Catalogo Geral

*Gr luaoffi
0l{m*!
sr:u!
aMBffia$lo.
'w!
riFtoa
NIF:502106240
Ru O. Alon8o lV, 103/107
itit4sl2sALFENA
Tsf: 22g 685 879 | Fil: 229 73
Emil:
6117
gal@idopn,m
PF
20 DP +
Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota

de condensao a ar
Aps a confeco dos alimentos, 6stes podem ser anefecidos a uma temperatura de sada
superior a 90oC!
Construo totalmente em ao inoxidvel AlSl 304 18/10; sonda trmica multiponto includa
para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fcil
extraco das grelhas em inox para uma ficaz higienizao; classe T (Ta=+43oC);
microprocessador com capacidade de programao at 99 programas e possibilidade de
controlar at 4 sensores distintos para uma melhor monitorizao dos alimentos; pega
ergonmica e fecho magntico com echadura; descongelao manual,
Permite a utilizao de acordo com os requisitos HACCP.
LPH
1200x1300x2r80 mm
Dimenso intema
670x750x2120 mm
550 W (230V7+ +220 W (400V)
Potncia
Voltagem
Arfecimento (+90 +3oC)
400V/3/50H2
70 kg (ciclo 90 min.)
Congelao (+90 a -18oC)
iE kg (ciclo 240 min.)
Peso
316 Kg {unidade) + 131 kg (grupo remoto)
02105t2012
'rfrt / asEtEAo, ldrroa
NUr
NIF:50205240
Ru D.
Aons lV,
103/107,
444'125 ALFENA
Ten 229 685 679 I F: 229 673 647
Email: gEl@tudopan.m
il
#
BF 051 DF
Abatedor de temperatura 5 GN1/1, condensao a ar

Aps a coneco dos alimentos, estes podem ser anefecidos a uma temperatura de sada superior a 90oC!
Construo totalmente em ao inoxidvel AlSl 304 18/10; sonda trmica includa para medida da temperatura do
produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fcil extraco das grelhas em inox para uma eficaz
higienizao; classe T (Ta=+43oC); microprocessador com capacidade de programao at 99 programas; fecho
automtico da porta com paragem fixa a 1000 ; descongelao manual.
LPH
790x700x850 mm
Proundidade
interna
tabuleiros
Distncia entre tabuleiros
Potncia
Voltagem
Arefecimento (+90 a +3oC)
congelao (+90 a -18oc)
Peso
415 mm
Capacidade de
5x (GN1/1 ou 60x40)
0210512012
65 mm
1200 W
23OYl1l50Hz
ig#ffi
S lrg {cido,Zrf0
103 Kg
minfl
NIF:5O2105240
Rua D. Aonso lV, 103/107
444$25 ALFENA
Ten 229 85 679 I Fax: m 673 647
Email: geEl@tudopan.@m
BF 051 AF
Abatedor de temperatura 5 GN1/1, condensao a ar

Aps a confeco dos alimentos, estes podem ser anefecidos a uma temperatura de sada superior a 90oC!
Construo totalmente em ao inoxidvel AlSl 304 18/10; sonda trmica includa para medida da temperatura do
produto; solamento em poliuretano de alta densidade; fcil extraco das grelhas em inox para uma eficaz
higienizao; classe T (Ta=+43oC); mcroprocessador com capacidade de programao at 99 programas; fecho
automtico da porta com paragem fixa a 1000 ; descongelao manual.
LPH
790x700x850mm
intema
Capacidade de tabuleiros
Distncia entre tabuleiros
Potncia
Voltagem
Anefecirnento(+90a+3oC)
415 mm
Profundidade
5x (GN1/1 ou 60x40)
65 mm
1400 W
230Vl1l50Hz
+ii{1
'#,
109 kg
o2t85t2012
W .
12 kg'{c}cb 24O
},f
rnin"
NIF: 502105240
Rua D. Afonso IV, 103/107 ,
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
Email: geral@tudopan.com
PF 201 DP +
Ref. 0165.332.038

de condensao a ar
Aps a confeco dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de sada
superior a 90C!
Construo totalmente em ao inoxidvel AISI 304 18/10; sonda trmica multiponto includa
extraco das grelhas em inox para uma eficaz higienizao; classe T (Ta=+43C);
ergonmica e fecho magntico com fechadura; descongelao manual.
Plataforma que garante excelente isolamento e rampa para um carregamento mais rpido.
Caracteristicas Tcnicas
LPH
1200x1300x2430 mm
Dimenso interna
670x750x2120 mm
Potncia
550 W (230V) + 4220 W (400V)
Voltagem
400V/3/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3C)
Congelao (+90 a -18C)
Peso
316 Kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)
12/04/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
PF 201 AP +
Ref. 0165.332.040

de condensao a ar
Aps a confeco dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de sada
superior a 90C!
Construo totalmente em ao inoxidvel AISI 304 18/10; sonda trmica multiponto includa
extraco das grelhas em inox para uma eficaz higienizao; classe T (Ta=+43C);
Plataforma que garante excelente isolamento e rampa para um carregamento mais rpido.
LPH
1200x1300x2430 mm
Dimenso interna
670x750x2120 mm
Potncia
550 W (230V) + 4960 W (400V)
Voltagem
400V/3/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3C)
Congelao (+90 a -18C)
Peso
12/04/2012
Gffifr
u&
: 6tair!
F*s
gr FAila6, L*ao4
NIF:502105240
Rua D. Afonso lV, '103/107,
444+125ALFENA
Telf 229 685 679 I Filt 2N 673
il7
Emil: geral@tudopn.com
PF
20
DP

de condensao a ar
Aps a confeco dos alimentos, estes podem ser anefecidos a uma temperatura de sada
superior a 90oC!
Construo totalmente em ao inoxidvel AlSl 304 18/10; sonda trmica multiponto includa
extraco das grelhas em inox para uma eficaz higienizao; classe T (Ta=+43oC);
LPH
1200x1300x2430 mm
Dimenso inlerna
Potncia
670x750v2120 mm
550 W (230V) + 4220 W (400V)
Voltagem
400V/3/50H2
Anefecimento (+90 a +3oC)

Peso
28tO7t201'l
Abre Latas Profissional
PREO:
PREO:
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
Cunill
ACID 1
Ref. 0420.66.001
Espremedor de citrinos elctrico

Mantm o sabor do sumo, conservando todas as suas propriedades e simplifica todo o
processo de trabalho.
30 min de servio contnuo (mx.)
Arranque e paragem automtica, motor com proteco trmica.
Grau de proteco IP21.
LPH
180x280x380 mm
Velocidade
1.300 rpm
Peso
10 kg
Potncia
0.57 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
12/09/2011
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
ALF 3
Ref. 6.0.111.0005
Aquecedor de pacotes de leite

Capacidade para 3 pacotes de leite.
Estrutura de aquecimento em alumnio garantindo grande condutibilidade trmica e baixo consumo de energia.
Carroaria em ao inoxidvel.
Fornecido com 2 acessrios ergonmicos em ao inox para pegar no pacote de leite.
Sistema de segurana com rearme manual.
Termstato regulvel at 85C. Aquecimento 70C/80C em 20 min.
Dimenses (LPH)
275x150x250 mm
Potncia
950 W
Voltagem
230V/50/1Hz
Temperatura regulvel
85C
Capacidade
3 pacotes de leite 1l
Peso
8,5 kg
12/10/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
C 550 CHE
Ref. 0100.55.038
Arca de conservao de congelados c/ tampa cega de levantar

Termmetro analgico para controlo de temperatura interior.
Termmetro digital opcional.
Sinalizao includa: rede, congelao rpida e alarme.
Exterior em chapa galvanizada revestida a PVC, interior em chapa de alumnio tipo stucco; evaporador em tubo
de cobre; dobradias com mola.
Capacidade mxima de 6 cestos.
Inclui 2 cestos.
LPH
1810x600x870 mm
Cap Congelao
25 kg/24 h
Capacidade (bruto/lquido)
545 / 505 l
Consumo
1.78 kWh/24 h
Potncia
187 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
68 kg
17/04/2012
Arcas Congeladoras Ch. Plast. Cuba Inox
PREO:
PREO:
Armrio de Frio Inox
MODELO UNIDADE
CAPACIDADE L
POTENCIA W
TENSAO V
TEMPERATURA oC
DESCONGELACAO AUT./MAN.
GAS REFRIGERANTE
No DE PRATELEIRAS
No DE PORTAS
MEDIDAS EXT.(LxPxA) mm
MEDIDAS INT. (LxPxA) mm
PESO LIQUIDO Kg
CERTIFICACAO CE
EBF3040
1300
1125
230
-18oC
Aut.
R404A
3
4
1480x800x2080
1350x700x1450
190
KBF2340
1000
340
230
-18oC
AUT.
R404A
3
4
1200x800x1920
1100x700x1400
112
KBF2343
1000
340
230
+2/+10 ~-18oC
AUT.
R134A/R404A
3
4
1200x800x1920
1000x660x1400
112
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MAC 750F
Ref. 0116.353.004
Armrio frigorfico combinado com diviso para peixe

Modelo de duas meias portas.
Inclui 3 grelhas GN 2/1.
Capacidade ISO 23953-1 / lt.: 186+186 L.
Humidade mdia relativa de 75-80%.
Sistema HACCP includo.
LPH
750x800x2040 mm
Temperatura
-2/+8C ; -2/+8C
Volume cmara
280 + 280 l
Gs refrigerante R134a
0.4 Kg
Potncia
390 W
Potncia compressor
3/8 HP
Potncia frigorfica
382-444 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
145 kg
14/09/2012
Armrio Frigorifico Eurofrio
Armrio refrigerado para conservao de congelados

ou somente para conservao em frio.
Capacidade de 620L .
Frio Esttico.
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
S 900 SC DD
Ref. 0107.425.006
Armrio frigorfico expositor c/ display 0 / +10 C

Capacidade para 900 latas de 330 ml ou 450 garrafas de 500 ml.
Com termmetro digital, interior e display com iluminao, portas de vidro duplo deslizantes, 4
ps ajustveis em altura, gs de refrigerao R134a, termostato ajustvel, refrigerao
ventilada. Estrutura externa em cor branca e estrutura interna em ABS.
5 prateleiras ajustveis.
LPH
1103x694x2010 mm
Potncia
450 W
Consumo energia
10 kWh/24h
Capacidade
858 l
Temperatura
0 / +10 C
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
159 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
KLEO
KBC 375 CH
Ref. 0107.416.004
Armrio frigorfico expositor c/ display +2 / +10 C

Capacidade para 399 latas de 330 ml ou 231 garrafas de 500 ml ou 101 garrafas de 1 l.
Com termmetro digital, interior e display com iluminao, ps ajustveis, refrigerao
ventilada, termostato ajustvel, gs de refrigerao R134a, porta com fecho automtico.
Estrutura externa em cor branca com porta de vidro duplo e estrutura interna em ABS.
5 prateleiras ajustveis.
LPH
590x600x1840mm
Potncia
310 W
Consumo energia
2.8 kWh/24h
Capacidade
375 l
Temperatura
+2 / +10 C
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
80 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MAB 750
Ref. 0106.353.006
Armrio frigorfico de congelados

Modelo de uma porta.
Inclui 3 grelhas GN2/1.
Capacidade ISO 23953-1/lt.: 458 L.
Humidade mdia relativa de 87 %.
Disponvel na verso com tecnologia de alta eficincia energtica.Consulte-nos.
LPH
750x800x2040 mm
Temperatura
-15 / -25C
Volume cmara
590 l
Gs refrigerante R404A
0.36 Kg
Potncia
627 W
Potncia compressor
5/8 HP
Potncia frigorfica
380-440 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
138 kg
14/09/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MAN 700
Ref. 0108.353.006
Armrio frigorfico de conservao

