Portafolio Emprendimiento Segundo Quimestre1

QUINTO AO B 1
PORTAFOLIO

EMPRENDIMIENTO

QUINTO AO B
QUINTO AO B 2

ASPECTOS
GENERALES

QUINTO AO B 3

PRESENTACIN
DEL
PORTAFOLIO

QUINTO AO B 4
DETALLE LA PRESENTACIN DEL
PORTAFOLIO
Este portafolio presenta nuestro avance y
desarrollo del segundo quimestre en la materia
de Emprendimiento.
Permitiendo al alumno elaborar, organizar y
registrar los trabajos a fin de ir evaluando su
progreso y mantener como evidencia de las
horas tericas como prcticas trabajadas
conjuntamente con el docente.

QUINTO AO B 5

UNIVERSIDAD NACIONAL
DE CHIMBORAZO

MISIN
La misin de la Universidad Nacional de Chimborazo es formar
profesionales investigadores y emprendedores con bases cientficas y
axiolgicas, que contribuyan en la solucin de los problemas de la
comunidad y del pas.

VISIN
La Universidad Nacional de Chimborazo ser una institucin lder en el
Sistema de Educacin Superior, comprometida con el progreso
sustentable y sostenible de la sociedad, con sujecin al Plan Nacional de
Desarrollo y Rgimen del Buen Vivir.

QUINTO AO B 6

FACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS
Y ADMINISTRATIVAS

MISIN
Dar solucin a los problemas jurdicos, econmicos, contables,
administrativos y de la comunicacin social mediante la formacin de
profesionales con una slida base cientfica, tcnica, humanista y
axiolgica; a travs de una educacin de calidad brindada a todos los
sectores sociales de la provincia y del Pas.

VISIN
Formar profesionales en el campo jurdico, econmico, contable,
administrativo y de la comunicacin social, sustentados en conocimientos
cientficos y tecnolgicos, en la prctica de valores humansticos, morales
y culturales, para participar en forma relevante en el desarrollo socio
econmicos del pas.

QUINTO AO B 7

FINES
Son fines de la Facultad de Ciencias Polticas y Administrativas de la
UNACH, los siguientes:

Formar profesionales universitarios altamente calificados, en
constante bsqueda de la excelencia, recurriendo para ello a
mtodos cientficos y tcnicos, basados en el avance de la teora y
la prctica
Las Escuela de Derecho, Auditora y Contabilidad, Economa,
Ingeniera Comercial y Comunicacin Social, y las dems que se
crearen, se orientarn conforme a su rama, encaminndose a
formar profesionales aptos para el quehacer nacional e
internacional, con firmes propsitos sociales, orientando su
formacin acadmica de conformidad con los requerimientos de
transformacin de la sociedad, con el fin de obtener profesionales
altamente calificados y capacitados para investigar, desarrollar los
procesos jurdicos, administrativos, econmicos y
comunicacionales con profundos conceptos humansticos
Integrar la formacin profesional con la prctica de valores
morales, ticos, cvicos, humanos y culturales, creando conciencia
para la defensa y proteccin del ambiente.

QUINTO AO B 8
OBJETIVOS
Constituyen objetivos bsicos de la Facultad de Ciencias Polticas y
Administrativas:
Fomentar la superacin acadmica y pedaggica del personal
docente, dicente y administrativo de la Facultad promoviendo para
ello cursos de perfeccionamiento y capacitacin
Impulsar la interrelacin con organismos de carcter pblico o
privado que estimulen el desarrollo acadmico de alumnos y
profesores
Elaborar y ejecutar proyectos de investigacin que den respuesta a
las necesidades de la sociedad, buscando el desarrollo local
y nacional
Desarrollar actividades de interaccin social a travs de
vinculacin con la colectividad por medio de prestacin de
servicios, asistencia tcnica, capacitacin y asesora para mejorar
la calidad de vida de la comunidad.

QUINTO AO B 9

CARRERA DE
CONTABILIDAD Y AUDITORA

MISIN
Formar profesionales con adecuada preparacin acadmica, con sentido
tico y sensible a las necesidades de su entorno, capaces de generar y
controlar informacin directiva y satisfacer las necesidades de la sociedad.

VISIN
Ser una institucin acadmica que sirva de modelo en la formacin de
profesionales con capacidad cientfica en el rea de contadura pblica,
lderes que contribuyan en el desarrollo socioeconmico del pas.

QUINTO AO B 10

NOMBRE DE LA CARRERA
TTULO PROFESIONAL QUE OTORGA
ING. CONTABILIDAD Y AUDITORA CPA
DIRECTOR
Lic. OTTO ARELLANO
NO. DE AOS DE ESTUDIO
5 AOS
NO. DE CRDITOS DE LA CARRERA
285,42
DURACIN DE CADA PERODO DE CLASE
60 MINUTOS
MODALIDAD
PRESENCIAL

QUINTO AO B 11

OBJETIVOS
Constituyen objetivos bsicos de la Carrera de Ingeniera en Contabilidad
y Auditora:
Formar profesionales con un alto nivel acadmico, capaces de
solucionar complejos problemas inherentes a su profesin y que
contribuyan al desarrollo econmico y administrativo del pas.
Dotar a la sociedad de profesionales idneos con conocimientos
slidos con respecto a la parte tcnica cientfica, complementados
con valores ticos y morales.

QUINTO AO B 12

PERFIL PROFESIONAL
El Ingeniero en Contabilidad y Auditora debe fundamentarse en
principios morales y ticos tales como la integridad, objetividad,
imparcialidad, independencia, honestidad, honradez,
confidencialidad.
El egresado est en capacidad de analizar, sintetizar, trabajar en
equipo, negociar y tomar decisiones, buscar y procesar
informacin, ser creativos, competitivos, ordenados, disciplinados,
puntuales y tener sentido de organizacin y responsabilidad.
Diseo e implementacin de sistemas de informacin donde se
apliquen la teora contable y el registro de operaciones acorde con
los principios, normas de contabilidad generalmente aceptada,
Leyes y Reglamentos afines a su profesin mediante el uso de
herramientas computarizadas.
Organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento econmico y
administrativo en empresas pblicas y/o privadas.
Elaborar, analizar e interpretar Estados Financieros para apoyar a
una correcta y eficiente toma de decisiones.
Planificar y ejecutar Auditorias Financieras, Administrativas, de
Gestin e Informticas acorde con las disposiciones legales y las
Normas de Auditoria Generalmente Aceptadas.
Auditar las reas Funcionales de la empresa siguiendo la filosofa
de mejora continua.
Disear, implementar y evaluar Sistemas de Control Interno para
un adecuado uso de recursos.

QUINTO AO B 13
CAMPO OCUPACIONAL

El ingeniero en Contabilidad y Auditora tiene un amplio campo de
accin en instituciones pblicas y privadas en funciones propias de
su perfil profesional.
Puede ejercer su accin profesional en:
Empresas comerciales, industriales, de servicios bancarios,
artesanales, agropecuarios, de la construccin y otras
instituciones.
Dirigir su propia consultora en las reas de Contabilidad,
Auditora, Tributacin, Proyectos, Presupuestos, Planificacin
Estratgica y en otras afines a su profesin.
Ejercer la docencia a nivel superior.

QUINTO AO B 14

CARTA DE
PRESENTACIN
DEL ESTUDIANTE

QUINTO AO B 15

DATOS PERSONALES

Cdula de Identidad: 060379175-7
Estado Civil: Soltera
Fecha de Nacimiento: 19 de Junio de 1990

FORMACIN ACADMICA

ESCUELA JOS ENRIQUE RODO

INSTITUTO TCNICO SUPERIOR ISABEL DE GODN
Bachiller en Ciencias de Comercio y Administracin.
Especializacin: Contabilidad.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
Carrera de Ingeniera en Contabilidad y Auditora CPA.

CURSOS, TALLERES Y SEMINARIOS

Curso Bolsa de Valores Quito, 2008.
Taller de Prcticas de Seguros, 2008.
Curso de Actualizacin Tributaria, 2011.

EXPERIENCIA LABORAL

FORMACIN DE NIOS CATEQUESIS PARROQUIAL
Catequista Voluntaria

EXPERIENCIA PRE-PROFESIONAL

Certificado Practicas Pre-Profesionales UNACH.

ADRIANA MERCEDES ANDRANGO MERINO
Barrio La Esperanza
Celular: 0987105003. Telfono: 032 376 374
E-mail: qaz12@live.com
QUINTO AO B 16
DATOS PERSONALES

Fecha de Nacimiento: 25 de Mayo de 1987

FORMACIN ACADMICA

ESCUELA MAGDALENA DVALOS





EXPERIENCIA LABORAL

AUXILIAR CONRABLE Compaa de Taxis Ejecutivos PRESTAMOVIL
S.A



APIA PEREZ ELSA MARGOTH
Barrio La Inmaculada
Celular: 0967171984. Telfono: 032 622 088
E-mail: elsa:margoth87@hotmail.com

QUINTO AO B 17
CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombres: Sara Margarita
Apellidos: Arvalo Barahona
Fecha De Nacimiento: 31 de Marzo de 1988
Lugar De Nacimiento: Riobamba
Estado Civil: Casada
Cedula De Identidad: 0604430496
Tipo De Sangre: A +
Nacionalidad: Ecuatoriana
Direccin Domiciliaria: Cunduana Lican
Telfono Celular: 0989724138

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria: Escuela Fiscal Mixta Vicente Rocafuerte
Secundaria: Colegio Nacional Experimental Pedro Vicente Maldonado

CURSANDO ESTUDIOS

Ttulo a Obtener: Ingeniera en Contabilidad y Auditoria.

CURSOS REALIZADOS

Curso: Pasaporte Tributario - Nivel Bsico
Lugar: Servicio de Rentas Internas
Duracin: 30 Horas

REFERENCIAS PERSONALES

Nombre: Luis Barahona
Profesin: Ingeniero en Administracin de Empresas
Lugar de Trabajo: Municipio de la Ciudad de Riobamba.
Telfono: 3027270
Celular: 098303660
QUINTO AO B 18
PERFIL PERSONAL Y PROFESIONAL

DATOS PERSONALES
NOMBRES: Pablo Patricio
APELLIDOS: Cadmelema Lpez
FECHA DE NACIMIENTO: 23 de mayo de 1989
LUGAR DE NACIMIENTO: Riobamba
ESTADO CIVIL: Soltero
CEDULA DE IDENTIDAD: 060512404-9
TIPO DE SANGRE: ORH +
NACIONALIDAD: Ecuatoriana
DIRECCIN DOMICILIARIA: Yaruquies
TELFONO CELULAR: 0997668675

ESTUDIOS REALIZADOS
PRIMARIA: Escuela Juna de Velasco
SECUNDARIA: Colegio Nacional Experimental Capitn Edmundo
Chiriboga G.
TITULO OBTENIDO: CONTADOR BACHILLER EN CIENCIAS DE
COMERCIO Y ADMINISTRACIN

CURSANDO ESTUDIOS
SUPERIOR: Universidad Nacional de Chimborazo
TITULO A OBTENER: ING. EN CONTABILIDAD Y AUDITORA CPA.

CURSOS REALIZADOS:
Control interno frente al fraude
Pasaporte Tributario
Introduccin al mercado de valores

EXPERIENCIA LABORAL

LUGAR: Cmara de Comercio Riobamba LTD.
RAZN: Practica pre profesionales
FUNCIONES: AUXILIAR EN CONTABILIDAD
TIEMPO: 400 horas

LUGAR: Asociacin de empleados y trabajadores de la UNACH
RAZN: Practica pre profesionales
FUNCIONES: AUXILIAR EN CONTABILIDAD
TIEMPO: 400 horas

NOMBRE: CPA. Giga Abad
PROFESIN: Contadora Publica Autorizada
LUGAR DE TRABAJO: Cooperativa de Ahorro y Crdito Cmara de Comercio
TELFONO: CELULAR: 0984069816
QUINTO AO B 19

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALE:
Nombres: Nathaly Alejandra
Apellidos: Daz Andrade
Fecha de Nacimiento: 20 De Noviembre De 1989
Lugar de Nacimiento: Riobamba
Cedula de Identidad: 060392268-3
Tipo de Sangre: B+
Direccin Domiciliaria: Boyac 17-56 entre Benalcazar y Alvarado
Telfono Convencional: 2953-583
Telfono Celular: O995257240

ESTUDIOS REALIZADOS
Primaria: Escuela Miguel ngel Len Pontn
Secundaria: Instituto Tcnico Superior Isabel de Godn

CURSANDO ESTUDIOS
Superior: Universidad Nacional de Chimborazo
Ttulo a Obtener: Ingeniera en Contabilidad y Auditoria

CURSOS REALIZADOS

Programa Pasaporte Tributario
Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
Duracin: a 30 horas acadmicas


NOMBRE: ENRIQUE PINO
LUGAR DE TRABAJO: MAGAP
TELFONO: 032601-436
CELULAR: 098769871

NOMBRE: GEOCONDA GUTIERREZ
PROFESIN: ING. EN FINANZAS
LUGAR DE TRABAJO: AGROCALIDAD
CELULAR: 0984255852
QUINTO AO B 20
HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRES: Indira Estefana
APELLIDOS: Flores Villegas
FECHA DE NACIMIENTO: 27 de Julio de 1991
LUGAR DE NACIMIENTO: Tena
ESTADO CIVIL: Soltera
CEDULA DE IDENTIDAD: 1625958632
DIRECCIN DOMICILIARIA: Av. Antonio Jos de Sucre Va a Guano

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela ESCUELA MONS. MAXIMILIANO
SPILLER
SECUNDARIA Colegio
SUPERIOR Universidad Nacional de Chimborazo
TITULO A OBTENER Ingeniera en Contabilidad y Auditora



QUINTO AO B 21


INFORMACIN
PERSONAL

Cdula de Identidad:
Apellidos:
Nombres:
Nacionalidad:
Lugar de Nacimiento:
Edad:
Estado Civil:

060368754-2
GUANOLUISA CARGUACHI
MARTHA CECILIA
Ecuatoriana
Riobamba
23 aos
Soltera

EDUCACIN
PRIMARIA Y
SECUNDARIA
Escuela Magdalena Dvalos
Colegio Juan de Velasco

Ttulo de Bachiller
Contabilidad

EDUCACIN
SUPERIOR
Universidad Nacional de Chimborazo (Riobamba -
Ecuador)
Facultad de Ciencias Polticas y Administrativas

Ttulo Superior a obtener
Ingeniera en Contabilidad y Auditora C.P.A.

PRCTICAS
PRE-
PROFESIONALES

Unidad de Presupuestos de Universidad Nacional de
Chimborazo

CURSOS, CHARLAS Y
SEMINARIOS.

EXPERIENCIA
LABORAL

REFERENCIAS
PERSONALES

CURSO: PROGRAMA PASAPORTE TRIBUTARIO

LUGAR: LIBRERA VISIN
Razn: prestacin de servicios
Funciones: ayudante de mostrador
Tiempo: por temporada

Paola Londo 0981530862
Anita Urquizo 0983259208

QUINTO AO B 22

QUINTO AO B 23
CURRICULUM VITAE
HEYDEE JOHANA LIMACHE LUMBI
DATOS PERSONALES:

Provincia: Bolvar
Cantn: Guaranda
Lugar de Residencia: Riobamba
Direccin: San Antonio del Aeropuerto
Telfono: (03) 2206 - 494
Celular: 0969919804
Correo electrnico: heydeelimache@hotmail.com

NIVEL DE INSTRUCCIN:

INSTRUCCIN PRIMARIA:
ESCUELA: VICENTE ROCAFURTE N 6
INSTRUCCIN SECUNDARIA:
INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR GUARANDA
Obteniendo el Titulo de: CONTADORA Bachiller en: CIENCIAS DE COMERCIO
Y ADMINISTRACIN.

INSTRUCCIN SUPERIOR:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO (UNACH)
FACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
(4 aos aprobados)

CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS:

Conferencia sobre: La Bolsa y su Funcionamiento impartida en el auditorio
de la institucin, el 08 de Junio de 2012, con una duracin de 4 horas.
Servicio de Rentas Internas, Programa Pasaporte Tributario Nivel Bsico con
duracin de 20 horas del 24 al 28 de octubre del 2011
Universidad Nacional de Chimborazo, Vicerrectorado de Postgrado e
Investigacin, Comisin de Vinculacin con la Colectividad, Certificado de
haber realizado Extensin Universitaria a travs de la ejecucin del proyecto:
Diseo y elaboracin del mapa de procesos, diccionario de competencias y
manual de funciones para la empresa de lacteos La Quesera.
II CONGRESO INTERNACIONAL DE AUDITORIA Y CONTABILIDAD 2012
realizado en la ciudad de Machala, los das Jueves 31 de mayo y Viernes 1 de
Junio del2012, con una duracin de 20 horas.
QUINTO AO B 24
INFORMACIN
PERSONAL

Cdula de Identidad:
Apellidos:
Nombres:
Nacionalidad:
Lugar de Nacimiento:
Direccin:

Telfonos:
E Mail:
Edad:
Estado Civil:

060422434-5
LONDO VILLAFUERTE
PAOLA ALEXANDRA
Ecuatoriana
Riobamba
Riobamba Av. Juan Flix Proao e
Islandia
032 922063 0981530862 (Mvil)
paito91@live.com
23 aos
Soltera
EDUCACIN
PRIMARIA Y
SECUNDARIA
Escuela Fe y Alegra
Colegio Nacional Experimental Capitn Edmundo
Chiriboga

Ttulo de Bachiller
Ciencias Fsicas y Matemticas

EDUCACIN
SUPERIOR
Ecuador)


PRCTICAS
PRE-
PROFESIONALES

Unidad de Presupuestos de Universidad Nacional de
Chimborazo

CURSOS, CHARLAS
Y SEMINARIOS.

EXPERIENCIA
LABORAL


LUGAR: LIBRERA VISIN
QUINTO AO B 25

REFERENCIAS
LABORALES

REFERENCIAS
PERSONALES

Ing. Johnny Ordoez O. Desarrollador de Software
Subsecretara de Organizacin, Mtodos y Control
Presidencia de la Repblica del Ecuador.
Telf.(02)2580853 Ext.341. Cel:091133237

Ing. Erika Carvajal M. Asistente Bancario. Banco
Nacional de Fomento Sucursal Riobamba. Telf.
(03)2960027. Cel:099737486

Nombre de la Madre: Amada Villafuerte Carrillo,
ocupacin Quehaceres domsticos, 0992425134.

Nombre del Padre: Luis Antonio Sinche Len,
0991893978.

QUINTO AO B 26
HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES:
Nombres: Mara Noem
Apellidos: Montalvo Bautista
Cedula de identidad: 060440727-0
Fecha de nacimiento: 27 de septiembre de 1990
Estado civil. Soltera
Direccin: Av. Antonio Jos de Sucre y
Chimborazo
Telfono: 0990213648
e-mail: noemi_n90@hotmail.com

FORMACIN ACADEMICA:

Primaria: Escuela general julio Andrade
Secundaria: Colegio Instituto Tecnolgico
Superior juan de Velasco
Superior: Universidad Nacional de
Chimborazo

EXPERIENCIA LABORAL

Ninguna

CURSOS REALIZADOS:

Capacitacin tributaria 80 horas
Pasaporte tributario 20 horas
Practicas pre profesionales Universidad Nacional de Chimborazo
REFERENCIAS PERSONALES:

NOMBRE CARGO TELEFONO
Ing. Sandra Vargas directora del departamento de
Contabilidad de la Universidad
Nacional de Chimborazo
0990345764
Ing. Ernesto
Auquillas
Gerente propietario de la
distribuidora de plsticos
desechables A&A
0987433008

QUINTO AO B 27

DATOS PERSONALES

Fecha de Nacimiento: 1 de Octubre 1990

FORMACIN ACADMICA

ESCUELA FISCAL FAUSTO MOLINA




Certificado por asistir a la Bolsa de Valores en Quito, 2008.
Certificado Curso de Ingls por 250 horas.



PRISCILA ELZABETH MOSQUERA CUEZ
Barrio La Dolorosa
Celular: 0982632365.
E-mail: priscy86@live.com
QUINTO AO B 28
HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRES: Mnica Yolanda
APELLIDOS: Oleas Molina
FECHA DE NACIMIENTO: 11 de Abril de 1992
LUGAR DE NACIMIENTO: Riobamba
DIRECCIN DOMICILIARIA: Ciudadela Los Shirys, (Va a Yaruques)

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela 11 de Noviembre
SECUNDARIA Colegio Nacional Experimental Capitn Edmundo
Chiriboga
SUPERIOR Universidad Nacional De Chimborazo
TITULO A OBTENER Ingeniera en Contabilidad y Auditora CPA



QUINTO AO B 29

DATOS PERSONALES

Fecha de Nacimiento: 19 de Junio de 1991

FORMACIN ACADMICA

INSTITUTO TECONOLOGICO RIOBAMBA
Bachiller en Ciencias. Especializacin: Fsico Matemtico.



CEDECORP, Curso Bsico de Computacin, Riobamba, 2008.
Microsoft Office: Word, Excel, Power Point, Visio, Proyect, Access,
Publisher. Sitios Web, Internet.

EXPERIENCIA LABORAL

2007 - 2014 CENTRO DE CMPUTO ALEXA
Atencin al Cliente.


2007-2008 MUNICIPALIDAD DEL CANTN GUANO.
Asistente de Recaudacin.

2012-2013 MAGAP.
Asistente, Direccin de Innovacin Tecnolgica, Zona 3.

REFERENCIAS

- Ing. Carmen Paneluisa, Centro de Cmputo ALEXA. Telf.: 2966283.
- Ing. Fabin Merino. Tcnico Informtico. Telfono: 0987694132.
- Ing. Marcos Vaca. Ex Funcionario del INEC. Telfono: 0998825899.

