Instituto Tecnolgico de Santo Domingo

rea de Ingeniera
Investigacin en Ingeniera (ING210)
Facilitador: Cristbal A. Durn
Usos industriales de los cidos grasos destilados como
subproducto del proceso de refinamiento del aceite
vegetal de palma

Sustentantes:
Enmanuel D. De Jess R. 12-0240
John Paul Guzmn Daz 12-0327

Seccin: 03 (Vie 11-14pm)


Santo Domingo, D.N
6 de diciembre, 2012
Tabla de contenidos

Planteamiento del tema
Problema de investigacin
Enunciado
Pregunta general de la investigacin
Preguntas especficas
Justificacin
Objetivos
Objetivo general
Objetivos especficos
Marco terico
Aceite de palma
Composicin
Industria del aceite de palma
cidos grasos
Proceso de refinamiento del aceite vegetal
cidos grasos destilados de palma
Usos industriales de los cidos grasos destilados como
subproductos del proceso de refinamiento del aceite vegetal de
palma
Usos encontrados y mtodos de obtencin
Mtodo de Twitchell (mtodo cido)
Mtodo alcalino
Mtodo de alta presin
Tratamiento de los cidos grasos
Modelos de industrias internacionales
Conclusiones
Bibliografa

Planteamiento del tema

Usos industriales de los cidos grasos destilados como subproductos del
proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma.

Problema de investigacin

Enunciado

Viabilidad de los usos industriales de los cidos grasos destilados como subproductos del
proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma.

Pregunta general de la investigacin

De qu forma se podran aprovechar las industrias de los cidos grasos destilados que
resultan del proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma?
Preguntas especficas
1. De qu forma se pueden utilizar los cidos grasos destilados en la industria?
2. Resultan viables para las industrias el uso de los cidos grasos destilados?


Justificacin

Diariamente se procesa toneladas de aceite vegetal proveniente de la palma en muchas
industrias, y durante este proceso se genera tambin cientos de kilogramos de cidos grasos
destilados. Estos cidos no son aptos para el consumo humano y no se pueden tratar como
desechos ya que su contenido de acidez es sumamente alto, por lo cual en caso de ser
arrojados a la basura podran incurrir en daos al medioambiente. Por esta misma razn, los
cidos grasos destilados no tienen ninguna utilidad a nivel domstico.
Atendiendo a esto, se hace necesario buscar distintas formas de utilizar estos residuos en las
industrias, quienes son las que tienen el potencial de utilizarlos de manera comercial, adems
de ser las nicas con la tecnologa y capacidad de manejar estos compuestos qumicos, sin
que representen un peligro para el medioambiente.
Objetivos

Objetivo general
Determinar los distintos usos que podran tener los cidos grasos destilados de palma
en la industria dominicana.

Objetivos especficos

Formular varias maneras de cmo el aprovechamiento de los cidos grasos destilados
puede mejorar el desarrollo sostenible de las industrias refinadoras de aceite vegetal.

Comparar modelos de industrias internacionales que han implementado usos
efectivos de dichos compuestos qumicos.

Conocer las industrias dominicanas que han implementado estos usos.

Identificar la viabilidad de los distintos usos encontrados.











Marco terico

El aceite vegetal es un compuesto orgnico obtenido a partir de semillas u otras partes de
las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energa.
1
Si bien existe una amplia
gama de especies vegetales de las cuales se lo puede extraer, las fuentes principales de aceite
vegetal hoy en da son: olivo, girasol, soja, palma, man, coco, algodn y colza.
El aceite vegetal se compone principalmente de dos cadenas orgnicas: los triglicridos
(grasas que se transportan en el cuerpo humano para dar energa o ser almacenadas) y cidos
grasos, en una relacin de 95% del primero y 5% del ltimo, los cuales se componen
principalmente de tres elementos: Hidrgeno, Carbono y Oxgeno.
Elemento qumico Porcentaje
Hidrgeno 77%
Carbono 12%
Oxgeno 11%

Dentro de sus caractersticas podemos resaltar:
Gran valor calorfico, es decir, gran densidad energtica. Cuando se quema tiene una
eficiencia energtica ms grande.
Forma lquida y, por ello, fcil de usar.
No es txico ni daino para humanos, animales, suelos o agua.
No es inflamable ni explosivo y no emite gases txicos.
Es fcil de almacenar, transportar y utilizar.
No causa daos si accidentalmente se vierte.
En su manejo no se requiere tomar precauciones especiales.
Es una forma reciclable de energa.