Modelo de uma porta.
Capacidade ISO 23953-1/lt.: 400 L.
Humidade mdia relativa de 80%.
LPH
700x800x2040 mm
Temperatura
0 / +8C
Volume cmara
590 l
0.4 Kg
Potncia
374 W
Potncia compressor
3/8 HP
Potncia frigorfica
489-569 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
115 kg
14/09/2012
!ITJ,SXONI
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MAPF 430 V
Ref. 0127.393.001
Armrio panormico fixo 430 Litros

Circulao de ar nas paredes com suporte de dispositivos mecnicos (ventilado). Circulao
natural do ar no compartimento (Esttico).
Temperatura uniforme em todo o compartimento (ventilado). Descongelao manual para
temperatura negativa (Esttico).
Descongelao automtica com gs quente e controlo electrnico (ventilado).
Descongelao automtica para temperatura positiva (Esttico).
Modelo com um compressor e ventilado.
Fornecido na cor cinza prateado (em opo cor bronze).
Equipado com 5 grelhas ajustveis em altura.
LPH
670x640x1920 mm
Temperatura
+2 / +10C
Volume
430 l
Potncia
500 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
157 kg
Humidade
55/60%
21/07/2011
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MAPR 430 V
Ref. 0128.393.001
Armrio panormico rotativo 430 Litros

Circulao de ar nas paredes com suporte de dispositivos mecnicos (ventilado). Circulao
natural do ar no compartimento (Esttico).
Temperatura uniforme em todo o compartimento (ventilado). Descongelao manual para
temperatura negativa (Esttico).
Descongelao automtica com gs quente e controlo electrnico (ventilado).
Descongelao automtica para temperatura positiva (Esttico).
Equipado com 7 prateleiras de vidro fixas (movimento rotativo).
LPH
670x640x1920 mm
Temperatura
+2 / +10C
Volume
430 l
Potncia
500 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
165 kg
Humidade
55/60 %
21/07/2011
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MAPF 880 V
Ref. 0127.393.002
Armrio panormico fixo 880 Litros

Equipado com 5 grelhas ajustveis em altura.
LPH
1320x640x1920 mm
Temperatura
-5 / +10 C
Volume
880 l
Potncia
680 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Capacidade grelhas
10 (510x430mm)
Peso
238 kg
Humidade
55/60 %
21/07/2011
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
UFSC-370-G
Ref. 0105.466.001
Armrio frigorfico expositor de congelao -13 / -23 C

Exterior em ao galvanizado revestido em EPOXI branco e interior anti-corrosivo em ABS.
Isolamento de poliuretanto injectado sem CFCs.
Porta de vidro com resistncia anti-condensao.
Iluminao interior 15 W NEON.
2 ps dianteiros regulveis e 2 rodas traseiras.
Bandeja de escoamento, fechadura, refrigerao ventilada, termmetro digital e termostato
analgico.
LPH
595x640x1840 mm
Potncia
570 W
Capacidade
300 l bruto / 270 l lquido
Temperatura
-13/ -23 C
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
86 Kg
27/08/2012
Armrios Louceiros em Ao Inox
Armrios Uso Geral em Ao Inox
Fas*tmrm
Arrefecedor de Garrafas
PREO:
PREO:
ASPIRADORES
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
AVERY BERKEL
FX50 PLANA
Ref. 0500.305.013
Balana sem impressora, 15 kg de alcance x 5 g de diviso - plana

Moderna, compacta e robusta.
Display LCD rectro-iluminado.
Alimentao: Adaptador AC (bateria incluida).
Prato em ao inoxidvel.
Aprovao CE. Inclui 1 taxa de verificao.
LPH
332x354x126 mm
Plus programveis (preo)
50 uni.
Prato
326x244 mm
Alcance
15 kg
Preciso
5g
Voltagem
230V/1/50Hz
20/08/2012
Balana Digi DS 700
Balana DIGI DS650
PREO:
IPESA 19/0
www.ipesa.pt
E-m ail: ipesa@ipesa.pt
Pa g . 3
Display
Etiq uetadora
Tec lado
Vendedores
PLU`s
Comunic a o
MXIMA 11
LCD 18 Caract. Backlight
MXIMA 10
GRFICO TOUCH
2 COM CASSETE
RESOLU O 8Dots/m m
V ELOCIDADE 120m m /S
96 TECLAS
CONFIGURV EIS
64 PLU`S DIRECTOS
6 DIRECTOS
24 INDIRECTOS
2.000
5.000
10.000
- RS 232-485
- ETHERNET
Modelo
PS /2
Optic
S cales
Hub`s
Draw
PC`s
INT E R CONE CT IVIDADE

F las hMemory
E thernet Com
T ouch S reen
K 7 R eload
T E CNOLOGIA
Dimens es
Possibilidade de desenhar a etiq u eta
medida do cliente
Menu de aju da
Peso escorrido
Rastreabilidade do Bovino
Todo o tipo de Taras
2 L ogtipos
hd f n t l e f e f od
80@| p`D#
f u e g f f t t g e f g e d z r d f
#`4## ! (( Vpj
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MXIMA 21
MXIMA 20
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Dimens es
Possibilidade de desenhar a etiq u eta
medida do cliente
Menu de aju da
Peso escorrido
Rastreabilidade do Bovino
Todo o tipo de Taras
2 L ogtipos
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VELOCIDADE 100mm/S
96 TECLAS
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PESO , PREO e IMPORTE

DISPLAY LCD com BACKLIGHT
BATERIA EXTERNA 12 volt
50 PLUS ( 16 directos + 16 semidirectos + 18 indirectos )
TECLADO - micro-interruptores mecnicos ( 32 teclas )
TARA
TARA pr determinada por teclado
Fixao de TARA
Fixao de PREO
Auto zero automtico
5
5
5
5
5
Sada RS 232
Indicador de peso liquido
Indicador de fixao de tara
Indicador de fixao de preo
Indicador de funo
Indicador de tara pr determinada
Indicador de alimentao de rede
Indicador de carrega de bateria
5
5
5
5

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7
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OPES :
Sada de caixa
Prato da fruta
Bateria interna ( para 250Horas )
ALCANCE MAX :
6 kg
15kg
30kg
DIVISES e =
2g
5g
10g
TARA subtractiva:
-6 kg
-15kg
-30kg
N de divises :
3000
3000
3000
Consumo Max :
6W
Temperatura de utilizao :
-10C / +40C
Tenso de alimentao :
12V- / 220V~
) $ #( 2 # ' & ) $ #( & )( % ' & # $ % $

310"#
4

TARA
Fixao de TARA
Fixao de PREO
Auto zero automtico
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5

Indicador de funo
Indicador de carga de bateria
5
5
5
7
7

"!
OPES :
Bateria interna ( para 250Horas )
SAIDA RS 232
15 kg
5g
-15 kg
3000
6W
-10C / +40C
12V- / 220V~
ALCANCE MAX :
DIVISES e =
TARA subtractiva:
N de divises :
Consumo Max :
5 % $4 B $ 2 0 5 % $4 0 54 ' 2 0 $ % ' %
A9A3@19876131)(&$
C

IMPRESSORA TERMICA
BATERIA INTERNA para 10.400 tickets
100 PLUS
( 10 directos + 10 semidirectos + 80 indirectos )
TECLADO
micro-interruptores mecnicos ( 32 teclas )
3 VENDEDORES
Tara
Tara pr determinada por teclado
Fixao de tara
Fixao de preo
Auto zero automtico
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D

#"!
D
D
F
F
F
OPES :
Sada de caixa
Prato de fruta
ALCANCE MAX :
6 kg
15kg
30kg
DIVISES e =
2g
5g
10g
TARA subtractiva:
-6 kg
-15kg
-30kg
N de divises :
3000
3000
3000
Consumo Max :
8W
-10C / +40C
12V- / 220V~
Sada RS 232
Indicador de funo
Indicador de bateria interna
) $ #( 3 # ' & ) $ #( & )( % ' & # $ % $

4210"#
5

IMPRESSORA TERMICA
3 VENDEDORES
TARA
Fixao de TARA
Fixao de PREO
Auto zero automtico
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6

Indicador de funo
Indicador de carga de bateria
6
6
6
8
8

"!
OPES :
Bateria interna
15kg
5g
-15kg
3000
8W
-10C / +40C
ALCANCE MAX :
DIVISES e =
TARA subtractiva:
N de divises :
Consumo Max :
) $ #( 2 # ' & ) $ #( & )( % ' & # $ % $

310#
4
PESO e TARA
DISPLAY LED de alta luminusidade
TARA subtractiva e consecutiva
Fixao de TARA
Auto zero automtico
Aquisio manual do zero
5
5
5
5
5
5
5
Sada RS 232
Indicador de peso bruto
5
5
5
OPES :
Bateria interna
Segundo display a distncia

"!
ALCANCE MAX :
6 kg
15kg
30kg
DIVISES e =
2g
5g
10g
TARA subtractiva:
-6 kg
-15kg
-30kg
N de divises :
3000
3000
3000
Consumo Max :
6W
-10C / +40C
220V~
E
E
E
D
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
B
4 $ #3 @ # 1 ) 4 $ #3 ) 43 & 1 ) # $ & $
A%7928076'5020('%#

DISPLAY LCD com BACKLIGHT ou LED ( Ver
Modelo )
IMPRESSORA TERMICA
800 PLUS na plana com 30 directos
TECLADO - micro-interruptores mecnicos
4 VENDEDORES
CODIGO DE BARRAS
DISPLAY PUBLICITARIO ( Plana )
RASTREABILIDADE DO BOVINO
N DE LOTES
TARA subtractiva e consecutiva at ao fundo de escala
Fixao de TARA
Fixao de PREO
Auto zero automtico
Indicao de peso liquido
Indicao de fixao de tara
Indicao de fixao de preo
Indicao de funo
Indicao de tara pr determinada
Indicador de carrega de bateria
OPES :
Sada de caixa
Prato de Fruta
Bateria interna
Bateria externa de 12V
SAIDA RS 485 ( Opo )
E
E
E
E
E

"!
ALCANCE MAX :
6 kg
15kg
30kg
DIVISES e =
2g
5g
10g
TARA subtractiva:
-6 kg
-15kg
-30kg
N de divises :
3000
3000
3000
Consumo Max :
Apox. 10 W
-10C / +40C
220V~
4 $ #3 A # 1 ) 4 $ #3 ) 43 & 1 ) # $ & $
@8@2908765020('%#
B

IMPRESSORA TERMICA
BATERIA INTERNA
100 PLUS
( 13 directos + 13 semidirectos + 74 indirectos )
TECLADO
micro-interruptores mecnicos ( 35 teclas )
3 VENDEDORES
Tara
Tara pr determinada por teclado
Fixao de tara
Fixao de preo
Auto zero automtico
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C

"!
C
C
E
E
E
OPES :
Sada de caixa
Prato de fruta
ALCANCE MAX :
6 kg
15kg
30kg
DIVISES e =
2g
5g
10g
TARA subtractiva:
-6 kg
-15kg
-30kg
N de divises :
3000
3000
3000
Consumo Max :
8W
-10C / +40C
12V- / 220V~
Sada RS 232
Indicador de funo
Indicador de bateria interna
Balde de Detritos em Ao Inox
Construdo 100% em ao inox AESI 304 com pedal

e tampa, especialmente construdo para transporte
de detritos.
Possui rodas e asas de transporte.
Dimenses: Dimetro 47cm e 70cm de altura
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MB-P2K
Ref. 0161.353.050
Bancada de pizza de duas portas com kit refrigerado incorporado

