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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
CURSO DE BIOQUIMICA
II CICLO

SEMESTRE 2011 I
Trujillo Per
2011
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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
SEMESTRE ACADEMICO 2011 - I

I. DATOS GENERALES

1.1. Nombre de la Asignatura : BIOQUIMICA
1.2. Cdigo : CIEN 429
1.3. Ciclo de Estudios : II
1.4. Crditos : 05
1.5. Total de horas Semestrales : 119
1.6 Nmero de horas por semana : Teora: 03 h Prctica: 04 h Total: 07 h
1.7 Fecha de inicio : 21 de Marzo de 2011
1.8 Fecha de culminacin : 20 de J ulio del 2011
1.9. Duracin : 17 semanas
1.10. Pre requisitos : CIEN 402, CIEN 403
1.11. Profesores : * Mg. Walter Obeso Terrones obester@hotmail.com
Dr. Pedro Lezama Asencio bioqupao@yahoo.com
* Mg. J avier Urquiza Zavaleta bioqupao@yahoo.com
* Dr. Carlos Lozano Chvez bioqupao@yahoo.com
* Mg. Benjamn Ruiz Chang wruizc@upao.edu.pe
* Dra.. Cecilia Bardales Vsquez bioqupao@yahoo.com


II. FUNDAMENTACION
El curso de Bioqumica, provee a los estudiantes las bases moleculares y metablicas esenciales para la
comprensin e interpretacin de la semiologa y los datos de laboratorio que determinan el diagnstico; y el
sustento cientfico para la aplicacin de medidas de farmacoterapia y hoy en da genoterapia.
SUMILLA

El curso de Bioqumica es de naturaleza terico-prctico, proporciona a los educandos los conocimientos
bioqumicos esenciales como base para comprender e interpretar los cambios a nivel molecular en el organismo
humano, considerado como una mquina transformadora de energa, profundizando los conocimientos adquiridos
en Biologa Celular y Molecular, y proyectndolos hacia su aplicacin clnica, as como servir de base para otras
disciplinas que forman parte de la formacin del profesional mdico

Incluye contenidos sobre enzimas, respiracin celular, y el metabolismo de los carbohidratos, lpidos, compuestos
nitrogenados, cidos nucleicos, agua, sales minerales y vitaminas, abordados en sus aspectos normales, y
principales alteraciones de dicho metabolismo, pretendiendo brindar una visin integrada del metabolismo
intermediario, estableciendo sus interrelaciones y formas de regulacin.

III COMPETENCIA DE ASIGNATURA
Aplican sus conocimientos sobre las caractersticas y el metabolismo de las biomolculas, describiendo e
interpretando las interrelaciones metablicas establecidas entre ellas y sus mecanismos de regulacin para
preservar la homeostasis del ser humano, infiriendo algunas alteraciones bioqumicas involucradas en el proceso
salud - enfermedad; trabajando con actitud cientfica, responsabilidad y solidaridad en su equipo de trabajo, as
como puntualidad, iniciativa y participacin activa
3
IV. PROGRAMACIN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1
ENZIMOLOGIA Y BIOENERGETICA

CAPACIDADES DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
1. Explica la estructura, cintica, y aplicaciones de las enzimas en el metabolismo celular y en el campo de la
medicina; realizando procedimientos de reconocimiento y aplicacin de ellas.
2. Explica el ciclo del cido ctrico: sus reacciones, funciones, regulacin y aplicaciones en medicina,
empleando animales de experimentacin para demostrar la actividad de este ciclo en los principales
rganos
3. Analiza los componentes, funciones, inhibidores y regulacin de la cadena respiratoria; y la fosforilacin
oxidativa, sus mecanismos y regulacin; relacionndolas con hechos fisiolgicos y patolgicos,
comprobando estos mecanismos e inhibidores en animales de laboratorio.

Duracin : Del 21 de Marzo al 02 de Abril del 2011
PROGRAMACIN DE CONTENIDOS O SABERES

SEM. CONTENIDOS
CONCEPTUALES
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
CONTENIDOS
ACTITUDINALES
Semana
01

21-26
Mar.
1. Introduccin al
Metabolismo Celular.
Enzimas. Cofactores.
Ribozimas y telomerasa.
Abzimas, Granzimas
2. Clasificacin de las
enzimas. Mecanismos de
accin e importancia de
cada grupo.
3. Cintica enzimtica.
Factores. Km. Ecuacin
de Michaeles - Menten..
Activacin e Inhibicin
enzimtica. Clases e
importancia
4. Aplicaciones de las
enzimas en la Medicina.
Usos en terapia,
diagnstico (marcadores)
y pronstico de
enfermedades.
- Participan activamente durante la
discusin de los tpicos de
metabolismo celular
- Comparan y discuten los
mecanismos de accin de las
enzimas, de acuerdo al grupo al que
pertenece
- Describen los principales equipos y
materiales del laboratorio de
bioqumica

- Realizan experimentos para
identificar algunos factores que
afectan la cintica enzimtica

- Discuten sobre la importancia de los
marcadores enzimticos
- Cuantifican enzimas de inters
clnico, y discuten sus resultados
- Desarrollan casos clnicos de
aplicacin mdica, los presentan en
organizadores visuales y lo sustentan
- Reconocen y valoran la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
cientfico en los trabajos
asignados

- Valoran la importancia de las
enzimas en el metabolismo
celular

- Reconocen y valoran la
importancia del dosaje de
enzimas de inters clnico

- Valoran la utilizacin de
tcnicas modernas para
cuantificacin de enzimas

- Valoran y reconocen la
importancia de la puntualidad
en las actividades
Semana
02

28Mar
- 02
Abr.
5. Bioenergtica. Las
oxidaciones Biolgicas.
Mitocondria: Estructura-
funcin. Ubicacin de
enzimas en los procesos
de la Respiracin Celular.
6. El Ciclo del Acido
Ctrico Caractersticas
generales e importancia
biomdica. Orgenes del
Acetil CoA. Reacciones
del Ciclo. Caractersticas
especficas. Rendimiento
energtico. Anfiblismo.
Anaplerosis. Regulacin
del Ciclo. El Ciclo de
Krebs como va central
del metabolismo
Intermediario. Principales
Alteraciones clnicas
- Describen la estructura de las
mitocondrias y localiza en ella el
lugar de las principales reacciones
bioqumicas
- Describen el mecanismo del ciclo del
cido ctrico, y fundamenta como eje
y nexo para los diversos procesos
metablicos.
- Describen y fundamentan la
importancia de la cadena respiratoria
y fosforilacin oxidativa en el
proceso de homeostasis del
organismo.
- Demuestran experimentalmente la
oxidacin de diferentes sustratos en
preparaciones biolgicas
- Demuestran experimentalmente la
accin de inhibidores y
desacopladores en los procesos de
obtencin de energa
- Valoran la importancia de los
procesos de obtencin de
energa para el normal
funcionamiento del organismo
humano

- Reconocen y valoran la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
cientfico en los trabajos
asignados

- Valoran la actitud de
perseverancia, objetividad,
inventiva y curiosidad,
presentes en el trabajo
cientfico
4











7. Cadena Respiratoria.
Respiracin Celular.
Componentes. Complejos
respiratorios. Importancia
Relacin P/O.
Inhibidores de la Cadena
Respiratoria. Alteraciones
clnicas.
8. Fosforilacin Oxidativa.
Importancia. Teora
Quimiosmtica.
Inhibidores y
Desacopladores.
Regulacin de la
Respiracin Celular.
- Plantean hiptesis, contrastan con la
bibliografa adecuada y extraen
conclusiones acerca de los
mecanismos de regulacin y control
de los procesos energticos
- Explican con adecuado fundamento
terico las aplicaciones biomdicas
de los procesos de obtencin de
energa en diversos procesos
fisiolgicos y patolgicos
- Desarrollan y discuten casos clnicos
propuestos relacionados con los
procesos de obtencin de energa:
ciclo de Krebs, cadena respiratoria y
fosforilacin oxidativa
- Manifiestan sensibilidad en la
realizacin cuidadosa de
experimentos con la eleccin y
uso adecuado de instrumentos y
equipos

- Respetan la opinin de los
dems durante las discusiones
de las resultados de prctica y
los casos clnicos


UNIDAD 2
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

CAPACIDADES DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
1. Explica el proceso de digestin, absorcin y transporte de carbohidratos, analizando estos mecanismos para los
principales azcares, bsicamente monosacridos, y particularmente para la glucosa; destacando su importancia
biolgica y alteraciones que puedan presentarse
2. Explica los procesos de sntesis y degradacin del glucgeno, analizando sus mecanismos de regulacin, s u
importancia y alteraciones; verificando estos procesos en animales de experimentacin.
3. Explica el proceso de gluclisis y gluconeogenesis, su significacin biolgica y mecanismos de regulacin,
analizando sus interrelaciones y alteraciones metablicas, comprueba estos procesos usando diseos
experimentales con muestras de suero humano
4. Explica la va de las pentosa fosfato y el cido glucurnico, analizando su importancia en diversos tejidos y sus
mecanismos de regulacin; as como la va de entrada de diversos monosacridos y sus interrelaciones al
metabolismo general de los carbohidratos.
5. Analiza algunas alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos: glucogenosis, galactosemia, fructosuria,
diabetes, enfatizando sobre sus causas y consecuencias en el organismo, as como proponiendo algunas alternativas
de la ingeniera gentica para aliviar estos problemas.

