ANTECEDENTES

Hace 7 aos, en 2007 Sociedad Ganadera cotoca S.A., hoy DAN&A LTDA, se fund
con la participacin de las Sras. Aida Escalante Marquez y Daniela 150,000 dlares
americanos, para compra de haciendas, la Rinconada y Florida. El propsito de la
sociedad fue lograr la excelencia en la crianza de ganado vacuno lechero, aprovechando
para ello tierras situadas en el llano oriental de tierras bajas, con tcnicas avanzadas de
manejo de suelos, mejoramiento y seleccin gentica, cuidado del medio ambiente y
estmulo al trabajador mediante servicios y condiciones de vida ejemplares, se lograron
resultados tcnicos que marcaron rumbos en la ganadera regional y resultados
econmicos que permitieron crecer y superar los vaivenes de la economa nacional.
La historia de la lechera Dan&a ltda. Es una historia de dedicacin y trabajo, de
adaptacin, de perseverancia y de xito. Representa la encarnacin de muchos valores
aprendidos de nuestra propia experiencia, vivificados por el esfuerzo cotidiano de sus
trabajadores y ahora proyectados hacia el futuro.
En los primeros inicios de la empresa la principal actividad de esta sociedad era la
crianza de ganado vacuno lechero. El principal negocio de la sociedad se decida a la
extraccin la leche y yogurt para su posterior preparado y envasado en diferentes
volmenes, para el consumo principalmente del mercado de santa cruz.
Con los aos venideros se mejor la produccin y calidad de la leche mejorando las
genticas del ganado Se increment la produccin de leche y comercializacin de
yogurt.

Este es un momento propicio no solo para revisar nuestro rico pasado y sacar de l las
experiencias para enfrentar con seriedad y serenidad los retos del incierto futuro.
Tambin para comprometernos cada vez ms con nuestro entorno y su alimentacin.
Para dar gracias a Dios y a las innumerables personas que de muchas maneras nos han
ayudado y estimulado y que son parte de nuestra historia y de nuestro futuro.






ANLISIS DE LA SITUACIN

MISIN
Somos una empresa de productos lcteos innovadora, eficiente, y socialmente
responsable, integrada por personas comprometidas que producen y comercializan
alimentos de calidad garantizada, a travs de sus marcas confiables contribuyendo a una
alimentacin saludable de sus consumidores.
VISIN
Convertirnos en lderes de ventas en el mercado de local y nacional e internacional
reforzando a cada instante la presencia de nuestra marca estando a la vanguardia de la
tecnologa en todo a cuantos procesos productivos se refiere para satisfacer..
TIPO DE DEMANDA
Se considera como un producto de consumo general, de primera necesidad dentro de la
canasta familiar bsica.
COBERTURA EN EL MERCADO
Se comercializa a nivel local principalmente y posteriormente en el mercado nacional.
MERCADO
En la actualidad, la empresa elabora ms de 7 tems de productos que son
industrializados con alta tecnologa y renen condiciones nutricionales y de calidad.
Sus lneas de produccin son las siguientes:
- Lcteos, pasteurizados de corta vida
-Yogurt en distintas variedades.
Opera en tres plantas industriales ubicadas en los departamentos ms importantes de
Bolivia (La Paz, Cochabamba y Santa Cruz) en donde emplea a 250 personas. La
provisin de energa para la operacin de sus plantas est asegurada ya que la empresa
es considerada industria estratgica (elabora productos perecibles de primera necesidad).


INFRAESTRUCTURA

Leche DAN&A Ltda. Cuenta con una planta industrializadora de leche
ubicada en santa cruz carretera a Cotoca km 17 como la principal planta de distribucin, y
tambin cuenta con sucursales a nivel La Paz, Cochabamba y Santa Cruz
ANLISIS FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas)
Fortaleza
Producto 100% Natural.
Buena relacin con los proveedores (buen precio, calidad y tiempos de entrega).
En el precio es 0.5 % ms barata que la competencia.
Conocidos en el Mercado por ms de 7 aos.
Eficiencia en el momento de la distribucin de la leche.
Calidad en el producto.
OPORTUNIDADES
Facilidad para el consumidor adquirir el producto.
Mercado muy amplio para ingresar.
Ser rival para las compaas establecidas.
Posibilidades de ampliacin.