Capacidade para tabuleiro Euronorm (600x400 mm).
Capacidade ISO 23953-1/lt.: 189,5 L.
Humidade mdia relativa de 76%.
Gaveta neutra sobre a unidade do condensador.
Preparado para utilizao de 5 containers GN1/4. Containers no includos.
LPH
1635x700x830 mm
Temperatura
+2 / +10C
Volume
351 l
0.3 Kg
Potncia
224 W
Potncia compressor
1/5 HP
Potncia frigorfica
238-277 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
265 kg
03/04/2012
Camara Frigorifica de Painis
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
Cl 6.2
Ref. 2.0.172.0000
Captador de insectos em ao inox

Aplicao na parede ou suspenso no tecto.
Placas adesivas com feromona atraente aos insectos, elimina-os eficazmente mantendo-os colados placa.
Manuteno: substituio da placa adesiva.
Dimenses (LPH)
260x245x145 mm
Cobertura
60 m2
Potncia
25 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Dimenses do papel
265x220 mm
Peso
1.7 kg
13/09/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
Ultra - Apliq Varoli

Ref. 2020.377.001
Captador de insectos
Este novo e inovador aparelho apresenta linhas modernas com elevada eficcia, o que o torna no mais
competitivo do mercado.
Construdo com materiais de elevada qualidade, possui uma estrutura em metal pintado em branco epoxy com
uma lmpada de 20 W UV de elevada radiao.
O Ultra-APliq a soluo ideal para restaurantes, hotis, bares, ginsios, supermercados, lojas, salas de
espera, etc.
LPH
465 x190 x155 mm
Cobertura
40 m2
Lmpada
1x20 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
2.5 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
UltraControl 30 INOX
Ref. 2020.377.003
Captador de insectos em ao inox

Fabricado com materiais e componentes de elevada qualidade, o UltraControl um captador de insectos com
fita adesiva de longa durao.
Ideal para cozinhas, fabricas, lojas de todo o tipo, colgios, supermercados, hospitais, salas de espera, etc.
LPH
470x95x290 mm
Cobertura
80 m2
Lmpada
2 x15 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
3.8 kg
07/06/2012
Carros de Transporte Inox
Aspirao Central.....um Sonho Agora ao Alcance de Todos!

O sistema de aspirao centralizada para fornos a alta temperatura
um novo e revolucionrio sistema de limpeza.
O seu funcionamento consiste na
substituio dos clssicos

aspiradores manuais, pela instalao de uma potente central de
aspirao industrial num stio estratgico que no incomode.

Este um sistema potente, higinico e prtico.
A aspirao faz-se a partir de discretas tomadas, semelhantes s do
sistema elctrico, integradas aspirao central por tubos de pvc
especiais, instalados na parede.
Ao ligar a mangueira a qualquer tomada de aspirao central, o

equipamento entra em funcionamento automaticamente. O ar e o p
aspirado, condizido pela tubagem at central de aspirao onde
fica depositado e filtrado.
Depresso
)
2650
(mmH2o
Capacidade
(
Lt.)
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.i{F
()
,
Sob Consulta
30
Triplus a soluo perfeita para a limpeza eficaz, rpida e fcil do seu

forno e instalaes fabris.
E aspirador 3 em 1 que lhe permite aspirar no s o forno a alta
temperatura, mas tambm aspirar o p da farinha bem como aspirar
lquidos.
:r,fitod,ftrr,
;ir ai' 1 :r:ar'l:::lli.i

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-r: _;ii
\::\:.| .';.|-....\:
Triplus
ffi
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320EE001
(w)
2200
i,
,,1.drresdai;t:',.r ieg$!ffj', ,*udql,,fPimli.g

(cm)
y;;,,'. dB(A)
".1 g*n39 tii :;;:1.;gg*,
.22AO
50
. :'.Pso'l
47x47xL06
Ks.
19
Centrifugadora
Centrifugadora para preparao de sumos de frutas e vegetais com ejeco

automtica dapolpa.
Fcil de limpar.
Montagem e desmontagem realiza-se em poucos segundos.
Expulso contnua de resduos.
Construo robusta em ao inoxidvel.
Sistema de segurana: manipulo de fecho e paragem do motor.
LPH 190x310x380 mm
Velocidade 6300 rpm
Peso 5 kg
Potncia 0.24 kW
Voltagem 230V/1/50Hz
Contentores / Tabuleiros / Baldo
Cestos Plsticos para Po e Pastelaria
Estrados de Plstico
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
Cestos Motassis
PREO:
Cestos Santo Antnio
PREO:
Churrasqueira
PREO:
PREO:
Churrasqueira
PREO:
PREO:
Cilindro Automtico CP3
PREO:
ffi
MeurNAS E MATRIAs eRTMAS eARA pANtFtcAo, LtMtrADA.
DIMENSOES
DIMENSIONS
DIMENSIONES
DIMENSIONS
AITURA / HAUTEUR
*H 3/1.
GN a1
GN a1
GN a1
GN 211
GN a1
GN 2t1
- 650x530
HEIGHT
20
40
65
100
150
200
650rt530
osoiseo
esoxsgo
10
18,5
28,5
42,5
57,5
550x530
6501530
6sois3o
r1
GN
GN
GN
GN
rS
rf
r ll
111
111
GN 111
ffiffiffi
IA
GN U1
G,|l3 - 325x354
GN A3
GN u3
2t7
213
a7
a3
Gf{
I$!
r$
ljt
$rl,1 !# lut{
- 325x176
- 265x162
20
40
65
100
150
200
325x354
3,25x354
j
325x354
3zs*3s4
32s*354
325x354
.:
1,5
3
5,5
9
13
18
20
32s*265
325x265
65
100
150
200
32si26s
4
6,s
u3
40
U3
1,5
2,5
1/3
65
100
325x176
325i476
325x176
1/3
50
325ix176
5,7
1/3
200
325x176
7,8
GN 1/4
GN 1/4
GN /4
GN /4
325x265
32si26s
325/a65
9,5
12,5
il,
65
265x162
00
255ix162
1,8
2,8
150
265x162
265x162
5,5
200
t
:i
':l
GN 1/6
GN /6
GN /6
116
- 176x108
200
176x162
176x162
176x162
176x162
GN 1/9
GN 1/9
176x162
ffiffiffiffiffiffiffi
Ir
28
ti
Hffiffiffiffi.ffiffi
GH
21
325x530
:i
ffiruffiffiffi
1l4
N 1/6 -
14
325*s3o
i
40
GN
GN
GN
GN
GN
p#qFrqrilr-l
Gq
3254530
325x530
GN 1/2
GN /2
GN 1/2
GN /2
GN /2
GN 1/2
- 325x265
1t3
2,s
ezsisso
13]ffiMM
llH
,fit
325x530
ll
ilMLH
{
20
40
65
100
150
200
il&ffiffi,ryeffiffi
r{111
1t1
U1
65
100
65
10(}r
150
,6
2,4
3,4
176x108
0,6
76x1 08
lr
]L
Contribuinte N." 502 105 24O
07 .
Soc. Quotas
4445-251
Cap. Soc. 99.759,58 Euros
ALFENA .
E-mail: tudopan
Telef s.
mail.telepac.pt
Cons. Reg. Com. do Porto N." 6267/950922
229 671 179 - 229 685 679 . Fax: 229 673 647
www.tudopan.com
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
LD 1.5
Ref. 0425.460.006
Liquefactor duplo, 1.5 l + 1.5 l

2 Velocidades (baixa/alta).
Lmina completamente em ao inoxidvel e copos em policarbonato transparente.
Sistema de segurana activo, que faz com que a unidade de corte, gire/rode apenas quando
a tampa estiver fechada.
Dimenses (LPH)
350x200x460 mm
Potncia
2x 400 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Velocidade
10000 / 15000 rpm
Capacidade
2x 1.5 l
Peso
8 kg
13/09/2012
Cortadora de Batatas em Palitos
PREO:
Cortadora de Costeletas
PREO:
Cortadora de Carnes Frias
MODELO UNIDADE
POTENCIA KW
TENSAO V
DIAMETRO DE LAMINA mm
ACABAMENTO LARGURA mm
PROFUNDIDADE mm
ALTURA mm
PESO LIQUIDO Kg
250-ES250-ES-10
0,32
230
250
ALUMINIO ANODIZADO
470
380
380
14,3
300-ES300-ES-12
0,42
230
300
ALUMINIO ANODIZADO
470
570
420
24,3
Cortador de Vegetais
800 refeies/dia. Corta em fatias e cubos, fragmenta, rala e/ou corta em

palitos todo o tipo de vegetais, po duro, queijos, nozes, cogumelos, etc.
Enorme variedade de discos e grelhas. Tem espao suficiente frente para
colocar um tabuleiro GN 1/1 num balco de 575 mm, estando assim a mquina
sempre na posio correcta. Volume do alimentador: 4 l. Tubo de alimentao:
56 mm Alimentador de presso ligado a uma alavanca potente, para
preparaes mais fceis mesmo de produtos mais volumosos e de produtos
que requeiram presso na alimentao, tais como repolho, cenouras, queijo,
etc. Manivela de presso em forma oval Hallde Ergo Loop em torno do
alimentador cilndrico para uma operao flexvel e ergonomicamente correcta
que permite utilizar as duas mos. Tubo de alimentao para um corte
orientado e contnuo de pepinos, alho francs, etc.
Cabea de alimentao cilndrica, com a possibilidade de se manter aberta
para uma alimentao mais rpida e fcil utilizando as duas mos.
Funo automtica start/stop para uma alimentao mais rpida e segura.
Materiais: Corpo da mquina e cabea de alimentao em alumnio.
Pega ergonmica que permite mover e/ou transportar a mquina facilmente.
Baixo rudo Transmisso por engrenagem.
LPH 285x450x586 mm
Produo at 8 kg/min
Velocidade 350 rpm
Potncia 0.55 kW
Peso 21 kg
Cortadora de Carnes Frias
PREO:
Cortadora de Fiambre RB
PREO:
Cortadora de Po de Forma
tudopan
tudopan
PREO:
PREO:
j. 4=;; ,.r;j1=
'i:a+,trg' '., a:&l
Cortadora de Po de Forma
CP.43
PREO:
CPP.43
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
RB 300 IND CE
Ref. 0600.21.012
Cortadora de carnes frias, 300 mm

Cortadora profissional, ideal para talhos e charcutarias ou cozinhas com grandes produes.
Afiador incorporado.
Construda numa liga especial de alumnio anodizado e anti-corrosiva.
Em conformidade com as normas de higiene mais exigentes.
LPH (mx)
560x690x440 mm
Dimenses base
370x550 mm
Dimenso carro
280x300 mm (curso=330 mm)
Lmina
300 mm
Corte
220x280 mm
Potncia
0.24 kW/ 0.6 HP
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
26.5 kg
20/08/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
RG-100/MN
Ref. 0706.226.001
Mquina de preparar vegetais - monofsico

