, de calidad, con buena
alimentacin, cuidado adecuado, para brindar un alimento seguro a los
consumidores, y crear fidelidad e identificacin con la marca de la empresa,
tambin aportar a reforzar los hbitos de sana nutricin.
Cumpliremos con la normativa de calidad, para garantizar nuestro proceso
productivo.
1.8.3 VISIN DE LA EMPRESA
Proporcionar pescado fresco entero y fileteado, sano y limpio, directo del
estanque a la mesa del hogar.
1.9 OBJETIVOS DE LA EMPRESA (CORTO, MEDIANO Y LARGO
PLAZO)
El camino que vamos a recorrer se delimita en base a los objetivos que nos
plantamos, por ello es necesario que se planifique a corto, a mediano y en el
largo plazo.
1.9.1 OBJETIVOS A CORTO PLAZO:
- Entradas de agua
- Construir un estanque experimental.
- Iniciar esta accin en el mes de noviembre de 2010.
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- Dotar de la infraestructura necesaria para empezar.
- Adecuar la provisin y evacuacin del agua,
- Aprovisionar de alimento suficiente.
- Implantar los primeros alevines hasta el mes de marzo de 2011.

1.9.2 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO:
- Se ir aplicando los conocimientos aprendidos, en este proceso
experimental durante los primeros seis meses.
- Se proyecta tener la primera cosecha en 6 meses aproximadamente en el
mes de septiembre de 2011

1.9.3 OBJETIVOS A LARGO PLAZO
- Se ampliar la produccin incrementando piscinas.
- Se buscar ampliar mercado para nuestro producto durante el
ao 2011.
- Se buscar ampliar la produccin en un 10%.
- Se establecer convenio con consumidores permanentes.
- Buscaremos convertirnos en proveedores de hospitales de
salud pblica.

1.10 ANLISIS FODA
Realizaremos el anlisis FODA, con la finalidad de evaluar los factores internos,
esto es nuestras fortalezas y debilidades. Los factores externos oportunidades y
amenazas, como van a influir en el desarrollo de nuestro proyecto.
Con estos datos si bien no son exactos, si constituyen una gua para ir marcando
el camino por donde transitaremos en el proceso de nuestra empresa de
produccin tratamiento y comercializacin de peces.
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1.10.1 CALIFICACIN
Se asigna un peso entre 0.0 y 1.0 a cada uno de los factores. El peso asignado
indica la importancia del mismo para lograr el xito de la empresa. El total de
todos estos pesos debe sumar 1. Se asigna una calificacin entre 1 y 4 a cada
factor segn su incidencia, en el desarrollo de la compaa.
1.10.2 PONDERACIN
Para obtener la ponderacin se multiplica el peso de cada factor por la respectiva
calificacin y obtendr la calificacin ponderada. Sumadas las calificaciones
ponderadas de cada variable y promediadas, se obtendr el promedio ponderado.
(Ver ANEXOS 03)
1.10.3 CONCLUSIONES DEL ANLISIS FODA:
Se tiene fuertes posibilidades de xito, poseemos fortalezas, superiores a las
debilidades mismas que en la prctica se irn transformando en fortalezas.

1.11 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO:
- Nuestro producto ser en principio pescado fresco.
- Se entregar al consumidor cercano.
- Se lo preparar con normas de higiene y calidad.
- Se lo empacar al vaco para garantizar su esterilidad, de modo que no
se contamine.

1.12 PERMISOS LEGALES
- Se tramitarn los permisos sanitarios y de higiene necesarios.
- Registro nico de Contribuyentes. (RUC)
- Patente
- Permiso de Bomberos
- Registro Sanitario
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CAPITULO II
2 EL MERCADO
Es el conjunto de todos los compradores reales y potenciales de un producto.
Estos compradores comparten una necesidad o deseo determinado que se puede
satisfacer mediante intercambios y relaciones. As el tamao de un mercado
depende del nmero de personas que sienten la necesidad, cuentan con los
recursos para realizar un intercambio, y estn dispuestas a ofrecer dichos
productos a cambio de lo que desean.
2.1. OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA
La Mercadotecnia combina las herramientas o variables para cumplir los objetivos
de la empresa. En base a los elementos bsicos producto, precio, plaza y
promocin.
2.2. ESTUDIO DE MERCADO
Utilizaremos la encuesta para recabar la informacin. Con el siguiente
cuestionario:
ENCUESTA
1. Su familia consume pescado dentro de su alimentacin?
1.1. Si __________________1.2. No ___________________
2. El pescado que habitualmente compra, es?
2.1. Pescado entero. __________________
2.2. Filete____________________________
2.3. Trozos __________________________
3. Qu clase de pescado es de su preferencia?
31. Dorado. _____________________________
3.2. Cachama ___________________________
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3.3. Picudo _____________________________
3.4. Tilapia _______________________________
3.5. Trucha __________________________
3.6. Mojarra Roja _________________________
4. Por qu compra esa clase de pescado.
Sabor _____________Calidad __________Precio ____________
5. Con que frecuencia compra pescado?
1 veces por semana ------------------- 2 a 3 veces por semana -------------
1 a 3 veces por quincena --------------- 1 a 3 por mes---------------------------
6. Qu marca habitualmente compra?
1. Mster Fish.....
2. Agromar...
3. Real..
4. Otros
7. En qu presentaciones (peso) encuentra el pescado que compra?
1. kilo (1 libra aproximadamente)
2. 1 kilo
3. Pesado al granel.
8. Dnde habitualmente compra el pescado que consume?
1. Supermercados..
2. Mercados Populares..
3. Micro mercados o tiendas.
9. Cul es el medio de comunicacin que normalmente le sirve para
enterarse sobre el lanzamiento de un nuevo producto o promociones.
1. Radio
2. Televisin
3. Prensa Escrita
4. Lugar donde compra sus productos alimenticios.
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5. Recomendaciones.
Gracias por su tiempo
Tabla 2. Encuesta.
2.3. ESTUDIO DE MERCADO:
Nuestro mercado universo es el Ecuador, por razones de logstica, facilidad de
carretera y puerto, el proyecto lo emprenderemos en la provincia de Esmeraldas.
Empezando nuestro cultivo, en el cantn Viche. Desde all, ya con la produccin,
pasamos a la comercializacin. Con miras a futuro englobar el mercado de los
hospitales pblicos.
Nuestro primer mercado es 1640.478,00 habitantes en Quito posibles
consumidores de carne blanca, carne de pescado, hemos encuestado a 117
personas con los siguientes resultados. Utilizando la frmula estadstica. (VER EL
ANEXO 01 FRMULA PARA POBLACIONES FINITAS)
2.4 PROYECCIN ESTADSTICA.
Es indispensable tener claros los parmetros estadsticos que nos orienten como
y hacia que objetivos, enfocaremos nuestras acciones, Quin consumir nuestro
producto?, Cmo le gustar nuestro producto?, Cada qu tiempo consumirn
nuestro producto? Nuestro mercado universal sera el Ecuador, nuestro mercado
meta se delimitara dentro de los lmites de Quito. Probablemente en las casas de
salud del sector pblico.
2.4.1 PROYECCIN ESTADSTICA EN BASE A LA ENCUESTA
La encuesta nos revela, tendencias y preferencias del mercado meta que
queremos abordar, en este caso especfico nuestros consumidores estn en
Quito.
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Despus de haber realizado la encuesta, la llevamos a un anlisis estadstico,
que nos guiar para definir las acciones apropiadas que debemos tomar, para que
en base a los datos obtenidos enfoquemos correctamente, nuestras actividades.
De tal forma que seamos una solucin a las necesidades que ese segmento de la
comunidad experimenta. En nuestro caso las personas que necesitan satisfacer su
demanda de carnes blancas como las de trucha y tilapia.
Segn datos obtenidos en internet Quito tiene 1640478 habitantes; para obtener el
tamao de la muestra utilizaremos una frmula estadstica que nos permitir
conocer cuantas encuestas se realizarn.
En base a frmula estadstica realizaremos 117 encuestas, mismas que nos
servirn para hacer la proyeccin para los fines de la planificacin. (Ver ANEXO
04).
2.5. PROMOCIN DEL PRODUCTO
De la evaluacin de nuestras Fortalezas y Debilidades, hemos determinado que
nuestro proyecto es viable, hasta el momento. La demanda de carnes blancas
como la trucha y la tilapia por razones de salud, una cultura de comer sano estn
en aumento. Si bien es cierto que existen en el mercado, no hay saturacin, y
podemos posicionarnos. Atenderamos entregas quincenales, en principio, sobre
pedido.
2.6 FIJACIN Y POLTICAS DE PRECIO
Considerando que contamos con fortalezas como la propiedad, alimentacin,
seguridad en el cuidado, bondades que nos ayudarn a tener preci os
preferenciales. El transporte, ser un costo que tendremos que asumir.
Procuraremos tener una utilidad sobre el 50% que nos ayude a mantener los
costos fijos y variables y nos asegure un margen de utilidad. Pero siempre
compitiendo con producto sano, fresco y a un costo conveniente.
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2.7. PLAN DE INTRODUCCIN AL MERCADO
En el sitio, se expender en forma directa, permitiendo una especie de pesca
deportiva. Hacia afuera, nuestro producto tendr un empacado al vaco, logo de
identificacin, especificaciones de cantidad, caducidad Considerando los factores
externos, nuestras Oportunidades y Amenazas, cuidando de no cometer errores.
Se permitir un sistema de visitas y una especie de pesca deportiva, con la
finalidad de motivar al turismo en la zona. Platos tpicos en base a nuestro
producto trucha y tilapia se expendern de manera que el visitante, experimente
saborear nuestro pescado del estanque a la mesa con calidad, sabor y frescura.
2.8. SISTEMA Y PLAN DE VENTAS
En principio se hace una labor de relaciones personales y directas, en compromiso
con las personas cercanas que nos pueden ayudar para acceder a segmentos
seguros de mercado. Tendremos preventas previamente establecidas. La gerencia
se encargar de los contactos necesarios:

- El primer cliente potencial son los hospitales pblicos.
- Los restaurantes tambin son un potencial cliente.
- Los vecinos del sector son otro posible cliente.
- En el ao cero ser nuestra incursin al mercado, por razones de logstica,
conocimientos, estaremos en fase experimental.
- El segundo ao ir fortalecindose nuestro mercado, con una produccin
ms sostenida.
- En el tercer ao ya seremos una marca conocida en el mercado realizando
muy bien muestras tares iremos ganando en posicionamiento y preferencia
del consumidor final.
- Hacia el cuarto ao habremos incrementado los estanques, empleados y la
produccin misma de modo que podamos proveer sin atrasos ni demoras
con nuestro cliente.
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- El quinto ao estaremos ya proveyendo a los hospitales pblicos en
cantidades regulares y sostenidas.

CAPITULO III

3. PRODUCCIN
Nuestro objetivo de satisfacer necesidades del mercado, y generar utilidades,
nos motivan a imponernos objetivos a cumplir.

3.1 OBJETIVOS DEL REA DE PRODUCCIN
- Tener el diseo de los estanques hasta el 30 de enero de 2011
- Perforar de los estanques hasta el 20 de febrero de 2011
- Instalar de tuberas y ductos de agua, hasta el 8 de marzo de 2011
- Sembrar berros y afines hasta el 15 de marzo de 2011
- Sembrar los primeros alevines hasta el 30 de marzo de 2011
- Sacar nuestra primera cosecha hasta el 30 noviembre de 2011.
- Controlas desde el tercer mes, a partir del 30 de junio de 2011, evitar la
sobrepoblacin, por la pronta madurez sexual.
- Cosechar desde el sexto mes, ltimos das del mes de septiembre
tendremos peces de 500 g, que ya pueden ser cosechados.
- Cambiar los peces grandes a otros estanques, para dar holgura al cultivo.
3.2 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN:
1. Iniciamos la etapa de colocacin de los alevines, 500 por metro cuadrado
para empezar el perodo de cra. Aproximadamente tres meses.
2. Es la etapa de juveniles tres meses ms. Comienza el proceso de engorda,
otros tres meses.
3. Siguiente paso es la cosecha, faenamiento, limpieza y preparacin de
nuestro pez.
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4. Ahora viene el empaquetamiento, al vaco, con control de peso y calidad.
5. Corresponde a nuestro proceso la comercializacin.
6. Contino control, evaluacin, para un ptimo resultado. Un oportuno
reinicio. (VER ANEXO 05).

3.3 CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA
Nuestra produccin es de carcter artesanal. Con implementos bsicos. No se
requiere de alta tecnologa, en la cra se utiliza Estanques, coladores; para el
faenamiento se usa fuentes, cuchillos y finalmente para el empaquetado
utilizaremos termo selladoras, bandejas, plstico, etiquetas. En Comercializacin
se utilizar un camin con termofro.
3.3.1 EQUIPO MNIMO NECESARIO EN UNA GRANJA PSICOLA
- 10 cubetas de 20 litros.
- 2 tinas de 80 litros.
- 2 cucharas, una para cras y una para talla comercial.
- 2 redes de las medidas de los estanques.
- 1 tarraya, para estanques grandes.
- 1 bscula de 10 kilos.
- 1 tabla con regla para medir los peces.
- 1 cronmetro.
- 1 cuaderno para los registros de temperatura.
- 1 cuaderno para los registros de los estanques.
- 1 termmetros como mnimo.
3.4 EQUIPOS E INSTALACIONES
Contamos con terreno propio, iniciaremos este proyecto con la menor inversin
posible, y en busca de la mayor rentabilidad. Los estanques ubicados a ras de
tierra, con la perforacin de 1.20m de profundidad, sembraremos vegetacin
adecuada para conservar el agua en los estanques y asegurarnos que la misma
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contenga nutrientes naturales. Adems se nutrirn los estanques con vitaminas,
se colocarn los alevines, etc.
3.5 PROCESO PARA INICIO DEL CULTIVO























Grfico 1. Proceso para el inicio del cultivo.
Adquisicin de
alevines

Transportar alevines
Colocar los alevines en el
estanque
Controlar su desarrollo
adecuado

Inicio
Fin
Seleccin de alevines

Separar por tamaos

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3.6 PROCESO DE CRIANZA



























Separacin por tamaos
Proceso de engorda
Faenamiento
Procesamiento, limpieza,
empacado
Comercializacin
Alimentacin controlada
Limpiar drenar los estanques.
Anualmente
Fin
Inicio
Ubicacin de alevines
Evaluacin Financiera

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Grfico 2. Proceso de crianza.
3.7 MATERIA PRIMA
Tendremos en materia prima los alevines, alimento, agua, nutrientes, oxgeno etc.

Tipo de Alimento Granulometra
(mm)
Peso de la
trucha (g)
Dimensin de la
trucha (cm)
Racin por da
Kg.
Migaja Grasa 2 - 3 4.8 0 10.80 6 10 8
Engorda 3/32 2.4 10.80 27.70 10 13 6
Engorda 1/8 3.2 27.70 62.38 13 17 4
Engorda 5/32 4.0 62.38 168.00 17 24 4
Engorda 3/16 4.8 168 465 24 - 30 2
Tabla 3. Manejo de materia prima.
3.8. CAPACIDAD INSTALADA
Cuatro estanques, para separar segn edad y tamao de nuestro cultivo. En la
primera etapa se colocan 500 alevines por metro cuadrado lo que nos da 24000
esta ser la primera siembra, misma que se ir trasladando a los otros estanques,
segn su crecimiento.

3.9. MANEJO DE INVENTARIOS

Inventario de materia prima e insumos. Se utilizar el mtodo first in first out, lo
primero que se compr como materia prima e insumos ser lo primero que se
utilice. La compra y aprovisionamiento de alimento, material de limpieza, se lo
realizar en forma mensual.

Las vitaminas y nutrientes se comprarn por perodos, para cra, se lo realizar al
principio, luego de tres meses que han adquirido su madurez sexual entraremos
en el proceso de engorde se realizar la segunda adquisicin, es decir cada tres
meses. Las vacunas se las adquirir 1 vez en el proceso. Es importante mantener
25

un estricto control de los inventarios, de modo que sea ptimo y no tengamos
exceso de bodegaje.

Tipo de
Alimento
Granulometra
(mm)
Ingresos Egresos Saldos
Migaja Grasa 2 - 3 1000 1000 0
Engorda 3/32 2.4 1000 1000 0
Engorda 1/8 3.2 1000 1000 0
Engorda 5/32 4.0 1000 1000 0
Engorda 3/16 4.8 1000 1000 0
Tabla 4. Manejo de inventarios.

Cabe destacar que en la zona poseemos produccin de pltano, yerba, maz,
yuca, etc., que servirn de complemento en la nutricin de nuestros peces,
constituyendo una fuente directa de alimento si no gratis a muy bajo costo.














26


3.10. DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTA Y OFICINA
ZONA
DE
PROCESAMIENTO
PARQUEADERO
Oficina
128 m cuadr
REA
RECREACIONAL
Oficina
200 m cuadr
SALA
DE RECEPCIONES
CAFETERIA
GERENTE
REA DE
LIMPIEZA
REA DE
FILETEADO
CUARTOS
FROS
(EMPACADO)
REA DE
EMBARQUE
REA DE
DESECHOS
CAMERINOS
FINANZAS
CONTROL
Dimensiones de hilera
11928mm x 10252mm
Ancho de plaza 2500mm
Largo de plaza 5000mm
ngulo de plaza 70deg
N de plazas 6

27

Figura 1. Diseo y distribucin de planta y oficina.
3.11. DISTRIBUCIN DE ESTANQUES




















Figura 2. Distribucin de Estanques.
ESTANQUE 1 ESTANQUE 2
ESTANQUE 3 ESTANQUE 4
LNEAS DE AGUA
VLVULA
DISTRIBUIDOR
LNEAS DE DESFOGUE
28

3.12. METODOLOGA SOL 5S
Utilizaremos la herramienta SOL 5S, una filosofa japonesa que mediante el
orden y la limpieza implementan una cultura de mejoramiento, en la manera de
trabajar en una empresa en el hogar, en la propia persona, en nuestra empresa la
CRIA O CULTIVO DE TRUCHA Y TILAPIA aplicaremos estos principios.
Consiguiendo mejorar condiciones de trabajo con calidad, seguridad y eficacia.
Es sorprendente lo que se puede mejorar, con la aplicacin de esta sencilla pero
muy prctica herramienta, que adems tiene la virtud de ser econmica, pues
optimiza los recursos existentes, en base a crear hbitos logra un mejoramiento
continuo. Pues siempre es posible mejorar.
Es necesario que todos logremos conformar un equipo comprometido en la tarea
de lograr cambios positivos, desde las jefaturas, mandos medios, personal
directamente involucrado. El nombre de esta herramienta obedece a la inicial de
los pasos a seguir en japons:
SEIRI
DESPEJAR

Consiste en identificar los elementos necesarios, separar y
dese desechar lo que ya no es til.
SEITON
ORDEN
Asignar un sitio para cada cosa, cada cosa en su lugar, de
modo que sea fcil ubicarlo, utilizarlo o reponerlo.
SEISO
LIMPIEZA
Identificar y eliminar los focos de suciedad, de modo que
los materiales y recursos se encuentren en buen estado.
SEIKETSU
NORMALIZAR
Implantar sistemas y procedimientos, que logren que todas
las personas conozcan, para de ese modo lograr mantener
constantemente el orden y la limpieza.
SEIRI
DESPEJAR
Lo primero que debemos hacer es identificar todos los
elementos, luego de separar los necesarios de los
innecesarios, para luego ir eliminando los que ya no son
tiles.

