ALUMNA: MARIA DEL CARMEN SUREZ

OCHOA.
MAESTRA LORENA IBARRA CARRILLO
SEPP220035_SUAREZ_OCHOA_MARIA DEL
CARMEN

Cursos Estatales de Actualizacin

Vigsima Tercera Etapa
Todos por una vida saludable!
Desarrollo de competencias didcticas para proporcionar un estilo
de vida saludable

PROPSITO
GENERAL:
Los maestros y las maestras reflexionen en torno al
contexto que ha provocado los problemas de salud y el
papel de la escuela como promotora de una cultura de la
salud y prevencin de riesgos.

Todos para una vida saludable!

Producto 1
Todos para una vida saludable!
Producto 1
Indicaciones
Nombre:
Conclusiones sobre los principales problemas de salud en Mxico. 1.Martnez Sarabia
Escriban los problemas de salud que aquejan a los nios y nias del nivel Patricia
educativo en el que trabajan, clasificando aquellas ms recurrentes.
2.Surez Ochoa Mara
del Carmen
3.Toledo Fras Sara
4.Yez Alcntara Jos
Luis
La educacin bsica en Mxico es una herramienta para generar igualdad y justicia social ya que a travs de ella se
adquieren conocimientos y habilidades.
La calidad de la educacin de un menor est relacionada a distintos factores como: el entorno familiar y los hbitos
alimenticios, por lo mismo el estado de salud de los menores se convierte en un problema que afecta el rendimiento
acadmico desde que est en preescolar y hasta la preparatoria con deficiencias en la comprensin, funcionamiento e
ndice de inteligencia.
Las enfermedades ms frecuentes son la:
-Desnutricin por la que los alumnos tienen problemas en el desarrollo motor y cognoscitivo.
-Anemia con la falta de hierro. El alumno presenta cansancio y desgano.
-Sobrepeso y obesidad. Enfermedades cardiovasculares, diabetes, falta movilidad en sus actividades cotidianas y de
Educacin Fsica.
Hay otros tipos de problemas de salud como infecciones en las vas respiratorias, intestinales, parasitosis, otitis media y
amigdalitis que impiden asistir a clases con regularidad, ocasionando ausentismo constante y con ello la adquisicin de
menores conocimientos.
Es urgente establecer acciones generales para la prevencin y promocin de la salud que repercuten directamente en el
desarrollo, crecimiento y desempeo escolar de nuestros alumnos y esto se puede lograr involucrando a todos los miembros
de la comunidad incluyendo como parte principal a los padres de familia quienes son los generadores desde el hogar de una
buena o mala nutricin, del sobrepeso, la obesidad y la desnutricin crnica.
Por lo que se sugiere establecer lneas de accin como educadores dentro de nuestro mbito escolar con repercusin a la
comunidad, para ello sugerimos las siguientes acciones:
Regular la venta de alimentos y bebidas nutritivas en las cooperativas escolares
Verificar con los proveedores la higiene de los alimentos ofrecidos
Establecer acuerdos con los alumnos sobre la importancia de una alimentacin saludable.
Promover la existencia y/o mantenimiento de bebederos o depsitos que suministren agua de manera gratuita
Participar de manera activa con los alumnos en los espacios de activacin fsica y en la manera de lo posible en las
clases de educacin fsica
Dar conferencias o llevar especialistas para dar asesora a docentes padres de familia
Talleres semanales para la elaboracin de platillos equilibrados
La importancia de disminuir los problemas de salud nos dar como resultado que los porcentajes de ausentismo, desercin
escolar y bajo rendimiento, se reduzcan logrando con ello el desarrollo fsico e intelectual del alumno.
Para lograr una buena salud no debemos dejar de lado la ingesta del agua necesaria para hidratar nuestro cuerpo y no
consumir refrescos, jugos o bebidas ricas en caloras.
Como parte importante para disminuir los riesgos de una mala salud est el ejercitar nuestro cuerpo diariamente de acuerdo
a nuestro modo de vida, disminuyendo el tiempo que se dedica a actividades sedentarias como los videojuegos y el pasar
tiempos prolongados frente al televisor, adicionales al tiempo de traslado y el trabajo en los que estamos generalmente
inactivos tanto adultos como menores.
Todos en la lucha a favor de una vida saludable!

