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Curso: Administrao

Gesto de Processos Produtivos e da


Qualidade
Prof. Srgio Fonseca 2sem2!!"
MATERIAL DE ESTUDO A1
Marketing, Produo e Finanas
O ideal da manufatura seria produzir todos os dias exatamente o que foi vendido no dia,
sincronizando a produo com a demanda do mercado, isto , fazer diariamente pequenos
lotes do que requerido em ciclos regulares. Dessa forma, a manufatura teria seu fluxo
balanceado, recursos minimizados e otimizados, perdas eliminadas, controle permanente do
processo e alta confiabilidade. Bem, isso o mundo ideal !a vida real as empresas tentam
programar sua produo de forma que mel"or atendam #s demandas ou #s previs$es de
vendas% em geral, reclamam das constantes altera$es dos clientes e, finalmente, entregam
o produto, #s vezes na quantidade errada, na data no combinada, no lugar errado e, em
alguns casos, o produto certo&. '()!* +,--./
0ara o 1ar2eting a soluo ideal seria, em 3ltima inst4ncia, vender mais produtos nas
mel"ores condi$es poss5veis. 6 fim de tornar a empresa bem sucedida sobre suas
competidoras, 1ar2eting gostaria de vender produtos de alta qualidade a preos
competitivos nos menores prazos de entrega poss5veis. 7eria tambm dese89vel do ponto
de vista do setor comercial, que a compan"ia fosse altamente flex5vel, no sentido de
satisfazer seus clientes com uma gama diversificada de produtos nas quantidades mais
vari9veis poss5veis.
0ara a 0roduo o mais confort9vel& ambiente seria aquele onde ocorressem n5veis
constantes de produo com grandes lotes e baixa variao de modelos ao longo do tempo.
!esse ambiente est9vel seria f9cil manter n5veis de produtividade relativamente altos, uma
vez que as possibilidades de ocorr:ncias inesperadas seriam reduzidas. 'om longos ciclos
de produo, resultado de lotes de grande taman"o e baixa variao de itens, o setor de
0roduo no sofreria grande presso para mudar mtodos em cima da "ora& visando
atender circunst4ncias inesperadas.
0ara o setor de ;inanas, resultados financeiros so o que importa. <ste setor est9
atento #s atividades internas de cun"o operacional tais como gastos, desempen"o de cada
setor, assim como com relao ao mercado externo +# empresa/ no que se refere #
captao de recursos e pagamento de obriga$es. Os resultados financeiros traduzidos em
informa$es so fundamentais na medida em que reflete a sa3de financeira da empresa
traduzidos em termos de lucratividade, fluxo de caixa e retorno sobre o investimento.
!a administrao moderna no "9 mais discuss$es sobre qual 9rea funcional mais
importante. 0roduo, mar2eting e finanas, independentemente de ter que atingir suas
metas funcionais individuais, devem trabal"ar em con8unto para realizar as metas da
organizao.
Pane!a"ento e #ontroe da Produo $P#P%
O aumento da competio bem como a necessidade de racionalizao na utilizao de
recursos devido aos custos envolvidos, t:m transformado a previso de vendas, a
capacidade produtiva e a carga de trabal"o em temas vitais para a gesto da produo. O
grau de complexidade do ambiente produtivo pode variar, mas o sucesso de uma
abordagem depender9 de um criterioso plane8amento baseado em uma real5stica previso
de vendas, bem como dos meios pelos quais os recursos de produo so utilizados.
01
<sse plane8amento fica a cargo do 0'0. 6 previso de demanda a principal
informao empregada pelo 0'0 na elaborao de suas atividades, e afeta de forma direta
o desempen"o esperado de suas fun$es de plane8amento e controle do sistema produtivo.
'on"ecendo carga e capacidade de uma organizao consegue=se, alm de programar
eficazmente a produo, avaliar se o plano de vendas elaborado pode ser alcanado e com
que grau de esforo, e seno, traar t9ticas para balancear demanda, capacidade e carga
da mel"or forma poss5vel.
Pre&iso de 'endas
...processo metodol>gico para determinao de dados futuros baseados em modelos
estat5sticos, matem9ticos ou economtricos ou ainda em modelos sub8etivos apoiados em
uma metodologia de trabal"o clara e previamente definida.& 16?@)!7 +.AAA/
7egundo Ballace +,--C/ ...as previs$es alimentam as fun$es de plane8amento para
finanas, equipe de vendas, pessoal e atividades, capacidade de produo, capacidade e
compromisso de fornecedores e muitas vezes uma informao direta para a programao
mestre de produo.&
...as previs$es so usadas no 0'0 em dois momentos distintosD para plane8ar o sistema
produtivo e para plane8ar o uso deste sistema produtivo& +@EB)!O, ,---/.