Duracin: Del 04 al 23 de Abril del 2011

PROGRAMACIN DE CONTENIDOS O SABERES

SEM. CONTENIDOS
CONCEPTUALES
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
CONTENIDOS
ACTITUDINALES
Semana
03

04 a
09
Abril
1. Principales
carbohidratos de la
dieta. Importancia
nutricional y energtica.
Digestin. Absorcin y
transporte de glucosa y
otros monosacridos.
2. Fosforilacin inicial de
la glucosa. Enzimas
responsables: hexocinasa,
glucocinasa. Importancia
de glucosa 6-Fosfato

3. Metabolismo del
Glucgeno.
Glucogenognesis
y
glucogenlisis.Caracterstica
s. Mecanismosde regulacin
Significacin metablica
del glucgeno
hepticoymuscular
- Describen el proceso de digestin
absorcin y transporte de
carbohidratos y las funciones que
ellas desempean en el organismo

- Describen las vas de incorporacin
de carbohidratos hacia las clulas

- Analizan la importancia de la
fosforilacin de la Glucosa y las
enzimas responsables de ella

- Analizan el proceso de sntesis y
degradacin del glucgeno, su
regulacin e importancia en las
diversas clulas u rganos

- Realiza experimentos para
cuantificar glucgeno y glucosa en
animales de laboratorio

- Valoran la importancia de los
carbohidratos en los seres vivos

- Demuestran curiosidad
cientfica para incrementar sus
conocimientos sobre el
metabolismo de carbohidratos

- Valoran la importancia de
mantener los carbohidratos en
niveles ptimos

- Reconocen y valora la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
cientfico en los trabajos
asignados


5



Semana
04
11 a
16Abri


4. Gluclisis.
Caractersticas generales.
Reacciones claves.
Etapas. Regulacin
Gluclisis aerbica y
anaerbica. Balance
energtico. Relacin con
otros procesos.
Significacin metablica
en diferentes rganos y
tejidos.

5. Gluconeogenesis.
Caractersticas generales.
Reaccione claves.
Incorporacin de
diferentes compuestos.
Regulacin.

6. Va de las Pentosas y del
cido glucurnico..
Intermediarios relevantes.
Relacin con otros
procesos. Algunas
alteraciones en la va.
Entrada de otras hexosas
a la gluclisis: Fructosa y
la Galactosa. Ventajas y
desventajas de cada una.
Regulacin


- Describen el proceso de gluclisis,
destacando su importancia para la
generacin de energa y los
mecanismos de regulacin en ella
involucrados.





- Analizan el proceso de
gluconeogenesis, resaltando su rol
en el ser humano, y sus mecanismos
de regulacin


- Describen la va de las pentosas y
del acido glucuronico destacando la
importancia de los mismos, y sus
mecanismos de regulacin

- Ejecutan la prueba de tolerancia oral
a la glucosa y discuten su
importancia mdica.

- Aplican sus conocimientos tericos
y adecuada revisin bibliogrfica
para el desarrollo de casos clnicos
planteados sobre metabolismo de
carbohidratos

- Respetan la opinin de los
dems durante las discusiones
de las resultados de prctica y
los casos clnicos

- Actan con puntualidad en las
diversas tareas encomendadas


- Muestran perseverancia en el
anlisis de los resultados de
laboratorio y los casos clnicos
planteados

- Trabajan calificadamente
cumpliendo diferentes roles
dentro de su grupo de
investigacin

Semana
05
18 a
23
Abril
7. Alteraciones del
metabolismo de los
carbohidratos.
Algunas alteraciones en
el metabolismo y
transporte de
monosacridos y
disacridos.
Galactosemia: Defectos
Enzimticos.
Consecuencias
metablicas. Fundamentos
de la Teraputica actual.
Fructosuria. Intolerancia
Caractersticas clnicas y
consecuencias metablicas
Dficit y exceso de la
actividad de la insulina
Diabetes mellitus.
Consecuencias en el
Metabolismo humano.
Glucogenosis:
Caractersticas generales.
Tipos ms frecuentes.
Causas y consecuencias
metablicas y clnicas.

- Investigan adecuadamente las
caractersticas de algunas
alteraciones en el metabolismo de los
carbohidratos, explicando sus causas
y consecuencias

- Investigan sobre la aplicacin de
tecnologas modernas como la
ingeniera gentica para el
tratamiento de algunas enfermedades
metablicas

- Resuelven casos clnicos
relacionados con alteraciones en el
metabolismo de carbohidratos, y
plantean alternativas de solucin a
los mismos

- Reconocen y valora la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
cientfico en los trabajos
asignados

- Respetan la opinin de los
dems durante las discusiones
de las resultados de prctica y
los casos clnicos

- Demuestran responsabilidad
durante el desarrollo de las
diversas tareas encomendadas

- Muestran perseverancia en el
anlisis de los resultados de
laboratorio y los casos clnicos
planteados

- Trabajan calificadamente
cumpliendo diferentes roles
dentro de su grupo de
investigacin
6
UNIDAD 3
METABOLISMO DE LIPIDOS

CAPACIDADES DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
1. Explica la digestin, absorcin y transporte de los lpidos, reflexionando sobre sus mecanismos de regulacin y las
consecuencias de sus alteraciones metablicas
2. Describe la lipognesis y el rol de los cidos grasos esenciales; analizando sus mecanismos de regulacin y las
consecuencias de sus alteraciones metablicas
3. Analiza la formacin e importancia de fosfatidatos y triacilgliceroles; as como los eventos metablicos que
ocurren durante la liplisis y beta oxidacin, su rol biolgico en situaciones fisiolgicas especficas, sus
mecanismos de regulacin y consecuencias de sus alteraciones.
4. Explica el metabolismo de cuerpos cetnicos, analizando su regulacin y las situaciones especiales y rganos en
los que se producen, y las consecuencias de sus alteraciones, relacionndolos con vas metablicas de los
carbohidratos y lpidos.
5. Debate acerca del metabolismo del colesterol y las lipoprotenas, comparando sus funciones, interrelaciones y
mecanismos de regulacin, as como las causas y consecuencias metablicas de sus alteraciones.
6. Determina en muestras de suero sanguneo niveles de triglicridos, colesterol, HDL-c, LDL-c usando protocolos
diseados previamente
7. Explica las interrelaciones que existen entre las diversas vas metablicas de los lpidos, y de estos con el de
carbohidratos y aminocidos, analizando las causas y consecuencias de las principales alteraciones del
metabolismo lipdico.

Duracin: Del 25 de Abril al 14 de Mayo del 2011
PROGRAMACIN DE CONTENIDOS O SABERES

SEM. CONTENIDOS
CONCEPTUALES
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
CONTENIDOS
ACTITUDINALES
Semana
06
25 a
30
Abril


1. Principales lpidos de la
dieta. Digestin.
Absorcin y Transporte.
Importancia nutricional
y energtica de los
lpidos.
2. Lipognesis. Biosntesis
de cidos grasos..
Caractersticas de las
reacciones y de las
enzimas que participan.
Regulacin del proceso.
cidos Grasos esenciales
(AGE). Eicosanoides y su
importancia biolgica.
- Describen y explican el proceso de
digestin, transporte e importancia de
diversos lpidos de nuestra dieta

- Analizan el proceso de lipognesis,
su regulacin e importancia

- Deducen la importancia de los cidos
grasos esenciales, explicando las
consecuencias de su deficiencia

- Desarrollan y sustentan casos
clnicos planteados
- Valoran la importancia de los
lpidos en nuestra dieta para
mantener la homeostasis

- Participan activamente durante
las sesiones de aprendizaje de
los procesos de sntesis de los
lpidos

- Reconocen y valoran el rol de
los cidos grasos esenciales en
el metabolismo del ser humano

- Cumplen oportunamente con
las actividades acadmicas
Semana
06
25 a
30
Abril







3. Formacin del alfa
glicerofosfato. El
fosfatidato como
intermediario clave del
metabolismo de algunos
lpidos. Formacin de los
triacilgliceroles.
Regulacin.