DEBILIDADES
Fuerte Competencia posicionada.
No posee tcnicas de produccin superiores
No hay penetracin en el mercado internacional
Falta de elementos de control con el proveedor
AMENAZAS
Productos Sustitutos : Ejemplo: ensaladas de frutas con
Crema de leche.
Falta de proveedores en pocas elevadas de produccin
OBJETIVO GENERAL


OBJETIVO ESPECIFICO
Ampliar la lnea de productos, derivados de la leche yogurt.
Mantener el precio del producto por debajo de la competencia actual, manteniendo la
calidad y el sabor
La leche DAN&A que se encuentre a la mano del consumidor final.
Lograr un mejor posicionamiento en el mercado, generando en el consumidor preferencia
por nuestro producto, convirtindolo en la leche de toda la familia, aumentando las ventas
a nivel local y provincial.

Promover el consumo de la leche nacional en beneficio de nios, jvenes y
adultos, garantizndoles un adecuado desarrollo fsico y mental .
ESTRATEGIAS
Generar variacin en nuestra gama de productos
Reduccin de costos en la produccin de Leche DAN&A, no descuidando la calidad del
producto, manteniendo su buen sabor y consistencia.
Aumentar nuestra cartera de clientes a nivel nacional.
Estrategia de penetracin en el mercado, mediante la utilizacin de los medios masivos de
comunicacin local y nacional en (radio, televisin y prensa) para generar la aceptacin y
retencin de leche DAN&A en la mente de cada uno de los consumidores.
POLTICAS DE LA EMPRESA

Realizar el trabajo con excelencia
Atender al cliente e responsabilidad de todos los integrantes de la empresa
El cliente siempre tienen la razn
Realizar evaluacin peridicas permanentes a todos los procesos de la organizacin
Estamos al servicio de nuestros clientes, comprometidos con la sociedad, el medio
ambiente y salud de todos los que formamos la Empresa.
La l nea j errqui ca es l a responsabl e de l a prevenci n de l os acci dentes y
debe considerarla tan importante como la calidad o la productividad.
No se aceptan devolucin de los productos pasadas las 24hrs.
Los trabajadores que falten tres veces sin justificacin sern despedidos.
Los atrasos sern sancionados con un descuento de 50 Bs.

ORGANIZACIN

PROCEDIMIENTO

Desarrollar sus actividades bajo el principio de cuidar la higiene e inocuidad en los
alimentos procesados, ha establecido una estructura organizacional lineal - funcional,
conformada por rganos Directivos, Ejecutivos, Administrativos y Operativos, organizados
en un Directorio, Comits Ejecutivos, Gerencias de reas integradas a su vez por
Departamentos a nivel nacional, que operan en la Oficina Central Santa Cruz.









ORGANIGRAMA:






























Directorio.- El Directorio de leches DAN&A Ltda constituye el rgano colegiado de
administracin que tiene las ms amplias facultades para el manejo de los negocios e
intereses de la sociedad y donde se definen las polticas de la institucin. El Directorio
realiza todas aquellas actividades permitidas por Ley, los Estatutos y normas internas de
la empresa.

COMITES A NIVEL EJECUTIVO

Comit Gerencial
rgano ejecutivo compuesto por las gerencias de rea, en la que se presentan y evalan
estrategias y nuevos proyectos de la Empresa, para ser presentadas al Directorio y su
posterior implementacin.
Supervisa la preparacin de los presupuestos anuales.
La aplicacin de polticas de inversiones y gastos.
Polticas de recursos humanos
La gestin diaria de la empresa
Actividades relativas a las operaciones de la industria.

GERENCIAS:
Gerencia General.- Es la responsable de la direccin, administracin y coordinacin de
las actividades de la Empresa de acuerdo a las polticas definidas por el Directorio, dentro
del marco que le confieren los estatutos de la Institucin y las leyes del pas, velando por
los intereses de los accionistas y clientes.
Directorio
Gerencia General
Accesoria Legal Auditora Interna
Relaciones Pblicas Gestin de Calidad
Investigacin y Desarrollo Secretara
Gerencia
Nacional de
RRHH
Gerencia Nacional
de Planificacin
Industrial
Gerencia Nacional de
Administracin
Finanzas y Logstica.
Gerencia
Nacional de
Comercializacin
Coordinacin
Planta Sta.
Cruz
Subgerencia
de Ventas
Subgerencia
de Marketing