Tabla 5. Metodologa SOL 5`Ss
29

3.12.1. SEIRI: DESPEJAR
Lo primero que debemos hacer es identificar todos los elementos, luego separar
los necesarios de los innecesarios, para luego ir eliminando los que ya no son
tiles.
Nuestro sitio de trabajo veremos que en realidad necesita pocos elementos para el
desarrollo de nuestra labor, que hay cosas que utilizamos poco o no lo hacemos,
ms bien dificultan nuestra labor.
Podemos seguir un proceso para despejar el entorno de trabajo:

1. El grupo de trabajo se rene y decide ir colocando unas tarjetas rojas sobre
todos aquellos elementos que consideren innecesarios. Si se demuestra que
esos materiales o elementos no son tiles, sern retirados o eliminados.
2. Los materiales que se detecte no van a ser utilizados en el futuro, sern
eliminados. (reciclar, vender, alquilar, prestar, regalar, etc.).
3. Los elementos que no son de uso inmediato, pero que se utilizarn luego de
30 das u ocasionalmente, se ubican en sitios adecuados.
4. La oficina, la bodega, los estanques se mantendrn exclusivamente con lo
necesario.
5. En los estanques se separarn por edades y tamaos para evitar
sobrepoblacin y depredacin.

3.12.2. SEITON: ORDEN
Luego de despejar el rea de trabajo, los mnimos elementos necesarios de ponen
en orden, de tal manera que sea fcil manejarlos. Un lugar para cada cosa y cada
cosa en su lugar: Los pasos a seguir sern: Segn su utilidad y frecuencia de
uso, se dar una ubicacin fija para su ptima utilizacin.
Cada elemento ser asociado con un nombre de ubicacin, se sealar el nmero
de elementos que se admite en el sitio de trabajo:
30

1. Mercancas de trnsito constante, se ubicarn en el suelo, sealando el
nmero mximo de mercancas acumuladas, estableciendo que lo primero en
entrar sea tambin lo primero en salir.
2. Herramientas y equipos deben ser fcilmente ubicables, para ello se pintarn
siluetas de herramientas para guas.
3. Los insumos, los materiales sern ubicados en un orden establecidos.
4. Los estanques contendrn por edades, por tamaos, por peso, de manera que
se logre fcilmente su cosecha.

3.12.3. SEISO: LIMPIEZA
El polvo la suciedad en los elementos mviles, al igual que la falta de lubricacin o
el mantenimiento inadecuado, son causantes de averas y desperfectos.
Tenemos los elementos necesarios para el desempeo de nuestra tarea diaria,
encontramos ordenado nuestro entorno de trabajo, el siguiente paso es dejarlos
en condiciones ptimas de uso, limpias, puestos a punto seguros y fiables, etc. Se
debe:
1. Retirar la suciedad (aspirar, cepillar, barrer, fregar, etc.)
2. Componer los elementos que funcionan mal o a los que les falta alguna pieza.
3. Arreglar, poner a punto mquinas, herramientas y todo tipo de medios para que
funcionen de manera eficaz.
4. Nuestros materiales, tinas, coladores, redes, cuchillos, bandejas, etc., deben
estar en excelentes condiciones.

3.12.4. SEIKETSU: NORMALIZAR
No es suficiente con despejar, ordenar y limpiar una sola vez. Para que este
sistema tenga xito debemos trabajar todos los das, con esta cultura del orden y
la limpieza, ya que si no la situacin volver por inercia al desorden. Es
31

indispensable un procedimiento para fijar la frecuencia con la que se aplicar seiri,
seiton y seiso, y que personas estn a cargo del proceso. Se recomienda:
1. Escribir procedimientos de cmo se realizarn estas tareas.
2. Capacitar a las personas en estos temas.
3. Dotar de los medios para llevar a cabo las tareas. (contenedores, carteles de
sealizacin, equipos de mantenimiento y limpieza, etc.)
4. Facilitaremos los controles con un adecuado sistema de sealizacin con
siluetas y colores.
5. Para facilitar la ubicacin, los estanques, la bodega, la oficina tendrn
sealizacin adecuada para ubicacin fcil de cualquier elemento.

3.12.5. SHITSUKE: DISCIPLINA
Es indispensable lograr la conviccin total de las personas que integran la
organizacin. Si las personas se auto exigen se facilita el trabajo. Las personas
que practican continuamente el orden y la limpieza, adquieren el hbito de hacerlo
regularmente en su trabajo.
Esto requiere autodisciplina, con el tiempo se convertir en una actividad ms
dentro de las habituales en un entorno de trabajo de calidad.
Todos los miembros de PECES POSEIDN, debemos estar comprometidos en la
meta de cumplir los procesos, para lograr la Calidad Total.
3.13. PROGRAMA DE PRODUCCIN
Es indispensable tener una planificacin seria, la misma que ser cumplida al pie
de la letra con la finalidad de conseguir los objetivos propuestos.
Nuestro plan de produccin, se cumplir en los tiempos programados.
Elaboraremos un cuadro de produccin. (VER ANEXO 05)

32

CAPITULO IV
4. ORGANIZACIN
Disposicin de persona regulada por un conjunto de normas y requisitos en
funcin de determinados o fines. Disposicin, arreglo orden.
Nuestra estructura organizacional, se ajustar a nuestra realidad.
4.1 OBJETIVOS DEL REA DE ORGANIZACIN
- Contratar personal calificado
- Levantamiento del perfil de los cargos
- Evaluacin del personal
4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional, es indispensable para tener definidas las tareas y
responsabilidades de todos y cada uno de los funcionarios y empleados, en cada
sitio de trabajo.
DIAGRAMA DE LA ORGANIZACIN













Grfico 3. Diagrama de Organizacin.
GERENTE GENERAL
REA FINANCIERA


REA DE PRODUCCIN

REA COMERCIAL
OPERARIOS
2 Empacadores
2 Fileteadores
Guardia
Chofer
ASISTENTE FINANCIERO
CONTADOR
SISTENTE DE PRODUCCIN

ASISTENTE COMERCIAL
33

4.4 FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO

Se asignar a cada quien su tarea, cuidando de no interferir ni entorpecer las
funciones de cada trabajador.
Las competencias del puesto, se disearn segn las funciones a las cuales
estamos condicionados por nuestra actividad; Gerente, Cuidador, Transportista.
Utilizaremos el Catlogo de competencias (VER ANEXO 06).
4.5 PERFIL DEL CARGO
Se har el levantamiento del perfil con las exigencias que a nuestro criterio,
requiere cada cargo. En base a Conocimientos, Experiencia, Habilidades,
Destrezas y Actividades.
4.5.1 GERENTE GENERAL
Perfil profesional ser Ingeniero Comercial o Administrador de Empresas. Que
tenga experiencia en: Contabilidad, Ventas, Marketing, Relaciones Pblicas,
Contactos Comerciales, Fluidez y facilidad de palabra. Capacidad para Toma de
Decisiones, Adaptabilidad al Cambio. Competencias para Planificar, Controlar,
Supervisar, Administrar, Dirigir, Coordinar, Realizar Convenios con otras
instituciones.
Por razones de operatividad, y recursos es necesario que al inicio el personal
involucrado est seriamente comprometido y aportando al mximo de sus
capacidades en aras de consolidar este proyecto, que a futuro ser el sustento de
todas y cada una de las familias directamente vinculadas.
4.5.2 ASISTENTE DE PRODUCCIN
Ingeniero Agrnomo especializado en el rea pisccola, con por lo menos tres
aos de experiencia en el sector. Edad hasta 40 aos. Capacidad de trabajo bajo
presin. Ha de ser responsable des desarrollo sostenido y sustentable de nuestra
produccin, mediante un riguroso control del suministro de alimento, vitaminas,
34

separacin del producto en las etapas precisas, control permanente y continuo
para lograr detectar oportunamente cualquier problema de salud, de nutricin, etc.,
en el cultivo. Ser responsable de velar por el xito productivo en la granja
pisccola. Capacitar y supervisar el desenvolvimiento adecuado de todos y cada
uno de los operarios. El ser el responsable de vigilar que cada uno cumpla a
cabalidad con su tarea pues de ello depende el xito de esta empresa.
4.5.3 ASISTENTE COMERCIAL
Requerimos un(a) Ingeniero Comercial, con por lo menos tres aos de
experiencia, capacidad de comunicacin, liderazgo, don de gentes, pues ser
quien sea el puente de enlace entre la empresa y los potenciales clientes, y
proveedores.
Debe tener suficientes conocimientos para lograr acuerdos exitosos tanto en
compras como en ventas.
Ser el encargado de estructurar las estrategias comerciales, para lograr un mejor
nivel de ventas.
Trabajar en coordinacin directa con la Gerencia General y con las otras
jefaturas, pues tiene que estar totalmente informado de la situacin de produccin
y finanzas de la empresa.
Es el encargado de asegurar el flujo de ingresos para garantizar la liquidez de la
empresa.
En el inicio tambin se le encargar las funciones de marketing y ventas..
4.5.3 ASISTENTE FINANCIERO
Administrador de Empresas, Ingeniero Comercial o Economista. Tres aos de
experiencia en cargos similares, hasta 40 aos de edad. En inicio nuestro
administrador fungir como Asistente Financiero y Administrador. Debe contar con
35

la total confianza pues sobre sus hombros reposa la responsabilidad econmica
de nuestra organizacin, tiene que tener claridad de ideas, facilidad para la toma
de decisiones, ser visionario de las acciones que se tomen en el corto, mediano y
largo plazo.
En el recae garantizar el xito de nuestra empresa o ser responsable por las
prdidas o fracasos econmicos. De all la importancia de su alta formacin,
acadmica, solvencia profesional y tica.
Al comenzar tambin estar fungiendo de Administrador. Estar vigilante del flujo
de caja para tener control del desarrollo sostenible de la empresa.
4.5.4. CONTADOR
Contador Pblico CPA, con tres aos mnimo de experiencia, hombre o mujer, de
hasta 30 aos de edad, con slida formacin profesional, responsable, minucioso,
con cualidades de organizacin, capaz de trabajar bajo presin. Se requiere un
alto compromiso con la funcin encomendada.
Llevar un registro meticuloso de toda transaccin financiera, para fidelidad
contable, en el proceso del manejo sustentable de los recursos econmicos.
Ser el soporte del manejo econmico de la empresa. Remitir con puntualidad y
exactitud los reportes contables requeridos, semanales, mensuales, semestral o
anualmente.
No descuidar los compromisos, pago IESS, pago SRI, etc.
4.5.4 EMPACADOR
Instruccin bachiller, sexo masculino, experiencia en cargos similares por lo
menos un ao, hasta 30 aos de edad. Capacidad de trabajo en equipo.
Cumplimiento disciplina, responsabilidad, compromiso, con alto grado de
36

responsabilidad. Y que logre sentirse parte integral del grupo que conforma esta
organizacin.
4.5.5 FILETEADOR
Joven de hasta 25 aos, bachiller, con por lo menos 1 ao de experiencia en
trabajos similares. Capacidad de trabajo en equipo. Altamente disciplinado, atento,
cuidadoso, responsable, cumplidor, que trabaje gilmente bajo presin. Que se
sienta parte y pieza fundamental de la organizacin productiva que estamos
iniciando, y que obviamente en el tiempo ser una slida empresa gracias al
esfuerzo de todos en equipo de compromiso y cumplimiento.
4.5.6 GUARDIA
Bachiller con conocimientos de seguridad. Con tres aos de experiencia. Que
tenga habilidad, agilidad, coordinacin de su cuerpo. Para vigilar las instalaciones.
Controlar el personal entrante y saliente. Verificar los parqueaderos.
Que se integre como miembro de la organizacin, de el depende el riguroso
control de lo que entra y sale de las instalaciones para garantizar que no hayan
fugas de insumos etc., que se contaran como prdidas. Al igual verificar que no
hayan desmanes, errores de visitantes que puedan alterar el desarrollo normal y
exitoso de nuestro producto, esto es que nios y visitantes no lleven o pongan
sustancias toxicas o nocivas que puedan poner en riesgo este proyecto
productivo.
4.5.7 CHOFER
Instruccin bachiller, con experiencia cinco aos de experiencia. Hasta 40 aos
de edad. Que pueda vincularse al equipo de trabajo, y responder a exigencias de
presin.
Ser responsable de cumplir a cabalidad con eficiencia en su labor, tiene que
hacer que los productos de entrada y salida lleguen a tiempo oportunamente, en
37

perfecto estado, no puede desviarse de su ruta, pues pondra en riesgo la calidad
y durabilidad del producto que llega o que va para entrega.
De all la importancia que todos y cada uno se sientan parte integrante de este
proceso pues de otro modo en cualquier etapa que falle el ciclo, rompe la armona
del proceso y pone en riesgo la empresa, causando perdidas o el fracaso de la
misma.
Todas las etapas son fundamentales, cada una complementa a la otra.
Para tener claro cada perfil del puesto. Ver ANEXO 07.
4.6 ADMINISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS
La poltica salarial en Peces Poseidn ser cumplir y hacer cumplir la ley. Se
pagarn los primeros das, con los beneficios de ley. Los fondos de reserva se
pagarn a partir del ao 1. (VER ANEXO 10)

4.7. EVALUACIN DEL DESEMPEO

Primero es importante que se explique el perfil del puesto, las tareas que debe
cumplir nuestro empleado, de manera que su desempeo sea adecuado.
Utilizaremos una evaluacin de 360, cada 6 meses.
Elaboraremos un formulario EVAL. Para evaluar el desempeo individual por
cumplimiento del desempeo (VER ANEXO 08)
Adicional se har un cuadro resumen para mejor evaluacin del cumplimiento de
todo el personal, para evaluar el perfil del puesto vs. El cumplimiento, para tomar
las decisiones de rigor, tenemos personal idneo, comprometido, que est
haciendo su mejor esfuerzo, que lucha por el equipo. Solamente con un equipo
slidamente cohesionado, totalmente vertebrado, comprometido en el logro de
metas lograremos obtener el xito en esta empresa. (VER ANEXO 09)
38

Segn el puntaje obtenido, hemos de tomar una decisin por tanto una accin.
Qu vamos a hacer con esta persona? Incentivos, Bonos, Capacitacin.
DESDE HASTA ACCIN
100 90 Bono de $ 50.00
90 80 Bono de $ 30.00
80 70 Capacitacin Especial.
70 Prescindimos de sus servicios.
Tabla 6. Acciones posteriores a la EVAL.

Hay tres razones por las que un trabajador no cumple las tareas que se le han
confiado:
No Sabe .- Hay que ensearle.
No Puede.- Le faltan los equipos, se puede mejorar.
No Quiere.- En ese caso esa persona debe ser reemplazada.
Se har Capacitaciones Especiales.
Se asignarn Bonos de Motivacin
Se realizarn dos evaluaciones por ao.

4.8. MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIN (CONSTITUCIN DE
LA EMPRESA)
Se obtendrn los permisos necesarios. Sanidad
Se obtendrn permisos y patentes. Se cumplirn los requisitos con el SRI.
Se cumplir con las afiliaciones al IESS.






39

CAPITULO V
5. FINANZAS
Vamos a llevar a la prctica los conocimientos adquiridos, en un proyecto de
ejecucin nos servirn como herramientas los procesos de gestin de calidad, los
parmetros y normas estadsticos, los principios contables, administrativos, costos
y flujos.
Es nuestra intencin realizar el estudio de factibilidad de un proyecto pisccola:
Aporte Capital Socios
60000,00
Arriendo Terreno
200,00
Sueldo Gerente General
400,00
Asistente de Produccin
300,00
Asistente Comercial
300,00
Asistente Financiero (Administrador)
300,00
Sueldo Contador
280,00
Sueldo Empacador 1
250,00
Sueldo Empacador 2 250,00
Sueldo Fileteador 1 250,00
Sueldo Fileteador 2 250,00
Sueldo Guardia 240,00
Sueldo Chofer
270,00
Luz 60,00
Agua 30,00
Telfono 30,00
Celular Gerencia 12,00
Celular Ventas 25,00
Cuotas Sociales 30,00
Insumos alevines-concentrados y
otros
600

Mantenimiento Estanques 50



40

Tabla 7. Datos Financieros

DATOS:
Das mes 20
Horas da 8
Empleados 11
Del anlisis del cronograma de produccin, podemos proyectar una vez estimada
la mortalidad y la obtencin del producto. Vistas las preferencias de nuestra
trucha y tilapia, la presentacin que aspira el mercado, tenemos la siguiente
proyeccin:
Seguros 100
Combustible y Lubricantes 80,00
Publicidad 80,00
Gastos Bancarios 20,00
DETALLE DE ACTIVOS FIJOS
Construccin de Estanques 3000,00
Ablandador de agua 1000,00
Cuarto Fro 12000,00
Mquina Termo selladora 3000,00
Camioneta 2200 cc.
12000,00
Camin 14000,00
Equipos Electrnicos Empacadores 800,00
Equipos Electrnicos Fileteadores 1350,00
Equipos Electrnicos Administrativos 600,00
Mangueras Anjeos y Tuberas 300,00
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES
Gastos de constitucin 1200,00
Estudio de mercado 1200,00
Adecuacin de Terrenos 2000,00
41

La venta del primer ao es de 40.722,00 kg, la produccin es tilapia 60%
(12.236,40), trucha 40% (8.157,60).
La preferencia de consumo es 80% pescado entero, 20% fileteado.
La propiedad es propia, consideramos un bajo arriendo.
Construiremos 6 estanques ms de manera que la venta en el primer ao es
3 meses, desde el segundo ao garantizaremos una venta constante de 12
meses. Se harn los correctivos que la ruta nos marque. Contando con la ventaja
de ser propietarios de la estructura fsica, contar con el flujo de aguas y estar
ingresando en un mercado con futuro

AO 0
Trucha 6526,08
Tilapia 9788,80
Filete de trucha 1631,52
Filete de Tilapia 2447,20
Tabla 8. Clculo proporcional de produccin.