4. Liplisis. Activacin y
transporte
intramitocondrial de
cidos grasos..
Betaoxidacin de los
cidos grasos.
Caractersticas generales
de los procesos. Relacin
con la Respiracin
celular. Rendimiento
energtico. Regulacin.
- Explican la formacin del alfa
glicerofosfato, el fosfatidato y los
TAG, analizando su importancia en
el metabolismo lipdico

- Cuantifican triglicridos en suero
sanguneo, analizan sus resultados y
deducen las aplicaciones clnicas

- Describen la liplisis, y el proceso de
beta oxidacin, destacando su
importancia, as como sus
mecanismos de regulacin

- Comparan los procesos de sntesis y
degradacin de los lpidos
- Reconocen el rol central del
fosfatidato en el metabolismo
de los lpidos







- Valoran la importancia de los
procesos de degradacin de los
lpidos para la obtencin de
energa

- Muestran perseverancia en el
anlisis de los resultados de
laboratorio y los casos clnicos
planteados
7


Semana
07

02 a 07
Mayo


5. Metabolismo de cuerpos
cetnicos. Cetogensis y
cetlisis. Caractersticas
generales. Reacciones.
Vinculacin con el
metabolismo de los
carbohidratos.
Regulacin de la
cetognesis. cetosis.
Causas y consecuencias.

6. Los fosftidos de
glicerol y esfingolpidos.
Funciones.
Caractersticas generales
.Importancia clnica del
surfactante pulmonar.
Causas y perspectivas
teraputicas.

- Describe y analizan el proceso de
formacin y degradacin de cuerpos
cetnicos, explicando su regulacin e
importancia en el metabolismo

- Resuelven casos clnicos sobre
metabolismo de lpidos y su
importancia, lo presentan en mapas
conceptuales y lo sustentan
adecuadamente

-
- Describen la importancia de algunos
grupos de lpidos compuestos,
destacando causas y consecuencias
en casos de deficiencia
-

- Trabajan calificadamente
cumpliendo diferentes roles
dentro de su grupo de
investigacin

- Cumplen oportunamente con
las actividades acadmicas

- Manifiestan responsabilidad
individual y grupal durante sus
trabajos de investigacin
Semana
07

02 a
07
Mayo























Semana
08
09
a
14
Mayo
7. Metabolismo del
Colesterol. Importancia
biolgica. Orgenes.
Sntesis. Regulacin. El
colesterol como precursor
de otros compuestos.

8. Transporte de los
Lpidos. Lipoprotenas.
Definicin. Estructura.
Clasificacin.
Metabolismo de las
Lipoprotenas. Papel
central del Hgado.

9. Unidad metablica de
los lpidos. Vnculo del
Metabolismo lipdico con
otras reas Metablicas.
Papel central del Acetil
CoA. Vnculo con el
metabolismo de los
carbohidratos y los
aminocidos. Hgado
graso: factores
predisponentes.
Consecuencias.

10. Algunas alteraciones del
metabolismo de los
lpidos. Dislipidemias y
ateroesclerosis. Factores
genticos y nutricionales.
Consecuencias e
implicancias clnicas
- Describen la sntesis e importancia del
colesterol, explicando su regulacin y
consecuencias de sus alteraciones

- Describen la formacin de
lipoprotenas, y explican las funciones
que cumplen en el ser humano y sus
mecanismos de regulacin

- Relacionan el metabolismo de los
lpidos con el de los carbohidratos y
aminocidos para la generacin de
energa


- Describen algunas alteraciones en el
metabolismo de los lpidos,
explicando sus causas y
consecuencias

- Realizan dosaje de colesterol, HDL,
LDL

- Desarrollan y sustentan casos
clnicos propuestos sobre
alteraciones en el metabolismo de los
lpidos

Aplican sus conocimientos tericos
para desarrollar los casos clnicos
propuestos, considerando hechos
fisiolgicos y patolgicos
- Reconocen la importancia del
colesterol para el organismo del
ser humano.

- Valoran la importancia de las
interrelaciones metablicas de
los lpidos con los
carbohidratos

- Muestran perseverancia en el
anlisis de los resultados de
laboratorio y los casos clnicos
planteados

- Trabajan calificadamente
cumpliendo diferentes roles
dentro de su grupo de
investigacin

- Manifiestan responsabilidad
individual y grupal durante sus
trabajos de investigacin,
desempendose con
honestidad y solidariamente
8
UNIDAD 4

METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS DE BAJO PESO MOLECULAR,
PORFIRINAS Y ACIDOS NUCLEICOS


CAPACIDADES DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
1. Debate acerca del proceso de digestin de las protenas, absorcin y transporte de aminocidos y pptidos, y
el valor biolgico de las protenas, comparando las principales reacciones que sufren los aminocidos:
desaminacin, descarboxilacin, transaminacion y transdesaminacin; as como sus alteraciones
2. Explica el proceso de ureognesis, analizando sus mecanismos de regulacin, as como las causas y
consecuencias de sus alteraciones
3. Analiza los mecanismos de sntesis, degradacin y regulacin de los nucletidos, explicando en cada
proceso las causas y consecuencias de las alteraciones que se presentan e interrelacionndolos con las vas
metablicas ya estudiadas.
4. Explica el metabolismo de las porfirinas y su importancia; as como los tipos de hemoglobina, y sus
procesos de sntesis y degradacin, analizando sus mecanismos de regulacin, y las causas y consecuencias
de sus alteraciones.
5. Compara el flujo de informacin gnica en los seres vivos, evaluando causas y consecuencias clnicas y
patolgicas de las alteraciones que se presentan
6. Analiza la regulacin de la expresin gnica en procariontes y eucariontes, aplicndolos en modelos
especficos, discriminando sus caractersticas especficas y estableciendo interrelaciones entre ellas.
7. Determina niveles de algunos compuestos nitrogenados en fluidos corporales, utilizando adecuadamente los
protocolos de prctica diseados.

Duracin: Del 19 de mayo a 11 de Junio del 2011

PROGRAMACIN DE CONTENIDOS O SABERES

SEM. CONTENIDOS
CONCEPTUALES
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
CONTENIDOS
ACTITUDINALES
08


09
A
14
Mayo
1. Las protenas de la
dieta. Importancia
biolgica. Digestin
de las protenas.
Absorcin y transporte
de aminocidos y
pptidos. Necesidades
cuantitativas y
cualitativas de
protenas. Valor
Biolgico.
2. Aminocidos
Reacciones
Generales:
desaminacin
oxidativa,
transaminacin
transdesaminacin,
descarboxilacin
Sntesis de aminoc..
Compuestos derivados
de aminocidos.
Orgen y eliminacin
del Amonaco.
Encefalopata heptica
.3 . Ur e o g n e s i s
,Sntesis de Urea, Glutamina
yCreatinina. Errores en
metaboliismo de
aminoc.:primario y
secundario. Priones


- Describen la digestin, absorcin,
transporte e importancia de los
aminocidos de la dieta, as como
las protenas, destacando su valor
biolgico

- Esquematizan las diversas
reacciones de los aminocidos y
explican la importancia de las
mismas, as como las
consecuencias de sus alteraciones
en su sntesis y degradacin

- Describen la importancia mdica
de diversos productos derivados
de aminocidos.








- Esquematizan y describen el
proceso de formacin de urea,
explicando sus mecanismos de
regulacin y algunas alteraciones
en diversos procesos fisiolgicos
y patolgicos.


- Valoran la importancia de mantener un
nivel adecuado de protenas en la dieta
del ser humano

- Asumen una actitud crtica frente a
las consecuencias de la desnutricin
proteica

















- - Valoran la importancia del hgado en
el proceso de eliminacin del
amoniaco

9



Semana
09
EVALUACIONPARCIAL
Da Del Lunes 16 al Sbado 21 de Mayo del 2011 Hora : 7.00 Aulas : Pabelln K
Ingreso de notas a la pgina web : Del Lunes 23 al Lunes 30 de Mayo del


Semana
10

23 a
28
Mayo

4. Metabolismo de los
Nucletidos. Aspectos
generales de la
sntesis. Vas de
Obtencin: Sntesis de
Novo y Recuperacin
de Bases nitrogenadas.
Fuentes de los tomos
de C y N de los anillos
Purnicos y
Pirimidnicos de los
nucletidos. Gasto
energtico.
Regulacin.
Formacin de
derivados Di y Tri
fosfatados.
Catabolismo de los
Nucletidos de
Purina. Reacciones y
Producto Final.
Trastornos clnicos.
Gota. Catabolismo de
los Nucletidos de
Pirimidina.
Reacciones y
productos finales.

