Tarea de Bioqumica

Lesli Moreno 4-766-1149 26-4-2014

1-Los Aminocidos
Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un
grupo carboxilo (-COOH). Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters
son aquellos que forman parte de las protenas. Dos aminocidos se combinan
en una reaccin de condensacin entre el grupo amino de uno y el carboxilo
del otro, liberndose una molcula de agua y formando un enlace amida que se
denomina enlace peptdico; estos dos "residuos" de aminocido forman un
dipptido. Si se une un tercer aminocido se forma untripptido y as,
sucesivamente, hasta formar un polipptido. Esta reaccin tiene lugar de
manera natural dentro de las clulas, en los ribosomas.
Aminocidos








2-Acido Base
Una reaccin cido-base o reaccin de neutralizacin es una reaccin qumica
que ocurre entre un cido y una base produciendo una sal y agua. La palabra
"sal" describe cualquier compuesto inico cuyo catin provenga de una base
(Na+ del NaOH) y cuyo anin provenga de un cido (Cl- del HCl). Las
reacciones de neutralizacin son generalmente exotrmicas, lo que significa que
desprenden energa en forma de calor. Se les suele llamar de neutralizacin
porque al reaccionar un cido con una base, estos neutralizan sus propiedades
mutuamente.
El cido es capaz de donar hidrgenos
Bases receptores que presenta deficiencia de hidrogeno
Un tampn, buffer, solucin amortiguadora o solucin reguladora es la mezcla
en concentraciones relativamente elevadas de un cido dbil y su base
conjugada, es decir,sales hidrolticamente activas. Tienen la propiedad de
mantener estable el pH de una disolucin frente a la adicin de cantidades
relativamente pequeas de cidos o bases fuertes. Este hecho es de vital
importancia, ya que meramente con un leve cambio en la concentracin de
hidrogeniones en la clula se puede producir un paro en la actividad de las
enzimas.
3-OLIGOPEPTIGOS y POLIPEPTIDOS
La condensacin del grupo a-carboxilo de un aminocido con el grupo a-amino
de otro, con prdida de una molcula de agua, hace que los dos aminocidos
queden unidos por un Enlace peptdico o Enlace amida (en Bioqumica
preferimos la primera de estas dos denominaciones). Los compuestos
resultantes reciben el nombre de Pptidos, con un prefijo indicativo del
nmero de aminocidos que entran en su composicin. As, hablamos de
dipptidos (2 aminocidos), tripptidos (3 aminocidos), tetrapptidos (4
aminocidos), etc. En general, denominamos oligopptidos cuando se trata de
un nmero relativamente pequeo (en la prctica, hasta unos 40 aminocidos) y
de polipptidos cuando el grado de polimerizacin es mucho mayor (que
puede llegar hasta 1000 aminocidos).

4-IONES POLIATOMICOS
Un ion poliatmico, tambin conocido como ion molecular, es
un ion compuesto por dos o ms tomos covalentemente enlazados o de
un complejo metlico que puede considerarse como una sola unidad en el
contexto de qumica de cidos y bases o en la formacin desales.

