Embora as propriedades da gelia real sejam conhecidas h
sculos, este produto s ficou famoso quando um mdico francs, em 1953 e 1954, salvou a vida do Papa Pio XII e o manteve com um certo vigor durante anos, com o uso da gelia real. Para uso humano, so a ela atribudas propriedades medicinais, afrodisacas, rejuvenescedoras, fortificantes, tima para o crescimento e desenvolvimento de crianas, aumento da longevidade, estimulante de apetite, alm de fortalecer as defesas imunolgicas. Para uso externo, apresenta timas caractersticas para tratamentos de pele. A gelia real uma pasta mole, esbranquiada, com a consistncia de leite condensado, cida e de cheiro sui-generis (tpico), produzida pelas glndulas hipofarngeas, situadas na cabea das abelhas operrias-nutrizes de 4 a 14 dias de idade, com mel, plen e gua por elas ingeridos. Em contato com o ar, a gelia real vai oxidando aos poucos, ficando cor de mbar e consistncia de borracha. um alimento extraordinrio, rico principalmente em acares, protenas e vitaminas. o alimento natural para as operrias e zanges at o terceiro dia de idade e para as rainhas, durante toda a sua vida. Quando a larva nasce, uma nutriz imediatamente regurgita a gelia real dentro de sua cela, sobre a qual a recm-nascida fica flutuando e com a qual se alimenta durante 3 dias. Depois desse perodo, passa a receber uma papa que no to nutritiva quanto a gelia real.J nas realeiras, as larvas escolhidas para rainhas recebem uma quantidade muitas vezes maior do que as operrias e zanges. por isso que crescem e vivem muito mais : 4 a 5 anos , para 5 ou 6 semanas de vida das operrias. Alm disso, as rainhas continuam a ser alimentadas com ela, durante toda a sua vida, o que lhes d incrvel resistncia. Isto permite que cheguem a botar 2.000 a 3.000 ovos em um s dia, nas pocas que antecedem as floradas e durante as mesmas. Esta grande quantidade de ovos representa um peso 2 a 2,5 vezes maior do que o da prpria rainha. Para termos uma idia melhor do que isso significa, seria o mesmo que uma galinha de 2kg botar 4 a 5kg de ovos em um s dia. Na natureza no existe outro alimento to rico e poderoso como a Gelia Real, uma substncia cremosa, secretada pelas glndulas hipofaringeanas de abelhas jovens - com 3 a 12 dias de vida adulta -para alimentar as larvas e a rainha. A abelha rainha mantida exclusivamente com gelia real que , provavelmente, o fator responsvel por seu incrvel tamanho e longevidade. Quando a colmia fica rf, as abelhas alimentam algumas larvas e lhes fornecem a gelia real, at que se transformem em ninfas. Essas larvas, se no fossem alimentadas com gelia real, seriam uma abelha comum, levariam 21 dias para nascer e seriam do tamanho das outras abelhas, tendo uma durao de at 4 meses no mximo. Por serem alimentadas com gelia real nascero em apenas 16 dias, podero durar at 5 anos, tendo a capacidade de reproduo girando em torno de 2500 ovos por dia.Qualquer larva, at trs dias de idade, serve para ser uma rainha. As abelhas, no se sabe por que critrios, escolhem as larvas que sero as futuras rainhas que sero alimentadas com a gelia real, responsvel pelo seu crescimento. Aps dezesseis dias a rainha nasce. No nono dia de vida faz o seu vo nupcial num dia quente, ensolarado e sem ventania. Ela voa veloz a grandes altitudes liberando o seu feromnio sexual. Somente os zanges mais fortes e mais rpidos conseguem alcan-la aps detectar o feromnio. Localizada, d-se incio cpula. No entanto, os vrios zanges que conseguirem a faanha tero morte certa e rpida, pois seus rgos genitais ficaro presos no corpo da rainha que continuar a copular com quantos zanges forem necessrios para encher a sua espermateca. Ao regressar do seu vo nupcial a rainha se apresenta bem maior e mais pesada. A gelia real ser seu nico alimento at morrer dentro de 5 ou 6 anos.