- Esquematizan y describen el
proceso de formacin de urea,
explicando sus mecanismos de
regulacin y algunas alteraciones en
diversos procesos fisiolgicos y
patolgicos.



- Describen los procesos de sntesis
y degradacin de nucletidos,
explicando las consecuencias de
sus alteraciones metablicas

- Describen alguno cambios
fisiolgicas y alteraciones
patolgicas del metabolismo
proteico y nucletidos

- Usan los protocolos e
instrumental de laboratorio
adecuado para cuantificar
protenas totales y albmina en
suero sanguneo e interpretan y
discuten sus resultados

- Usan el protocolo e instrumental
de laboratorio adecuado para
cuantificar urea, cido rico y
creatinina en suero sanguneo e
interpretan y discuten sus
resultados

- Desarrollan y sustentan casos
clnicos propuestos con adecuado
fundamento bioqumico y con

- Muestran perseverancia en el anlisis
de los resultados de laboratorio y
valoran su aplicacin clnica

- Trabajan calificadamente cumpliendo
diferentes roles dentro de su grupo de
investigacin

- Valoran la importancia de mantener un
metabolismo normal de compuestos
nitrogenados

- Reconocen y valoran la importancia de
la va de las pentosas en la formacin
de compuestos nucleotdicos

- Evalan algunas patologas
relacionadas con alteraciones en el
metabolismo de los nucletidos

- Trabajan con veracidad y honradez
tomando decisiones con autonoma y
responsabilidad para obtener mejores
resultados en los trabajos cientficos
Semana
10

23 a
28
Mayo
5. Metabolismo de las
Porfirinas.
Funciones. Estructura
general. Sntesis..
Formacin del grupo
Hem. Regulacin de
la sntesis de
hemoglobina y
compuestos
relacionados:
Estructura y funcin
de la hemoglobina.
Tipos. Porfirias y
hemoglobinopatas:
causas y
manifestaciones
clnicas. Catabolismo
de las Porfirinas.
Formacin y
eliminacin de la
Bilirrubina.
- Describen el procesos de sntesis
y degradacin de porfirinas,
explicando su regulacin y
consecuencias de alteraciones en
su metabolismo, enfatizando en
las porfirias e
hiperbilirrubinemias

- Analizan la importancia de la
hemoglobina, y describen algunas
caractersticas clnicas de las
hemoglobinopatas

- Describen los tipo de ictericia y
sus implicancias en el campo
clnico mdico

- Cuantifican hemoglobina,
bilirrubina, hierro y transferrina
en suero sanguneo usando
adecuadamente los protocolos de
- Valoran la importancia de un
adecuado nivel de hemoglobina en el
ser humano



- Valoran la importancia de los diversos
rganos que participan en un adecuado
metabolismo de las porfirinas



- Valoran la importancia de un
adecuado control en el flujo de
informacin gnica as como sus
implicancias clnicas en caso de
alteraciones
10









Semana
11

30 Mayo
A 04
Junio

Ictericia. Tipos.
Causas y diagnstico
de laboratorio





6. Flujo de informacin
gnica: Replicacin,
transcripcin y
traduccin en
procariontes y
eucariontes.
Cdigo gentico.
Mutaciones. Algunos
Inhibidores del flujo
gnico de importancia
biomdica.
Oncogenes.
prctica, analizando,
interpretando y discutiendo sus
resultados, y las aplicaciones
clnicas


- Analizan la importancia de un
normal flujo gnico en los seres
vivos, discutiendo su aplicacin
biomdica
- Muestran perseverancia en el anlisis
de los resultados de laboratorio y los
casos clnicos planteados



- Aplican sus conocimientos adquiridos
en la interpretacin de observaciones
experimentales
Semana
12

06 a
11
Junio
7. Regulacin de la
expresin gentica en
Procariontes. La
Induccin. El Modelo
del Opern Lac. La
Represin. Modelo del
Opern Trp.
8. Regulacin de la
expresin gentica en
Eucariontes. Relacin
con los mecanismos
de embriogenesis,
desarrollo y
especializacin en los
organismos
pluricelulares
- Describen los procesos de control
de la expresin genica en
procariontes y eucariontes,
explicando la importancia de su
conocimiento para una aplicacin
biomdica

- Desarrollan y sustentan casos
clnicos propuestos sobre
regulacin de la expresin gnica
con adecuado fundamento
bioqumico y con nfasis en su
aplicacin clnica
- Evalan comparativamente la
regulacin de la expresin gnica en
procariontes y eucariontes y valoran su
importancia en el campo mdico

- Trabajan calificadamente cumpliendo
diferentes roles dentro de su grupo de
investigacin



UNIDAD 5: METABOLISMO HIDROMINERAL, VITAMINAS Y REGULACION DEL METABOLISMO
INTERMEDIARIO

CAPACIDADES DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

1. Explica el metabolismo del agua y sales minerales, sus mecanismos de regulacin e interrelaciones; analizando las
causas y consecuencias de sus alteraciones.
2. Analiza el rol de las vitaminas en el metabolismo humano, describiendo para cada uno las causas y consecuencias
de sus alteraciones. .
3. Explica los diversos tipos y mecanismos de comunicacin intercelular, discriminando sus mecanismos de accin y
regulacin; y en base al anlisis de modelos tipo, fundamenta sus interrelaciones, as como las causas y
consecuencias de sus alteraciones.
4. Compara las interrelaciones metablicas que se establecen en nuestro organismo en algunas condiciones
fisiolgicas: postprandial, ayuno, ejercicio fsico, embarazo, lactancia; as como en condiciones patolgicas:
obesidad, inanicin, estrs, diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2, diabetes gestacional, extrapolando sus conocimientos a
diversas situaciones problemticas planteadas.

Duracin: Del 13 de Junio al 02 de Julio del 2011
11
PROGRAMACIN DE CONTENIDOS O SABERES

SEM. CONTENIDOS
CONCEPTUALES
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
CONTENIDOS
ACTITUDINALES

Semana
12


06 a
11
Junio






Semana
13

13 a
18
Junio
1. Metabolismo del agua y
sales minerales. Tipos.
Principales minerales y
oligoelementos. Balance y
regulacin del equilibrio
hidroelectroltico. y
Equilibrio cido-base.
Importancia biomdica.
Deshidrataciones . Edema



2. Vitaminas liposolubles e
hidrosolubles. Funciones
bsicas. Deficiencias.
Causas y Consecuencias.
Exceso
- Describen la importancia de un
adecuado metabolismo hidromineral,
explicando el mantenimiento del
equilibrio hidrosalino y acido base

- Describen la importancia de las
vitaminas en el metabolismo
estableciendo las manifestaciones
clnicas de su deficiencia y/o exceso



- Cuantifican sales (Ca, Cl) en suero
sanguneo, usando el material y
equipo adecuado

- Analizan y desarrollan casos clnicos
propuestos determinando y
explicando con slido fundamento
terico y clnico las alteraciones
bioqumicas y fisiolgicas que se
presentan en casos de desequilibrio
hidrosalino y cido base, y de
vitaminas
- Reconocen y valoran la
importancia de mantener un
adecuado equilibrio
hidroelectroltico y cido base

- Valoran la importancia de la
nutricin para un adecuado
balance vitamnico





- Muestran perseverancia en el
anlisis de los resultados de
laboratorio y los casos clnicos
planteados

- Aplican los conocimientos
adquiridos en la teora e
interpretacin de observaciones
experimentales









3. Comunicacin celular:
Tipos:Autocrina, Paracrina.
Neurocrina.
Neurosecrecin, yuxtacrina,
Ferohormonas, Endocrina.
Importancia de la
integracin metablica a
nivel celular y de
organismo. Rol del Sistema
Endocrino. Hormona
(Ligando). Clasificacin
estructural y segn su
mecanismo de accin.
- Diferencian y comparan los diversos
tipos de comunicacin celular, as
como su importancia para el normal
funcionamiento de las interrelaciones
metablicas

- Analizan a nivel molecular el
proceso de comunicacin celular,
tomando como base el eje
hipotlamo hipofisiario

- Clasifican a las hormonas en base a
su estructura funcin
- Reconocen y valoran la
importancia de la comunicacin
celular para la homeostasis del
ser humano

- Respetan las capacidades,
modos de ser y pensar
diferentes de sus compaeros

- Evalan la importancia del
conocimiento a nivel molecular
de la comunicacin celular
Semana
14

20 a
25
Junio
4. Comunicacin celular.
El Ciclo hormonal bsico.
Mecanismos de accin
hormonal.
Estudio de diferentes
modelos: glucagon, cortisol
e insulina. Efectos
metablicos de estas
hormonas. Algunas
enfermedades endocrinas.
Causas y Consecuencias
Metablicas.