5.1. OBJETIVOS DEL REA FINANCIERA
- Determinar la inversin del Proyecto.
- Determinar los Costos Fijos y Costos Variables.
- Hacer Proyeccin Costos y Ventas a 5 aos.
- Determinar si el negocio es rentable o no. (El Flujo TIR y VAN).

5.2. SUPUESTOS UTILIZADOS EN LAS PROYECCIONES
FINANCIERAS
- El ao 0 vende 6 meses, y tiene 12 meses
- Desde el ao 1 se proyecta una venta constante los 12 meses del ao
- La tasa de inters es del 15%
- Las ventas se incrementan anualmente 10%
42

- Los sueldos se incrementan 10% anual.

5.3. SISTEMAS DE FINANCIAMIENTO
Necesitamos una inversin inicial de $.112.616, 90; los accionistas deben aportar
con $. 60.000,00; solicitaremos un crdito por $. 60.000,00. A La Corporacin
Financiera Nacional.
Los clculos financieros se resumen en los anexos. VER ANEXOS DEL 11 AL 22.
5.4. CONCLUSIONES:
5.4.1 El primer ao (0) todava no podemos abonar nada al crdito, se
considera el perodo de la inversin.
5.4.2 El ao 1 ya logramos abonar $. 15.000,00 al crdito y bajamos el saldo
lo que es alentador, indicndonos que el proyecto en mencin tiene
futuro.
5.4.3 El ao 2 abonamos $ 45.000,00 al crdito, concluimos el pago del
prstamo, dentro del plazo esperado, se logra cancelar la deuda y
recuperar la inversin.
5.4.4 Es necesario tener la inversin inicial.
5.4.5 Este proyecto es viable.
5.4.6 Podemos generar produccin por lo tanto empleo.
5.4.7 Lograremos desarrollar productivamente la zona.
5.4.8 El mercado para la produccin de trucha y tilapia es muy amplio.
5.4.9 Por el contenido nutricional y proteico, la carne de pescado, es muy
apetecida.
5.4.10 Con financiamiento es totalmente viable, emprender en la produccin,
industrializacin y comercializacin de estos productos pisccolas.
5.4.11 Mediante esta actividad se generar, produccin.
5.4.12 Se generar empleo.
5.4.13 Se fomentar el desarrollo agro productivo del sector.
43

5.4.14 Se recomienda darle el carcter de proyecto social, en beneficio de una
organizacin social del sector.
5.4.15 Se recomienda buscar financiamiento en lo posible no reembolsable,
para desarrollo social sostenido.

5.5. RECOMENDACIN:
5.5.1 El proyecto entrar en vigor en el momento en el que se tenga la
carretera, pues sin este requerimiento es imposible cualquier impulso
de produccin.
5.5.2 Conozco que la carretera conocida como Nueva Va del Pacfico va de
Viche a Ro Verde, est sustentada econmica y tcnicamente, lo que
falta es su ejecucin.


















44

CAPITULO VI

6. CRONOGRAMA DE TRABAJO

6.1 Es muy importante tener definido nuestro cronograma de actividades, en
el cual conozcamos que tarea vamos a realizar en que perodo, de tal
modo que en la medida de lo posible, no surjan imprevistos mas all de
los incidentales.
6.2 Tenemos que saber cundo y cmo iniciaremos los primeros trabajos.
6.3 En qu momento colocamos nuestro primer pie de cra.
6.4 En qu momento compramos el producto para su nutricin.
6.5 En qu etapa adquirimos el producto para engorda.
6.6 En que proporciones podemos alimentarlos con los productos de la zona.
6.7 En qu momento los vacunamos
6.8 En qu momento los cosechamos.
6.9 En qu etapa los procesamos
6.10 Cuando los comercializamos.
6.11 Todo esto lo debemos conocer con anterioridad, con la finalidad de tener
eficiencia en nuestra labor. (ANEXO 23)






45



SECCIN

ANEXOS
46

ANEXO 01: DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA:



n: Tamao de la muestra


Z: Nivel de confianza

p= 98,00%


p: Probabilidad favorable

q= 2,00%

Frmula para Poblaciones Finitas:
q: Probabilidad en contra

Z= 2,32


e: Error de estimacin

e= 0,03

n=
z^2 * N * p * q N: Universo Poblacin

N= 1.640.478

e^2 * (N - 1) + z^2 * p * q T: Tolerancia

Factor 6


n= 117 Elementos 1111,11

9,50




47

PECES POSEIDN
ANEXO N 02 CUADERNO DE CONTROL
Talla Promedio Peso Promedio Biomasa Total N de peces N peces
muertos X
perodo
Factor de
conversin
Incremento de
biomasa
Alimento
para
30 das.




















48

ANEXO N 03 (ANLISIS FODA)
PECES POSEIDN
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS
FORTALEZAS CALIFICACION PESO PONDERACION
1.- Propiedad agrcola 4 0,15 0,6
2.- Dotacin de agua 3 0,08 0,24
3.- Dotacin de luz 3 0,08 0,24
4.- Cuidador 3 0,08 0,24
5.- Disponibilidad de 1 estanque experimental 4 0,09 0,36
6.- Voluntad 4 0,09 0,36
7.- Decisin 4 0,09 0,36
8.- Investigacin 4 0,09 0,36
SUBTOTAL 0,75 2,76
DEBILIDADES
1.- Somos nuevos en el sector 4 0,04 0,16
2.- Somos pequeos 4 0,04 0,16
3.- Estamos en proceso de emprendimiento 3 0,05 0,15
4.- Estamos en proceso de aprendizaje 3 0,04 0,12
5.- Necesitamos herramientas tcnicas 2 0,05 0,1
6.- Necesitamos herramientas y recursos 2 0,03 0,06
SUBTOTAL 0,25 0,75
TOTAL X=3,36 1 3,51


49

ANEXO N 03 PECES POSEIDN
EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
CALIFICA
CION
PESO
PONDE
RACION
1.- La demanda de carnes blancas aumenta 3 0,04 0,12
2.- El pescado por su valor proteico tiene mucha acogida 3 0,03 0,09
3.-
Las personas que cuidan su salud incluyen en su dieta el
pescado
3 0,03 0,09
4.-
L a demanda de pescado en el mercado local y nacional
es grande y segura.
3 0,02 0,06
5.- La explotacin de carne de pescado va en crecimiento 2 0,02 0,04
6.-
La tecnologa en empacado permite hacerlo a costos
bajos
2 0,02 0,04
7.-
La cra de peces en estanques, nos permite tener control
de la produccin
3 0,01 0,03
8.-
La produccin controlada, nos ayuda a tener un margen
de cumplimiento
3 0,03 0,09
9.- El mercado no est saturado 3 0,03 0,09
10.- La competencia no es enorme todava 2 0,02 0,04
11.-
La produccin controlada, nos ayuda a producir, carne
sana
2 0,03 0,06
12.-
Podemos ofrecer en la zona la posibilidad de pesca
turstica
3 0,01 0,03
13.-
A ms de pescado fresco, empaquetado, proyectaremos
el servicio de comida preparada
2 0,01 0,02
14.- Brindar fuentes de trabajo en el sector 3 0,04 0,12
15.- Aprovechar la posibilidad de un proyecto nuevo 3 0,04 0,12
16.-
Garantizar al usuario un producto sano, fresco, con
estndares altos de calidad
3 0,03 0,09
17.-
Empezar con alevines de trucha que en la sierra es muy
codiciada por su sabor
2 0,02 0,04
18.- Proyecto eco turstico conservado el medio ambiente 2 0,02 0,04
19.- Poner en prctica los conocimientos adquiridos 2 0,02 0,04
20.-
Aprovechar la propiedad de la tierra y los productos que
puedan ser tiles
2 0,01 0,02
SUBTOTAL 0,48 1,27
50


AMENAZAS


1.- Falta de incentivos y financiamiento para el desarrollo pecuario 3 0,03 0,09
2.- El crdito a que costo lo vamos a recibir 2 0,02 0,04
3.- En que tiempo obtendr mis rendimientos mnimos y mximos 2 0,02 0,04
4.- Cuidar las enfermedades 2 0,03 0,06
5.-
Transporte oportuno, refrigerado e inmediato para cubrir el
mercado.
3 0,03 0,09
6.- EL transporte para movilizar el producto 3 0,04 0,12
7.- La adecuacin de cuartos fros en el transporte 3 0,03 0,09
8.- Control permanente de la temperatura de los estanques 2 0,02 0,04
9.- La energa elctrica para funcionar con eficiencia 3 0,02 0,06
10.-
La dotacin del agua adecuada y suficiente para nuestra
produccin
2 0,02 0,04
11.- Los colaboradores, su compromiso con nuestro proyecto 3 0,02 0,06
12.- Los tcnicos su orientacin adecuada 3 0,02 0,06
13.- El riesgo del clima su variacin 3 0,03 0,09
14.- Las enfermedades de los peces 3 0,04 0,12
15.- La fluctuacin de la demanda 3 0,04 0,12
16.- La fluctuacin de los precios 2 0,03 0,06
17.- La variacin de las preferencias 3 0,04 0,12
18.- El tiempo de produccin 3 0,04 0,12

SUBTOTAL 99 0,52
1,42


TOTAL

1
2,69


99/38


x=2.60



51

ANEXO N 04 (PROYECCIN ESTADSTICA)
1, Consume su familia pescado dentro de su alimentacin?
% N Personas
Si 100%
117
No 0%
0


















2, El pescado que habitualmente compra es?
Presentacin % N Personas
1. Pescado Entero 63,64%
74
2. Filete 27,27%
32
3. Trozos 9,09%
11



















0%
2000%
4000%
6000%
8000%
10000%
12000%
14000%
1 2
Si
No
1
2
3
52

3. Qu clase de pescado es de su preferencia?
N de Personas
3.1 Dorado 0,00% 0
3.2. Cachama 36,59% 43
3.3. Picudo 9,76% 11
3.4. Tilapia 26,83% 31
3.5. Trucha 19,51% 23
3.6. Mojarra Roja 7,32% 9
















4, Por qu compra esa clase de pescado?
N de personas
Sabor 65,22% 77
Calidad 30,43% 36
Precio 4,35% 4















0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
3.1
Dorado
3.2.
Cachama
3.3.
Picudo
3.4.
Tilapia
3.5.
Trucha
3.6.
Mojarra
Roja
Series3
Series2
Series1
0.00%
1000.00%
2000.00%
3000.00%
4000.00%
5000.00%
6000.00%
7000.00%
8000.00%
9000.00%
Sabor Calidad Precio
Series2
Series1
53

5. Con qu frecuencia compra pescado?
N de Personas
1 vez por semana 50,00% 59
2 a 3 v por semana 11,11% 13
1 a 3 v por quincena 5,56% 6
1 a 3 veces por mes 33,33% 39














6, Qu marca compra habitualmente?
N de Personas
1. Mister Fish 12,50% 15
2. Agromar 6,25% 7
3. Real 37,50% 44
4. Otros 43,75% 51













0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
1 vez por
semana
2 a 3 v por
semana
1 a 3 v por
quincena
1 a 3 veces
por mes
Series1
0
10
20
30
40
50
60
1. Mister Fish 2. Agromar 3. Real 4. Otros
Series1
Series2
Series3
54

7. En qu presentaciones (peso) encuentra el pescado que compra?
N de Personas
1. 1/2 kilo (aproximadamente 1 libra). 22,22% 26
2. 1 kilo. 27,78% 33
3. Pescado al granel. 50,00% 58














8. Dnde habitualmente compra el pescado que consume?
N Pers.
1. Supermercados. 33,33% 39
2. Mercados Populares. 61,90% 72
3. Micromercados o tiendas. 4,76% 6




0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
1. 1/2 kilo
(aproximadamente 1
libra).
2. 1 kilo. 3. Pescado al granel.
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
1. Supermercados. 2. Mercados
Populares.
3. Micromercados o
tiendas.
55

9. Cul es el medio de comunicacin que normalmente le sirve para
conocer sobre el lanzamiento de un nuevo producto o promociones?

N de
Personas
1. Radio. 4,55% 5
2. Televisin. 31,82% 38
3. Prensa escrita. 4,55% 5
4. Lugar donde compra sus productos alimenticios. 40,91% 48
5. Recomendaciones. 18,18% 21


















0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
30.00%
35.00%
40.00%
45.00%
56

6 Se controla que no se sobrepoblen los estanques
7 Se trasladan a otro estanque
8 Se coloca un nuevo pie de cra
9 Se lavan los estanques y se reinicia el ciclo.
10 Necesariamente se perforarn 2 estanques adicionales.


ANEXO N 05 PECES POSEIDN
CUADRO DE PRODUCCIN
Alevines Proceso de Cra Juveniles Madurez Sexual Engorda Comercializacin
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO
PISCINAS 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Mes
1 24000
2 11000 10500 10200 6800 2266 2266 2266
3 11000 10500 10200 6800 2266 2266 2266
4 6800 2266 2266 2266

1 24000 11000 10500 10200 6800 2266
2
3
4
5 11000 10500 10200 3400 2266
6 3400 2266
20398 6798 13596
1 Se colocan 500 alevines por metro cuadrado
2 Se procura su adaptacin
3 Se controla la mortalidad
4 Se controlan las enfermedades
5 Se asegura una correcta alimentacin
57

ANEXO N 06 CATLOGO DE COMPETENCIAS
CATLOGO DE COMPETENCIAS TCNICAS DEL PUESTO

DESTREZAS
RELEVANCIA DEL COMPORTAMIENTO OBSERVABLE
ALTA MEDIA BAJA
Anlisis de
operaciones
Identificar el sistema de
control requerido por una
nueva unidad
organizacional
Sugerir cambios en un
programa de
computacin para que
su uso resulte ms
fcil al usuario.
Seleccionar un equipo
para la oficina
Comprensin
escrita
Lee y comprende
documentos de alta
complejidad. Elabora
propuestas de solucin o
mejoramiento sobre la
base del nivel de
comprensin
Lee y comprende
documentos de
complejidad media, y
posteriormente
presenta informes.
Lee y comprende la
informacin sencilla
que se le presenta en
forma escrita y realiza
las acciones
pertinentes que
indican el nivel de
comprensin.
Comprensin oral
Comprende las ideas
presentadas en forma oral
en las reuniones de
trabajo y desarrolla
propuestas en base a los
requerimientos.
Escucha y comprende
los requerimientos de
los usuario internos y
externos y elabora
informes.
Escucha y comprende
la informacin o
disposiciones que se
le provee y realiza las
acciones pertinentes
para el cumplimiento.
Comprobacin
Realiza pruebas y
ensayos de naturaleza
compleja para comprobar
si un nuevo sistema,
equipo o procedimiento
tcnico - administrativo,
funcionar correctamente.
Identifica claramente los
errores y propone los
correctivos
Enciende mquinas o
equipos por primera
vez para verificar su
funcionamiento.
Constata la calidad de
los productos.
Verifica el
funcionamiento de
mquinas o equipos,
frecuentemente.
Desarrollo
estratgico de los
recursos humanos
Realiza una proyeccin de
posibles necesidades de
recursos humanos
considerando distintos
escenarios a largo plazo.
Tiene un papel activo en
la definicin de las
polticas en funcin del
anlisis estratgico.
Utiliza herramientas
existentes o nuevas en
la organizacin para el
desarrollo de los
colaboradores en
funcin de las
estrategias de la
organizacin.
Promueve acciones de
desarrollo.
Aplica las
herramientas de
desarrollo disponibles.
Define acciones para
el desarrollo de las
competencias crticas.
Espordicamente hace
un seguimiento de las
mismas.
Destreza
matemtica
Desarrolla un modelo
matemtico para simular y
resolver problemas.
Utiliza las
matemticas para
realizar clculos de
complejidad media.
(Ejemplo liquidaciones,
conciliaciones
bancarias, etc.)
Contar dinero para
entregar cambios.

58

Deteccin de
averas
Detecta fallas en sistemas
o equipos de alta
complejidad de operacin
como por ejemplo,
depurar el cdigo de
control de un nuevo
sistema operativo.
Identifica el circuito
causante de una falla
elctrica o de equipos
o sistemas de
operacin compleja.
Busca la fuente que
ocasiona errores en la
operacin de
mquinas, automviles
y otros equipos de
operacin sencilla.
Diseo de
tecnologa
Crea nueva tecnologa.
Disea los
mecanismos de
implementacin de
nuevas tecnologas
que permiten mejorar
la gestin de la
organizacin.
Redisea el portal
Web institucional, base
de datos y otros para
mejorar el acceso a la
informacin.
Expresin escrita
Escribir documentos de
complejidad alta, donde se
establezcan parmetros
que tengan impacto
directo sobre el
funcionamiento de una
organizacin, proyectos u
otros. Ejemplo (Informes
de procesos legales,
tcnicos, administrativos)
Escribir documentos
de mediana
complejidad, ejemplo
(oficios, circulares)
Escribir documentos
sencillos en forma
clara y concisa.
Ejemplo (memorando)
Expresin oral
Expone programas,
proyectos y otros ante las
autoridades y personal de
otras instituciones.
Comunica informacin
relevante. Organiza la
informacin para que
sea comprensible a los
receptores.
Comunica en forma
clara y oportuna
informacin sencilla.
Generacin de
ideas
Desarrolla planes,
programas o proyectos
alternativos para
solucionar problemas
estratgicos
organizacionales.
Desarrolla estrategias
para la optimizacin de
los recursos humanos,
materiales y
econmicos.
Encuentra
procedimientos
alternativos para
apoyar en la entrega
de productos o
servicios a los
usuarios.
Pensamiento
analtico
Realiza anlisis lgicos
para identificar los
problemas fundamentales
de la organizacin.
Reconoce la
informacin
significativa, busca y
coordina los datos
relevantes para el
desarrollo de
programas y
proyectos.
Presenta datos
estadsticos y/o
financieros.
Identificacin de
problemas
Identifica los problemas
que impiden el
cumplimiento de los
objetivos y metas
planteados en el plan
operativo institucional y
redefine las estrategias.
Identifica los
problemas en la
entrega de los
productos o servicios
que genera la unidad o
proceso
Compara informacin
sencilla para identificar
problemas.