1
Wikipedia (2013). Aceite Vegetal. [Fuente electrnica]. Extrado desde: http://
wikipedia.org/wiki/Aceite_vegetal
No tiene efectos ecolgicos adversos cuando es utilizado. No tiene ni sulfuro y
cuando se quema es neutral en CO2, por lo que no contribuye al efecto invernadero.
Menor rendimiento energtico de los combustibles derivados de la biomasa en
comparacin con los combustibles fsiles.
La materia prima es de baja densidad energtica lo que quiere decir que ocupa mucho
volumen y por lo tanto puede generar problemas de transporte y almacenamiento.
2


Aceite de palma

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene de la fruta de la palma Elaeis
guineensis. Es el tipo de aceite con mayor produccin, slo superado por el aceite de soja. El
fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar.
3

Este aceite se usa como materia prima en la produccin de biodisel. Tambin es usado en la
elaboracin de productos para la alimentacin animal por su alto aporte energtico por racin.
En la industria de los cosmticos es utilizado para la elaboracin de jabones.

Composicin

El aceite de palma es saturado hasta en un 50%, su composicin en promedio es:
40-48% cidos grasos saturados (principalmente palmtico)
37-46% cidos grasos monoinstaurados (principalmente oleico)
10% cidos grasos poliinsaturados.
Debido a su alta cantidad de grasas saturadas, se le asignan propiedades negativas para la
salud ya que su consumo extendido y en grandes cantidades puede subir la proporcin de
colesterol daino en sangre.
4

Industria del aceite de palma


2
(Estudio de la viscosidad y densidad de diferentes aceites para su uso como biocombustible, 2010)
3
United States Department of Agriculture (2004). Agricultural Statistics. Tabla 3-51.
4
Marion Bliss, R. (2009). El aceite de palma no es un sucedneo saludable. [Fuente electrnica]. EEUU,
Agricutural Research Service. Extrado desde: http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2009/090415.es.htm
El aceite de palma se extrae de la porcin pulposa de la fruta mediante varias operaciones.
Se afloja la fruta de los racimos utilizando esterilizacin a vapor. Luego los separadores
dividen las hojas y los racimos vacos de la fruta.
Despus, se transporta la fruta a los digestores, donde se la calienta para convertirla en pulpa.
El aceite libre se drena de la pulpa digerida y luego sta se exprime y se centrifuga para
extraer el aceite crudo restante. Es necesario filtrar y clarificar el lquido para obtener el aceite
purificado.
Los residuos de la extraccin, con las nueces rotas y las cscaras. Entonces es necesario secar
las semillas de la palma y colocarlas en las bolsas para su almacenamiento y extraccin
posterior, algo que, generalmente, se realiza en otro lugar.
5


cidos grasos

Antes de interiorizar ms en los procesos de produccin del aceite vegetal de palma, hay que
abundar en los principales componentes del mismo, los cidos grasos. Dichos cidos son tan
importantes para la composicin del aceite vegetal que la proporcin de los mismos, e incluso
sus distintas propiedades qumicas, son las que designan las diferentes caractersticas de
todos los aceites vegetales existentes.
Los cidos grasos son los integrantes fundamentales de la grasa del cuerpo y de los alimentos.
Durante la digestin, el cuerpo separa las grasas en cidos grasos, y de esa forma pueden ser
absorbidos por el torrente sanguneo. Las molculas de cidos grasos suelen asociarse de a
tres, formando una nueva molcula denominada triglicrido.
6




