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LABORATORIO N 3
REACCIONES QUIMICAS
OBJETIVOS.-
GENERAL:
- Estudiar y analizar diferentes reacciones qumicas con los cambios que suceden al
desarrollarse estos fenmenos.
ESPECFICOS
- Identificar los productos obtenidos de diferentes reacciones.
- Clasificar las reacciones qumicas.
- Estudiar la reaccin del permanganato de potasio en medio bsico, acido y neutro.
- Estudiar la reaccin de la glucosa.
- Definir el cambio de coloracin del indicador azul del metileno.
FUNDAMENTO TERICO.-
Cuando ocurre una reaccin qumica, los productos obtenidos presentan diferentes caractersticas
con relacin a los reactios, la estructura molecular cambia, de tal modo que e!isten cambios de
color, olor, densidad, etc." en muc#as de estas transformaciones pueden ocurrir cambios de estado
de la materia, es decir formacin de slidos, gases o lquidos. $e dice que ocurre una rea!"#
$%&'!a cuando los enlaces qumicos se forman, rompen o suceden ambas cosas.
%a representacin de una reaccin qumica, se realiza con ayuda de smbolos de los elementos y
formulas de compuestos que interienen en ella, mediante una ecuacin donde se indican las
sustancias de partida y las sustancias obtenidas.
En el transcurso de una reaccin e!iste adems, transformacin de energa almacenada en las
sustancias, laguna de ellas necesitan energa y otras liberan energa, esta energa puede
manifestarse en forma de calor, energa el&ctrica u otras formas de energa. Citemos como
e'emplo, la combinacin de carbono solid y o!igeno gaseoso, produciendo di!ido de carbono
(algunas eces C) o C) ms C)*+ y energa en forma de calor REACCION E(OTERMICA, esta
reaccin puede representarse del siguiente modo,
Kcal
CO O C
g g s
-. . /0
+ ( * + ( * + (
+ +
Carbono Oxigeno Dixido de carbono
RECTIVOS PRODUCTOS
En toda ecuacin de una reaccin qumica , debe cuidarse de tener el mismo numero de atomos en
los dos miembros de la ecuacin.
%as reacciones que necesitan calor para desarrollarse son REACCIONES E(OT)RMICAS por
e'emplo,
NO O Na
g g
kcal
*
+ ( * + ( 0 *
1 . 20 +
%as reacciones se clasifican tambi&n de acuerdo a los cambios de o!idacin de los elementos. En
las 3E4CCI)5E$ DE )6ID4CI75 8 3ED9CCI75. 9na reaccin de o!idacin, es aquella en
que una especie qumica pierde densidad de electrones" por el contrario si una especie gana
densidad de electrones ser una reaccin de reduccin. $i una o mas especies sufren o!idacin,
para mantener el principio de electro neutralidad de la materia es necesario que una o mas especies
se reduzcan" por tanto, para cada proceso de o!idacin e!iste el correspondiente proceso de
reduccin, por e'emplo,
e
Mg Mg
*
*
+
+ OXIDACIN
F e F * * *
+
REDUCCIN
F
Mg
F
Mg
*
*
*
+
+ + RED-OX
El grado de conersin de los reactios a la direccin de la reaccin, se clasifica a las reacciones
en REVERSIBLES E IRREVERSIBLES. De modo que reaccin reversible es aquella que
ocurre en ambos sentidos simultneamente y en general no llega a ser completa dentro de un
amplio margen de presin y temperatura" para indicar este fenmeno se escribe con doble flec#a
(:+, por e'emplo,
NO O N
g g
*
+ ( * + ( 0 *
9na reaccin sera irreversible, si ocurre en un solo sentido y la conersin por lo general en
