Mtodo Analtico

Ley de Enfriamiento de Newton:

La ley de enfriamiento de Newton establece, que la rapidez de cambio de temperatura
de un cuerpo en cualquier tiempo t es proporcional a la diferencia de las temperaturas
del cuerpo y del medio circundante en el tiempo t. Si consideramos a T como la
temperatura del cuerpo en el tiempo t, T a la temperatura del medio circundante y T 0 la
temperatura inicial del cuerpo (t = 0).
Como las variaciones de la temperatura puede ser que aumenta o disminuya. Por
tanto de acuerdo a la ley de enfriamiento de Newton se expresa mediante la ecuacin
diferencial:
(

Separando variables:
(

Integrando esta ecuacin con la condicin inicial de que en el instante t = 0, la

temperatura del cuerpo es T0:

(
(

)
)
)

Despejando T se obtiene la solucin analtica:

(

Donde:
: Temperatura inicial de la taza.
: Temperatura del medio que enfra (temperatura del aire).
: Constante de enfriamiento.
Datos:
D (m)
h (m)
(kg/m3)
Cp [J/(kgC)]
A (m2)
V (m3)
U [J/(sm3C)]

0,08
0,07
1000
4187
0,028
3,519E-04
27,138

Donde:
D: Dimetro de la taza de caf.
h: Altura de lquido en la taza.
: Densidad del caf, en este caso se consider igual que la del agua.
CP: Calor especifico del caf, en este caso se consider igual que la del agua.
A: rea de transferencia

V: Volumen del lquido en la taza.

U: Coeficiente de transmisin de calor

Parmetros del modelo

t (min)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46

T0 C

82,3

Ta C
r (1/s)

17
5,093E-04

t (s) T (C) Calculada Analticamente

0
82,300
120
78,429
240
74,787
360
71,362
480
68,139
600
65,107
720
62,256
840
59,573
960
57,049
1080
54,675
1200
52,441
1320
50,340
1440
48,364
1560
46,505
1680
44,756
1800
43,110
1920
41,562
2040
40,106
2160
38,736
2280
37,448
2400
36,236
2520
35,095
2640
34,023
2760
33,014

Curva de enfriamiento calculada por el Mtodo

Analtico

90
80
70

TEMPERATURA CALCULADA
ANALTICAMENTE

T (C)

60
50
40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

t (min)

Mtodo de espacio de estado

Definicin del objetivo de estudio: Predecir como vara la temperatura de la taza de
caf en funcin del tiempo.
Frontera que encierra el sistema: Volumen del lquido contenido en la taza.
Formulacin del Modelo conceptual:
Formulacin del Modelo matemtico:
Balance de Energa Trmica

Donde:

Por lo tanto tenemos:

La Transferencia de calor (Q) expresado en funcin del coeficiente global de

transmisin de calor (U) est dado segn la relacin:

Donde:

Incgnitas
Q, T y T

Parmetros
, CP, A, V, U, Ta, T0

Variable de Entrada
t

Datos:
D (m)
h (m)
r(1/s)

0,08
0,07
5,093E-04

Donde:
D: Dimetro de la taza de caf.
h: Altura de lquido en la taza.
Determinacin de parmetros:
Parmetros: , , A, V, U,
y
Donde:
: Densidad del caf, en este caso se consider igual que la del agua.
: Calor especifico del caf, en este caso se consider igual que la del agua.
A: rea de transferencia

V: Volumen del lquido en la taza.

U: Coeficiente de transmisin de calor

: Temperatura inicial de la taza.
: Temperatura del medio que enfra (temperatura del aire).
Parmetros del modelo
(kg/m3)
Cp [J/(kgC)]
A (m2)
V (m3)
U [J/(sm3C)]

1000
4187
0,028
3,519E-04
27,138

Ta (C)
T0 C

17
82,3

Simplificacin del Modelo por eliminacin de variables:

Anlisis de consistencia matemtica

Grado de libertad del modelo
Donde:
: Nmero de incgnitas del modelo
: Nmero de incgnitas del modelo
Incgnitas
T