Produo de gelia real.
Produzir gelia real quase to simples como produzir mel. mas exige alguns conhecimentos bsicos importantes e muita experincia apcola. Basicamente, em nvel domstico ou comercial, deve-se utilizar o mesmo procedimento tcnico empregado para a criao natural ou artificial de rainhas, com a diferena de que o apicultor no permite o desenvolvimento das larvas acima de 72 horas, interrompendo a fase de crescimento das mesmas, sacrificando-as para coletar a gelia real depositada na realeira pelas abelhas para alimentao das larvas. Entre as vrias tcnicas existentes, todas se baseiam em orfanar ou no a colmia para induzir nas abelhas operrias da colnia a necessidade de criar uma nova rainha. Na produo da gelia real so utilizados os seguintes mtodos:
* Puxada Natural * Colmia produtora rf~ * Colmia produtora com rainha * Colmia dupla com 2 rainhas
Para atender a necessidade familiar do apicultor ou a disponibilidade de gelia real para a primeira transferncia de larvas numa produo comercial, o mtodo se baseia no aproveitamento das realeiras puxadas voluntariamente pelas abelhas de uma colnia rf ou quando da inteno natural de enxamear, retirando a larva e colocando a gelia real nas realeiras. Quando o apicultor no pode esperar pela deciso voluntria das abelhas, de criar uma nova rainha, pode-se incentivar e for-las atravs da alimentao.
Na produo comercial de gelia real as realeiras naturais puxadas pelas abelhas so substitudas por cpulas feitas de cera ou ento de plstico, que so as mais utilizadas no mercado brasileiro.
Como fazer:
1- Examine as colmias mais populosas que mostram sintomas de enxameao prxima para localizar e tirar a gelia real das eventuais realeiras em formao. 2- Ou ento, orfane uma boa colnia de abelhas, retirando a sua rainha e mantendo-a aprisionada e guardada em outra colmia para posterior devoluo matriz, em trs ou quatro dias. 3- A colmia orfanada deve conter favos com ovos ou de preferncia, larvas bem novas para viabilizar a criao de novas rainhas e a conseqente produo de gelia real. 4- Depois de trs ou quatro dias de orfandade da colmia, fazer uma reviso para coletar a gelia real encontrada nas realeiras em desenvolvimento. Aps coletada, alimentar a colnia e devolver-lhe a rainha que foi retirada e guardada no banco.
Neste mtodo natural, a produo de gelia real fica dependendo do nmero de realeiras produzidas por colmia, que em mdia de duas a quatro, resultando em torno de uma a duas gramas de gelia real por colmia. Da realeira, a gelia real pode ser sugada com uma bomba de suco acionada por um pequeno compressor.
Conservao da gelia real
A retirada ou coleta da gelia real das realeiras naturais ou cpulas artificiais processada a cada trs dias ou 72 horas, a partir da orfanao da colmia ou enxertia das larvas. Aps retirada quando pura, guardar na geladeira, em baixas temperaturas (menos de 100 C) em frasco escuro bem fechado por cerca de 18 meses. Quando misturada com mel, pode ser guardada em ambiente natural, sem colocar na geladeira, em lugar fresco e escuro. A melhor tcnica para conservao a liofilizao ou sua transformao em p.Fatores que prejudicam a conservao da gelia real so: luz, calor excessivo, ar e processamento inadequado.