MAYRA GEOVANNA PANELUISA PAREDES
Ciudadela Luz y Esperanza (Guano)
Celular: 0983573818. Telfono: 032 966 283
E-mail: paneluisamayra91@gmail.com
QUINTO AO B 30
CURRICULUM VITAE
PAZA TENENAULA ISAIAS

DATOS PERSONALES:

Estado Civil: Soltero
Nacionalidad: Ecuatoriano
Provincia: Chimborazo
Cantn: Colta
Lugar de Residencia: Riobamba
Direccin: Ciudadela Fausto Molina
Celular: 0993098989
Correo electrnico: alanpazha@gmail.com

NIVEL DE INSTRUCCIN:

INSTRUCCIN PRIMARIA:
Escuela: San Vicente de Martin
INSTRUCCIN SECUNDARIA:
Colegio Belasco Ibarra
Ttulo de: Informtico
Bachiller en: Secretariado

INSTRUCCIN SUPERIOR:
Universidad Nacional de Chimborazo (Unach)
Carrera de Contabilidad y Auditora

CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS:

Pasaporte Tributario,
Auditoria Frente al Fraude
Introduccin al Mercado de Valores

QUINTO AO B 31

INFORMACIN
PERSONAL

Apellidos: QUINATOA HUARACA
Nombres: PAOLA MAIBEL
Direccin: Licn (Barrio La Florida)
Telfonos: 0994083694-0987117442 (Mvil)
E Mail: pao_lita990@hotmail.
Edad: 23 aos
Estado Civil: soltera

EDUCACIN
PRIMARIA Y
SECUNDARIA
Escuela Simn Rodrguez
Colegio Milton Reyes

Ttulo de Bachiller
EN FSICO MATEMTICO

EDUCACIN
SUPERIOR
Universidad Nacional de Chimborazo (Riobamba - Ecuador)

INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA C.P.A.

PRCTICAS
PRE-
PROFESIONALES

Servicio de Rentas Internas (SRI)

CURSOS, CHARLAS
Y SEMINARIOS.

EXPERIENCIA
LABORAL

REFERENCIAS
LABORALES


LUGAR: LIBRERA EL FENIX

Sra. Mnica Guevara
Propietaria de Librera El Fnix
Lic. Elisa Huacho
Psicloga Colegio Milton Reyes.

QUINTO AO B 32
HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES: Carmen Natividad
APELLIDOS: Ruiz Castillo
FECHA DE NACIMIENTO: 03 de Febrero de 1991
LUGAR DE NACIMIENTO: Chocav Central
DIRECCIN DOMICILIARIA: Av. Antonio Jos de Sucre Km 1.5

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela Rumiahui
SECUNDARIA Colegio ITES Riobamba
CPA



QUINTO AO B 33
HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRES: Alicia Abigail
APELLIDOS: Santilln Villanueva
FECHA DE NACIMIENTO: 01 de Abril de 1991
LUGAR DE NACIMIENTO: Alaus
DIRECCIN DOMICILIARIA: Madrid y Roma

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela Manuel Galecio
SECUNDARIA Colegio Manuel Galecio



QUINTO AO B 34
INFORMACIN
PERSONAL

Apellidos: URQUIZO ESPINOZA
Nombres: ANA ROSARIO
Direccin: Riobamba 14 De Agosto y Bolivia.
Telfonos: 032 953.447-0983089161 (Mvil)
E Mail : urquizoanita18@gmail.com
Edad: 22 aos
Estado Civil: casada

EDUCACIN
PRIMARIA Y
SECUNDARIA
Escuela 21 de Abril
ITTS ISABEL DE GODIN

Ttulo de Bachiller
EN COMERCIO Y CONTABILIDAD

EDUCACIN
SUPERIOR
Ecuador)


PRCTICAS
PRE-
PROFESIONALES
Unidad de Contabilidad de Universidad Nacional de Chimborazo

CURSOS, CHARLAS
Y SEMINARIOS.

EXPERIENCIA
LABORAL

REFERENCIAS
LABORALES

LUGAR: EL MONITO
Lic. Francisca Guerrero. Cel:0992832508

QUINTO AO B 35
HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

Nombres: Renata Ivonne
Apellidos: Yucta Amoroso
Fecha De Nacimiento: 6 De Noviembre De 1988
Lugar De Nacimiento: Riobamba
Cedula De Identidad: 060402009-9
Tipo De Sangre: B+
Direccin Domiciliaria: La Libertad
Telfono: 032-922-044
Telfono Celular: 0979362643

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria: Escuela La Providencia
Secundaria: Pedro Vicente Maldonado

CURSANDO ESTUDIOS

Superior: Universidad Nacional De Chimborazo
Ttulo a Obtener: Ing. Contabilidad Y Auditoria

CURSOS REALIZADOS

Curso: Seminario de Actualizacin en Tecnologa Mdica,
Terapia Fsica y Laboratorio Clnico

Curso: Programa Pasaporte Tributario
Duracin: a 30 horas acadmicas por dos ocasiones.

Curso: Inteligencia Emocional y Risoterapia
Duracin: a 20 horas acadmicas.

Curso: Auditora Interna frente al Fraude
Duracin: a 20 horas acadmicas.
QUINTO AO B 36
EXPERIENCIA LABORAL

Lugar: Stucompu
Razn: Prestaciones de Servicios
Funciones: Administradora
Tiempo: Siete Meses

Lugar: Servitaxi
Funciones: Operadora de Radio Frecuencia
Tiempo: Tres Meses

Lugar: Cooperativa de Transportes Unidos
Funciones: Secretaria
Tiempo: Tres Meses

Lugar: Arq. Marco Chavez Montes
Razn: Prestacin de Servicios
Funciones: Secretaria
Tiempo: Siete Meses

Lugar: Librera L.N.S
Funciones: Ayudante de Mostrador
Tiempo: Por Temporada

Lugar: Colegio Juan de Velasco
Razn: Programa de Educacin y Capacitacin Tributaria
Funciones: Instructora
Tiempo: Cuatro Meses

Lugar: Superpaco Riobamba
Funciones: Asesora de Ventas
Tiempo: Por Temporada

REFERENCIA PERSONAL

Nombre: Silvia Santilln
Profesin: Lcda. Contabilidad Y Auditoria
Lugar de Trabajo: Servicio De Rentas Internas
Celular: 0992526266
QUINTO AO B 37

INFORMACIN
PERSONAL

Cdula de Identidad: 1721664140
Apellidos: ZAPATA ZAMBRANO
Nombres: EVELYN VALERIA
Lugar de Nacimiento: Santo Domingo
Fecha de Nacimiento: 29 de Septiembre de 1991
Telfonos: 0983059533 (Mvil)
Edad: 22 aos

EDUCACIN
PRIMARIA Y
SECUNDARIA
Escuela Unidad Educativa 9 de Octubre
Colegio Unidad Educativa Dante Alighieri

EDUCACIN
SUPERIOR
Universidad Nacional de Chimborazo (Riobamba - Ecuador)

PRCTICAS
PRE-
PROFESIONALES
Servicio de Rentas Internas Riobamba

CURSOS, CHARLAS
Y SEMINARIOS.

EXPERIENCIA
LABORAL


Cajera Cooperativa de Ahorro y Crdito FUNDAMIC
Cajera Cooperativa de Ahorro y Crdito FINCA

QUINTO AO B 38

COMPROMISO
DE LOS
ESTUDIANTES

QUINTO AO B 39

QUINTO AO B 40

FACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA

COMPROMISO
Los Alumnos del quinto ao paralelo B, nos comprometemos
responsablemente con la materia de Emprendimiento impartida por
la docente Ing. Patricia Gallegos, que con su vasta experiencia nos
sabr ensear acerca de la asignatura.
Nuestro compromiso es absorber nuevos conocimiento para tener la
capacidad de redactar e implementar proyectos de
emprendimientos. La clase ser de interactuacin mutua Docente
Alumno, siendo prctica y participativa.
Todo con el propsito de que todos los alumnos adquiramos
suficientes conocimientos para defendernos en el campo laboral o
emprender grades ideas.

QUINTO AO B 41
QUINTO AO B 42

NDICE

QUINTO AO B 43
PERFIL PERSONAL Y PROFESIONAL __________________________________________ 31
DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS ESTUDIANTES _____________________________ 47
DE LOS DERECHOS ___________________________________________________________ 47
OBLIGACIONES _____________________________________________________________ 48
CALENDARIO ACADMICO _________________________________________________ 51
SILABO ________________________________________________________________ 57
CADENA DE VALORES _____________________________________________________ 77
EL MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR ES RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA. ___ 78
BIENES O SERVICIOS SUSTITUTOS: ______________________________________________ 80
ALTERNATIVAS PARA EMPRENDER UNA IDEA DE NEGOCIO ______________________ 81
IDENTIFICACIN DEL SECTOR ECONMICO _______________________________________ 83
UBICACIN DEL PROYECTO ________________________________________________ 85
ASPECTOS DEL MERCADO QUE SE DEBE CONSIDERAR PARA SU PROYECTO __________ 86
GESTIN ADMINISTRATIVA MARKETING Y FINANCIERA _________________________ 90
INVESTIGACIN DE MERCADO _________________________________________________ 90
MERCADO Y RELACIN DE COMPETITIVIDAD _____________________________________ 92
RELACIN DE COMPETITIVIDAD ________________________________________________ 93
MEZCLA DE MARKETING __________________________________________________ 95
PRODUCTO ________________________________________________________________ 95
PRECIO ____________________________________________________________________ 95
PLAZA O DISTRIBUCIN ______________________________________________________ 96
PROMOCIN _______________________________________________________________ 97
MATRIZ FODA ___________________________________________________________ 98
ORIGINAL FOOD ___________________________________________________________ 100
GEM CONSERVAS __________________________________________________________ 100
VINLICOR _________________________________________________________________ 101
CHILLY WILLY ______________________________________________________________ 102
NUTRISOY ________________________________________________________________ 103
UBICACIN- EMPRESAS __________________________________________________ 104
CHILLY WILLY ______________________________________________________________ 104
ORIGINAL FOOD ___________________________________________________________ 104
VINLICOR _________________________________________________________________ 105
NUTRISOY ________________________________________________________________ 105
QUINTO AO B 44
GEM CONSERVAS __________________________________________________________ 106
MANUAL DE FUNCIONES _________________________________________________ 107
NUTRISOY ________________________________________________________________ 109
PRESENTACIN ____________________________________________________________ 109
OBJETIVO GENERAL _________________________________________________________ 109
OBJETIVOS ESPECFICOS _____________________________________________________ 109
ALCANCE _________________________________________________________________ 110
MARCO EMPRESARIAL ______________________________________________________ 110
CAPITULO I ________________________________________________________________ 110
DE LA VISIN, MISIN, VALORES Y OBJETIVOS EMPRESARIALES _____________________ 110
MISIN _________________________________________________________________________ 110
VISIN _________________________________________________________________________ 110
VALORES ______________________________________________________________________ 110
ESTRUCTURA FUNCIONAL ____________________________________________________ 110
REA ADMINISTRATIVA (GERENTE) ____________________________________________ 110
REA OPERATIVA ______________________________________________________________ 111
OPERARIO 2 ___________________________________________________________________ 112
DISEADOR ____________________________________________________________________ 112
REA DE COMERCIALIZACIN _________________________________________________ 113
COMPRADOR___________________________________________________________________ 113
VENDEDOR ____________________________________________________________________ 113
ORIGINAL FOOD ___________________________________________________________ 114
CHILLY WILLY ______________________________________________________________ 123
VINLICOR _________________________________________________________________ 125
FUNCIONES DEL GERENTE ________________________________________________ 125
FUNCIN DEL AREA FINANCIERA ______________________________________________ 126
FUNCIN DEL REA DE DISTIBUCIN ___________________________________________ 126
FUNCIN DEL REA DE PRODUCCIN __________________________________________ 126
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS _______________________________________________ 127
REALIZACIONES PROFESIONALES ______________________________________________ 127
MEDIOS DE PRODUCCIN ____________________________________________________ 128
PRODUCTOS Y RESULTADOS __________________________________________________ 128
GEM CONSERVAS __________________________________________________________ 128
RECURSOS MATERIALES Y ECONMICOS ____________________________________ 130
PRECIO DEL PRODUCTO _____________________________________________________ 131
PUNTO DE EQUILIBRIO ______________________________________________________ 133
ESTRUCTURA FINANCIERA ___________________________________________________ 134
QUINTO AO B 45
PRESUPUESTO _____________________________________________________________ 136
CURVA DE EXPERIENCIA _____________________________________________________ 138
ASPECTOS FISCALES Y CONTABLES: ACTIVIDAD ECONMICA ____________________ 140
ASPECTOS FISCALES _________________________________________________________ 140
ASPECTOS CONTABLES ______________________________________________________ 141
ACTIVIDAD ECONMICA _____________________________________________________ 142
OBLIGACIONES LABORALES _______________________________________________ 143
OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR ______________________________________________ 143
OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR _____________________________________________ 144
CONTRATOS DE TRABAJO ____________________________________________________ 145
SEGURIDAD SOCIAL _________________________________________________________ 146
LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE _________ 147
CASO POCHOCLO BIGGYS ________________________________________________ 151
PROYECTOS DE INVESTIGACN ____________________________________________ 154
NUTRISOY ________________________________________________________________ 154
GEM CONSERVAS __________________________________________________________ 155
ORIGINAL FOOD ___________________________________________________________ 156
VINLICOR _________________________________________________________________ 157
GEM CONSERVAS __________________________________________________________ 158
CHLLY WILLY ______________________________________________________________ 159

QUINTO AO B 46

DEBERES
Y DERECHOS
DEL ESTUDIANTE

QUINTO AO B 47

DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS ESTUDIANTES

CAPTULO I
DE LOS DERECHOS

Art. 3. De acuerdo al Ttulo V, Captulo I, Art. 96 del Estatuto
Universitario, son derechos de los estudiantes los siguientes:

a) Participar, elegir y ser elegido a los organismos de cogobierno
universitario y de representacin estudiantil, de conformidad
con la Ley de Educacin Superior y su Reglamento, este
Estatuto y la normatividad interna respectiva;
b) Solicitar la evaluacin del docente, conforme al Reglamento de
Evaluacin:
c) Utilizar las bibliotecas, laboratorios, gabinetes y servicios de la
Universidad Nacional de Chimborazo, destinados a la actividad
institucional, de conformidad con los reglamentos;
d) Recibir los beneficios que concede la Universidad a travs del
Departamento de Bienestar Estudiantil y Universitario, que
deber promover un ambiente de respeto a los valores ticos y a
la integridad fsica, psicolgica y sexual de los estudiantes y
brindar asistencia a quienes demanden sanciones por violacin
de estos derechos, o apelen ante las instancias pertinentes por
las decisiones que se adopten;
e) Obtener los ttulos de grados para los cuales se hubiere hecho
acreedor;
f) Recibir los estmulos y premios por su alto rendimiento
acadmico, cultural, cientfico, deportivo y otros aspectos
relevantes para la institucin de acuerdo al Reglamento. Se
exceptan los estudiantes que hayan sido sancionados con
resolucin de las autoridades competentes o los H. Consejos
Directivos de Facultad;
g) Acceder a la Universidad independientemente de sus niveles
econmicos y no tener discrimen derivado del origen racial,
gnero, poltico o cualesquiera otra causa de similar ndole;
h) Acceder a programas de crdito educativo, becas y ayudas
econmicas que beneficien al 10% del nmero de estudiantes
matriculados y fundamentalmente se beneficiarn aquellos con
escasos recursos econmicos, pero que acrediten niveles de

QUINTO AO B 48
rendimiento acadmico, conforme lo establece el Reglamento
respectivo, a excepcin de las que sean autofinanciadas; y,
i) Desarrollar sus actividades estudiantiles en un marco de
libertas, equidad y respeto.

CAPTULO II
OBLIGACIONES

Art. 4. De conformidad a lo establecido en el Ttulo VI, Captulo I, Art. 97
del Estatuto Universitario, son obligaciones de los estudiantes las
siguientes:

a) Aprovechar eficientemente el interaprendizaje que recibe en la
Universidad y ponerlo al servicio de la sociedad, mediante la
acreditacin de servicios comunitarios, prcticas o pasantas
preprofesionales en los campos de su especialidad. Estas
actividades se realizarn en coordinacin con organizaciones
comunitarias, empresas e instituciones del Estado y/o privadas,
que otorguen las debidas facilidades;
b) Cumplir con las Leyes, el Estatuto, y la normatividad interna
respectiva;
c) Realizar debida y oportunamente los trabajos, investigaciones,
extensin universitaria y actividades curriculares y rendir las
pruebas de evaluacin inherentes al ejercicio acadmico;
d) Asistir por lo menos al 70% de horas de clase laboradas en cada
materia; caso contrario, reprobar la misma:
e) Desarrollar sus actividades estudiantiles en un marco de equidad
y respeto, guardando el debido comportamiento ante las
Autoridades y miembros de la institucin;
f) Velar por la integridad y conservacin de los bienes
patrimoniales de la Universidad; y,
g) Sufragar en las elecciones de conformidad con las Leyes, el
Estatuto y los reglamentos.

Art. 5. Adems de las determinadas en el artculo anterior, son deberes de
los estudiantes:

a) Respetar los smbolos patrios y los smbolos de la Universidad
Nacional de Chimborazo;
b) Guardar consideracin y respeto a las autoridades
institucionales, a los docentes, empleados y trabajadores de la
universidad;
QUINTO AO B 49

c) Tratar digna y respetuosamente a los estudiantes de la
Universidad Nacional de Chimborazo;
d) Mantener un comportamiento acorde a las normas estatutarias
dentro de la Universidad;
e) Estudiar sistemticamente en forma individual y colectiva, con el
objetivo de elevar cualitativamente y cuantitativamente el
rendimiento acadmico;
f) Velar por el uso racional, cuidado, limpieza y conservacin de los
bienes inmuebles y muebles de la Universidad;
g) Respetar la propiedad privada de las autoridades, los
estudiantes, docentes, empleados y trabajadores de la
Universidad;
h) Canalizar a travs de las instancias establecidas, siguiendo los
rganos regulares las peticiones para la solucin de sus
problemas, necesidades y aspiraciones;
i) Las que establezcan las Leyes y ms normas afines.

QUINTO AO B 50

CALENDARIO
ACADMICO

QUINTO AO B 51

CALENDARIO ACADMICO

El Calendario Acadmico de la UNACH, fue adaptado al
calendario de la SENESCYT - SNNA, con el objetivo de
integrar y controlar los procesos acadmicos y
administrativos, a su vez nivelar todo el Sistema de
Educacin Superior.
Los das de receso obligatorio se sujetarn a las
respectivas disposiciones y calendarios nacionales y
locales.
En el abordaje de los slabos se priorizar el tratamiento
de contenidos, sin que se afecte la calidad en el proceso
educativo, aplicando diferentes estrategias de trabajo
acadmico.
En el primer periodo del ao 2013 se trabajarn 17
semanas netas de clases y en el segundo periodo 18
semanas independientes de registros de notas y
evaluaciones supletorias.
Se priorizar el tiempo, netamente para el cumplimiento
de la planificacin micro curricular, suspendiendo otros
eventos generales.
El calendario para el ao 2014 se establece en sus dos
periodos, para organizar de una manera oportuna las
actividades acadmicas y administrativas.

QUINTO AO B 52

QUINTO AO B 53

VICERRECTORADO ACADMICO
PERIODOS ACADMICOS MODALIDADES ANUAL Y SEMESTRAL (MARZO AGOSTO 2014)

QUINTO AO B 54

PERIODOS ACADMICOS MODALIDADES ANUAL Y SEMESTRAL (SEPTIEMBRE FEBRERO 2014)

QUINTO AO B 55

PERIODOS ACADMICOS MODALIDADES ANUAL Y SEMESTRAL (SEPTIEMBRE 2014 FEBRERO 2015)

SLABO

SILABO
UNIVERSIDAD NACIONAL
DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
POLTICAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE

SLABO DE LA CTEDRA
DE EMPRENDIMIENTO

PROFESORA:
Ing. Com. PATRICIA GALLEGOS TAPIA

PERODO LECTIVO:
2013-2014

INSTITUCIN:
Universidad Nacional de
Chimborazo
FACULTAD:
Ciencias Polticas y
Administrativas
NOMBRE DE LA CARRERA:
Contabilidad y Auditora
CPA-
AO O SEMESTRE: Quinto Ao A B
NOMBRE DE LA MATERIA Emprendimiento
CDIGO DE LA MATERIA: COA067
NMERO DE CRDITOS TERICOS: 4 = 80 Horas = 5 Crditos
NMERO DE CRDITOS PRCTICOS: 4 = 80 Horas = 5 Crditos

DESCRIPCIN DEL CURSO.

EMPRENDIMIENTO
Esta materia pretende integrar en los estudiantes conocimientos bsicos
tericos, prcticos y de formacin general; adems de herramientas para
desarrollar el espritu de lder empresarial tico y competitivo,
emplendolas al momento de emprender, estableciendo el perfil y las
competencias necesarias para construir, crear eficientemente propuestas
de ideas de negocio y gestionar nuevas empresas; logrando ser parte de la
generacin de empleo, el mejoramiento y crecimiento humano sostenible
como factor del buen vivir.

PRERREQUISITOS
Esta materia no tiene prerrequisitos

CORREQUISITOS
Esta materia no tiene correquisitos

OBJETIVOS DEL CURSO
Conocer las bases conceptuales y prcticas de la cultura emprendedora
y su incidencia en la economa local, a travs del estudio de factores de
Empresarismo, Emprendedurismo
Identificar e investigar ideas potenciales de negocio
Utilizar las herramientas bsicas de marketing, planificacin, otros en
la elaboracin de planes de negocio
Desarrollar propuestas de emprendimientos alternativos que beneficien
a la sociedad.

UNIDAD I PERSPECTIVA GENERAL DEL EMPRENDEDOR ACTUAL
CONTENIDOS, RESULTADOS Y EVIDENCIAS
CONTENIDOS-TEMAS
Qu debe saber y entender?
N Horas/
Semanas
RESULTADOS
DEL APRENDIZAJE
EVIDENCIAS
DE LO
APRENDIDO
CLASES TERICAS

Perspectiva General del Emprendimiento
Emprendedores y Empresarios
Factores Claves de un Emprendedor
Importancia del Espritu Emprendedor y Personalidad
Emprendedora
Componentes de la Iniciativa Emprendedora
Fuerzas Internas y Externas
Capacidad Emprendedora y Empresariado.

20 horas/
S/1, 2, 4,
6, 8
El estudiante:
Reconoce los
fundamentos y las
habilidades del
emprendedor que
desarrolla iniciativa
emprendedora

Identifica los
componentes de la
conducta emprendedora
los atributos y las
motivaciones que
inspiran la personalidad
del emprendedor.

Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.

(conservar
trabajos)
BIBLIOGRAFA ESPECFICA:
Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Captulo 1 Pg. 1 11; Captulo 2 Pg. 14 - 24
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Primera Unidad Pg. 23 57.

