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P O U R U N E ME I L L E U R E Q U A L I T D E V I E

Vivons au Potager
UN ESPACE POUR FAIRE VIVRE LA NATURE
BIEN CONNATRE
LA TERRE DE SON JARDIN
pour un potager
resplendissant
DE BONNES
PRATIQUES CULTURALES
pour amliorer le sol
de votre potager
UNE FERTILISATION
ADAPTE
pour des lgumes sains
et savoureux
UNE PROTECTION
RAISONNE DES CULTURES
pour des lgumes naturels
en pleine forme
2
Le potager nest pas uniquement un lieu de production de
lgumes sains, frais et savoureux. Cest aussi une fentre
ouverte sur la nature et ses prcieux conseils. Apprendre
observer la nature, suivre lvolution des plantes,
connatre son sol sont riches denseignements pour cultiver
des lgumes.
Partons explorer le jardin afin de connatre
ses caractristiques.
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Le sol est un milieu complexe, com-
pos dlments minraux, de
matires organiques dcomposes
ou en cours de dcomposition et de
micro-organismes. Il est le support
dans lequel les racines vont puiser
la nourriture ncessaire au dve-
loppement des plantes.
De mme quun randonneur ne
saventure jamais sans carte ni bous-
sole, il est important pour un jardinier
de bien connatre les caractristiques
de son sol.
Une analyse permettra en effet de
savoir si votre terre est propice la
culture des lgumes ou sil faut lam-
liorer par des apports de matires fer-
tilisantes (engrais, amendements ).
Renouvele rgulirement, elle per-
mettra aussi de mesurer lvolution
de la fertilit du sol et dajuster vos
pratiques culturales.
Le sol est vivant
Les lgumes se comportent diff-
remment selon la nature du sol.
Comme les humains, ils ont des
prfrences pour leur lieu de
rsidence . Certains saccommo-
dent de sols lgers ou un peu
lourds, dautres dtestent les terres
trop acides ou trop calcaires...
Lanalyse du sol vous donnera des
indications prcieuses sur les
lgumes qui russiront le mieux et
sur les pratiques culturales les plus
appropries.
Un premier diagnostic pour cerner
la constitution physique du sol
peut tre ralis rapidement et faci-
lement. Prenez une motte de terre
dans la couche arable de votre
potager (celle qui est travaille la
bche) et regardez dabord sa cou-
leur. Si elle est noire, avec des
dbris vgtaux visibles, votre terre
est riche en humus et elle convient
la majorit des lgumes. Si elle est
blanche et si quelques gouttes de
vinaigre provoquent une efferves-
cence, elle est calcaire. Dans ce cas,
vous ne pourrez y cultiver que cer-
tains lgumes (betterave, choux,
haricot vert, petit pois, poire,
topinambour) moins de lamender.
Ensuite, humidifiez lgrement la
motte de terre et essayez de la
malaxer. Si ce nest pas possible
(elle seffrite entre vos doigts), votre
sol est sableux et il conviendra aux
lgumes-racines en gnral (bettera-
ve, carotte, navet...) ainsi quaux
asperges, haricots verts et grains,
laitues et autres lgumes aimant
la silice.
Si vous avez russi la malaxer,
laissez tomber alors le morceau de
terre. Sil reste agglomr, votre ter-
rain est argileux et pourra accueillir
avant tout artichaut, cardon, cleri,
chou, cresson, pinard, mche,
oseille, poireau et poire. Par contre,
sil se brise en tombant, vous avez
hrit dune terre idale pour culti-
ver des lgumes.
Pour confirmer ce bilan rapide,
adressez un chantillon de terre un
laboratoire danalyses. Si votre ter-
rain est de nature homogne, prle-
vez environ 250 grammes de sol en
trois endroits diffrents du potager.
Par contre, sil est htrogne, il
convient deffectuer une analyse
pour chacune des zones diffrentes.
Un premier diagnostic
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La nature peut vous donner des indi-
cations sur lacidit ou lalcalinit de
votre terre qui sexprime par le pH.