completa en condiciones ideales de reaccin y este se escribe con una sola flec#a (;+, por
e'emplo,
O H CO O H C
l g g g + ( * + ( * + ( * + ( < *
< 0 1 *
+ +
%a forma de productos y el tipo de reactios y productos clasifica a las reacciones en,
a* F+r'a!"# ,e -a.e-: reaccin entre un acido con, un metal u o!ido metlico, por e'emplo,
H Zn Cl Zn Cl H g aq s aq + ( * + ( * + ( + ( *
+ +
Doble desla!a"ien#o
/* Rea!"# ,e 'e010e-!-: es aquella en que las unidades qumicas intercambian posiciones y al
mismo tiempo, conseran su estado original de o!idacin y=o su carga inica, por e'emplo,
Na NO
Ag
Cl
Na
Cl
Ag
NO aq
s
aq
aq
+ ( *
+ (
+ (
+ (
>
+ +
* Rea!"# ,e. ,e-2.a3a'!e#0+: es aquella en que un elemento por lo general un metal desplaza
a otro de un compuesto, por e'emplo,
Cu Zn SO Zn Cu SO
s aq s aq + ( + ( 0 + ( + ( 0
+ +
,* Rea!"# ,e #e%0ra.!3a!"#: a la reaccin entre un acido y una base por e'emplo,
O H ClNa NaOH HCl
l aq aq aq + ( * + ( + ( + (
+ +
e* Rea!"# +# 2re!2!0a!"#: en la cual los reactios estan en solucin y por lo menos uno de
los productos es un solid, por e'emplo,
+ +
+ (
* *
+ ( *
+ ( + ( + ( *
OH Ca
ClNa NaOH Ca Cl
s
aq aq aq
4* F+r'a!"# ,e +'2.e5+-: ser aquella en la cual por lo menos uno de los productos es un
compuesto de coordinacin, por e'emplo,
( ) [ ]
O H SO NH Cu NH SO Cu
l aq aq + ( * + ( 0 0 > > + ( 0
0
+ +
Estas reacciones son las ms frecuentes, pues la ariedad de ellas y nombres son abundantes.
REACCIONES RED-O(.-
A* MEDIO FUERTEMENTE 6CIDO:
4lgunas sustancias se o!idan y=o reducen de manera distinta, de acuerdo al medio en que se #allan
presentes. ?or e'emplo el permanganato de potasio (@An)0B+de color violeta, si el medio acido es
fuertemente acido (en C*$)0, 2..A+ se reduce a AnD (Incoloro+,
+ (
0 . E *
*
0
REDUCCIN
O H Mn e MnO H
+ + +
+ +
$Viole#a% $Incoloro%
B* MEDIO NEUTRO ALCALINO:
En solucin neutra o alcalina, el permanganato se reduce a An)*, este ultimo es un solido de
color castaFo,
+ (
* > 0 * + ( * 0
REDUCCIN
O H MnO e H MnO s
+ + +
+
(CastaFo+
C* MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO:
En soluciones fuertemente alcalinas (como 5a)C *A+ el permanganato se reduce a Ion
manganato (An)BD+, de color erde.
MnO MnO
*
0 0
Cidr!ido de sodio ( ) OH Na
Diluido 2ml
!
Cloruro de bario
BaCl
*
Diluido 2..ml
"
Cierro
Fe
$lido -.2g
#
Cobre
Cu
$olid -.2g
$
4cido clor#drico
HCl
Diluido (OL 2ml
%
5itrato de plata
AgNO
>
Diluido *+1N , 2ml
& Oerrocianuro de potasio
[ ]
+ (
<
0
CN Fe
K
Diluido *+1M 2ml
'
Cloruro O&rrico
FeCl
>
Diluido *+1M 2ml
1*
4moniaco
NH
>
Diluido 2ml
11
$ulfato cLprico
CuSO
0
Diluido 2ml
1
$acarosa
O H C
22 ** 2*
$olid -.2g
1!
Clorato de potasio
KClO
>
Diluido 2ml
1"
Jlucosa
O H C
< 2* <
$olid -.2g
1# )!alato de sodio Diluido 2ml
1$
5itrato plumboso
( )
* >
NO Pb
Diluido 2ml
1%
Cromato de potasio
CrO K 0 *
Diluido *+1M 2ml
1& ?ermanganato de potasio
KMnO
0
Diluido *+*!M 2ml
1' 4zul metileno Jota
* Oenolftaleina Jota
1 4gua destilada *--ml
RESULTADOS OBTENIDOS,
REACCIONES DIVERSAS:
- Clasificar las reacciones reactuadas.
- Escribir las reacciones mediante ecuaciones perfectamente igualadas e indicar los estados de
agregacin en las que se #allan los reactios y productos.
