Como cultivar berros

Publicado el julio 18, 2011 por mundi

El berro es una hortaliza de fuerte sabor, ideal para ser plantada en los rincones hmedos y
sombros del huerto.

Directo en la tierra o en almcigo? Tierra
Cuando sembrar? Primavera
En cuanto tiempo se cosecha desde plantadas? 1-2 meses
Profundidad mnima del macetero: 15 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 10 cm
Distancia entre lneas de plantacin en el huerto. 10 cm
Tipo de Tierra
El berro prospera en climas frescos pero es preferible un clima clido. Es ideal plantarla en
terrenos arcillosos y ricos en humus. Tiene baja tolerancia a la salinidad.
Germinacin
Se obtienen de semilla. Pueden ser plantadas en el exterior en barro hmedo justo sobre el
nivel del agua. Se puede cultivar en interiores plantndola en humus en tiestos colocados
sobre una bandeja que tengan un flujo constante de agua. Pueden madurar en el mismo
recipiente o ser trasplantadas a un sector muy hmedo del huerto.
Exposicin al Sol
Es ideal plantarla en lugares sombros y hmedos. Si no tiene un flujo constante de agua no es
bueno que obtenga luz directa para mantener la humedad del suelo.
Riego Agua
Es ideal plantar los berros a un costado de un curso de agua. La planta necesita
constantemente ser inundada de agua o estar en terrenos muy hmedos.
Recoleccin
Se retiran los brotes laterales de la planta. Mientras ms se quitan ms crecen.
Consejos Bsicos
Otro mtodo de plantacin es comprar berros frescos ponerlos en una bolsa plstica
con algo de agua y luego plantarlos en algn sector hmedo y sombro del jardn.
Es recomendable despuntar los brotes apicales para que la planta se vuelva arbustiva.
Si la planta florece es recomendable cortar la flor.
No se debe cultivar nunca en agua a la que tengan acceso ovejas o vacas, su consumo
podra transmitir enfermedades.
Como Cultivar Rabano
Publicado el julio 23, 2012 por muahlers
Cual qui er esqui na desocupada en el huer t o es un buen l ugar par a
poner Rbanos

Directo en la tierra o en almcigo? Tierra
Cundo plantar? Primavera, Verano e Otoo
En cunto tiempo se cosecha desde plantado? 6 Semanas
Volmen recomendado para plantar en maceteros: 1 Lt
Profundidad mnima del macetero: 15 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 5 cm
Distancia entre lneas de plantacin en el huerto. 5 cm
Tipo de Tierra
Los rbanos prefieren un suelo mojado y rico en nutrientes. Incorporar compost a la tierra
donde los vamos a plantar es lo ideal. Al igual que la mayora de las plantas pertenencientes a
las crucferas, no les gustan los suelos cidos. Si tu suelo es cido, debes ponerle cal a la
tierra.
Germinacin
Los rbanos los podemos plantar desde el inicio de la primavera hasta fines del otoo. La idea
es plantar pocos, cada 15 das, de esta forma se tendrn rbanos frescos por toda la
temporada.
En un huerto las semillas grandes y negras se despositan en surcos, separadas por unos
5 cm la una de la otra. Si se tiene ms de un surco de rbanos en el huerto, se deben
separar entre s, tambin por 5 cm. Si plantamos en maceteros, necesitamos maceteros
que tengan una profundidad mnima de 15 cm y al menos el volmen de 1 Litro, esto
para lograr el deseado desarrollo del rbano. Si queremos plantar ms rbanos en un
macetero le damos a cada semilla una separacin de 5 cm en relacin a las otras y
debemos fijarnos que nuestro macetero tenga el volumen necesario por la cantidad de
rabanos. Ej: 1 rabano , 1 Litro, 2 rabanos; 2 litros y as para ms rabanos.
Exposicin al Sol
A los rbanos les gusta el sol, pero pueden tolerar con mucha efectividad la falta de ste. Se
les puede poner en un lugar que reciba a lo menos 4 horas de sol directo y podrn
desarrollarse bien.
Riego Agua
Los rbanos son ms sensibles a la falta de riego que otros vegetales de raz. Es por esto que
hay que tener especial cuidado de que la tierra est siempre hmeda. (No un charcho de
Barro).
Recoleccin
Los sacamos del suelo en el instante en que los vamos a comer. Si se tienen demasiados
rbanos los regalamos o hacemos algo con ellos. Nunca se deben dejar crecer por mucho
tiempo, dado que se vuelven duros y correosos o pueden semillar, y en ambos casos el
rbano no tendr muy buen sabor.
Consejos Bsicos
Sembrar pocos rbanos, pero cada 15 das.
Comerlos frescos.