5
Wikipedia (2003). Aceite de palma. [Fuente electrnica]. Extrado desde:
http://wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palma
6

7
Teens Health (2012). Fatty Acids. [Fuente electrnica]. Estados Unidos, extrado desde:
http://kidshealth.org/teen/diabetes_center/diabetes_center_esp/fatty_acids_esp.html.
Qumicamente, son cidos carboxlicos de cadena larga. Generalmente, incluyen un nmero
par de tomos de carbono, los ms comunes entre 12 y 24. La causa principal de esto es que
su sntesis biolgica tiene lugar mediante la aposicin subsecuente de unidades de dos tomos
de carbono.
Los cidos grasos tienen mltiples funciones importantes en el cuerpo humano, incluido la
acumulacin de energa. Si el cuerpo no dispone de glucosa (un tipo de azcar) cuando
necesita energa, recurre a los cidos grasos como combustible para las clulas.
7

Los cidos grasos, al ser compuestos hidrocarbonados, pueden dividirse en saturados e
insaturados:
Los cidos grasos saturados son no enoicos, es decir, que se encuentran presentes
en los lpidos. Son generalmente de cadena lineal y tienen enlaces simples. Los lpidos
ricos en cidos grasos saturados constituyen las grasas. Corresponde en este punto
hacer una diferenciacin entre los trminos lpidos, grasas y aceites. Grasas son
lpidos slidos a temperatura ambiente, mientras que aceites son lpidos lquidos a
temperatura ambiente. Tanto los aceites como las grasas son lpidos.

Con mucha frecuencia, aparecen insaturaciones en los cidos grasos, en la mayora
en forma de dobles enlaces, aunque se han encontrado algunos con triples enlaces.
Ciertos cidos grasos poliinsaturados (linoleico, linolnico y araquidnico) no pueden
ser sintetizados por los animales superiores (incluido el ser humano), y como son
vitales para la vida, deben ser suministrados en la dieta. Por este motivo reciben el
nombre de cidos grasos esenciales.
8







8
Universidad del Pas Vasco (2011). cidos grasos y sus derivados. [Fuente electrnica]. Espaa, extrado
desde: http://www.ehu.es/biomoleculas/lipidos/lipid31.htm#dag.
Proceso de refinamiento del aceite vegetal

Para poder obtener el aceite vegetal, se necesita llevar a cabo un proceso de refinamiento, el
cual tiene cuatro objetivos fundamentales:
Eliminar cidos grasos libres.
Eliminar fosfolpidos.
Eliminar compuestos voltiles.
Eliminar otros contaminantes.
Para poder cumplir con estos objetivos, es necesario llevar a cabo el siguiente procedimiento:
1. Desgomado: Se utiliza agua para eliminar los fosfolpidos que son fcilmente
hidratables y los metales del crudo de aceite.

2. Adicin de cido fosfrico: Se aade cido fosfrico o ctrico en pequeas
cantidades de manera que los fosfolpidos no hidratables que restaron del proceso
anterior pasen a ser hidratables.

3. Neutralizacin: Se procede a neutralizar los cidos grasos libres mediante la adicin
de un exceso de hidrxido sdico, seguido la eliminacin por lavado de los jabones y
fosfolpidos hidratados. Es en este procedimiento donde se producen los cidos grasos
destilados.

4. Blanqueamiento: Se dispone a blanquear con tierra mineral natural o activada con
cido para absorber los compuestos coloreados y romper los hidroperxidos.