Observez les plantes sauvages qui
poussent spontanment dans votre jar-
din. Vous remarquerez une abondance
de bruyres, de prles, de ravenelles,
de fougres ou plutt la prsence de
coquelicots, de bleuets, de chardons
ou de campanules. Dans le premier
cas, il sagit dun terrain acide, riche
en sable ou en humus. Dans le second
cas, il y a fort parier que votre terre
est alcaline (ou calcaire).
Si vous navez pas la prsence de
plantes indicatrices ou si un doute per-
siste, vous pouvez utiliser un papier
ractif vendu chez les distributeurs
spcialistes jardin ou en droguerie.
Une chelle de couleur vous indiquera
si votre chantillon de terre (dilu
dans de leau distille raison dun
volume de terre pour 5 volumes
deau) est acide (pH infrieur 6,2),
alcalin (pH suprieur 7,5) ou neutre
(pH compris entre 6,2 et 7,4).
La plupart des lgumes poussent normalement dans une terre neutre ou lgre-
ment acide.
LES PLANTES INDICATRICES
de sols acides de sols calcaires
(sableux ou humifres)
bruyre bleuet
chrysanthme campanule
digitale chardon
fougre chicore sauvage
gents coquelicot
mousse, oseille matricaire (camomille sauvage)
prle sauges
ravenelle mercuriale
vronique
pH DU SOL IDAL POUR LES PRINCIPAUX LGUMES
5 5,5 pomme de terre
5,5 6,5 carotte, cleri, concombre, cornichon, haricot vert, navet, petit pois,
radis, tomate
6,5 7 asperge, betterave, choux, pinard, melon, panais
Terrain acide ou alcalin ?
5
Le sol est constitu de 4 lments physiques : la matire
organique, largile, le sable et le calcaire, prsents en propor-
tions variables. La nature de votre sol et son comportement
sont dtermins par llment qui va imposer son rle (sol
riche en matire organique souvent appel sol humifre, sol
sableux, ...). Bien connatre les caractristiques de votre sol
vous permettra de retenir les pratiques culturales les plus
appropries pour favoriser une bonne circulation de lair et
de leau indispensable au bon dveloppement de vos lgumes.
6
Si votre sol est riche en
matire organique
Sa couleur est fonce
avec des dbris vg-
taux en cours de
dcomposition. Il se
rchauffera rapide-
ment au printemps
et se gorgera facile-
ment deau. Ce type de
terre est facile travailler
et riche en lments fertili-
sants, en azote en particulier. Il ne
ncessitera gnralement pas de fertili-
sation minrale, mais pourra recevoir
rgulirement des apports de chaux
pour neutraliser son acidit.
Si votre sol est sableux
Il sera lger et facile travailler, mais
ncessitera de
frquents
arrosages en
petite quanti-
t chaque
fois.
En effet, ce
type de sol
retient
peu leau et les lments fertilisants.
Apportez rgulirement une bonne
quantit de matire organique lau-
tomne que vous enfouirez par un tra-
vail du sol, et lengrais azot au fur et
mesure des besoins.
Une terre sableuse peut tre battante
et impermable leau si elle possde
une proportion importante de fines
particules appeles limon . Il
convient, dans ce cas, de biner rguli-
rement en cours de culture pour briser
la crote superficielle du sol.
Si votre sol est argileux
Il sera difficile tra-
vailler. En effet, la
terre devient collante
lorsquelle est trop
mouille et trs dure si
elle est trop sche.
Pour amliorer la
structure physique
de ce sol, ralisez un
labour dautomne avec des
grosses mottes qui seront expo-
ses au froid pendant tout lhiver.
Nhsitez pas biner rgulirement
ensuite, en cours de culture. Enfin,
des apports rguliers de matire orga-
nique amliorent la permabilit du
sol et le rendent plus facile travailler.
Si le sol est acide, lapport de chaux,
qui flocule largile, peut galement tre
recommand.