CLASES PRCTICAS

Estudio y Anlisis de Factores de Empresarismo en
Emprendedores Locales, Nacionales e Internacionales (Revista
Emprendedores, Lideres, otros)
Caso N 1: El caso del emprendedor desempleado Venta por
Catlogo va en busca de Emprendedores
CasoN2: Emprender con Alegra
Evaluacin y Potencializacin de Competencias
Emprendedoras
Herramientas y ejercicios determinativos para generar ideas
creativas e innovadoras y espritu emprendedor
Estudio de necesidades comunitarias para el inicio de un
proyecto de emprendimiento.
16 horas/
S/ 3, 5, 7,
9
El estudiante:
Determina el Perfil
ptimo del
Emprendedor con
Empresarismo Eficaz

Establece las actitudes
relacionadas con la
iniciativa de emprender

Reconoce la importancia
de los emprendedores y
del espritu
emprendedor para el
desarrollo y buen vivir
en la sociedad.
Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.

(conservar
trabajos)
Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Captulo 2 Pg. 24
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Primera Unidad Pg.62 65
www.emprendedores.org.ec revista@emprendedores.org.ec - www.revistalideres.ec
Los Tres Desafos del Emprendedor Ecuatoriano: Capital, Capacitacin, Confianza Dr. Gabriel Rovayo Vera,
Director General del IDE, grovayo@ide.edu.ec.

Trabajo de Investigacin (Se derivan de las bases tericas de la materia)
Establecer el proceso de estudio de necesidades en el entorno local buscando generar ideas innovadoras de negocio
que solucionen problemticas identificadas. (Entrega Semana 7).

UNIDAD II QU PROYECTO CREAR Y EMPRENDER?
CONTENIDOS-TEMAS
N Horas/
Semanas
RESULTADOS
DEL APRENDIZAJE
EVIDENCIAS
DE LO
APRENDIDO
CLASES TERICAS

Lluvia de Ideas - Seleccin y Evaluacin de Oportunidades
Soportes de la nueva empresa: Innovacin, Productividad y
Competitividad
Competitividad e Iniciativa emprendedora
Cadena de Valor e Identificacin de Oportunidades
Anlisis de Competidores, Proveedores, Clientes y Productos
Sustitutos
Alternativas para emprender un negocio.
Identificacin del sector econmico ubicacin del proyecto
20 horas/

S/10, 11,
12
16, 17

El estudiante:
Conoce herramientas
para identificar las
oportunidades y generar
una idea de negocio

Aplica metodologas y
elige una adecuada idea
de negocio

Establece los aspectos
de mercado que se
deben considerar a la
hora de crear una
empresa.

Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.

(conservar
trabajos)
Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Captulo 2 Pg. 28 32; Captulo 3 Pg. 37 - 49
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Segunda Unidad Pg. 67 104.

CLASES PRCTICAS
Estudio y Anlisis de Factores de Empresarismo en
Emprendedores Locales, Nacionales e Internacionales (Revista
Emprendedores, Lideres, otros)
Caso N 3: Estrategia del Ocano Azul; Caso N 4: Ese
Producto tiene algo diferente
Caso N5: Los Clster Estrategia para mejorar la
competitividad regional
Lectura: Industrias protegidas por derechos de autor y su
impacto en el PIB
Identificacin de la Cadena de Valor del sector de inters:
Observacin de mejoras o acciones de innovacin,
identificacin de estrategias y riesgos de vulnerabilidad para
la oportunidad de negocio de preferencia.

24 horas/

S/ 13, 14,
15
18, 19, 20

El estudiante:
Desarrolla y describe
tcnicas y diversas
alternativas para iniciar
un negocio encontrando
no explotadas
oportunidades en el
entorno.
Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.

(conservar
trabajos)
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Segunda Unidad Pg.105-106
Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Captulo 3 Pg. 45 - 47
www.emprendedores.org.ec revista@emprendedores.org.ec - www.revistalideres.ec
Los Emprendedores en el Ecuador piensan en chiquito por Marcela Noriega, Gestin N199 (Anlisis Crtico).

Trabajo de Investigacin (se derivan de las bases tericas de la materia)
Aplicar el proceso de Evaluacin de ideas y generar una lista ordenada de oportunidades, acorde con la viabilidad de
puesta en marcha (Entrega Semana 11)
Establecer el anlisis de competidores, proveedores, clientes potenciales como fuente de viabilidad y relacin con la
idea de negocio. (Entrega Semana 16)

UNIDAD III NOCIONES BSICAS PARA NUEVOS EMPRENDEDORES
CONTENIDOS-TEMAS
N Horas/
Semanas
RESULTADOS
DEL APRENDIZAJE
EVIDENCIAS
DE LO
APRENDIDO
CLASES TERICAS
GESTIN ADMINISTRATIVA, MARKETING Y FINANCIERA
Investigacin de Mercado: Bsqueda de Necesidades, Hbitos
y Usos
Mercado de Prueba, Mapas de Marcas y Ciclo de Vida de los
Productos y Relacin de competitividad
Mezcla de Marketing
Anlisis FODA
Ubicacin y Proceso de Negocio
Funciones y Responsabilidades
Recursos Materiales y Econmicos: Precio del Producto -
Punto de Equilibrio; Estructura Financiera: Liquidez,
Rentabilidad y Solvencia - Presupuesto; Curva de Experiencia:
Comportamiento de los Costos y Precios.
TRMITES Y OBLIGACIONES DEL EMPRESARIO
Aspectos Jurdicos- Legales: Constitucin de la Empresa,
Permisos Especiales
Aspectos Fiscales y Contables: Actividad Econmica
Obligaciones Laborales: Contrato de Trabajo, Seguridad Social
Responsabilidad Social, Empresarial y Desarrollo Sostenible.
20
horas/
S/21, 22,
23
27, 28
El estudiante:
Conoce Herramientas
para proceder a ejecutar
el plan de negocios del
proyecto de
Empresarismo de
inters, determinando
realidad en su propuesta

Aplica la investigacin
de mercado como
instrumento de proceso

Establece conceptos,
mtodos y experiencias
bsicas, atinentes a las
condiciones financieras
que todo emprendedor
debe considerar al poner
en marcha un negocio.
Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.

(conservar
trabajos)

Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Captulo 4 Pg. 54 149
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Tercera Unidad Pg. 133 175.

CLASES PRCTICAS
Aplicacin prctica del proyecto de emprendimiento:
Desarrollo de Nociones
Prototipo o modelo del producto o servicio a ofrecer,
evaluacin de los resultados obtenidos. Anlisis de Casos que
determinen Liderazgo y Empresarismo:
Caso N 6: Pinturas Rex: La Empresa
Caso N 7: Biggys Pop Corn.
20 horas/
S/ 24, 25,
26
29, 30
El estudiante:
Determina pautas
necesarias para la
Operacionalizacin del
negocio consolidado.
Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.
(conservar
trabajos)
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Tercera Unidad Pg.176-181
www.emprendedores.org.ec revista@emprendedores.org.ec - www.pymempresario.com - (Ver Bibliografa
Complementaria).

Establecer el estudio del entorno local de inters, determinando la relacin de competitividad, el perfil del posible
cliente, la opinin del pblico meta sobre el producto o servicio, aplicacin de pruebas de aceptacin, productos que se
pueden determinar u ofrecer, los medios adecuados para generar campaas de publicidad y promocin; mediante la
idea de proyecto aplicable. (Entrega Semana 25)

UNIDAD IV PLAN DE NEGOCIOS
CONTENIDOS-TEMAS
N Horas/
Semanas
RESULTADOS
DEL APRENDIZAJE
EVIDENCIAS
DE LO
APRENDIDO
CLASES TERICAS Y PRCTICAS
ESTRUCTURA

IDENTIDAD EMPRESARIAL
Nombre Comercial de la Empresa - Producto o Servicio
Equipo Emprendedor y/o Equipo de trabajo
Localizacin de la empresa, Objetivos, Organigrama
Misin, Visin y Objetivos de la empresa
Identidad Corporativa

GESTIN DE MERCADOTECNIA
Estudio de Mercado y Descripcin del Producto: Empaque,
Etiqueta, Marca, Logotipo, Eslogan, otros.
Precio: Polticas y Descuentos
Promocin: Medios Publicitarios y Factores Promocionales
Ventajas Competitivas y Propuestas de Valor
Plaza: Sistema de Distribucin
Recursos Materiales y Logsticos: Proceso de Produccin,
Servicio

40
horas/
S/31, 32,
33, 34
35, 36,
37, 38,
39, 40

El estudiante:
Conoce las Herramientas
fundamentales para
elaborar el plan de
negocios aplicativo en el
proyecto de
Empresarismo de
inters.

Describe y aplica cada
una de las partes que
conforman el plan de
negocio y el resumen
ejecutivo en el factor de
emprendimiento.
Trabajos de los
estudiantes en
los que
demuestra
resultados de
aprendizaje.

Proyectos de
Emprendimien
to

(conservar
trabajos)

GESTIN DE TALENTO HUMANO
Procesos Operativos: Manual Operativo y Funcional;
Administracin de sueldos y salarios

GESTIN LEGAL
Aspectos Legales, Trmites y Registros

GESTIN FINANZAS
Capital Social , Sistema de Financiamiento
Proyeccin Financiera: Flujo de efectivo, Estado de
Resultados, Balance General

RESUMEN

Plan de Negocios para emprendedores al xito de Diana M. Gonzlez Salazar, Pg. 17 76; Pg. 79 - 106
Emprendedor/Empresarismo Espritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Cuarta Unidad Pg. 185 206
(Ver Bibliografa Complementaria)
Aplicacin prctica del Proyecto de Emprendimiento: Desarrollo del Plan de Negocios y Resumen Ejecutivo- Evaluacin
de resultados obtenidos.
Plan de Negocios del Proyecto de Emprendimiento Equipos de Trabajo-. (Entrega Semana 39)

CONTRIBUCIN DEL CURSO EN LA FORMACIN DEL PROFESIONAL
La materia de Emprendimiento orienta a los estudiantes con la formacin
de aspectos generales complementarios de la carrera; nociones
fundamentales para generar Empresarismo con actitud emprendedora en
los participantes que pretenden incursionar al mercado empresarial;
basndose en las alternativas de observacin de la realidad para concebir
un proyecto, partiendo desde la idea hasta el plan de negocios; con
posiciones relacionadas a los objetivos de la institucin y de la carrera
reflejadas en los valores ticos - humansticos, de carcter reflexivo,
autnomo y efectivo con transparencia y responsabilidad social en la
gestin empresarial.

RELACIN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE
APRENDIZAJE
La materia de emprendimiento aporta con nociones fundamentales para
que el estudiante gestione de manera eficiente las herramientas y
componentes principales en la elaboracin de un proyecto con
Empresarismo, resaltando su importancia en la accin de emprender con
responsabilidad social y visin empresarial, aplicando aspectos
caractersticos del gestor eficaz y conducta directiva; adems de acciones
creativas e innovadoras en la elaboracin del plan de negocios y el
resumen ejecutivo con el fin de alcanzar el desarrollo aplicativo y
sistmico basado en modelos empresariales competitivos.

ASPECTOS DE CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO TICO
Los aspectos de conducta y comportamiento tico estn conceptuados
como instrumento formativo integral, en base a los principios generales de
responsabilidad, honestidad, solidaridad, verdad, libertad, equidad,
perseverancia, tolerancia y dignidad.
Se considera:
Los estudiantes y docentes como partes relacionadas en el
cumplimiento de los aspectos de conducta y comportamiento tico
Participar directamente en la construccin de una conciencia personal
y colectiva crtica y racional, una fortaleza moral con identidad e
inteligencia emocional que convergen e impulsan armona y un
ambiente saludable de trabajo
Establecer los procedimientos y aplicacin de las sanciones por el
incumplimiento de las normas que regulan la conducta estudiantil
Establecer el marco de conducta estudiantil que contribuya a
formar integralmente profesionales con competencia cientfica, tcnica
y humanstica, al servicio de la Sociedad Ecuatoriana
Ser Puntual en el ingreso a las aulas, no se permitir el ingreso de los y
las estudiantes con retraso
Las evaluaciones utilizadas, sean stas orales y/o escritas se derivan
del silabo de la materia
La recepcin de trabajos ser debidamente acorde a lo consensuado
entre docente y estudiante. Los trabajos y/o deberes que no se
receptarn en el tiempo indicado podrn ser entregados salvo
justificacin debidamente aprobada.
La copia de exmenes y/o plagio de trabajos puede dar motivo a la
sancin respectiva de la valoracin mnima; as como lo estipula el
rgimen acadmico y el cdigo de conducta de Nuestra Alma Mater.

BIBLIOGRAFA
BIBLIOGRAFA BSICA:
OLMOS, JORGE. Tu Potencial Emprendedor. Pearson Mxico 2011
SILVA, JORGE. Empresarismo Espritu Emprendedor. Alfaomega
Colombiana S.A. 2009.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
ALCARAZ, RAFAEL. El emprendedor de xito. Editorial Mc Graw Hill
Interamericana. 2011
AMAT, ORIOL. Contabilidad y Finanzas para no financieros
ANTONIO AMARU. Administracin para Emprendedores
BASS, BERNART. Liderazgo Transformador. Editorial Taylor y
Francis. 2009
BUSINESS WEEK. Casos de xitos de emprendedores. 2011
CLASA. Cmo ser un emprendedor de xito y no fracasar en el
intento?. 2011
COVEY, STEPHEN, Los siete hbitos de la gente altamente efectiva
GALINDO. Formulacin y Evaluacin de Planes de Negocios. 2011
GALLEGOS, PATRICIA. Mdulo Bsico: Cmo Emprender mi idea de
negocio?
GARY, FLOR. Gua para elaborar Planes de Negocios. Segunda
Edicin
GONZLEZ S, DIANA M. Plan de Negocios para Emprendedores al
xito Mc Graw Hill Interamericana. 2007

PEREIRA. Emprendimiento y sus implicaciones en el desarrollo.
2011
VECIANA, JOS MARA. La creacin de empresas. Un enfoque
gerencial. Edicin Digital. Editorial La Caixa. 2005.

LECTURAS RECOMENDADAS
Boletn Econmico, Cmara de Comercio de Guayaquil
Ciencia, tecnologa e innovacin para el desarrollo. Una Visin para las
Amricas del Siglo XXI. OEA. www.oest.oas.org/engineering/espanol/
documentos/esp_web_ok.pdf
El Arte de la Guerra. Sun Tzu. Free e Books.net
El Emprendedor. http://www.elemprendedor.ec/ecuador-emprende-
oportunidad-o-necesidad/
Global Entrepreneurship Monitor Ecuador 2010 GEM
Las Trabas al emprendimiento en Ecuador.
http://retos.ups.edu.ec/documents/1999140/2968424/Art.4.pdf
Los Emprendedores en el Ecuador Piensan en Chiquito de Marcela
Noriega, Gestin N199
Los Tres Desafos del Emprendedor Ecuatoriano: Capital, Capacitacin,
Confianza, del Dr. Gabriel Rovayo Vera, Director General del IDE
Revista Lderes. www.revistalideres.ec
Revista emprendedores. www.emprendedores.org.ec
revista@emprendedores.org.ec.

RESPONSABLE DE LA
ELABORACIN DEL SLABO

Ing. Com. Patricia F. Gallegos Tapia
FECHA Septiembre del 2013

METODOLOGA
El estudiante deber realizar:
Las lecturas y casos prcticos de estudio que indique el docente,
con relacin al tema planificado para cada clase, segn lo explica el
silabo de la materia
Preguntas dirigidas para la discusin del material de apoyo
Investigaciones de campo en el entorno empresarial y local
(aplicativo al proyecto)
El docente crear espacios de debates y consensos para la
aplicabilidad de caractersticas de direccin y determinacin de
liderazgo, espritu creativo y emprendedor, ingenio, innovacin para el
fortalecimiento y desarrollo de lluvias ideas y de competencias bsicas
y especficas en los participantes
La valoracin de la participacin de los estudiantes ser actitudinal,
procedimental y cognitiva; considerando la calidad de sus aportes en
trabajos de equipo y proyectos aplicativos de Empresarismo
Los trabajos asignados deben entregarse en la fecha concordada
como consta en el silabo respectivo-.

RESULTADOS O LOGROS
DEL APRENDIZAJE
CONTRIBUCIN
A = ALTA
B = MEDIA
C = BAJA
EL ESTUDIANTE DEBE:
a) Reconoce los
fundamentos y las
habilidades del
emprendedor que
desarrolla iniciativa
emprendedora
B
Citar los factores de
empresarismo y acciones
claves de un emprendedor
con iniciativa
b) Identifica los
componentes de la
conducta emprendedora
los atributos y las
motivaciones que
del emprendedor
B
Conocer las fuerzas
internas y externas que
del emprendedor
c) Examina las actitudes
relacionadas con la
B
Establecer el rol del
empresario y las actitudes
relacionadas con la
d) Determina el Perfil
ptimo del
Emprendedor con
Empresarismo Eficaz
A
Describir las competencias
bsicas, complementarias
y especficas que
determinan el perfil de un
emprendedor eficaz
e) Conoce herramientas
para identificar las
oportunidades y generar
una idea de negocio
A
Establecer mediante el
proceso de estudio de
necesidades en el entorno
local, ideas innovadoras de
negocio, utilizando
herramientas de
identificacin
f) Aplica metodologas
para elegir una
A
Emplear el estudio de
viabilidad, sostenibilidad,

adecuada idea de
negocio
sustentabilidad y
factibilidad como mtodos
que impulsan la
oportunidad de iniciar una
adecuada idea de negocio
g) Establece los aspectos
de mercado que se
deben considerar a la
hora de crear una
empresa
A
Citar los aspectos de
mercado que se deben
considerar a la hora de
crear una empresa;
determinando el anlisis
de competidores,
proveedores, clientes
potenciales como fuente
de viabilidad y relacin
con la idea de negocio
h) Desarrolla y describe
tcnicas y diversas
alternativas para iniciar
un negocio encontrando
no explotadas
oportunidades en el
entorno
A

RESULTADOS O LOGROS
DEL APRENDIZAJE
CONTRIBUCIN
A = ALTA
B = MEDIA
C = BAJA
EL ESTUDIANTE DEBE:
i) Conoce herramientas
para proceder a ejecutar
el plan de negocios del
proyecto de
Empresarismo de
inters, determinando
realidad en su
propuesta
A
Emplear herramientas
para la investigacin de
mercado en el entorno
local de inters,
determinando la relacin
de competitividad, el perfil
del posible cliente, la
opinin del pblico meta
sobre el producto, adems
de la aplicacin de
pruebas de aceptacin
como instrumento de
j) Aplica la investigacin
de mercado como
A

instrumento de proceso proceso.
k) Establece conceptos,
mtodos y experiencias
bsicas, atinentes a las
condiciones financieras
que todo emprendedor
debe considerar al
poner en marcha un
negocio.
A
Emplear nociones bsicas
financieras, trmites y
obligaciones que requiere
en la accin de
emprendimiento como
fuente necesaria para su
operacionalizacin
l) Determina pautas
necesarias para la
Operacionalizacin del
negocio consolidado.
A
m) Conoce las
Herramientas
fundamentales para
elaborar el plan de
negocios aplicativo en el
proyecto de
Empresarismo de
inters.
A Aplicar el proceso de
desarrollo del proyecto de
Empresarismo, generando
el plan de negocios y
relacionndolo con el
resumen ejecutivo.
n) Describe y aplica cada
una de las partes que
conforman el plan de
negocio y el resumen
ejecutivo.
A

PRODUCTOS

CADENA DE VALORES
La cadena de valor, es un modelo terico que permite describir el
desarrollo de las actividades de una organizacin empresarial generando
valor al cliente final. (Potter, 1985, pg. 96).

El modelo de la cadena de valor distingue cuatro actividades primarias:

Almacenamiento
y recepcin de
los productos y
distrubucin del
producto al
consumidor.
Actividad con la
cual se da a conocer
el producto.
Procesamiento de
las materias primas
para transformarlas
en el producto final
Comprende:
Recepcion,
Almacenamiento,
control de
axistencia, y
distribucion interna
de materiales
LOGSTICA
INTERNA
BILATERAL
OPERACIONES
(PRODUCCIN)
LOGSTICA
EXTERNA
LATERAL
MARKETING Y
VENTAS

EL MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR ES
RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA.
Vargas Torres (2011), seala:
La mejora en la cadena de valor es responsabilidad primaria del
gerente, y no puede delegarla. Usted puede preguntarse en frente de las
lneas de trabajo como eliminar el desperdicio, pero solo la gerencia
tiene la perspectiva de ver el flujo total si es cortado en departamentos y
en lmites funcionales. Se tienen las siguientes necesidades:

ANLISIS
El anlisis de la cadena de valor permite optimizar el proceso productivo,
ya que puede apreciarse, al detalle y en cada paso, el funcionamiento de la
Empresa.
Por otra parte, el estudio de la cadena de valor posibilita lograr una
ventaja estratgica, ya que existe la posibilidad de generar una propuesta
de valor que resulte nica en el mercado.
Las actividades primarias se refieren a la creacin fsica del producto,
diseo, fabricacin, venta y el servicio posventa, y pueden tambin a su
vez, diferenciarse en sub-actividades, directas, indirectas y de control de
calidad.
Esfuerzos constantes
para eliminar la
sobreproduccin. Si
usted la elimina,
puede tener un gran
flujo.
Una firme conviccin que
puede ser adoptada para
trabajar en su sitio, acoplado
con una buena disposicin
para tratar, fallar y aprender.
La gerencia necesita
dedicar tiempo y
realmente aprender
esta materia para si
mismo.
Usted puede
necesitar un medio
para conseguir
personas que sigan su
directriz.
Soportar las
operaciones cercanas,
no dirigir sus equipos
de trabajo.
Cambiar la
organizacin
enfocado a
departamentos para
combinar productos.
La manufactura esbelta puede
ayudar a los gerentes a ver los
desperdicios e introducir las
prcticas necesarias para
remover estas causas.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA, CLIENTES Y PRODUCTOS
SUSUTITUTIVOS
ANLISIS DE LA COMTETENCIA
FUNDAMENTACIN TEORICA
Segn el (INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2010),
seala que:
El anlisis de la competencia consiste en el anlisis de las estrategias,
ventajas, fortalezas, debilidades y dems caractersticas de los actuales y
potenciales competidores, con el fin de que en base a dicho anlisis, poder
tomar decisiones o disear estrategias que permitan competir de la mejor
manera posible con ellos.
El anlisis de la competencia no solo nos permite estar prevenidos ante
los nuevos movimientos o acciones realizados por nuestros competidores,
sino tambin aprovechar sus falencias o debilidades, bloquear o hacer
frente a sus virtudes o fortalezas, y tomar como referencia sus productos o
las estrategias que les estn dando buenos resultados.
Para realizar el anlisis de la competencia, en primer lugar debemos
recopilar toda la informacin que sea relevante o necesaria acerca de
nuestros competidores, ya sea que se traten de empresas que vendan
productos similares al nuestro (competidores directos), o empresas que
vendan productos sustitutos al nuestro (competidores indirectos). (pg.
12)
Anlisis de las
estrategias
Fortalezas Debilidades
Caractersticas de los
actuales y potenciales
competidores
Poder tomar decisiones
o disear estrategias que
permitan competir de la
mejor manera posible
con ellos.