5.Interrelaciones
metablicas. Regulacin en
condiciones metablicas
especficas: Etapa post-
prandial. El ejercicio fsico
en condiciones aerbicas y
anaerbicas.
- Describen el proceso de
comunicacin celular tpico en base a
un ejemplo hormonal

- Clasifican y comparan los
mecanismos de accin de diversos
mensajeros qumicos en base a sus
receptores

- Describen y analizan modelos de
funcionamiento de algunas hormonas
y las consecuencias fisiolgicas y
patolgicas de sus alteraciones

- Analizan y comparan las
interrelaciones metablicas que se
establecen en el organismo bajo
condiciones fisiolgicas y/o
patolgicas caractersticas
- Valoran el rol de las hormonas
en la comunicacin celular


- Reconocen que fallas en el
sistema de comunicacin
celular ocasiona diversas
patologas

- Evalan la importancia de una
adecuada regulacin metablica
en determinadas situaciones
fisiolgicas

- Muestran perseverancia en el
anlisis de los resultados de
laboratorio y los casos clnicos
planteados
12


Ayuno. Inanicin.
Estrs
Obesidad
- Integran en mapas conceptuales los
diversos procesos metablicos
estudiados

- Comprueban experimentalmente el
rol de la insulina y adrenalina sobre
el metabolismo, usando animales de
experimentacin

- Discuten casos clnicos propuestos
sobre comunicacin celular e
interrelaciones metablicas, con
adecuado fundamento terico
- Reflexionan sobre la
importancia de la Bioqumica
en la interpretacin de cuadros
clnicos relacionadas con el
metabolismo

- Aplican los conocimientos
adquiridos en la interpretacin
de observaciones
experimentales en la solucin
de problemas bioqumicos

Semana
15

27 Jun.
A
02 Julio

6. Interrelaciones
metablicas y regulacin
en condiciones
metablicas especficas:
Embarazo y lactancia.
Diabetes Mellitus tipo 1 y
tipo 2. Diabetes
gestacional




- Trabajos de investigacin

- Analizan y comparan las
interrelaciones metablicas que se
establecen en el organismo bajo
condiciones fisiolgicas y/o
patolgicas caractersticas

- Integran en mapas conceptuales los
diversos procesos metablicos
estudiados

- Presentan y Exponen el trabajo de
investigacin desarrollado con una
adecuado fundamento integrador
terico

- Evalan la importancia de una
adecuada regulacin metablica
en determinadas situaciones
patolgicas

- Valoran la importancia del
conocimiento integrado de la
bioqumica en el ser humano y
sus aplicaciones mdicas

- Participan solidariamente en la
organizacin y sustentacin de
su trabajo de investigacin,
actuando con puntualidad en las
actividades programadas

Semana
16
EXAMEN FINAL
Da Del Lunes 04 al Sbado 09 de Julio Hora : 07 am Aulas : Pabelln K
Ingreso de notas a la pgina web : Del Lunes 04 al Martes 12 de Julio

Semana
17

EXAMEN DE APLAZADOS

Da Lunes 11 al Sbado 16 d Julio del 2011 a horas 07:00 am Aula D K 303

Ingreso de Notas a la pgina web y Entrega de Registros de control: hasta 20 de Julio del 2011




V. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

a. Clases tericas: se realizarn bajo la forma de clases dialogadas y con participacin activa de los estudiantes, en
jornadas continuadas de 03 horas consecutivas, utilizando situaciones problemticas planteadas, usando ayudas
audiovisuales adecuadas, y destinando perodos adecuados para la discusin y retroalimentacin del tema tratado.
Es decir hipottico -deductivo, y expositivo interactivo

b. Prcticas se desarrollan en dos (02) jornadas de dos (02) horas cada uno. La primera destinada netamente a
prcticas de laboratorio, y la segunda al desarrollo y sustentacin casos clnicos relacionados con los temas
tratados en la teora y la prctica, para lo cual se emplearn estudio de casos o aprendizaje basado en problemas.
Para estas actividades los alumnos sern distribuidos en grupos de trabajo de a lo ms diez (10) alumnos por
docente.
- Durante las prcticas, los alumnos usarn su respectivo mandil blanco, de lo contrario no se les permitir el
ingreso al laboratorio. De ser necesario, y de acuerdo a la naturaleza de las prcticas de laboratorio se har
uso de guantes quirrgicos y/o mascarillas de proteccin; observando los procedimientos de bioseguridad.
- Durante las prcticas de laboratorio, se incentivar en el estudiante la utilizacin de mtodos y
procedimientos que promuevan el desarrollo de habilidades, destrezas, e iniciativas, para ello se seguirn el
mtodo cientfico (observa, describe, explica).
13
- Se trata de lograr la vinculacin bsica - clnica durante toda la asignatura, desarrollando cada uno de los
temas con carcter de integracin metablica, para lo cual se cuenta con las discusiones grupales, donde se
plantean, desarrollan y sustentan casos clnicos seleccionados de acuerdo al tpico tratado.

c. Trabajos de Investigacin: Permite la consolidacin de su aprendizaje de la asignatura, puesto que tiene un
carcter integrador de todo el curso. Para su logro, los alumnos trabajan en grupos, que corresponden al de sus
prcticas y bajo la supervisin de su profesor asesor. Dentro de la primera semana de clases se les
asignar su tema de investigacin, lo desarrollan, y lo sustentarn al culminar el ciclo. Ver proceso en pg. 20.

VI MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDACTICOS

En cada unidad de aprendizaje se emplearn:
1. Materiales educativos interactivos
- Materiales impresos: libros texto y de consulta, mdulos de aprendizaje, manual de prcticas, guas de
discusiones grupales, materiales didcticos especficos
- Direcciones electrnicas, CDs

2. Materiales educativos para la exposicin
- Pizarra, plumones, diapositivas, proyector multimedia, retroproyector, filminas
-
3. Equipos, reactivos y materiales propios del Laboratorio de Bioqumica, acorde con la prctica planteada.



VII. PROCEDIMIENTOS, INSTRUMENTOS E INDICADORES, DE EVALUACION

La evaluacin por competencias y capacidades no es un conjunto de exmenes; es la base para la certificacin de
competencia y se lleva a cabo como un proceso para acopiar evidencias de desempeo y conocimiento de un individuo
en relacin con un tpico determinado, confirindole por lo tanto un papel de instrumento de diagnstico muy
apreciable, tanto para el docente como el estudiante, por lo cual debe entenderse como ayuda para el proceso de
aprendizaje y no como una sancin o simple calificacin solamente. De la misma manera la evaluacin tiene un
carcter bipolar, esto es: cualitativa-cuantitativa, proceso-resultado, inicio-final, permitindonos entonces ajustar
progresivamente la ayuda pedaggica a las caractersticas y necesidades de los alumnos y determinar si se ha cumplido
o no y hasta que punto las intenciones educativas.

En el curso de Bioqumica est relacionado con su capacidad para demostrar su conocimiento y comprensin de hechos
esenciales, conceptos, principios y teoras bsicas, as como demostrar su conocimiento sobre las tcnicas bsicas en
Bioqumica y su capacidad para aplicar dichos conocimientos a la resolucin de problemas y casos clnicos, dando
lugar a una adecuada comprensin e interpretacin de la semiologa y los datos de laboratorio que determinan el
diagnstico.



a.. Diseo de evaluacin




INDICADORES TECNICAS INSTRUMENTOS MOMEN
EVAL.
UNIDAD 1 E P S



1
- Seala la naturaleza de las enzimas y los
factores que intervienen en su cintica
- Elabora mapas conceptuales y lo sustenta
- Sustenta con argumentos los resultados de
laboratorio
-
Intervenciones orales

Mapas conceptuales

Informe
Gua de prueba oral

Escala valorativa

Gua de prctica
X

X
X
X

X
X
X

X
X


2
- Lee y organiza informacin sobre los
componentes del ciclo de Krebs
- Dialoga y debate sobre regulacin y
alteraciones del ciclo de Krebs
Anlisis de productos

Observacin
sistemtica
Escala valorativa

Escala valorativa


X


X
X

x
14




3
- Elabora un informe sobre accin de
inhibidores y desacopladotes en CR/FO
- Organiza en mapas conceptuales el desarrollo
de los casos clnicos planteados
- Sustenta con adecuado fundamento
bioqumico las vas metablicas y su
regulacin de la respiracin celular
Anlisis de productos

Mapa conceptual

Intervenciones orales
Prueba de
comprobacin
Escala valorativa

Escala valorativa

Escala valorativa
Prueba escrita
X

X
X

X
X

X
X
X
UNIDAD 2 E P S


1
- Seala la importancia de los carbohidratos
en el metabolismo
- Elaboran un cuadro comparativo sealando
los mecanismos de absorcin y transporte de
monosacridos
Intervencin oral