5. Desodorizacin: Consiste en eliminar los compuestos voltiles, principalmente
aldehdos y cetonas, con bajo umbral de deteccin por el gusto y el olfato. Junto con
las sustancias que producen aromas indeseables al aceite (productos de oxidacin
como aldehdos, cetonas, etc.) se destilan en parte, algunos componentes minoritarios
del aceite, tales como cidos grasos libres, tocoferoles, esteroles, escualeno, mono y
diglicridos, algo de triglicridos, hidrocarburos pesados y otros componentes
menores. Esta corriente subproducto se denomina Destilado de Desodorizacin (DD).
Especficamente, el procesamiento del aceite de palma produce grandes cantidades de
desperdicios slidos, en la forma de hojas, racimos vacos, fibras, cscaras y residuos de la
extraccin. Los racimos contienen muchos alimentos recuperables, y pueden causar
molestias y problemas, al tratar de desecharlos. Normalmente, las fibras, cscaras y otros
residuos slidos se queman como combustible, para producir vapor. La quema incontrolada
de los desechos slidos, y el escape del aire utilizado para separar las cscaras de las pepas,
causan contaminacin atmosfrica.
Los desperdicios lquidos se producen, principalmente, en los esterilizadores, y en el
clarificador del aceite. Las causas principales de contaminacin son las siguientes:
La demanda de oxgeno bioqumico y qumico,
Los slidos en suspensin,
El aceite y la grasa
El nitrgeno y ceniza orgnica.
9

10



9
BioDieselSpain. (2006). Centro de debate y Marketplace de combustibles. [Fuente electrnica]. Consultado
desde: http://www.biodieselspain.com
10
Accin ecolgica Ecuador (2013). Accin ecolgica opina. [Fuente electrnica]. Consultado desde:
http://www.accionecologica.org/
cidos grasos destilados de palma

En el proceso de refinamiento de aceite vegetal se generan como subproducto los cidos
grasos destilados, que no son ms que aquellos cidos presentes en el aceite que no son
deseados en el producto final y se eliminan mediante el proceso fsico de destilacin. Estos
estn presentes en todos los aceites, pero especialmente en el de palma, donde se encuentra
de 3% a un 5%, y por tanto es el que se podra utilizar de manera comercial.
Los cidos grasos destilados de palma son subproductos obtenidos de la refinacin fsica del
aceite de palma con una composicin tpica del 76% al 86% de cidos de cadena larga.















Usos industriales de los cidos grasos destilados como subproductos
del proceso de refinamiento del aceite vegetal de palma

Los cidos grasos destilados de palma resultan de la refinacin de aceite de palma crudo. Se
utiliza para muchas industrias, tales como las industrias de jabn, industrias de alimentos de
origen animal y tambin se utiliza como materia prima para las industrias de biodiesel y
qumicas. Cuando se extraen, los cidos grasos destilados de palma producen vitamina E,
que tiene grandes efectos en muchos campos, especialmente en el de la salud.
Para la purificacin adicional, la fraccin de la vitamina E pre-concentrada de los cidos se
somete a una columna de lecho fijo de slice agotador en fase regular. El material
saponificado de los mismos ha sido considerado durante mucho tiempo como fuente
potencial de valiosos fito-qumicos, por ejemplo la vitamina E y el escualeno. Desde hace
unos pocos aos, muchas empresas han comenzado la bsqueda de soluciones para los
desafos que enfrenta la industria de biodiesel e hicieron investigaciones sobre los cidos
grasos destilados de palma. Esta es la razn por la que examinaron diversos productos que
puedan mejorar la viabilidad econmica de la industria. En este intervalo de tiempo, la
situacin de la industria del biodiesel no ha mejorado y el alto costo de materias primas sigue
siendo ruina de los productores de biodiesel.
Una alternativa de bajo costo de la materia prima no alimentaria, como la Jatropha se ha
materializado pero an no es la alternativa buscada. La mayora de las plantas de biodiesel
siguen utilizando hidrxido de sodio convencional para el proceso de transesterificacin y
requiere la costosa materia prima de aceite refinado. El aceite de palma es una de las materias
primas ms competitivas para la produccin de biodiesel ya que su precio est relacionado
con el petrleo crudo.
Los cidos grasos destilados de palma son potencialmente un material valioso de bajo costo
y materia prima para la produccin de biodiesel. Los mismos tienen tambin un argumento
de "comida versus combustible " que es muy debatido puesto que se venden generalmente
como una fuente de cidos grasos industriales para las solicitudes no alimentarias. stos
tambin se han utilizado como fuentes de energa y de combustible en calderas industriales.
Los cidos grasos destilados de palma son un producto de una planta de refinera de crudo
de palma. El principal producto de aceite de palma crudo es la leja y el aceite de palma
refinado desodorizado. Se fraccionan en olena y estearina por el proceso de enfriamiento y
filtro de proceso de prensado. Los principales componentes de los cidos grasos destilados
de palma son cidos grasos libres, que son oleico, esterico y palma.