Si votre terre est calcaire
Elle se rchauffera rapidement au
printemps, mais deviendra difficile
travailler en cas dhumidit excessive.
Elle peut, par ailleurs, provoquer des
chloroses chez les lgumes en cas
dexcs de calcaire.
Pratiquez un
labour dhiver
et apportez
rgulirement
des matires
organiques.
Quelles pratiques pour quels sols ?
7
Si votre terre est trop acide (pH 4
5), vous la corrigerez progressive-
ment sur plusieurs annes en rali-
sant des apports rguliers de chaux
lautomne. Si votre terre est trop
calcaire, vous pouvez lamliorer par
des apports rguliers de matires
organiques : engrais verts ou amen-
dements organiques (fumier, tourbe,
compost ). Vrifiez chaque anne
le pH de votre sol pour suivre son
volution et mesurer les effets des
amendements.
Corrigez en douceur lacidit de votre sol
Les lgumes vont puiser dans le sol
les lments nutritifs (azote, acide
phosphorique, potasse, chaux,
magnsie, oligo-lments) nces-
saires leur dveloppement.
Ceux-ci doivent tre sous forme
soluble pour tre absorbs par les
racines des plantes.
La matire organique du sol renfer-
me galement des lments nutritifs
mais sous forme insoluble. Ce sont
les micro-organismes prsents dans
lhumus du sol qui les transforment
en lments assimilables par les
plantes.
A chaque rcolte de lgumes, la
terre du potager sappauvrit. Il faut
donc recharger rgulirement les
batteries du sol, en apportant des
fertilisants organiques (fumier, tour-
be, compost) et des engrais verts.
Pratiquez galement la rotation des
cultures qui vite lpuisement des
rserves du sol et permet, chaque
anne, une exploration diffrente
des couches de sol par les racines.
LE R
LE ESSEN
TIEL
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La m
atire organique joue un
rle trs im
portant tant au
niveau de la structure du sol
que de sa fertilit.
Tout dabord, elle am
liore la
structure du sol en rendant
plus lgre les terres argi-
leuses et en perm
ettant une
m
eilleure tenue des terres
sableuses. D
autre part, elle
augm
ente la capacit du sol
retenir leau et les lm
ents
fertilisants sous form
e m
inra-
le. Enfin, les m
icro-organism
es
du sol transform
ent peu peu
la m
atire organique en l-
m
ents m
inraux assim
ilables
par les plantes.
La culture dengrais verts et
lapport dam
endem
ents orga-
niques sont de bons m
oyens
denrichir votre sol en m
atire
organique.
Rechargez les batteries du sol
8
Des engrais naturels : les engrais verts
Comme tout organisme vivant, la
terre a besoin de priodes de repos
pour se ressourcer, dengrais (de
vitamines) pour retrouver la forme.
Les engrais verts ont lavantage de
permettre les deux simultanment.
En occupant le sol entre deux cul-
tures de lgumes, ils lui permettent
de souffler un peu, comme lors
dune mise en jachre.
En tant incorpors ensuite, ils lui
fournissent de prcieux lments
nutritifs fort apprcis par les
lgumes naturels. En effet, les
racines des engrais verts vont puiser
en profondeur les lments min-
raux (azote, potasse, phosphore et
oligo-lments) ncessaires leur
croissance et ainsi les remontent en
surface. Aprs enfouissement de
lengrais vert, lautomne ou au
printemps, ces lments nutritifs
seront ensuite disponibles pour les
cultures suivantes.
Les engrais verts favorisent le dve-
loppement des micro-organismes et
protgent galement la terre contre
lrosion en ne laissant aucune sur-
face nue. Ils limitent le dveloppe-
ment des mauvaises herbes du fait
de leur croissance rapide.
Les engrais verts sont gnralement
des plantes de la famille des lgumi-
neuses (fverole, trfle violet ou
incarnat, vesce...) qui ont ltonnan-
te proprit de fixer lazote de lair
sur leurs racines. Ces plantes, mini-
usines productrices de fertilisants
naturels, se sment du printemps
lt et doivent tre incorpores au
sol, lors dun bchage, au moins
6 semaines avant le semis de la cul-
ture du lgume suivant.