Anlisis de producto

Cuadro comparativo
Guia de prueba oral


Escala valorativa
X


X
X


X
X


X





2
- Seala la importancia del glucgeno en el
metabolismo
- Dialoga y debate espontneamente sobre el
rol de diversos rganos en el metabolismo de
glucgeno
- Sustenta con adecuado fundamento
bioqumico los mecanismos de regulacin del
metabolismo de glucgeno
Intervencin oral

Intervencin oral

Intervencin oral
Mapa conceptual
Prueba de
comprobacin
Gua de prueba oral

Gua de prueba oral

Gua de prueba oral
Escala valorativa

Prueba objetiva
X

X
X
X

X
X
X

X


X
X




3
- Elabora cuadros comparativos sobre las
enzimas propias y comunes de gluclisis y
gluconeogenesis
- Desarrolla y sustenta casos clnicos con
adecuado fundamento bioqumico
- Seala la vinculacin mdica clnica de
gluclisis y gluconeognesis
Anlisis de producto


Intervenciones orales
Mapas conceptuales
Anlisis de producto
Escala valorativa


Gua de prueba oral
Escala valorativa
X


X
X
X


X
X
X


X
X





4
- Sealan de manera secuencial los eventos
bsicos de la va de las pentosas y cido
glucurnico
- Sustentan con adecuado fundamento
bioqumico la importancia de la va de las
pentosas y cido glucuronico en el
metabolismo
- Sealan la vinculacin clnica mdica de la
va de las pentosas y cido glucurnico
Intervenciones orales


Anlisis de productos
Mapas conceptuales


Intervencin oral
Gua de prueba oral


Escala valorativa



Gua de prueba oral
X







X
X


X



X
X


X



X


5
- Construye mapas metablicos sobre
alteraciones en el metabolismo de
carbohidratos y lo sustenta con adecuado
fundamento bioqumico

Mapas metablicos

Escala valorativa

X

X

X
Unidad 3 E P S



1
- Seala la importancia de los lpidos en el
metabolismo
- Elaboran un cuadro comparativo sealando
los mecanismos de absorcin y transporte de
lpidos de la dieta
Intervencin oral

Anlisis de producto

Cuadro comparativo
Gua de prueba oral

Escala valorativa
X

X
X

X
X

X


2
- Resuelve casos clnicos y lo sustenta con
adecuado fundamento bioqumico
- Dialoga y debate sobre la importancia de los
AGE y consecuencias de sus deficiencia
Intervencin oral
Mapas conceptuales
Observacin
sistemtica
Gua de prueba oral

Escala valorativa
X

X
X

X
X

X



3
- Seala las diversas vas metablicas de los
lpidos relacionadas con los fosfatidos de
glicerol
- Elabora un cuadro comparativo de los
procesos involucrados en la degradacin de
los lpidos
Intervencin oral


Anlisis de productos
Gua de prueba oral


Escala valorativa
X


X
X


X
X


X
15


- Resuelve casos clnicos y lo sustentan con
adecuado fundamento bioqumico
- Vincula el proceso degradativo de los lpidos
con hechos clnicos
Anlisis de productos
Mapas conceptuales
Intervencin oral
Escala valorativa

Escala valorativa
X X

X
X

X



4
- Sustenta con argumento cientfico el rol de
los cuerpos cetnicos en procesos
fisiolgicos y patolgicos
- Lee y establece vnculos entre el
metabolismo de carbohidratos y los lpidos
Intervenciones orales
Mapas conceptuales

Anlisis de productos
Mapas conceptuales
Gua de prueba oral
Escala valorativa


Anlisis de productos


X


X
X
X


X



5
- Emite juicio crtico sobre la importancia del
colesterol en el ser humano
- Resuelve y sustenta con fundamento
bioqumico las alteraciones que se presentan
en el metabolismo de lpidos
Anlisis de productos

Intervencin oral
Anlisis de productos
Mapas conceptuales
Escala valorativa

Gua de prueba oral
Escala valorativa
X

X
X

X
X

X


6
- Interpreta datos de perfil lipdico obtenidos
en laboratorio y lo compara con datos
patolgicos
Anlisis de productos Escala valorativa X X X


7
- Sustenta con adecuado fundamento
bioqumico las interrelaciones entre el
metabolismo de carbohidratos, lpidos y
protenas
Intervencin oral
Mapas conceptuales
Prueba de
comprobacin
Gua de prueba oral
Escala valorativa
Prueba objetiva
X
X
X
X


X
Unidad 4 E P S




1
- Seala la importancia de las protenas en el
metabolismo
- Sealan los mecanismos de absorcin y
transporte de aminocidos y pptidos
- Infiere las alteraciones que se presentaran en
casos de desnutricin proteica
- Organiza en mapas conceptuales las
principales reacciones de los aminocidos
Intervencin oral

Intervencin oral
Anlisis de productos
Mapas conceptuales
Gua de prueba oral

Gua de prueba oral
Escala valorativa
Escala valorativa
X

X
X

X
X
X
X

X
X
X





2
- Dialoga y debate sobre el proceso de
eliminacin de amoniaco del organismo y las
consecuencias de sus alteraciones
- Vincula los diversos rganos responsables de
la eliminacin de productos finales del
metabolismo proteico
- Lee y organiza informacin sobre datos
obtenidos en laboratorio y los vincula con
hechos patolgicos, con una adecuado
sustento bioqumico
Observacin
sistemtica

Observacin
sistemtica

Anlisis de productos
Mapas conceptuales





Escala valorativa





X





X





X

3
- Resuelve casos clnicos relacionados con
alteraciones en el metabolismo de
nucletidos
Anlisis de productos
Mapas conceptuales
Escala valorativa X X X





4
- Seala el proceso de sntesis y degradacin
de las porfirinas, y sus mecanismos de
regulacin
- Elabora mapas conceptuales sobre causas y
consecuencias de los diversos tipos de
ictericias y sus implicancias clnicas
- Elaboran cuadros comparativos sobre los
diversos tipos de hemoglobina
- Desarrollan y sustentan casos clnicos con
adecuado fundamento bioqumico
Intervencin oral


Mapas conceptuales
Anlisis de Productos

Anlisis de productos

Intervencin oral
Mapas conceptuales
Gua de examen oral


Escala valorativa


Escala Valorativa


Escala valorativa
X X


X
X
X
X


X
X
X



5
- Seala la importancia del mantenimiento del
flujo de informacin gnica
- Desarrollan y sustentan casos clnicos sobre
frmacos que intervienen en el control del
flujo de informacin gnica
Intervenciones orales


Anlisis de productos
Mapas conceptuales
Gua de prueba oral


Escala valorativa
X X


X
X


X
16



6
- Sustenta con argumento cientfico los
mecanismos de control de la expresin
gnica en procariontes y eucariontes
- Desarrollan y sustentan casos clnicos con
adecuado fundamento bioqumico
Intervenciones orales


Mapas conceptuales
Producto final
Gua de prueba oral


Escala valorativa
X X


X
X


X

7
- Interpreta datos obtenidos en laboratorio y lo
compara con variaciones observadas en
hechos patolgicos
Intervencin oral
Anlisis de productos
Gua de prueba oral
Escala valorativa
X X X
Unidad 5 E P S



1
- Elabora un cuadro comparativo sobre los
tipos de agua y bioelemento del organismo
- Desarrolla y sustenta con adecuado
fundamento bioqumico casos clnicos
relacionados con el balance hidrosalino
- Desarrolla y sustenta con adecuado
fundamento bioqumico casos clnicos
relacionados con equilibrio cido base
Cuadro comparativo

Intervencin oral
Mapas conceptuales
Anlisis de producto
Escala valorativa


Escala valorativa
X X


X
X


X



2
- Elabora un cuadro comparativo sobre los
tipos y funciones de las vitaminas, indicando
las consecuencias de su exceso o dficit
- Desarrolla y sustenta con adecuado
fundamento bioqumico casos clnicos sobre
funciones de las vitaminas
Cuadro comparativo


Intervencin oral
Mapas conceptuales
Anlisis de producto
Escala valorativa



Escala valorativa
X





X





X




3
- Compara los diversos tipos de comunicacin
celular y las funciones que ellas cumplen
- Lee y organiza informacin sobre la
regulacin molecular de la comunicacin
celular
- Desarrolla y sustenta con adecuado
fundamento bioqumico casos clnicos sobre
comunicacin celular
Cuadro comparativo