Usos encontrados y mtodos de obtencin

La reaccin general de desdoblamiento es la hidrlisis:






que por operar con exceso de agua resulta prcticamente como monomolecular. El producto
de la reaccin es una capa acuosa que lleva en disolucin la glicerina y otra aceitosa que
contiene los cidos grasos.

La dificultad de la reaccin est en la inmiscibilidad del agua y la grasa a desdoblar. Todo lo
que ayude al ms ntimo contacto de los reactantes favorecer a la reaccin: agitacin,
temperatura, presin y catalizadores que provoquen acciones externas tendentes a que el agua
moje la grasa. Esto explica las diversas variantes o direcciones de trabajo que existen para el
desdoblamiento de las grasas.

Los productos de desdoblamiento son: aguas glicerinosas, de las que se obtiene la glicerina
concentrndola por evaporacin-destilacin, y cidos grasos (o jabn) que se destinan a la
fabricacin de jabn o se separan para su empleo en variadas aplicaciones. La separacin de
los distintos cidos grasos constituyentes de una grasa se realiza: a) por enfriamiento, para
que cristalicen los de carcter saturado, y subsiguiente filtracin; b) por destilacin-
rectificacin, a presin reducidas, y c) por destilacin molecular.
Hay cuatro direcciones de trabajo para el desdoblamiento de las grasas con fines industriales:

- Sin presin, forzando la hidrlisis con cido y catalizador (mtodo de Twitchell).
- Con presiones medias y activando la hidrlisis por adicin de cal (precatalizador).
- Por hidrlisis a alta presin y sin catalizador.
- Desdoblamientos con produccin de jabn (saponificacin).





Usos encontrados a medida que aumenta la cadena carbonada
Mtodo de Twitchell (mtodo cido)

Caractersticas
El mtodo cido fuerza la hidrlisis con adiciones <1 % H2SO4. El mtodo Twitchell es
barato de instalacin, pero consume mucho vapor, es lento y no siempre da productos de la
pureza deseable, por los restos del reactivo que les acompaa.

Consistencia
Se opera a ebullicin por inyeccin de vapor, sin presin, en grandes cubas abiertas.
Para favorecer el contacto se aade tambin a la dispersin agua/ grasa pequeas cantidades
de un "reactivo" emulgente como es el cido oleiconaftalinsulfnico que tiene una estructura
dfila: el naftaleno hace de puente entre dos grupos contrarios, uno lifilo-el sulfnico- y el
otro liplifo -la cadena del oleico-.

Se alcanza un desdoblamiento del 85 % despus de varias horas de coccin. Se dejan separar
las capas acuosas y grasa, se retira la capa acuosa purgando la cuba por su parte inferior y se
conducen las aguas glicerinosas al taller de evaporadores para extraer la glicerina. La grasa
que queda en la cuba se mezcla con ms agua y se hierve otras tantas horas, hasta alcanzar
un 95 % de desdoblamiento.