Benefcios e propriedades teraputicas
A gelia real um produto diettico, podendo ser utilizado por todas as pessoas. No um remdio, um preventivo para quem deseja ter longevidade, beleza e bem-estar, pois possui uma qualidade preventiva e regeneradora.A gelia real age como um estimulante biolgico e energtico das diferentes funes orgnicas melhorando o estado geral, aumentando a capacidade fsica e intelectual, atuando favoravelmente sobre a arteriosclerose, as lceras, anemias, depresso, facilitando o metabolismo celular agindo como estimulante, fortificante. A gelia real acelera a recuperao e tonifica o organismo, evita o envelhecimento precoce e um excelente antibitico e antiinfeccioso. A Gelia Real usada para vrios benefcios de sade:Para energia, vigor e fora fsica ; Para manter uma pele jovem e macia e tentar proteger e prevenir o envelhecimento da pele ; Para estimular e impulsionar o sistema imunolgico, e combater as infeces de vrus e bactrias ; Para apoiar a cura dos machucados e contuses ; Para o controle de peso e o crescimento de tecidos e msculos ;Para regular o sistema endcrino e alcanar um equilbrio hormonal ;Para o crescimento dos ossos e crescimento do corpo ; Para um fgado saudvel ;Paro o nervosismo e ansiedade ; Para promover vitalidade sexual e rejuvenescimento, e reverter impotncia; Para os sintomas relacionados com a menopausa ;Para estender ou alongar a vida ; Para varias condies fsicas como a doena da artria coronria, anemia, artrite, doena no fgado, depresso, diabete, asma, desnutrio, ateroscleroses, ulceras, e olhos fracos e cansados. Com a preocupao com a aparncia, a qualidade de vida e o processo de envelhecimento, nunca se viu um interesse to grande por hbitos mais saudveis. Principalmente no que concerne alimentao. Por isso, de tempos em tempos aparece alguma novidade que promete ser a sensao da nossa dieta. A vedete da vez nada menos do que a gelia real, um alimento produzido pelas abelhas operrias para alimentar, por toda a vida, a rainha. E essa comida, que parece ser exclusiva das habitantes da colmia, tambm faz verdadeiros milagres - todos comprovados cientificamente - pela sade dos humanos. Isso porque o valor nutritivo dela espetacular e os benefcios ao nosso organismo so inmeros. Uma pequena quantidade ingerida por dia pode valer por muitos remdios ou suplementos vitamnicos. A produo da gelia real acontece enquanto as abelhas operrias digerem o plen das flores. Durante o processo, algumas enzimas em seu organismo ajudam a fabricar uma pequena quantidade dela. E dentro da prpria colmia que esse alimento muito utilizado: as operrias recm-nascidas recebem doses dirias at seu terceiro dia de vida. Mas a abelha-rainha , se alimenta exclusivamente da gelia e, por isso, tem muitas vantagens sobre suas subordinadas: enquanto as operrias duram cerca de 45 dias, a rainha alimentada somente com a gelia vive cinco anos a mais, bota milhares de ovos, fica duas vezes maior e trs vezes mais pesada. A gelia real pura tem cara de leite condensado, meio leitosa e tem um gosto bem cido e acentuado. Quem j experimentou diz que a diferena entre ambos bem grande. A princpio a gente estranha um pouco o sabor, mas depois se acostuma.Quando se coloca na boca a gelia real verdadeira ,sentimos um calor no rosto e uma estranha sensao de dinamismo e bem estar. S que no um alimento que a gente possa misturar com outras coisas, como o mel. Consumir a gelia pura traz melhores efeitos. A gelia real vem sendo muito estudada e sua excelente atuao na cura e na preveno de diversos problemas de sade j reconhecida mundialmente. S para se ter uma idia, ela tem resultados positivos no tratamento de problemas de menopausa e andropausa, lcera, sistema nervoso, doenas de pele, priso de ventre, diabetes, disfunes dos aparelhos