20-400 refeies/dia.
Corta em fatias e cubos, fragmenta, rala e/ou corta em palitos todo o tipo de vegetais, po
duro, queijos, nozes, cogumelos, etc. Enorme variedade de discos e grelhas.
Tem espao suficiente frente para colocar um tabuleiro GN 1/1 num balco de 575 mm,
estando assim a mquina sempre na posio correcta.
Tubo alimentador para o corte contnuo orientado de vegetais como pepino, alho francs,
etc.
Cabea de alimentao semicilndrica, com a possibilidade de se instalar aberta para utilizao
com as duas mos.
Possibilidade de montar uma cabea de alimentao para corte inclinado, til na preparao de
legumes para a cozinha chinesa (opcional).
Funo automtica start/stop para uma alimentao mais rpida e segura.
Volume do alimentador: 1.65 l. Tubo de alimentao: 56 mm.
Materiais: Corpo e cabea de alimentao em alumnio.
Pega ergonmica que permite mover e/ou transportar a mquina facilmente.
Baixo rudo
LPH (c/ tampa aberta)
385x425x735 mm
Produo
at 5 kg/min
Velocidade
350 rpm
Potncia
0.25 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
16 kg
07/06/2012
Cutter
Mxima capacidade com ingredientes secos, hmidos e lquidos.. Corta, tritura,

moe emistura. Prepara molhos, leos, maionese, sopas, batidos, carne picada,
pat, sumos emuito mais.
Boto pulsante para acesso directo velocidade mxima.
Mnimo aumento da temperatura e menos separao de gorduras e leos.
Sistema de limpeza patenteado para cuba e tampa. Sistema de mxima
segurana com 3interruptores independentes.
Baixo rudo Estrutura exterior da mquina em alumnio, cuba em ao
inoxidvel. Lminas emao inoxidvel, tampa e raspador em polisulfonato
extremamente resistente a impactos ecalor (at 115C).
LPH 310x420x480 mm
Capacidade da Cuba (6 l) 4.3 l liq.
Velocidade 1.500 rpm
Potncia 1.5 kW
Peso 27.6 kg
Descascadora de Batatas
Construo em ao inoxidvel.
Abrasivo lateral.
Prato de alumnio abrasivo de carboneto de silcio (aprovado NSF), facilmente desmontvel
para limpeza.
Auto arrasto de resduos no desaguamento.
Tampa transparente de policarbonato elevvel, com fecho e dispositivo de segurana.
Porta de alumnio com fecho hermtico e dispositivo de segurana.
Comando com proteco IP65. Melhora a fiabilidade contra humidade e salpicos de
gua.Sistema anti-retorno na entrada de gua.
Contacto auxiliar para uma electrovlvula exterior.
Temporizador 0-6 min e funcionamento contnuo.
Suporte no includo.
Dimenso 433x635x625 mm
Dimenso c/ suporte 433x638x1040 mm
Produo 200-240 Kg/h
Potncia 550 W
Temporizador 0-6 min
Peso 39
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
Dispensador de papel
Ref. 2020.377.030
Dispensador de rolos industriais de papel

Dispensador para sustentar grandes rolos de papel.
Ligeiro, porttil e fcil de reabastecer.
Tubo suporte de 20x1 mm.
LH
460x810 mm
Peso
6 Kg
07/06/2012
Distribuidor de Bebidas Quente
PREO:
Distribuidor de Bebidas Duplo
Cuba de elevada transparncia, lavvel e desmontvel.

Carroaria em ao inoxidvel, cuba e tampa em policarbonato.
Alavanca de distribuio em ABS altamente resistente.
Sistema de mistura por p em delrin atxico que evita espuma e oxidao da
bebida.
Condensao por ventilao forada e controlo de temperatura mediante
termstato regulvel.
LPH 400x430x670 mm
Capacidade 2x 12 l
Peso 27 kg
Potncia 0.28 kW
Distribuidor de Granizados
PREO:
ttlouwas e unrRns pRtMAS PARA pANtFtcao, LtMtrADA.
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BANHO MARIA
BAIN MARIE
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CBME2GN
CBME3GN
cdigo
914011
914012
1132
1280
mod
FLOUR CONTAINERS
ROUPA HUMIDA
LAUNDRY TROLLEY
MOBIL CONAINER
CARGAS
CHARRIOT PORTE VIVRES
FOOD-STUFFS TROLLEY
914001
285
CRH
cdigo
914002
400
mod
CHARRIOTS POUR LA FARINE
CF
cdigo
mod
FARINHA
cct
cdigo
914007
225
mod
CARRO CUBA
ccB
cdigo
9 401 0
231
BASIN TROLLEY
IOBILE CONTAINER
mod
FORNO ROTATIVO
cdigo
CFR
91
4008
CHARRIOTS POUR FOURS

OVEN TROLLEYS
. CBD
CBDP
cdigo
914004
91401 3
100
130
mod
BALDES
790
POUBELLE SUR CHARRIOT

WASTE BIN ON WHEELS
contribunte N." 502 105 240
Rua D. Aonso lV, 109/1 O7
Soc. Quotas
4445-251 ALFENA
cap. soc. 99.759,58 Euros
Cons. Reg. com. do porto N." 6267/950922
. Telefs. 229 671 179 - 229 685 629 . Fax: 229 679 647
E-mail:*iepqr(-qfft
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www.tudopan.com
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MeurNAS E MATRhs pRtMAs eARA pANtFtcAo, LrMtrADA.
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AV.1
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350
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450
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(mm)
800
1800
800
A
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Contribuinte N." 502 105 240
Soc. Quotas
(mm)
Cap- Soc. 99.759,58 Euros
Cons. Reg. Com. do porto N." 6267/950922
RuaD.Afonsolv,103/107 . 4445-251 ALFENA o Teles. 22g 671 17g - 22g 685 679 . Fax: 22g 67g
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www.tudopan.com
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AMA90
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cdigo
Contribuinte N." 502 105 240
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Soc. Quotas
Cap. Soc. 99.759,58 Euros
AV1.1
91 9001
310
AV2.1
91
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510
AV3.1
91
9003
700
Cons. Reg. Com. do porto N." 6267/950922
o Telefs- 229 671 179 - 229 6g5 679 . Fax: 229 6T9 642
E-mail:{rJeq131;4p'*1
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4445-251 ALFENA
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340
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460
700
340
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RuaD.Afonsolv,lo3/107 '
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Divisora Automtica
PREO:
Electrocutores de Insectos
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PREO:
30.5
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PREO:
Enroladora Cnica
PREO:
Escaparate Com Furo
Escaparate C/Pio Em Inox
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Escaparates Ao Inox
Escovas de Varrer Lar
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
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NTS JAPAN
20 AS CE
Ref. 0420.16.001
Espremedor de citrinos automtico

Superfcie lisa, anti-corrosiva e de fcil limpeza.
Design elegante e compacto.
Interruptor resistente gua, cobertura com dispositivo de segurana.
Elevada eficincia, separao automtica do sumo e dos resduos.
Sistema com engrenagem automtica.
Dimenses
400x300x780 mm
Potncia
120 W
Voltagem
220V/50Hz
Dimenses Laranja
40-90 mm
Produo
20 laranjas/min.
Peso lquido
53 kg
07/06/2012
Espremedor de Citrinos Cunill
PREO:
Estrado Plstico
PREO:
Expositor de Pizza Rotativo
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
ES 500
Ref. 0420.165.001
Centrifugadora para sumos de fruta e vegetais

Centrifugadora para preparao de sumos de frutas e vegetais com ejeco automtica da
polpa.Carroaria em alumnio polido, motor assncrono e refrigerao a ar.
Tubo alimentador de grande dimenso, permite a entrada de mas inteiras, cenouras e
outros vegetais.
Tampa, cuba, retentor da polpa e filtro so facilmente removveis, no necessitam de
ferramenta.
Sistema de segurana: manipulo de fecho e paragem do motor.
LPH
240x380x490 mm
Tubo de alimentao
75 mm
Velocidade
3000 rpm
Peso
15.5 kg
Potncia
0.7 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
23/08/2012
Fogo 6 Queimadores
Queimadores extraveis com dupla tampa e dupla coroa em ferro fundido

niquelado com chama auto-estabilizadora para diferentes nveis de potncia.
Tampa do queimador em lato; vlvulas com sistema de segurana que
interrompe o fornecimento do gs no caso de extino da chama ou
temperatura excessiva; queimadores com chama piloto.
Manpulos de regulao atrmicos; bandeja do queimador facilmente extravel
em ao cermico;
grelha em ao. Base aberta.
Dimenses (LPH) 1350x900x850/925 mm

Queimadores 3 x 7.2 kW + 3 x 5.5 kW
Potncia 38.1 kW
Consumo metano 3.37 m3/h; GPL 2508 g/h
Peso 140 kg
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
F4GFG M660
Ref. 1171.220.007
Fogo a gs com 4 queimadores + forno multifunes a gs

Estrutura em ao inoxidvel AISI 304, luz interna, porta com vidro duplo temperado.
Queimadores com vlvula de segurana para interrupo automtica do fornecimento de
gs; manpulos ergonmicos com anel de proteco anti resduos; grelhas em ao inox
facilmente lavveis; zona de trabalho estampada.
Forno multifunes a gs com grill elctrico e isqueiro (E=1.8 kW/230V).
Dimenses (LPH)
600x600x850/1040 mm
Queimadores
2 x 2.7 kW + 2 x 3.1 kW
Forno
G=2.2 kW (Tab. 600x400 mm)
Potncia
13.8 kW
Peso
60 kg
13/09/2012
Foges
PREO:
Foges Indstriais
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
Foges
PREO:
Formadora de Po Italiano
PREO:
Formadora de Pizzas
PREO:
Formatrice laminatoio FR 2C
Moulding machine FR 2C - Mouleuse a laminoir modele FR 2C - Formadora laminadora modelo FR 2C
La formatrice laminatoio Mod. FR 2C

una macchina che risolve il problema di piccoli panifici, dove lo spazio
limitato. E' costruita in duralluminio ed in acciaio; i rulli lunghi
500/600 mm., sono rettificati e cromati a spessore.
E' elegante ed dotata di due feltri
molto resistenti e duraturi. E' montata
su quattro ruote girevoli ed provvista
di un sistema di ritorno dei pezzi arrotolati. Con la macchina in movimento,
si passa dal procedimento in laminazione a quello di formazione, azionando
un apposito comando posto sulla parte
anteriore della macchina. E' dotata di
dispositivo antifortunistico. A richiesta
viene montato un sistema "anti scarto"
per piccole grammature.
The FR 2C moulding machine with sheeter is a machine that solves the problem of small bakeries where space is limited. It is made with duralumin and steel; the
500/600 mm., long rollers are chromium-plated and ground to size. It's elegant and it comes with two very resistant and long-lasting sleeve felts. It is mounted
on four castors and comes complete with a mechanism for return of the rolled up pieces. With the machine in motion it is possible to switch from the process of moulding to that of shaping by activating a special control located at the front part of the machine. It is equipped with an accident prevention device.
La mouleuse laminoir Mod. FR 2C est une machine qui rsout les problmes des petites boulangeries, o l'espace est limit. Elle est construite en duralumin et acier;
les cylindres de 500/600 mm., de long sont rectifis et chroms. Elle est lgante et dote de deux manchons de feutre trs rsistants et de longue dure. Elle est
monte sur quatre roulettes pivotantes avec systme de retour des ptons enrouls. Il est possible de passer du laminage au moulage avec la machine en mouvement, en actionnant une commande spciale situe sur la partie antrieure de la machine. Elle est dote d'un dispositif pour la prvention des accidents.
La formadora laminadora Mod. FR 2C es una mquina que resuelve el problema de las pequeas panaderas, donde el espacio es limitado. Est construida en duraluminio y acero, los rodillos son largos 500/600 mm., son rectificados y cromados. Es elegante y dotada de dos cintas de fieltro girable muy resistentes y duraderos. Est montada sobre cuatro ruedas giratorias y est provista de un sistema de retorno de los trozos arrollados.Con la mquina en movimento, se pasa del procedimiento de laminacin al de formacin accionando un especial comando puesto sobre la parte anterior de la mquina. Est dotada de dispositivo antifortunio.
Tudopan
PREO:
Formadora de Barras
PREO:
F-600
PREO:
F-700
Formas Diversas
PREO:
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ANELAR
CARACTERSTTCAS I CARATERSTTCAS
cHARACTERTSTTCS I CARACTRtSTtQUES
Aquecimento irradiante atravs de tubo O27x4mm, testado

a uma presso de 800 kg/cm2 | Calentamiento inadiante
por tubos de O2lx\mn, probado a una presin de 800
kg/cm2 | Radiating heat through tubes with O27x4mm tested
t0 a pressure of 800 kg / cm2 | Tubes A27x4mm, eprouvs
a 800 kg / cm2
Duplo termostato de segurana I Doble termostato de
seguridad I Double security thermostat I Sistme de securit
que coupe l'allumage du brouleur en cas de panne
Lares em material refractrio com 25mm de espessura
Soleras hechas en material reractrio de 25 mm
Oven's floor with 25mm thickness, made of refractory materials
Soles refractaires epaisses de 25mm
.
.
Portas em vdro temperado I Puertas en vidrio templado