Anlisis de productos


Intervencin oral
Mapas conceptuales
Anlisis de producto
Escala valorativa

Escala valorativa



Escala valorativa
X

X







X







X






4
- Desarrolla y sustenta con adecuado
fundamento bioqumico casos clnicos
relacionados con algunos procesos
fisiolgicos
- Desarrolla y sustenta con adecuado
fundamento bioqumico casos clnicos
relacionados con algunos procesos
patolgicos
- Emite juicios crticos sobre la importancia de
un adecuado mantenimiento de las rutas
bioqumicas en el organismo
Intervencin oral
Mapas conceptuales
Anlisis de producto

Intervencin oral
Mapas conceptuales
Anlisis de producto

Anlisis de productos
Prueba de
comprobacin

Escala valorativa



Escala valorativa


Escala valorativa
Prueba objetiva

X





X
X
X





X
X

b. Normatividad de la evaluacin
- La evaluacin del estudiante se regir por el Reglamento de Evaluacin de la universidad. Para la ponderacin de
cada aspecto se emplearn los instrumentos de evaluacin dados en el anexo.
- La evaluacin es formativa y sumativa, de acuerdo a las especificaciones dadas a continuacin:


Aspecto
Teora
Procedimiento
Evaluacin de Unidad
Instrumentos
P. escrita
Peso
3

Evaluacin Parcial P. escrita 4

Evaluacin Final P. escrita 4
Prctica Discusin Casos Clnicos ListadeCotejos 3

Prcticas de Laboratorio

ListadeCotejos 2

Trabajo
Investigacin
Proyecto Investigacin
Ejecucin, sustentacin
Lista de Cotejos
Lista de Cotejos
2
2

- Las evaluaciones de Unidad se administrarn dentro de las horas de clase. Estas fechas son improrrogables.
Alumno que no asista a ellas se har acreedor a la nota mnima en la escala vigesimal, salvo justificacin escrita
17
se har acreedor a la nota mnima en la escala vigesimal, salvo justificacin escrita ante la Direccin de Escuela,
por causas debidamente sustentadas y comprobadas. No se incluye en este rubro inasistencias a las prcticas de
laboratorio y discusiones de casos clnicos,, o sustentaciones del trabajo de investigacin porque como ya dijimos
estas son irrecuperables; toda inasistencia a ellas es calificada con cero. No se puede postergar ms de un examen
de Unidad, caso contrario el segundo examen postergado ser calificado con la nota mnima en la escala vigesimal.
- A lo ms, finalizado la sexta semana de clase los alumnos debern presentar a su profesor asesor el borrador
del Proyecto de investigacin, siguiendo las pautas establecidas, para su aprobacin y posterior sustentacin. A
partir de ello cada siete (07) das presentarn los avances de su elaboracin y/o ejecucin, los cuales sern
calificadas de acuerdo a las normas establecidas en el instrumento de evaluacin. Los Proyectos de Investigacin
sern expuestos durante los das Jueves 05, Viernes06 y Sbado 07 de Mayo, en un Auditorio especial con
jurado calificador conformado por docentes designados para la ocasin. Al finalizar la dcima cuarta semana
(14ta) de clases y en base a las pautas dadas oportunamente, debern presentar el borrador de sus Informes de
investigacin culminados. La sustentacin se efectuar en la dcimo quinta (15ta) semana de clases, durante las
horas de prctica. Estos trabajos sern calificados en base a los instrumentos de evaluacin propuestos. De no
presentarse a la sustentacin sern calificados con la nota mnima en la escala vigesimal.
- La asistencia a las prcticas, y discusiones de grupo son obligatorios e irrecuperables, siempre dentro de sus
horarios previamente elegidos. De no hacerlo sern calificados con la nota mnima en la escala vigesimal (ver
anexo para la calificacin).
- En caso de Prcticas de Laboratorio, los alumnos, presentarn un informe siete das despus de finalizada la
misma, y bajo las pautas: 1) Puntualidad en la presentacin, 2) fundamento terico, 3) aplicabilidad, 4)
bibliografa pertinente; o las sealadas por el profesor de prctica.
- Las discusiones de Casos clnicos son casos extrados de Historias clnicas reales o de textos especializados y se
desarrollarn en base a los tpicos tratados previamente, tanto en la teora como en las prcticas de
laboratorio, buscando establecer un vnculo entre ellos. Los alumnos deben desarrollarlo por grupos y
presentar un mapa conceptual y/o figuras al f i n a l de la actividad, y sustentarlos de manera cooperativa
o tipo taller, buscando siempre la participacin activa de todos los estudiantes.
- Todo reclamo referente a las evaluaciones se harn efectivos dentro de los tres (03) das siguientes de conocido
los resultados.

La Nota Promocional: Resulta del promedio aritmtico de las Notas Promedios Parciales, de cada uno de los aspectos
considerados anteriormente, teniendo en cuenta la ponderacin de cada uno. Solamente para esta nota, la fraccin 0,5
ms se considerar como unidad a favor del estudiante (Art. 158 del Reglamento de evaluacin)

XP
1
=3 (EU
1
) +3 (C.Cli.)+2 (PL
1
)+4(EP) +2(PI )
14

XP
2
=3 (ES
2
) +3 (DG
2
) +2 (PL
2
)+4 (EF) +2 (TI)
14



Donde: NP : Nota promocional
XP Promedios parciales
NP =XP
1
+XP
2

2
EU: promedio de exmenes deUnidad.
C.Cl.: Promedio de participacin en Discusin Casos Clnicos.
PL: Promedio de participacin e informes de laboratorio
EP: Examen parcial
EF: Examen final
PI =Proyecto Investigacin
TI: promedio de Informe y sustentacin de trabajos de investigacin

La Nota de Aplazados: Tiene un valor independiente y resulta del examen terico que se efecte, la misma
comprende todo el contenido silbico. Para tener derecho al examen de aplazados deber tener nota promocional igual o
mayor de siete (07) segn el Art. 159. del reglamento de evaluacin. Para rendir el examen, el estudiante deber
presentar el recibo por derecho de examen de aplazados expedido por la tesorera de la universidad.

Requisitos de aprobacin
1. Asistir como mnimo al 70% de las clases programadas (terico - prcticos). En caso contrario quedan
inhabilitados en el curso (Art. 161 del reglamento de evaluacin). El tiempo mximo de tolerancia para el ingreso
a todas las actividades programadas es de diez (10) minutos, transcurrido el mismo ser contabilizado como
inasistencia a la actividad programada.
18
2. Presentar los informes de las prcticas de laboratorio, casos clnicos, trabajo de investigacin, y rendir
obligatoriamente las evaluaciones, en las fechas y horas sealadas. En caso contrario se harn acreedores a la nota
mnima en dicho rubro.
3. Al final de la asignatura deben obtener nota aprobatoria de once (11).

INSTRUCCIONES GENERALES:
a. La asistencia, permanencia e intervencin de los alumnos en todas las actividades programadas es obligatoria
b. Se pasar lista al inicio de las clases (tericas o prcticas). Despus de 10 minutos de la hora sealada para
el inicio de clases se considera inasistencia; un alumno que llega tarde interrumpe al docente y el aprendizaje
de sus compaeros; daa el control de los tiempos de los mtodos de enseanza y relaja la disciplina para una
correcta formacin del futuro mdico.
c. El abandono de las actividades programadas (clases tericas, prcticas de laboratorio, discusiones grupales,
sustentacin de trabajos de investigacin), antes de su finalizacin, o en cualquier momento de su desarrollo
invalida la asistencia a la misma y se califica con la nota mnima en la escala vigesimal
d. Los exmenes calificados estn a disposicin de los estudiantes en la clase inmediata posterior a su suministro,
para su revisin correspondiente. Cualquier reclamo respecto a las mismas podr solicitarlo a los profesores
del curso, hasta tres das posteriores de conocido los resultados. Fuera de dicha fecha no hay derecho a
reclamo. No hay reclamos una vez entregadas las notas promocionales al sistema informtico de UPAO.



IX. PROGRAMA DE TUTORIA Y CONSEJERIA.
- La tutora es un proceso permanente, por ello los profesores del curso estn a disposicin de los alumnos, con el
fin de resolver las dudas o problemas que se planteen durante el proceso de enseanza - aprendizaje, as como
cualquier otro problema relacionado con la actividad acadmica en horarios concertados adecuadamente entre
docentes y estudiantes. De no poder hacerlo personalmente se dispone del e-mail plezamaa@upao.edu.pe, o
bioqupao@yahoo.com o en las direcciones personales de cada docente que figura en el syllabus y/o la pgina
web de la universidad
- La tutora permitir a los estudiantes:
- Aclarar dudas, o ampliar sus aprendizajes dentro de las horas de clase
- Brindarle orientacin sobre tcnicas de estudio o estrategias de aprendizaje
- Motivarles a confeccionar su propio aprendizaje explotando las potencialidades cognitivas que cada
estudiante posee..

