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II.

Segunda Fase: Situacin Problmica


La fertilizacin foliar es una tcnica agrcola, que consiste en la aplicacin de soluciones altamente
nutritivas (ricas en N, P, K y elementos mayores y menores) a las hojas follaje de las planta, con el
propsito de mejorar y complementar la Fertilizacin tradicional del suelo. Adems, sirve para
enmendar carencias propias de los cultivos. Se tienen dos fertilizantes (F) foliares, los cuales
contienen en la mezcla tres tipos de biomolculas.
En un anlisis foliar de un cultivo hortcola se detectaron deficiencias de Nitrgeno, azufre y fsforo,
en las hojas de las plantas. Con el fin de resolver esta dificultad, se presentan dos tipos de
fertilizantes (F), conteniendo tres clases de Biomolculas, en el cuadro 1,

MOLCULAS FERTILIZANTE (F1) (F1) FERTILIZANTE (F2)
M
1



M
2


M
3
(NH4)2SO4 KNO3

Teniendo en cuenta las Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes mostrados, realizar un
anlisis qumico minucioso para resolver las siguientes preguntas:
2.1 Cul es el nombre IUPAC de cada molcula?

M
1
F1 Adenosin 4 Monofosfato
M
1
F2 Acido 2 amino 3 fenil propanoico + acido 2 amino 3 sulfanil
propanoico
M2 F1 acido 2 amino 3 fenil propanoico
M2 F2 1 acido 2 amino propil 1 benceno
M3 F1 (NH4)2SO4 Sulfato de amonio F(1)
M3 F2 KNO3 Nitrato de potasio F(2)


2.2 Cul es el peso molecular de cada molcula y qu significado tiene ese valor?
M
3
KNO3 - Nitrato de potasio
molcula Peso
K= 39 * 1= 39

N= 14*1=14
O= 16*3= 48
Peso molecular 39+14+48= 101

CARACTERISTICAS FISICAS:
Polvo cristalino blanco.

CARACTERISTICAS QUIMICAS:
Pureza: 97.9%

Contenido de Nitrgeno (N): 13.7%

Contenido de Potasio (K2O): 45.2%
Humedad: 0.1%

Solubilidad a 20C: 316 gr./Lt.
pH ( sol 1 gr./Lt) : 7.0

USOS:

1.- Producto soluble, especial para fertirriego.
Envase: Sacos de 25 y 50 K.

Riqueza Porcentual del N (%N)
%N= 14*100/101= 13.86%
%K= 39*100/101= 38.61%
%O= 48*100/101= 47.52%

2
El significado de este valor es el peso atmico no son constantes fsicas. Varan de una muestra a
otra. Sin embargo, en muestras normales son suficientemente constantes para ser de importancia
fundamental en qumica. Se debe no confundir al peso atmico con la masa molecular.

1

http://www.agrofrohlich.cl/uploads/fichas/Productos%20Solubles/NITRATODEPOTASIOCRISTAL.pdf[extraido el 08 de marzo de 2014]
2http://es.wikipedia.org/wiki/Peso_at%C3%B3mico

M
3
(NH4)2SO4 - Sulfato de amonio
molcula Peso
N= 14 * 1= 14

H= 1* 4= 4
S= 32*1=32
O= 16*4= 64
Peso molecular 14+4+32+64= 114

Riqueza Porcentual del N (%N)
%N= 14*100/114= 12.28%
%H= 4*100/114= 3.51%
%S= 32*100/114= 28%
%O= 64*100/114= 56%

2.3 Cul es la riqueza porcentual de: carbono, nitrgeno, fsforo, azufre y potasio en cada
biomolcula? Qu significan estos valores?

Riqueza Porcentual del N (%N)
%N= 14*100/114= 12.28%

Riqueza Porcentual del C (%N)
%C= 12*100/114= 10.52%

Riqueza Porcentual del S (%N)
%S= 32*100/114= 28%

Riqueza Porcentual del K (%N)
%K= 39*100/114= 34.21%

Riqueza Porcentual del P (%N)
%P= 31*100/114= 27.19%

2.4 Con base en los resultados anteriores, Qu tipo de fertilizante recomendara usted, como el ms
adecuado para corregir las carencias mencionadas anteriormente?.

De acuerdo a las carencias que se mencionan de las plantas, el ms adecuado es el nitrato de
potasio (KNO3).

Por qu?
El nitrato de potasio es una fuente de potasio nica por su valor nutricional y su contribucin a la
sanidad y rendimiento de las plantas. El nitrato de potasio ofrece las caractersticas qumicas y fsicas
deseables, alineadas con las calidades ambientales requeridas (Haifa, 2009).
El nitrato de potasio supera a otros fertilizantes potsicos en todos los tipos de cultivo. El nitrato de
potasio incrementa los rendimientos y mejora la calidad de hortalizas, cultivos, flores, frutales y
frutales de nuez (Haifa, 2009).
El nitrato de potasio es una fuente ideal de N y K para una ptima nutricin vegetal. Est disponible en
una gran variedad de compuestos y formulaciones, adaptndose a los requisitos y a los ambientes
especficos de crecimiento de los cultivos (Haifa, 2009) de la cosecha.





Nitrato de potasio para mejores rendimientos

El adecuado suministro de potasio ayuda a obtener los mximos rendimientos as como la mayor
calidad. Por lo tanto, la fertilizacin potsica genera un producto de mayor valor aumentando la
rentabilidad sobre la inversin para el agricultor.

PNA, http://www.kno3.org/es/product-features-a-benefits/potassium-nitrate-product-features-
and-benefits-overview [copiado el 05 de marzo de 2014].

2.5 Tomando como base los resultados y procedimientos desarrollados en las preguntas 1 al 4,
completar el cuadro 2:

Cuadro 2: Caracterizacin de las biomolculas presentes en los fertilizantes foliares

Fertilizante
INDICADORES
Nombre
IUPAC
PM
(g/mol)
%N %C %P %S %K
M1F1
Adenosin 4
Monofosfato
347 20 35 9
M1F2
Acido 2
amino 3
fenil
propanoico
+ acido 2
amino 3
sulfanil
propanoico
286 20 94 32
M2F1
acido 2
amino 3
fenil
propanoico
165 8 65
M2F2
1 acido 2
amino propil
1 benceno
273 10 40
M3F1 (NH4)2SO4 132 21 24
M3F2 KNO3 101 14 39








BIBLIOGRAFIA
http://www.eljardin.ws/fertilizantes/composicion-y-usos-del-fertilizante-de-sulfato-de-
amonio.html
http://www.slideshare.net/luitzin/nomenclatura-12633042

http://www.youtube.com/watch?v=_MeaWTYI3dk[copiado

http://es.wikipedia.org/wiki/Peso_at%C3%B3mico

UNIVEC,http://www.elcamporadio.com/source/src/prods/sulfatodeamonio.htm[copiado el
05 de marzo de 2014].

PNA, http://www.kno3.org/es/product-features-a-benefits/potassium-nitrate-product-
features-and-benefits-overview [copiado el 05 de marzo de 2014].

http://organica1.org/rafael/nomenclatura.pdf


http://es.wikipedia.org/wiki/Adenos%C3%ADn_monofosfato_c%C3%ADclico