Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso

Climtico



Universidad Nacional de Piura
Facultad de Ciencias
Escuela Profesional de Ciencias Biolgicas

ANTEPROYECTO
Factores abiticos que afectan el desarrollo embrionario de
Coturnix Coturnix Codorniz

Curso : Embriologa

Integrantes : - Alvarado Moscol, Alessandra
- Campoverde Jimnez, Nadia
- Cruz Inga, katherin
- Montero Castillo, Karen
- Ortega Castro, Greyssi
- Rosado Castillo, Fiorella
- Vilela Calle, Lourdes



Profesor : Blgo. Ricardo Prieto Alvarez





Piura, 28de abril de 2014



I. Generalidades

1.1 Ttulo
Factores abiticos que afectan el desarrollo embrionario de Coturnix
Coturnix Codorniz

1.2 Personal investigador

1.2.1 Autores:
- Alvarado Moscol, Alessandra
- Campoverde Jimnez, Nadia
- Cruz Inga, katherin
- Montero Castillo, Karen
- Ortega Castro, Greyssi
- Rosado Castillo, Fiorella
- Vilela Calle, Lourdes

1.3 Tipo de investigacin

1.3.1 De acuerdo al objetivo que se persigue: bsica

1.3.2 De acuerdo a la tcnica de contrastacin: descriptiva

1.4 Seccin a la que pertenece el anteproyecto

Facultad: Ciencias
Escuela Profesional: Ciencias Biolgicas
Curso: Embriologa

1.5 Ubicacin e institucin donde se desarrollar el proyecto

1.5.1 Ubicacin

1.6 Tiempo de duracin del proyecto
3 meses

1.7 Fecha de inicio y trmino
1.7.1 Fecha de inicio:
1.7.2 Fecha de trmino:

1.8 Cronograma


1.9 Horas dedicadas al proyecto
10 horas semanales

1.10 Presupuesto:

Materiales disponibles precio (s/.)


Materiales no disponibles precio (s/.)


1.11 Financiamiento
Autofinanciamiento


II. Plan de investigacin

2.1 Antecedentes

Existe muy poca informacin disponible acerca de las raciones que puedan producir en
nuestro medio, mejores resultados de postura en codorniz (Castellanos, 1982)
Actualmente, las investigaciones es esta ramas han sido encabezados por el Centro
Nacional de Coturnicultura, pero los resultados de las mismas reciben poca difusin. La
produccin de huevo requiere del concurso de insumas bsicos y complementarios. Los
insumos bsicos son: alimento balanceado, aves ponedoras y medicamentos (Maynaro,
1981)
Aguilar et al (1983) sostienen que el insumo alimento es el de mayor incidencia en los
costos de produccin de explotaciones avcolas y porcicultura, llegando a representar el
80% de los mismos (Aguilar, 1983)

Actividades

Semanas
Abril Mayo Junio Julio
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3
Revisin Bibliogrfica X X X X X X X X
Presentacin del Anteproyecto X
Trabajo en Laboratorio X X X X X X X
Anlisis de datos X X X X X X
Presentacin de avances X X
Redaccin de informe final X X X
Presentacin de informe final X
Sustentacin el TEA X



Por su alta productividad, la codorniz japonesa representa una opcin viable,
tcnicamente hablando, para ofrecer protenas y otros nutrientes a una poblacin cada
vez mayor que demanda ms alimentos a menor precio (Bergovist, 1980)
Recientemente se han hecho investigaciones enfocadas a determinar los requerimientos
especficos de las concentraciones ptimas de O2 y CO2 en cada una de las etapas de la
incubacin en gallinas domsticas; se ha observado que un incremento de CO2 durante
la primera mitad de la incubacin mejora los parmetros de incubabilidad, sobre todo al
disminuir la mortalidad embrionaria y aumentar el porcentaje de pollitos de excelente
calidad. (Wrigth, 2013)

De acuerdo a De Smit et al (2006) para permitir el incremento natural de CO2
producido por los embriones durante la primer mitad del desarrollo embrionario
es necesario restringir el acceso de aire fresco al interior de la mquina incubadora; sta
condicin de no ventilacin (air-tight en ingls) ha mostrado efectos positivos sobre la
incubabilidad. (Wrigth, 2013)
Tres investigaciones acerca de la incubacin y nutricin de codornices japonesas fueron
presentadas en forma de poster durante la Convencin Anual de ANECA en Mxico en
mayo de 2013, escribe Chris Wright, editor de El Sitio Avcola.
Existen varios mtodos de incubacin una es la artificial y la otra es la incubacin
natural que no permite trabajar con volmenes altos de produccin, dado el nmero
reducido de huevos que puede atender una clueca y la poca disponibilidad de estos
ltimos. Con el propsito de superar dicha circunstancia, el hombre desarrollo la
incubacin artificial, basndose para ello en los fundamentos bsicos de la incubacin
natural, a saber: temperatura, ventilacin, humedad y movimiento (Bolaos & Sanchez,
2003)