59

Inspeccin de
productos o
servicios
Establece procedimientos
de control de calidad para
los productos o servicios
que genera la institucin.
Realiza el control de
calidad de los informes
tcnicos, legales o
administrativos para
detectar errores.
Incluye proponer
ajustes.
Chequea el borrador
de un documento para
detectar errores
mecanogrficos.
Instalacin
Instala maquinarias,
programas y equipos de
alta complejidad.
Instala cableados y
equipos sencillos.
Instala piezas sencillas
de maquinarias,
equipos y otros.
Instruccin
Capacita a los
colaboradores y
compaeros de la
institucin
Instruye sobre
procedimientos
tcnicos, legales o
administrativos a los
compaeros de la
unidad o proceso .
Instruye a un
compaero sobre la
forma de operar un
programa de
computacin.
Juicio y toma de
decisiones
Toma decisiones de
complejidad alta sobre la
base de la misin y
objetivos de la institucin,
y de la satisfaccin del
problema del usuario. Idea
soluciones a
problemticas futuras de
la institucin.
Toma decisiones de
complejidad media
sobre la base de sus
conocimientos, de los
productos o servicios
de la unidad o proceso
organizacional, y de la
experiencia previa.
Toma decisiones de
complejidad baja, las
situaciones que se
presentan permiten
comparar patrones de
hechos ocurridos con
anterioridad.
Manejo de
recursos
financieros
Planifica y aprueba el
presupuesto anual de una
institucin o de un
proyecto a largo plazo.
Incluye gestionar el
financiamiento necesario.
Prepara y maneja el
presupuesto de un
proyecto a corto plazo .
Utiliza dinero de caja
chica para adquirir
suministros de oficina
y lleva un registro de
los gastos.
Manejo de
recursos
materiales
Evala los contratos de
provisin de recursos
materiales para la
institucin.
Determina las
necesidades de
recursos materiales de
la institucin y controla
el uso de los mismos.
Provee y maneja
recursos materiales
para las distintas
unidades o procesos
organizacionales, as
como para
determinados eventos.
Mantenimiento de
equipos
Implementa programas de
mantenimiento preventivo
y correctivo. Determina el
tipo de mantenimiento
que requieren los equipos
informticos, maquinarias
y otros de las unidades o
procesos
organizacionales.
Depura y actualiza el
software de los
equipos informticos.
Incluye despejar las
partes mviles de los
equipos informticos,
maquinarias y otros.
Realiza la limpieza de
equipos
computarizados,
fotocopiadoras y otros
equipos.
Monitoreo y control
Desarrolla mecanismos de
monitoreo y control de la
eficiencia, eficacia y
productividad
organizacional.
Monitorea el progreso
de los planes y
proyectos de la unidad
administrativa y
asegura el
cumplimiento de los
mismos.
Analiza y corrige
documentos.
60

Operacin y control
Controla la operacin de
los sistemas informticos
implementados en la
institucin. Establece
ajustes a las fallas que
presenten los sistemas.
Opera los sistemas
informticos, redes y
otros e implementa los
ajustes para solucionar
fallas en la operacin
de los mismos.
Ajusta los controles de
una mquina
copiadora para lograr
fotocopias de menor
tamao.
Organizacin de la
informacin
Define niveles de
informacin para la
gestin de una unidad o
proceso.
Clasifica y captura
informacin tcnica
para consolidarlos.
Clasifica documentos
para su registro.
Organizacin de
sistemas
Disea o redisea la
estructura, los procesos
organizacionales y las
atribuciones y
responsabilidades de los
puestos de trabajo.
Disea o redisea los
procesos de
elaboracin de los
productos o servicios
que generan las
unidades
organizacionales.
Identifica el flujo de
trabajo. Propone
cambios para agilitar
las actividades
laborales.
Orientacin /
asesoramiento
Asesora a las autoridades
de la institucin en materia
de su competencia,
generando polticas y
estrategias que permitan
tomar decisiones
acertadas.
Ofrece guas a equipos
de trabajo para el
desarrollo de planes,
programas y otros.
Orienta a un
compaero en la forma
de realizar ciertas
actividades de
complejidad baja.
Pensamiento
analtico
Realiza anlisis
extremadamente
complejos, organizando y
secuenciando un
problema o situacin,
estableciendo causas de
hecho, o varias
consecuencias de accin.
Anticipa los obstculos y
planifica los siguientes
pasos.
Establece relaciones
causales sencillas para
descomponer los
problemas o
situaciones en partes.
Identifica los pros y los
contras de las
decisiones. Analiza
informacin sencilla.
Realiza una lista de
asuntos a tratar
asignando un orden o
prioridad
determinados.
Establece prioridades
en las actividades que
realiza.
Pensamiento
conceptual
Desarrolla conceptos
nuevos para solucionar
conflictos o para el
desarrollo de proyectos,
planes organizacionales y
otros . Hace que las
situaciones o ideas
complejas estn claras,
sean simples y
comprensibles. Integra
ideas, datos clave y
observaciones,
presentndolos en forma
clara y til.
Analiza situaciones
presentes utilizando
los conocimientos
tericos o adquiridos
con la experiencia.
Utiliza y adapta los
conceptos o principios
adquiridos para
solucionar problemas
en la ejecucin de
programas, proyectos
y otros.
Utiliza conceptos
bsicos, sentido
comn y la
experiencias vividas
en la solucin de
problemas inherentes
al desarrollo de las
actividades del puesto.
Pensamiento
crtico
Analiza, determina y
cuestiona la viabilidad de
aplicacin de leyes,
reglamentos, normas,
sistemas y otros,
aplicando la lgica.
Elabora reportes
jurdicos, tcnicos o
administrativos
aplicando el anlisis y
la lgica.
Discrimina y prioriza
entre las actividades
asignadas aplicando la
lgica.
61

Pensamiento
estratgico
Comprende rpidamente
los cambios del entorno,
las oportunidades,
amenazas, fortalezas y
debilidades de su
organizacin / unidad o
proceso/ proyecto y
establece directrices
estratgicas para la
aprobacin de planes,
programas y otros.
Comprende los
cambios del entorno y
esta en la capacidad
de proponer planes y
programas de
mejoramiento continuo.
Puede adecuarse a los
cambios y participa en
el desarrollo de planes
y programas de
mejoramiento
continuo.
Percepcin de
sistemas y entorno
Identifica la manera en
cmo un cambio de leyes
o de situaciones distintas
afectar a la organizacin.
Identifica situaciones
que pueden alterar el
desenvolvimiento
normal de los
colaboradores de una
unidad o proceso
organizacional. Implica
la habilidad de
observar y aprovechar
los comportamientos
de los colaboradores y
compaeros.
Identifica cmo una
discusin entre los
miembros de un
equipo de trabajo
podra alterar el
trabajo del da.
Planificacin y
gestin
Anticipa los puntos crticos
de una situacin o
problema, desarrollando
estrategias a largo plazo,
acciones de control,
mecanismos de
coordinacin y verificando
informacin para la
aprobacin de diferentes
proyectos, programas y
otros. Es capaz de
administrar
simultneamente diversos
proyectos complejos.
Es capaz de
administrar
simultneamente
diversos proyectos de
complejidad media,
estableciendo
estrategias de corto y
mediano plazo,
mecanismos de
coordinacin y control
de la informacin.
Establece objetivos y
plazos para la
realizacin de las
tareas o actividades,
define prioridades,
controlando la calidad
del trabajo y
verificando la
informacin para
asegurarse de que se
han ejecutado las
acciones previstas.
Recopilacin de
informacin
Pone en marcha
personalmente sistemas o
prcticas que permiten
recoger informacin
esencial de forma habitual
(ejemplo reuniones
informales peridicas).
Analiza la informacin
recopilada.
Realiza un trabajo
sistemtico en un
determinado lapso de
tiempo para obtener la
mxima y mejor
informacin posible de
todas las fuentes
disponibles. (Obtiene
informacin en
peridicos, bases de
datos, estudios
tcnicos etc.)
Busca informacin con
un objetivo concreto a
travs de preguntas
rutinarias.
Reparacin
Repara los daos de
maquinarias, equipos y
otros, realizando una
inspeccin previa.
Reemplaza las piezas
deterioradas de
maquinarias, equipos y
otros
Ajusta las piezas
sencillas de
maquinarias, equipos y
otros.
62

Seleccin de
equipos
Identifica el equipo
necesario que debe
adquirir una institucin
para cumplir con los
planes, programas y
proyectos.
Escoge un nuevo
programa informtico
para la automatizacin
de ciertas actividades.
Selecciona los
instrumentos
necesarios para una
reunin de trabajo.
Comprensin
Lectora
Comprender Documentos
Complejos, Planes y
Proyectos.
Comprender
Programas,
Instrucciones,
Informacin.
Comprender oraciones
y prrafos escritos en
documentos de
trabajo.
Escritura
Mediante la Comunicacin
Escrita, concretar
Acuerdos, Negocios,
Convenios, etc.
Mediante la Escritura,
recibir y entregar
informacin exacta y
oportuna, a los
Directivos y a los
Colaboradores.
Comunicarse en forma
efectiva por escrito con
otras personas
Destreza
matemtica
Manejar con excelencia
los principios matemticos
para evaluar, organizar y
resolver problemas de alta
complejidad.
Mediante
conocimientos
matemticos, analizar
y solucionar
problemas que
requieren exactitud.
Utilizar las
matemticas para
resolver problemas.
Destrezas
cientficas
Con conocimientos
cientficos, tomar las
decisiones, de produccin,
ms acertadas.
Utilizar mtodos
cientficos para
solucionar problemas.
Acatar las
instrucciones de
direccin, en los
manejos de
conocimientos
cientficos
Aprendizaje
activo
Emplear las tcnicas y
mtodos de enseanza
aprendizaje de actualidad,
para potenciar y optimizar
el desarrollo del Talento
Humano.
Utilizar tcticas de
enseanza y
aprendizaje para lograr
una efectiva
capacitacin, que
potencie al Talento
Humano.
Trabajar con material o
informacin nueva y
comprender sus
implicaciones o
consecuencias.
Estrategias
de
aprendizaje
Recurrir a las estrategias
de aprendizaje, ptimas
para lograr el crecimiento
personal y empresarial.
Implementar la
aplicacin de
estrategias que
permitan potenciar el
desarrollo de la
institucin y del
individuo.
Utilizar varios
enfoques o
alternativas en el
aprendizaje o
enseanza de nuevos
temas.
Pensamiento
crtico
Utilizar la lgica y el
anlisis para identificar la
fortaleza o debilidad de
enfoques o proposiciones.
Analizar y evaluar la
forma prctica de
accin, en beneficio
propio y de la entidad.
Analizar y ejecutar las
instrucciones de
manera prctica y
evitando los riesgos.
Recopilacin
de informacin
Disponer de informacin,
suficiente y sustentable,
para la evaluacin y toma
de decisiones.
Recurrir a la
informacin para la
ejecucin de las
instrucciones y
directrices.
Conocer como
localizar e identificar
informacin esencial.
Organizacin
de la
informacin
Contar con sistemas de
informacin digitales y
fsicos, exactos, con
suficientes respaldos, pero
sin excesos.
Encontrar formas de
estructurar o clasificar
distintos niveles de
informacin.
Saber como y donde
se ubica la
informacin, con
precisin, para
ubicarla con eficiencia.
63

Sntesis /
Reorganizacin
Aplicar una reingeniera
de procesos para lograr
una optimizacin de la
informacin.
Reorganizar la
informacin para lograr
una mejor
aproximacin a
problemas y tareas.
Conocer y ayudar a
mantener el orden
establecido.
Generacin
de
Ideas
Implementar la
creatividad, planes,
propuestas y soluciones
innovadoras, precisas.
Generar varias formas
o alternativas para
solucionar problemas.
Solucionar con
habilidad y creatividad,
situaciones
inmediatas, que le son
posibles.
Evaluacin
de
ideas
Anlisis crtico, para hallar
la solucin prctica a la
situacin en evaluacin.
Evaluar el probable
xito de una idea con
relacin a las
demandas de la
situacin.
Aplicar con prolijidad
las disposiciones
acatadas, por ser
prcticas para
solucionar los
problemas.
Planificacin
Estructurar la planificacin
estratgica para lograr los
objetivos macro
concebidos.
Realizar una
planeacin para ir
plasmando los
objetivos en la
prctica.
Desarrollar estrategias
para llevar a cabo una
idea.
Evaluacin
de
soluciones
Realizar anlisis crtico de
los mecanismos,
estrategias y tcticas que
se utilizan, se utilizaron y
se utilizarn, para lograr el
xito de la empresa y de
la persona.
Utilizar los mtodos
ms prcticos, para
lograr la eficacia y
eficiencia en las metas
propuestas.
Observar y evaluar los
xitos logrados en la
solucin de problemas
e identificar las
lecciones aprendidas o
redirigir esfuerzos.
Pensamiento
conceptual
Disponer un amplio
pensamiento conceptual,
capaz de ajustar con
precisin y oportunidad las
propuestas, o soluciones a
las necesidades.
Facilidad de
comprensin y manejo
de conceptos en la
prctica, para
solucionar problemas
de alta complejidad.
Aplicar o crear nuevos
conceptos para la
solucin de problemas
complejos.
Pensamiento
analtico
Analizar o descomponer
informacin y detectar
tendencias, patrones,
relaciones, causas,
efectos.
Capacidad de observar
la informacin y
detectar tendencias,
patrones, relaciones,
causas, efectos.
Detectar los
problemas,
tendencias, patrones,
relaciones, causas,
efectos, informar para
su solucin.
Formular
una visin
Desarrollar una imagen
sobre como debera
trabajar un sistema
organizacional en
condiciones ideales.
Crear propuestas
sobre como optimizar,
viabilizar el desarrollo
de la organizacin,
proponer mejoras.
Sugerir soluciones
para lograr el
desarrollo y lograr
mejorar, las
condiciones en la
prctica.
Percepcin de
sistemas y
entornos
Determinar cuando han
ocurrido cambios
importantes en un sistema
organizacional o cuando
ocurrirn.
Entender cuando
suceden cambios
importantes en un
sistema organizacional
o cuando ocurrirn.
Darse cuenta cuando
suceden cambios.
Identificar
consecuencias
ulteriores
Determinar las
consecuencias a largo
plazo en la organizacin
por un cambio en las
operaciones o actividades.
Comprender los
posibles efectos, por
las acciones a
emprender.
Identificar las
reacciones que
ocurrirn al efectuar
determinadas
acciones.
64

Identificacin
de causas
fundamentales
Identificar las cosas o
eventos que deben ser
cambiados para lograr un
cambio a nivel
organizacional.
Determinar que
soluciones se debe
emprender para
conseguir el cambio
necesitado.
Ubicar la causa que
debe ser solucionada.
Juicio y toma
de decisiones
Valorar los probables
costos y beneficios de una
accin potencial.
Analizar y evaluar la
accin, que se debe
ejecutar.
Informar los problemas
y cual sera la posible
solucin.
Evaluacin de
sistemas
organizacionales
Observar diferentes
indicadores del
rendimiento de un sistema
organizacional, teniendo
en cuenta su exactitud.
Analizar el rendimiento
de la organizacin y
sugerir los probables
correctivos.
Ubicar la causa que
debe ser solucionada.
Organizacin
de sistemas
Estructurar los planes y
programas, en una
arquitectura a seguir.
Disear tareas,
estructuras y flujos de
trabajos.
Sugerir soluciones
para lograr el
desarrollo y mejorar
las condiciones.
Manejo del
tiempo
Organizar el manejo del
tiempo de manera ptima
para cada uno de los
trabajadores.
Manejar el propio
tiempo y el de los
dems.
Lograr optimizar el uso
del tiempo.
Manejo de
recursos
financieros
Determinar como debe
gastarse el dinero para
realizar el trabajo y
contabilizar los gastos.
Analizar la mejor forma
de invertir los recursos,
y solucionar las
necesidades.
Evitar desperdicios,
sugerir, soluciones
prcticas.
Escucha activa
Escuchar con 100% de
comprensin, para recibir
y trasladar la informacin
exacta y adecuada.
Escuchar con atencin
para poder comunicar
y ejecutar con
propiedad y evitar
errores.
Escuchar lo que otra
persona est hablando
y realizar preguntas
adecuadas.
Hablado
Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones,
sugerencias,
recomendaciones.
Capacidad de dilogo
eficaz, de modo que
transmita,
instrucciones,
sugerencias,
recomendaciones.
Hablar con los dems
de manera clara y
comprensible.
Percepcin social
(empata)
Ubicar las diferentes
actitudes, acciones y
reacciones, para saber la
mejor forma de accin,
para lograr canalizar las
soluciones.
Detectar las actitudes y
reacciones para poder
enfocar mejor las
soluciones.
Darse cuenta de las
reacciones de los
dems y comprender
por qu reaccionan de
esa manera.
Trabajo en
equipo
Motivar la cooperacin,
apoyo, mecanismos que
logren crear la unidad,
identificacin de equipos.
Facilitar el trabajo
integrado, unificado,
compartido,
cimentando la
participacin
corresponsable.
Cooperar y trabajar de
manera coordinada
con los dems.
Persuasin
Guiar, formar, instruir para
mediante el conocimiento
girar el punto de vista de
un modo operativo.
Dirigir tinosamente,
consensuando
opiniones, para lograr
entendimientos.
Persuadir a otras
personas para que
vean las cosas de
manera diferente.
65

Negociacin
Capacidad de enfoque
para lograr consensuar
acuerdos, pactos,
arreglos.
Reunir a varias
personas para
reconciliar diferencias
o lograr acuerdos.
Conseguir que se
entienda los motivos y
razones que impulsan
determinada accin.
Instruccin
Capacitar con eficiencia,
para garantizar,
conocimientos,
aprendizaje, y accin
efectiva.
Formar, instruir, en los
conocimientos
requeridos con
eficiencia.
Ensear a otros como
realizar alguna tarea.
Orientacin
de servicio
Impulsar desde la
conciencia el compromiso
de apoyo, beneficio,
ayuda.
Buscar activamente la
manera de ayudar a
los dems.
Compromiso de
servicio.
Construccin de
relaciones
Poltica de comunicacin
efectiva en pos de logros
comerciales, sociales, y
de grupo.
Establecer, mantener y
ampliar relaciones
amistosas y duraderas
con personas o grupos
clave, cruciales para el
logro de metas.
Facilidad de
interaccin que
permita la expansn
del grupo social,
comercial.
Asertividad/
firmeza
Impulsar con autoridad y
firmeza, la toma de
decisiones contundentes,
en el logro de metas
propuestas. Garantizar el
xito de las acciones
emprendidas.
Llevar a cabo acciones
duras pero necesarias.
Oponerse con firmeza
cuando se amenaza el
logro de metas.
Defender con firmeza
convicciones.
Actuar con precisin
en las situaciones, que
requieren su acertado
accionar.
Orientacin/
asesoramiento
Dotar de material,
informacin, capacitacin,
asesora, para garantizar,
la comprensin y el
compromiso.
Canalizar la instruccin
adecuada para
conseguir la
capacitacin
necesaria.
Ofrecer guas /
sugerencias a los
dems para que tomen
decisiones.
Manejo de
recursos
humanos
Optimizar el Talento
Humano, a su mxima
expresin, potenciando
sus habilidades y
destrezas.
Motivar, desarrollar y
dirigir personal
mientras trabajan, e
identificar los mejores
para la realizacin de
un trabajo.
Cordialidad,
amabilidad,
responsabilidad.
Anlisis de
operaciones
Realizar estudios,
evaluacin, anlisis de
situacin para crear
diseos y propuestas.
Analizar demandas y
requerimientos de
producto para crear un
diseo.
Analizar la
operatividad de la
operacin.
Diseo de
tecnologa
Disear, los equipos, la
tecnologa a implementar.
Generar o adaptar
equipos y tecnologa
para atender las
necesidades del
usuario.
Adaptar los equipos de
acuerdo a las
necesidades.
Seleccin
de equipo
Seleccionar los equipos
adecuados y convenientes
para los propsitos de la
organizacin.
Escoger los equipos
mas tiles prcticos y
convenientes.
Determinar el tipo de
quipos y herramientas
necesarias para
realizar un trabajo.