Oven's door with tempered glass I Portes en vitre de securit
lluminao transformada a 12 Volts I lluminacin
ndependiente transformada a 12 Voltios I High visibilty
inner lighting ('12 volts) | Eclairage a I2 volts
Vaporizadores independentes a cada cmara I Vaporizadores

independientes para cada piso I Central steamer, independent
for each chamber I Generateurs de bue independant pour
chaque tage
AQUECTMENTO I CALENTAMTENTO I HEATTNG I ECHAUFTEMENT
. A Ienha,
com fornalha lateral do lado esquerdo ou direito

conforme a opo I A madera, con hornilla lateral, al lado
lzquierdo o derecho, segun lo solicitado I Wood burning,
wth lateral fumace in the left or right side, as required I
Avec du bois, en foyer latral, droit ou gauche, en option
'
A gs ou gasleo (queimador no includo) | A gs o a gasoil

(no incluye quemador) | Gas or fuel oil (burner not included)
I Avec brler au gas ou mazout (brler pas inclus)
Ambos os sistemas, trabalhando alternadamente I Ambos

los sistemas, trabajando en alternado I Both systems, working
alternatively I Tous les deux sistmes, avec fonctionnement
altern
comando digital (opo)

lVando dgital (opcin)
Digilal control board (option)
Tableau de commande digtal iopton)
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4 C\4AMS r,rORMAr
4 Prsos | 4 cHAtJBERs | 4 C|Ar8REs
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NORIIAIS
3 :5OS N0R[.4A1 | 3 CHAMBERS NoRtt4AL
CHAMBRES NORiI4AL
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2 SOS NoRML
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1 ALTA
PESO
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2CHAM8RESNoRNTAL
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PSOSAT0S | 3 CtlA\,lBERS HICH

.}1IiIBRES NAUT
3 CMAMS SUPERALTAS
3 SOS
SUPER
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Reseruados os direitos de modificaco sem viso orvio I Nos re\eruamor lo\

derechos de alte'acir s.n previo iso I Spe(iticai on5 soiect to (hanqe withoJt
notice i Tous dots de modifcation resrirys.
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Si el lônov a bats son aisladoscor ana deroca el pesonal baa 100.

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Forno Termo Convector
Possui display em LCD.

98 programas disponveis.
Sistema de lavagem automtica programvel incorporado.
Presena de um chuveiro fixo especial, que permite a higienizao nos cantos
mais
inacessveis.
Possibilidade de equipar com kit para tabuleiros de pastelaria.
LPH 940x850x805 mm
Cmara 640x420x430 mm
Capacidade de tabuleiros 6 GN1/1
Distncia entre tabuleiros 60 mm
Potncia 9.5 kW
Esgoto 40 mm
Peso 150 kg
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
P 434 R MIX
Ref. 1101.252.006
Forno convector elctrico multifunes para pastelaria

4 nveis para tabuleiros 433x333 mm, altura 74 mm.
Forno de conveco, grill e humidificao manual.
2 ventiladores com inverso de marcha.
Porta snack com abertura lateral.
Borracha vedante removvel para uma fcil e total limpeza.
Perfeito isolamento trmico com porta em vidro duplo.
LPH
659x546x484 mm
Cmara
453x361x360 mm
Potncia
3.5 kW
Voltagem
400V/3/50Hz
Nveis
4 (tab. 433x333), h=70 mm
Peso
48 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
P 644 RU MIX
Ref. 1101.252.005
Forno de conveco elctrico multifunes com humidificao e inverso d

marcha para pastelaria
4 nveis para tabuleiros 600x400 mm, altura 70 mm.
Forno de conveco, grill e humidificador.
Dois ventiladores com inverso de marcha.
Dimenses (LPH)
826x616x484 mm
Cmara
620x439x360 mm
Potncia
2x 3 kW + 1x 1.6 kW
Voltagem
400V/3/50Hz
Nveis
4 (tab. 600x400), h=70 mm
Peso
55 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
G 644 RU MIX
Ref. 1101.252.004
Forno convector elctrico multifunes com humidificao e inverso de m

4 nveis para tabuleiros GN1/1, altura 70 mm
Multifuncional: forno convencional, humidificador e grill.
2 ventiladores com inverso de marcha e humidificao manual.
Dimenses (LPH)
826x616x484 mm
Cmara
620x439x360 mm
Potncia
6.3 kW
Voltagem
400V/3/50Hz
Nveis
4 (tab. GN1/1), h=70 mm
Peso
55 kg
14/09/2012
Forno Electrico
PREO:
FORNOS ELECTRICOS
Forno Matador
PREO:
PREO:
PREO:
Forno Modular
PREO:
..
rr-il!1l-i1it11:!!11!!!tt1l1i11ti
!i!.i!! :Mi i!!i1.,:i!.;!!

Forno com 3 tobule)ros por cmara
Horno con 3 tobleros par ptso
Oven ylth 3 trays per chomber
Four &<)gloques pdr mo,llrle
....
lgr!:
Forno Rotativo
PREO:
Forno Termopan
PREO:
Fritadeira Dupla Econmica
Equipamento de alta performance com elevada qualidade.

Projectada de forma a eliminar a possibilidade de deteorizao das
propriedades do leo.
Termstato regulvel de 90-180C.
Termstato de segurana com rearme manual.
Sistema de segurana total.
Estrutura em ao inox.
Sistema de proteco das resistncias em ao inox.
Cuba com zona fria, permitindo a mesma capacidade de uma fritadeira de
18+18 l com
utilizao de apenas 13+13 l de leo.
Torneira com dispositivo de segurana para drenagem do leo.
LPH 653x474x347 mm
Potncia 9+9 kW
Dimenso do cesto 285x285x118 mm
Capacidade de leo 13+13 l
Produo 25+25 kg/h
Peso 22.5 kg
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
FEP20 T
Ref. 1160.220.001
Fritadeira elctrica 20 l, pastelaria, bancada

Inclui 1cesto.
Estrutura em ao inoxidvel e cabeote extravel para fcil higienizao.
Torneira de segurana para descarga do leo.
Cesto ideal para pastelaria.
LPH
750x675x260 (380) mm
Potncia
9 kW
Voltagem
400V/3/50Hz
Capacidade cuba
18 - 20 l
Dimenso Cuba
580x320x220 mm
Cesto
560x275x105 mm
Peso
24 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
FEP60 T
Ref. 1160.220.002
Fritadeira elctrica 37 l, pastelaria, bancada

Inclui 1 cesto.
Estrutura em ao inoxidvel e cabeote extravel para fcil higienizao.
Torneira de segurana para descarga do leo.
Cesto ideal para pastelaria.
LPH
750x775x260 (380) mm
Potncia
9 kW
Voltagem
400V/3/50Hz
Capacidade cuba
34 - 37 l (620x420x220 mm)
Cesto
600x400x105 mm
Peso
29 kg
03/03/2011
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
FG2X15M
Ref. 1161.220.007
Fritadeira a gs 15+15 l, mvel

Inclui 2 cestos.
Estrutura em ao inoxidvel com queimadores de grande potncia.
Equipado com chama piloto e isqueiro.
Torneiras de segurana para descarga do leo.
Cestos construdos em ao cromado com pegas atrmicas.
LPH
750x650x845 (1100) mm
Potncia
26 kW
Consumo metano
2.75 m3/h
Capacidade cuba
15+15 l
Dimenso Cuba
250x330x350 mm
Cesto
235x275x105 mm
Produo
34 kg/h
Peso
81 kg
24/08/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
FG2x8 T660
Ref. 1172.220.004
Fritadeira a gs 8+8 l, bancada

Zona inferior da cuba com excelente isolamento trmico; cuba com zona fria para o depsito de resduos;
torneira de drenagem do leo com sistema de segurana; cesto em ao cromado com pega atrmica; tampa em
ao inoxidvel.
Queimadores de alta rendimento com chama horizontal, isqueiro e chama piloto.
Ajuste preciso da temperatura (90 at 190C), vlvulas de segurana, termopares e termstato de segurana
adicional.
Dimenses (LPH)
600x600x270/460 mm
Potncia
14.8 kW
Consumo
metano 1.56m3/h; GPl 1168 g/h
Capacidade cuba
8+8 l / 2 cestos
Peso
40 kg
07/06/2012
Fry Top Vitro Cermico
Teno: 220V~ / 50 Hz / 2200 W

PREO:
Grelhador a Gs
Torneiras robustas e dotadas com valvulas de segurana.