BIENES O SERVICIOS SUSTITUTOS:
Segn Weinberger Villagran (2009), dice que:
Una de las grandes amenazas de cualquier industria es la aparicin de
bienes servicios que, a pesar de ser diferentes, podran reemplazar a los
productos o servicios que actualmente se ofrecen en el mercado y que, por
alguna u otra razn, dejan de ser atractivos o ya no satisfacen plenamente
las necesidades de sus clientes.
Por otro lado, frente a un aumento de precio o disminucin de la oferta
disponible de ciertos productos o servicios, los empresarios pueden
aprovechar esta oportunidad para atraer a los clientes de determinada
empresa.
Todo empresario debe estar muy atento a los cambios en el entorno, que
pudieran significar una amenaza o cambio en determinada industria. El
desarrollo de nuevas tecnologas, los cambios globales y las nuevas
tendencias en los mercados, suelen representar una amenaza importante
pero usted, como empresario, debe ser capaz de anticiparse al cambio y
no esperar que el cambio lo tome por sorpresa. En lneas generales, los

compradores son propensos a buscar y comprar productos sustitutos.
(pg. 29)
ANLISIS
Es necesario conocer a la competencia para determinar cules son sus
fortalezas y debilidades, para recolectar esta informacin acerca de
nuestros competidores, lo usual es utilizar la observacin y, por ejemplo,
visitar sus locales para observar sus procesos, el desempeo de su
personal, su atencin al cliente, y sus productos o servicios ms
solicitados, visitar los mercados o centros comerciales en donde se
ofrezcan sus productos o servicios, y observar sus caractersticas y la
reaccin del pblico ante stos, o adquirir sus productos o probar sus
servicios para poder analizarlos mejor, ya que uno de los productos que
ofrece dicha empresa puede convertirse en uno de los productos sustituto
para el nuestro.
En conclusin los consumidores son propensos a buscar y comprar
productos sustitutos, por lo que una empresa debe estar siempre en
innovacin tanto del producto como del servicio para satisfacer las
necesidades de cada una de los clientes.
ALTERNATIVAS PARA EMPRENDER UNA IDEA DE NEGOCIO

Resultado de observar las necesidades de
la sociedad en diferentes aspectos
Si el objetivo es venderle al consumidor es
necesario saber si es la seora de la casa, el
padre de familia, las hijas, los hijos, si son
nios, adolescentes, jvenes, adultos, si
estudian, si trabajan, en qu tipo de escuela
estudian o en que trabajan
ALTERNATIVAS PARA EMPRENDER
UNA IDEA DE NEGOCIO
Exigencia que pocos cumplen y que
representa una excelente oportunidad para
proveedores dispuestos a comprometerse y
cumplir con esta tarea. Alto riesgo de quiebra
y en sus inicios, poco dinero.
Generalmente las empresas demandan
productos y servicios con calidad a
proveedores confiables que estn
dispuestos a cumplir sus requerimientos
con oportunidad
Esto nos llevar a identificar una enorme
cantidad de productos que requieren
para atender sus necesidades cotidianas

FUNDAMENTACIN TERICA
Joaqun Perea Quezada (2006), indica
El surgimiento de la idea no es producto de sentarse a pensar que
podemos producir y que podemos vender. Es el resultado de observar las
necesidades de la sociedad en diferentes aspectos: en primer lugar si
nuestro inters es ofrecer un producto directamente al consumidor o si
nuestro objetivo es venderle a las empresas.
Si el objetivo es venderle al consumidor es necesario saber si es la seora
de la casa, el padre de familia, las hijas, los hijos, si son nios,
adolescentes, jvenes, adultos, si estudian, si trabajan, en qu tipo de
escuela estudian o en que trabajan.
Esto nos llevar a identificar una enorme cantidad de productos que
requieren para atender sus necesidades cotidianas que van desde la
recamara, el bao, el tocador, ropa, calzado, accesorios de vivienda,
desayuno, accesorios de bolsillo, cosmticos, paales, biberones,
accesorios para atender las necesidades de oficina, de la escuela y de la
guardera, transporte particular (refacciones y accesorios para auto) o
pblico, comida, productos que se demandan en la calle, cena y
recreacin y deporte.
Generalmente las empresas demandan productos y servicios con calidad a
proveedores confiables que estn dispuestos a cumplir sus requerimientos
con oportunidad, para no alterar sus procesos y el tiempo de sus
estndares de produccin por falta de materiales y materia prima;
exigencia que pocos cumplen y que representa una excelente oportunidad
para proveedores dispuestos a comprometerse y cumplir con esta tarea.
Alto riesgo de quiebra y en sus inicios, poco dinero.
ANLISIS
Para emprender un negocio debemos tomar en cuenta varios aspectos
tales como: el observar las necesidades de nuestro entorno, determinar a
quin le vamos a vender nuestra idea de negocio, identificar con claridad
nuestro mercado meta y nuestros posibles demandantes.
Esto nos ayudara a tener un claro panorama de todo lo que realmente
necesita el posible cliente y cubrir con sus expectativas con una variada

gama de productos. Verificar que es posible ejecutar dicha idea y que no
se quede plasmada en una simple idea, sino ms bien al contrario que la
misma surja con la predisposicin de los emprendedores comprometidos y
no tener ese temor al riesgo de que al momento de iniciar quiebre o no sea
de mayor acogida por el pblico.
IDENTIFICACIN DEL SECTOR ECONMICO

SECTORES ECONMICOS
La actividad econmica est dividida en sectores econmicos. Cada sector
se refiere a una parte de la actividad econmica cuyos elementos tienen
caractersticas comunes, guardan una unidad y se diferencian de otras
agrupaciones. Su divisin se realiza de acuerdo a los procesos de
produccin que ocurren al interior de cada uno de ellos.
Divisin segn la economa clsica
Segn la divisin de la economa clsica, los sectores de la economa son
los siguientes:
Sector primario o sector agropecuario.
Sector secundario o sector Industrial.
Sector terciario o sector de servicios.
SECTORES
ECONMICOS

Sector terciario o de servicios

Dentro de este sector se
encuentran la agricultura, la
ganadera, la silvicultura, la
caza y la pesca
Dentro de ello tenemos el comercio, los restaurantes,
los hoteles, el transporte, los servicios financieros, las
comunicaciones, los servicios de educacin, los
servicios profesionales, el Gobierno
Se divide en dos sub-
sectores: industrial
extractivo e industrial
de transformacin:

Sector primario o
agropecuario

Sector secundario
o industrial

Sector primario o agropecuario
Es el sector que obtiene el producto de sus actividades directamente de la
naturaleza, sin ningn proceso de transformacin. Dentro de este sector
se encuentran la agricultura, la ganadera, la silvicultura, la caza y la
pesca. No se incluyen dentro de este sector a la minera y a la extraccin
de petrleo, las cuales se consideran parte del sector industrial.
Sector secundario o industrial
Comprende todas las actividades econmicas de un pas relacionadas con
la transformacin industrial de los alimentos y otros tipos de bienes o
mercancas, los cuales se utilizan como base para la fabricacin de nuevos
productos.
Se divide en dos sub-sectores: industrial extractivo e industrial de
transformacin:
Industrial extractivo: extraccin minera y de petrleo.
Industrial de transformacin: envasado de legumbres y frutas,
embotellado de refrescos, fabricacin de abonos y fertilizantes, vehculos,
cementos, aparatos electrodomsticos, etc.
Sector terciario o de servicios
Incluye todas aquellas actividades que no producen una mercanca en s,
pero que son necesarias para el funcionamiento de la economa. Como
ejemplos de ello tenemos el comercio, los restaurantes, los hoteles, el
transporte, los servicios financieros, las comunicaciones, los servicios de
educacin, los servicios profesionales, el Gobierno, etc.
Es indispensable aclarar que los dos primeros sectores producen bienes
tangibles, por lo cual son considerados como sectores productivos. El
tercer sector se considera no productivo, puesto que no produce bienes
tangibles pero, sin embargo, contribuye a la formacin del ingreso
nacional y del producto nacional.

ANLISIS CRTICO:
El sector econmico nos permite identificar a que segmentacin pertenece
nuestra empresa de acuerdo a las caractersticas de nuestro producto,
bien o servicio que se va a ofertar en el mercado.
UBICACIN DEL PROYECTO

En este estudio de localizacin del proyecto, se debe tener en cuenta dos
aspectos: La macrolocalizacin la cual consiste en evaluar el sitio que
ofrece las mejor condiciones para la ubicacin del proyecto, en el pas o en
el espacio rural y urbano de alguna regin y La microlocalizacin, que es
la determinacin del punto preciso donde se construir la empresa dentro
de la regin, y en sta se har la distribucin de las instalaciones en el
terreno elegido.
Una vez que conocemos la zona donde vamos a ubicar el negocio hay que
generar distintas posibilidades concretas, Para ello debemos tener en
cuenta, entre otros, los siguientes factores:
Acceso a las materias primas.
Mercado.
Clientes.
Densidad de poblacin de la zona.
UBICACIN
DEL
PROYECTO
Acceso a las
materias primas.
Mercado.
Clientes.
Densidad de
poblacin de la zona.
Nivel de renta.
Nivel cultural del
entorno.
Medios de transporte para
acceder a la empresa.
Nivel de trnsito de
viandantes por el punto de
venta.
Condiciones de acceso y
aparcamiento de los
vehculos.
Imagen comercial de
la zona.
Competencia
instalada en las
cercanas.
Transporte:
disponibilidad y
coste.
Mano de obra.
Terrenos.
Trabas burocrticas.
Otros

Nivel de renta.
Nivel cultural del entorno.
Medios de transporte para acceder a la empresa.
Nivel de trnsito de viandantes por el punto de venta.
Condiciones de acceso y aparcamiento de los vehculos.
Imagen comercial de la zona.
Competencia instalada en las cercanas.
Transporte: disponibilidad y coste.
Mano de obra.
Terrenos.
Trabas burocrticas.
Otros (Ubicacin de la competencia, limitaciones tecnolgicas y
consideraciones ecolgicas.)
ANLISIS CRTICO:
La localizacin tiene como objeto analizar los diferentes lugares donde es
posible ubicar la empresa o negocio, con el fin de establecer el lugar que
ofrece mximos beneficios, los mejores costos, en donde se obtenga una.
ASPECTOS DEL MERCADO QUE SE DEBE CONSIDERAR
PARA SU PROYECTO

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE MERCADO
Anlisis del
producto

Se deben reunir los
datos que permitan
identificar al
producto principal as
como sealar sus
caractersticas fsicas,
qumicas o de
cualquier otra ndole.
Clientes Potenciales

Es necesario
determinar las
cantidades del bien
que los consumidores
estn dispuestos a
adquirir y que
justifican la
realizacin de los
programas de
produccin.
Anlisis del
Mercado

Esto deber
proporcionar las
bases para prever las
posibilidades del
proyecto en las
condiciones de
competencia
existentes.
Proveedores

Se deben identificar
los proveedores de
los principales
insumos demandados
por la empresa, los
cuales garanticen la
cantidad, calidad y
tiempos de entrega
requeridos.
Distribuidores

Es necesario
identificar los canales
de distribucin a
utilizar as como su
posible alcance.

Estudio de factibilidad de mercado.
En un estudio de factibilidad, es el estudio de mercado el encargado de
decidir a priori la realizacin o no de un proyecto, convirtindose entonces
en el precedente para la realizacin de los estudios tcnicos, ambientales y
econmicos- financieros.
El estudio de mercado se puede definir como la funcin que vincula a los
consumidores con el encargado de estudiar el mercado a travs de la
informacin, la cual se utiliza para identificar y definir tanto las
oportunidades como las amenazas del entorno; para generar y evaluar las
medidas de mercadeo as como para mejorar la comprensin del proceso
del mismo. Este por su carcter preliminar, constituye un sondeo de
mercado, antes de incurrir en costos innecesarios.
Los estudios de mercado, contribuyen a disminuir el riesgo que toda
decisin lleva consigo, pues permiten conocer mejor los antecedentes del
problema. El estudio de mercado surge como un problema del marketing
que no podemos resolver por medio de otro mtodo. Llevar a cabo un
estudio de ste tipo resulta caro, muchas veces complejos de realizar y
siempre requieren de disposicin, tiempo y la dedicacin de varias
personas.
El estudio de mercado constituye entonces un apoyo para los niveles de
decisin correspondientes en la empresa, no obstante, ste no garantiza
una solucin buena en todos los casos, ms bien es una gua que sirve
solamente de orientacin para facilitar la conducta en los negocios y que a
la vez trata de reducir al mnimo el margen de error posible.
Etapas del estudio de mercado
Con el estudio de mercado pueden lograrse mltiples objetivos, pero en la
prctica se aplican en campos bien definidos. Los pasos a seguir para
llevar a cabo un anlisis comercial, segn bibliografa especializada, son
los que a continuacin se muestran:
1. Anlisis del producto
Producto principal. Se deben reunir los datos que permitan identificar al
producto principal as como sealar sus caractersticas fsicas, qumicas o
de cualquier otra ndole. Es necesario que exista coherencia con los datos

del estudio tcnico y aclarar si se trata de productos para exportacin,
tradicionales, o un nuevo producto.
Subproductos. Es preciso sealar si se originan subproductos en la
fabricacin del producto principal y el uso que se les dar.
Productos sustitutivos. Se debe sealar la existencia en el mercado as
como las caractersticas de los productos que satisfagan iguales
necesidades, indicando en que condiciones pueden competir con el
producto objeto de estudio.
Productos complementarios. Es necesario especificar en este caso si el uso
o consumo del producto est condicionado por la disponibilidad de otros
bienes y servicios. Identificando esos productos complementarios y
destacando sus relaciones con el producto, para que sean incluidos en el
estudio de mercado.
En consecuencia, al estudiar el producto analizaremos tambin sus usos,
realizaremos de ser necesario test sobre aceptacin, test de recomparacin
con la competencia, as como estudios sobre sus formas, tamaos y
envases.
2. Clientes Potenciales
Se debe estimar la extensin de los probables consumidores o usuarios,
as como determinar de igual forma el segmento de la poblacin a la cual
ser dirigido el producto en el mercado.
Por otra parte es necesario determinar las cantidades del bien que los
consumidores estn dispuestos a adquirir y que justifican la realizacin de
los programas de produccin. Se debe cuantificar la necesidad real o
sicolgica de una poblacin de consumidores, con disposicin de poder
adquisitivo suficiente y con unos gustos definidos para adquirir un
producto que satisfaga sus necesidades. Esto generalmente se hace a
travs de la obtencin de informacin primaria como analizaremos ms
adelante. El anlisis de clientes debe comprender tambin, la evolucin de
la demanda actual del bien, y el anlisis de ciertas caractersticas y
condiciones que sirvan para explicar su probable comportamiento a
futuro. El estudio del consumidor est dirigido igualmente a conocer sus
motivaciones de consumo, sus hbitos de compra, sus opiniones sobre el

producto ofertado por la empresa y sus competidores, as como la
aceptacin del precio fijado, entre otros aspectos.
3. Anlisis del mercado
Ser necesario en este caso estudiar las cantidades que suministran otros
fabricantes del bien que se va a ofrecer en el mercado, as como analizar
las condiciones de produccin de las empresas productoras ms
importantes refirindose a la situacin actual y futura. Esto deber
proporcionar las bases para prever las posibilidades del proyecto en las
condiciones de competencia existentes. Es necesario para las empresas
identificar las estrategias y objetivos, los puntos dbiles y fuertes as como
los modelos de reaccin de su competencia. Algunos de estos datos son
difciles de recopilar en los mercados industriales ya que no estn
sindicalizados como en el de los bienes de consumo. Por esta razn,
cualquier informacin ser de gran ayuda para conocer la competencia y
prepararnos para enfrentarla. De forma general la competencia puede
identificarse segn Kotler (1992) desde dos perspectivas, industrial y del
mercado esto es aplicable a todo tipo de mercados.
Dentro de todo este anlisis de la competencia es necesario tener en
cuenta los precios del producto, donde se analizan los mecanismos de
formacin de estos en el mercado. Existen diferentes posibilidades de
fijacin de precios, las cuales se debe sealar segn correspondan con las
caractersticas del producto y del tipo de mercado. Por otra parte se deben
indicar tambin valores mximos y mnimos probables entre los que
oscilar el precio de venta unitario del producto, y sus repercusiones
sobre la demanda del bien. Una vez que se ha escogido un precio, es el
que se debe utilizar para las estimaciones financieras del proyecto.
En este anlisis puede incluirse de ser necesario estudios sobre
participacin por marcas, entre otros aspectos a valorar por el
investigador.
4. Proveedores:
Se deben identificar los proveedores de los principales insumos
demandados por la empresa, los cuales garanticen la cantidad, calidad y
tiempos de entrega requeridos para cumplir con los parmetros del
proceso productivo o de prestacin de servicios en cuestin.

5. Distribuidores:
Es necesario identificar los canales de distribucin a utilizar as como su
posible alcance. Otros aspectos relacionados a este tema y de gran
importancia son qu calidad y rapidez en la entrega son capaces de
brindar estos distribuidores a sus clientes.
ANLISIS CRTICO:
Los aspectos que se consideran en el mercado para insertar un nuevo
producto nos permiten identificar tanto las oportunidades, fortalezas
debilidades y las amenazas del entorno, ayudando a disminuir los riesgos
en el momento de la toma de decisiones mediante las cuales se pretende
elaborar el producto, establecer precios, elegir los canales de distribucin
y los medios de comunicacin ms adecuadas.
GESTIN ADMINISTRATIVA MARKETING Y FINANCIERA
INVESTIGACIN DE MERCADO

INVESTIGACIN DE
MERCADO
Encuestas
Analiza un
grupo de
muestreo que
represente su
mercado
objetivo.
Grupos de
opinin
Utiliza ciertas
pautas para
guiar un debate
entre un grupo
de gente.
Entrevistas
personales
Suministran
informacin
ms subjetiva
que las
encuestas
tradicionales.
Observaciones
Esto le da una
imagen ms
definida de los
hbitos de uso y
patrones de
compra de los
clientes.
Pruebas de
campo
Ubicar un producto
nuevo en negocios para
verificaro corroborar la
respuesta de los
clientes ayudarlo a
reunir informacin para
realizar modificaciones
en el producto, ajustes
de precio o mejoras en
el envase.
Brinda informacin, acerca
de los hbitos de compra,
necesidades, preferencias y
opiniones de los clientes,
tanto habituales como
futuros.

FUNDAMETACIN TERICA
Lisbeth Mantra (2014), expresa:
1. Encuestas
Por medio de cuestionarios breves y simples, puede analizar un grupo de
muestreo que represente su mercado objetivo. Cuanto ms grande sea la
muestra, ms confiables sern los resultados.
2. Grupos de opinin
En los grupos de opinin, un moderador o facilitador utiliza ciertas pautas
para guiar un debate entre un grupo de gente. Estas sesiones suelen
llevarse a cabo en lugares neutrales, utilizando tcnicas para filmar o
grabar los debates. Generalmente, se encuesta a un grupo de opinin
durante una o dos horas, y se necesitan al menos tres grupos para
obtener resultados ecunimes.
3. Entrevistas personales
Al igual que los grupos de opinin, las entrevistas personales incluyen
preguntas abiertas y poco estructuradas. Estas entrevistas suelen durar
alrededor de una hora y, generalmente, son grabadas. Este tipo de
encuestas suministran informacin ms subjetiva que las encuestas
tradicionales. Generalmente los resultados no representan a un segmento
grande de la poblacin; sin embargo, brindan informacin muy valiosa
sobre las actitudes de los consumidores y son excelentes medios para
descubrir asuntos relativos a productos nuevos o el desarrollo de
servicios.
4. Observaciones
A veces, las respuestas individuales a las encuestas y los grupos de
opinin son lo contrario del comportamiento real de la gente. Al observar a
los consumidores en accin filmndolos en los negocios, el trabajo o su
hogar, se puede conocer su verdadero comportamiento de compra. Esto le
da una imagen ms definida de los hbitos de uso y patrones de compra
de los clientes.

5. Pruebas de campo
Ubicar un producto nuevo en negocios seleccionados para probar la
respuesta de los clientes en condiciones de venta de la vida real puede
ayudarlo a reunir informacin para realizar modificaciones en el producto,
ajustes de precio o mejoras en el envase. Un buen entendimiento con los
dueos de las tiendas locales y las pginas web puede ayudar a que los
dueos de pequeas empresas hagan pruebas con sus productos.
ANLISIS
En este tema podemos ver que se utiliza varias tcnicas de Investigacin
de Mercado para poder determinar o llegar a concluir varios aspectos
importantes en el mercado como el precio, las polticas de calidad y el
producto que se va a promocionar y lo ms importante es poder satisfacer
o ver las necesidades de los clientes ya que podemos observar las
opiniones que tiene la gente para ver si es factible o no una nueva idea de
negocio y si la investigacin de mercado es rentable o no en la cual lo ms
esperado es poder llegar a cumplir con las expectativas de los clientes
para que exista acogida al nuevo emprendimiento o a las nuevas ideas de
negocio.

