Sistemas Normativas de Gestin en la Industria

La calidad nunca es un accidente, siempre es el resultado de un trabajo de la inteligencia

Portafolio
Trabajo 1 Sntesis de la Lectura
Trabajo 2 Personaje que le toco a mi equipo
Organizaciones Tradicionales
Razn Social
Visin y Misin
Propsitos, Metas u Objetivos
Polticas, Normas de conducta, Reglamentos
Infraestructura
Instalaciones, equipamiento
Estructura funcional o Jerrquica
Departamentos, puestos de trabajo
Personas










Planificacin de la Calidad
La parte de la gestin de la calidad enfocada al establecimientos de los objetivos de la calidad y a
la especificacin de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para
cumplirlos
Proceso: Sistema de actividades, que utilizan recursos, para transformar entradas en salidas.
Producto es el resultado de un proceso.
Entrada => Proceso (Aqu se hace la medicin y el monitoreo) => Salidas (Producto)
Eficacia: Tiene que ver con los resultados que se producen, son aquellas actividades a las que el
cliente le da valor
Eficiencia:
Sistema de Procesos
Las entradas para procesos son habitualmente salidas de otros procesos.
El enfoque basado en Procesos
Identificacin de los procesos
Interacciones entre ellos.
Para qu?
Para Agregar Valor (Valor Agregado)
Actividad 3 La cadena de Valor Agregado Michael Porter
La cadena de valor despliega el valor total, y consiste en las actividades de valor y del margen.
Margen: Es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de desempear las actividades de
valor.
Actividades de Valor: Son las distintas actividades que realiza una empresa. Se dividen en dos
amplios tipos:
Actividades Primarias: Las actividades primarias en la cadena de valor son las implicadas en
la creacin fsica del producto, su venta y transferencia al comprador as como la asistencia
posterior a la venta. Se dividen a su vez en las cinco categoras genricas que se observan en
la imagen.
1. Logstica interna: La primera actividad primaria de la cadena de valor es la logstica interna.
Las empresas necesitan gestionar y administrar una manera de recibir y almacenar las materias
primas necesarias para crear su producto, as como el medio para distribuir los materiales.
Cuanto ms eficiente sea la logstica interna, mayor es el valor generado en la primera
actividad.
2. Operaciones: La siguiente etapa de la cadena de valor son las operaciones. Las operaciones
toman las materias primas desde la logstica de entrada y crea el producto. Naturalmente,
mientras ms eficientes sean las operaciones de una empresa, ms dinero la empresa podr
ahorrar, proporcionando un valor agregado en el resultado final.
3. Logstica Externa: Despus de que el producto est terminado, la siguiente actividad de la
cadena de valor es la logstica de salida. Aqu es donde el producto sale del centro de la
produccin y se entrega a los mayoristas, distribuidores, o incluso a los consumidores finales
dependiendo de la empresa.
4. Marketing y Ventas: Marketing y ventas es la cuarta actividad primaria de la cadena de valor.
Aqu hay que tener cuidado con los gastos de publicidad, los cuales son una parte fundamental
de las ventas.
5. Servicios:La actividad final de la cadena de valor es el servicio. Los servicios cubren muchas
reas, que van desde la administracin de cualquier instalacin hasta el servicio al cliente
despus de la venta del producto. Tener una fuerte componente de servicio en la cadena de
suministro proporciona a los clientes el apoyo y confianza necesaria, lo que aumenta el valor
del producto.
Actividades de Apoyo: En la cadena de Valor de Michael Porter las actividades de apoyo son
las que sustentan a las actividades primarias y se apoyan entre s, proporcionando insumos
comprados, tecnologa, recursos humanos y varias funciones de toda la empresa. Las lneas
punteadas reflejan el hecho de que el abastecimiento -compras- , la tecnologa y la gestin de
recursos humanos pueden asociarse con actividades primarias especficas, as como el apoyo
a la cadena completa. La infraestructura no est asociada a ninguna de las actividades
primarias sino que apoya a la cadena completa.

Realizacin del Producto
La realizacin del producto es la secuencia de procesos y subprocesos requeridos para la
obtencin del producto.
Debe incluir:
1. Los objetivos de la calidad para el producto;
2. Documentacin, recursos e instalaciones, especficas para el producto;
3. Las actividades de verificacin y validacin, y los criterios para la aceptacin.
4. Los recursos que sean necesarios para proporcionar confianza.
El proceso y su contenido
No confundir el proceso con el contenido o el lugar.
Extraccin de Agua vs Agua
Elaboracin de la Comida vs Comida
Transporte de la Mercanca vs Trailer