Gerencia Nacional Administrativa, Financiera, de Logstica y
Distribucin.- rea responsable a nivel nacional de la organizacin, direccin y control de
la gestin administrativa, financiera, contable y operativa de la Empresa. Depende de la
Gerencia General y est integrada por los departamentos de Contabilidad, Finanzas,
Planeamiento, Sistemas, Almacenes, Logstica y Distribucin. Esta rea est conformada
por un equipo profesional comprometido con el apoyo y soporte eficiente y oportuno a los
clientes internos de la organizacin (Directorio, Alta Gerencia, Ejecutivos y Personal).
Gerencia Nacional Comercial.- rea responsable a nivel nacional de la planificacin,
organizacin, direccin y control de los procesos comercializacin y marketing, en
mercado Nacional y mercados del Exterior. Depende de la Gerencia General y dirige la
gestin comercial en las tres regionales, para las diferentes organizaciones de ventas
establecidas, comercial, programas sociales y exportaciones. Est integrada por el
departamento de Marketing y Ventas como soporte al cumplimiento de planes y polticas
comerciales de la empresa.
Genera negocios para la Empresa mediante el desarrollo y diversificacin de productos
rentables, con personal capacitado y comprometido, transmitiendo motivacin para
superar las expectativas de los consumidores.
Durante la gestin 2009, se fortalece el departamento con la incorporacin de un
Encargado Exportaciones con la finalidad de incrementar volumen, cartera de productos
ofertados y nuevos mercados del exterior, cumplimiento con los objetivos estratgicos de
crecimiento.
Gerencia Nacional de Planificacin Industrial.- Gerencia responsable a nivel nacional
de la planificacin, organizacin, direccin y control de los procesos de produccin y
servicios de produccin de las tres Plantas.
Tiene dependencia de la Gerencia General y dentro sus responsabilidades se encuentran
la de garantizar y promover el cumplimiento de Buenas Prcticas de Manufactura.
Preparara los planes de produccin y realiza peridicamente los ajustes necesarios,
controlando su aplicacin y evaluando los resultados obtenidos.
Evala peridicamente la eficacia y eficiencia del Sistema Integrado de Gestin en
Produccin, Mantenimiento, Fbrica de Envases y Agropecuaria, desarrollando e
implementando planes de accin para el mejoramiento contino del Sistema Revisa y
controla la ejecucin de presupuesto de gastos e inversiones del rea, autorizando
tambin la compra de insumos, repuestos y otros materiales, identificando oportunidades
de reduccin de costos
Gerencia Nacional de Recursos Humanos.- Depende de la Gerencia General y dentro
sus responsabilidades se encuentran la de administrar la gestin de recursos humanos de
PIL ANDINA S.A.; coordinando con las dems Gerencias y Jefes de rea aspectos
relacionados a requerimientos de personal, programas de capacitacin, procesos de
reclutamiento, seleccin e induccin, cumplimiento de reglamentos internos de la
empresa, cumplimiento a disposiciones de la Ley General del Trabajo , actividades
prevencin para la salud, y coordinaciones con el sindicato.
Auditora Interna.- Unidad dependiente de la Gerencia General, responsable de la
evaluacin del diseo, funcionamiento y fortalecimiento del Sistema de Control Interno de
la Empresa, en cuanto a sus componentes: Ambiente de Control, Evaluacin de
Riesgos, Actividades de Control y Segregacin de Funciones, Informacin y
Comunicacin y Actividades de Monitoreo y Correccin de Deficiencias, verificando que
dicho sistema, adems de estar adecuado a la estructura de operacin actual de la
Empresa, funcione adecuadamente en el conjunto de operaciones de la empresa,
asegurando el cumplimiento de normas y procedimientos, de modo oportuno e
independiente. Depende e informa directamente a la Gerencia General, evala el

cumplimiento de disposiciones legales y estatutarias que rigen a la Empresa,
con base en la normativa de auditora generalmente aceptada y normas internacionales.
Asesora Legal.- Entidad dependiente de la Gerencia General, responsable de la gestin
y asesoramiento jurdico integral, en cuanto a revisin, control y seguimiento de trmites
internos y externos, relacionado con la instrumentacin de contratos, cobranzas judiciales,
revisin de garantas , elaboracin de informes, registros de marcas, registros para
operaciones, y asesoramiento a otras reas de la Empresa minimizando el Riesgo Legal.
Est integrada por un equipo de abogados externos tanto en Oficina Central como en
Sucursales y un responsable de Planta que coordina a Nivel Nacional.
Perfil Profesional de los Principales Ejecutivos.- DAN&A Ltda. cuenta con un
reconocido equipo gerencial, con amplia experiencia profesional, el perfil profesional de
los principales ejecutivos se presenta a continuacin:
Aida Escalante Marquez : Gerente General
Miguel Osvaldo Ferrufino Guillen: Gerente de Planificacin Industrial
Daniela : Gerente de Administracin, Finanzas y Logstica
Hctor Tito Orellana Nez: Gerente Comercial
Carlos Condori Lpez: Gerente de Recursos Humanos
Jos Antonio Garca Miranda: sub. Gerente de Marketing
Marcelo Mercado Oyanguren: Asesor Legal