lunes, 29 de julio de 2013
CULTIVO DE BERROS
Las caractersticas del manejo y crecimiento en esta entrada estn referidas para la ciudad de
Lima - Per y van a ser diferentes si se desea imitar su cultivo en otras ciudades del Per o de
otros pases.

Algunos datos tcnicos del cultivo de berros son:
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Nombre cientfico: Nasturtium officinale
Familia: Brassicaceae

Caractersticas:
Es una planta herbcea de rpido crecimiento que llega a desarrollar un tallo inicial que crece
recostado sobre el suelo, del cual emergen tallos laterales que en sus axilas desarrollan races y
hojas de color verde; A medida que la planta crece tendida sobre el suelo las races de los tallos se
van desarrollando y enterrando dando origen a nuevas plantas. A la cosecha toda la planta puede
alcanzar un tamao de 80 - 100 cm. dependiendo del abonamiento y de las condiciones
ambientales.
Planta de berros


Condiciones de cultivo:
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad baja (de 30 40 cm) y mezclada con
buena cantidad de abonos (por lo menos 1kg de compost, humus de lombriz, etc. por cada m
2
de
rea de cultivo).

Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan en climas intermedio
entre fros y clidos (otoo y primavera), las elevadas temperaturas no permiten el enraizamiento
de los esquejes (deshidratan las races) y estimulan la floracin, por lo que la planta deja de
producir hojas.

Requiere de abundante cantidad agua durante todo su cultivo, en especial durante el crecimiento
y desarrollo de hojas, una carencia de este elemento produce reduccin del tamao de la planta y
estimula la floracin prematura.

Cosecha:
Empieza aproximadamente al mes y medio desde la siembra de los esquejes; las siguientes se
realizarn aproximadamente cada mes logrando duplicar e incluso triplicar el rendimiento inicial
(mayor cantidad de tallos laterales).

La cosecha se realiza cortando los tallos con una tijera de podar o con un cuchillo con dientes
(aserrado) teniendo cuidado de no daar las hojas y de no arrancar las plantas del suelo.

Los tallos cosechados se agrupan y se amarran en atados que posteriormente son comercializados
o consumidos.

Las partes comestibles de las plantas son los tallos tiernos y las hojas, los cuales se consumen en
ensaladas, guisos y sopas.
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CRONOGRAMA DE LABORES DE CULTIVO

08/ Mayo 2013: Obtencin de esquejes, Preparacin del suelo y siembra (da 0)
Por un pedido especial de unos amigos que queran alimentarse saludablemente decid cultivar
esta hortaliza; por ello fui al mercado y en el puesto donde venden verduras compr un atado, al
llegar a casa separ los tallos gruesos de los delgados y quebradizos, quedndome solo con los
primeros, a los cuales les reduje de tamao a 30 cm, les cort las lminas de las hojas y los puse a
remojar en agua por dos horas para que se rehidraten. Estos tallos cortados se usaron como
esquejes de cultivo.