Separadas con aguas como antes, estas segundas se guardan para incorporarlas a la operacin
del desdoblamiento y no perder la poca glicerina que llevan, y los cidos grasos se lavan en
la cuba, a ebullicin, para eliminar la acidez, y, dependiendo del uso que se les quiera dar, se
envan al taller de destilacin y separacin

Mtodo alcalino

Caractersticas
Este mtodo es ms caro de instalacin que el Twitchell, pero ahorra mucho vapor y tiempo,
y da productos ms puros. Tiende a emplearse en combinacin con el Twitchell: la capa grasa
resultante de la primera ebullicin Twitchell se destila para separar y recuperar la mayor parte
de los cidos grasos que contiene, y el residuo de la destilacin se trata en autoclave para
completar el desdoblamiento
Consistencia
A la mezcla grasa y agua se le aade un 2% de cal u xido de cinc y se trata a 170C en una
autoclave con inyeccin de vapor vivo, para agitar. La cal o el cinc se atacan por las primeras
cantidades de cidos grasos producidas y forman jabones que actan como "reactivo"
emulgente. Los productos se separan en centrfuga y los cidos grasos se liberan del jabn
clcico que retienen lavndolos con agua sulfrica.


Mtodo de alta presin

Caractersticas
Idneos para grandes producciones. Son continuos. No emplean catalizador, por lo que la
pureza de los productos es mejor, y menos laborioso el acabado de calidad. Entre ellos
destacan: el procedimiento de Emery-Colgate y el mtodo Dow.

Consistencia

1) Procedimiento Emery-Colgate (Fig. 1): Columna (25 m de altura y 1 m de dimetro)
en la que se inyecta vapor, grasa y agua a unas 60 atm. El desdoblamiento llega al
99%, con tiempos de residencia de dos horas.

2) Mtodo Dow: Necesita an menores tiempos de residencia para operar a mayor
turbulencia. La calefaccin de la emulsin agua/ grasa se efecta en retorta tubular, y
los productos de la reaccin se separan por "flashes" sucesivos al descomprimir
escalonadamente.

Las mejoras vienen dadas por la operacin en bateras de 4 a 6 columnas, ms que por la
modificacin de las condiciones de trabajo. La grasa y el agua entran en sucesivas columnas
en contracorriente. La temperatura de operacin, 225 a 230C, se mantiene por inyeccin de
vapor de alta presin (30 atm).


Tratamiento de los cidos grasos

La purificacin de cidos grasos se lleva a cabo por destilacin y por cristalizacin.

Destilacin: Se emplea para eliminar las impurezas que acompaan a estos cidos grasos,
sean de origen animal o vegetal, despus de la etapa de desdoblamiento y para separar las
mezclas de cidos grasos en distintos cortes, aprovechando la diferencia en los puntos de
ebullicin de los componentes.

La destilacin total de cidos grasos es una operacin de evaporacin, donde a los cidos
grasos brutos (A.G.B.) se les separan los ligeros, la grasa neutra y los insaponificables que
los impurifican, dndoles un color oscuro, as como un fuerte y desagradable olor. Los cidos
grasos destilados (A.G.D.) as obtenidos son una mezcla de color amarillo suave, olor
agradable y composicin variable que se emplean como tal en muchas aplicaciones, como
fabricacin de jabn, cosmtica, pinturas, elaboracin de compuestos para la industria textil,
lubricantes, etc.

Cristalizacin: Permite separar los cidos grasos saturados de los no saturados de igual
nmero de carbonos, utilizando la marcada diferencia entre sus puntos de fusin, cosa que
no ocurre entre sus puntos de ebullicin y que dificulta hacerlo por destilacin fraccionada.
Cuando es necesario utilizar cidos grasos como especies qumicas individuales de relativa
pureza, se requiere la separacin por rectificacin o cristalizacin, procesos stos de elevado
coste, que inciden notablemente en el precio de tales productos.

La composicin de las mezclas de A.G.D. conseguidas por destilacin total depende, en
primer lugar, del origen de los A.G.B. y, en segundo, del procedimiento de desdoblamiento
utilizado. En la tabla se dan las caractersticas ms importantes de los distintos A.G.B.,
haciendo notar que estos valores son indicativos, que varan bastante segn la zona
geogrfica de donde provienen las grasas y otras condiciones particulares. Tambin se
indican rendimientos en A.G.D. y calidad de los mismos, debindose hacer notar que
corresponden a un diseo de planta particular.