X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Libros Texto:
MURRAY, R.; MAYES, P; GRANNER, D; & RODWELL, V. Bioqumica de Harper. 17 edic. Edit. El
Manual Moderno. Mxico. 2007

MONTGOMERY, R.; CONWAY, T.; SPECTOR, A. & CHAPPELL, D. Bioqumica . 6ta . Edic. Edit.
Harcourt Brace. Espaa. 1998
BOYER, R. Conceptos de Bioqumica.Thomson Editors. Espaa. 2001

Libros de Consulta
ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J ., RAFF, M.; ROBERTS, K. & WATSON, J .. Biologa Molecular de la
Clula. 4ta. Ed. Edic. Omega S.A. Barcelona, Espaa. 2002

CAMPBELL, m. y Farrel, S. Bioqumica. 4ta edic. Edit.Thomson. Mxico. 2.004

DEVLIN, T. Bioqumica. 4ta edic.. Edit. Revert. Barcelona, Espaa. 2004

GONZALES DE BUITRAGO, J M. Et al.. Bioqumica Clnica. McGraw Hill. Espaa. 1998

HICKS, J . Bioqumica. 3ra. Edic. Edit. McGraw Hill. Mxico. 2009

NELSON, D. & COX, M. Principles of Biochemistry. third Edit. Worth Publ. USA. 2002

STRYER, L.. Bioqumica. 4ta. Ed. Tomos I y II. Edit. Reverte.Espaa. 1995
19
VILLAVICENCIO, M. . Bioqumica. 2da. Edic. Tomo I y II. CONCYTEC.Lima. 1996


Bibliografa complementaria para Discusiones grupales y Trabajo de Investigacin

Textos : Pediatra, Medicina Interna, Patologa, Fisiologa Humana, El Manual de Merck

Revistas cientficas : Scientific American, Annual Reviews of Biochemistry, Nutrition Reviews,
Biochemistry, The New England J ournal of Medicine, Nature, Science,
Investigacin y Ciencia, Lancet.

Referencias bibliogrficas en linea:
http://themedicalbiochemistrypage.org
(general) http://www.biologia.arizona.edu/
(General)
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr (general)
http://www.protein.bio.msu.ru/biokhimiya/ (General)
http://www.galeon.com/scienceducation/bioquimica.html (general)
http://www.arrakis.es/~lluengo/enzimas.html (enzimas)
http://www.mantra.com.ar/contenido/frame_bioenergetica. html
(bioenergetica)
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/bioenergetica.html
(bioenergetica) http://www.gwu.edu/~mpb/ (rutas metabolicas)
http://www.uah.es/otrosweb/biomodel (animaciones)
http://www.portalfitness.com/articulos/entrenamiento/compendio/ggarcia/metabolismo_prot1.htm
(protenas)
http://www.sgenm.com/ (Sociedad Gallega de endocrinologia, metabolismo y nutricion)


Trujillo, marzo del 2011
20

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PLAN CALENDARIO DEL CURSO DE BIOQUMICA 2011
UNIDAD DE
APRENDIZAJE
SEMANA FECHA
SLABO:
TEORAS
LABORATORIO CASO CLNICO
INVESTIGACIN Y
PROYECCIN SOCIAL
I) Enzimologa y
Bioenergentica
1 21-26 Marzo 1, 2, 3, 4 Instrucciones y
conformacin de grupos
Caso clnico
orientado
Asignacin de temas de
investigacin
2 28 Marzo al
02 Abril
5, 6, 7, 8 Cintica Enzimtica Aplicacin clnica de
enzimas
Realidad problemtica. El
problema.
II) Metabolismo de H. de
Carbono
3 04 a 09 Abril 1, 2, 3 Oxidacin en extractos celulares Bioenergtica Antecedentes.
Marco terico
4 11 a 16 Abril 4, 5, 6 Determinacin de glucosa y
glucgeno experimental.
Carbohidratos-1:
Glucogenosis
Hiptesis,objetivos,
diseo de investigacin
5 18 a 23 Abril 7 Prueba de Tolerancia Oral a
Glucosa (PTOG)
Semana Santa (No
casos clnicos)
Recoleccin, anlisis de
datos. Refer. Bibliogr.-
III) Metabolismo de lpidos 6 25 a 30 Abril 1, 2, 3, 4 Regulacin de glicerina
experimental
Caso clnico acerca
de Carbohidratos 2
Presentacin borrador y
Proyecto y Diapositivas
7 02 al 07 Mayo 5, 6, 7, 8 Determinacin de TAG y
Colesterol
Exposicin proyectos de investigacin:
J ueves 05, Viernes 06 y Sbado 07 de Mayo
IV) Metabolismo de
protenas y cidos
nucleicos
8 09 a 14 Mayo Lpidos Tema 09 //
Protenas 1, 2, 3
Perfil Lipdico Lpidos:
cetoacidosis
Diabtica
Ejecucin del proyecto
(semana 1)
Evaluacin Parcial 9 Del Lunes 16 al Sbado 21 de Marzo (Unidades I, II y III)
10 23 al 28 Mayo 4, 5 Protenas totales, y fraccionadas
/ urea
Compuestos
nitrogenados
Ejecucin del proyecto
(semana 2)
11 30 May-04
J un
6 Creatinina y cido rico Nucletidos. Ejecucinproyecto(Sem.3)
12 06 al 11 J unio 7, 8. Electrolitis: 1 Hb, Bilirrubinas Porfirrinas, Hb Ejecucinproyecto(Sem.4)
V) Metabolismo de agua,
Minerales e Interrelacion.
metablicas.
13 13 J unio al 18
J unio
2, 3 Hierro srico Electrolitos /
vitaminas
Redaccin del Informe (1
parte)
14 20 al 25 J unio 4, 5 Ca
++
y Cl
-
Comunicacin
Intercelular.
Interrelac. Metabol.
Redaccin final de
informe
15 27 J unio al 02
J ulio
ExamenRezagados
// Tema 6
Primeras J ornadas de Bioqumica de Trabajos de Investigacin
DEL 27 de J UNIO al 02 DE J ULIO DEL 2011
Evaluaciones Finales 16 Del Lunes 04 al Sbado 09 de J ulio 2011 (Unidades IV y V)
Evaluacin Aplazados 17 Del Lunes 11 al Sbado 16 de J ulio 2011 (Unidades I a V)

21
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA





PRACTICAS DE LABORATORIO

Grupo : Da :
Docente : Hora :
ESCALA VALORATIVA
S =4 C =3 A =2 R =1 N =0


ACTITUDINAL

PROCEDIMENTAL

COGNITIVO
Evaluacin

Criterios

Apellidos y nombres
Demuestra orden,
disciplina e inters
durante los
procedimientos y
discusin
Utiliza
adecuadamente el
protocolo de prctica
demostrando destreza
en el manejo de
materiales y equipos,
respetando normas de
bioseguridad
Interpreta correctamente
los resultados y participa
en la discusin de los
mismos
Presenta su informe
puntualmente con buen
fundamento terico y
bibliografa pertinente
TEST
P
R
O
M.










CLAVE: S =Siempre C =Casi siempre A =A veces R =Rara vez N =Nunca
22
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
CLAVE: S =Siempre C =Casi siempre A =A veces R =Raravez N =Nunca






CASOS CLINICOS DISCUSION GRUPAL
ESCALA VALORATIVA

Grupo : Da :
Docente : Hora :
S =5 C =4 A =3 R =2 N =1

ACTITUDINAL

COGNITIVO

PROCEDIMENTAL
Evaluacin

Criterios

Apellidos y nombres
Demuestra puntualidad,
responsabilidad e inters
durante el desarrollo de
los casos
Presentacin con
adecuada
estructuracin y
Fundamento terico
Resolucin de las
preguntas mediante
explicacin de los
trminos y conceptos
cuestionados
Uso efectivo de
recursos audiovisuales,
de buena calidad e
inteligibles
P
R
O
M.










23
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
CLAVE: S =Siempre C =Casi siempre A =A veces R =Raravez N =Nunca


Grupo : Da :
S =4 C =3 A =2 R =1
Docente : Hora :





TRABAJO DE INVESTIGACION
ESCALA VALORATIVA




ACTITUDINAL

PROCEDIMENTAL

COGNITIVO
Evaluacin
Criterios




Apellidos y Nombres
Demuestra
puntualidad y
responsabilidad
durante la ejecucin
del proyecto
Consulta
bibliografa
pertinente y
actualizada
Uso efectivo de
recursos
audiovisuales, de
buena calidad e
inteligibles
Muestran solidez,
claridad y
coherencia durante
la exposicin y
discusin de la
investigacin
Absuelve con criterio
crtico y con base
cientfica las
preguntas formuladas
luego de la
exposicin del
trabajo
P
R
O
M.