- Indicar deba'o de la reaccin el color de estos si es que lo tienen.
- Despu&s de cada reaccin comentar ampliamente sobre lo obserado.
TABLA DE REACCIONES
REACTIVOS PRODUCTOS
R
E
A
C
C
I
O
N
8
For-.la
SO H 0 *
S
( ) OH Na *
;
SO Na
0 *
S
O H * *
Esta/o /e a,re,acin %iquido %iquido %iquido
Color Incoloro Incoloro Oucsia #asta aclarar
Olor $in olor $in olor $in olor
Otras caracter0sticas Diluido -.2A Diluido ?recipitacin lee blanca
Clasi1icacin
?or como los reactios conseran su estado original es una reaccin de
Met2tesis. 4dems e!isten reacciones de neutralizacin.
Co-entarios
%a reaccin no fue rpida, mas bien un proceso de fases, donde se io primero
una precipitacin blanca luego empez a tomar un color Oucsia que luego
agitndolo fue aclarando #asta tomar un fucsia muy claro.
R
E
A
C
C
I
O
N
9
For-.la
SO Na
0 *
S
BaCl
*
;
SO Ba
0
S
NaCl *
Esta/o /e a,re,acin %iquido %iquido %iquido
Color Oucsia claro Incoloro Hurbio blanquecino
Olor $in olor $in olor $in olor
Otras caracter0sticas Diluido -.2A Diluido ?recipitacin con residuos
Clasi1icacin
Esta tambi&n es una reaccin de Met2tesis ya que e!isten precipitaciones, sin
olidar que corresponde a una reaccin irreersible.
Co-entarios
%a reaccin fue muy iolenta en cuanto el reactio de la solucin anterior
($ulfato+ se mezclo con el cloruro se produ'o una especie de nube blanquecina
adems de precipitaciones de residuos.
R
E
A
C
C
I
O
N
3
For-.la
Fe
S
HCl *
;
FeCl
*
S
H*
Esta/o /e a,re,acin $lido %iquido %iquido
Color ?lomo oscuro Incoloro ?lomo blanquecino
Olor Aetal $in olor ?lora
Otras caracter0sticas - Diluido Desprendimiento de gas
Clasi1icacin
Esta reaccin es de )es3la4a-iento, se e claramente como el #ierro
desplaza al cloro conirti&ndose en cloruro ferroso.
Co-entarios
%a reaccin demoro de * a > minutos, el #ierro se quedo primero en el tubo,
luego poco a poco el liquido fue tomando un color plomizo, e!istiendo
adems burbu'eos de tal forma de un desprendimiento de gas asumiendo que
era el #idrogeno y residuos de #ierro.
R
E
A
C
C
I
O
N
:
For-.la
Cu
S
AgNO
>
;
CuNO
>
S
Ag
Esta/o /e a,re,acin $lido %iquido %iquido T $olid
Color
5aran'a metal
Incoloro ?erdida de color Cu ;.4g
Olor Aetal $in olor Oundicin
Otras caracter0sticas - Diluido -.25 Desprendimiento de calor
Clasi1icacin
$e nota claramente que es una reaccin de simple /es3la4a-iento ya que el
Cobre se a con el nitrato deponiendo a la plata.
Co-entarios
%a reaccin fue muy lenta primero se produ'o una especie de apor siendo
este un desprendimiento de calor, tardo pero al final se io como el cobre a
decolorndose de un color naran'a a un plateado metlico, podra decirse que
se conirti en plata.
R
E
A
C
C
I
O
N
;
For-.la
[ ]
+ (
<
0
CN Fe
K
S
FeCl
>
;
Esta/o /e a,re,acin %iquido %iquido %iquido
Color Nerde 4marillo 4zul oscuro
Olor $in olor $in olor $i olor
Otras caracter0sticas Diluido -.2A Diluido -.2A Oormo nube al reaccionar
Clasi1icacin
$e puede decir que es una reaccin de Co-3le5os porque e!iste un reactio de
coordinacin que es el cianuro.
Co-entario
%a reaccin fue rpida presentada en arias fases seguidas, primero una
formacin de nube blanquecina espesa que fue tomando un color azul muy
oscuro.