Los cidos grasos destilados tienen una gran importancia en la alimentacin de rumiantes y
son la base para suplementos energticos como son las grasas hidrogenadas y los jabones
clcicos conocidos como grasas bypass o grasas protegidas. Adems los destilados de palma
cuentan con una calidad constante durante todo el ao. Los PFAD al ser un producto con un
cidos grasos brutos y cidos grasos destilados, composiciones tpicas, rendimientos.
gran porcentaje de cidos grasos libres, son idneo para la fabricacin de sales o jabones
clcicos.

Los jabones clcicos comenzaron a emplearse en la alimentacin de rumiantes a principios
de los 80. Sus caractersticas y propiedades qumicas los convierten en un producto idneo
para solucionar los problemas que causaban los aceites vegetales. Los jabones clcicos son
una grasa slida y de fcil manejo, permanecen estables en las condiciones del rumen (pH
superior a 6) y se disocian, liberando los cidos grasos en el abomaso (pH inferior a 3) para
que sean absorbidos en intestino. Por tanto, los jabones clcicos aportan toda la energa de
las fuentes de grasa sin alterar las condiciones ruminales. Con ms de 30 aos en el mercado,
los jabones clcicos son componentes habituales de las dietas de los rebaos de todo el
mundo.

Adems de la saponificacin, otro tratamiento eficaz para solventar las alteraciones que
producen las grasas a nivel ruminal es la hidrogenacin. Los aceites insaturados son txicos
para la flora ruminal por lo que la hidrogenacin y saturacin de los dobles enlaces
transforma los acidos grasos insaturados en saturados lo que nos permite emplearlos en
alimentacin de rumiantes.

Con la hidrogenacin se consigue aumentar el punto de fusin por encima de los 50C, con
lo que se obtiene un producto slido y estable. Las grasas hidrogenadas son la fuente de grasa
de eleccin cuando se busca un perfil de cidos grasos de la dieta ms saturados.

Los subproductos del aceite de palma nos ofrecen una alternativa de futuro para la
alimentacin animal debido a la calidad garantizada del producto y al gran potencial
productivo de los cultivos de palma.








Modelos de industrias internacionales

Procediendo sistemticamente con la investigacin, se proceder a comparar la cantidad de
industrias internacionales (y sus servicios y equipos) con relacin a las industrias nacionales,
proponiendo as, una idea de lo que se ha logrado en Repblica Dominicana al respecto.
En la siguiente tabla, mostramos un esbozo de algunas industrias internacionales que
aprovechan a los cidos grasos destilados como subproductos del proceso de refinamiento
del aceite vegetal de palma:
Pas Industria



MATERIA



LCagro



Millikan



Agrares Iberia



Agrosanitario



Cognis

Destiladora San
Nicolas

ICIS LOR

FABPSA

Biochemical Int.