Todos para una vida saludable!

Producto 2
Fecha:

Cuadro de competencias docentes

Competencias
docentes

Nombres:
1.
2.
3.
4.
5.
Cuadro de competencias docentes

Rasgos de competencias

Ejemplo de aplicacin en el aula

Atender a las
necesidades de
los integrantes de
la comunidad
educativa en
relacin con la
salud

Para tomar decisiones sobre el

anlisis de los determinantes de la
salud, tanto en el trabajo con los
alumnos como con otros actores
de la escuela, es necesario
considerar las situaciones que
experimentan los integrantes de la
comunidad escolar respecto a la
salud de forma individual y
colectiva, o en el entorno del
plantel ya que el conocimiento
de las necesidades de formacin
que ellos presentan son un punto
de partida fundamental para
impulsar una cultura de salud que
lleve a adoptar estilos de vida
saludables.
Asimismo, se requiere reconocer
los intereses, las motivaciones las
necesidades y los conocimientos
previos de los integrantes de la
comunidad educativa, pues el
reconocimiento de sus nociones,
representaciones y prcticas, as
como el valor que les dan
orientarn la toma de decisiones
en la puesta en marcha de
acciones de mejora. Trabajar
partir de tales factores implica
tratar de comprender de dnde
provienen y cul es su lgica, no
se trata de conocerlos para
dejarlos de lado rpidamente.

Recurrir a formas
de trabajo con
carcter formativo

Se trata de generar oportunidades

educativas que aporten al
desarrollo de competencias para
manejar o modificar las causas
que inciden en las actuales
situaciones y condiciones de salud
de la comunidad educativa, por lo
tanto se requiere involucrar de
manera activa en su aprendizaje a
los destinatarios alumnos,
docentes,
Padres, otros actores. Esto
implica reconocer que aprender no
es transmitir conocimientos en
primer trmino, sino ms bien

implica lograr cambios en el

sistema de comprensin de cada
uno,
por
lo
que
resulta
fundamental
aprovechar
las
concepciones previas y los errores
de cada quien. Desde esta
perspectiva, se requiere promover
en el aula un fuerte trabajo
cognitivo y de relacin social.
Planear las
actividades y
elegir los
materiales

En la planeacin de las
actividades es necesario tomar en
cuenta tres puntos de partida:
1) La identificacin del
determinante de salud a tratar.
2) El contenido o los contenidos, o
bien, las competencias del
currculo que tienen relacin con el
determinante.
3) La definicin del propsito
educativo.
Conviene tomar en cuenta que en
una actividad se pueden tratar
contenidos
de
diferentes
asignaturas.

Derivado del trabajo realizado en la sesin dar respuesta a la siguiente pregunta

Cmo puedo incidir favorablemente en la modificacin de los determinantes de la salud de los alumnos
de mi grupo, o de mi escuela o en el personal de mi zona o sector?
Se debe incidir en los individuos en el ambiente y en la sociedad.
Que los lleve modificar positivamente los conocimientos, actitudes y hbitos relacionados con
la prevencin y el fomento de la salud a travs de acciones educativas y persuasivas dirigidas
hacia el individuo.
Los determinantes de la salud se engloban en torno a cuatro variables: los determinantes de la
salud para la transformacin de su situacin actual tanto individual como colectiva. Los
determinantes de la salud son los variables
relacionados con:
a) la exclusin social
b) la exposicin a riesgos,

c) la urbanizacin no planificada y
d) el cambio climtico.
Todos muy influenciados por factores sociales.
Sin el cambio y promocin social y el control de los factores sociales negativos ser muy difcil
que el sistema de salud pblica de un pas pueda modificar de forma positiva el nivel de salud de
la comunidad. Y si no se realzan los factores sociales positivos?
Distribucin de recursos sesgada a favor de la asistencia a la salud.
Los logros posibles ms importantes provienen de los cambios de estilo de vida, sin embargo el
tanto por ciento ms alto en gastos de salud lo absorbe el sistema sanitario.
La definicin de salud debe considerar los elementos culturales y sociales que caracterizan al
medio sobre el que queramos intervenir.

