2 caixinhas de creme de leite 1 xcara (ch) de leite 1 envelope de gelatina em p sem sabor 2 colheres (sopa) de acar para caramelar a frma
MODO DE PREPARO:
1- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em p sem sabor em 1 xcara (ch) de leite. 2 Num liquidificador coloque 2 latas de leitecondensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina j hidratada e dissolvida no leite e bata bem at formar uma mistura homognea. 3 Transfira esta mistura para uma frma depudim caramelada com 2 colheres (sopa) de acar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xcara (ch) de acar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xcara (ch) de gua, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim. DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leitena geladeira para que quando voc for utiliz-las seu aproveitamento seja total. Quando voc abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sair todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem. DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira. DICA 3: No aquea o fundo da frma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a solt-lo. Depois, vire a frma sobre o prato de servire desenforme
Vodka Colorida e Aromatizada
1 garrafa de vodka balinhas coloridas (M&M ou skittles) garrafas plsticas provisrias (1 para cada cor) garrafas de vidro definitivas ( 1 para cada cor) funil filtro de caf (papel)
Separe as balinhas por cores e coloque-as nas garrafas de plastico. Adicione a vodka sem completar (tipo, 1/3 da garrafinha). No site diz que preciso chacoalhar a garrafa como se fosse uma coqueteleira por bastante tempo, depois deixar descansando. Segundo o autor da faanha, aps descansar 1 noite as balinhas dissolveram todas. Por fim coe e coloque nas garrafas de vidro. importante coar porque vai formar um tipo de espuminha turva na superfcie. Leve ao freezer para que fique bem gelada!
Pudim de Laranja
24 laranjas pra 4 colheres cheias (sopa) de amido de milho 5 colheres cheias (sopa) de acar
MODO DE PREPARO: Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco Adicionar o amido de milho e o acar e mexer at dissolver tudo para no empelotar Reservar Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de dimetro Reserve Levar o suco com os ingredientes ao fogo e aps subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre Colocar a mistura na forma caramelizada e levar geladeira por 2 horas Desenformar e est pronto para servir
Bolo engorda marido
1 lata de leite condensado A mesma medida (lata) de leite de vaca A mesma medida de leite de coco A mesma medida de farinha de trigo 1/2 medida de acar 3 ovos inteiros 3 colheres de sopa de margarina
MODO DE PREPARO: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno mdio at que fique dourado. Tem uma consistncia de pudim e delicioso. Experimentem, super prtico e rpido. Para que no haja dvidas, este bolo realmente no leve fermento. Ele fica ligadinho, com consistncia de pudim. delicioso.
Batata assada com bacon
4 batatas grandes e compridas Bacon fatiado a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto
Faa cortes transversais na batata com cerca de dois centmetros de largura. Os cortes no devem atravessar toda a batata, mas ir at no mximo um centmetro da base. Preencha o espao entre os cortes da batata com o bacon fatiado. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com azeite e leve ao forno mdio por, pelo menos 40 minutos, ou at dourar.
Torta fcil de limo
1 pacote de biscoito de maizena (piraqu) 3 limes 2 colheres de sopa de margarina 1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO: Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mo, at o ponto de poder moldar a massa Coloque a massa em uma forma com o fundo removvel, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve Recheio: coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limo, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce) Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limo sobre o recheio, e pronto , leve geladeira por mais ou menos 2 horas, depois s desenformar e saborear Espero que gostem
Bolo de chocolate com cobertura de creme de pudim
Mistura de bolo de chocolate; 2 pacotes de pudim 4 xcaras de leite Biscoitos de chocolate triturado para cobertura
MODO DE PREPARO: Faa o bolo de chocolate conforme as instrues da embalagem. Em uma panela, adicione o leite mistura de pudim e misture bem para no embolotar. Deixe a mistura do pudim descansar por cerca de 2 minutos. Quando o bolo estiver assado, enquanto ainda quente, use o cabo de uma colher para fazer furos. Despeje a mistura do pudim sobre o bolo quente, espalhe o creme do pudim com uma colher e empurre suavemente para baixo sobre os furos. Em seguida, coloque o bolo na geladeira para esfriar completamente. Cerca de uma hora.
Bolo pega marido
1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de leite integral 1 vidro pequeno de leite de coco A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum) 1/2 medida da lata de acar 3 ovos grandes inteiros 3 colheres de sopa de margarina No vai ferment
MODO DE PREPARO: Bata todos tudo no liquidificador Coloque em uma frma untada e enfarinhada Leve ao forno mdio (200C) at dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno Faa o teste do palito para retirar do forno O bolo fica com consistncia de uma queijada e muito gostoso Informaes Adicionais Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de acar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistncia no a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.
Pudim de biscoito
. 5 ovos . 1 lata de leite condensado . 1 1/2 xcara (ch) de leite . 20 biscoitos champanhe triturados . 1 colher (sopa) de raspas de casca de limo . 3 colheres (sopa) de chocolate granulado branco
MODO DE PREPARO: Aquea o forno a 180 C. Bata os ovos no liquidificador. Junte o leite condensado, o leite e bata por mais cinco minutos. Misture os biscoitos triturados e as raspas de limo. Caramelize uma forma de buraco no meio com 22 cm e despeje o pudim. Leve ao forno por 50 minutos em banho-maria. Deixe esfriar, desenforme e decore com o chocolate granulado branco. Dica: Substitua os biscoitos champanhe por 22 biscoitos maisena.
Brigadeiro de leite de coco
2 latas de leite condensado 1 xcara (ch) de chocolate em p 1 vidro de leite de coco (200ml) 1/2 xcara (ch) de leite Canela 4 ovos
MODO DE PREPARO: No liquidificador, bata bem o leite condensado, o chocolate em p, o leite de coco, o leite e os ovos. Coloque em uma frma de furo central untada com margarina e polvilhada de chocolate em p. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 220C durante 1 hora ou at ficar firme. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado. Dica Salpique chocolate granulado na hora de servir.
Bolinhas de Queijo
300 ml de gua 200ml de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cubo de caldo de legumes 4 copos cheios de farinha de trigo Sal a gosto Outros Ingredientes: 300 g de mussarela em cubos para rechear leo vegetal para fritar Leite e farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO: Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo at derreter a margarina Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez s, mexa bem para cozinhar at que forme uma bola Coloque sobre uma superfcie untada com margarina e deixe esfriar Pegue pores de massa, faa bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em leo quente Escorra bem em papel toalha e sirva