Hegart de Mexico

Redsa

PISA

CYTEC SA

IR GLOBAL
BUSINESS

Restaurolid Iberica

Interalimen

Multiservicios 2001

Proteinas y
Energeticos Azteca

CEQSA
INTERNACIONAL

Victory Trading

Indumex

Dalite

MCM Sellers
Company Ltda

Quimica Sagal

A P Resinas

Henkel-Fester
Thomsit

Oxiteno

AMERIPOL
CHEMICAL SA DE
CV

PRODUCTES
QUIMICS DE
SINTESI

Seis Erre Alimentos

Aquitecno

Laboratorio
Medicinal
Fitoterapico

Mane

Comarplast

Binden

Tensionactivos

TD INFAC

Industrializadora
Oleofinos

CORVEL

SPES

IQC

CHEM STONE

PK Chem

Oleoquimicos de
Mxico

Alsak

Enfoque Qumico

Productos Esenciales

MACROPOL


En general, estas industrias proveen los siguientes servicios:
Anlisis de aceites de origen vegetal de cidos grasos totales
Anlisis de aceites de origen vegetal de Perfil de cidos grasos por GC/MS
cidos grasos destilados
Diglicridos de cidos grasos de origen animal
Monoglicridos destilados de aceite vegetal al 90% Dimodan PH 100
Monoglicridos destilados de aceite vegetal al 90% Dimodan PH 300 A
cidos fulvicos de origen vegetal
cidos hmicos de origen vegetal
Materia prima y componentes para la produccin de lubricantes como:
esteres, cidos grasos, alcoholes grasos y etoxilados
Esteres de cidos grasos usados como sustitutos de aceite mineral
Envasadores de Destilados de Tequilana Weber marca Espoln con
Denominaciones de Origen Tequila Jalisco
Bebidas Alcohlicas Extradas de Agaves Azules con Demoninaciones de
Orgenes de Arandas Jalisco
Protenas de origen vegetal
Aplicaciones para la elaboracin de crema vegetal
Protena concentrada de leche con grasa vegetal
Estabilizadores emulsivos para helados de grasa vegetal
Bioestimulante de origen vegetal
Bioestimulante de origen vegetal para Tubrculos
Resinas de cidos grasos vegetales
Resinas de aceites vegetales
Etoxialtos de cidos vegetales o grasos
Triglicridos de cidos grasos
Etoxilados de cidos vegetales o grasos
cidos grasos POE
Magnesio estearato (origen vegetal)
Magnesio estearato (origen vegetal)
cido esterico (origen vegetal)
Dentro de las industrias de Repblica Dominicana, existen muchas que aprovechan los cidos
grasos que resultan del proceso de refinamiento de aceite vegetal. Estas les otorgan distintos
usos atendiendo a la necesidad que posean. Algunas de estas empresas son:
Industria Uso de los cidos grasos
La Fabril
Venta de cidos grasos como
alimento de ganado
MERCASID
Venta de cidos grasos como
alimento de ganado
Jabonera San Luis Fabricacin de jabones
Jabonera Gmez Fabricacin de jabones
Fbrica de Velas San Luis Fabricacin de velas
Agropecuaria Rojo Alimento para ganado
Grasas del Caribe
Comercializacin de cidos grasos a
nivel industrial
Colgate Palmolive
Fabricacin de jabones
Fabricacin de cosmticos




























Conclusiones

Al realizar la presente investigacin determinamos que si bien los cidos grasos destilados
como subproductos del proceso de refinamiento de aceite vegetal de palma son
potencialmente dainos para ser usados domsticamente, la industria dominicana posee
diversas maneras de aprovecharlos sin que estos afecten a la comunidad observando que estos
ofrecen una amplia gama de opciones de comercializacin. Asimismo pudimos llegar a las
siguientes conclusiones:
Los cidos grasos destilados debido a sus propiedades, resultan ser altamente factibles
dentro de industria secundaria, ya que estos muchas veces son utilizados como
materia prima en empresas como: fbrica de velas, fbrica de jabones, industrias
agropecuarias, etc. Adems estas presentan la factibilidad de ser utilizadas como
materias primas para la fabricacin de biodiesel, por lo que presenta cierta dualidad.

En el plano internacional, los cidos grasos destilados presentan una mayor amplitud
en lo que concierne a sus usos, ya que las industrias se encuentran mayor
desarrolladas y por tanto, pueden procesar de mejor forma estos subproductos,
adems de que estas realizan ms investigaciones y estudios para hallar nuevas
maneras de utilizarlos.

La industria local ofrece una pequea variedad de usos de los cidos grasos destilados
de palma, debido a que la industria de refinamiento de aceite vegetal de palma no
posee mucho tiempo en el pas. Asimismo, al ser la Repblica Dominicana un pas
en vas de desarrollo, no posee la tecnologa de punta que las dems naciones del
planeta y por tanto se ve muy limitada en este aspecto.

Los cidos grasos destilados poseen una amplia salida en el mercado industrial, por
lo que resultan altamente viables. Adems su gran cantidad de usos permite que estos
sean un diamante en bruto para otras industrias secundarias.
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