Parmetros
, CP, A, V, U, Ta, T0

Variable de Entrada
t

Resolucin del modelo por el mtodo de Euler en Excel

t (min) t (s) T (C) Calculada por Euler
0
0
82,300
2 120
78,309
4 240
74,563
6 360
71,045
8 480
67,742
10 600
64,641
12 720
61,730
14 840
58,996
16 960
56,430
18 1080
54,020

Q
48,992
45,998
43,187
40,548
38,070
35,743
33,559
31,508
29,583
27,775

20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46

1200
1320
1440
1560
1680
1800
1920
2040
2160
2280
2400
2520
2640
2760

51,758
49,634
47,640
45,767
44,009
42,359
40,809
39,354
37,988
36,705
35,501
34,370
33,309
32,312

26,077
24,484
22,988
21,583
20,264
19,025
17,863
16,771
15,746
14,784
13,881
13,032
12,236
11,488

Resolucin del modelo por el mtodo de Euler en mathcad

Inicio
Dat os
D 0.08m
h 0.07m

Parmetros del Modelo

1000

C 1K

kg
3

Cp 4.18710

kg C

A T 2

D h

4
2

VT

D h

VT 3.519 10

J
U 27.138
2
s m C

Ta 17C
T0 82.30C
Modelo

Q(T) U AT T Ta
dT ( T)

Q( T)
Cp VT

A T 0.028m

Simulacin

tf 46min
NP 24

tf

t 2 min

NP 1

i 0 NP 1

t i t
i

T T0
0
T

i 1

T dT T t
i

82.3

78.309

74.563

71.045

67.742

64.641

61.73

58.996

56.43

54.02

10

51.758

11

49.634

12

47.64

13

45.767

14

44.009

15

42.359

16

40.809

17

39.354

18

37.988

19

36.705

20

35.501

21

34.37

22

33.309

23

32.312

24

31.376

90
80
70
60
50
40
30
3

110

210

310

ti

Grfica de la evolucin obtenida en forma analtica y la simulada con Excel para los
primeros 46 min

Comparacin de los distintos mtodos

90

TEMPERATURA CALCULADA
ANALTICAMENTE
TEMPERATURA CALCULADA
POR EULER EN EXCEL

80
70
60
T (C)

Ti

50
40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

t (min)

Determinacin del error porcentual entre la solucin analtica y la solucin numrica

lograda con Excel.

t (min)
0
2
4
6
8
10
12

T (C)
T (C)
Calculada
Calculada por
Error
Analticamente Mtodo de Euler
porcentual
82,300
82,300
0,00
78,429
78,309
-0,15
74,787
74,563
-0,30
71,362
71,045
-0,44
68,139
67,742
-0,58
65,107
64,641
-0,72
62,256
61,730
-0,84

14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46

59,573
57,049
54,675
52,441
50,340
48,364
46,505
44,756
43,110
41,562
40,106
38,736
37,448
36,236
35,095
34,023
33,014

58,996
56,430
54,020
51,758
49,634
47,640
45,767
44,009
42,359
40,809
39,354
37,988
36,705
35,501
34,370
33,309
32,312

-0,97
-1,08
-1,20
-1,30
-1,40
-1,50
-1,59
-1,67
-1,74
-1,81
-1,88
-1,93
-1,98
-2,03
-2,07
-2,10
-2,12

Determinacin del error porcentual entre la solucin analtica y la solucin numrica

lograda con Mathcad.

t (min)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46

T (C)
T (C)
Calculada
Calculada por
Error
Analticamente Mtodo de Euler porcentual
82,300
82,300
0,00
78,429
78,309
-0,15
74,787
74,563
-0,30
71,362
71,045
-0,44
68,139
67,742
-0,58
65,107
64,641
-0,72
62,256
61,730
-0,84
59,573
58,996
-0,97
57,049
56,430
-1,08
54,675
54,020
-1,20
52,441
51,758
-1,30
50,340
49,634
-1,40
48,364
47,640
-1,50
46,505
45,767
-1,59
44,756
44,009
-1,67
43,110
42,359
-1,74
41,562
40,809
-1,81
40,106
39,354
-1,88
38,736
37,988
-1,93
37,448
36,705
-1,98
36,236
35,501
-2,03
35,095
34,370
-2,07
34,023
33,309
-2,10
33,014
32,312
-2,13