Todos para una vida saludable!

Producto 3
Fecha:
Nombre:
Conclusiones (una cuartilla):
Cmo puedo incidir favorablemente en la modificacin de los determinantes de la
salud de los alumnos de mi grupo, escuela, zona o sector?
Se debe incidir en los individuos en el ambiente y en la sociedad.
Que los lleve modificar positivamente los conocimientos, actitudes y hbitos relacionados con la
prevencin y el fomento de la salud a travs de acciones educativas y persuasivas dirigidas hacia el
individuo.
Los determinantes de la salud se engloban en torno a cuatro variables: los determinantes de la salud
para la transformacin de su situacin actual tanto individual como colectiva. Los determinantes de la
salud son los variables
relacionados con:

a) la exclusin social
b) la exposicin a riesgos,
c) la urbanizacin no planificada y
d) el cambio climtico.
Todos muy influenciados por factores sociales.
Sin el cambio y promocin social y el control de los factores sociales negativos ser muy difcil que el
sistema de salud pblica de un pas pueda modificar de forma positiva el nivel de salud de la
comunidad.
Y si no se realzan los factores sociales positivos?
Distribucin de recursos sesgada a favor de la asistencia a la salud.
Los logros posibles ms importantes provienen de los cambios de estilo de vida, sin embargo el tanto
por ciento ms alto en gastos de salud lo absorbe el sistema sanitario.
La definicin de salud debe considerar los elementos culturales y sociales que caracterizan al medio
sobre el que queramos intervenir.

Todos para una vida saludable!

Producto 4
Fecha:13 de marzo de 2014
Nombre:
Mara del Carmen Surez Ochoa
Conclusin escrita en relacin a qu aconteci en la aplicacin de las acciones para modificar
favorablemente los determinantes de la salud de los alumnos
(Individual) para modificar favorablemente los determinantes de la salud de los alumnos.
Conclusiones (una cuartilla):
El desarrollo de actividades y acciones relacionadas con la prevencin de enfermedades y
promocin de la salud as como con el cuidado del ambiente, como cualquier intervencin del
docente exige ciertas previsiones que es necesario escribirlas en un plan de clase o de
actividades, segn sea el destinatario del que se trate.
En su diseo se pueden tomar en cuenta cuestiones
como las siguientes: Puntos de partida
En la planeacin de las actividades es necesario tomar en cuenta tres puntos de partida:

1) La identificacin del determinante de salud a tratar.

2) El contenido o los contenidos, o bien, las competencias del currculo que tienen relacin
con el determinante.
3) La definicin del propsito educativo. Conviene tomar en cuenta que en una actividad se
pueden tratar contenidos de diferentes asignaturas.
Se ha comprobado que los estilos de vida y la contaminacin del medio ambiente son los
principales determinantes de salud en la poblacin, y por tanto, es a la mejora de stos a lo
que se deben dedicar la mayora de las actividades sobre la educacin para la salud.
Lo podemos realizar de manera transversal en la escuela, es decir por ejemplo, lo maneja en
clase el docente de ciencias, el mdico escolar, el docente de educacin fsica, el docente de
educacin tecnolgica, teniendo presente la informacin necesaria para cubrir el tema e
involucrando al alumno en el tema por tratar.
Por lo que con la implementacin concreta de acciones de carcter educativo y con un
enfoque participativo de la comunidad a la que destina la actividad, nos apoyaran a modificar
favorablemente los determinantes de la salud de los alumnos.
Se pueden plantear las diferentes acciones a partir de observaciones como punto de partida
en la bsqueda de una definicin que sea vlida para el contexto escolar en el que hemos de
desarrollar la accin de educacin para la salud.(educacin secundaria)
El maestro del grupo deber proponer acciones concretas y reales, e incluir en su planeacin
situaciones que tienen que ver con los determinantes de la salud de los alumnos, buscar e
integrar informacin relevante y de inters para los estudiantes que los lleven hacia el
anlisis y la reflexin de los problemas de salud as como buscar mecanismos que lleven al
alumno a tomar las mejores decisiones en el mbito de la salud personal y modificar con esto
sus estilos de vida.
La educacin para la salud forma parte de la actividad de los profesores del sector educativo
Dentro de la actividad diaria y de forma natural, todos los docentes se deben involucran en
esta funcin educativa
Los profesionales del sector educativo, debemos actualizar nuestras propias competencias
sobre todo en tecnologa educativa, para desarrollar favorablemente la accin educativa.
Educar para la salud a los estudiantes , teniendo en cuenta las competencias adquiridas y
potenciales de los educando , desarrollar las informaciones, formaciones y aprendizajes
esperados Que los lleven a discernir (saber) y adoptar (saber ser y saber hacer) por ellos
mismos, y por aquellas de las que son responsables, las actitudes y comportamientos
necesarios para promover su bienestar fsico, psicolgico y social duradero