Ignio atravs de isqueiros independentes para cada queimador.
Queimadores em ao inox com revestimento em liga de titnio.
Estrutura em ao inox.
Molheira amovvel em ao inox.
Dimenses (LPH) 820x510x235 mm
Placa em ao (6 mm) 783x395 mm
Potncia 8.25 kW
Peso lquido 29 kg
Peso bruto 32 kg
Alimentao G20/G30/G31
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
PLG T680
Ref. 1175.220.002
Grelhador pedra-lvica duplo a gs, bancada

Estrutura totalmente em ao inoxidvel com molheira removvel de gaveta.
Queimadores em ao inox com chama regulvel e termopares de segurana.
Chama piloto e isqueiro.
Fornecido com duas grelhas para carne.
Opo: grelha para peixe.
Dimenses (LPH)
800x600x270/460 mm
Potncia
14 kW
Consumo
metano 1.2 m3/h; GPl 950 g/h
Superfcie de trabalho
750x460 mm
Peso
46 kg
07/06/2012
Grelhadores de Placas, Simples
PREO:
PREO:
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
VCR 6 L
Ref. 2.0.140.1000
Grelhador/tostadeira vitrocermico liso tipo fry top

Aquecimento ultra-rpido (menos de 5 minutos).
Baixo consumo de energia.
Vidro cermico de alta qualidade e resistncia.
LPH
480x430x115 mm
Placa
360x270 mm
Termstato regulvel
300C
Peso
6.5 kg
Potncia
1.5 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
VCR 6 LTC
Ref. 2.0.140.1002
Grelhador/tostadeira vitrocermico liso com tampa canelada

LPH
480x505x180 mm
Placa
360x270 mm
Termstato regulvel
250C
Peso
16 kg
Potncia
3 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
VCR 8 CTC
Ref. 2.0.142.1003
Grelhador/tostadeira vitrocermico duplo de contacto canelado

LPH
680x505x180 mm
Placa
558x270 mm
Potncia
3.4 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
Termstato regulvel
250C
Peso
21.5 kg
07/06/2012
Grelhadores de Placas, Duplos
PREO:
PREO:
PREO:
Grelhadores de Placas, Mistos
PREO:
PREO:
PREO:
Grelhadores
Gr 4.2
PREO:
Gr 4.1L
PREO:
Gr 8.2
PREO:
Gr 8 L
PREO:
Gr 8.1 L
PREO:
Gr 8.2 L
PREO:
Gr M.1
PREO:
Gr M.2
PREO:
Hottes em Ao Inox
Umidificatore modello
CE
HUMIDIFIER MODEL
CUOGHI s.r.l.
Via Garibaldi, 15 - Zona Industriale
35020 Albignasego (Padova - Italy)
Tel. +39 049 8629099 Fax +39 049 8629135
www.cuoghi-luigi.it
312
302
339
Mini Neb in versione appesa / Suspended installation of Mini Neb
Caratteristiche principali:
Vaschetta di contenimento dellacqua di dimensioni minime (55 cm3)
Scarico vasca a fine ciclo per la massima igiene.
Predisposizione per umidostato.
Funzionamento a 230V, 50 o 60 Hz.
Filtro dell'aria per trattenere le impurit.
Capacit di atomizzazione: 1,0 l/h a 50 Hz, 1,2 l/h a 60 Hz.
Minimo ingombro: Il MINI NEB unisce ad un'alta efficienza la possibilit di collocarlo ovunque nell'ambiente.
Bassi costi di esercizio (potenza assorbita solo 23 W).
Facilit di installazione e manutenzione: ogni componente facilmente raggiungibile.
Ampia dotazione di accessori: Nel MINI NEB, tutto il necessario per la
messa in opera fornito di serie: Tubo di carico e scarico dell'acqua,
piastra a muro completa di tasselli e viteria, manuale di installazione
semplice ed esaustivo, ganci per l'installazione appesa.
Costruito con materiali facilmente riciclabili: rispetto per l'ambiente.
Main Features:
Water supply tank of minimal dimensions (55 cm3)
Water discharge at the end of the humidifying cycle, for maximum
hygiene.
Preset for optional Humidistat accessory.
Works with 230V, 50 Hz or 230V,60Hz power supply.
Air filter to hold air impurities.
Atomization capacity: 1,0 l/h at 50Hz, 1,2 l/h at 60Hz.
Minimal dimensions: the MINI NEB joins a high efficiency to the possibility of fitting it anywhere in the room.
Low running cost (absorbed power only 23W).
Easy installation and maintenace: every component is easily
reachable.
Complete accessory outfit: every component needed to fit the MINI
NEB is supplied as standard water feed hose, water discharge hose,
wall bracket with screws, suspended installation hooks, simple and
complete users manual.
Built with completely recyclable matherials: environmental friendly.
Le applicazioni pi ricorrenti sono: piccole celle frigorifere per frutta e ortaggi, celle di germinazione, piccole serre, celle di stagionatura, cantine ecc.
Per completare la dotazione di serie, disponibile su richiesta il Kit
Umidostato MINI NEB, composto da un umidostato ambiente meccanico, una staffa sagomata in lamiera zincata verniciata e un cavo di collegamento alla morsettiera del MINI NEB. Il tutto, fornito gi assemblato,
consente di posizionare l'umidostato direttamente sull'umidificatore per
una corretta rilevazione dell'umidit ambiente.
Typical applications for the MINI NEB are: small cold rooms for fruit and
vegetables, seeding rooms, small greenhouses, seasoning rooms, wine
cellars, etc.
A HUMIDISTAT Kit for MINI NEB is available on request, and its composed of a mechanical humidistat, a painted zinc-plated steel bracket
and a connection cable; already assembled, it can be fitted directly on the
MINI NEB for a correct room humidity setting.
MINI NEB completo di Kit Umidostato

MINI NEB with Humidistat Kit
Kit Umidostato MINI NEB

Humidistat Kit for MINI NEB
Alimentazione
elettrica
Potenza
nominale
Corrente
nominale
Portata aria
m3/ora
Capacit di
atomizzazione
Pressione acqua
alimentazione
Contenuto
acqua
Peso a
secco
Temperatura
di lavoro
Umidit
di lavoro
Power
supply
Rated
power
Rated
current
Air flow
m3/hour
Atomisation
capacity L/hour
Feed water
pressure
Water tank
capacity
Dry
weight
Working
temperature
Working
R.H.
230 V,
50-60 Hz
23 W*
30 W**
0,13 A*
0,15 A**
80 m3/ora*
90 m3/ora**
1,0 L/ora*
1,2 L/ora**
100...1000
kPa
0,055
L
5
Kg
+1...+35
C
0...100%
U.R.
I dati succitati sono indicativi e potranno subire variazioni senza preavviso.

The above mentioned data are only indicative and may undergo variations without prior warning.
*230 V, 50 Hz
**230 V, 60 Hz
CUOGHI s.r.l. Via Garibaldi, 15 - Zona Industriale - 35020 Albignasego (Padova) - Italy
Tel. +39 049 8629099 Fax +39 049 8629135 - www.cuoghi-luigi.it
Stampa: ITALGRAF - Noventa Padovana (Padova)
The MINI NEB is a room humidifier that nebulizes water by

centrifugal force. It is completely autonomous and it only needs
a power supply connection, a water feed connection and a water discharge. The working priciple and the simple but sturdy assembly allows
the MINI NEB to work with any kind of tap water or with fully demineralized water. The MINI NEB produces a very fine mist that evaporates
immediately, humidifying the room.
M875-0
Il MINI NEB un umidificatore da ambiente che nebulizza l'acqua per forza centrifuga. E' completamente autonomo e necessita solamente dellallacciamento alla rete elettrica, idrica e di un tubo per lo
scarico. Il principio di funzionamento e l'assemblaggio semplice ma robusto consentono al MINI NEB di funzionare con qualsiasi tipo di acqua di
acquedotto o completamente demineralizzata. Produce una nebbia finissima che viene assorbita dall'ambiente da umidificare in pochissimo tempo.
Dosiicacin de la cantidad a inyec{ar regulable de 5 a 60 g.

Exactitud en la cantidad deseada de relleno, ya que la
regulacin es sencilla y precisa.
Tolva extrable de acero inoxidable. Capacidad 6 litros.
Cuerpo de fundicin de aluminio.
Pistn de nylon.
Higinico y de cil limpieza, siendo desmontable
sin necesidad de herramientas, lo que permtte cambiar
rpidamente el producto a rellenar.
Ahorro de tiempo y gran produccin.
Entretenimiento nulo.
Gran economa gracias a la perecta regularidad de cada
i nyeccin.
Dosage de la quantt in jecter rglable de 5 60 g.
Exacttude dans la quantit dsire de garnissage, puisque
la rgulation esf slrnple et prcise.
Trmie extrcctible en acer inoxydable. Capacit 6 litres.
Corps de fonte en aluminum.
Piston en nylon.
Hyginique et de acle nettoyage, tant dmontable sans besoin d'aucun
outil, ce qui permet de changer rapidement le produit garnir.
Epargne de temps et grande production
Entretien nul.
Grande conome grce la partate
rgulart de chaque in jection.
Ad justable dosage o the quantity
to be in jected f rom 5 to 60 g.
Accuracy in the required quantity

of tilling as the regulation is simple and exaat.
Removable staln/ess steel hopper. Capacty 6liters
Al u m n ium castng body.
Nylon piston.
Hygienic and easy to clean, and can be taken apart without the need
tor tools, enablng the product to be f illed to be changed quckly.
Tme saving and large producton.
Null mantenance.
Economc operation thanks to the pertect regularity of each iniection
Peso bruto:
. Poidsbrut:
Peso:neto:
ffi
Poids net:
Gross
weightt
Netweight:
:'12 Kg
6,5 Kg
ffiCI/ssAf,l
ttAilNf Frc .ut\tvf A (tltssfiN rrc
IOR/ILADORA
prf
MO$SAN
frc
Mocchine creole per owolgere i croissonts. Lovorono bene quolsiosi lipo di imposlo,
senzo mohroltorlo.
ll modello do bonco
FCB
lovoro spessori voriobili do 3-5 mm.
Si rorico e si scorico onteriormenle, quindi uno solo persono pu produrre 800-
000 pezzi/oro. ll modello su rorrello F(( grozie od un porticolore
sistemo
di
,i
ovvolgimenlo ed ollo regolozione del cilindro inox, lovoro spesori voriobili do
2-7
nn.
ed in grodo diprodurre onche imini-croisonts.llcorico onleriore
menlre rroissonts ovvohi escono posleriormenle e roccolti su teglio. Produzione di
tirco 800 pezzi/ors. (omplelomenle inox. ldeole per obbinomento con sfogliotrice
togliotriongoli.
These morhines hove been designed to roll ony kind of rroissonts
F(B Toble lop version:
witho spoiling dough.
it con hondle dough rom 3 to 5 mm thickness. Looding ond unlooding ot the front side, thol
meons 800 pieces/hour wilh one operotor. (ompletely in

ond the posibility to odiust the
oinles eel. FCC wilh rolley: o speciol rolling system

oinles eel cylinder ollow to hondle dough between 2 ond / mm thick, os well os
mini-croissons. Fronl looding ond bock unlooding ofthe rolled pieces on o boking-tin. 0utpu per hour cu.800 pieces.
(omplelely in stoinles steel. Recommended for coupling with pu-poe moking mochine, wilh lriongle cutting unit.
Mochines rres pour enrouler les rroissonts ovec loule sore de ple sons l'obimer.
F(B type bonc: enroule lo ple ovec poisseur de 3 5 mm. Chorgemenl el dchorgemenl de devonl, c'e--dire
qu'un seul oproteur peut produire 800 pires/heure. (ompltemenl en ocier inox. FtC lype sur choriol: por un
porticulier sysme d'enroulemenl et ou rgloge du cylindre inoxidoble, lo mochine enroule lo ple ovec poisseur de
2 7 mm oinsi que les mini-croissonl.Chorgemen de devonl el les croissonls enrouls sortenl I'orrire el rosembls
sur un pld rli.Produdion env. 800 pices/heure. [ompllemenl en ocier inox. Celle mochine est idole pour
otrouplemenl over lo morhine coupe{riongles pour lo ple
euillete.
-i:.
Eslos mdquinos se hon disenodo poro rodor cuolquier rlose de croissonls sin el e$ropeo de lo
pou.
FtB puede moneior lo moso o portir de 3 oslo 5 milmelros de espessor.