O processo de previso contempla a entrada de informa$es, geralmente de uma
variedade de fontes, e a sa5da de informa$es, que so as informa$es contendo os quatro
?s&D raciocinadas, razo9veis, revistas com freqF:ncia e representam a demanda total.
+B6GG6'<, ,--C/.
<ssa responsabilidade do pessoal de Hendas e 1ar2eting. ...Hendas e 1ar2eting so
os donos da previso de vendas% eles so respons9veis pela sua elaborao, autorizao,
execuo e controle.& +B6GG6'<, ,--C/.
@ubino +,---/ classifica os mtodos de previso em qualitativos e quantitativos. 6s
tcnicas qualitativas privilegiam principalmente dados sub8etivos, os quais so dif5ceis de
representar numericamente. I9 as tcnicas quantitativas envolvem a an9lise numrica de
dados do passado, isentando=se de opini$es pessoais ou palpites.&
Juerendo ou no, toda previso baseada no passado e portanto assume as
caracter5sticas de uma poca diferente a sua. 7e, por um eventual motivo a empresa ou
organizao passou por per5odos dif5ceis no passado, isso refletir9 nas previs$es futuras. 6s
condi$es que cercam a empresa no momento da previso tambm podero influenciar
positivamente ou negativamente as incertezas.
Dentre todos os mtodos de previso con"ecidos, nen"um funciona mel"or em todas as
situa$es. Os fatores custo e exatido so os mais importantes no momento de escol"er um
mtodo. 6 combinao desses dois fatores nos indicar9 qual a tcnica adotar. 0ara
7tevenson +,--./, a mel"or previso no necessariamente a mais exata, e nem a menos
dispendiosa% na realidade, ela corresponde # mel"or combinao entre a exatido e a
estimativa de custo.&
Ema maneira bastante cKmoda de realizar previs$es sem grandes esforos atravs
dos softLares de previs$es. Os softLares alm de fazer pro8e$es estat5sticas podem
armazenar, manter, mostrar, agregar e desagregar dados. Dentre in3meras vantagens que
esses simuladores podem nos dar, uma desvantagem pode aparecerD a complexidade.
7egundo Ballace +,--C/ 7e voc: no consegue explicar o que o softLare de previso esta
fazendo, no o use.&
#a(a)idade Produti&a
'apacidade produtiva de uma instalao usualmente mede a quantidade de output por
unidade de tempo.
02
7egundo 7lac2 +.AAM/ ...capacidade de uma operao o m9ximo n5vel de atividade de
valor adicionado em determinado per5odo de tempo, que o processo pode realizar sob
condi$es normais de operao.& 6 capacidade pode sofrer influ:ncia de alguns fatores
como, porte das instala$es, composio dos produtos, tipo de processo utilizado,
capacidade dos equipamentos, qualidade da matria=prima e fatores "umanos como
"abilidade, experi:ncia e motivao dos trabal"adores.
6rnold +.AAA/ distingue dois tipos de capacidadeD capacidade disponvel e capacidade
exigida. 6 capacidade dispon5vel a capacidade de um sistema ou recurso fornecer uma
quantidade de resultado em um per5odo de tempo. 6 capacidade exigida a capacidade
necess9ria a um sistema ou recurso para fornecer um resultado dese8ado em um per5odo de
tempo.&
0ara 7tevenson +,--./ existem duas defini$es pr9ticas para capacidadeD
Capacidade de projetoD a produo m9xima que pode ser alcanada.
Capacidade efetivaD a produo m9xima poss5vel, considerando um mix de produtos +a
produo de uma certa combinao de produtos/, as dificuldades de programao, a
manuteno de m9quinas, fatores da qualidade e assim por diante.
6 capacidade efetiva geralmente inferior # capacidade de pro8eto, porm ela que
determina o n5vel m9ximo de produo que poder9 ser atingido pela f9brica.
0elo fato de a capacidade efetiva constituir o limite da produo real, a verdadeira
c"ave para se aumentar o grau de utilizao da capacidade consiste em aumentar a
capacidade efetiva por meio de medidas como correo dos problemas da qualidade,
manuteno dos equipamentos em boas condi$es de operao, treinamento completo dos
funcion9rios e utilizao plena dos equipamentos que constituem um gargalo para a
operao& +7@<H<!7O!, ,--./.
#arga de "*+uina
Os respons9veis pelo plane8amento da produo, ap>s receberem a previso de vendas,
transformam=nas em carga de m9quina. 6 carga sobre um centro de trabal"o a soma dos
tempos requeridos para todos os pedidos plane8ados e reais serem executados num
determinado per5odo.& +6?!OGD, .AAA/.
0ara isso devem con"ecer muito bem os tempos dos processos e os mtodos utilizados
pela produo para efetuar as atividades. <ssa carga ento confrontada com a
capacidade produtiva da f9brica.