De manera individual lean el apartado 3.1 Alimentacin en el Manual para el maestro del Programa
Escuela y Salud pp. 79 a 86. (20 minutos)
Por equipo de cuatro integrantes elaboren el plato de bien comer y reflexionen sobre la constitucin
de la jarra del bien beber (recomendaciones para el consumo de bebidas en la poblacin
mexicana) y complementen el siguiente cuadro (40 minutos)

Micronutrimentos
Funci
n

Hierro

cido Flico

su principal funcin es
transportar oxgeno por

El cido flico es un micro

nutrimento que ayuda a la
formacin de la sangre y previene la

Alimentos que lo contienen

Medio de la sangre hasta los

tejidos de todo el cuerpo.

presentacin de anemia.

Frijol

Huevo.

Canela en polvo

Pescado.

Curry

Vegetales de hojas verdes.

Pimienta negra

Hgado.

Romero

Garbanzo.

Cereales de desayuno con

base de maz y trigo

Lentejas,
Frijoles.
Habas secas y perejil.

Consecuencias fisiolgicas
por su falta de consumo

Las manifestaciones
de carencia de hierro son:
Fatiga.

Tanto la deficiencia de hierro como

de acido flico causa dficit en el
aprendizaje y en el desarrollo
psicomotor, interacciones
conductuales y un desempeo
educacional bajos

Debilidad.
Disnea (dificultad para
respirar).
Palidez de la piel, de las
conjuntivas y de las uas.
Dolor de cabeza.
Irritabilidad.
El hierro es un componente
fundamental para nuestro
cuerpo. Sin l, la sangre no
transporta el oxgeno por los
rganos de manera
adecuada, haciendo que nos
sintamos ms fatigados de lo
normal sin haber hecho un
esfuerzo excesivo.
Cuadro de mi plato favorito:

Milanesa de pollo con ensalada de verduras y

agua de fruta

Grupo de alimentos

Ingredientes del platillo favorito

1. Verduras y frutas

Si, la ensalada de lechuga y vegetales

2. Cereales y tubrculos

Si, la papa y el empanizado de la carne

3. Leguminosas y alimentos de origen

natural
4. Azucares

Si, la pechuga

5. Grasas

Si, con las que se fre el alimento

Si, las de las verduras, agua de sandia

Todos para una vida saludable!

Producto 5
Fecha:
Nombre:

Plato del bien comer:

El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la Norma
Oficial Mexicana para la promocin y educacin para la salud en materia alimentaria,1 la cual da los
criterios para la orientacin alimentaria.
El plato fue creado como una representacin grfica sobre los diferentes tipos de alimentos que
debe incluir cada comida y su proporcin, considerando las caractersticas fisionmicas de los
mexicanos. Se busca que sea una dieta:
Equilibrada: Tener una dieta totalmente balanceada
Inocua: Que su consumo no sea malo para la salud, no sea txico ni daino para el cuerpo
Suficiente: Que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva
Variada: Que incluya todos los nutrientes necesarios para la buena alimentacin

JARRA DEL BIEN BEBER:

LOS NIVELES DE LA JARRA DEL BUEN BEBER SON:
El nivel 1
Hablamos del AGUA SIMPLE, es el nivel que cuenta con ms volumen de la jarra, representando 6 a
8 vasos.
El nivel 2
Hablamos de la LECHE SEMIDESCREMADA y las BEBIDAS DE SOYA SIN AZUCAR, prefiere la
versin LIGHT, que representa un mximo de 2 vasos, empezando a partir de los 2 aos de edad.
Ojo, no hablamos de las lechitas de cuadrito de sabores con azcar.
El nivel 3
Hablamos del T Y CAF SIN AZUCAR, representado por un mximo de 4 vasos. Ten cuidado en
abusar, puedes complicar la digestin y agravar malestares como la gastritis o colitis; adems, se
sabe que el exceso de cafena altera los niveles de triglicridos y colesterol. Ojo, hablamos del t y
caf SIN azcar ni crema.
El nivel 4
Hablamos de LAS BEBIDAS NO CALRICAS, ENDULZADAS CON EDULCORANTES ARTIFICIALES
O SUSTITUTOS DE AZCAR, el consumo no debe exceder los 2 vasos. Estas bebidas son ricas en
saborizantes y colorantes artificiales; es decir, son todos esos polvitos que pintan y saben a algo
NO NATURAL, entran en esta categora tambin los refrescos de dieta y las bebidas energizantes
sin caloras a base de caf o t. Ojo, no te aportan caloras pero tampoco te nutren.
El nivel 5
Hablamos del JUGO DE FRUTA 100% NATURAL, LECHE ENTERA, BEBIDAS DEPORTIVAS Y
BEBIDAS ALCOHLICAS, representado por no ms de 1/2 vaso porque contienen altas cantidades
de grasa o azcar (segn sea el caso).
El nivel 6
Hablamos de los REFRESCOS, CONCENTRADOS DE JUGOS Y OTRAS BEBIDAS ALTAS EN
AZCARES, representados por 0 vasos, es decir, nunca debemos consumirlos porque adems de
que no nos nutren son dainas para el organismo, es decir son cero saludables. Evtalas en la
medida de lo posible.

Todos para una vida saludable!

Producto 6
Fecha:
Organizados por equipos de nivel educativo y
grado elaboren una secuencia didctica en la
que aborde temas relacionados con la salud
alimentara de acuerdo a los siguientes
tpicos:
a) Identificacin del valor nutricional de los
alimentos.
b) Cmo equilibrar la dieta diaria.
c) Modificacin de hbitos de consumo.
d) El consumo de agua simple.
Diseo de secuencia didctica.

ASIGNATURA O CAMPO TEMTICO:

Nombre:
1.
2.
3.
4.

5.

BLOQUE:

Competencia:

Aprendizajes esperados:

Contenidos:

Secuencia didctica: (Considera tres momentos: apertura o inicio, desarrollo y cierre)

Inicio:

Desarrollo:

Cierre:

Evaluacin:

Recursos:

Resultado:

Todos para una vida saludable!

Producto 7
Fecha:

 Redaccin de su experiencia al planear y

aplicar un recreo activo y una activacin
fsica

Nombre:

Rutina:
Nivel educativo:
Fase inicial

Tiemp
o

Fase central

Tiemp
o

Recursos:

Experiencia al planear un recreo activo y una activacin fsica.

Fase Final

Tiempo

Qu resultados esperan del recreo activo y de la activacin fsica que planearon?

Indicaciones

Todos por una vida saludable!

Producto 8
Fecha:
Nombres:

 Retomen las preguntas inciales y por equipo

dar respuesta considerando lo trabajado en la
sesin para la cuarta pregunta utilicen el
siguiente cuadro

1.2.3.4.-

A qu se llama entorno?

Caracterice un entorno seguro y favorable para la salud

Considera que su escuela es un entorno seguro y promotor de la salud? Argumente

Contestar la pregunta Qu requerira su escuela para convertirse en un entorno saludable y seguro?

ENTORNO
ACCIONES
FSICO

PSICO-SOCIAL

Todos por una vida saludable!

Producto 9
Fecha:
Nombres:
Texto en relacin a los resultados obtenidos con la
implementacin de las acciones de acuerdo a su

1.2.-

mbito de desempeo.
(Individual) numrelos.

3.4.-