66

Instalacin
Garantizar que se instalen
los equipos, maquinarias y
programas, cumpliendo
las normativas y
especificaciones
reglamentarias. Verificar
que el trabajo haya sido
bien realizado.
Instalar equipos,
maquinaria, cableado o
programas que
cumplan con las
especificaciones
requeridas.
Apoyar en la vigilancia
y control del correcto
uso de los equipos.
Comprobacin
Conducir pruebas y
ensayos para determinar
si los equipos, programas
de computacin o
procedimientos estn
funcionando
correctamente.
Realizar las pruebas
de verificacin de
correcto
funcionamiento de los
equipos.
Utilizar
adecuadamente los
equipos.
Control de
operaciones
Implementar una
tecnologa para controlar y
comprobar que los
equipos funcionen
ptimamente.
Ejecutar la colocacin
de la tecnologa
requerida, para lograr
el control requerido.
Observar medidores,
dispositivos, paneles u
otros indicadores para
comprobar si una
mquina o equipo
funciona
correctamente.
Operacin
Y Control
Implementar los medios
para la operacin y
control.
Ejecutar la
operatividad de los
equipos para
operacin y control.
Controlar la operacin
de equipos o sistemas.
Persuasin
Guiar, formar, instruir para
mediante el conocimiento
girar el punto de vista de
un modo operativo.
Dirigir tinosamente,
consensuando
opiniones, para lograr
entendimientos.
Persuadir a otras
personas para que
vean las cosas de
manera diferente.
Mantenimiento
de equipos
Garantizar que se instalen
los equipos, maquinarias y
programas, cumpliendo
las normativas y
especificaciones
reglamentarias. Verificar
que el trabajo haya sido
bien realizado.
Ejecutar la colocacin
de la tecnologa
requerida, para aplicar
los controles
requeridos.
Ejecutar rutinas de
mantenimiento y
determinar cuando y
que tipo de
mantenimiento es
requerido.
Deteccin
de averas
Implementar la colocacin
de tecnologa, y equipos
tcnicos, con Talento
Humano suficientemente
capacitado.
Monitoreo continuo,
con la finalidad de
mantener control
permanente y evitar
averas.
Determinar que causa
un error de operacin
y decidir que hacer al
respecto.
Reparacin
Garantizar un
mantenimiento continuo
para evitar que la
maquinaria se paralice por
averas.
Controlar
permanentemente el
correcto
funcionamiento y las
posibles fallas para
detectar, necesidades
de reparacin cambio
de piezas, provisin de
materiales.
Reparar mquinas o
sistemas utilizando las
herramientas
necesarias.

67

Manejo de
recursos
materiales
Impulsar un control
adecuado en el manejo de
recursos materiales,
dotando de material
suficiente, pero evitando
los desperdicios.
Monitoreo continuo,
con la finalidad de
mantener control
permanente y evitar
desperdicios.
Obtener y cuidar el
uso apropiado de
equipos, locales,
accesorios y
materiales necesarios
para realizar ciertos
trabajos.
Monitoreo
y control
Analizar y evaluar el
proceso de aprendizaje de
la organizacin.
Controlar la
instruccin,
capacitacin y
aprendizaje, que se
lleven con xito.
Evaluar cuan bien est
algo o alguien
aprendiendo o
haciendo algo.
Identificacin
de problemas
Evaluar causas, efectos y
probables soluciones, a
utilizar, en la problemtica
en cuestin.
Determinar problemas
y soluciones, efectivas
a los problemas a
resolver.
Identificar la
naturaleza de un
problema.
Programacin
Diagramar, programas
para la ejecucin de los
proyectos, de manera
sistemtica y sustentada,
para control, correccin y
seguimiento en el
proceso.
Programar los
esquemas que se
debern seguir para la
buena marcha de los
planes a ejecutar.
Elaborar programas de
computacin para
varios propsitos.




















68

ANEXO N 07 PERFIL DE COMPETENCIAS.
CARGO: Gerente
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde Hasta

DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES /
PROYECTOS /
PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO
EN EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Desarrolla estrategias
para la optimizacin de
los recursos humanos,
materiales y econmicos.
2 - 3 veces por
mes
10
Planificacin
Estratgica
Disea estrategias
(Alto)
Alto
Realizar anualmente la
planificacin global y el
cumplimiento de
objetivos.
1 por ao 1 Planificacin
Planificacin Anual
(Medio)
Medio
Controlar los
mecanismos, estrategias
y mtodos que se
utilizarn para el logro y
xito de la Empresa.
2 - 3 por mes 10 Procesos
Control del
Cumplimiento
(Alto)
Alto
Capacidad de
comprensin y solucin
de conflictos laborales.
ocasional 3
Derecho
Laboral
Comprensin
(Alto)
Alto
Realiza anlisis lgicos
para identificar los
problemas fundamentales
de la Empresa.
ocasional 3
Lgica
Matemtica
y Espacial Anlisis Lgico
(Alto)
Alto
Toma decisiones de
complejidad alta sobre la
base de sus
conocimientos, de los
productos y servicios de
la Empresa, y de la
experiencia previa.
1 semanal 4
Mercado
Producto
Factores
Comerciales
Toma de
decisiones (Alto)
Alto
Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones,
sugerencias y
recomendaciones.
2 - 3 semanal 10
Lenguaje
y
Comunicacin
Comunicacin
Efectiva
(Alto)
Alto
Impulsar con autoridad y
firmeza, la toma de
decisiones contundentes,
en el logro de metas
propuestas. Garantizar el
xito de las acciones
emprendidas.
2 - 3 por
semana
10
Manejo del
Talento
Humano
Autoridad
(Alto)
Medio


FIRMA DEL JEFE INMEDIATO
FIRMA DEL TRABAJADOR

69

CARGO: Asistente de Produccin
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde Hasta

DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES /
PROYECTOS /
PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Desarrolla estrategias para
la optimizacin de los
recursos humanos,
materiales y econmicos.
2 - 3 veces
por mes
10
Planificacin
Estratgica
Disea
estrategias
(Alto)
Alto
Realizar anualmente la
planificacin global y el
cumplimiento de objetivos.
1 por ao 1 Planificacin Planificacin
Anual (Medio)
Medio
Realiza anlisis lgicos
para identificar los
problemas fundamentales
de la Produccin
2 - 3 por
mes
10 Procesos
Control del
Cumplimiento
(Alto)
Alto
Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones, sugerencias
y recomendaciones.
ocasional 3
Derecho
Laboral
Comprensin
(Alto)
Alto
Evala los contratos de
provisin de recursos
materiales para la
institucin.
ocasional 3
Lgica
Matemtica
y Espacial
Anlisis
Lgico
(Alto)
Alto
Impulsar un control
adecuado en el manejo
de recursos materiales,
dotando de material
suficiente, pero evitando
los desperdicios.
1 semanal 4
Mercado
Producto
Factores
Comerciales
Toma de
decisiones
(Alto)
Alto
Desarrolla mecanismos
de monitoreo y control
de la eficiencia, eficacia
y productividad
organizacional.
2 - 3
semanal
10
Lenguaje
y
Comunicacin
Comunicacin
Efectiva
(Alto)
Alto
Impulsar con autoridad y
firmeza, la toma de
decisiones
contundentes, en el
logro de metas
propuestas. Garantizar
el xito de las acciones
emprendidas.
2 - 3 por
semana
10
Manejo del
Talento
Humano
Autoridad
(Alto)
Medio


FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR



70

CARGO: Asistente Comercial
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde Hasta

DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES /
PROYECTOS /
PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Desarrolla estrategias para
la optimizacin de los
recursos humanos,
materiales y econmicos.
2 - 3 veces
por mes
10
Planificacin
Estratgica
Disea
estrategias
(Alto)

Alto
Realizar anualmente la
planificacin global y el
cumplimiento de objetivos.
1 por ao 1 Planificacin
Planificacin
Anual (Medio)

Medio
Asesora a las
autoridades de la
institucin en materia de
su competencia,
generando polticas y
estrategias que permitan
tomar decisiones
acertadas.
2 - 3 por
mes
10 Procesos Control del
Cumplimiento
(Alto)


Alto
Manejar con excelencia
los principios
matemticos para
evaluar, organizar y
resolver problemas de
alta complejidad.
ocasional 3
Derecho
Laboral
Comprensin
(Alto)


Alto
Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones, sugerencias
y recomendaciones.
ocasional 3
Lgica
Matemtica
y Espacial
Anlisis
Lgico
(Alto)

Alto
Evala los contratos de
provisin de recursos
materiales para la
institucin.
1 semanal 4
Mercado
Producto
Factores
Comerciales
Toma de
decisiones
(Alto)

Alto
Desarrolla mecanismos
de monitoreo y control
de la eficiencia, eficacia
y productividad
organizacional.
2 - 3
semanal
10
Lenguaje
y
Comunicacin
Comunicacin
Efectiva
(Alto)

Alto
Impulsar con autoridad y
firmeza, la toma de
decisiones
contundentes, en el
logro de metas
propuestas. Garantizar
el xito de las acciones
emprendidas.
2 - 3 por
semana
10
Manejo del
Talento
Humano
Autoridad
(Alto)



Medio


FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR
71

CARGO: Asistente Financiero
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde Hasta

DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES /
PROYECTOS /
PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Utilizar la lgica y el
anlisis para identificar
la fortaleza o debilidad
de enfoques o
proposiciones.
1 2
veces por
semana
12
Razona-
miento
Lgico
Capacidad
de
Evaluacin
(Alta)
Medio
Observar diferentes
indicadores del
rendimiento de
produccin de los peces.
1 2
veces por
semana
12 Capacidad de
Observacin
Observacin
y Anlisis
(Alto)
Alto
Estructurar la
planificacin estratgica
para lograr los objetivos.
1 vez
cada
6 meses
1
Planificacin
Habilidad
Estratgica
(Alta)
Alto
Disponer un amplio
pensamiento conceptual,
capaz de ajustar con
precisin y oportunidad
las propuestas, o
soluciones a las
necesidades.


Siempre

10

Pensamiento
Analtico
Agilidad
Menta
(Alta)
Alto
Crear propuestas sobre
como optimizar,
viabilizar el desarrollo de
la organizacin,
proponer mejoras.
2 - 3
veces
por
mes
12 Creatividad
Iniciativa
Proactividad
(Alta)
Medio
Determinar las
consecuencias a largo
plazo en la organizacin
por un cambio en las
operaciones o
actividades.
1 vez
por
mes
5

Visin

Identificar
Consecuencias
Ulteriores
(Alto)
Medio
Valorar los probables
costos y beneficios de
una accin potencial.
1 vez
por
mes
5 Anlisis
Pensamiento
Analtico
(Alto)
Alto
Observar diferentes
indicadores del
rendimiento de un
sistema organizacional,
teniendo en cuenta su
exactitud.
1 vez
por
mes
5
Matemticas

Pensamiento
Crtico
(Alto)
Alto
72

Escuchar con 100% de
comprensin, para
recibir y trasladar la
informacin exacta y
adecuada.
2 -3
veces
por mes
10
Atencin

Metodologa
(Alta)
Alto
Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones,
sugerencias,
recomendaciones.
2 - 3
veces
por mes
10 Expresin
verbal
Lenguaje y
Comunicacin
(Alto)
Alto
Ubicar las diferentes
actitudes, acciones y
reacciones, para saber
la mejor forma de
accin, para lograr
canalizar la soluciones.
2 - 3
veces
por mes
10 Observacin
Razonamiento
Lgico
(Alto)
Alto
Guiar, formar, instruir
para mediante el
conocimiento girar el
punto de vista de un
modo operativo.
1 vez
por mes
5 Metodologa
Negociacin
(Alta)
Medio
Capacidad de enfoque
para lograr consensuar
acuerdos, pactos,
arreglos.
1 vez
por mes
5 Negociacin

Pensamiento
Crtico (Alto)
Medio
Capacitar con eficiencia,
para garantizar,
conocimientos,
aprendizaje, y accin
efectiva.
1 vez
por mes
5 Instruccin
Interrelacin
Eficaz
(Alto)
Alto








FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR






73

CARGO: Contadora
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde: Hasta:

DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES / PROYECTOS
/ PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Planifica y aprueba el
presupuesto anual de
una institucin o de un
proyecto a largo plazo.
Incluye gestionar el
financiamiento
necesario.
1 vez
cada
6
meses

2
Contabilidad
y Auditora
Planificacin
(Alto)
Medio

Utiliza las matemticas
para realizar clculos de
complejidad media.
(Ejemplo liquidaciones,
conciliaciones bancarias,
etc.)
1 vez
por
semana


10

Matemticas

Clculo
(Alto)

Alto

Reconoce la informacin
significativa, busca y
coordina los datos
relevantes para el
desarrollo de programas
y proyectos.
1 vez
por
semana

10


Anlisis

Observacin y
Anlisis
(Alto) Alto
Llevar a cabo acciones
duras pero necesarias.
Oponerse con firmeza
cuando se amenaza el
logro de metas.
Defender con firmeza
convicciones.
1 vez
por
mes

5


Criterio

Opinin
Slida
(Alto)
Medio








FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR







74

CARGO: Empacador
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO:
PERIODO DE EVALUACION Desde: Hasta:
DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES/PROYECTOS/PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Cooperar y trabajar de manera
coordinada con los dems.
1 - 2
veces
por da
30
Relaciones
Humanas
Urbanidad y
Buenas
Costumbres
(Medio)
Medio
Ejecutar rutinas de mantenimiento y
determinar cuando y que tipo de
mantenimiento es requerido.
1 - 2
veces
por
semana
10
Conocimientos
tcnicos
bsicos
Habilidades
Manuales
(Medio)
Medio
Determinar que causa un error de
operacin y decidir que hacer al
respecto.
1 vez por
semana
5 Observacin
Razonamiento
Espacial
(Medio)
Medio
Reparar mquinas o sistemas
utilizando las herramientas
necesarias.
1 vez por
mes
5 Lgica
Lgica
(Medio)
Medio
Obtener y cuidar el uso apropiado
de equipos, locales, accesorios y
materiales necesarios para realizar
ciertos trabajos.
1 vez por
mes
5 Organizacin
Disciplina
(Alto)
Alto
Hablar con los dems de manera
clara y comprensible.
1 vez
por
semana
5
Lenguaje
Comunicacin
Razonamiento
Espacial
(Medio)
Medio
Cooperar y trabajar de manera
coordinada con los dems.
1 - 2
veces
por da
30
Relaciones
Humanas
Urbanidad y
Buenas
Costumbres
(Medio)
Medio
Identificar la naturaleza de un
problema.
1 vez por
semana
12
Pensamiento
Analtico
Anlisis
(Alto)
Alto







FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR



75

CARGO: Fileteador
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde: Hasta:
DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES / PROYECTOS
/ PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Cooperar y trabajar de
manera coordinada con
los dems.
1 - 2
veces
por da
30
Relaciones
Humanas
Urbanidad y
Buenas
Costumbres
(Medio)
Medio
Ejecutar rutinas de
mantenimiento y
determinar cuando y que
tipo de mantenimiento es
requerido.
1 - 2
veces
por semana
10
Conocimientos
tcnicos
Bsicos
Habilidades
Manuales
(Medio)
Medio
Determinar que causa
un error de operacin y
decidir que hacer al
respecto.
1 vez
por semana
5 Observacin
Razona
miento
Espacial
(Medio)
Medio
Reparar mquinas o
sistemas utilizando las
herramientas
necesarias.
1 vez
por mes
5 Lgica
Lgica
(Medio)
Medio
Evaluar cuan bien est
algo o alguien
aprendiendo o haciendo
algo.
1 vez
por mes
5 Organizacin
Disciplina
(Alto)
Alto
Hablar con los dems de
manera clara y
comprensible.
1 vez
por
semana
5
Lenguaje
Comunicacin
Razonamiento
Espacial
(Medio)
Medio
Cooperar y trabajar de
manera coordinada con
los dems.
1 - 2
veces
por da
30
Relaciones
Humanas
Urbanidad y
Buenas
Costumbres
(Medio)
Medio
Identificar la naturaleza
de un problema.
1 vez por
semana
12
Pensamiento
Analtico
Anlisis
(Alto)
Alto







FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR

76

CARGO: Guardia
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde: Hasta:
DESCRIPCION DE
ACTIVIDADES /
PROYECTOS / PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Cooperar y trabajar de
manera coordinada con
los dems.
1 2 veces
por da
30
Relaciones
Humanas
Urbanidad y
Buenas
Costumbres
(Medio)
Medio
Ejecutar rutinas de
mantenimiento y
determinar cuando y que
tipo de mantenimiento es
requerido.
1 2 veces
por semana
10
Conocimientos
tcnicos
Bsicos
Habilidades
Manuales
(Medio)
Medio
Determinar que causa
un error de operacin y
decidir que hacer al
respecto.
1 vez por
semana
5
Observacin
Razonamiento
Espacial
(Medio)
Medio
Reparar mquinas o
sistemas utilizando las
herramientas
necesarias.
1 vez
por mes
5
Lgica Lgica
(Medio)
Medio
Evaluar cuan bien est
algo o alguien
aprendiendo o haciendo
algo.
1 vez
por mes
5 Organizacin
Disciplina
(Alto)
Alto
Identificar la naturaleza
de un problema.
1 vez por
semana
12
Pensamiento
Analtico
Anlisis
(Alto)
Alto
Escuchar lo que otra
persona est hablando y
realizar preguntas
adecuadas.
2 - 3
veces por
semana
15
Atencin Observacin
(Alto)
Alto
Hablar con los dems de
manera clara y
comprensible.
2 - 3
veces por
semana
15
Lenguaje y
Comunicacin
Hablado
(Alto)
Alto



FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR


77

CARGO: Chofer
NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO
PERIODO DE EVALUACION Desde: Hasta:
DESCRIPCION
DE
ACTIVIDADES /
PROYECTOS / PROGRAMAS
INDICADOR META CONOCIMIENTOS COMPETENCIAS
TECNICAS DEL
PUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO,
INICIATIVA Y
LIDERAZGO
Cooperar y trabajar de
manera coordinada con
los dems.
1 - 2
veces
por da
30
Relaciones
Humanas
Urbanidad y
Buenas
Costumbres
(Medio)
Medio
Ejecutar rutinas de
mantenimiento y
determinar cuando y que
tipo de mantenimiento es
requerido.
1 - 2
veces
por
semana
10
Conocimientos
tcnicos
Bsicos
Habilidades
Manuales
(Medio)
Medio
Determinar que causa
un error de operacin y
decidir que hacer al
respecto.
1 vez
por semana
5 Observacin
Razona
miento
Espacial
(Medio)
Medio
Reparar mquinas o
sistemas utilizando las
herramientas
necesarias.
1 vez
por
mes
5 Lgica
Lgica
(Medio)
Medio
Evaluar cuan bien est
algo o alguien
aprendiendo o haciendo
algo.
1 vez
por
mes
5 Organizacin
Disciplina
(Alto)
Alto
Identificar la naturaleza
de un problema.
1 vez por
semana
5 Observacin
Pensamiento
Lgico
(Alto)
Alto
Escuchar lo que otra
persona est hablando y
realizar preguntas
adecuadas.
1 vez
por
semana
5 Atencin
Pensamiento
Analtico
(Alto)
Alto
Hablar con los dems de
manera clara y
comprensible.
1 vez
por
semana
5
Lenguaje
Comunicacin
Razonamiento
Espacial
(Medio)
Medio



FIRMA DEL JEFE INMEDIATO FIRMA DEL TRABAJADOR


78

ANEXO N 8 FORMULARIO PARA EVALUACIN INDIVIDUAL
FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL
JEFE INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que
Desempea: Gerente
Titulo o profesin:
Ap. y Nomb. Jefe inmediato (Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Desarrolla estrategias para
la optimizacin de los
recursos humanos,
materiales y econmicos.
2 - 3
veces
por mes

Realizar anualmente la
planificacin global y el
cumplimiento de objetivos.
1 por
ao



Controlar los mecanismos,
estrategias y mtodos que
se utilizarn para el logro y
xito de la Empresa.
2 - 3
por mes



Capacidad de comprensin
y solucin de conflictos
laborales.
ocasional


Realiza anlisis lgicos para
identificar los problemas
fundamentales de la
Empresa.
ocasional


Toma decisiones de
complejidad alta sobre la
base de sus conocimientos,
de los productos y servicios
de la Empresa, y de la
experiencia previa.
1
semanal



79

Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones, sugerencias y
recomendaciones.
2 - 3
semanal



Impulsar con autoridad y
firmeza, la toma de
decisiones contundentes, en
el logro de metas
propuestas. Garantizar el
xito de las acciones
emprendidas.
2 - 3
por
semana






PROMEDIO




















80

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL
JEFE INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que
Desempea: Asistente Produccin
Titulo o profesin:
Ap. y Nomb. Jefe inmediato (Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Desarrolla estrategias para
la optimizacin de los
recursos humanos,
materiales y econmicos.
2 - 3
veces
por mes

Realizar anualmente la
planificacin global y el
cumplimiento de objetivos.
1 por
ao



Realiza anlisis lgicos para
identificar los problemas
fundamentales de la
Produccin
ocasional


Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones, sugerencias y
recomendaciones.
2 - 3
semanal



Evala los contratos de
provisin de recursos
materiales para la
institucin.
1 vez
por mes


Impulsar un control
adecuado en el manejo
de recursos materiales,
dotando de material
suficiente, pero evitando
los desperdicios.
todos
los das


Desarrolla mecanismos
de monitoreo y control
de la eficiencia, eficacia y
productividad
organizacional.
2 veces
por mes



PROMEDIO


81

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL
JEFE INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que
Desempea: Asistente Comercial
Titulo o profesin:
Ap. y Nomb. Jefe inmediato (Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Desarrolla estrategias para
la optimizacin de los
recursos humanos,
materiales y econmicos.
2 - 3
veces
por mes

Realizar anualmente la
planificacin global y el
cumplimiento de objetivos.
1 por
ao



Asesora a las
autoridades de la
institucin en materia de
su competencia,
generando polticas y
estrategias que permitan
tomar decisiones
acertadas.
2 - 3
veces
por mes



Manejar con excelencia
los principios
matemticos para
evaluar, organizar y
resolver problemas de
alta complejidad.
2 - 3
semanal



Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones, sugerencias y
recomendaciones.
2 - 3
semanal



Evala los contratos de
provisin de recursos
materiales para la
institucin.
1 vez
por mes


Desarrolla mecanismos
de monitoreo y control
de la eficiencia, eficacia y
productividad
organizacional.
2 veces
por mes



PROMEDIO

82

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL JEFE
INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que
Desempea:
Asistente Financiero
(Administrador)
Ttulo o profesin:
Ap. y Nomb. Jefe inmediato (Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Utilizar la lgica y el
anlisis para identificar la
fortaleza o debilidad de
enfoques o proposiciones.
1 2
veces por
semana

Observar diferentes
indicadores del rendimiento
de produccin de los
peces.
1 2
veces por
semana

Estructurar la planificacin
estratgica para lograr los
objetivos.
1 vez
cada 6
meses

Disponer un amplio
pensamiento conceptual,
capaz de ajustar con
precisin y oportunidad las
propuestas, o soluciones a
las necesidades.
Siempre

Crear propuestas sobre
como optimizar, viabilizar el
desarrollo de la
organizacin, proponer
mejoras.
2 - 3 veces
por mes

Determinar las
consecuencias a largo
plazo en la organizacin
por un cambio en las
operaciones o actividades.
1 vez
por mes

Valorar los probables
costos y beneficios de una
accin potencial.
1 vez
por mes

Observar diferentes
indicadores del rendimiento
de un sistema
organizacional, teniendo en
cuenta su exactitud.
1 vez
por mes

Escuchar con 100% de
comprensin, para recibir y
trasladar la informacin
exacta y adecuada.
2 -3
veces
por mes

83

Comunicacin efectiva
capaz de transmitir,
instrucciones, sugerencias,
recomendaciones.
2 - 3 veces
por mes

Ubicar las diferentes
actitudes, acciones y
reacciones, para saber la
mejor forma de accin,
para lograr canalizar las
soluciones.
2 - 3
veces
por mes

Guiar, formar, instruir para
mediante el conocimiento
girar el punto de vista de un
modo operativo.
1 vez
por mes

Capacidad de enfoque para
lograr consensuar
acuerdos, pactos, arreglos.
1 vez
por mes

Capacitar con eficiencia,
para garantizar,
conocimientos,
aprendizaje, y accin
efectiva.
1 vez
por mes




PROMEDIO
















84

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL JEFE
INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que Desempea: Contador
Titulo o profesin:
Apellidos y Nombres del Jefe inmediato o supervisor inmediato
(Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin
de
Actividades
Indicador
Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Planifica y aprueba el
presupuesto anual de una
institucin o de un proyecto a
largo plazo. Incluye gestionar
el financiamiento necesario.
1 vez
cada 6
meses

Utiliza las matemticas para
realizar clculos de
complejidad media. (Ejemplo
liquidaciones, conciliaciones
bancarias, etc.)
1 vez
por
semana

Reconoce la informacin
significativa, busca y coordina
los datos relevantes para el
desarrollo de programas y
proyectos.
1 vez
por
semana

Llevar a cabo acciones duras
pero necesarias. Oponerse con
firmeza cuando se amenaza el
logro de metas. Defender con
firmeza convicciones.
1 vez
por
mes





PROMEDIO



85

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL JEFE
INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que Desempea: Empacador
Titulo o profesin:
Apellidos y Nombres del Jefe inmediato o supervisor inmediato (Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL
PUESTO # Actividades: 0
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Cooperar y trabajar de manera coordinada
con los dems.
1 - 2
veces
por da

Ejecutar rutinas de mantenimiento y
determinar cuando y que tipo de
mantenimiento es requerido.
1 - 2
veces por
semana

Determinar que causa un error de
operacin y decidir que hacer al respecto.
1 vez por
semana


Reparar mquinas o sistemas utilizando las
herramientas necesarias.
1 vez
por mes

Obtener y cuidar el uso apropiado de
equipos, locales, accesorios y materiales
necesarios para realizar ciertos trabajos.
1 vez
por mes



PROMEDIO





86


FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL JEFE
INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que Desempea: Fileteador
Titulo o profesin:
Apellidos y Nombres del Jefe inmediato o supervisor inmediato (Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL
PUESTO
# Actividades:
0
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Cooperar y trabajar de manera coordinada
con los dems.
1 - 2
veces
por da

Ejecutar rutinas de mantenimiento y
determinar cuando y que tipo de
mantenimiento es requerido.
1 - 2
veces
por
semana

Determinar que causa un error de
operacin y decidir que hacer al respecto.
1 vez
por
semana

Reparar mquinas o sistemas utilizando
las herramientas necesarias.
1 vez
por mes

Evaluar cuan bien est algo o alguien
aprendiendo o haciendo algo.
1 vez
por mes






PROMEDIO





87

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL JEFE
INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que Desempea: Guardia
Titulo o profesin:
Apellidos y Nombres del Jefe inmediato o supervisor inmediato
(Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Cooperar y trabajar de
manera coordinada con los
dems.
1 - 2 veces
por da

Ejecutar rutinas de
mantenimiento y determinar
cuando y que tipo de
mantenimiento es requerido.
1 - 2 veces
por semana

Determinar que causa un
error de operacin y decidir
que hacer al respecto.
1 vez
por semana

Reparar mquinas o sistemas
utilizando las herramientas
necesarias.
1 vez
por mes

Evaluar cuan bien est algo o
alguien aprendiendo o
haciendo algo.
1 vez
por mes

Identificar la naturaleza de un
problema.
1 vez
por semana

Escuchar lo que otra persona
est hablando y realizar
preguntas adecuadas.
2 - 3 veces
por semana

Hablar con los dems de
manera clara y comprensible.
2 - 3 veces
por semana


PROMEDIO
88

FORMULARIO PARA EVALUACIN DEL DESEMPEO POR COMPETENCIAS PARA USO DEL JEFE
INMEDIATO
DATOS DEL EMPLEADO:
Apellidos y Nombres del empleado evaluado:
Denominacin del Puesto que Desempea: Chofer
Titulo o profesin:
Apellidos y Nombres del Jefe inmediato o supervisor inmediato
(Evaluador)
Perodo de Evaluacin: (dd/mm/aaaa)
Desde Hasta
EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO
INDICADORES DE GESTIN DEL PUESTO # Actividades:
Descripcin
de
Actividades
Indicador Meta
Perodo
Evaluado
(Nmero)
Cumplidos % de
Cumplimiento
Nivel de
Cumplimiento
Cooperar y trabajar de
manera coordinada con los
dems.
1 - 2
veces por
da

Ejecutar rutinas de
mantenimiento y determinar
cuando y que tipo de
mantenimiento es requerido.
1 - 2
veces por
semana

Determinar que causa un error
de operacin y decidir que
hacer al respecto.
1 vez
por semana

Reparar mquinas o sistemas
utilizando las herramientas
necesarias.
1 vez
por mes

Evaluar cuan bien est algo o
alguien aprendiendo o
haciendo algo.
1 vez
por
mes

Identificar la naturaleza de un
problema.
1 vez
por
semana

Escuchar lo que otra persona
est hablando y realizar
preguntas adecuadas.
1 vez
por semana

Hablar con los dems de
manera clara y comprensible.
1 vez
por semana




PROMEDIO

89

ANEXO N 09
PECES POSEIDN
Perodo de
Evaluacin: Desde: Hasta:
ANALISIS DE LA EVALUACIN DEL DESEMPEO
APELLIDOS NOMBRES C. I. CARGO CALIFICACIN
JEFE
INMEDIATO
CALIFICACIN
DE LOS PARES
AUTOEVALUACIN PROVEEDORES CLIENTES TOTAL ESCALA DE
CALIFICACIN

Gerente
General
Contador

Asistente de
Produccin

Asistente
Comercial

Asistente
Financiero
(Administrador)
Empacador 1
Empacador 2
Fileteador 1
Fileteador 2
Guardia
Chofer
Todo empleado que en la escala de calificacin tenga un resultado deficiente, se proceder a su separacin de la empres
90

ANEXO N 10 SUELDOS Y SALARIOS AO 0 TOTALES
DESCRIPCIN
SUELDO
BASICO
PATRONAL
IESS 12,15%
DCIMO
TERCERO
DCIMO
CUARTO
FONDOS
DE RESERVA
VACACIONES
SUELDO
MENSUAL
SUELDO
ANUAL
Gerente General 400,00 48,60
33,33
20,00 0,00 16,67 518,60 6223,2
Asistente de Produccin 300,00 36,45 25,00 20,00 0,00 12,50 393,95 4727,4
Asistente Comercial 300,00 36,45 25,00 20,00 0,00 12,50 393,95 4727,4
Asistente Financiero
(Administrador) 300,00 36,45
25,00
20,00 0,00 12,50 393,95 4727,4
Contador 280,00 34,02
23,33
20,00 0,00 11,67 369,02 4428,24
Empacador 1 250,00 30,38
20,83
20,00 0,00 10,42 331,63 3979,5
Empacador 2 250,00 30,38 20,83 20,00 0,00 10,42 331,63 3979,5
Fileteador 1 250,00 30,38 20,83 20,00 0,00 10,42 331,63 3979,5
Fileteador 2 250,00 30,38
20,83
20,00 0,00 10,42 331,63 3979,5
Guardia 240,00 29,16
20,00
20,00 0,00 10,00 319,16 3829,92
Chofer 270,00 32,81
22,50
20,00 0,00 11,25 356,56 4278,66
TOTAL 4071,69 48860,22

SUELDOS Y SALARIOS AO 1 TOTALES
DESCRIPCIN
SUELDO
BASICO
PATRONAL
IESS 12,15%
DCIMO
TERCERO
DCIMO
CUARTO
FONDOS DE
RESERVA
VACACIONES
SUELDO
MENSUAL
SUELDO
ANUAL
Gerente General 440,00 53,46 36,67 22,00 55,31 18,33 625,77 7509,22
Asistente de Produccin 330,00 40,10 27,50 22,00 41,48 13,75 474,83 5697,91
Asistente Comercial 330,00 40,10 27,50 22,00 41,48 13,75 474,83 5697,91
Asistente Financiero
(Administrador) 330,00 40,10 27,50 22,00 41,48 13,75 474,83 5697,91
Contador 308,00 37,42 25,67 22,00 38,72 12,83 444,64 5335,65
Empacador 1 275,00 33,41 22,92 22,00 34,57 11,46 399,36 4792,26
Empacador 2 275,00 33,41 22,92 22,00 34,57 11,46 399,36 4792,26
Fileteador 1 275,00 33,41 22,92 22,00 34,57 11,46 399,36 4792,26
Fileteador 2 275,00 33,41 22,92 22,00 34,57 11,46 399,36 4792,26
Guardia 264,00 32,08 22,00 22,00 33,18 11,00 384,26 4611,13
Chofer 297,00 36,09 24,75 22,00 37,33 12,38 429,54 5154,52
TOTAL 4906,11 58873,29

91

ANEXO N 10 SUELDOS Y SALARIOS AO 2 TOTALES
DESCRIPCIN SUELDO
BASICO
PATRONAL
IESS 12,15%
DCIMO
TERCERO
DCIMO
CUARTO
FONDOS DE
RESERVA
VACACIONES SUELDO
MENSUAL
SUELDO
ANUAL
Gerente General 484,00 58,81 40,33 24,20 60,84 20,17 688,34 8260,14
Asistente Produccin 363,00 44,10 30,25 24,20 45,63 15,13 522,31 6267,70
Asistente Comercial 363,00 44,10 30,25 24,20 45,63 15,13 522,31 6267,70
Asistente Financiero
(Administrador) 363,00 44,10 30,25 24,20 45,63 15,13 522,31 6267,70
Contador 338,80 41,16 28,23 24,20 42,59 14,12 489,10 5869,22
Empacador 1 302,50 36,75 25,21 24,20 38,02 12,60 439,29 5271,49
Empacador 2 302,50 36,75 25,21 24,20 38,02 12,60 439,29 5271,49
Fileteador 1 302,50 36,75 25,21 24,20 38,02 12,60 439,29 5271,49
Fileteador 2 302,50 36,75 25,21 24,20 38,02 12,60 439,29 5271,49
Guardia 290,40 35,28 24,20 24,20 36,50 12,10 422,69 5072,24
Chofer 326,70 39,69 27,23 24,20 41,07 13,61 472,50 5669,97
TOTAL 5396,72 64760,62


SUELDOS Y SALARIOS AO 3 TOTALES
DESCRIPCIN SUELDO
BASICO
PATRONAL
IESS 12,15%
DCIMO
TERCERO
DCIMO
CUARTO
FONDOS DE
RESERVA
VACACIONES SUELDO
MENSUAL
SUELDO
ANUAL
Gerente General 532,40 64,69 44,37 26,62 66,92 22,18 757,18 9086,15
Asistente de Produccin 399,30 48,51 33,28 26,62 50,19 16,64 574,54 6894,47
Asistente Comercial 399,30 48,51 33,28 26,62 50,19 16,64 574,54 6894,47
Asistente Financiero
(Administrador) 399,30 48,51 33,28 26,62 50,19 16,64 574,54 6894,47
Contador 399,30 48,51 33,28 26,62 50,19 16,64 574,54 6894,47
Empacador 1 332,75 40,43 27,73 26,62 41,83 13,86 483,22 5798,63
Empacador 2 332,75 40,43 27,73 26,62 41,83 13,86 483,22 5798,63
Fileteador 1 332,75 40,43 27,73 26,62 41,83 13,86 483,22 5798,63
Fileteador 2 332,75 40,43 27,73 26,62 41,83 13,86 483,22 5798,63
Guardia 319,44 38,81 26,62 26,62 40,15 13,31 464,96 5579,47
Chofer 399,30 48,51 33,28 26,62 50,19 16,64 574,54 6894,47
TOTAL 6027,71 72332,52

92



ANEXO N 10 SUELDOS Y SALARIOS AO 4 TOTALES
DESCRIPCIN SUELDO
BASICO
PATRONAL
IESS 12,15%
DCIMO
TERCERO
DCIMO
CUARTO
FONDOS DE
RESERVA
VACACIONES SUELDO
MENSUAL
SUELDO
ANUAL
Gerente General 585,64 71,16 48,80 29,28 73,61 24,40 832,90 9994,78
Asistente de Produccin 439,23 53,37 36,60 29,28 55,21 18,30 631,99 7583,94
Asistente Comercial 439,23 53,37 36,60 29,28 55,21 18,30 631,99 7583,94
Asistente Financiero
(Administrador) 439,23 53,37 36,60 29,28 55,21 18,30 631,99 7583,94
Contador 439,23 53,37 36,60 29,28 34,94 18,30 611,72 7340,68
Empacador 1 366,03 44,47 30,50 29,28 29,12 15,25 514,66 6175,92
Empacador 2 366,03 44,47 30,50 29,28 29,12 15,25 514,66 6175,92
Fileteador 1 366,03 44,47 30,50 29,28 29,12 15,25 514,66 6175,92
Fileteador 2 366,03 44,47 30,50 29,28 29,12 15,25 514,66 6175,92
Guardia 351,38 42,69 29,28 29,28 27,95 14,64 495,23 5942,74
Chofer 439,23 53,37 36,60 29,28 34,94 18,30 611,72 7340,68
TOTALES 6506,20 78074,37



PROYECCIN GASTO DE SUELDOS Y SALARIOS A 5 AOS
CON UN INCREMENTO DEL 10% ANUAL.