respiratrio e digestivo, insnia, crescimento insuficiente de crianas e at queimaduras. Alm disso tudo, ainda colabora com a regenerao celular, turbina a memria, alivia a asma, regulariza o apetite, elimina a depresso, alivia a tosse, resfriados e bronquites, aumenta a circulao do sangue, reduz o nvel de gordura no sangue e ainda inibe o aparecimento de clulas cancergenas. Acha exagero? Que nada! Todos esses efeitos j foram comprovados cientificamente.Se voc ficou de queixo cado diante de todos os benefcios, espere s para saber quais so as vantagens nutricionais. A gelia real rica em protenas, vitaminas e minerais. Entre eles, vitaminas A e E e minerais antioxidantes, como Zinco e Selnio (timos para espantar os radicais livres que fazem mal ao organismo). um alimento completo em relao variedade de nutrientes, comenta Flavia Morais, nutricionista da rede de produtos naturais Mundo Verde. E no preciso nem ingerir altas doses para desfrutar dessas vantagens. A gelia deve ser consumida em jejum. Basta um grama, ou seja, aproximadamente uma colher de ch por dia. s colocar debaixo da lngua, orienta a nutricionista. Somente em casos de convalescncia que a ingesto pode ser aumentada, com trs doses dirias.A boa notcia para quem sofre de diabetes que a gelia real pode ser consumida livremente, ao contrrio do mel que no pode ser ingerido por quem apresenta doena, por causa da presena da sacarose. No h restrio alguma, porque a gelia no apresenta esse elemento. A gelia real um produto natural, secretado pelas glndulas das abelhas jovens e contm notveis quantidades de protenas (45%), lipdeos (10%), carboidratos, vitaminas, hormnios, enzima, substncias minerais, fatores vitais especficos, substncias biocatalisadoras nos processos de regenerao das clulas que desenvolve uma importante ao fisiolgica. Na colmia, a gelia real utilizada na alimentao das larvas de abelhas. Na natureza no tem outro alimento to rico e poderoso como a gelia real. Mas, este produto mais conhecido como alimento por excelncia, da rainha. Pode- se dizer que, graas a gelia real a abelha rainha superior, em relao s operrias. A rainha que alimentada com a gelia durante toda sua vida, atinge o dobro do tamanho da operria, possui um aparelho sexual desenvolvido que lhe permite uma fecundao extraordinria e a sua vida longa (chega at a cinco anos), enquanto a vida mdia das operrias de 5 a 6 semanas. Gelia real um alimento semelhante ao mel. uma substncia fluida e clara, ligeiramente aromtica e adstringente. Sua produo lucrativa, mas depende de conhecimentos especiais. Para o homem, a gelia real tem ao revitalizadora e estimulante do organismo, aumenta o apetite e tem comprovado efeito antigripal. No se conhece, na biologia e medicina, outra substncia com semelhante efeito sobre o crescimento, longevidade e reproduo das espcies. utilizada pelo homem na fabricao de cosmticos para a pele, ajuda no desenvolvimento mental da criana, no tratamento do raquitismo (fraqueza dos ossos), regulariza as funes do sistema nervoso, cardiovascular, aparelhos respiratrios, digestivos, rins, fgado e diminui o stress, cansao e falta de apetite. Regenerao celular. Foi comprovado cientificamente que o envelhecimento humano inicia-se no sistema nervoso central denominado mesencfalo. A gelia real contem substancias que atuam nesta regio desacelerando o processo de degenerao celular e retardando o envelhecimento. A ao conjugal de todos os elementos nela encontrados combate outros fatores secundrios no processo de envelhecimento, como radicais livres e o stress, regenerando as clulas e contribuindo para o bom funcionamento de todos os rgos do corpo e para um perfeito equilbrio orgnico.Ao Anticancergena -O acido 10- hidroxidecenioco possui ao anticancergena comprovada, auxiliando na