La preparacin del suelo se realiz removiendo el suelo con ayuda de una lampa de mano,
adems, se aplic 1 kg de compost por m
2
de suelo para elevar su fertilidad. Con ayuda de la
lampa de mano se nivel toda la parcela y se hicieron 3 surcos de 30 cm. de separacin; luego, se
procedi a regar abundantemente el fondo del surco, al reducirse la humedad se realiz la
siembra haciendo agujeros de 10 cm de profundidad en la parte hmeda del suelo y depositando
un tallo cada 10 cm de distancia, se tap y se volvi a regar para fijar bien los esquejes al suelo.
Seleccin de tallos de berros para obtener esquejes


Esquejes de berros listos para la siembra


13/ Mayo 2013: Enraizamiento de los esquejes y desarrollo de la planta (da 05)
A los 5 das despus de la siembra los esquejes empezaron a desarrollar hojas, esto era un
indicador que tambin estaban enraizando; para que todos los tallos sigan desarrollndose de
forma uniforme se realiz otro riego.
Siembra de esquejes de berros


28/ Mayo 2013: Deshierbo y aporque (da 20)
Ante el rpido crecimiento de las hierbas malas alrededor de las plantas de berros se decidi
realizar el deshierbo extrayendo con las manos las plantas de raz para evitar que vuelvan a
rebrotar, adems se amonton tierra alrededor de la base de las plantas de berros para que
puedan fijarse al suelo, posteriormente se realiz un riego.
Plantas de berros de 40 das de crecimiento desde la siembra


30/ Junio 2013: Primera cosecha (da 53)
Casi a la sptima semana de cultivo se realiz el primer corte, para esta fecha las plantas tenan un
tamao de 50 cm. aproximadamente y haban empezado a crecer tumbadas sobre el suelo del
surco y tambin por donde pasaba el agua de riego, es decir haban cubierto toda la parcela. Con
ayuda de tijeras se cortaron los tallos a una altura de 8 cm sobre la superficie del suelo, se extrajo
con cuidado algunos tallos laterales que se haban fijado al suelo con sus races, se aporc las
plantas y se reg para estimular el crecimiento de nuevos tallos. Los productos cosechados se
amarraron en atados y se regalaron a los amigos.
Cosecha de berros


28/ Julio 2013: Segunda cosecha (da 81)
Casi al mes despus del primer corte las plantas crecieron y desarrollaron mas tallos llegando a
cubrir toda la parcela, e incluso tambin a otros cultivos vecinos, por ello, se realiz un segundo
corte obteniendo un mayor rendimiento, pues la cantidad de tallos y hojas cosechadas se duplic.
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RECOMENDACIONES
La planta de berros crece muy rpido, por ello si se desea abonar el cultivo debe realizarse a la
siembra y con humus de lombriz el cual es el abono de ms fcil absorcin por las races, adems
luego de cada corte se puede incorporar algn abono, como compost o humus de lombriz,
alrededor del tallo principal y se tapa con tierra, esto se puede realizar durante el aporque.

Esta planta se reproduce mayormente a travs de esquejes o tallos frescos de 20 30 cm y con 3
nudos; tambin se reproduce por semillas, pero tardan mas tiempo en tener el tamao adecuado
para la cosecha.

Si la cosecha no se realiza a tiempo la planta puede cubrir todo el espacio e incluso no permitir el
desarrollo de los cultivos asociados; adems los tallos laterales van a empezar a desarrollar races
fijndose al suelo y dificultado el manejo del cultivo, por eso, el mejor momento de cosecha es
cuando los brotes estn formando solo hojas o cuando tienen un tamao de entre 40 60 cm.

Ante el ataque de gusanos comedores de hojas se recomienda buscarlos y extraerlos
manualmente, antes que utilizar un insecticida.

La planta puede soportar de 4 6 cortes segn el manejo que ha recibido, despus de este tiempo
solamente va a producir flores, debido a que el verano (altas temperaturas) van a estimular esto;
por eso se recomienda en Lima realizar la siembra a finales de abril o en mayo.
Publicado por Jorge A en 11:52