MERCADO Y RELACIN DE COMPETITIVIDAD
MERCADO

SATISFACCIN DE NECESIDADES
OFERENTES Y DEMANDANTES
BIENES SERVICIOS
MERCADO
TRANSACCIONES INTERCAMBIO

Lugar en donde habitualmente se renen los compradores y vendedores
para efectuar sus operaciones comerciales. La idea de mercado ha ido
unida siempre a la de un lugar geogrfico. Como consecuencia del
progreso de las comunicaciones el mercado se ha desprendido de su
carcter localista, y hoy da se entiende por mercado el conjunto de actos
de compra y venta referidos a un producto determinado en un momento
del tiempo, sin ninguna referencia espacial concreta. Los mercados se
pueden clasificar con arreglo a diferentes criterios. As, desde el punto de
vista territorial podemos hablar de mercado local, provincial, regional,
nacional, continental, de ultramar y mundial. Desde el punto de vista
temporal podemos hablar de mercado pasado, presente y futuro.
(ECONOMA, 2009)
Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que
tiene necesidades a ser satisfechas con los productos de los ofertantes.
Son mercados reales los que consumen estos productos y mercados
potenciales los que no consumindolos an, podran hacerlo en el
presente inmediato o en el futuro. (Cynthia, 2010)
ANLISIS
Mercado son las transacciones o intercambios de bienes o servicios entre
los oferentes (ofertan el bien o servicio) y los demandantes (demandan el
producto), con la finalidad de satisfacer necesidades. Los mercados se
pueden clasificar la segmentacin en local, provincial, regional, nacional,
etc. Dando lugar a la competencia entre los implicados segn la calidad,
precio, atencin.
RELACIN DE COMPETITIVIDAD

RELACIN DE COMPETITIVIDAD
CAPACIDAD PARA:
TENER XITO
GANAR SEGMENTOS
SATISFACER LA DEMANDA

En una economa de mercado las empresas compiten unas con otras para
ganarse clientes. La competencia incita a las empresas a funcionar lo ms
eficazmente posible, produciendo bienes y servicios de alta calidad al
precio ms barato posible. La competencia estimula la actividad
empresarial y alienta a las nuevas empresas a entrar en el mercado al
recompensar la eficiencia y sancionar la ineficiencia. En unas condiciones
de mercado ideales, las empresas reaccionan de manera flexible y rpida a
las variaciones del mercado y a la constante entrada de nuevos agentes.
La entrada de nuevas compaas constituye el estmulo necesario para el
ajuste, al tiempo que la capacidad de las empresas para ajustarse y la
rapidez con que lo hacen constituye una medida de su eficacia y, por
aadidura, de su competitividad. As, pues, la competencia es uno de los
motores decisivos de la competitividad. (DESARROLLO, 2002)
El mercado ideal de competencia perfecta se logra cuando ni los
compradores ni los vendedores tienen la capacidad de interferir en el
precio final del bien o del servicio intercambiado. Este sistema se ve
afectado al momento de la aparicin de monopolios u oligopolios que fijan
los precios por propia voluntad. (Definicin.De, 2008)
ANLISIS
La Relacin de competitividad de un mercado consiste en la competencia
que tienen los oferentes de un producto o servicio para cumplir con los
requerimientos del demandante y ganar el mercado. La competencia es un
factor fundamental en el mercado ya que da lugar a que los oferentes
mejoren sus polticas de produccin y venta; convirtindose as en
oferentes flexibles. Para lograr un mercado de competencia perfecta debe
existir un nmero considerable de compradores y vendedores para que no
exista influencia en los cambios que se realicen.
Es necesario conocer a la competencia ya sea directa o indirecta es decir
su participacin en el mercado, su estructura de produccin, de costes,
sus puntos fuertes y dbiles para nosotros poder convertirlas en nuestras
fortalezas y oportunidades.

MEZCLA DE MARKETING
PRODUCTO

El producto como "un conjunto de atributos tangibles e intangibles que
abarcan empaque, color, precio, calidad y marca, ms los servicios y la
reputacin del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un
lugar, una persona o una idea"(Stanton, 2005, pg. 248)
ANALISIS
"El producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto
de atributos tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad,
marca, servicios y la reputacin del vendedor) los cuales son percibidos
por sus compradores (reales y potenciales) como capaces de satisfacer sus
necesidades o deseos.
PRECIO

Conjunto de atributos tangibles e
intangibles
Abarcan empaque, color, precio, calidad
y marca
Puede ser un bien, un servicio, un lugar,
una persona o una idea
Cantidad de dinero que se cobra
Por bien o servicio
Por los consumidores

El precio es "(en el sentido ms estricto) la cantidad de dinero que se
cobra por un producto o servicio. En trminos ms amplios, el precio es la
suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios
de tener o usar el producto o servicio.(Thompson, 2006, pg. 353)
ANLISIS
El precio es el valor que tiene un producto o servicio, manifestado de
forma monetaria, que el comprador debe pagar al vendedor para cumplir
sus necesidades.
PLAZA O DISTRIBUCIN

Segn Jack Fleitman, la distribucin comprende las estrategias y los
procesos para mover los productos desde el punto de fabricacin hasta el
punto de venta. (Fleitman Jack, 2002, pg. 82)
ANLISIS
La distribucin es una herramienta que incluye un conjunto de
estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los productos
desde el punto de fabricacin hasta el lugar en el que est disponible para
el cliente final.

Estrategias - Proceso
Movimiento de productos
Fabricacin- Punto de Venta

PROMOCIN

La promocin es "el conjunto de tcnicas integradas en el plan anual de
marketing para alcanzar objetivos especficos, a travs de diferentes
estmulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el espacio, orientadas
a pblicos determinados. (Farber, 2000, pg. 44)
ANLISIS
Abarca una serie de actividades cuyo objetivo es: informar, persuadir y
recordar las caractersticas, ventajas y beneficios del producto.
Tcnicas integradas en el plan anual
Alcanzar objetivos especficos
Acciones limitadas en el tiempo y en el espacio

MATRIZ FODA

La matriz FODA es una herramienta de anlisis estratgico, que puede ser
aplicada a cualquier situacin, individuo, producto, empresa, etc., que
est actuando como objeto de estudio en un momento determinado del
tiempo. El anlisis FODA permite conformar un cuadro de la situacin
actual del objeto de estudio (persona, empresa u organizacin, etc.)
permitiendo de esta manera obtener un diagnstico preciso que permite,
en funcin de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y polticas
formulados. (CABEZA, 2009)
Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y
que le permite tener una posicin privilegiada frente a la competencia.
Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen,
actividades que se desarrollan positivamente, etc.
Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables,
explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que acta la
empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.
Debilidades: son aquellos factores que provocan una posicin
desfavorable frente a la competencia, recursos de los que se carece,
habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan
positivamente, etc.
Son aquellas
situaciones que
provienen del entorno y
que pueden llegar a
atentar incluso contra la
permanencia de la
organizacin.
Son aquellos factores que
resultan positivos,
favorables, explotables,
que se deben descubrir
en el entorno en el que
acta la empresa, y que
permiten obtener
ventajas competitivas
Son aquellos factores que
provocan una posicin
desfavorable frente a la
competencia,
positivamente, etc
Son las capacidades
especiales con que
cuenta la empresa, y
que le permite tener
una posicin
privilegiada frente a la
competencia
Fortalezas: Oportunidades
Amenazas Debilidades

Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que
pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organizacin.
ANLISIS:
Es un anlisis basado en las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y
Amenazas presentes en la organizacin, se realiza observando y
describiendo las caractersticas del negocio de la organizacin y del
mercado en el cual opera, el anlisis FODA nos permite detectar las
Fortalezas de nuestra organizacin, las Oportunidades del mercado, las
Debilidades de nuestra empresa y las Amenazas en el entorno adems nos
ofrece datos de salida para conocer la situacin real en que se encuentra
la empresa, as como el riesgo y oportunidades que existen en el mercado
y que afectan directamente al funcionamiento del negocio.

ORIGINAL FOOD

GEM CONSERVAS
FORTALEZAS DEBILIDADES

- Ser una entidad con productos
innovadores, novedosos, nutritivos,
atractivos e interesantes.

- Que los clientes puedan disfrutar
de productos que no encontrara en
otros lugares de la ciudad.

- Abre nuevas expectativas para que
los clientes conozcan las diferentes
formas de hacer conservas.

- Ofrecer un ambiente acogedor para
el cliente.

- Ofrecer precios cmodos para los
clientes.

- Ser una empresa nueva, que no
conoce bien el mercado.

- Escaso acceso y relacin con
organismos gubernamentales para
evitar perjuicios en la cobertura y
calidad del servicio.

- Que la infraestructura del local no
sea la ms apropiada para
desempear sus funciones.

- Que por el hecho de estar hechas
de ptalos de rosas, no sea bien
acogido por el cliente.

- Falta de clientes, por ser un
FORTALEZAS DEBILIDADES

- Ser una empresa con productos
innovadores, novedosos, nutritivos,
atractivos e interesantes.
- Ventajas nutritivas del producto.
- Ofrecer precios accesibles para los clientes.

- Ser una empresa nueva, que no conoce
bien el mercado.
- Que por el hecho de ser nuevo el
producto no sea bien acogido por el
cliente.
- Resistencia al cambio.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
- Oportunidad de entrar en el mercado de
alimentos sin posibles competidores.
- Ofertar productos de comida rpida pero
saludable.
- Lograr que la empresa sea reconocida en
muy poco tiempo en la ciudad de
Riobamba.
- Imprevistos que pueda suceder con la
materia prima.
- Posibles cambios polticos que afecten
en la ejecucin de la idea de negocio.
- Que a los clientes no les agrade
nuestra atencin

- Diferenciacin del mercado.

producto nuevo que nadie conoce.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Que la empresa crezca y sea
reconocida a tanto a nivel nacional
como internacional.

- Al tratarse de un producto
novedoso e innovador.

- Oportunidad de entrar en el
mercado de alimentos sin posibles
competidores directos.

- Inclusin de nuevos productos y
presentaciones acorde con la
exigencia del pblico.

- Empresas competidoras que ha
futuro ofrezcan los mismos
productos y a menor precio.

- Que a los clientes les deje de
gustar nuestros productos por
preferir a los competidores.

- Empresas que brinden mejores
estndares de atencin y calidad de
productos.

- Que a los clientes no les agrade
nuestra atencin al cliente.

VINLICOR
Fortalezas:
El producto es elaborado a base
de uvilla
Su elaboracin es de manera
artesanal es decir es un vino
100% natural sin elementos
artificiales
El vino y licor de uvilla tendr
un precio competitivo con
respecto a los precios
establecidos en el mercado
El proceso de envasado del
producto no afecta al medio
ambiente.
Oportunidades:
Una creciente poblacin de
consumidores
La preferencia que tienen los
consumidores por adquirir
productos naturales
La oportunidad de ganar
participacin en el mercado a los
productos
La Introduccin del licor y vino
de uvilla en un segmento de
mercado nuevo y de gran
crecimiento potencial.
Un incremento de la densidad
poblacional en la ciudad
permitiendo de esta manera
aumentar el volumen de ventas
del producto.
Debilidades:
El desconocimiento del producto
Amenazas:
Existe una cantidad importante

en el segmento de vinos de
frutas, as como de sus
caractersticas y bondades
El Volumen de produccin del
licor y vino de uvilla es limitado
en comparacin con los de la
competencia
El vino y licor de uvilla posee
una imagen dbil por ser un vino
joven.

de competidores potenciales en
el mercado principalmente de los
vinos de frutas de cartn cuyos
precios son ms econmicos
La inestabilidad en la economa,
ya que, los precios de la materia
prima (uvilla) se pueden ver
afectados y ocasionara a un
incremento en los costos de
produccin
Existencia de un riesgo de
carencia y caresta de la materia
prima uvilla como
consecuencia de los posibles
desastres naturales.

CHILLY WILLY
FACTORES INTERNOS
CONTROLABLES
FACTORES EXTERNOS NO
CONTROLABLES
FORTALEZAS (+) OPORTUNIDADES (+)
Ubicar la empresa en lugares
estratgicos cerca al consumidor
Calidad de servicio, es decir
personalizado
Presentacin del producto de
forma nica y al gusto del cliente.

Posicin en el mercado
Propuestas de negocio para
distribuir el producto en canales
masivos, en los sectores ms
estratgicos de la ciudad
Acceso a nuevas tecnologas.
DEBILIDADES (-) AMENAZAS(-)
No contar con equipos de
refrigeracin para el
abastecimiento del local
Falta de estandarizacin en el
sistema de agua potable.

Factor externo con el clima
poca de vacaciones de los
estudiantes.

NUTRISOY
FORTALEZAS

Alto aporte nutritivo de los
ingredientes principales (soya,
araz y borojo)

Por ser un producto de origen
vegetal y adquirido sus
ingredientes directamente al
productor se podr manejar un
precio ms accesible en
comparacin con otras bebidas
existentes en el mercado

En nuestros productos no se
hace uso de aditivos,
preservantes ni colorantes

Pocos productos de soya
combinados con frutas
exticas industrializados en el
mercado.

DEBILIDADES

Falta de recursos econmicos y
financieros de los
inversionistas para la
industrializacin del producto

Poca difusin y apoyo de las
caractersticas nutritivas y
sobretodo el sabor de nuestros
ingredientes principales (soya,
borojo y en especial el araz).

Falta de maquinaria exclusiva
para la elaboracin del
producto de forma industrial.

Marcas de productos similares
posicionados en el mercado
que tienen mayor acogida.

OPORTUNIDADES

Mercado de consumidores
existente para la oferta de este
producto por la creciente
demanda del mercado por
productos naturales y de la
lnea light

Crear una nueva alternativa de
bebidas para las personas
intolerantes a la lactosa

Es un producto de consumo
masivo por lo tanto de fcil
comercializacin a travs de
canales convencionales a nivel
local nacional con miras a
fortalecer el emprendimiento
en forma internacional ya que
por parte del gobierno existe
apoyo a la microempresa

AMENAZAS

Polticas de estado que pueden
variar el precio de nuestra
principal materia prima

Variaciones climticas que
entorpezca la produccin de
materia prima (soya, Borojo y
araz), encareciendo el precio
del producto final

UBICACIN- EMPRESAS
CHILLY WILLY
UBICACIN
Pas: Ecuador.
Provincia: Chimborazo.
Ciudad: Riobamba.
Direccin Canal de Distribucin: Francia y Esmeraldas
Punto de Venta: Carabobo entre Esmeraldas y Boyac

ORIGINAL FOOD
UBICACIN
La ubicacin de nuestra idea de negocio es en una Isla del Paseo Shopping
Av. Antonio Jos de Sucre Va a Guano frente a la Universidad Nacional
de Chimborazo.

VINLICOR

UBICACIN

NUTRISOY

UBICACIN

GEM CONSERVAS

UBICACIN

Matriz: Barrio La Esperanza Riobamba Ecuador
Sucursal Nro. 1: Carabobo y Venezuela Riobamba Ecuador. Telf.:
2966283.

MANUAL DE FUNCIONES

Es un instrumento o herramienta de trabajo que contiene el conjunto de
normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades
cotidianas y ser elaborado tcnicamente basados en los respectivos
procedimientos, sistemas, normas y que resumen el establecimiento de
guas y orientaciones para desarrollar las rutinas o labores cotidianas, sin
interferir en las capacidades intelectuales, ni en la autonoma propia e
independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u
operarios de una empresa ya que estos podrn tomar las decisiones ms
acertadas apoyados por las directrices de los superiores, y estableciendo
con claridad la responsabilidad, las obligaciones que cada uno de los
cargos conlleva, sus requisitos, perfiles, incluyendo informes de labores
que deben ser elaborados por lo menos anualmente dentro de los cuales
se indique cualitativa y cuantitativamente en resumen las labores
realizadas en el perodo, los problemas e inconvenientes y sus respectivas
soluciones tanto los informes como los manuales debern ser evaluados
permanentemente por los respectivos jefes para garantizar un adecuado
desarrollo y calidad de la gestin.

Conjunto de
normas y tareas.
Herramienta de
gestin
Ficha
ocupacional
Funciones del
Trabajador
Requisitos

IMPORTANCIA:
Hoy en da las herramientas de gestin han tomado una enorme
relevancia en la consecucin de la productividad en las organizaciones a
todo nivel, dentro de estas herramientas el Manual de Funciones de la
empresa cobra una enorme relevancia al convertirse en una herramienta
de toma de decisiones y el ordenamiento de la organizacin en sus
diferentes niveles jerrquicos.
Tambin es muy importante mencionar que hoy en da se hace mucho
ms necesario tener este tipo de documentos, porque todas las
certificaciones de calidad (ISO, OHSAS, etc.), lo requieran, a su vez por su
uso interno y diario, minimiza los conflictos de reas, marca
responsabilidades, divide el trabajo y fomenta el orden, etc. Adems, es el
factor fundamental para implementar otros sistemas organizacionales
muy efectivos como:
Evaluacin de desempeo, escalas salariales, lneas de carrera y otros. El
Manual de Organizacin y Funciones debe de estar en constante
modificacin y actualizacin para adaptarse a los nuevos tiempos, esto
permite una mejor seleccin y desempeo del personal y la consolidacin
de la cultura organizacional; actualmente esta herramienta viene siendo
usada por grandes corporaciones a nivel mundial basada en el nuevo
enfoque en la Gestin del Talento Humano en las empresas.
LA FICHA OCUPACIONAL
La ficha ocupacional es un documento o formato que tiene como
principales componentes los siguientes datos de un puesto de trabajo:
- Funciones del trabajador
- Requisitos:

a. Habilidades: Educacin, Experiencia, iniciativa e ingenio.
b. Esfuerzo: Mentales y fsicos
c. Responsabilidades: sobre maquinarias y equipos, Materiales o
productos, trabajo de otros.
d. Condiciones de trabajo: Ambiente y riesgos. Con esta cantidad de datos
el empleado o colaborador queda totalmente definido en su puesto
laboral as se evitan antagonismos, de defines responsabilidades y se

trabaja de forma ms eficaz en busca de alcanzar los objetivos de la
organizacin. (SANCHEZ, pg. 225).
ANLISIS
El manual de funciones nos ayuda a desempear cargos en la empresa,
basndose en los procedimientos, normas. Tambin es muy importante
mencionar que hoy en da se hace necesario funciones ya que, minimiza
los conflictos de reas, marca responsabilidades, divide el trabajo y
fomenta el orden. Adems, es el factor fundamental para implementar
otros sistemas organizacionales.
NUTRISOY

MANUAL DE FUNCIONES

PRESENTACIN

El Manual Operativo y Funcional de NUTRISOY, constituye un
instrumento administrativo que determina la forma como se encuentra
organizada la Empresa para el cumplimiento de su misin, visin y
objetivos estratgicos; y proporcionar los procesos operativos necesarios
para el funcionamiento de la elaboracin de bebidas nutritivas de leche de
soya con frutas exticas (Araz, Borojo).

El manual contiene la estructura orgnica bsica de la empresa, sus
relaciones de dependencia, supervisin y coordinacin, y el detalle de las
principales funciones de cada una de ellas.

OBJETIVO GENERAL

El objetivo del presente Manual, es servir como un instrumento de apoyo
que defina y establezca en su realidad Ia estructura orgnica y funcional
de la Entidad; as como el control, la responsabilidad y los canales de
comunicacin que permitan una adecuada funcionalidad administrativa
de la empresa.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Definir la estructura orgnica funcional de la institucin para
establecer los niveles jerrquicos, lneas de autoridad y
responsabilidad, requeridos para el funcionamiento organizacional.
Definir, describir y ubicar las, funciones y condiciones mnimas de
cada puesto con el fin de evitar sobrecargas de trabajo.
Identificar las lneas de comunicacin para lograr una adecuada
interrelacin entre los colaboradores.

ALCANCE

El presente manual va dirigido a los colaboradores de la empresa
NUTRISOY, el cual debe ser respetado y acatado.

MARCO EMPRESARIAL

CAPITULO I
DE LA VISIN, MISIN, VALORES Y OBJETIVOS EMPRESARIALES

MISIN

NUTRISOY, es una empresa innovadora, cuyo objetivo es contribuir a la
economa del pas innovando en la mezcla de sabores con frutas exticas,
con la elaboracin de bebidas de soya combinada con frutas de sabores
exticos como el araz y el borojo.

VISIN

En el 2017 NUTRISOY ser reconocida como una empresa lder en el
mercado nacional, en la elaboracin de productos con frutas exticas
nacionales e internacionales que contaran con innovacin y calidad en su
presentacin y contenido, afianzando nuestros objetivos con un
personal altamente capacitado en la elaboracin de las bebidas, que
realicen sus actividades con integridad y compromiso, beneficiando a
nuestros clientes, dndonos a conocer internacionalmente.

VALORES

Responsabilidad
Honestidad
Transparencia
Compromiso
Confianza
Equidad

CAPTULO III
ESTRUCTURA FUNCIONAL

REA ADMINISTRATIVA (GERENTE)

Mximo responsable de la elaboracin eficiente de los productos y la plena
satisfaccin de los clientes.

RELACIN DE DEPENDENCIA

No tiene dependencia.

RESPONSABILIDAD GENERAL

Planear, proponer, aprobar, dirigir, coordinar y controlar las actividades
administrativas, de operacin y financieras, los planes de comercializacin
y mercadeo, a fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a
polticas establecidas para la promocin, distribucin y venta de
productos a fin de lograr los objetivos de la empresa.

FUNCIONES

Direccin administrativa, operativa y financiera de la Empresa de
acuerdo con la Escritura de Constitucin de la misma,
Representacin judicial y legalmente a la Empresa.
Supervisin de los procesos de produccin y venta.
Colaboracin con los operarios para garantizar que las estrategias y
las metas se lleven a cabo exitosamente.

REA OPERATIVA

Produccin de los bienes que NUTRISOY comercializar despus.

(OPERARIO 1)

Seguimiento de la produccin y de su progreso, asegurando de que todo
est funcionando sin problemas y eficientemente.


Gerente


Crear un producto con calidad, que sea del agrado de los clientes.
Responsabilidad sobre el funcionamiento del rea productiva de la
empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y polticas
establecidas por el Gerente General.

FUNCIONES

Produccin del producto.
Lavado de la soya
Remojo de la soya
Triturado de la soya
Coccin de la soya.
Cernido de la leche.
Mantener el orden en la planta.
Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa.

OPERARIO 2

Seguimiento de la produccin y de su progreso, asegurando de que todo
est funcionando sin problemas y eficientemente.


Gerente


Crear un producto con calidad, que sea del agrado de los clientes.
Responsabilidad sobre el funcionamiento del rea productiva de la
empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y polticas
establecidas por el Gerente General.

FUNCIONES

Produccin de nuestro producto.
Mezcla de la leche de soya con las frutas y dems
ingredientes.
Enfriamiento de la bebida.
Esterilizacin de las botellas.
Envasado de la bebida.
Mantener el orden en la planta.
Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa.

DISEADOR

Realizar el diseo de ilustraciones para las diferentes publicaciones de la
empresa, a fin de satisfacer las necesidades de los usuarios.


