PASTAS DE T SIN HUEVO (THERMOMIX Y

TRADICIONAL)
Hola, a mi peque le han sacado que es intolerante al huevo y como es tan difcil comprar una
galleta que no lleve huevo he decido hacer mis propias galletas, os las aconsejo son muy
fciles de hacer y lo mejor es que estn riquisimas. Espero que os guste tanto como a
nosotros.


INGREDIENTES

50 G DE AZCAR GLASS
250 G DE HARINA DE REPOSTERA
190 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE

PREPARACIN

Poner en el vaso el azcar la harina y la mantequilla a trozos. Programar 30 segundos
velocidad 4.
Verter la masa en una manga pastelera (la masa queda muy blandita) poner una boquilla
grande y rizada. Preparar la fuente del horno con papel de horno para que no se pegue, y
hacer tiras o la forma que mas os guste. Dejar un poco de separacin entre galleta y galleta ya
que crecen.
Horno a 200 grados unos 10 a 12 minutos y dejar enfriar.

CONSEJO
Deshacer un poco de chocolate de postres y untar las puntas de las galletas y poner un poco
de almendra crocanti. as estarn deliciosas.

MODO TRADICIONAL
En un bol poner todos los ingredientes y amasar bien con una cuchara de silicona o de madera,
ya que la masa queda muy blandita. Poner la mezcla en una manga pastelera con una boquilla
grande y rizada. Preparar la fuente del horno con papel de horno para que no se pegue, y
hacer tiras o la forma que mas os guste. Dejar un poco de separacin entre galleta y galleta ya
que crecen.
Horno a 200 grados unos 10 a 12 minutos, dejar enfriar.


NUGGETS DE POLLO CON QUESO

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.


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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 250 g de pechuga de pollo
- 100 de queso emental
- 2 huevos
- Pan rallado
- Harina
PREPARACIN
Ponemos las pechugas el queso y el huevo y lo picamos todo junto 15 seg vel
5-7 cuande termine el tiempo sacamos la mezcla y hacemos bolitas no muy
grandes y las chafamos.

A continuacion las pasamos por la harina el huevo y el pan rallado, una vez
rebozadas las ponemos en una sarten con aceite y freimos. Buenissimos.

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PAGINA BUENISIMA!!!!!
Nuggets de pollo
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo en filetes
- Sal y ajo en polvo
- 60 gr. de leche entera
- 60 gr. de queso en crema
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos
- Pan rallado
Echamos en el vaso la pechuga de pollo cortada en trozos, aadimos sal y un poco de
ajo en polvo (opcional). Trituramos 5 seg. a vel. 7. Aadimos el pan en trozos, el queso,
la leche y programamos 10 seg. vel. 7. Ya est hecha la masa y ahora, rebozamos
haciendo la forma de nuggets. Batimos un par de huevos y con dos cucharas cogemos
un trozo de la masa, la pasamos por huevo y despus por pan rallado dndole la forma.
Fremos en aceite de oliva.

