DESTILACION:

Esta separacin se realiza mediante vaporizacin y condensacin de los componentes

de una solucin liquida o tambin gaseosa aprovechando el hecho que cada uno de
estos componentes tienen diferentes puntos de ebullicin.
Proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes msvoltiles
pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos
componentes en forma lquida por medio de la condensacin. El objetivoprincipal de
la destilacin es separar una mezcla de varios componentesaprovechando sus
distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de losno voltiles. En la
evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener elcomponente menos
voltil; el componente ms voltil, casi siempre agua, se desecha.
La destilacin es una tcnica muy importante para la purificacin de lquidos o
separacin del soluto y del disolvente de una disolucin. Se utiliza pues, para separar
componentes de una mezcla homognea en funcin de sus distintos puntos de
ebullicin. La destilacin es un proceso en el que:
- Se vaporiza una sustancia por calentamiento.
- Se condensa el vapor producido.
- Se recoge en un recipiente aparte.

Los distintos tipos de destilacin que se pueden realizar son:
1. Destilacin sencilla: La destilacin simple se utiliza cuando la mezcla de
productos lquidos a destilar contiene nicamente una sustancia voltil, o bien,
cuando sta contiene ms de una sustancia voltil.Permite separar un lquido
de un slido o dos lquidos de diferente temperatura de ebullicin

2. Destilacin por arrastre con vapor: Se usa para separar sustancias ligeramente
voltiles e insolubles en agua, de otras de volatilidad. La destilacin por arrastre de
vapor posibilita la purificacin o el aislamiento de compuestos de punto de ebullicin
elevado mediante una destilacin a baja temperatura (siempre inferior a 100 C). Es
una tcnica de destilacin muy til para sustancias de punto de ebullicin muy
superior a 100 C y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto
de ebullicin.
Para extraer compuestos (generalmente aceites) por este mtodo se hace pasar una
corriente de vapor de agua por la muestra que contiene el compuesto a extraer, esto
hace que se caliente la muestra y el vapor arrastra los componentes voltiles hacia
un sistema tpico de una destilacin simple. Luego el destilado se recoge y se separa
empleando disolventes adecuados para finalmente deshidratarlo y purificarlo.

3. Destilacin fraccionada.: es un proceso fsico utilizado en qumica para separar
mezclas (generalmente homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calorfico y msico entre vapores y lquidos. Se emplea cuando es
necesario separar soluciones de sustancias con puntos de ebullicin distintos pero
cercanos. Algunos de los ejemplos ms comunes son el petrleo, y la produccin de
etanol.







Las columnas de fraccionamiento estn provistas de un nmero determinado de
platos. En cada plato se establece un equilibrio lquido-vapor. A lo largo de la columna
hay un gradiente de temperatura, estando ms fra la parte superior que la inferior,
por lo que parte del vapor que entra en el primer plazo se condensa y el vapor que
escapa al segundo plato es ms rico en el componente ms voltil. En cada uno de los
platos va ocurriendo un enriquecimiento parecido, de tal manera que despus de
cierto tiempo el componente ms voltil se habr desplazado a la parte superior de la
columna, quedando en el matraz de destilacin el menos voltil.
4. Destilacin a presin reducida.