SUELDOS Y SALARIOS
Descripcin Mensual Anual
AO 0
4071,69 48860,22
AO 1
4906,11 58873,29
AO 2
5396,72 64760,62
AO 3
6027,71 72332,52
AO 4
6506,20 78074,37
TOTAL 26908,42 322901,0275
93


ANEXO N 11 INVERSION INICIAL
ACTIVOS TANGIBLES 48650,00
Construccin de Estanques
3000,00
Ablandador de agua
1000,00
Cuarto Fro
12000,00
Mquina Termoselladora
3000,00
Camioneta 2200 cc
12000,00
Camin
14000,00
Equipos Electrnicos Empacadores 800,00

Equipos Electrnicos Fileteadores
1350,00
Eq. Electrnicos Administrativos
600,00
Insumos
600,00
Mangueras Anjeos y Tuberas
300,00
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES
4400,00
Gastos de constitucin
1200,00
Estudio de mercado
1200,00
Adecuacin de Terrenos
2000,00

CAPITAL DE TRABAJO
59566,90
Componente Fijo
21474,84
Componente Variable
38092,06
INVERSION INICIAL REQUERIDA

112616,90
(-) APORTE CAPITAL SOCIOS
60000,00
CREDITO REQUERIDO
52616,90
CREDITO SOLICITADO
60000,00
Tasa Inters
15%
INTERES ANUAL
9000
INTERES MENSUAL
750,00


94

ANEXO N 12 COMPONENTE FIJO
Arriendo
200,00
Sueldo Gerente General
518,60
Sueldo Asistente de Produccin
393,95
Sueldo Asistente Comercial
393,95
Sueldo Asistente Financiero (Administrad)
393,95
Sueldo Contador
369,02
Sueldo Empacador
331,63
Sueldo Empacador
331,63
Sueldo Fileteador
331,63
Sueldo Fileteador
331,63
Sueldo Guardia
319,16
Sueldo Chofer
356,56
Luz
60,00
Agua
30,00
Telfono
20,00
Celular Gerencia
12,00
Celular Ventas
25,00
Cuotas Sociales
20,00
Insumos alevines-concentrados y otros
600,00
Mantenimiento Piscinas
50,00
Seguros
80,00
Combustible y Lubricantes
80,00
Publicidad
100,00
Gastos Bancarios
20,00

SUMAN
5368,71
MESES QUE NO VENDO + 1 DE GRACIA
4
TOTAL
21474,84




95

ANEXO N 13 DEPRECIACIONES
(1) CONSTRUCCION DE ESTANQUES
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 3000,00 10 300,00 25,00 2700,00
1 2700,00 10 270,00 22,50 2430,00
2 2430,00 10 243,00 20,25 2187,00
3 2187,00 10 218,70 18,23 1968,30
4 1968,30 10 196,83 16,40 1771,47


(2) ABLANDADOR DE AGUA
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 1000,00 10 100,00 8,33 900,00
1 900,00 10 90,00 7,50 810,00
2 810,00 10 81,00 6,75 729,00
3 729,00 10 72,90 6,08 656,10
4 656,10 10 65,61 5,47 590,49


(3) CUARTO FRIO
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 12000,00 10 1200,00 100,00 10800,00
1 10800,00 10 1080,00 90,00 9720,00
2 9720,00 10 972,00 81,00 8748,00
3 8748,00 10 874,80 72,90 7873,20
4 7873,20 10 787,32 65,61 7085,88


(4) MAQUINA TERMOSELLADORA
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 3000,00 10 300,00 25,00 2700,00
1 2700,00 10 270,00 22,50 2430,00
2 2430,00 10 243,00 20,25 2187,00
3 2187,00 10 218,70 18,23 1968,30
4 1968,30 10 196,83 16,40 1771,47




96

(5) CAMIONETA 2200
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 12000,00 10 1200,00 100,00 10800,00
1 10800,00 10 1080,00 90,00 9720,00
2 9720,00 10 972,00 81,00 8748,00
3 8748,00 10 874,80 72,90 7873,20
4 7873,20 10 787,32 65,61 7085,88


(6) CAMION
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 14000,00 10 1400,00 116,67 12600,00
1 12600,00 10 1260,00 105,00 11340,00
2 11340,00 10 1134,00 94,50 10206,00
3 10206,00 10 1020,60 85,05 9185,40
4 9185,40 10 918,54 76,55 8266,86


(7) EQUIPOS ELECTRONICOS EMPACADORES
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 800,00 5 160,00 13,33 640,00
1 640,00 5 128,00 10,67 512,00
2 512,00 5 102,40 8,53 409,60
3 409,60 5 81,92 6,83 327,68
4 327,68 5 65,54 5,46 262,14

(8) EQUIPOS ELECTRONICOS FILETEADORES
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 1350,00 5 270,00 22,50 1080,00
1 1080,00 5 216,00 18,00 864,00
2 864,00 5 172,80 14,40 691,20
3 691,20 5 138,24 11,52 552,96
4 552,96 5 110,59 9,22 442,37

97

(9) EQUIPOS ELECTRONICOS ADMINISTRATIVOS
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 600,00 5 120,00 10,00 480,00
1 480,00 5 96,00 8,00 384,00
2 384,00 5 76,80 6,40 307,20
3 307,20 5 61,44 5,12 245,76
4 245,76 5 49,15 4,10 196,61


(10) MANGUERAS ANJEOS Y TUBERIAS
AO VALOR DE
COMPRA
VIDA UTIL DEPRECIACION
ANUAL
DEPRECIACION
MENSUAL
VALOR
RESIDUAL
0 300,00 5 60,00 5,00 240,00
1 240,00 5 48,00 4,00 192,00
2 192,00 5 38,40 3,20 153,60
3 153,60 5 30,72 2,56 122,88
4 122,88 5 24,58 2,05 98,30







DEPRECIACIONES MENSUALES
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4
25,00 22,50 20,25 18,23 16,40
8,33 7,50 6,75 6,08 5,47
100,00 90,00 81,00 72,90 65,61
25,00 22,50 20,25 18,23 16,40
100,00 90,00 81,00 72,90 65,61
116,67 105,00 94,50 85,05 76,55
13,33 10,67 8,53 6,83 5,46
22,50 18,00 14,40 11,52 9,22
10,00 8,00 6,40 5,12 4,10
5,00 4,00 3,20 2,56 2,05


98


RESUMEN DE DEPRECIACIONES
Ao 0 Ao 1 Ao Ao 3 Ao 4
300,00 270,00 243,00 218,70 196,83
100,00 90,00 81,00 72,90 65,61
1200,00 1080,00 972,00 874,80 787,32
300,00 270,00 243,00 218,70 196,83
1200,00 1080,00 972,00 874,80 787,32
1400,00 1260,00 1134,00 1020,60 918,54
160,00 128,00 102,40 81,92 65,54
270,00 216,00 172,80 138,24 110,59
120,00 96,00 76,80 61,44 49,15
60,00 48,00 38,40 30,72 24,58
5110,00 4538,00 4035,40 3592,82 3202,31

RESUMEN DE VALOR RESIDUAL
Ao 0 Ao 1 Ao Ao 3 Ao 4
2700,00 2430,00 2187,00 1968,30 1771,47
900,00 810,00 729,00 656,10 590,49
10800,00 9720,00 8748,00 7873,20 7085,88
2700,00 2430,00 2187,00 1968,30 1771,47
10800,00 9720,00 8748,00 7873,20 7085,88
12600,00 11340,00 10206,00 9185,40 8266,86
640,00 512,00 409,60 327,68 262,14
1080,00 864,00 691,20 552,96 442,37
480,00 384,00 307,20 245,76 196,61
240,00 192,00 153,60 122,88 98,30
42940,00 38402,00 34366,60 30773,78 27571,47









99

ANEXO N 14 COSTO FIJO
Gerente general 518,60
Asistente de Produccin 393,95
Asistente Comercial 393,95
Asistente Financiero 393,95
Contador 369,02
Empacador 331,63
Empacador 331,63
Fileteador 331,63
Fileteador 331,63
Guardia 319,16
Chofer 356,56
Arriendo 200,00
Luz 60,00
Agua 30,00
Telfono 20,00
Celular Gerencia 12,00
Celular Ventas 25,00
Cuotas Sociales 30,00
Seguros 100,00
Mantenimiento Piscinas 50,00
Combustible y Lubricantes 80,00
Publicidad 80,00
Insumos Alevines y Angeos 600,00
Depreciacin Construccin de Estanques 25,00
Depreciacin Ablandador de Agua 8,33
Depreciacin Cuarto Fro 100,00
Depreciacin Mquina Termoselladora 25,00
Depreciacin Camioneta 100,00
Depreciacin Camin 116,67
Depreciacin Equipos Electrnicos Empacadores 13,33
Depreciacin Equipos Electrnicos Fileteadores 22,50
Depreciacin Electrnicos Administrativos 10,00
Depreciacin Mangueras Anjeos y Tuberas 5,00
Intereses 750,00
Gastos Bancarios 20,00
COSTO FIJO MENSUAL 6554,52
COSTO FIJO UNITARIO
EMPLEADOS 11
DIAS MES 26
HORAS DIA 8
HORAS MES 2288
MINUTOS HORA 60
MINUTOS MES 137280
COSTO FIJO MINUTO = COSTO FIJO
MENSUAL/MINUTOS MES
0,05

100




ANEXO N 15 COMPONENTE O COSTO VARIABLE
BANDEJA 1
DESCRIPCIN UNID. DE
COMPRA
COSTO
DE
COMPRA
CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
VARIABLE
Trucha kilo 1,60 1,00 1,60
Bandeja Plstica 1000 20,00 1,00 0,02
Plstico para embalajes 1 rollo 1,80 0,01 0,02
Etiquetas 1000 10,00 1,00 0,01
Receta
1000 20,00 1,00 0,02

1,67


BANDEJA 2

DESCRIPCIN UNID. DE
COMPRA
COSTO
DE
COMPRA
CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
VARIABLE
Tilapia
kilo 1,80 1,00 1,80
Bandeja Plstica 1000 20,00 1,00 0,02
Plstico para embalajes 1 rollo 1,80 0,01 0,02
Etiquetas 1000 10,00 1,00 0,01
Receta
1000 20,00 1,00 0,02

1,87
BANDEJA 3

DESCRIPCIN UNID. DE
COMPRA
COSTO
DE
COMPRA
CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
VARIABLE
Filete de Trucha
kilo 2,00 1,00 2,00
Bandeja Plstica 1000 20,00 1,00 0,02
Plstico para embalajes 1 rollo 1,80 0,01 0,02
Etiquetas 1000 10,00 1,00 0,01
Receta
1000 20,00 1,00 0,02

2,07






101



BANDEJA 4

DESCRIPCIN UNID. DE
COMPRA
COSTO
DE
COMPRA
CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
VARIABLE
Filete de Tilapia
kilo 2,20 1,00 2,20
Bandeja Plstica 1000 20,00 1,00 0,02
Plstico para embalajes 1 rollo 1,80 0,01 0,02
Etiquetas 1000 10,00 1,00 0,01
Receta
1000 20,00 1,00 0,02

2,27


PRODUCTO
C. VARIA.
Trucha 1,67
Tilapia 1,87
Filete de trucha 2,07
Filete de tilapia 2,27
7,88


PRODUCTO CANTIDAD
C.
VARIAB.
C. VAR. T

Trucha 6526,00 1,67 10885,37
Tilapia 9788,00 1,87 18283,98
Filete de trucha 1631,00 2,07 3372,91
Filete de tilapia 2447,00 2,27 5549,80
COSTO VARIABLE MENSUAL 38092,06










102

ANEXO N 16 CLCULOS
PRODUCTO TIEMPO DE
PRODUCCION
C. FIJO
MINUTO
C. FIJO
UNITARIO


Trucha 2
0,05 0,10

Tilapia 3
0,05 0,15

Filete de trucha 1,5
0,05 0,08

Filete de tilapia 2,5
0,05 0,13


PRODUCTO C. FIJO
UNITARIO
C. VAR.
UNIT.
C. TOTAL UTILIDAD
(40%)
P.V.P
Trucha
0,10 1,67 1,77 0,71 2,48
Tilapia
0,15 1,87 2,02 0,81 2,83
Filete de trucha
0,08 2,07 2,14 0,86 3,00
Filete de tilapia
0,13 2,27 2,39 0,96 3,35


PRODUCTO CANTIDAD P.V.P VENTA
TOTAL

Trucha 6526,00
2,48 16153,16

Tilapia 9788,00
2,83 27653,06

Fil. de trucha 1631,00
3,00 4893,33

Fil. de tilapia 2447,00
3,35 8197,94

COSTO DE VENTA MENSUAL 56897,48
MESES
VENT. MENS. AO 0
56897,48 6 341384,87

VENT. MENS. AO 1
62587,23 12 751046,71

VENT. MENS. AO 2
68845,95 12 826151,39

VENT. MENS. AO 3
75730,54 12 908766,53

VENT. MENS. AO 4
83303,60 12 999643,18




MARGEN CONTRIBUCION=VENTAS-C.VARIABLE MENSUAL
M.C.= 56897,48 - 38092,06 18805,42


PUNTO EQUILIBRIO=VENTAS*COSTO FIJO/M.C.
P.E=( 56897,48*6554,52)/18805,42 20315,38



UTILIDAD MENSUAL= VENTAS-COSTO FIJO- COSTO VARIABLE
U=56897,48-67554,52-38092,06 12090,90


Tenemos una utilidad mensual positiva, lo que nos indica que
es viable el proyecto.
103

ANEXO 16 ANEXO DE GASTOS GENERALES
DESCRIPCIN AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4
v. mensual meses v.anual v. mensual meses v.anual v.
mensual
meses v.anual v. mensual meses v.anual v.
mensual
meses v.anual
Sueldo Gerente 518,60 12 6223,20 625,77 12 7509,22 688,34 12 8260,14 757,18 12 9086,15 832,90 12 9994,78
Sueldo Asistente Produccin 393,95 12 4727,40 474,83 12 5697,91 522,31 12 6267,70 574,54 12 6894,47 631,99 12 7583,94
Sueldo Asistente Comercial 393,95 12 4727,40 474,83 12 5697,91 522,31 12 6267,70 574,54 12 6894,47 631,99 12 7583,94
Sueldo Asistente Financiero
(Administrador)
393,95 12 4727,40 474,83 12 5697,91 522,31 12 6267,70 574,54 12 6894,47 631,99 12 7583,94
Sueldo Contador 369,02 12 4428,24 444,64 12 5335,65 489,10 12 5869,22 574,54 12 6894,47 611,72 12 7340,68
Sueldo Empacador 331,63 12 3979,50 399,36 12 4792,26 439,29 12 5271,49 483,22 12 5798,63 514,66 12 6175,92
Sueldo Empacador 331,63 12 3979,50 399,36 12 4792,26 439,29 12 5271,49 483,22 12 5798,63 514,66 12 6175,92
Sueldo Fileteador 331,63 12 3979,50 399,36 12 4792,26 439,29 12 5271,49 483,22 12 5798,63 514,66 12 6175,92
Sueldo Fileteador 331,63 12 3979,50 399,36 12 4792,26 439,29 12 5271,49 483,22 12 5798,63 514,66 12 6175,92
Sueldo Guardia 319,16 12 3829,92 384,26 12 4611,13 422,69 12 5072,24 464,96 12 5579,47 495,23 12 5942,74
Sueldo Chofer 356,56 12 4278,66 429,54 12 5154,52 472,50 12 5669,97 574,54 12 6894,47 611,72 12 7340,68
Arriendo 200,00 12 2400,00 220,00 12 2640,00 242,00 12 2904,00 266,20 12 3194,40 292,82 12 3513,84
Luz 60,00 12 720,00 60,00 12 720,00 60,00 12 720,00 60,00 12 720,00 60,00 12 720,00
Agua 30,00 12 360,00 30,00 12 360,00 30,00 12 360,00 30,00 12 360,00 30,00 12 360,00
Telfono 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00
Celular Gerencia 12,00 12 144,00 12,00 12 144,00 12,00 12 144,00 12,00 12 144,00 12,00 12 144,00
Celular Ventas 25,00 12 300,00 25,00 12 300,00 25,00 12 300,00 25,00 12 300,00 25,00 12 300,00
Cuotas Sociales 30,00 12 360,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00
104