Podramos decir que la codorniz no es muy exigente en cuanto a condiciones
ambientales se refiere, aunque en su explotacin domestica se obtienen mejores
resultados en zonas cuyo clima est enmarcado entre los 18C y los 30C con ambiente
seco, ideal entre el 65% y 80% de humedad relativa. (CRA DE CODORNIZ, 2011)
Los factores abiticos influyen en la incubacin, la evaporacin del agua contenida en el
huevo depende mucho de la humedad. Por humedad relativas entiende aquel volumen
de aire que a una temperatura dada, es capaz de mantener una cantidad de agua que
puede llegar a un 100 por ciento, luego de lo cual, se precipita porque dicho volumen es
incapaz de aceptar nuevas molculas de agua. La temperatura flucta entre 20 y 21C,
pero estudios demuestran que a 23C resulta ventajoso almacenar los huevos a esta
temperatura durante las primeras ocho horas despus de la puesta, debido a que esto
permite una reduccin gradual de la temperatura del huevo con respecto al medio
ambiente y al mismo tiempo permitir un desarrollo embrionario inicial. En general una
temperatura de 16 a 17C es recomendable para un corto periodo de almacenamiento
(hasta 7 dias) y de 11 a 12C para periodos ms largos (Bolaos & Sanchez, 2003)
En temperaturas fras son muy sensibles, por lo que no se recomienda su explotacin en
zonas con temperaturas bajas, especialmente en las noches. Las jaulas debern estar en
sitios abrigados y sin corrientes de aire; la mejor ubicacin es un lugar fresco, aireado
pero con suficiente iluminacin. La iluminacin es un factor gran importancia por su
incidencia en la postura de las aves, por lo que resulta importante que el fotoperiodo
diario de las aves cuente por lo menos con 16 horas luz/da. (CRA DE CODORNIZ,
2011)
La posicin de los huevos es recomendable colocar los huevos con la punta menor hacia
arriba, en vista de que la yemas mantiene su posicin central protegiendo al embrin de
los procesos de deshidratacin y a cambios de temperatura, lo que en definitiva conduce
a una buena eclosin. Para un buen desarrollo embrionario, es indispensable la rotacin
del huevo ya que de lo contrario, el embrin tendra a adherirse a las paredes de la
cascara, lo que impedira ubicarse adecuadamente para el nacimiento, es decir, para
alcanzar la cmara de aire, donde el ave obtiene su primera cuota de oxigeno, para
iniciar el proceso de respiracin; estos movimientos son suaves durante las primera 24
horas, en que se inician la formacin del sistema circulatorio (Bergovist, 1980)
Los huevos cuya cscara est rota o con fisuras deben ser eliminados, as como los que
no presenten un aspecto corriente. Los porcentajes de eclosin ms elevados de
obtienen en los huevos de tamao mediano con forma normal y coloracin tpica. Los
huevos fecundados pueden ser conservados en una habitacin fresca y oscura, aunque
no deben de sobrepasar un periodo de una semana. Hacia el sexto da, se puede realizar
la operacin de miraje para la eliminacin de los huevos no fecundados, o, los que
hayan muerto del segundo al quinto da. Al trasluz, un huevo fecundado presenta una
coloracin roscea, siendo de color blanco uniforme en los no fecundados (Alvarez,
1978).
Los resultados de esta investigacin mostraron la concentracin de CO2 durante la
primera mitad de la incubacin de huevos frtiles de codorniz japonesa en un grupo no
ventilado (NV) fue de 0.97%, mayor (P<0.05) al 0.25% de un grupo ventilado (V).
(Wrigth, 2013)

El peso embrionario en el grupo NV fue mayor (p<0.05) los das 8, 10 y 12 del
desarrollo embrionario (DE). El saco vitelino en el grupo V fue ms pesado (p<0.05)
solo al da 12 DE. La NV durante la primer mitad del DE, contribuye a mejorar los
parmetros de incubacin al favorecer un desarrollo embrionario temprano. (Wrigth,
2013)


2.2 Problema

Cul ser la influencia de los factores abiticos en el desarrollo
embrionario de Coturnix Coturnix Codorniz?

2.3 Justificacin

Las aves al igual que los mamferos presentan las siguientes fases de
desarrollo embrionario: segmentacin, blastulacin, gastrulacin,
organognesis, diferenciacin y crecimiento.

La principal diferencia es que en las aves parte de las fases ocurren
dentro del animal, y otras ocurren fuera de ella durante los das
correspondientes a la incubacin.

Esta incubacin puede tambin realizarse de forma artificial utilizando
una incubadora, para que dicha presente los resultados deseados debe
presentar unas condiciones de temperatura y humedad adecuadas.


A partir de ah, abrir un huevo cada cierto tiempo permitir observar
directamente las fases del desarrollo embrionario y as entender, no slo
el desarrollo embrionario de las aves sino tambin de los humanos, pues
como se dijo anteriormente, se dan mediante las mismas fases.


2.4 Objetivos

Determinar la influencia de los factores abiticos en el desarrollo
embrionario de Coturnix Coturnix Codorniz

2.5 Hiptesis


2.6 Metodologa

a) MTODO

2.6.1 Metodologa para la observacin directa del proceso de
incubacin

2.7 Anlisis estadstico de los datos

La media y la desviacin estndar se calcularn a partir de los datos
descriptivos.

2.8. Metas





2.8 Referencias bibliogrficas

Archivo incorporado el 15 de julio del 2013. Recuperado de:
http://www.elsitioavicola.com/articles/2407/investigaciones-en-la-produccian-de-la-
codorniz-japonesa
Aguilar A. , 1983, Aspectos Economicos y Administrativos de la Emprese
Agropecuaria, 1 ed, Limusa, Mexico.

Alvarez J., 1978, Conorniz Enciclopedia de Mexico, Vol. II, Mexico.

Bergovist A. (1980). Lo que usted necesita saber para criar codornices I, Chile.

Bolaos O., & Sanchez O., 2003 Elementos Basicos para el Manejo de Animales de
Granja, 5 ed, EUNED, Costa Rica.

Castellanos F, 1982, Aves de Corral, 1 ed, Sertebi, Espaa.

CRA DE CODORNIZ. Disponible en: http://www.actiweb.es/todoagro/archivo5.pdf.
Da de descarga: 2011, 8 de julio; Da de consulta: 2014, 2 de mayo

Maynaro L., 1981, Nutricion Animal, 4 ed, Mc Graw-Hill, Mexico.







2.10. Anexos