preveno e combate ao cncer. Esta substancia e bastante eficaz como cicatrizante possuindo tambm propriedades antibiticas. Em casos de queimaduras e outras leses da pele podemos aplicar a gelia real diariamente no local proporcionado resultados mais rpidos e eficaz ; Fertilidade e distrbio sexual - A gelia real contem as principais substancias formadoras de semens ( zinco e aminocidos) . Apresenta bons resultados no tratamento de impotncia sexual. Atual na regularizao dos ciclos hormonais feminino, diminuindo os sintomas da menopausa e normalizando os ciclos menstruais. Vigor fsico - Aumenta a reserva de nutriente no organismo, elevando seu desempenho nas atividades fsicas diria. Diminui o stress e a fadiga, proporcionado maior disposio fsica rapidez de raciocnio.Funo orgnica - Auxilia na regularizao das funes do sistema nervoso, cardiovascular, aparelho digestivo e respiratrio fgado e rins. Tratamento de pele- Renova as clulas cansadas da pele sendo indicadas no tratamento de preveno a acnes, espinhas, rugas, e linhas de expresso. Pode se aplicada como mascara facial, deixando agir por 60 minutos ou em repouso durante a noite. Estimula o crescimento dos cabelos, vitalizado toda estrutura capilar e auxiliando a formao da queratina.Uso peditrico- Complementa a alimentao, contribuindo para o desenvolvimento fsico e mental das crianas. Normalizando o apetite auxiliando o tratamento de raquitismo, anemia e crianas com crescimento insuficiente. Outros benefcios - Regulariza seu metabolismo energtico. Auxiliando o tratamento de ulceras, diabetes, pos operatrio de cncer e outras doenas degenerativas.Modo de uso - A utilizao da Geleia Real pode ser na forma natural, misturada com mel ou na forma liofilizada, apresentada em cpsulas ou tabletes, este processo de liofilizao a desidratao do produto a baixa temperatura fazendo com que este no perca suas propriedades naturais e ainda possa ser armazenada em temperatura ambiente e se conservar por muito mais tempo que na forma original. Cada grama de Geleia Real liofilizada corresponde a trs (3) gramas da geleia natural. A recomendao de uso dirio de aproximadamente 1 gr de geleia natural ou 3 cpsulas de geleia liofilizada diariamente e para crianas uma cpsula por dia. Deve-se preferir sua utilizao em jejum, ao amanhecer e ao se deitar. No se conhece efeitos colaterais na utilizao deste produto, recomendando-se sua utilizao num perodo no inferior a 3 meses.
Silcio ,Cloro, Alumnio, Cobalto em quantidades pequenas.
Trabalhos Cientficos: 1.Gelia real (GR) utilizada como produto revitalizante com sabor cido e adstringente. Para evitar rejeio a este sabor, existem misturas de mel com GR. Existe legislao especfica para o mel e para a GR separadamente, mas no para a mistura. Os objetivos do trabalho so: verificar se os mtodos usados para o controle de qualidade do mel puro podem ser utilizados no controle do mel com GR e verificar a presena de GR pela determinao do 10-HDA. As anlises incluram: umidade, acares redutores, sacarose aparente, cinzas, hydroxymethylfurfural, slidos insolveis, atividade diastsica, acidez e 10-HDA. As amostras foram preparadas com 0-100% de GR no mel. Os resultados obtidos sugerem que dos mtodos citados na legislao do mel somente o de cinzas foi adequado para todas as amostras. A anlise de acidez (titulao direta) foi adequada de 0-30%GR; acares redutores 0- 20%GR; umidade (mtodo refratomtrico) 0-10%GR e sugere-se o mtodo de secagem por IV para as demais amostras. Os mtodos para as anlises da atividade diastsica, HMF, sacarose aparente e slidos insolveis foram inadequados para as amostras com GR. A presena de GR nas amostras foi comprovada pela anlise do 10- HDA.Vrios estudos e citaes bibliogrficas falam sobre as propriedades e aes deste produto da colmia.
