Codevasf viabiliza implantao de Agroindstria

de Coco em Juazeiro (BA)

Caro Leitor,
Nesta edio do BIP sero apre-
sentados vrios artigos relaciona-
dos cocoicultura, sua produo
nos permetros de irrigao da
Codevasf, o aproveitamento da
casca do coco, alm de proble-
mas em coqueirais causados pela
mosca branca. Destacaremos
Plano de Negcios
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tambm uma parceria de sucesso
que deu origem a uma unidade de
envasamento de gua de coco no
permetro de irrigao Cura na
Bahia. E dando prosseguimento
aos nossos textos sobre gesto
da produo, apresentamos uma
matria sobre Plano de Negcios.
Junt ament e a essa edi o,
segue um questionrio de ava-
liao do BIP. Responda-o, pois
sua opinio muito importante
para o aprimoramento da nossa
publicao. Desejamos a todos
uma boa leitura e que 2012 seja
repleto de realizaes!
Em 2010, a parceria estabelecida
entre a Codevasf e a empresa Ducoco
resultou na implantao de uma
unidade de envasamento de gua
de coco no permetro de irrigao
Cura, benefciando diretamente 270
pequenos produtores, responsveis
pelo cultivo de 618 ha dessa cultura
nesse per met ro l ocal i zado no
municpio de Juazeiro-BA.
A unidade mvel de extrao e
envasamento de gua de coco foi
instalada em um terreno repassado h
14 anos pela Companhia Associao
dos Colonos do Permetro Irrigado de
Cura (ACOPEIC). Para viabilizar a
implantao da agroindstria de coco,
a Codevasf adequou a rea, a Coelba
fcou responsvel pelo fornecimento
de energia, e a UPROPRIC (Unio
dos Produtores do Permetro Irrigado
Cura), pelo fornecimento de gua.
A unidade mvel comeou a
funcionar no dia 1 de junho de 2011,
com processamento mdio dirio
de 28 mil cocos, sendo deslocados
semanal mente, de Cura para
I t api poca (CE), duas carret as,
totalizando 25.344 litros de gua de
coco.
A u n i d a d e d e e x t r a o
e envasamento tem capacidade
mxima de 40 mil cocos/dia, apesar
de no estar em pleno funcionamento.
Essa i novao r epr esent a
um avano si gni fi cati vo para o
des env ol v i ment o da c adei a
produtiva dessa cultura, podendo
ser per cebi das mudanas no
comportamento do preo da gua de
coco na localidade. Antes, a produo
destinada ao processamento era
adquirida somente por uma empresa,
agora j tem mais um destino.
Produo de Coco nos
Permetros
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Aproveitamento da
casca de coco
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Unidade mvel de extrao e envasamento de coco
rea de Gesto Administrativa e Suporte Logstico
Periodicidade: Bimestral
E-mail: fruticultura@codevasf.gov.br - Telefone: (61) 3312-4678
Contedo produzido pela rea de Gesto dos Empreendimentos de Irrigao
Criao e diagramao: Assessoria de Comunicao e Promoo Institucional

E
x
p
e
d
i
e
n
t
e
CODEVASF - Companhia de Desenvolvimento
dos Vales do So Francisco e do Parnaba,
empresa pblica vinculada ao
Ministrio da Integrao Nacional.
rea de Gesto de Desenvolvimento
Integrado e Infraestrutura
rea de Revitalizao das Bacias Hidrogrfcas
rea de Gesto dos Empreendimentos de Irrigao
rea de Gesto Estratgica
Planos de Negcios?
Pg 02
Como vai a sade financeira
da nossa lavoura? Operando no
azul ou mal conseguimos o dinheiro
para cobrir os custos de produo?
Neste artigo conversaremos sobre
mais um conceito especial, bsico e
indispensvel para a produo agrcola
moderna: um bom Plano de Negcios
para orientar os passos rumo ao
sucesso do nosso empreendimento.
Na edio anterior abordamos o
hbito da anotao dos ganhos e das
despesas e o seu papel fundamental
para descobrirmos o quanto nos custa
produzir. No podemos parar por a.
O pontap inicial de nosso trabalho j
foi dado, mas ainda temos muito pela
frente. Podemos pensar agora em
aprender a construir um bom Plano
de Negcios.
muito complicado... No
sou bom de matemtica... No
quero saber disso...