Insumos alevines-
concentrados y otros
600,00 12 7200,00 600,00 12 7200,00 600,00 12 7200,00 600,00 12 7200,00 600,00 12 7200,00
Mantenimiento Piscinas 50,00 12 600,00 50,00 12 600,00 50,00 12 600,00 50,00 12 600,00 50,00 12 600,00
Seguros 100,00 12 1200,00 100,00 12 1200,00 100,00 12 1200,00 100,00 12 1200,00 100,00 12 1200,00
Combustible y Lubricantes 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00
Publicidad 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00 80,00 12 960,00
Gastos Bancarios 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00 20,00 12 240,00
Dep Const. de Estanques 25,00 12 300,00 22,50 12 270,00 20,25 12 243,00 18,23 12 218,70 16,40 12 196,83
Dep Ablandador de agua 8,33 12 100,00 7,50 12 90,00 6,75 12 81,00 6,08 12 72,90 5,47 12 65,61
Dep Cuarto Fro 100,00 12 1200,00 90,00 12 1080,00 81,00 12 972,00 72,90 12 874,80 65,61 12 787,32
Dep.Mq.Termosellad. 25,00 12 300,00 22,50 12 270,00 20,25 12 243,00 18,23 12 218,70 16,40 12 196,83
Dep.Camioneta 2200 cc 100,00 12 1200,00 90,00 12 1080,00 81,00 12 972,00 72,90 12 874,80 65,61 12 787,32
Dep. Camin 116,67 12 1400,00 105,00 12 1260,00 94,50 12 1134,00 85,05 12 1020,60 76,55 12 918,54
Dep.Eq.El Empacadores 13,33 12 160,00 10,67 12 128,00 8,53 12 102,40 6,83 12 81,92 5,46 12 65,54
Dep Eq Elec Fileteadores 22,50 12 270,00 18,00 12 216,00 14,40 12 172,80 11,52 12 138,24 9,22 12 110,59
Dep Eq El Administrativos 10,00 12 120,00 8,00 12 96,00 6,40 12 76,80 5,12 12 61,44 4,10 12 49,15
Dep Mangueras Anjeos y
Tuberas
5,00 12 60,00 4,00 12 48,00 3,20 12 38,40 2,56 12 30,72 2,05 12 24,58
Costo Variable 38092,06 6 228552,36 41901,27 12 502815,19 46091,39 12 553096,71 50700,53 12 608406,38 55770,59 12 669247,02



SUMAN 43896,58 298206,58 48502,54 582030,49 53163,39 637960,73 58390,84 700690,13 63933,46 767201,53
IMPREVISTOS 2194,83 14910,33 2425,13 29101,5243 2658,17 31898,04 2919,54 35034,51 3196,67 38360,08
TOTAL 46091,41 313116,91 50927,67 611132,01 55821,56 669858,77 61310,39 735724,63 67130,13 805561,61
105

ANEXO N 17 FLUJO DE CAJA
AOS 0 1 2 3 4
FLUJO OPERATIVO
INGRESOS OPERATIVOS
VENTAS 341384,87 751046,71 826151,39 908766,53 999643,18
TOTAL INGRESOS OPERATIVOS 341384,87 751046,71 826151,39 908766,53 999643,18
EGRESOS OPERATIVOS
GASTOS GENERALES 313116,91 611132,01 669858,77 735724,63 805561,61
TOTAL EGRESOS OPERATIVOS 313116,91 611132,01 669858,77 735724,63 805561,61
FLUJO OPERATIVO 28267,96 139914,71 156292,62 173041,89 194081,57
FLUJO NO OPERATIVO
INGRESOS NO OPERATIVOS
APORTE DE CAPITAL SOCIOS 60000,00 0,00
CREDITOS 60000,00 0,00
SALDO PERIODO ANTERIOR 0,00 -73932,04 41982,67 76059,95 96981,94
TOTAL INGRESOS NO OPERATIVOS 120000,00 -73932,04 41982,67 76059,95 96981,94
EGRESOS NO OPERATIVOS
ESTUDIO DE MERCADO 1200,00 0,00 0,00 0,00 0,00
GASTOS DE CONSTITUCION 1200,00 0,00 0,00 0,00 0,00
ADECUACIONES DE TERRENOS 2000,00 0,00 0,00 0,00 0,00
ACTIVO FIJO INTANGIBLE 4400,00 0,00 0,00 0,00 0,00
INTERESES 9000,00 9000,00 6750,00 0,00 0,00
TOTAL EGRESOS NO OPERATIVOS 17800,00 9000,00 6750,00 0,00 0,00
FLUJO NO OPERATIVO 102200,00 -82932,04 35232,67 76059,95 96981,94
FLUJO NETO -73932,04 56982,67 121059,95 96981,94 97099,62
ABONO CAPITAL CREDITO 0,00 15000,00 45000,00 0,00 0,00
SALDO SIGUIENTE PERIODO -73932,04 41982,67 76059,95 96981,94 97099,62

NUEVO SALDO CAPITAL CREDITO 60000,00 45000,00 0,00 0,00 0,00
106

ANEXO N 19: ESTADO DE PEDIDAS Y GANANCIAS
AO 0
DATOS VALOR
MENSUAL
COSTOS
PRODUCION
GASTOS
ADMINIST.
GASTO
VENTAS
GASTO
FINANIERO
Gerente General 518,60 518,60
Asistente de Produccin 393,95
Asistente Comercial 393,95
Asistente Financiero 393,95
Contador 369,02 369,02
Empacador 331,63 331,63
Empacador 331,63 331,63
Fileteador 331,63 331,63
Fileteador 331,63 331,63
Guardia 319,16 319,16
Chofer 356,56 356,56
Arriendo 200,00 200,00
Luz 60,00 30,00 15,00 15,00
Agua 30,00 30,00
Telfono 20,00 20,00
Celular Gerencia 12,00 12,00
Celular Ventas 25,00 25,00
Cuotas Sociales 30,00 30,00
Insumos alev-concen y otros 600,00 600,00
Mantenimiento Estanques 50,00 50,00
Seguros 100,00 100,00
Combustibles y lubricantes 80,00 40,00 20,00 20,00
Publicidad 80,00 80,00
Dep. Construccin Estanques 25,00 25,00
Depreciacin Ablandador de agua 8,33 8,33
Depreciacin Cuarto Fro 100,00 100,00
Dep. Mquina Termoselladora 25,00 25,00
Depreciacin Camioneta 2200 cc 100,00 100,00
Depreciacin Camin 116,67 116,67
Dep. Equipo Electrnico Empacad. 13,33 13,33
Dep. Equipo Electrnico Fileteado 22,50 22,50
Dep. Equipo Electrnico Adminis. 10,00 10,00
Dep Mangueras Anjeos y Tuberas 5,00 5,00
Gastos Bancarios 20,00 20,00
Intereses 750,00 750,00
SUMAN 6554,52 2619,75 1842,92 140,00 770,00
Periodos Mensuales 12 12 12 12 12
TOTAL 78654,22 31437,04 22114,98 1680,00 9240,00
Costo Variable (X 6) 38092,06 228552,36
259989,40

107

ANEXO N 19 ESTADO DE PEDIDAS Y GANANCIAS
AO 1
DATOS VALOR
MENSUAL
COSTOS
PRODUCION
GASTOS
ADMINIST.
GASTO
VENTAS
GASTO
FINANIERO
Gerente General 625,77 625,77
Asistente de Produccin 474,83
Asistente Comercial 474,83
Asistente Financiero 474,83
Contador 444,64 444,64
Empacador 399,36 399,36
Empacador 399,36 399,36
Fileteador 399,36 399,36
Fileteador 399,36 399,36
Guardia 384,26 384,26
Chofer 429,54 429,54
Arriendo 220,00 220,00
Luz 60,00 30,00 15,00 15,00
Agua 30,00 30,00
Telfono 20,00 20,00
Celular Gerencia 12,00 12,00
Celular Ventas 25,00 25,00
Cuotas Sociales 30,00 30,00
Insumos alev-concen y otros 600,00 600,00
Mantenimiento Estanques 50,00 50,00
Seguros 100,00 100,00
Combustibles y lubricantes 80,00 40,00 20,00 20,00
Publicidad 80,00 80,00
Dep. Construccin Estanques 22,50 22,50
Depreciacin Ablandador de
agua
7,50 7,50
Depreciacin Cuarto Fro 90,00 90,00
Dep. Mquina Termoselladora 22,50 22,50
Depreciacin Camioneta 2200 cc 90,00 90,00
Depreciacin Camin 105,00 105,00
Dep. Equipo Electrnico
Empacad.
10,67 10,67
Dep. Equipo Electrnico
Fileteado
18,00 18,00
Dep. Equipo Electrnico Adminis. 8,00 8,00
Dep Mangueras Anjeos y
Tuberas
4,00 4,00
Gastos Bancarios 20,00 20,00
Intereses 750,00 750,00
SUMAN 7361,27 2937,04 2089,76 140,00 770,00
Periodos Mensuales 12 12 12 12 12
TOTAL 88335,29 35244,43 25077,13 1680,0
0
9240,00
Costo Variable (X12) 41901,27 502815,19
TOTAL 538059,62
108

ANEXON 19 ESTADO DE PEDIDAS Y GANANCIAS
AO 2
DATOS VALOR
MENSUAL
COSTOS
PRODUCION
GASTOS
ADMINIST.
GASTO
VENTAS
GASTO
FINANIERO
Gerente General 688,34 688,34
Asistente de Produccin 522,31
Asistente Comercial 522,31
Asistente Financiero 522,31
Contador 489,10 489,10
Empacador 439,29 439,29
Empacador 439,29 439,29
Fileteador 439,29 439,29
Fileteador 439,29 439,29
Guardia 422,69 422,69
Chofer 472,50 472,50
Arriendo 242,00 242,00
Luz 60,00 30,00 15,00 15,00
Agua 30,00 30,00
Telfono 20,00 20,00
Celular Gerencia 12,00 12,00
Celular Ventas 25,00 25,00
Cuotas Sociales 30,00 30,00
Insumos alev-concen y otros 600,00 600,00
Mantenimiento Estanques 50,00 50,00
Seguros 100,00 100,00
Combustibles y lubricantes 80,00 40,00 20,00 20,00
Publicidad 80,00 80,00
Dep. Construccin Estanques 20,25 20,25
Depreciacin Ablandador de
agua
6,75 6,75
Depreciacin Cuarto Fro 81,00 81,00
Dep. Mquina Termoselladora 20,25 20,25
Depreciacin Camioneta 2200 cc 81,00 81,00
Depreciacin Camin 94,50 94,50
Dep. Equipo Electrnico
Empacad.
8,53 8,53
Dep. Equipo Electrnico
Fileteado
14,40 14,40
Dep. Equipo Electrnico Adminis. 6,40 6,40
Dep Mangueras Anjeos y
Tuberas
3,20 3,20
Gastos Bancarios 20,00 20,00
Intereses 750,00 750,00
SUMAN 7832,00 3117,44 2237,64 140,00 770,00
Periodos Mensuales 12 12 12 12 12
TOTAL 93984,02 37409,27 26851,64 1680,0
0
9240,00
Costo Variable (X12) 46091,39 553096,71
TOTAL 590505,98
109

ANEXO N 19 ESTADO DE PEDIDAS Y GANANCIAS
AO 3
DATOS VALOR
MENSUAL
COSTOS
PRODUCION
GASTOS
ADMINIST.
GASTO
VENTAS
GASTO
FINANIERO
Gerente General 757,18 757,18
Asistente de Produccin 574,54
Asistente Comercial 574,54
Asistente Financiero 574,54
Contador 574,54 574,54
Empacador 483,22 483,22
Empacador 483,22 483,22
Fileteador 483,22 483,22
Fileteador 483,22 483,22
Guardia 464,96 464,96
Chofer 574,54 574,54
Arriendo 266,20 266,20
Luz 60,00 30,00 15,00 15,00
Agua 30,00 30,00
Telfono 20,00 20,00
Celular Gerencia 12,00 12,00
Celular Ventas 25,00 25,00
Cuotas Sociales 30,00 30,00
Insumos alev-concen y otros 600,00 600,00
Mantenimiento Estanques 50,00 50,00
Seguros 100,00 100,00
Combustibles y lubricantes 80,00 40,00 20,00 20,00
Publicidad 80,00 80,00
Dep. Construccin Estanques 18,23 18,23
Depreciacin Ablandador de agua 6,08 6,08
Depreciacin Cuarto Fro 72,90 72,90
Dep. Mquina Termoselladora 18,23 18,23
Depreciacin Camioneta 2200 cc 72,90 72,90
Depreciacin Camin 85,05 85,05
Dep. Equipo Electrnico Empacad. 6,83 6,83
Dep. Equipo Electrnico Fileteado 11,52 11,52
Dep. Equipo Electrnico Adminis. 5,12 5,12
Dep Mangueras Anjeos y Tuberas 2,56 2,56
Gastos Bancarios 20,00 20,00
Intereses 750,00 750,00
SUMAN 8450,31 3375,49 2441,21 140,00 770,00
Periodos Mensuales 12 12 12 12 12
TOTAL 101403,74 40505,82 29294,50 1680,00 9240,00
Costo Variable (X12) 50700,53 608406,38
TOTAL 648912,21
110

ANEXO N 19 ESTADO DE PEDIDAS Y GANANCIAS
AO 4
DATOS
VALOR
MENSUAL
COSTOS
PRODUCCION
GASTOS
ADMINIST.
GASTO
VENTAS
GASTO
FINANIERO
Gerente General 832,90 832,90
Asistente de Produccin 631,99
Asistente Comercial 631,99
Asistente Financiero 631,99
Contador 611,72 611,72
Empacador 514,66 514,66
Empacador 514,66 514,66
Fileteador 514,66 514,66
Fileteador 514,66 514,66
Guardia 495,23 495,23
Chofer 611,72 611,72
Arriendo 292,82 292,82
Luz 60,00 30,00 15,00 15,00
Agua 30,00 30,00
Telfono 20,00 20,00
Celular Gerencia 12,00 12,00
Celular Ventas 25,00 25,00
Cuotas Sociales 30,00 30,00
Ins alev-concen y otros 600,00 600,00
Mantenimiento Estanq 50,00 50,00
Seguros 100,00 100,00
Comb y Lubric 80,00 40,00 20,00 20,00
Publicidad 80,00 80,00
Dep Const. Estanques 16,40 16,40
Dep Ablan de agua 5,47 5,47
Dep Cuarto Fro 65,61 65,61
Dep.Mq.Termosellad. 16,40 16,40
Dep.Camta 2200 cc 65,61 65,61
Dep. Camin 76,55 76,55
Dep.Eq.El Emp 5,46 5,46
Dep Eq Elec Filet 9,22 9,22
Dep Eq El Adminis 4,10 4,10
Dep Mang Anj y Tub 2,05 2,05
Gastos Bancarios 20,00 20,00
Intereses 750,00 750,00
SUMAN 8922,88 3521,54 2595,35 140,00 770,00
Periodos Mensuales 12 12 12 12 12
TOTAL 107074,51 42258,47 31144,23 1680,00 9240,00
Costo Variable (X12) 55770,59 669247,02
TOTAL 711505,49


111

ANEXO N 20 ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

AOS 0 1 2 3 4
VENTAS 341384,87 751046,71 826151,39 908766,53 999643,18
(-) COSTO DE VENTAS 259989,40 538059,62 590505,98 648912,21 711505,49
UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 81395,47 212987,09 235645,40 259854,32 288137,69
(-) GASTOS ADMINISTRATIVOS 22114,98 25077,13 26851,64 29294,50 31144,23
(-) GASTOS DE VENTA 1680,00 1680,00 1680,00 1680,00 1680,00
(-) GASTOS FINANCIEROS 9240,00 9240,00 9240,00 9240,00 9240,00
UTILIDAD ANTES DE REPARTO E IMPUESTOS 48360,49 176989,97 197873,76 219639,82 246073,45
(-) 15% UTILIDADES TRABAJADORES 7254,07 26548,49 29681,06 32945,97 36911,02
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO A LA RENTA 41106,42 150441,47 168192,70 186693,85 209162,44
(-) 25% IMPUESTO A LA RENTA 10276,60 37610,37 42048,17 46673,46 52290,61
UTILIDAD NETA. 30829,81 112831,10 126144,52 140020,38 156871,83
112

ANEXO N 21 FLUJO NETO EN OPERACIONES
AOS INICIAL 0 1 2 3 4
FLUJO OPERATIVO 28267,96 139914,71 156292,62 173041,89 194081,57
(+)DEPRECIACIONES 5110,00 4538,00 4035,40 3592,82 3202,31
(-)INVERSIONES (-)120000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
(+)VALOR RESIDUAL 42940,00 38402,00 34366,60 30773,78 27571,47
FLUJO NETO EN PERACIONES (-)120000,00 76317,96 182854,71 194694,62 207408,49 224855,35

(X)f.s.a. 1,00 0,81 0,66 0,54 0,44
VALOR ACTUAL (VA) 76317,96 148112,31 128498,45 112000,59 98936,35
VALOR ACTUAL NETO (VAN) (-)120000,00 -43682,04 104430,27 232928,72 344929,30 443865,66
113

ANEXO N 22 ANLISIS DE TIR Y VAN
TIR
FLUJOS
20%
100%/20
5 AOS
fsa 1/(1+i)

CPPK COSTO PONDERADO PROMEDIO DEL CAPITAL
CPPK (%financiamiento externo x tasa de inters) + (financiamiento propio + tasa de recuperacin)
(0.50* 0.15) + (0.50 * 0.25) 0,2
0,2

fsa (1/(1+0.2)
TIEMPO RECUPERACION
100%/TIR
1/(1.2)
1/(1.2)= 1
1/(1.2)= 0.81
1/(1.2)= 0,66
1/(1.2)= 0,54
1/(1.2)= 0,44
1/(1.2)= 0,36



114

Anexo N 23 6. CRONOGRAMA DE TRABAJO
OBJETIVO: IMPLEMENTACIN DEL PROYECTO
ACTIVIDADES NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO
Diseo de estanques
23 - 30
Perforacin estanques
13 - 30
Colocac tuberas y
ductos 16 - 30
Siembra berros y afines
15 -30
Coloc primeros alevines
15-30
Controles semanales
15 - 30
Evitar sobrepoblacin
15 -30
Primera cosecha
15 -30
Comercializacin
15 - 30
115