TABLA DE IONES POLIATMICOS

FRMULA NOMBRE
COMN
FRMULA NOMBRE
COMN
FRMULA NOMBRE
COMN
(OH)
1-
Hidrxido (CO3)
2 -
Carbonato (AsO2)
3 -
Metarsenito
(CN)
1-
Cianuro (C2O4)
2 -
Oxalato (AsO3)
3 -
Arsenito
(OCN)
1-
Cianato (HPO3)
2 -
Hidrgenofosfito (AsO4)
3 -
Arseniato
(SCN)
1-
Tiocianato (HPO4)
2 -
Hidrgenofosfato (SbO3)
3 -
Antimonito
(HCO3)
1-
Hidrgenocarbonato
(Bicarbonato)
(SO2)
2 -
Hiposulfito (SbO4)
3 -
Antimoniato
(HSO3)
1-
Hidrgenosulfito (SO3)
2 -
Sulfito (BO3)
3 -
Borato
(HSO4)
1-
Hidrgenosulfato (SO4)
2 -
Sulfato (BO4)
3 -
Perborato
(H2PO2)
1-
Hipofosfito (S2O2)
2 -
Tiosulfito (BiO3)
3 -
Bismutito
(H2PO3)
1-
Dihidrgenofosfito (S2O3)
2 -
Tiosulfato (AlO4)
3 -
Peraluminato
(H2PO4)
1-
Dihidrgenofosfato (S2O5)
2 -
Pirosulfito [Fe(CN)6]
3 -
Ferricianuro
(C2H3O2)
1-
Acetato (S2O6)
2 -
Hiposulfato [Fe(CN)6]
4 -
Ferrocianuro
(PO2)
1-
Metafosfito (S2O7)
2 -
Pirosulfato (P2O5)
4-
Pirofosfito
(PO3)
1-
Metafosfato (SiF6)
2 -
Fluorsilicato (P2O7)
4-
Pirofosfato
(AsO3)
1-
Metarseniato (SiO3)
2 -
Metasilicato (SiO4)
4-
Ortosilicato
(SbO2)
1-
Metantimonito (SnO2)
2 -
Estanito (SnO4)
4-
Ortoestanato
(SbO3)
1-
Metantimoniato (SnO3)
2 -
Estanato (PbO4)
4-
Ortoplumbato
(BO2)
1-
Metaborato (ZnO2)
2 -
Zincato (TiO4)
4-
Ortotitaniato
(AlO2)
1-
Aluminato (SeO3)
2 -
Selenito (CO4)
4-
Ortocarbonato
(NO2)
1-
Nitrito (SeO4)
2 -
Seleniato (P2O6)
4-
Hipofosfato
(NO3)
1-
Nitrato (TeO3)
2 -
Telurito(Teluronito) (NH4)
1 +
Ion Amonio
Ion Nitronio
(BiO3)
1-
Bismutato (TeO4)
2 -
Telurato(Teluronato) (PH4)
1 +
Fosfonio
(BrO)
1-
Hipobromito (CrO4)
2 -
Cromato (H3O)
1 +
Ion Oxonio
Ion Hidronio
(BrO2)
1-
Bromito (Cr2O7)
2 -
Dicromato (HO)
1 +
In Hidrxilo
(BrO4)
1-
Bromato (MoO4)
2 -
Molibdato (UO2)
2 +
Uranilo
(ClO)
1-
Hipoclorito (MnO3)
2 -
Manganito (CO)
2 +, 2 -
Carbonilo
(ClO2)
1-
Clorito (MnO4)
2 -
Manganato
(ClO3)
1-
Clorato (ReO4)
2 -
Reniato CH3COO
1-

C2H3O2
Acetato
(ClO4)
1-
Perclorato (TiO3)
2 -
Metatitaniato
(IO)
1-
Hipoyodito O2 Perxido
(IO2)
1-
Yodito PbO2 Plumbito
(IO3)
1-
Yodato PbO3 Plumbato
(IO4)
1-
Peryodato B4O7 Tetraborato
(MnO
4
)
1-
Permanganato (PO
3
)
3 -
Fosfito


5-Los alcanos
son compuestos formados solo por tomos de carbono e hidrocarburos no
presentan funcionalizacin alguna, es decir, sin la presencia de grupos
funcionales como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc.
La relacin C/H es de CnH2n+2 siendo n el nmero de tomos de carbono de
la molcula, (como se ver despus esto es vlido para alcanos de cadena lineal
y cadena ramificada pero no para alcanos cclicos).

1- CH
4
Metano
2- C
2
H
6
Etano
3- C
3
H
8
Propano
4- C
4
H
10
n-Butano
5- C
5
H
12
n-Pentano
6- C
6
H
14
n-Hexano
7- C
7
H
16
n-Heptano
8- C
8
H
18
n-Octano
9- C
9
H
20
n-Nonano
10- C
10
H
22
n-Decano
11- C
11
H
24
n-Undecano
12- C
12
H
26
n-Dodecano
13- C
13
H
28
n-Tridecano
14- C
14
H
30
n-Tetradecano
15- C
15
H
32
n-Pentadecano