Gerente


Realizar, estructurar e implementar la creatividad e innovacin en los
diseos e imagen requerida por la empresa, con motivo de reconocimiento
y atraccin del cliente desde la imagen de la empresa.

FUNCIONES

Disea ilustraciones, avisos, artculos y publicidad en general.
Organiza e instala exposiciones para eventos de la empresa.
Elabora bocetos y otras artes grficas de su competencia.

REA DE COMERCIALIZACIN

La funcin comercial engloba un amplio grupo de actividades, que
podemos dividir en dos:

1. Las actividades de compra de los materiales necesarios para la
produccin del bien o servicio en cuestin.
2. Las actividades de venta del producto o servicio que se realiza.

COMPRADOR

Ejecutar los trmites para la adquisicin de materiales y materia prima
requeridos por la empresa, estudiando y analizando cotizaciones y
presupuestos, a fin de obtener los bienes en las mejores condiciones de
precios, calidad y oportunidad.


Gerente
Operarios


Responsable de la gestin de compras, negociacin, comercializacin.
Planifica, organiza y coordina las actividades relacionadas con el rea de
compras, la adquisicin de materiales y materia prima.

FUNCIONES

Establecer los procedimientos a seguir en las acciones de compra de
la empresa.
Mantener los contactos oportunos con proveedores para analizar las
caractersticas de los productos, calidades, condiciones de servicio,
precio y pago.
Emitir los pedidos de compra en el plazo adecuado para que su
recepcin se ajuste a las necesidades.
Participar en las pruebas y control de muestras para asegurar que
renen las condiciones especificadas.
Controlar los plazos de entrega, estado de los artculos, recepcin y
condiciones de las facturas y entrega de las mismas a contabilidad
para su registro, pago y contabilizacin.

VENDEDOR

Encargada de cumplir con las metas de venta determinadas por la
Gerencia, a travs de la eficiente gestin de ventas, desarrollando
coberturas visitando a los clientes potenciales.


Gerente
Operarios


Atencin al cliente, orientado siempre a la solucin de problemas y
requerimientos de los productos con el propsito de crear y mantener su
confianza.

FUNCIONES

Captar clientes
Detectar nichos de mercado
Concretar ventas
Consecucin de objetivos marcados.
Revisin y manejo de las operaciones contables de la empresa.

ORIGINAL FOOD
MANUAL DE FUNCIONES
1.- ADMINISTRATIVA

DESCRIPCIN
NOMBRE DEL CARGO:
TITULAR DEL CARGO:
CARGOS BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
REPORTA A:
ADMINISTRATIVA GENERAL
MARA RUMANCELA
Contadora, chef principal, auxiliar del
chef,
Ventas.
Junta Directiva.

ROL DEL CARGO
Ejecutar, planear, coordinar y controlar las estrategias o actividades bajo
el lineamiento de la Junta Directiva, con el fin de velar por el correcto
funcionamiento de la empresa Original Food y generar los recursos
necesarios para que esta logre sus objetivos.
Dirigir las estrategias organizacionales para llevar la empresa hacia el
logro de su visin y el cumplimiento de su misin.

GESTIONES CLAVES DE RESPONSABILIDAD

Aprobacin de Inversiones
Planeacin estratgica
Polticas y procesos relacionados
con el Recurso Humano
Control de Resultados
Evaluacin de desempeo
Anlisis y aprobacin de
negocios
Logstica de distribucin
Relaciones externas de la
Empresa

PROCESOS CON LOS QUE INTERRELACIONA
Contadora
Produccin
Atencin al cliente

Comercializacin
Distribucin del producto
Publicidad

COMPETENCIAS
CORPORATIVAS ESPECFICAS
Sentido de Pertenencia
Orientacin al logro
Calidad de trabajo
Adaptabilidad al cambio
Integridad
Trabajo en Equipo
Pensamiento Estratgico
Relaciones Externas
Habilidad Analtica

FUNCIONES DEL CARGO
ESTRATEGICAS
Aprobar la formulacin de la estrategia corporativa, liderar los
procesos de ejecucin de los mismos.
Liderar los procesos de evaluacin de la situacin competitiva de la
empresa, del sector y la formulacin de las estrategias del negocio a
todo nivel, comercial, productivo, financiero y administrativo.
Liderar y verificar el proceso de evaluacin de diagnsticos estratgicos
para identificar las estrategias y los proyectos a trabajar y ejecutar con
miras a aprovechar las oportunidades del mercado en condicin de
ptima productividad
Verificar el cumplimiento de los planes, proyectos y dems objetivos a
todo nivel, considerando la participacin en el mercado y el
posicionamiento de la empresa, la ptima utilizacin de los recursos
disponibles para la produccin, la rentabilidad del negocio y el
desarrollo de los trabajadores.
A travs de la Administracin, verificar el desempeo general de la
empresa, adoptar las medidas que sean necesarias para orientar el
desarrollo de las operaciones de acuerdo con las condiciones del
mercado y los objetivos propuestos y lo dispuesto por la Junta
Directiva.
Establece las polticas para la ejecucin de los diferentes trabajos.
Realiza un seguimiento que garantice el cumplimiento de todos los
objetivos.
Delegar lmites de autorizacin para contadora.
Comparacin frente a las metas establecidas.

Verificar que todas las actividades del proceso estn encaminadas a
cumplir con las metas establecidas.

FINANCIERAS
Aprobar los proyectos de inversin tanto en la operacin como las
inversiones de capital y dirigir la ejecucin de los mismos
Control de costos y gastos sujetos al presupuesto.

LEGALES
Representar legalmente a la empresa de acuerdo con lo prescrito por
los estamentos y las disposiciones legales.
Representar legalmente la empresa ante la junta de artesanos.
Responsabilizarse de enviar oportunamente a la autoridad competente
los informes que esta solicite.

COMERCIALES
Representar a la empresa ante los clientes, los proveedores y las
agremiaciones
Participar en la definicin de las polticas de crditos y precios.

JUNTA DIRECTIVA
Evaluar los proyectos comerciales, operativos, financieros y
administrativos aprobados dentro del marco de sus atribuciones o
presentarlos para su aprobacin a la Junta Directiva.
Identificar las oportunidades de desarrollo de negocios, estructurar los
correspondientes proyectos, evaluarlos y ponerlos en consideracin de
la Junta Directiva.
Rendir los informes a la Junta Directiva.

SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD
Verificar el cumplimiento de los planes de mejoramiento de calidad y
de auditoria interna
Evaluar el desempeo de los gerentes y las dems personas directas a
su cargo, estructurar y conducir los planes de mejoramiento y
fortalecimiento.
Controlar que las diferentes reas cumplan con la calidad en el
servicio prestado.
Establecer la Poltica de Calidad acorde con las necesidades del cliente
y exigencias del mercado.
Definir los objetivos de calidad
Definir el Representante de la Direccin y establecer sus funciones.
Establecer responsabilidades y autoridades (Estructura
Organizacional)
Establece las polticas para garantizar un mejoramiento continuo
Aprobacin los documentos requeridos por la Junta de Artesanos.

PREPARACIN / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDA

EDUCACIN: Profesional en Ingeniera, administracin o carreras
afines
FORMACIN: Conocimientos en manejo de personal.
EXPERIENCIA: Dos (2) aos desempeando cargos directivos en el
sector de comidas rpidas.

APROBACIONES
Ejecutar los acuerdos y resoluciones de la Asamblea
Finanzas corporativas y administracin de capital de trabajo.
Inversiones y presupuesto.
Negocios y proyectos de inversin
Ingreso y retiro de personal
Modificar la escala salarial de la empresa.

2.- CONTABILIDAD

DESCRIPCIN
NOMBRE DEL
CARGO:
TITULAR DEL
CARGO:
CARGOS BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
REPORTA A:
CONTADORA
MARGARITA ARVALO
Chef principal, auxiliar del chef,
Ventas.
Administradora general.

ROL DEL CARGO
Dirigir , Coordinar, Supervisar y Ejecutar todas las actividades
relacionadas con todos los aspectos Contables de la empresa

Conciliaciones
Impuestos

Contabilidad
Estados financieros

FUNCIONES DEL CARGO
PROCESOS CON LOS QUE
INTERRELACIONA
Constitucin de la empresa
Ventas

COMPETENCIAS
CORPORATIVAS ESPECIFICAS
Orientacin al Logro
Calidad de Trabajo
Adaptabilidad al Cambio
Integridad
Trabajo en Equipo
Relaciones Externas
Habilidad Analtica

GENERALES
Supervisar, coordinar, controlar al equipo humano que hace parte del
proceso contable.
Coordinar con la Administradora General las actividades relacionadas
con contabilidad, impuestos, seguros, costo de inventarios, activos
fijos y materiales.
Realizar, verificar y presentar todos los estados financieros de la
empresa, para la presentacin ante la Administradora y su aprobacin
para radicacin en los diferentes organismos de control.
Firmar todos los estados financieros, como aval de su veracidad
Recomendar procedimientos contables, que aseguren el buen manejo
de las cuentas de la empresa, brindando seguridad y confiabilidad en
la informacin.
Agilizar los registros contables y supervisar que se mantengan al da.
Verificar y aprobar la liquidacin de impuestos
Verificar y aprobar la conciliacin de cuentas con clientes y
proveedores
Analizar las cuentas contables, producto de la informacin
suministrada por todos los procedimientos contables
Aprobar pagos mediante el flujo y control de documentos que los
sustenten en forma adecuada
Llevar el control contable de los fondos de inversin
Controlar las cuentas bancarias, revisar las conciliaciones bancarias,
aclarar los movimientos de cuenta con los bancos
Verificar y reportar los informes a terceros
CALIDAD
Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los procesos
necesarios para el sistema de gestin de calidad.
Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos del
cliente en todos los niveles de la empresa.
Participar en la planificacin de calidad.
Conocer los indicadores de la empresa.
ARCHIVO
Archivar los documentos en forma cronolgica o consecutiva
Almacenar los soportes de todos los informes inherentes a su gestin
Mantener el archivo organizado correspondiente a su gestin

PREPARACION / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDA
EDUCACION: Ingeniera en contabilidad y auditora.
FORMACION: Conocimientos en Legislacin Laboral, Legislacin Tributaria,
Legislacin
Contable, Gestin de Recursos Humanos.
EXPERIENCIA: Tres (3) aos desempeando el cargo.

APROBACIONES

Ingreso y retiro de personal a su cargo
Balance General de la empresa
Pago de impuestos

3.- VENTAS

DESCRIPCIN
NOMBRE DEL
CARGO:
TITULAR DEL
CARGO:
CARGOS BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
REPORTA A:
ATENCIN AL CLIENTE
NATHALY DAZ
Chef principal, auxiliar del chef,


ROL DEL CARGO
Ejecutar, planear, coordinar y controlar las estrategias ventas orientadas
a aumentar la competitividad de la empresa y dar el soporte y orientacin
requeridos por la funcin comercial.

Anlisis de la competencia
Conocimiento de las necesidades
y expectativas de los clientes

Promociones y Precios
Planes de mercadeo

INTERRELACIONA
Publicidad
Promociones
Atencin al cliente

COMPETENCIAS
Orientacin al Logro
Calidad de Trabajo
Integridad
Trabajo en Equipo

Relaciones Externas
Habilidad Analtica

FUNCIONES DEL CARGO
GENERALES
Liderar la elaboracin del plan estratgico comercial y de mercadeo.
Brindar una buena atencin al cliente con servicio personalizado y de
calidad.

Evaluar el desempeo de sus colaboradores.
Administrar la fuerza de ventas para dar servicio a los clientes
Establecer las estrategias para lograr que se generen ventas de modo
que se cubran las necesidades de la empresa y el cliente.
Evaluar los antecedentes de la empresa, con el fin de establecer
estrategias comerciales y de mercadeo
Evaluar y mejorar las competencias de su grupo de trabajo
Autorizar despachos acorde a las polticas de negociacin de la
empresa
Posicionar la marca en el mercado
Tener un excelente clima organizacional en su proceso.

CALIDAD
Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos del
cliente en todos los niveles de la empresa.
Participar en la planificacin de calidad.
Conocer los indicadores de la empresa.

ARCHIVO
Archivar los documentos en forma cronolgica o consecutiva
Almacenar los soportes de todos los informes inherentes a su gestin
Mantener el archivo organizado correspondiente a su gestin

EDUCACION: Atencin al cliente y ventas

FORMACION: Conocimientos en Investigacin de Mercados , Diseo e
implementacin de estrategias de mercadeo
EXPERIENCIA: Tres (3) aos desempeando cargos de ventas

APROBACIONES
Pedidos de los clientes de manera personalizada

3. CHEF PRINCIPAL

DESCRIPCIN
NOMBRE DEL
CARGO:
TITULAR DEL
CARGO:
CARGOS BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
REPORTA A:
CHEF PRINCIPAL
IVONNE YUCTA
Auxiliar del chef,


ROL DEL CARGO

Realizar las compras de la materia prima y elaborar los bolones de mote
con sus respectivas las ensaladas exticas.

Conocimiento de la preparacin
de los bolones de mote.
Conocimiento de las necesidades y
expectativas de los clientes.

INTERRELACIONA
Preparacin de los bolones
Atencin al cliente

COMPETENCIAS
Orientacin al Logro
Calidad de Trabajo
Integridad
Trabajo en Equipo

Relaciones Externas
Habilidad Analtica

FUNCIONES DEL CARGO
GENERALES
Realizar las compras de la materia prima para los bolones de mote y
las ensaladas.
Preparacin de la materia prima para que est lista para preparar
los bolones
Preparacin de los bolones con sus respectivas ensaladas.

CALIDAD
Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos
del cliente en todos los niveles de la empresa.
Realizar un producto de calidad, que satisfaga las necesidades del
cliente.

EDUCACIN: Chef profesional

FORMACIN: Conocimientos en la elaboracin de comida rpida.
EXPERIENCIA: Tres (3) aos elaborando comidas rpidas.

APROBACIONES
Elaboracin de los bolones segn la demanda.

5.- AUXILIAR DEL CHEF

DESCRIPCIN
NOMBRE DEL
CARGO:
TITULAR DEL
CARGO:
CARGOS BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
REPORTA A:
AUXILIAR DEL CHEF
CARMEN RUIZ

CHEF PRINCIPAL

ROL DEL CARGO
Ayudar al chef principal a realizar las compras de la materia prima y
elaborar los bolones de mote con sus respectivas las ensaladas exticas.

Conocimiento de la preparacin
de los bolones de mote.
Conocimiento de las necesidades y
expectativas de los clientes.

INTERRELACIONA
Preparacin de los bolones
Atencin al cliente

COMPETENCIAS
Orientacin al Logro
Calidad de Trabajo
Integridad
Trabajo en Equipo

Relaciones Externas
Habilidad Analtica

FUNCIONES DEL CARGO
GENERALES
Ayudar al chef principal en la compra de materia prima para los
bolones de mote y sus ensaladas.
Ayudar al chef principal en la preparacin de los bolones de mote y
las ensaladas exticas.

CALIDAD
Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos
del cliente en todos los niveles de la empresa.
Realizar un producto de calidad, que satisfaga las necesidades del
cliente.

PREPARACIN / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDA
EDUCACIN: Chef profesional

FORMACIN: Conocimientos en la elaboracin de comida rpida.
EXPERIENCIA: Un (1) ao elaborando comidas rpidas.

APROBACIONES
Elaboracin de los bolones segn la demanda.

CHILLY WILLY
MANUAL DE FUNCIONES

PUESTO: GERENTE
DEPARTAMENTO: ADMINISTRACION
FUNCIONARIO: Ing. Martha Guanoluisa
FUNCIONES:
Desarrolla un plan para poder alcanzar las metas y objetivos que
se han planteado en la empresa.
Asigna y controla que los empleados cumplan con sus tareas y
obligaciones, teniendo en cuenta sus capacidades, especificando
los parmetros necesarios que tiene la empresa como por
ejemplo procedimientos, normas para la manipulacin de
alimentos, polticas con las que se opera la empresa, el manejo
ptimo y apropiado de los recursos.
Crea y mantiene buenas relaciones con los clientes y proveedores
para mantener el buen funcionamiento de la empresa.

RESPONSABILIDADES
Tiene como responsabilidad el cumplimiento de los acuerdos del
Directorio y de la Junta General de Accionistas, salvo que se
disponga algo distinto para casos particulares.
Ejercer las dems funciones legales y estatutarias y las que le
asignen o deleguen la Junta General de Accionistas o el
Directorio.

DESCRIPCIN DEL PUESTO DE TRABAJO

PUESTO: CONTADORA
DEPARTAMENTO: ADMINISTRACION
FUNCIONARIO: Ing. Noem Montalvo
FUNCIONES:
Procesar, codificar y contabilizar los diferentes comprobantes por
concepto de activos, pasivos, ingresos y egresos, mediante el registro
numrico de la contabilizacin de cada una de las operaciones, as
como la actualizacin de los soportes adecuados para cada caso, a
fin de llevar el control sobre las distintas partidas que constituyen el
movimiento contable y que dan lugar a los balances y dems
reportes financieros.
Verificar que las facturas recibidas en el departamento contengan
correctamente los datos fiscales de la empresa que cumplan con las
formalidades requeridas.
Registrar las facturas recibidas de los proveedores, para mantener
actualizadas las cuentas por pagar.
Llevar mensualmente los libros generales de Compras y Ventas,
mediante el registro de facturas emitidas y recibidas a fin de realizar
la declaracin de IVA.
Elaborar los comprobantes de diario, mediante el registro oportuno
de la informacin siguiendo con los Principios Contables
generalmente Aceptado, a objeto de obtener los estados financieros.
Llevar libros contables (Diario, mayor e inventarios).
Control y ejecucin de solvencias de Seguro Obligatorio.
Realizacin de la relacin de las Cuentas por Cobrar y por Pagar.
RESPONSABILIDADES:
Ayudar a la empresa a establecer procedimientos y controles
internos y evaluar el rendimiento del negocio y la productividad
que posee.

PUESTO:
DEPARTAMENTO:PRODUCCIN
FUNCIONARIOS: Ing. Londo- Ing. Ana Urquizo
FUNCIONES:
Se encargan de la elaboracin de las recetas estndar y de costos.
Prepara la lista de compras de los productos que se van a necesitar
durante la semana.
Manejan y controlan los reportes de mermas y desperdicios.

Realizan la preparacin de las diferentes presentaciones de helados
para su venta.
Dirigen y controlan los procedimientos de produccin.
Organizan y delegan las obligaciones para el trabajo diario.
RESPONSABILIDADES:
Encargarse del proceso productivo y su correcto funcionamiento.

PUESTO: VENDEDORA
DEPARTAMENTO: COMERCIALIZACIN
FUNCIONARIO: Ing. Luz Rumipamba
FUNCIONES:
Realiza el servicio de los helados pedidos por los clientes.
Se encarga de la limpieza y decoracin del rea de servicio.
Pule y mantiene arreglada la vajilla para el servicio.
Realiza el control de inventarios de toda el rea de servicio y
tambin de los productos que se utilizan.

RESPONSABILIDADES:
Conocer los precios y la variedad de productos que existe
demostrando las bondades y ventajas del que posee el producto.
Mantener una correcta realizacin de sus funciones permite al
vendedor vender con beneficio, brindando un buen servicio al
cliente, difundindola imagen de su empresa y la suya propia,
debe obtener la informacin adecuada del mercado y apoyar la
publicidad y promociones de ventas que su empresa realiza.

VINLICOR
MANUAL DE FUNCIONES
FUNCIONES DEL GERENTE
Estar enterado de cualquier anomala que suceda en la empresa para
poder solucionarla
Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por
pequeas que sean
Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y
funcionamiento de la empresa
Conocer cada una de las reas y el funcionamiento de stas
Establecer los planes de desarrollo de la empresa
Conocer el mercado y tomar las medidas necesarias para que la
empresa funcione con xito.
FUNCIN DEL AREA FINANCIERA
Planeacin para el control de las operaciones.
Informacin e interpretacin de los resultados de operaciones y la
situacin financiera.
Evaluacin y deliberacin.
Administracin de impuestos.
Proteccin de los activos de la empresa.
Evaluacin del entorno econmico.
FUNCIN DEL REA DE DISTIBUCIN
Conseguir que todo llegue a tiempo a su destino y en perfectas
condiciones
Negociacin con los clientes y con los proveedores.
La previsin de la actividad de los centros logsticos
El almacenamiento
El traslado del producto de un lugar a otro del almacn con los
recursos y equipos necesarios
La preparacin de los pedidos
Realizacin de pequeas actividades de transformacin del producto
El transporte de distribucin hasta el cliente.
FUNCIN DEL REA DE PRODUCCIN
Llevar acabo las actividades necesarias y requeridas para la produccin
Realizacin y control del proceso de produccin
Llevar a cabo un control de los diferentes procesos de produccin son
los que faltan y poder surtir esos productos
Llevar un control de los productos a su custodia y proporcionar
informacin a la gerencia de aquellas circunstancias que puedan
afectar a la empresa
Realizar un inventario de la produccin que maneja rea de produccin
caso de existir algn faltante.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
El presente Manual fue preparado para servir de apoyo y gua a VINLICOR
para llevar a cabo sus funciones. Los contenidos del Manual le permitirn
tener todas las normas y procedimientos por escrito, para administrar la
empresa en forma eficaz y eficiente.
REALIZACIONES PROFESIONALES
1. Preparar y controlar las materias primas para iniciar el proceso de
elaboracin, siguiendo las pautas establecidas en el manual de
procedimiento y en las instrucciones de trabajo.
2. Realizar un seguimiento de las materias primas antes de su entrada
en la bodega, con el fin de controlar su estado de madurez y las
condiciones de sanidad e higiene.
3. Comprobar que las condiciones de transporte y descarga de la
vendimia preservan la calidad y la integridad de la materia prima.
4. Comprobar el flujo de materias primas cubre las necesidades del
proceso a realizar corrigindose y notificndose la existencia de
desviaciones.
5. Preparar y mantener en uso los equipos y medios auxiliares para la
elaboracin de productos fermentados, segn los manuales de
procedimiento y las instrucciones de utilizacin, con el fin de
garantizar la produccin.
6. Los equipos de seleccin-lavado,-transporte, as como las condiciones
de operacin, se regulan y seleccionan, en funcin de las
caractersticas de las materias primas y del producto a obtener.
7. Al terminar o iniciar cada jornada, turno o lote, se comprueba que la
limpieza de los equipos de produccin, sistemas de transporte y otros
auxiliares, se realiza siguiendo las pautas establecidas en las
instrucciones y que los mismos se encuentran listos para su uso.
8. Se comprueba que los equipos y mquinas de produccin
(estrujadoras, prensas, filtros), se encuentran en las condiciones
requeridas establecidos.
9. Adoptar en las situaciones de trabajo de su competencia las medidas
de proteccin necesarias para prevenir los riesgos derivados de la
actividad.
10. Aplicar las normas de higiene personal establecidas por los
manuales o guas de buenas prcticas, garantizando la seguridad y
salubridad de los productos alimentarios.
11. Evitar todos aquellos hbitos, gestos o prcticas, que pudieran
proyectar grmenes o afectar negativamente a los productos
alimentarios.