2. Foi analisado o contedo de 10-HDA em amostras de gelia real (GR) do Estado de So Paulo, Brasil, utilizando-se o mtodo de cromatografia lquida de alta eficincia baseado no trabalho de BLOODWORTH et al. [2]. As condies cromatogrficas foram: sistema isocrtico, coluna C18-H de fase-reversa, injetor automtico, detector de arranjos de foto-diodo ajustado a 225nm, fase mvel composta de metanol/gua (45:55) com pH = 2,5 ajustado com cido fosfrico, a-naftol como padro interno e tempo de corrida de 30min. Pela anlise estatstica dos resultados, os teores de 10-HDA das amostras analisadas apresentaram duas faixas principais: de 1,8% e de 3% (p/p), o que seria til para classificar a GR. Este o primeiro trabalho que contm dados sobre o teor de 10-HDA em amostras de GR brasileira. 3. Embries de camundongos foram congelados em 10% de glicerol adicionado de vrias concentraes de sacarose e/ou 0,1% de gelia real, nas velocidades de 0,3C ou 0,5C/minuto at -24C ou -32C e descongelados em gua a 22C durante 20 segundos. A diluio dos crioprotetores foi realizada em trs etapas e o cultivo dos embries no meio de Whitten em estufa com 5% de CO 2 , 100% de umidade e 37C por 72 horas. O desenvolvimento in vitro at blastocisto variou entre 56,6% e 93,4%, mostrando que 10% de sacarose + 10% de glicerol foi eficiente na congelao. Blastocistos expandidos oriundos de embries congelados at -24 ou -32C velocidade de 0,3C/minuto em solues contendo 10% de glicerol + 10% de sacarose; 10% de glicerol + 10% de sacarose + 0,1% de gelia real; 10% de glicerol + 0,1% de gelia real ou 10% de glicerol, transferidos para receptoras pseudoprenhes, apresentaram, respectivamente, taxas de fetos viveis de 28,1% e 13,6%, 48,7% e 31,9%, 28,6% e 13,2%, 20,0% e 42,4%. Embries congelados at - 24C ou -32C a 0,5C/minuto nas solues de 10% de glicerol + 10% de sacarose ou 10% de glicerol + 10% de sacarose + 0,1% de gelia real apresentaram, respectivamente, taxas de fetos viveis de 29,0% e 15,3%, 48,8% e 32,0%. Adio de sacarose e de gelia real ao meio de congelao contendo 10% de glicerol proporcionou maiores taxas de fetos viveis a 0,3C e 0,5C/minuto e imerso em nitrognio lquido a -24C. 4. Foram analisados dados de produo de gelia real (GR) e peso da larva (PL), em dois apirios nos municpios de Ibimirim e Petrolndia, na regio semi-rida do Estado de Pernambuco, nos meses de junho e agosto de 1995, para avaliar o momento de maior acmulo de GR, nas clulas reais (realeiras), e acompanhar o desenvolvimento da larva. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados. A quantidade de GR acumulada nas realeiras foi avaliada 24, 32, 48, 56 e 72 horas aps a transferncias das larvas. As anlises de varincia mostraram efeitos significativos para o tempo de permanncia, afetando a produo de GR e o PL, nos dois locais estudados. Foi feito um desdobramento polinomial do efeito de tratamento para se avaliar o momento de maior produo de GL. De acordo com as equaes de regresso obtidas, as produes mximas ajustadas de 175,57 mg (Ibimirim) e 183,69 mg (Petrolndia) foram conseguidas com 59 e 54 horas aps a transferncia das larvas, respectivamente. De acordo com os resultados obtidos, concluiu-se que, em ambos os locais, maiores produes de GR podero ser obtidas fazendo-se coletas entre 48 e 56 horas aps a transferncia das larvas. Aps esse perodo, o crescimento da larva intensificado pelo aumento de consumo de gelia, reduzindo-se a quantidade de GR acumulada nas realeiras. Maiores produes de gelia real podem ser obtidas 59 e 54 horas aps a transferncia das larvas, em Ibimirim e Petrolndia, respectivamente. Por razes prticas de manejo da colmia, sugere-se que a coleta de gelia ocorra 48 horas aps a transferncia da larva. O crescimento da larva intensificado no tero final do seu desenvolvimento; portanto, coletas de gelia real efetuadas neste perodo de desenvolvimento da larva sero reduzidas em face do aumento de consumo. Sugere-se desenvolver pesquisas para avaliar o comportamento da colmia, em coletas de gelia real de 48 em 48 horas.