MANUAL DE FUNCIONES:

Gerencia General

a) Objetivo Del Cargo: Planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar,
calcular y deducir el trabajo de la empresa, adems de contratar al personal
adecuado, ser eficiente y eficaz logrando los objetivos de la empresa DAN&A Ltda
b) Funcin Bsica: La gerencia general tiene como propsito dirigir, controlar,
coordinar el funcionamiento y desarrollo de la empresa DAN&A Ltda en
concordancia con la poltica y objetivos establecidos por el directorio.
c) Dependencia: Directorio y junta general de accionistas.
d) Autoridad que ejerce: Ejerce autoridad sobre Gerencia de Produccin, Gerencia
de Administracin, Gerencia de Produccin, Secretara.
e) Funciones y Atribuciones: Proponer al directorio y dirigir la aplicacin de los
planes, presupuestos, organizacin, estrategias y objetivos empresariales; Evaluar
el logro de los objetivos y desempeo de las gerencias y oficinas a su cargo; Dirigir
la implementacin de las disposiciones de directorio y de la junta de accionistas;
Planificar los objetivos generales y especficos de la empresa a corto y largo plazo;
Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro, como tambin de las
funciones y los cargos; Controlar las actividades planificadas comparndolas con
lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias; Coordinar con el Ejecutivo
de Venta y la Secretaria las reuniones, aumentar el nmero y calidad de clientes;
Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar, y ubicar l personal adecuado
para cada cargo; Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero,
administrativo, personal, contable entre otros.

Reglas

Puntualidad en el horario establecido

Respetar cada rea de trabajo
Mantener la limpieza de la empresa
Cuidar y dar buen uso a las herramientas y equipos de la empresa
No trabajar bajo influencia del alcohol
Respeto hacia sus superiores.

PROGRAMAS
Proceso de los productos.

Procedimiento de la leche homogenizada
Recibir y controlar cantinas. Se realiza una plataforma adecuada para que el
camin descargue cmodamente. Las cantinas se colocan en el piso y se
destapan para controlar sus caractersticas organolpticas y efectuar pruebas de:
alcohol, ebullicin y toma de muestras significativas de cada proveedor para ser
enviada al laboratorio para realizar otra serie de pruebas.
Prueba selectiva del alcohol. Esta prueba consiste en aadir un volumen de
etanol al 70% a un volumen igual de leche (2ml). Si se produce la coagulacin de
la misma significa que se encuentra acidificada e inapta para el procesamiento de
productos frescos.
Prueba de ebullicin realizada. Esta prueba se realiza para confirmar la
prueba del alcohol.
Prueba de acidez titulable realizada. Se realiza con hidrxido de sodio
0.1N
Medida de densidad de la leche realizada. Esta prueba se realiza para
determinar la adulteracin de la leche, sta se efecta con el termolacto
densmetro.
Prueba de reductasa realizada. Esta prueba determina la calidad
microbiolgica de la leche.
Prueba de antibiticos realizada. De acuerdo con el producto, se har la
fermentacin requerida con los antibiticos.
Prueba de porcentaje de grasa realizado. Por ser productos bajos en
grasas, se debe realizar la prueba respectiva.
Seleccionar leche que cumpla con los requisitos. Se debe hacer la
prueba con el fin de seleccionar la calidad de la leche.
Seleccionar leche que no cumple con los requisitos. Se debe realizar un
anlisis tcnico para determinar el cumplimiento de los requisitos.
Llevar registro para el control diario de las cantinas. Se debe llevar un
control diario de las cantinas que ingresan.