MEDIOS DE PRODUCCIN
La informacin obtenida sobre el desarrollo del proceso, se registra y
archiva.
Se comprueba de programa de operacin utilizado corresponde al
producto que se est procesando.
Los instrumentos de control y medida se verifican para asegurar el
correcto funcionamiento de los mismos.
Controlar que las fermentaciones de los mostos transcurren de acuerdo
con los requerimientos de cada elaboracin, establecidos en el manual
de trabajo.
Los equipos y condiciones de fermentacin se seleccionan y regulan de
acuerdo con los requerimientos del producto a obtener sealados.
PRODUCTOS Y RESULTADOS
Se verifica que caractersticas de vino base (fruta, alcohol, azcar),
cumplen las especificaciones requeridas para la elaboracin del
producto especificado.
Se controlan las proporciones de los distintos compuestos, que se
agregan para la elaboracin del producto especificado.
Se controlan las condiciones (tiempo, temperatura), necesarias para la
correcta evolucin del producto.
Se comprueba que las operaciones a realizar se llevan a cabo,
atendiendo a las especificaciones e instrucciones de trabajo.
Vinos y licor de calidad producidos.

GEM CONSERVAS
MANUAL DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
FUNCIONES POR REAS

GERENCIA

Son funciones de la Gerencia las siguientes:
a. Planear, organizar, dirigir y controlar el desarrollo de las actividades
productivas, tcnico administrativas, financieras y presupuestales.
b. Cumplir y hacer cumplir los lineamientos y polticas impartidas por el
c. Directorio.
d. Coordinar, gestionar y supervisar el apoyo tcnico financiero, as como la
cooperacin tcnica nacional e internacional.

e. Coordinar, supervisar y evaluar las actividades de los rganos de gestin,
sistematizando su funcionamiento para el cumplimiento de los objetivos.
f. Garantizar el cumplimiento de los objetivos del rea de Produccin.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN

Son funciones del Departamento de Produccin las siguientes:
a. Producir de acuerdo a los Planes de Produccin establecidos.
b. Elaborar productos con niveles de mxima calidad.
c. Utilizar con eficiencia los recursos asignados, evitando desperdicios y costos
elevados.

DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIN

Son funciones del Departamento de Comercializacin las siguientes:
a. Ejecutar las acciones de comercializacin de bienes y/o servicios de acuerdo a
las normas establecidas por el Centro de Produccin.
b. Utilizar mtodos y canales adecuados de comercializacin.
c. Elaborar las nminas de clientes.

FUNCIONES POR CARGOS

GERENTE

a. Formular los planes operativos de los rganos de gestin de acuerdo a los
planes de desarrollo del rea de Produccin
b. Dirigir y evaluar el funcionamiento del proceso productivo del rea de
Produccin, garantizando el cumplimiento de los objetivos.
c. Representar al rea de Produccin por delegacin o ausencia del presidente
en los casos que autorice los reglamentos.
d. Participar en la formulacin del programa presupuestal de funcionamiento e
inversiones y controlar su correcta ejecucin.
e. Dirigir, supervisar y evaluar la aplicacin de los reglamentos, manuales
administrativos y acuerdos del Directorio.
f. Asesorar y absolver consultas sobre la gestin del rea de Produccin.
g. Emitir informes tcnicos sobre la situacin y funcionamiento del rea de
Produccin a los rganos superiores correspondientes.

SECRETARIA I (Secretaria de la Gerencia)

a. Recepcionar, clasificar, registrar, distribuir y archivar la documentacin que
ingresa al rea de Produccin de Conservas.
b. Redactar documentos de acuerdo a instrucciones especficas y/o generales.
c. Coordinar reuniones, concertar citas y preparar agenda.
d. Velar por la seguridad y conservacin de los documentos y bienes asignados a
la Empresa.
e. Mantener la existencia de tiles de oficina y encargarse de su distribucin.

f. Orientar al pblico en general sobre gestiones a realizarse y la situacin de la
documentacin.

RECURSOS MATERIALES Y ECONMICOS

Los recursos materiales son los bienes tangibles que la organizacin
puede utilizar para el logro de sus objetivos. En los recursos materiales
podemos encontrar los siguientes elementos:
Maquinarias
Inmuebles
Insumos
Productos terminados
Elementos de oficina
Instrumentos y herramientas
Contar con los recursos materiales adecuados es un elemento clave en la
gestin de las organizaciones. La administracin debe tener en cuenta que
se debe encontrar un punto ptimo de recursos materiales, lo que no
significa que se deba aumentar la cantidad o la calidad de los recursos
materiales en exceso, debido a que esto representara un elevado costo de
oportunidad.
Al mismo tiempo, se debe tener en cuenta que los recursos materiales
deben ser adecuados para los recursos humanos con los que cuenta la
organizacin. La ubicacin de las plantas productivas y de los puntos de
venta tambin juega un rol fundamental, ya que determinan los recursos

humanos con los que se contarn. (ZONA ECONMICA, 2014)
Un recurso econmico es toda cosa, material o inmaterial, tangible o
intangible, que tiene la capacidad de satisfacer una necesidad de una
persona o de una comunidad de personas. Algunos recursos tienen ms
facilidad de convertirse en liquidez, el dinero que es el recurso econmico
ms codiciado por el beneficio de empresarial. (JEANNETTE, 2011, pg. 3)
ANLISIS CRTICO
Es necesario que antes de que comencemos con nuestro emprendimiento
conozcamos con qu recursos materiales y econmicos contamos para
llevarlo adelante. Tal vez los recursos materiales los podamos conseguir
prestados. Entre ellos podemos encontrar mquinas o herramientas que
estn sin uso, mobiliario, y otros elementos como por ejemplo,
computadoras, telfonos, etc., como as tambin todo aquel material que
nos sirva para llevar adelante nuestro emprendimiento con la menor
Inversin posible. Respecto de los recursos econmicos es necesario saber
si contamos con dinero para invertir en insumos, materias primas,
mquinas, servicios, espacio fsico, etc. El dinero efectivo lo podemos
obtener a travs de ahorros, prstamos de familiares o amigos, crditos,
etc. Debemos tomar en cuenta que hay que realizar la menor inversin
posible.
PRECIO DEL PRODUCTO

El precio es una variable del marketing que viene a sintetizar, en gran
nmero de casos, la poltica comercial de la empresa. Por un lado,
tenemos las necesidades del mercado, fijadas en un producto, con unos
atributos determinados; por otro, tenemos el proceso de produccin, con
los consiguientes costes y objetivos de rentabilidad fijados. Por eso deber
ser la empresa la encargada, en principio, de fijar el precio que considere
ms adecuado. Para el cliente potencial, el valor del producto se
manifiesta en trminos objetivos y subjetivos, ya que tiene una escala muy
particular a la hora de computar los diferentes atributos de los que est
compuesto, de ah la denominacin de caro o barato que les da. Sin
embargo, para la empresa el precio es un elemento muy importante dentro
de su estrategia de marketing mix, junto con el producto, la distribucin y
la promocin.
Por tanto, podemos definir el precio como la estimacin cuantitativa que
se efecta sobre un producto y que, traducido a unidades monetarias,
expresa la aceptacin o no del consumidor hacia el conjunto de atributos
de dicho producto, atendiendo a la capacidad para satisfacer necesidades.
La fijacin de precios lleva consigo el deseo de obtener beneficios por parte
de la empresa, cuyos ingresos vienen determinados por la cantidad de
ventas realizadas, aunque no guarde una relacin directa con los
beneficios que obtiene, ya que si los precios son elevados, los ingresos
totales pueden ser altos, pero que esto repercuta en los beneficios
depender de la adecuada determinacin y equilibrio entre las
denominadas reas de beneficios (Gonzlez, 2010, pg. 48)
ANLISIS
El precio es el valor monetario asignado en el mercado a un producto o
servicio. Para establecer el precio de nuestro producto o servicio se debe
contar con la mayor y ms precisa informacin del mercado; es decir
conocer la competencia, proveedores y clientes, as tenemos: el precio que
establece la competencia, el precio que se puede pagar, el precio de los
insumos, materia prima y servicios. Por un lado hay que tener en cuenta
los costos de produccin de nuestro producto o servicio, esto es, para no
venderlo por debajo de lo que a nosotros nos cost; por otro lado, hay que
tener en cuenta el precio que establece el mercado para este bien o
servicio, si difcilmente lo podremos insertar en el mercado y, por ltimo,
hay que tener en cuenta lo que el cliente est dispuesto a pagar por

nuestro bien o servicio.
PUNTO DE EQUILIBRIO

Se denomina Punto de Equilibrio al nivel en el cual los ingresos son
iguales a los costos y gastos, es decir es igual al Costo Total y por ende no
hay utilidad ni prdida. Es necesario entender que, el incremento en el
volumen de produccin, genera visiblemente mayores ganancias, por lo
que es necesario obtener un mnimo de produccin, con la finalidad de
cubrir los Costos Fijos y Variables. Cuyo anlisis permitir proyectar a la
empresa con mayor seguridad y eficiencia. El objetivo principal del punto
de equilibrio es Encontrar un parmetro de medicin y proyeccin a
futuro, mediante la utilizacin del presupuesto de costos y gastos, a fin de
conocer anticipadamente los costos incurridos y los volmenes de ventas
obtenidos garantizando una utilidad adecuada para el fabricante
ELEMENTOS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
Para la determinacin del punto de equilibrio se requiere cuatro elementos
bsicos:
Los Ingresos.- Los Operacionales Generados por las Ventas realizadas o
los Servicios prestados
El margen financiero.- Es el resultado de los Ingresos menos los Costos
Variables

Los Costos Variables.- Son aquellos que se modifican en funcin del
volumen de Produccin a mayor produccin, mayores costos Variables
Los Costos Fijos.-En su mayor parte lo constituyen los gastos de
operacin y son inalterables sea que aumente o disminuya la produccin.
(JUMBO, 2012, pg. 1)
ANLISIS
El Punto de Equilibrio es el momento en el cual la actividad paga sus
gastos y comienza a ser rentable, en l no se gana ni se pierde, a este
aspecto se lo denomina punto de equilibrio. El emprendedor debe
planificar las estrategias de venta para lograr mes a mes alcanzar este
punto, como objetivo, y superarlo para obtener una utilidad. Para poder
obtener el Punto De Equilibrio, se deben identificar los diferentes costos y
gastos que intervienen en el proceso productivo, para lo cual es necesario
comenzar por conocer que el costo se relaciona con el volumen de
produccin y que el gasto guarda una estrecha relacin con las ventas.
Tantos costos como gastos pueden ser fijos o variables.
ESTRUCTURA FINANCIERA

ESTRUCTURA
FINANCIERA
LIQUIDEZ RENTABILIDAD

SOLVENCIA
CAPACIDAD DE UNA
EMPRESA PARA
ATENDER A SUS
OLIGACIONES DE PAGO A
CORTO PLAZO
CAPACIDAD DE UN BIEN
PARA PRODUCIR
BENEFCIOS
CAPACIDAD DE UNA
EMPRESA PARA
ATENDER A SUS
COMPROMISOS A LARGO
PLAZO
ECONMICA FINANCIERA

La Liquidez, es la capacidad con la que cuenta la empresa para pagar las
obligaciones que esta contrae a corto plazo. La liquidez dentro de la
empresa es interesante ya que se les dara importancia a cualquier
problema que pudiera tener la empresa con fin de solucionarlo y nos
ayuda a que disminuya el nmero de cierres de empresas que la prdida
de beneficios.
La falta de liquidez ocasiona varias consecuencias y esto perjudica a la
empresa de diferentes formas por tal razn es conveniente contar con
liquidez para que la imagen de la empresa no se vea perjudicada.
La Solvencia, trata sobre la capacidad con la que cuenta la empresa para
pagar las obligaciones que contare pero en este caso a largo plazo.
Para soportar cargas financieras futuras existen aspectos importantes que
las condicionan que son: A mayor proporcin de deuda ms altas sern
las cargas fijas de gastos financieros, el posible desequilibrio entre el
activo y el pasivo frecuentemente origina problemas de solvencia y la
naturaleza de los fondos de financiacin general de la empresa ya que no
es de idntica estos activos por ser ms lquidos que otros que lo son
menos.
La Rentabilidad, es la capacidad de un bien para producir beneficios y la
medida que proporciona al comprarse cuantitativamente con la inversin
que lo origino.
Existen tres mrgenes en el estado de resultado, uno es el margen bruto
que contiene los gastos comerciales, gastos de administracin,
amortizaciones y gastos de operacin. Otro es el margen operativo que
contiene los intereses y por ultimo tenemos el margen neto que se obtiene
despus de los impuestos.
Hay dos tipos de rentabilidad la econmica y la financiera, estas juntas se
realiza la medida ms fundamental y completa de evaluacin de una
empresa. (PEREZ, 2012, pg. 4)

ANLISIS
Toda empresa requiere de recursos para realizar sus actividades o para
ampliarlas. Para la administracin financiera se justifica los resultados de
las inversiones obteniendo un adecuado equilibrio entre liquidez, solvencia
y rentabilidad que permita maximizar el valor presente de la empresa.
Liquidez es la habilidad para convertir en efectivo un bien o activo y, en
general, de contar con medios de pago para cumplir oportunamente con
los compromisos contrados.
Las razones de solvencia miden la capacidad de una empresa para
cumplir con sus obligaciones de corto plazo.
La rentabilidad busca medir la capacidad de una entidad financiera de
generar ingresos para expandirse, mantener una posicin competitiva en
el mercado, reponer y aumentar sus fondos patrimoniales.
PRESUPUESTO

Un presupuesto es un documento que traduce los planes en dinero:
dinero que necesita gastarse para conseguir tus actividades planificadas
(gasto) y dinero que necesita generarse para cubrir los costes de
finalizacin del trabajo (ingresos). Consiste en una estimacin o en
PRESUPUESTO
DOCUMENTO QUE TRADUCE
LOS PLANES EN DINERO
INGRESOS
GASTOS
ESTIMACIN CON
FUNDAMENTO SOBRE LAS
NECESIDADES EN TRMINOS
MONETARIOS
NO ES INAMIVIBLE

conjeturas hechas con fundamento sobre las necesidades en trminos
monetarios para realizar tu trabajo.
Un presupuesto no es:
Inamovible: cuando sea necesario, un presupuesto puede cambiarse,
siempre que tomes medidas para tratar las consecuencias del cambio.
As, por ejemplo, si se ha presupuestado diez nuevos ordenadores pero
descubres que realmente lo que necesitas es un generador, entonces
podras comprar menos ordenadores y adquirir el generador.

Un simple registro de los gastos del ltimo ao, cada ao es distinto y
las organizaciones necesitan utilizar el proceso presupuestario para
examinar lo que realmente es necesario para poner en prctica sus
planes.

Slo un requerimiento administrativo y financiero de los donantes: el
presupuesto no debera formar parte de una propuesta financiera y
luego desestimada y olvidada a la hora de realizar un informe
financiero para los donantes; es una herramienta viviente que se debe
consultar en el trabajo diario, comprobar mensualmente, controlar
constantemente y usar con creatividad.

Un cuadro optimista e irreal del coste real de las cosas: no subestimes
el coste real de las cosas con la esperanza de que te ayudar a
recaudar el dinero que necesitas; es mejor devolver a los donantes el
dinero que no se ha empleado, que pedir un poco ms para poder
acabar el trabajo. (SHAPIRO, 2009, pg. 4)
ANLISIS
El presupuesto es el plan financiero estimado para un proyecto, para el
cual se requiere administrar fondos. Este documento debe incluir los
gastos en los que se prev incurrir en un perodo de tiempo determinado,
como tambin el ingreso que se generar durante el transcurso del
proyecto. El presupuesto es un componente muy importante de la
propuesta, ya que constituye la imagen financiera del proyecto. Un
presupuesto bien concebido puede contribuir en gran medida a la
comprensin del proyecto por parte de la institucin donante.
Al momento de elaborar un presupuesto se debe tomar en cuenta aspectos
como:

Establecer cuanto se va a gastar
Determinar cules son los gastos obligatorios o ms importantes para
el proyecto.
CURVA DE EXPERIENCIA

Los efectos de la experiencia se distribuyen en una curva, la cual muestra
lo que le cuesta a una empresa en particular producir cada unidad en
funcin del nmero total de unidades que la empresa ha generado hasta
esa fecha. Esta curva muestra dos importantes propiedades, la primera es
que la curva desciende mostrando que los costes unitarios disminuyen en
funcin de la experiencia acumulada.
Y, en segundo trmino, muestra que los costes descienden ms
lentamente que la experiencia acumulada, ello se debe a que a medida que
una categora de productos madura se hace cada vez ms difcil lograr
reducciones importantes en los costes. Por un lado es ms difcil duplicar
las ventas de un producto maduro que duplicarlas en el caso de un nuevo
producto o servicio, y por otro lado es ms difcil encontrar nuevos puntos
o aspectos de mejoramiento en un producto que se encuentra en sus
etapas finales.
CURVA DE LA
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA CURVA
COSTO DE PRODUCIR UNA UNIDAD
LA CURVA
DESCIENDE
COSTOS DESCIENDEN
LOS COSTES
UNITARIOS
DISMINUYEN EN
FUNCIN DE LA
EXPERIENCIA
ACUMULADA
LOS COSTES
DESCIENDEN MS
LENTAMENTE QUE LA
EXPERIENCIA
ACUMULADA
COSTES Y PRECIOS

Comportamiento de costes y precios
Tenemos dos tipos de competencia, la estable y la inestable. En la estable
la relacin que existe entre precios y costes se mueven de forma conjunta.
A medida que el mercado se ampla, el descenso de los precios sigue a la
disminucin de los costes con lo que los mrgenes de beneficios
permanecen iguales.
En tanto que en el caso de una competencia inestable existen cuatro
etapas distintas. En la primera denominada Introduccin, los precios son
ms bajos que los costes y la empresa pierde dinero en cada unidad que
vende.
Las ineficiencias son muchas. Los efectos de la experiencia an no se han
producido. A la etapa anterior le sigue la de Crecimiento, etapa durante la
cual la demanda crece rpidamente. De hecho, la demanda supera la
oferta del producto. Los efectos de la experiencia se acumulan
rpidamente dado que es fcil duplicar los volmenes de venta. Los costes
descienden rpidamente.
En esta etapa existe muy poca competencia. En consecuencia, los precios
no se reducen con la misma rapidez con la que disminuyen los costes. No
existe razn alguna que induzca a los vendedores a reducir sus precios.
(Lefcovich., 2005, pg. 1)
ANLISIS
A la curva de la experiencia tambin se la llama curva de aprendizaje; es
la representacin grfica de la disminucin de los costes de produccin de
un determinado bien al aumentar la experiencia acumulada. las curvas de
experiencia indican que los costos disminuyen en una tasa predecible
conforme aumenta la experiencia con un producto. El efecto de la curva
de experiencia abarca gran variedad de costos de manufactura, marketing
y administrativos. Las curvas de experiencia reflejan el aprendizaje
mediante avances tecnolgicos y economas de escala. stas permiten a
los gerentes pronosticar los costos y fijar los precios con base en los costos
anticipados, en comparacin con los costos actuales.

Desempea un papel fundamental, pero no el nico, en los efectos de la
experiencia. La curva de la experiencia se refiere a los avances que se
producen en la productividad de los trabajadores.
ASPECTOS FISCALES Y CONTABLES: ACTIVIDAD
ECONMICA
ASPECTOS FISCALES

Los resultados previstos en el ejercicio de la actividad empresarial y la
contribucin fiscal que por los mismos se haya de efectuar, es un aspecto
importante a tener en cuenta a la hora de realizar la eleccin. Por ello,
habr que estudiar detalladamente los costes fiscales que la empresa
habr de soportar, teniendo en cuenta que las sociedades tributan a
travs del Impuesto sobre Sociedades, las Comunidades de Bienes en el
Impuesto sobre la Renta de las Personas Fsicas de cada uno de sus
comuneros integrantes, y que los empresarios individuales lo hacen
tambin, a travs del Impuesto sobre la Renta de las Personas Fsicas, en
el que el tipo impositivo va elevndose segn van incrementndose los
beneficios. (MANUAL, 1999, pg. 80)
Son los resultados previstos en el ejercicio de la
actividad empresarial y la contribucin fiscal que
por los mismos se haya de efectuar, es un
aspecto importante a tener en cuenta a la hora de
realizar la eleccin
Por ello, habr que estudiar detalladamente los
costes fiscales que la empresa habr de soportar,
teniendo en cuenta que las sociedades tributan a
travs del Impuesto sobre Sociedades

ASPECTOS CONTABLES

El proceso contable genera tres tipos de informacin:
La contabilidad financiera, que cumple con los parmetros de
presentacin que establecen los principios de contabilidad
generalmente aceptados (balance general, estado de resultados, etc.)
La contabilidad Administrativa que genera la informacin de costos
y presupuestos y prepara con base en los requerimientos especficos
de cada empresa
La contabilidad Fiscal, cuya formulacin est sujeta a las
disposiciones que establece la legislacin en esta materia y el
rgimen fiscal que se adopte. Tiene como objetivo cumplir con
dichas disposiciones y ayuda a determinar el monto de los
impuestos a pagar.
Dentro de la informacin financiera de la empresa se destacan, por
su importancia para el pequeo comerciante, el balance general, el
estado de resultados, el estado de flujo de efectivo y el presupuesto
de flujo de efectivo.(MANUAL, 1999, pg. 80)

La contabilidad financiera, que cumple con los
parmetros de presentacin que establecen los
principios de contabilidad
La contabilidad Administrativa que genera la
informacin de costos y presupuestos y prepara con
base en los requerimientos
La contabilidad Fiscal, cuya formulacin est sujeta
a las disposiciones que establece la legislacin en
esta materia y el rgimen fiscal que se adopte.