R
E
A
C
C
I
O
N
<
For-.la
NH
>
S
CuSO
0
;
Esta/o /e a,re,acin %iquido %iquido %iquido
Color Incoloro Celeste Claro Celeste
Olor ?enetrante $in olor )lor penetrante
Otras caracter0sticas Diluido Diluido Jenera gas escasamente
Clasi1icacin
Hambi&n es una reaccin de formacin de co-3le5os
Co-entario
%a reaccin fue casi eloz, una ez que se introdu'o el amoniaco sobre el
sulfato #ubo un mnimo desprendimiento de burbu'as generando escasa
materia gaseosa, lo mas destacable fue el cambio de color de un celeste claro
paso a un celeste neto conserando un olor de amoniaco mas concentrado
R
E
A
C
C
I
O
N
=
For-.la
SO H 0 *
S
O H C
22 ** 2*
;
Esta/o /e a,re,acin %iquido $lido granular %iquida con residuos slidos
Color Incoloro Mlanco Incoloro
Olor $in olor $in olor $in olor
Otras caracter0sticas Diluido -.2A - $olucin cida de sacarosa
Clasi1icacin
?or su naturaleza es una reaccin de co-b.stin.
Co-entario
Aas que una reaccin fue una solucin de sacarosa sobre el sulfato, tan solo
se pudo apreciar la disgregacin de sacarosa formndose una solucin acida
de sacarosa.
R
E
A
C
C
I
O
N
>
For-.la
KClO
s+ ( >
S
P
;
KCl
S
O
*
- Escriba la reaccin global 3ED-)6 a'ustada, adems indique el color de los reactios y
productos.
+ (
0 * *
+ ( 0
*
*
0
0 * * 0
*
OH
K CO
MnO
Na
OH Na
O C Na KMnO
+ + + +
VIO'ETA INCO'ORO +'ANCO VERDE +'ANCO INCO'ORO INCO'ORO
- Indique cual es el agente o!idante y el agente reductor, seFale las sustancias que se o!idan y
se reducen,
o 4gente )!idante ; ?ermanganato de potasio
O C Na
0 * *
o 4gente 3eductor ; )!alato de sodio
O C Na
0 * *
o $ustancia o!idada ; )!alato de sodio
O C Na
0 * *
o $ustancia reducida ; ?ermanganato de potasio.
KMnO
0
CONCLUSIONES.-
o 4#ora si se tiene un concepto bien claro de lo que es una reaccin y su tipo, no solo
por el concepto sino por las demostraciones que obtuimos entre los distintos
reactios.
o %os fenmenos que ocurren como los diferentes cambios de color, de olor,
precipitaciones y desprendimiento de ciertos gases, adems tomando en cuenta el tipo
de estado de agregacin en el que se encontraban.
o 3especto a la reduccin del permanganato de potasio, como puede ser la diferencia
entre un medio acido, bsico o neutro, en el acido se pone de color ioleta pasa a un
incoloro, en el bsico llega a se de color castaFo caf& con ciertas granulaciones, y en
el neutro pasa a tomar un color azulado #asta llegar a un erde oscuro.
o %a glucosa sin embargo tiene una diferente reaccin con el azul de metileno, como esa
solucin puede al calentarse no tener color, y al enfriarse tomar un azul y asi retornar
de incoloro a otra ez azul.
o 4dems de aprender el erdadero uso de las igualaciones 3ED-)6, y saber utilizarlas
para as obtener un criterio y un concepto real de todo lo que significa.
o %a importante que es saber nomenclatura para las reacciones y para tener una buena
igualacin.
RECOMENDACIONES.-
- En primer lugar tener muc#o cuidado con el mane'o de instrumentos puesto que son muy
frgiles como los manmetros. ?robetas, etc.
- Hener cuidado con el mane'o de los reactios, ya que en su mayora son cidos o bases que
pueden irritar los o'os o la piel.
- El tener un conocimiento preio antes de entrar al laboratorio para obtener una buena reaccin
y un buen e!perimento.
- 9tilizar bien los materiales de limpieza para no tener problemas en el transcurso del
laboratorio.
- ?oner muc#a atencin #asta en el mnimo detalle de cada cambio que ocurre en cada
e!perimento en tre los reactantes o las reducciones del permanganato.
BIBLIOGRAFIA.-
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