Pesar y medir la leche. La leche se pesa en la bscula y se registra el valor
medido. Si es medido se realiza con una regla estandarizada.
Depurar la leche. Antes de aplicar a la leche cualquier tratamiento, hay que
despojarla de cuantas impurezas lleve en suspensin tales como pajas, pelos,
moscas, etc. Se lleva a cabo en dos fases: se separan todas las impurezas de
mayor tamao por medio de un prefiltrado a travs de una malla en acero
inoxidable en el momento del vaciao y luego las impurezas finas se eliminan
con un filtrado en el cual se hace pasar la leche a travs de un filtro desechable.
Higienizar la leche. De esta actividad resulta la leche estandarizada y la
homogenizada. La estandarizacin de la leche consiste en regular la leche a un
contenido graso preestablecido puesto que para la elaboracin de algunos
productos lcteos se necesitan diferentes porcentajes de grasa y acidez. El
contenido de grasa mnimo segn ICONTEC debe ser de 3%; para tal fin se
procede a descremar o en su defecto adicionar crema. el proceso de desnatado
se realiza en una descremadora elctrica. Esto permite adems realizar una
depuracin adicionar la leche homogenizada es aquella que ha sido
previamente sometida a un proceso fsico para reducir el tamao de los
glbulos grasos, dispersndolos en la leche y evitando o retardando la
separacin de la grasa.
Esta operacin tiene por objeto estabilizar la emulsin de la grasa en la fase
acuosa de la leche. En la planta, la homogenizacin se realizar antes de la
pasteurizacin porque si se presenta alguna contaminacin durante este proceso,
se solucionar con el tratamiento trmico. Es importante tener en cuenta que en la
leche homogeneizada la grasa se descompone con mayor facilidad por accin de
las lipasas y es evidente la rancidez a los 30 - 45 minutos, si sta no ha sido
tratada debidamente.
Finalmente, es necesario dar a la leche homogeneizada un cuidado especial ya
que sta queda muy sensible a la luz solar y a los incrementos de temperatura.
Pasteurizar la leche. Esta actividad consiste en destruir en la leche, por el
empleo apropiado del calor, casi toda su flora banal y la totalidad de la flora
patgena, procurando alterar lo menos posible la estructura fsica de la leche, su
equilibrio qumico y sus diastasas y vitaminas.
Existen muchos mtodos de pasteurizacin y se clasifican de acuerdo a las
combinaciones diferentes de tiempo y temperatura.
Realizar enfriamiento y almacenamiento de la leche. El proceso de
enfriamiento se realiza en un cambiador de calor utilizando como medio
refrigerante, agua helada a 1C. Posteriormente la leche pasa directamente al
rea de envasado para obtener leche pasteurizada y homogeneizada lista para el
consumo. Si la leche va a ser utilizada posteriormente para la elaboracin de otros
productos debe ser almacenada a la temperatura a la cual sale del enfriador (4C)
para evitar su deterioro por microorganismos. El almacenamiento se realiza en
tanques hermticos y aislados para evitar la recontaminacin y calentamiento del
producto.
Envasar la leche. El envasado es la operacin mediante la cual se envasa la
leche pasteurizada y homogeneizada, semidescremada y descremada para su
consumo directo.
Procedimiento del Yogur y el Kumis. Ver anexo 5.

Leche semidescremada. Para la fabricacin de la leche semidescremada se
procede a estandarizar el contenido graso y de acuerdo a esto se procede a
descremar para lograr el contenido graso deseado.
Leche descremada. Para la fabricacin de la leche descremada se procede a
estandarizar el contenido graso y de acuerdo a esto se procede a descremar para
lograr el contenido graso deseado.
Leche semidescremada. Para la fabricacin de la leche semidescremada se
procede a estandarizar el contenido graso y de acuerdo a esto se procede a
descremar para lograr el contenido graso deseado.
Concentrar la leche. La concentracin adems de dar firmeza, mejora el
sabor, la viscocidad, previene la separacin del suero y enmascara en cierta forma
la percepcin de la acidez.
Enfriar la leche hasta 45C
Sembrar la leche con el cultivo de bacterias. Se realiza la siembra con un
cultivo puro de streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus presentes en
cantidades sensiblemente iguales. la dosis es de un 2 a 3%.
El cultivo debe aportar a la leche las bacterias acidfilas, las cuales son
responsables del proceso de acidificacin. Dado que la calidad del producto
depende fundamentalmente de esto, es importante tener en cuenta la composicin
y preparacin del cultivo.
En el caso del Kumis, el cultivo se compone de Lactobacillus Bulgaricus y de la
levadura Torula lactis, capaz de producir concentraciones de alcohol de 0.7 a 2%.
Realizar incubacin del yogurt. En la incubacin se adiciona el ambiente de
tal manera que sea ptimo para la fermentacin. En sta se produce cido lctico
como producto principal (95% ms de lactosa fermentada) y pequeas cantidades
de otros productos (compuestos carbonilos, cidos voltiles y etanol). Durante la
fabricacin del yogurt, la lactosa no es completamente utilizada debido al efecto
adverso de un incremento en la cantidad de cido lctico sobre los
microorganismos del yogurt. Tambin la refrigeracin ayuda a detener el
crecimiento de las bacterias. Normalmente el 20% al 30% de la lactosa es
fermentada o algunas veces ms.
La temperatura de incubacin es de 43 a 45C por 4 - 6 horas o hasta alcanzar la
acidez deseada.
El proceso de elaboracin del kumis sigue el proceso general de elaboracin del
yogurt clsico. Lo que vara son algunas condiciones de proceso, especialmente la
incubacin. De acuerdo a la actividad del cultivo, sta debe hacerse durante un
tiempo de 18 a 20 horas a una temperatura de 22 a 25C, con el fin de evitar
competencia de otro tipo de microorganismos que prefieren temperaturas de 25 a
27C como el caso de califormes. La leche utilizada debe contener bajo contenido
de grasa pues las bacterias lcticas propias de este cultivo no utilizan grasa y
pueden ser arrastradas por estos glbulos en su ascenso a la superficie,
contribuyendo a que se debilite el cultivo.
Refrigerar el yogurt. La velocidad de refrigeracin influye en las
caractersticas del producto final. Si se refrigera rpidamente, su consistencia ser
lquida. Si se realiza lentamente el coagulo tratar de formarse nuevamente por
ligado de agua y mejorar la viscocidad. En este caso se debe tener especial
cuidado ya que si esta operacin se realiza excesivamente lenta, no se detiene la