ACTIVIDAD ECONMICA

Se le llama actividad econmica a cualquier proceso donde se adquieren
productos, bienes y los servicios que cubren nuestras necesidades o de los
que se obtienen ganancias.
Las actividades econmicas son aquellas que permiten la generacin de
riqueza dentro de una comunidad (ciudad, regin, pas) mediante la
extraccin, transformacin y distribucin de los recursos naturales o bien
de algn servicio; teniendo como fin la satisfaccin de las necesidades
humanas.
Las actividades econmicas abarcan tres fases: produccin, distribucin y
consumo. Como la produccin depende del consumo, la economa tambin
analiza el comportamiento de los consumidores.
Algunas actividades econmicas son la agricultura, la ganadera, la
industria, el comercio, las comunicaciones, entre otra (MANUAL, 1999,
pg. 80)
ANLISIS:
En vista que estos puntos son de mucha importancia para nuestra
empresa, ya que debemos tener mucho en cuenta todos los aspectos
fiscales y contables durante nuestra actividad econmica, que tenemos
como objetivo que cumplirlas de esa manera satisfacer a la sociedad o a
nuestros posibles clientes y proveedores.

Se le llama actividad econmica a cualquier
proceso donde se adquieren productos, bienes y los
servicios que cubren nuestras necesidades o de los
que se obtienen ganancias.
Las actividades econmicas abarcan tres fases:
produccin, distribucin y consumo.

OBLIGACIONES LABORALES

OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR
Segn (Jorge Rivadeneira), indica:
Celebrar un contrato de trabajo
Inscribir el contrato de trabajo en el Ministerio de Relaciones
Laborales.
Afiliar a tu trabajador a la Seguridad Social (IESS), a partir del
primer da de trabajo, inclusive si es a prueba.
Tratar a los trabajadores con la debida consideracin, no
infirindoles maltratos de palabra o de obra.
Sueldo bsico que se debe pagar
Asumir el porcentaje (11,15%) que corresponde al empleador por la
seguridad social
Pagar horas extras y suplementarias.
Pagar los dcimos tercero y cuarto.
A partir del segundo ao de trabajo pagar los Fondos de Reserva.
A pagar una compensacin por el salario digno.
A pagar utilidades si la empresa tiene beneficios. (RIBADENEIRA,
2014)

Participacin de los trabajadores
en las utilidades de la empresa
Reparto individual de utilidades a
los trabajadores
Aportaciones al Infonavit (Instituto
del Fondo Nacional de la Vivienda
para los Trabajadores)
Integracin del salario
Prima de antigedad
Cotizacin en el Seguro Social

OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR
Ejecutar el trabajo en los trminos del contrato, con la intensidad,
cuidado y esmero apropiados, en la forma, tiempo y lugar
convenidos;
Restituir al empleador los materiales no usados y conservar en buen
estado los instrumentos y tiles de trabajo, no siendo responsable
por el deterioro que origine el uso normal de esos objetos, ni del
ocasionado por caso fortuito o fuerza mayor, ni del proveniente de
mala calidad o defectuosa construccin;
Trabajar, en casos de peligro o siniestro inminentes, por un tiempo
mayor que el sealado para la jornada mxima y an en los das de
descanso, cuando peligren los intereses de sus compaeros o del
empleador. En estos casos tendr derecho al aumento de
remuneracin de acuerdo con la ley;
Observar buena conducta durante el trabajo;
Cumplir las disposiciones del reglamento interno expedido en forma
legal;
Dar aviso al empleador cuando por causa justa faltare al trabajo;
Comunicar al empleador o a su representante los peligros de daos
materiales que amenacen la vida o los intereses de empleadores o
trabajadores;
Guardar escrupulosamente los secretos tcnicos, comerciales o de
fabricacin de los productos a cuya elaboracin concurra, directa o
indirectamente, o de los que l tenga conocimiento por razn del
trabajo que ejecuta;
Sujetarse a las medidas preventivas e higinicas que impongan las
autoridades; y, las dems establecidas en el Cdigo de Trabajo.
(RIBADENEIRA, 2014)

CONTRATOS DE TRABAJO

CONTRATOS DE TRABAJO
En Ecuador el contrato de trabajo puede ser expreso o tcito. Se dice
expreso cuando hay un acuerdo escrito o de palabra. En cambio, se dice
que un contrato es tcito cuando no existe algn acuerdo que lo sustente.
El contrato de trabajo se lleva a cabo cuando existe un acuerdo entre
trabajador y empresario por el que se presten unos servicios bajo la
direccin y organizacin de ste a cambio de una retribucin econmica.
(RIBADENEIRA, 2014)

Para el trabajador: Si tu empleador te detesta y quiere perjudicarte, puede
tramitarte un visto bueno por abandono, pues sabe que t no tienes como
probar que realmente hubo un acuerdo.
Para el empleador: Si tu trabajador te demanda por despido intempestivo y
t, confiado, presentas la renuncia (donde no se refleja el acuerdo), el juez
pensar que el contrato no acabo por mutuo acuerdo.

ACUERDO DE
LAS PARTES
Para el trabajador: Puedes tramitar el desahucio en cualquier momento del
contrato; pero si quieres la bonificacin, el contrato debe llegar a tener
mnimo un ao.
Para el empleador: No puedes tramitar el desahucio cuando quieras. Slo
puedes llevarlo a efecto si entre t y el trabajador existe un contrato a
plazo fijo por escrito.
DESAHUCIO
Para el trabajador: Si ganas el visto bueno es como si tu empleador te
hubiese despedido intempestivamente, por lo que deber pagarte la
indemnizacin respectiva, ms los proporcionales.
Para el empleador:Si ganas slo debers pagarle al trabajador los
proporcionales, pero no la indemnizacin por despido intempestivo.

VISTO
BUENO

Decirle al trabajador que ya no se requieren sus servicios o cosas
semejantes
Realizar mal los trmites de desahucio y visto bueno llevados en contra del
trabajador - Esafiliar al trabajador del IESS sin justificativo
Que el trabajador le saque al empleador un visto bueno
DESPIDO
INTEMPES-
TIVO

SEGURIDAD SOCIAL

Segn el (Centro Interamericano de Estudios de Seguridad Social, 2014),
indica que:
La seguridad social es un conjunto de medidas que la sociedad
proporciona a sus integrantes con la finalidad de evitar desequilibrios
econmicos y sociales que, de no resolverse, significaran la reduccin o la
prdida de los ingresos a causa de contingencias como la enfermedad, los
accidentes, la maternidad o el desempleo, entre otras.
La forma ms comn de identificar la seguridad social es mediante las
prestaciones y la asistencia mdica, sin embargo, esas son solo algunas de
las formas en las que se presenta en la vida cotidiana. En los hechos, la
seguridad social tambin se encuentra en los actos solidarios e inclusivos
de las personas hacia los dems, pues esos actos llevan en s mismos la
bsqueda del bienestar social.
ANLISIS
Tanto el trabajador como el empleador tienes que cumplir derechos y
obligaciones, los mismos que ayudaran a tener una relacin laboral y
ambiente de trabajo estable y adecuado, dentro de las obligaciones del
Seguridad Social es
entendida y aceptada como
n derecho que le asiste a
toda persona edd acceder
por lo menos a una
proteccion basica para
satisfacer estados de
necesidad.
El estado debe
ejecutar
determinadas
politicas sociales
que garanticen y
aseguren el
bienestar de los
ciudadanos.
Al no existir una
seguridad social
ocasionaria la
desaparicion de una
fuerte reduccion de los
ingresos que son de
ayuda para las familias.
Ahora en la actualidad
la Seguridad Social es
obligatoria ya que con
esto el estado pretende
fortalecer el bienestar
de los ciudadanos.
El patrono est obligado a
solicitar en el IESS el nmero
patronal que es la
identificacin de empresas
pblicas y privadas; de
empleadores domsticos,
artesanos autnomos. El
nmero patronal le sirve al
empleador para afiliar a sus
trabajadores y realizar los
diferentes trmites en el
Instituto.

empleador es celebrar un contrato de trabajo y la afiliacin a la seguridad
social que es un derecho de todo trabajador.
LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Y
DESARROLLO SOSTENIBLE

La Responsabilidad Social Empresarial
Por todos estos argumentos, es evidente que la sociedad actual demanda
que las organizaciones y compaas, reconozcan su capacidad de
ocasionar serios impactos negativos sobre el medio, en sus dimensiones
social, natural y econmica; por lo cual deben ser totalmente responsables
en la gestin de la actividad empresarial. "Los entornos naturales sanos
que tienen capacidad de renovarse, y los recursos humanos mejor
educados, sanos, y motivados, son la base que asegura la continuidad de
la produccin y el xito de la empresa moderna". (Correa, 2004).
La responsabilidad en este sentido, no reclama slo la tica individual de
las personas que componen las empresas, sino que ven en la organizacin
en s misma un ente con responsabilidad propia econmica, social y
medioambiental a la que debe exigrsele comportamientos acordes con
dicha responsabilidad.
"Desde una perspectiva puramente macroeconmica, la gestin con
criterios de responsabilidad social empresarial contribuye sin duda al
desarrollo sostenible y equilibrado del planeta. Si lo que perseguimos es
generar riqueza de forma sostenible sin agotar los recursos naturales y
minimizando la huella medioambiental de nuestra generacin, pensando
RESPONSABILIDAD SOCIAL, EMPRESARIAL
Contribuye sin duda al desarrollo sostenible y equilibrado del planeta.
No reclama slo la tica individual de las personas que componen las
empresas, sino que ven en la organizacin en s misma un ente con
responsabilidad propia econmica, social y medioambiental a la que debe
exigrsele comportamientos acordes con dicha responsabilidad.
DESARROLLO SOSTENIBLE
No es una concepcin del todo novedosa.
Es aquel que satisface las necesidades de la generacin presente sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las
suyas propias.

en las generaciones venideras, est claro que todos tenemos que mejorar
los procesos para que as sea". (Gonzlez, 2004).
El desarrollo sostenible no es una concepcin del todo novedosa. En la
historia de la humanidad, numerosas culturas y civilizaciones han
reconocido la necesidad de establecer estilos de vida y de relaciones
armnicas entre la sociedad, la economa y la naturaleza. En la actualidad
este proyecto se articula en el marco de la globalizacin y del vertiginoso
avance industrial, tecnolgico e informativo, enfatizando la necesidad de
lograr en este contexto la justicia, la satisfaccin de las necesidades de
todos los seres humanos, la equidad en el acceso a los recursos, y a las
oportunidades de desarrollo y el incremento de la calidad de vida, sin usar
los recursos naturales ms all de las capacidades del medio ambiente.
En sentido general, "este paradigma supone el logro de una armona
entre las diversas aristas que incluyen el desarrollo humano, tales como la
economa, la sociedad, la naturaleza, la cultura y la tecnologa, donde la
dimensin ambiental atraviese este proceso" (Alea, 2005).
ANLISIS
Aunque la Responsabilidad Social Empresariales inherente a la empresa,
recientemente se ha convertido en nueva forma de gestin y de hacer
negocios, en la cual la empresa se ocupa de que sus operaciones sean
sustentables en lo econmico, lo social y lo ambiental, reconociendo los
intereses de los distintos grupos con los que se relaciona y buscando la
preservacin del medio ambiente y la sustentabilidad de las generaciones
futuras
Es una visin de negocios que integra el respeto por las personas, los
valores ticos, la comunidad y el medioambiente con la gestin misma de
la empresa, independientemente de los productos o servicios que sta
ofrece, del sector al que pertenece, de su tamao o nacionalidad.
Por otro lado el desarrollo sostenible tambin es aquel que se encarga de
satisfacer las necesidades de la generacin presente sin afectar las del
futuro.

TALLERES
EN CLASE

CASO POCHOCLO BIGGYS

Las historias de emprendimientos exitosos operan en nosotros como una
fuente constante de motivacin. Es por ello que, a continuacin, contar
la historia de Biggys Pop Corn, emprendimiento que nos
permite "disfrutar del cine en casa". Realmente admiro mucho a uno de
sus fundadores, Germn Camero, a quien conozco personalmente.
Considero que tiene las caractersticas ideales de un buen
emprendedor, en palabras de l:
Estar dispuesto a trabajar 30 horas, 8 das por semana
Estar 100% preparados para el fracaso (lo cual nos permitir tomar
los riesgos necesarios)
Tener un alto sentido de la intuicin A continuacin les cuento un
poco acerca de este maravilloso emprendimiento.
Germn y Nicols Camero, y Eduardo Debiase son "los primeros
fabricantes de pochoclo listo para consumir". Los hermanos,
empezaron a delinear el proyecto en 2005 tras reconocer que en la
Argentina, el principal exportador de maz pisingallo, "no haba empresas
dedicadas a agregarle valor al producto".
"El mercado ofreca pochoclo para microondas que sola quemarse.
Nosotros nos propusimos trasladar la experiencia del cine al hogar con un
producto siempre fresco. Es ms cmodo y econmico: hoy una salida al
cine para cuatro personas supera fcilmente los 150 pesos. Alquilar una
pelcula cuesta unos diez pesos y cada bolsa de pochoclo, seis pesos",
destac Germn. Segn seal, la empresa se arm casi "naturalmente".
Nicols, que distribua maz pisingallo, saba del producto base. Debiase,
tcnico industrial, fabricaba mquinas y fue el encargado de adaptar
equipos. Germn, por su parte, hizo el aporte comercial. "Estudiaba
economa en la UADE y por promedio fui seleccionado para el Programa de
Deteccin Temprana de Talentos. Ah nos ayudaron con el plan de
negocios y nos asesoraron durante todo el proceso. El tema era que no
haba una experiencia similar y no tenamos a quin copiar", record el
emprendedor.

El tro compr dos mquinas y estuvo 6 meses probando los productos. El
capital semilla fue de 100.000 pesos y provino de amigos y familiares.
"Siempre tuvimos el apoyo de todos. Un amigo nos prest un
departamento chico en Palermo para empezar. Todas las noches hacamos
bolsas y bolsas de pochoclo porque en ese horario no molestbamos a los
vecinos", dijo Germn. "Despus llevbamos las bolsas a nuestros amigos
para que probaran y estuvimos cambiando los ingredientes hasta lograr
que las bolsas quedaran completamente vacas. Por fin, quedaron vacas y
vimos que habamos logrado el pochoclo ms rico, capaz de no empalagar
a nadie", agreg
Con la frmula justa, los fundadores de Biggys disearon paquetes de 120
y 60 gramos y salieron a vender el producto en las variedades dulce
vainilla y salado manteca. En poco tiempo lograron un lugar en "las
cadenas ms importantes, menos la ms grande" y su proyecto logr una
facturacin anual de 400.000 pesos. El crecimiento les permiti dejar el
departamento prestado y montar una planta en Palermo, en la que hoy
trabajan seis personas.
Barreras de entrada
La marca se posicion como el pochoclo oficial de la Cmara de
Videoclubes, lo que la ayud a llegar al interior del pas. "Nuestra clave es
que siempre estamos atentos al cliente y a los locales. Es ms, nuestro
primer envase no dejaba ver el producto y lo cambiamos cuando un
cliente lo confundi por un envase de galletas de arroz. Adems, usamos
slo primeras marcas de materias primas", record Nicols. Segn seal,
la otra piedra fundamental del proyecto es la posibilidad de ofrecer un
producto siempre fresco ya que la empresa se hace cargo de la reposicin
en forma gratuita si se supera el mes en exhibicin.
Hctor Masoero, acadmico de la UADE y mentor de Germn, dijo que la
competencia no iba a tardar en llegar y lleg. "Antes de empezar nos dijo
que armramos barreras de entrada y lo hicimos a travs, por ejemplo, de
paquetes con alto impacto visual. Eso dio sus frutos porque las cuatro
firmas que aparecieron despus no nos afectaron las ventas", record el
licenciado en Economa. Ahora, ha abierto el juego y por eso lanz su
versin de pochoclo para microondas. Eso le permitir ganar
consumidores en el pas y en el exterior. Por otro lado, ha presentado dos
nuevos sabores, uno de los cuales "promete empachar a varios amigos
ms".

PROYECTOS DE
INVESTIGACIN

PROYECTOS DE INVESTIGACN
NUTRISOY

El emprendimiento Nutrisoy nace con la idea de 5 mujeres, que buscaban
aprovechar y explotar una fruta extica poco conocida original de la
Regin Costa y Regin Amaznica como es el Araz, as como tambin
ofrecer productos nutritivos, saludables y deliciosos.
Nutrisoy cre la bebida con la fruta araz y aprovechando los nutrientes
de la leche de soya, tiempo despus se prob la combinacin tambin con
la fruta de Borojo teniendo resultados favorables como el sabor, la
contextura, nutrientes de la fruta y aceptacin del pblico, ofreciendo
como producto final bebidas de Arazsoy y Borojosoy en base a leche de
soya.
Nutrisoy se enfoca a que su pblico meta est relacionada con el sabor de
la bebida, es decir borojosoy para el pblico adulto porque tiene
conocimiento de los beneficios de la fruta mientras que arazasoy para los
nios por el sabor agridulce de la bebida.
http://enutrisoy.wix.com/nutrisoy

NUTRISOY
BEBIDAD
NUTRITIVAS
DE LECHE
DE SOYA
Y FRUTAS
EXTICAS
(ARAZA Y
BOROJO)

GEM CONSERVAS

El emprendimiento GEM Conservas nace con la idea de 3 mujeres, que
buscaban aprovechar y explotar los beneficios de los ptalos de la rosa los
cuales son muy desconocidos para la mayora de las personas, as como
tambin ofrecer productos nutritivos, saludables y sobre todo naturales.
GEM Conservas cre productos de ptalos de rosa, aprovechando de esta
manera los diferentes nutrientes y beneficios que estas poseen. As
realizamos variedad de pruebas hasta obtener la consistencia que cada
una de ellas requiere, misma que sirve de caracterstica entre nuestros
diferentes productos, de los cuales se destacan: Roses Jam (Mermelada de
Ptalos de Rosa), Roses Syrup (Jarabe de Ptalos de Rosa) y Jelly Roses
(Jalea de Ptalos de Rosa).

GEM
CONSERVAS
MERMELADAS
DE PTALOS
DE ROSAS
JARABES DE
PTALOS DE
ROSAS
JALEAS DE
PTALOS DE
ROSAS

ORIGINAL FOOD

ORIGINAL FOOD es una empresa que nace de la idea de cinco
emprendedoras con el afn de dar a conocer los beneficios del mote y una
nueva manera de deleitarlo a travs de la produccin y comercializacin
de bolones de mote con ensaladas exticas, as disfrutar de una comida
rpida y saludable; para la satisfaccin de la ciudadana riobambea.
ORIGINAL FOOD se enfoca a todo tipo de pblico meta ya que busca la
diferenciacin del producto que se ofrece respecto a la necesidad de la
demanda insatisfecha, estndares de calidad que se refiere a la se
especificaciones del producto, el tiempo de entrega y atencin de calidad.
Link del blog
http://orignlfood.blogspot.com/

VINLICOR

VINLICOR nace por la idea de un grupo de emprendedores, quienes viendo
las mltiples propiedades de la fruta uvilla en muchas ocasiones
desconocidas por las personas, deciden crear Vino Frutal de Uvilla y Licor
de Uvilla, brindando as a la sociedad un producto nuevo e innovador.
Nuestro proyecto presenta ms que un producto, Es una bebida elaborada
de manera artesanal, que proviene de las uvillas, que le permite conocer al
consumidor cules son aquellos agregados y tratamientos que se le
realizan al vino.
VINLICOR se enfoca a que su pblico meta est relacionada a la poblacin
econmicamente activa es decir a las personas que oscilan en una edad de
18 a 65 aos de edad.
Link del blog: http://vinlicor2014ipeh.blogspot.com

VINLICOR
VINO FRUTAL DE
UVILLA
LICOR DE
UVILLA

GEM CONSERVAS

El emprendimiento GEM Conservas nace con la idea de 3 mujeres, que
buscaban aprovechar y explotar los beneficios de los ptalos de la rosa los
cuales son muy desconocidos para la mayora de las personas, as como
tambin ofrecer productos nutritivos, saludables y sobre todo naturales.
GEM Conservas cre productos de ptalos de rosa, aprovechando de esta
manera los diferentes nutrientes y beneficios que estas poseen. As
realizamos variedad de pruebas hasta obtener la consistencia que cada
una de ellas requiere, misma que sirve de caracterstica entre nuestros
diferentes productos, de los cuales se destacan: Roses Jam (Mermelada de
Ptalos de Rosa), Roses Syrup (Jarabe de Ptalos de Rosa) y Jelly Roses
(Jalea de Ptalos de Rosa).
GEM Conservas, por la variedad de productos que ofrece, se enfoca a
contar con un pblico meta orientada a la familia en general.
Nuestro blog es: http://gem-conservas-2013.blogspot.com

CHLLY WILLY

Nuestro Emprendimiento CHILLY WILLY surge desde el punto de vista competitivo,
ya que se enfoca en la elaboracin de Helados los cuales aportan gran parte de
nutrientes que necesitan diariamente los seres humanos, Chilly Willy opta por lanzar
un nuevo sabor de helado el mismo que ser innovador helados de menta, Natural
Ice Cream.
Por esta situacin CHILLY WILLY diferencia su produccin y varia mediante la
utilizacin de diversas estrategias tales como, aadir cada vez valor agregado a sus
productos, incorporar nuevos canales de comercializacin e incrementar los
servicios.
Es as que se constituye nuestra nuevo y novedoso Emprendimiento CHILLY WILLY
basada en la elaboracin del helado de menta, en sus diferentes presentaciones para
complacer los gustos ms exigentes. De esa manera CHILLY WILLY apunta al pblico
meta, las familias, es decir los padres por el poder econmico y los nios por el poder
de adquisitivo
CHILLY WILLY describe los diferentes procesos para la elaboracin del helado de
menta, detallando los pasos para que este alimento sea seguro y saludable para su
consumo, teniendo un resultado favorable y de aceptacin del Pblico objetivo,
ofreciendo como producto final y estrella el Helado de Menta.
Finalmente la Empresa se constituy artesanal y naturalmente. CHILLY WILLY se
enfoca en las bondades que ofrece la menta, de la materia prima que se utiliza para
su elaboracin, de ah que comenz la idea de la creacin de nuestra empresa por lo
cual empezamos con el plan de negocios y durante todo el proceso tenemos el
asesoramiento profesional en lo que concierne a la puesta en marcha de la empresa.

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