Ok, ok. Nosso cotidiano no campo
nos exige muito trabalho e esforo.
Fica difcil acompanhar esses nomes
novos da rea da contabilidade taxa
de retorno, margem bruta, perodo de
recuperao do investimento, Plano
de Negcios sem enxergar qual
a utilidade que eles tm. Afnal de
contas, ns j estamos produzindo!...
Sim, a vida no fcil e nunca nos
disseram que seria! Mos obra! O
nosso primeiro passo para o sucesso,
conhecer e tentar descrever bem o
nosso tipo de negcio, e no que ele
consiste. Devemos considerar qual
a oportunidade que vislumbramos e
trabalh-la: identifc-la, descrev-la,
estrutur-la essa a idia por trs
de um plano de negcios.
Uma maneira de comearmos
a entender como funciona o nosso
negcio, e compreender melhor
a importncia de um bom plano,
tentarmos responder a algumas
pergunt as bsi cas, como, por
exemplo: Qual o nosso negcio?
Aonde queremos chegar? O que
vendemos? Para quem vendemos?
Que est rat gi as ut i l i zamos ou
utilizaremos? Como conquistaremos
mercado? Quais os fatores crticos
de sucesso do nosso negci o?
Quanto vamos gastar? Que retorno
teremos sobre o nosso investimento?
No fique assustado se no
conseguir respond-las de cara.
Chame o companheiro/a pra ajudar.
comum a resposta no ser fcil
e rpida. No desanime. Continue
a cultivar o hbito da anotao e
comece a responder essas questes
no papel. Registre o que voc pensa
hoje. Esse passo tambm muito
importante para que os prximos
planos sejam ainda melhores.
O conceito de Plano de Negcios,
aqui apresentado, o de um documento
que deve conter a caracterizao do
negcio, sua forma de operar, suas
estratgias, seu plano para conquistar
o mercado e as previses de despesas,
receitas e resultados fnanceiros.
Conforme o nosso tipo de negcio
e o hor i zont e de pl anej ament o
pretendido, teremos uma abordagem
um pouco di ferente para fazer o
nosso plano. Tudo isso dever ser
considerado e pode ser trabalhado
com mais profundidade em cursos e
capacitaes sobre como construir
planos de negcios.
Aqui vai a nossa dica: aproveite
bem os servios de ATER da sua
regio. Se no estiver ainda vontade
para comear a escrever seu plano,
pea ajuda e busque mais informaes.
Os tcnicos podem e gostaro muito
de ajudar a montar o plano do seu
agronegcio!
Para auxiliar acesse:
http://www.sebraemg.com.br/BibliotecaDigital/
SoftwarePlanodeNegocio20.aspx#
Pg 03
Produo de Coco nos Permetros de Irrigao da Codevasf
e do Sistema Itaparica
O coco umas das culturas mais
importantes dos permetros da CODEVASF.
Sendo cultivado em mais de 4.000 ha
entre reas familiares e empresariais,
tem seu cultivo mais expressivo nas 3 e
6SRs, principalmente nos permetros Nilo
Coelho, Cura e Rodelas. A variedade
mais explorada o coco ano, que tem sua
produo destinada para obteno de coco
verde, para consumo de gua de coco, ou
na forma de coco seco para benefciamento
na indstria.
O cultivo familiar ocupa 83% de toda
a rea cultivada com coco nos permetros,
responsvel por 85% do VPB produzido
por essa cultura, sendo que somente o
permetro Rodelas, do Sistema Itaparica,
contribui com 29% do total comercializado
pelos lotes familiares.