acidificacin y se produce la retraccin de la cuajada y la separacin del suero. La
temperatura de refrigeracin es <10C. La refrigeracin se lleva a cabo durante 24
horas.
Para el caso del yogurt clsico se envasa pasado el tiempo de refrigeracin.
Adicionar pulpa de frutas. una vez culminada la refrigeracin, se procede a
adicionar las frutas. Esta adicin de la pulpa ya va acompaada de saborizantes y
colorantes los cuales una vez agregados se deben agitar lentamente hasta lograr
una mezcla homognea.
Envasar y almacenar el yogurt. Los envases deben estar completamente
secos ya que las gotas de agua producen una extraccin del suero, apareciendo
suero libre y dando mal aspecto al producto. El producto se envasa en fro y se
almacena a una temperatura de 4C.

PRESUPUESTO ESPECIFICO

ITEM INVERSIONES PROPIO
Terrenos 68.934.733 68.934.733
Edificios 154.540.153 154.540.153
Maquinarias e Instalaciones 372.729.754 372.729.754
Vehculos 18.494.377 18.494.377
Muebles y Enseres 9.184.692 9.184.692
Equipos de Computacin 5.654.903 5.654.903
Herramientas 46.859.903 46.859.903
Equipos de Laboratorio 3.647.930 3.647.930
Mano de Obra 545.380,75 545.380,75
Materia Prima 2.868.936,75 2.868.936,75
Insumos 2.952.647,33 2.952.647,33
Servicios Bsicos 3.583.683,17 3.583.683,17








CUADRO DE INGRESOS POR VENTAS DEL YOGURT


Aos Incremento
Precio
unitario en
Bs.
Cantidad Total Ventas
2012 5% 5,
17
44.280.000 228.927.600
2013 5% 5,
43
46.494.000 252.462.420
2014 5% 5,
70
48.818.700 278.266.599
2015 5% 5,
99
51.251.635

306.997.294
2016 5% 6,
29
53.814.217 338.491.425
2017 5% 6,
60
56.504.928 372.932.525
2018 5% 6,
93
59.330.174 411.158.106
2019 5% 7,
28
62.296.683 453.519.852
2020 5% 7,
64
65.411.517 499.743.990
2021 5% 8,
02
68.682.092 550.830.378



CUADRO DE INGRESOS POR VENTAS DE LA LECHE NATURAL

Aos Incremento
Precio
unitario
Cantidad
Total
Ventas
2012 5% 4
,63
44.280.000 205.016.400
2013 5% 4,
86
46.494.000 225.960.840
2014 5% 5,
10
48.818.700 248.975.370
2015 5% 5,
36
51.251.635

274.708.764
2016 5% 5,
63
53.814.217 302.974.042
2017 5% 5,
91
56.504.928 333.944.125
2018 5% 6,
20
59.330.174 367.847.079
2019 5% 6,
51
62.296.683 405.551.406
2020 5% 6,
83
65.411.517 446.760.661
2021 5% 7,
17
68.682.092 492.450.599