descorgo en lo porle delontero, os uno persono puede producir oslo
El modelo
5e corgo
800 pedozos/horo .El modelo F(C ron ls rorretillo tiene un sistemo especiol
del bolonceo y lo posibilidod poro regulor el rilindro en 0(er0 inoxidoble osi se
I
l;
iombien
mini-croissuns. Elrorgomento
delonlero mientros
croissontes L:
rF
solen de lo porte posterior
unJ producsion hororio de 800/1.000 pedozos.
puede moneior lo moso enlre 2 y
milmetros de espessor y se puede
los
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producir
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Los moquinos son lotolmente en o(ero inoxidoble.
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Laminador L600 / L500 S. Mesa
L 500
PREO:
L 600
PREO:
Laminador Mac. Pan
PREO:
Lava Mos Com Pedal
PREO:
Liquidificador
2 Velocidades (baixa/alta).
Lmina e copo em ao inoxidvel.
Sistema de segurana activo, que faz com que a unidade de corte, gire/rode
apenas quando
a tampa estiver fechada.
* Utilizar aproximadamente 2/3 da capacidade total do copo para evitar que o
produto verta.
Potncia 1000 W
Velocidade 12000 / 22000 rpm
Capacidade 3 l
Peso 5.5 kg
Mquina de Embalar
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
Maq. de Enchidos Vertical
PREO:
PREO:
Maq. de Hamburguers
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
AE 35.21
Ref. 0800.35.004
Mquina de lavar loua

Carroaria em ao inoxidvel; abastecimento de gua automtico; enxaguamento com gua
quente; doseador abrilhantador; termostato regulvel para cuba e caldeira; dispositivo de segurana
na porta.
Consumo gua 2 l/ciclo; durao ciclo 120 s.
Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires.
LPH
406x435x600 mm
Produo
30 cestos/h
Potncia
2.70 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
Dimenso cesto
350x350 mm
Altura til
200 mm
Peso
26 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
AP 45-30
Ref. 0805.35.001

Carroaria em ao inoxidvel. Enchimento automtico. Enxaguamento com gua quente.
Doseador abrilhantador. Termstato regulvel para cuba e caldeira; Dispositivo de segurana
na porta. Dispositivo de injeco de detergente para a cuba. Vlvula anti-retorno de gua.
Consumo gua 2.5 l/ciclo.
Durao ciclo 120 s.
Equipada com um cesto para copos, um cesto base quadrado para talheres, dois cestos
para pratos e um porta-pires.
LPH
550x550x773 mm
Produo
30 cestos/h
Potncia
3.6 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
Dimenso cesto
450x450 mm
Altura til
300 mm
Peso
59 kg
07/06/2012
Mq. Lavar Industrial
PREO:
Mquina de Soldar Sacos
Construo inteiramente metlica.

Tratamento anti-corrosivo.
Accionamento por pedal, ou manual.
Equipada com guilhotina para corte.
Temporizador electrnico.
Teno de alimentao 220V
PREO:
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Mquina de Fabricar Gelo em Cubos, 21 Kg/ 24hrs, Depos.=5Kgs - Refrig:.Ar
MP 21/5 A/CS
Cd: 0200.131.008
SEDE
HEAD OFFICE:
Z. Industrial de Aveiro Apt 3006
3801 - 101 AVEIRO - Portugal
Telf: +351 234 300 700 | Fax:+351 234 300 709
E-mail: geral@mirandaeserra.pt
DELEGAO EM LISBOA
LISBON BRANCH OFFICE:
Centro Empresarial de Alverca
Apt 255 - 2616-501 Alverca do Ribatejo - Portugal
Telf: +351 219 579 740/1 | Fax: +351 219 577 171
E-mail: lisboa@mirandaeserra.pt
DELEGAO NO PORTO
PORTO BRANCH OFFICE:
Zona Industrial da Maia
Sector II - 4470-605 Maia - Portugal
Telf: +351 229 479 670 | Fax: +351 229 479 679
E-mail: porto@mirandaeserra.pt
CARACTERSTICAS TCNICAS:
LPH: 350x450x590 mm (+Ps 0 - 20 mm)

Potncia: 520 W - MN (Temp. Ambiente: +43C e T. gua: +35)
Voltagem: 230V/50
Produo: 21 Kg/24h (Temp. Ambiente:+21C e Temp. gua:+15)
Capacidade: Depsito: 5 Kg
Refrigerao: R 404A
Consumo de gua: 6 Lts/Kg (Para produo de 1Kg de gelo)
Entrada/Saida gua: 3/4" / 24 mm
Peso: 35 Kg
MEMRIA DESCRITIVA:
Mquinas automticas de gelo em cubos.
Os cubos compactos que se obtm atravs do sistema de pulverizao, tm uma forma ligeiramente cnica.
Cristalinos e compactos so a soluo ideal do ponto de vista frigorfico.
Para produzir os cubos, as mquinas magnus utilizam pulverizadores de metal, que permitem a passagem de
um grande fluxo de gua, evitando assim problemas causados pelo calcrio.
Os parmetros para determinar a produo dos cubos so de 21C de temperatura ambiente e 15C de
temperatura da gua.
Toda a srie de mquinas de fabricar gelo esto disponveis na verso a gua ou a ar.
Todas as mquinas respeitam as normas CE e possuem certificados europeus e extra-comunitrios.
Cubo grande 34 grs (41,6 x h 44,9 mm)
Ps em plstico de 0 - 20 mm
SEDE
HEAD OFFICE:
Telf: +351 234 300 700 | Fax:+351 234 300 709
NOTA: As caractersticas e os preos podem ser alterados sem aviso prvio.
DELEGAO EM LISBOA
Telf: +351 219 579 740/1 | Fax: +351 219 577 171
DELEGAO NO PORTO
Telf: +351 229 479 670 | Fax: +351 229 479 679
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
MP 25/6
Ref. 0200.131.002
Mquina para fabricar gelo em cubos 25 kg/24 h com depsito de 6

kg
Refrigerao a ar.
Cubo de 17 gr.
Estrutura exterior em ao inoxidvel que garante uma utilizao duradoura e uma perfeita
higiene.
Interior do depsito de gelo construido em ABS para o uso alimentar, perfeito isolamento e fcil
de limpar (cantos com ngulos arredondados).
Porta com sistema de abertura/fecho fcil.
1) Altura mxima com ps 2) Ar= +21C / gua= +15C
Dimenses (LPH) (1)
365x495x595 (605) mm
Produo (2)
25 kg/dia
Depsito
6 kg
Potncia
350 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
34 kg
07/06/2012
MAQUINAS DE GELO/ARREFECIMENTO A AR
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
GR 135/60
Ref. 0210.385.003
Mquina para fabricar gelo granular 135 kg/24 h, com depsito de

60 kg
A srie GR inclui evaporador cilndrico vertical com hlice de grande cadncia. Desenhado
de forma inovadora para garantir maior fiabilidade e satisfao. Estrutura 100% em ao inox e
condensador sobredimensionado, ideal para pases quentes. Design simples, ideal para
reas hmidas e condies mais adversas de trabalho. Inclui filtro e colher.
* ar=20C / gua=15C
Totalmente construdo em ao inoxidvel.
Ps em ao inox regulveis em altura.
Porta com sistema de abertura/fecho fcil, permitindo utilizao das duas mos.
Refrigerao a ar (Opo: gua).
LPH
515x550x1355 mm
Produo
135 kg/24 h*
Depsito
60 kg
Peso
75 kg
Potncia
640 W / (Compressor: 3/8 HP)
Voltagem
230V/1/50Hz
07/06/2012
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L:L LI-
L{V L-=L]
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
AP 1000 Plus
Ref. 0805.35.006

Carroaria em ao inoxidvel, abastecimento de gua automtico. Enxaguamento com
gua quente. Doseador abrilhantador. Termostato regulvel para cuba e caldeira;
Dispositivo de segurana na porta. Dispositivo de injeco de detergente para a cuba. Vlvula
anti-retorno de gua.
Consumo gua 3 l/ciclo.
Ciclos de lavagem seleccionveis 1 - 2 - 3 min.
Filtro de gaveta.
Equipada com um cesto para copos, quatro cestos base quadrado para talheres e dois
cestos para pratos.
* Produo est depentente do tipo de ciclo seleccionado.
LPH
692x756x1555(1935) mm
Produo (cestos/h) *
60-30-20
Potncia
6.8 kW
Voltagem
400V/3/50Hz
Dimenso cesto
500x500 mm
Altura til
410 mm
Peso
122 kg
07/06/2012
EKL.455M
EKL- 565M
EKL- 685M
EKT - 42A
EKT .420D
EKT .525
EKr - 630
LPH
80x325x145 mm
Potncia
380 W
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
2.7 kg
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
SK 210
Ref. 2101.254.002
Mquina de embalar, seladora 210x2.5 mm
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
GR 85/20
Ref. 0210.385.002
Mquina para fabricar gelo granular 85 kg/24 h, com depsito de

20 kg
A srie GR inclui evaporador cilndrico vertical com hlice de grande cadncia. Desenhado
de forma inovadora para garantir maior fiabilidade e satisfao. Estrutura 100% em ao inox e
condensador sobredimensionado, ideal para pases quentes. Design simples, ideal para
reas hmidas e condies mais adversas de trabalho. Inclui filtro e colher.
* ar=20C / gua=15C
Totalmente construdo em ao inoxidvel.
Ps em ao inox regulveis em altura.
Porta com sistema de abertura/fecho fcil, permitindo utilizao das duas mos.
Refrigerao a ar (Opo: gua).
(a) LPH 465x595x790 mm (dimenses da mquina a fornecer at Abril de 2009).
LPH
465x595x795 mm (a)
Produo
85 kg/24 h*
Depsito
20 kg
Peso
75 kg
Potncia
550 W / (Compressor: 3/8 HP)
Voltagem
230V/1/50Hz
07/06/2012
LURALITE 2000
Mata-moscas c/ banda adesiva, 1x18W
Cd: 2020.287.004
SEDE
HEAD OFFICE:
Telf: +351 234 300 700 | Fax:+351 234 300 709
DELEGAO EM LISBOA
Telf: +351 219 579 740/1 | Fax: +351 219 577 171
DELEGAO NO PORTO
Telf: +351 229 479 670 | Fax: +351 229 479 679
MEMRIA DESCRITIVA:
- Silencioso e discreto.
- Desenho de vanguarda e verstil.
- Lmpadas UV, 1x18W .
- 1 ano de garantia.
- Cobertura 40m2.
- Possibilidade de instalao em diferentes posies.
SEDE
HEAD OFFICE:
Telf: +351 234 300 700 | Fax:+351 234 300 709
DELEGAO EM LISBOA
Telf: +351 219 579 740/1 | Fax: +351 219 577 171
DELEGAO NO PORTO
Telf: +351 229 479 670 | Fax: +351 229 479 679
SATALITE 18
Mata-moscas c/ banda adesiva, 1x18W
Cd: 2020.287.003
SEDE
HEAD OFFICE:
Telf: +351 234 300 700 | Fax:+351 234 300 709
DELEGAO EM LISBOA
Telf: +351 219 579 740/1 | Fax: +351 219 577 171
DELEGAO NO PORTO
Telf: +351 229 479 670 | Fax: +351 229 479 679
MEMRIA DESCRITIVA:
- Silencioso e discreto.
- Desenho de vanguarda e verstil.
- Lmpadas UV, 1x18W .
- 1 ano de garantia.
- Cobertura 40m2.
- Possibilidade de instalao em diferentes posies.
SEDE
HEAD OFFICE:
Telf: +351 234 300 700 | Fax:+351 234 300 709
DELEGAO EM LISBOA
Telf: +351 219 579 740/1 | Fax: +351 219 577 171
DELEGAO NO PORTO
Telf: +351 229 479 670 | Fax: +351 229 479 679
7i
ffi
Mesa Fria de 2 Portas
Mesa Fria de 2 portas, possibilidade de 3 portas tambm. Totalmente construda em

ao inox. Ps em plstico regulveis. Tampo em mrmore ou quando pedido
previamente em ao.
Possibilidade de colocar o equipamento de frio distncia quando pedido.
Frio controlado atravs de um termostato de fcil manuseamento podendo a
temperatura ser facilmente mudada pelo dono.
Possibilidade ainda de realizar mesas frias de congelao e conservao de
congelados.
PREO:
Fabrico prprio da marca TUDOPAN.
Mesa de Trabalho Com 2 Tulhas
Mesa de trabalho totalmente construda em

ao inox AESI 304, com reforo no tampo e
podendo ter rebordo que impossibilita a
queda total de farinha ou sem rebordo
podendo ser utilizada em mais funes
como por exemplo a decorao de bolos na
parte da pastelaria.
Tendo 2 medidas possveis 2000x1000mm
e 3000x1000mm com tulhas para produtos
e farinha ou com prateleira ripada e gaveta
para utenslios, ambas podem ter medidas
diferentes caso seja necessrio.
PREO:
Mesa de Trabalho em Ao Inox
Construda 100 % Ao Inox com

gaveta de apoio, prateleira de base
ripada de grande resistncia, tampo
superior com rebordo.
PREO:
Mesas de Trabalho em Ao Inox
Forno Micro Ondas
Forno de micro-ondas semi-profissional: ideal para poupar tempo e energia nas tarefas
mais simples.
Estrutura externa e cmara interna em ao inoxidvel.
Prato rotativo.
Funes: Micro-ondas/ Grill/ Micro-ondas e Gril.
6 nveis de potncia.
Comandos manuais mecnicos.