Em bom plane8amento estratgico da produo deve preocupar=se em balancear os
recursos produtivos de forma a atender # demanda com uma carga adequada para os
recursos da empresa.& +@EB)!O, ,---/.
7urgem an9lises e decis$es que devem ser tomadas pelo pessoal de 0'0 referentes #
distribuio da carga de trabal"o nos postos de produo, estoques resultantes, gargalos ou
ac3mulo de atividade.
1as a deciso de aceitar ou no o plano de vendas depender9 da alta ger:ncia.
6ceitando, ela escol"er9 estratgias a serem seguidas, que podero afetar a capacidade ou
a demanda.
Produti&idade
Aguns ,atores deter"inantes da (roduti&idade
?elao 'apital x @rabal"o
<scassez de recursos
1o=de=obra
)novao e @ecnologia
03
?estri$es legais
;atores gerenciais
Jualidade de vida
For"as de se "e-orar a (roduti&idade
0roduzir mais output usando o mesmo n5vel de inputs.
0roduzir a mesma quantia de output usando menor n5vel de inputs.
0roduzir mais output usando menor n5vel de inputs.
Lo)ai.ao
A/ordagens 0erais (ara se to"ar de)is1es so/re o)ai.ao
12 De,ina as ne)essidades3
+a/ @aman"o da empresa%
+b/ Ob8etivos%
+c/ !ic"os de mercado%
+d/ !3meroNtaman"o de f9bricasNdep>sitos.
42 Deter"ine os ,atores deter"inantes da o)ai.ao
+a/ 0roximidade dos mercados%
+b/ @end:ncias de crescimento populacional%
+c/ ;ornecedores e servios de apoio%
+d/ ?estri$es ambientais%
+e/ Disponibilidade e custos dos terrenos%
+f/ Geis de zoneamento%
+g/ 0roximidade de universidades%
+"/ (ospitais%
+i/ !5vel de vida%
+8/ 0refer:ncias da ger:ncia .
52 Pro)ura (or regio &i*&e
62 Desen&o&a aternati&as de o)ai.ao
72 A&aie as aternati&as de o)ai.ao
82 See)ione o)a es(e)9,i)o
04
E:er)9)ios
./ Ema empresa est9 analisando uma fam5lia de produtos que utilizam a mesma
matria=prima e que so processados em O centros produtivos dispostos em lin"a +6,
B, ' e D/. !o "9 perdas de material dentro do processo e cada centro pode
processar as quantidades de material dadas abaixo.
6 P O.--- toneladas por m:s
B P ,.Q-- toneladas por m:s
' P C.,-- toneladas por m:s
D P ,.A-- toneladas por m:s
a/ Jual a capacidade do sistemaR ,.Q--
b/ Juem o gargalo do sistemaR Getra B, pois determina a capacidade do sistema.
c/ !o 3ltimo m:s a lin"a produziu ,.S-- toneladas de material. 'alcular a efici:ncia do
sistema. 'onsiderando a capacidade m9xima de ,.Q--, a efici:ncia est9 em QA,,AT,
,/ Ema f9brica de frascos pl9sticos soprados dese8a instalar um n3mero de m9quinas
de sopro que se8a suficiente para produzir O.OOS.,Q- de frascos por ano. 'ada
m9quina deve trabal"ar em C turnos de Q "oras por dia, porm, com um trabal"o 3til
de M "oras por turno, e produzir um frasco a cada .S segundos. 7abe=se tambm
que existe uma perda de ,T na produo. 'onsiderando que o ano tem C-- dias
3teis, quantas m9quinas de sopro so necess9rias para atender # demanda
estipulada R . dia +M" U ,S.,-- segundos N .S segundos x C/ U S.-O- peas por dia =
,T de perda U O.ACA,, x C-- dias U ..OQ..MV- peasNano. O.OOS.,Q- N ..OQ..MV- U C
m9quinas.
C/ Em produto tem um processo que utiliza as m9quinas 6, B, ', e D, cu8os tempos por
pea so 6U -,.,% BU -,.-% 'U -,.Q e DU -,-Q +tempos por "ora/. Juantas m9quinas
de cada tipo sero necess9rias se a empresa dese8a produzir ,.O-- peas por
semana e trabal"a O, "oras 3teis por semanaR
19quina (oraNpea
@otal peas
necess9rias
Nsemana
@otal de (oras
!ecess9rias
@otal de
(orasNsemana
Jde
19quinas
6 -,., ,O-- ,QQ O, V,QV U M
B -,.- ,O-- ,O- O, S,M. U V
' -,.Q ,O-- OC, O, .-,,A U ..
D -,-Q ,O-- .A, O, O,SM U S
05