Praga causa problemas em coqueirais
A ocorrncia de mosca branca
frequente em culturas como feijo,
tomate, melo e citrus. Sua ocorrncia
est relacionada com a transmisso
de vi roses, como por exempl o,
o mosaico severo no feijoeiro. O
surgimento dessa praga na cultura
do coqueiro tem sido observada
em plantios nos estados da Bahia,
Sergipe, Alagoas, Paraba, Cear, Rio
de Janeiro e Par. Segundo dados
da Embrapa Tabuleiros Costeiros, a
praga tem sido registrada em plantios
de coco ano verde e tambm nas
cultivares hbridas. Apesar de terem
o nome de mosca branca, esses
insetos no so moscas. Pertencem
ordem Hemptera, famlia Aleyrodidae
e gnero Bemisia. Os ovos da mosca
branca so depositados na face
ventral dos fololos do coqueiro (parte
inferior das folhas), transformando-
se em ninfas, formas jovens que
secretam uma substncia branca e
serosa rica em acar que serve para
sua proteo, at que atinjam a fase
adulta e iniciem um novo ciclo. Tanto
os adultos como as ninfas da mosca
branca alimentam-se sugando a seiva
do coqueiro o que ocasiona danos
planta. Outro problema que est
associado ocorrncia da mosca
branca, que a camada serosa que
protege as ninfas, devido presena
de acares, favorece o surgimento
de um fungo que provoca uma fuligem
negra, na parte superior das folhas,
tambm conhecida como fumagina.
Esse problema interfere no processo
de fotossntese da planta refetindo
na produo de frutos. Devido
falta de pesquisas para controle da
mosca branca em coqueiros, pouco
conhecido acerca de produtos que
combatam ou controlem a praga nessa
cultura. Um mtodo de controle que
vem sendo indicado pela Embrapa
a utilizao de leos vegetais
misturados a detergente neutro que
funciona como emulsifcante. A mistura
geral ment e f ei t a com l eo de
algodo a 2% adicionando detergente
neutro a 1%. Isso signifca que, para
100 litros de calda so necessrios
2 litros de leo de algodo e 1 litro
de detergente. O plantio deve ser
pulverizado com essa mistura por
cerca de 2 meses, com intervalos de
15 dias de uma aplicao para outra,
totalizando 4 aplicaes. Essa calda
mata a mosca branca por asfxia.
Mosca branca
Aproveitamento da casca de coco
O agronegci o do coco ou
cocoi cul tura desenvol vi do em
praticamente todos os estados do
Brasil, sendo o fruto comercializado in
natura ou benefciado em agroindstrias
para obteno principalmente de
produtos como coco ralado, leite de
coco, leo e gua de coco. Entretanto,
essa atividade tem contribudo para
o aumento da gerao de resduos
slidos, uma vez que cerca de 80% do
peso bruto do coco verde descartado,
e tem se tornado um grande problema
ambiental. Segundo dados da Embrapa,
70% do lixo produzido nas praias
brasileiras composto por casca de
coco. Esse material pode levar at sete
anos para se decompor alm de servir
de foco para propagao de doenas.
Contudo, tal lixo pode se transformar
em matria prima para fabricao de
vasos, adubos e at mesmo ser usado
na construo civil. Estudos realizados
pela Embrapa Agroindstria Tropical
demonstram que o aproveitamento
da casca de coco pode se tornar uma
prtica ambientalmente sustentvel
e agregar mais valor ao agronegcio
do coco. O processo para obter a
fbra ou o p da casca de coco feito
mecanicamente com a utilizao de um
conjunto de equipamentos, e envolve
Pg 04
FIQUE POR DENTRO
O SEAF um segur o
multirrisco e opera em todo o
pas. Cobre esti agem, chuva
excessi va, gr ani zo, geada,
ventos fortes, variao excessiva
de temperatura, entre outros
eventos. Foi criado pelo Governo
Federal para que o produtor possa
desenvolver sua lavoura - inclusive
a i rri gada - com segurana,
atendendo uma reivindicao da
agricultura familiar por um seguro
com garantia de renda.
SEAF I nvest i ment o t em
por objetivo apoiar o agricultor na
real i zao de i nvesti mentos em
modernizao e aumento da produo
de alimentos na agricultura familiar.
Possui as seguintes fnalidades:
Reduzir o risco das operaes
Evitar renegociaes
Ampliar o acesso ao crdito
Estimular o uso de tecnologia
A adeso ao SEAF Investimento
opcional e vinculada operao
de custeio agrcola do Pronaf de
atividade que vai gerar renda para
pagar o investimento.
SEAF Custeio destinado
a agri cul t ores f ami l i ares que
tomam fnanciamento de custeio
agrcola no Programa Nacional
de Fortalecimento da Agricultura
Familiar (PRONAF).
Acesse: www.seaf.mda.gov.br
e obtenha mais informaes.
Seguro da Agricultura Familiar
a triturao, prensagem e seleo das
cascas.
Na t abel a abai xo seguem
alguns produtos obtidos a partir do
processamento da casca de coco.