Alubias blancas con chorizo
77

Este plato es muy fcil y rpido de hacer y el resultado es buensimo.
Habitualmente las hago a fuego lento con oreja, morro, etc cuando tengo invitados,
ya que hago bastante cantidad. Pero para dos personas, con la Thermomix, es mucho
ms cmodo. Siempre tengo un bote de alubias cocidas en la despensa, para poder
prepararlas en cualquier momento y no hay que estar pendiente de ponerlas a remojo la
noche antes.
Los fines de semana hago comida para la semana siguiente, tanto para mi marido que
come en casa, como para m que lo hago en el trabajo. Yo no me llevo alubias para
comer, pero a mi marido le encantan y sta es una forma riqusima, cmoda y rpida de
hacerlas. No te da pereza y el resultado es muy bueno.
* INGREDIENTES:
- 1 bote de alubias blancas cocidas (400 gr. de peso neto)
- 1 zanahoria pequea
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharada pequea de carne de pimiento choricero
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 patata pequea
- 2 cucharadas de tomate frito o 1/2 tomate natural pelado
- 40 gr. de aceite de oliva
- Pimentn y sal
- Agua
- Chorizo para guisar en rodajas
- 1 trozo pequeo de panceta (opcional)
* PREPARACIN:
Primero, lavamos y cortamos en trozos las verduras.
Echamos, en el vaso, el aceite, la cebolla, los ajos, el pimiento, la carne de pimiento
choricero, la patata, la zanahoria y el tomate.
Yo lo hago con todas las verduras trituradas, pero se pueden dejar en trozos. Para la
primera opcin:
- Trituramos durante 8 segundos, a velocidad 7 y si lo queremos ms triturado,
bajamos los restos que haya en las paredes y lo volvemos a poner otros 5 segundos, a
velocidad 7. Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y
giro a la izquierda.
- Si lo queremos con la verdura en trozos, no hacemos el paso de triturarla y
directamente programamos los 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro
a la izquierda.
Aadimos los trozos de chorizo (y la panceta, si queremos) y programamos 2 minutos,
temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Echamos 250 gr. de agua (si os gustan espesas, echar 200 gr. de agua), sal y un poquito
de pimentn. Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y
giro a la izquierda.
Incorporamos las alubias escurridas y pasadas por agua y programamos 7 minutos,
temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Probamos para ver si necesita un poco ms de sal, dejamos reposar unos minutos y
servimos.
Judias Blancas con chorizo
Ingredientes:
150gr de cebolla
100gr de pimiento rojo
2 dientes de ajo
50gr de zanahoria en trozos
50gr de aceite de oliva virgen extra
200gr de chorizo en rodajas* (yo puse dos chorizos :D)
1 trozo pequeo de tocino (opcional)
100gr de jamn serrano en tacos*
2 botes de judias blancas cocidas y escurridas
500gr de agua
sal (rectifica al final si echas el tocino y el jamn)
1 hoja de laurel
Preparacin:
1.- Pon el en vaso la cebolla en cuartos, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite y
trocea 4 segundos en velocidad 4.
2.- Pocha las verduritas durante 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Incorpora el chorizo en rodajas, el tocino, el jamn en tacos, agrega 3 cucharadas de
judias blancas (para espesar la salsa), el agua y el laurel y la sal (esta mejor al final).
Programa 20 minutos, 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Agrega el resto de las judias y programa 3 minutos, 100, giro a la izquierda y
velocidad cuchara. Listo sirve caliente


306731 /sites/default/files Paella de marisco

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INGREDIENTES
6 persona/s
250 ggambas 30 g aceite 150 g almejas mejillones 1000 g agua zumo de 1/2 limn azafrn sal 1 ajo
50 g pimiento verde 50 g pimiento rojo 1/2 cebolla 50 g aceite 2 tomates 250 g anillas de calamar
350 g arroz bomba 6 cigalas
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Receta creada para

Thermomix TM 31
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RECETA DE THERMOMIX
PAELLA DE MARISCO
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Arroces y pastas Recetas
2
Arroces y pastas
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PREPARACIN
Poner las cabezas y las cscaras de la gambas en el vaso, reservar las colas. Aadir 30 g aceite, 10
min. Varoma vel. 2.
Aadir el agua, colocar encima el varoma con las almejas y los mejillones, 15 min. Varoma vel.2.
colar y reservar. Aadir la sal , el azafrn y el zumo de limn al caldo. Reservar las almejas y los
mejillones ( sin cscara ).
Ajo, cebolla y pimientos, 5 seg. vel.4 , aadir 50 g aceite 5 min. varoma vel. .
Aadir los tomates 5 seg vel.4 y 10 min. varoma vel.
Poner la mariposa, aadir los calamares 10 min varoma vel. .
Aadir el arroz 3 min. misma T y vel.
Aadir el caldo de las gambas, 15 min. misma T y vel. Cuando falten 5 min. aadir al vaso las
colas de las gambas, las almejas, los mejillones y las cigalas ( previamente salteadas en la sarten
con sal y aceite ).
Dejar reposar 5 min y servir.