Cmara 350x330x215 mm
Potncia output: 0.9 kW / absorvida: 1.4 kW
Volume 23 l
MINIBARES i MINIBARS
MINIBARS / MINIBARS
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:::::i:+i:*i:a!n:.ii:i]i..:
Misturadores
PREO:
Monhos de Caf
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
Moinho de Ralar Po
Moinho de Ralar Po
PREO:
PREO:
PREO:
Mural Fundador Em Ao Inox
PREO:
Mural Fundador
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
TRADICIONAL
Ref. 0720.271.001
Panela para sopa, 10 l

Aquecimento em banho-maria.
Tampa e cuba em ao inoxidvel.
Termstato e lmpada de controlo.
LPH
330x360 mm
Capacidade
10 l
Peso
4.75 kg
Potncia
0.4 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
07/06/2012
Pesadora Automtica
PREO:
Picadora de Carne
MODELO UNIDADE
POTENCIA KW
TENSAO V
PRODUTIVIDADE KG/H
IPNO
LARGURA mm
PROFUNDIDADE mm
ALTURA mm
PESO LIQUIDO Kg
CERTIFICACAO CE
TC12I
0,65
220
120
IPX1
410
225
358
25
TC22
0,75
220/380
220
IPX1
410
240
450
35
TJ32B
2,2
380
320
IPX1
530
270
500
76
Prateleiras em Ao Inox
Refrigerador de gua 300L
Construdo em ao inox , capacidade 300L,

arrefecido por serpentina. Tina interior em
ao inox com circulao de gua por
serpentina de ao. Motor monofsico de baixo
consumo. Termostato digital de visualizao
da temperatura, da gua no interior do
deposito.
PREO:
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
Uniwell
DX 895
Ref. 0505.197.036
Caixa registadora
32 caracteres para descrio da PLU.
3 portas RS232C com possibilidade de ligar a PC, impressoras, scanner, balana, etc.
Amplivel at 5 portas RS232C.
Capacidade de memria RAM: memria base - 4 mb x 2 (1 mb) para dados, mx. 5 mb (memria de 1 mb) + 2
placas de memria.
Dimenses: largura - 300 mm para o LCD, 290 mm para a caixa; comprimento - 352 mm; altura - 207 a 303 mm
(conforme o ngulo do cran).
Permite stocks. Indicado para qualquer tipo de negcio, como por ex.: talhos, supermercados, restaurao, etc.
cran LCD tctil
TFT VGA (640x480) pixeis
PLUS
Base (200) / Mx. 18000 (memria partilhada)
PLUS directos (alocadas por cran)
78
Voltagem
230V/1/50Hz
21/09/2012
Rolos de Massa em Ao Inox
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
H3Y
Ref. 2020.377.013
Saboneteira horizontal 1000 ml

Estrutura em ao inoxidvel.
Kit para montagem na parede.
Visualizador de nvel de sabo.
Fechadura com chave.
LPH
209x72x130 mm
Capacidade
1000 ml
Material
Ao Inox
Acabamento
Acetinado
07/06/2012
Salva Vidas
PREO:
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
H1
Ref. 2000.377.001
Secador de mos e rosto 2500 W em ao inoxidvel

O secador perfeito para uso intenso.
Construo em ao inoxidvel.
Com motor de 2500 W, seca completamente as mos em 10-15 segundos.
Possui sensor de deteco electrnica por infra-vermelhos com sistema anti-vandalismo.
Boca giratria a 360, permitindo tambm secar a face.
LPH
270x200x240 mm
Nvel sonoro
70 db
Turbina
Centrfuga
Velocidade do motor
7500 rpm
Voltagem
230V/1/50Hz
Peso
6.25 kg
07/06/2012
Serra Ossos
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
H31Y
Ref. 2020.377.016
Suporte de papel higinico

Concebido para vrios tamanhos de rolos de papel.
Fechadura com chave especial.
Robusto e elegante.
Visor do nvel de papel.
LPH
265x120 mm
Rolo Ind
150-200 mts
Material
Ao Inox
Acabamento
Acetinado
07/06/2012
Tabuleiros de Pastelaria
Ferro Aluminisado
PREO:
Ao Inox
PREO:
Chapa de Ferro
PREO:
Tabuleiro com medida standard de : 75 x 45 x 2 cm.

Qualquer alterao na medida procede a uma consulta
previa do preo.
Tabuleiros em Ferro electrozincado
PREO:
PREO:
PREO:
PREO:
Tabuleiros
Lona em Ferro Electrozincado
PREO:
Tabuleiros
Plstico P500 ou 100% Ao Inox
PREO:
PREO:
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
H32Y
Ref. 2020.377.018
Toalheiro 250 folhas

Concebido para vrios tipos de papel.
Construo slida e robusta.
Fechadura anti-vandalismo.
Grande capacidade.
Visor do contedo.
LPH
285x110x205 mm
Capacidade
250 folhas
Material
Ao Inox
Acabamento
Acetinado
07/06/2012
Torradeiras
PREO:
Trempes
PREO:
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
FM 250 VF 250
Ref. 0705.19.002
Triturador de velocidade fixa (250 W) com brao de 250 mm.

Bloco motor de velocidade fixa com brao triturador.
Velocidade mxima
15.000 rpm
Voltagem
230V/1/50Hz
Brao triturador
250 mm
Potencia
250 W
07/06/2012
NIF: 502105240
4445-125 ALFENA
Telf: 229 685 679 | Fax: 229 673 647
TG 360
Ref. 0450.355.001
Triturador de gelo profissional

Estrutura totalmente em ao inoxidvel.
Cuba GN1/3 h=150 mm para a recolha do gelo granular.
Cumpre com os regulamentos CE de higiene e segurana.
Ideal para cocktails, pratos de peixe, etc.
LPH
245x430x490 mm
Potncia
0.2 kW
Voltagem
230V/1/50Hz
Produo
360 kg/h
Capacidade cuba
3 - 3.5 kg
Durao ciclo
30 seg.
Peso
25 kg
13/09/2012
vatw580
Page 1 of 1
Produtos
VATW 580 -Com o sistema de moldagem de confiana e de design
moderno em ao inoxidvel
Nosso professor mquina VATW (misturador e totalmente automatizadas de moldagem)

uma mquina de confiana comprovada.
Aplicao:
ou Forma
Dividir ou bolores e
ou prepara a massa para fazer biscoitos,
bolos e pes preparados com trigo, com uma
componente at 30% de centeio
O princpio de diviso ou = ao topo por fios (pr-enrollaje)
Processo de moldagem:
Nosso produto desenvolvido ou bolinhos com um peso
pode obscilar 35 a 250g.
(dependendo do tipo de tambor)
o O peso das peas variam de acordo
o tamanho do cilindro do molde
Vantagens:
o O sistema de diviso o mais prtico e pacfica
voc pode encontrar no mercado
o A equipe difcil de fazer biscoitos, bolos ou
pes preparados com trigo
VATW ou podem ser tratadas de forma independente ou
podem ser integrados em outras mquinas
ou modo de operao contnuo ou sincronizado
Informaes tcnicas:
ou tipo 2, 3, 4, 5 e 6 linhas
ou capacidade de processamento entre 1.500 a 18.000 peas
http://www.vatw.de/spanisch/vatw580.htm
18-02-2010
Vitrines Neutras Expositoras
PREO:

Catalogo Geral

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*Gr luaoffi

Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota

Arfecimento (+90 +3oC)

Congelao (+90 a -18oC)

iE kg (ciclo 240 min.)

316 Kg {unidade) + 131 kg (grupo remoto)

'rfrt / asEtEAo, ldrroa

Abatedor de temperatura 5 GN1/1, condensao a ar

Abatedor de temperatura 5 GN1/1, condensao a ar

Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota

550 W (230V) + 4220 W (400V)

Arrefecimento (+90 a +3C)

Congelao (+90 a -18C)

48 kg (ciclo 240 min.)

316 Kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)

Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota

550 W (230V) + 4960 W (400V)

Arrefecimento (+90 a +3C)

105 kg (ciclo 90 min.)

Congelao (+90 a -18C)

70 kg (ciclo 240 min.)

316 Kg (unidade) + 134 kg (grupo remoto)

Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota

Anefecimento (+90 a +3oC)

Congelao (+90 a -18oC)

48 kg (ciclo 240 min.)

Abre Latas Profissional

Espremedor de citrinos elctrico

Aquecedor de pacotes de leite

Arca de conservao de congelados c/ tampa cega de levantar

Arcas Congeladoras Ch. Plast. Cuba Inox

Armrio de Frio Inox

Armrio frigorfico combinado com diviso para peixe

Armrio Frigorifico Eurofrio

Armrio refrigerado para conservao de congelados

Armrio frigorfico expositor c/ display 0 / +10 C

Armrio frigorfico expositor c/ display +2 / +10 C

Armrio frigorfico de congelados

Armrio frigorfico de conservao

Armrio panormico fixo 430 Litros

Armrio panormico rotativo 430 Litros

Armrio panormico fixo 880 Litros

Armrio frigorfico expositor de congelao -13 / -23 C

300 l bruto / 270 l lquido

Armrios Louceiros em Ao Inox

Armrios Uso Geral em Ao Inox

Balana sem impressora, 15 kg de alcance x 5 g de diviso - plana

Plus programveis (preo)

Balana Digi DS 700

Balana DIGI DS650

E-m ail: ipesa@ipesa.pt

LCD 18 Caract. Backlight

INT E R CONE CT IVIDADE

MODE L O P L ANO IMP R E S S OR A P AR A T ICK E T S E E T IQUE T AS

LCD 18 Caract. Backlight

LCD 18 Caract. Backlight

E-m ail: ipesa@ipesa.pt

INT E R CONE CT IVIDADE

dis play L CD c/ B acklight

MODE L O IMP R E S S OR A P AR A T ICK E T S VE R S E S :

LCD 18 Caract. Backlight

LCD 18 Caract. Backlight

E-m ail: ipesa@ipesa.pt

cUy ys`vU @ 3YauVf`t

310(' &" SS

cUy ys`vU @ 3YauVf`t

310(' &" SS