On peut aussi utiliser, comme
engrais verts, des plantes dvelop-
pement rapide : colza ou radis four-
rager, moutarde, navette, ray-grass
dItalie, sarrazin ...
9
Le compost : le grand cycle de la vie
appliqu au potager
Pour entretenir la fertilit du sol de
votre potager, appliquez une des
lois de la nature : le retour la terre
des dchets qui rentreront ainsi
dans le grand cycle de la vie. Ainsi,
la majorit des dchets vgtaux du
jardin et de la maison (tonte de
pelouse, pluchures des fruits et
lgumes, fleurs fanes, feuilles
mortes...) peuvent tre recueillis
dans un silo compost. Toutefois,
attention ne pas y mettre des
vgtaux (feuilles, branches )
contamins par des maladies (il faut
les brler) ni certains dchets vg-
taux de dcomposition trs lente
(fougres, feuilles de platane )
Aprs fermentation, ils donneront
un excellent engrais naturel.
Pour russir, il faut une temprature
maximale de 60C, une teneur en
eau comprise entre 50 % et 70 % et
de lair. Le compost en cours de ra-
lisation ne doit pas dgager de mau-
vaises odeurs (ammoniaque, acidit,
etc.) mais sentir le sous-bois.
En moyenne, comptez environ 6
9 mois pour obtenir un compost
mr , mais vous pouvez raccour-
cir ce dlai en y incorporant un
produit activateur.
Le silo doit tre plac lombre et
labri de la pluie.
10
Pour se dvelopper, les lgumes ont besoin dlments nutri-
tifs sous forme minrale (azote, acide phosphorique, potasse,
mais aussi chaux, magnsie, soufre, oligo-lments) que les
racines viennent puiser dans le sol. Gnralement, celui-ci
contient suffisamment de chaux, magnsie, soufre et oligo-
lments pour couvrir les besoins des plantes. Par contre,
suivant la nature de votre terre, il est ncessaire dapporter
en quantit plus ou moins importante de lazote, de lacide
phosphorique et de la potasse, ncessaires au dveloppement
harmonieux de vos lgumes.
11
Un sol riche en matire organique
ou argileux est dj naturellement
bien pourvu en lments fertilisants.
Un sol sableux les retient peu et
ncessitera des apports rguliers de
matires organiques et de lazote au
fur et mesure des besoins. Un sol
calcaire, galement pauvre en l-
ments fertilisants, dcomposera
rapidement les fumures organiques.
Par contre, ce type de sol peut favo-
riser lapparition de carences chez
les lgumes (chlorose) en cas dex-
cs dun des lments fertilisants.
Pour la fertilisation de votre
potager, vous devez gale-
ment tenir compte des
besoins propres chaque
type de plantes. En effet, les
lgumes feuilles (choux,
pinard, laitue, poireau ...)
sont gourmands en azote.
Cependant, si vos lgumes
ont un dveloppement
important du feuillage
sans fertilisation, votre sol
est dj riche en azote et
ne ncessitera aucun
apport pour cet lment.
Les lgumes graines (haricot, petit
pois ...) apprcient lacide phospho-
rique qui intervient dans la floraison
et la fructification.
Les lgumes racines (betterave,
carotte, radis ...), les lgumes fruits
(aubergine, concombre, melon,
tomate ...), ou bulbeux (ail, chalo-
te, oignon ...) ont besoin de potasse
qui favorise en particulier laccumu-
lation de substances de rserves et
rend les plantes plus rsistantes aux
maladies et au froid.
Une fertilisation quilibre en azote,
acide phosphorique et potasse vous
permettra de rcolter de superbes
lgumes en pleine forme.
vitez les apports excessifs dazote
qui fragilisent les plantes, les
rendent plus attractives
aux parasites et plus
sensibles certaines
maladies du feuillage.
De plus, lexcs dazote risque de
saccumuler sous forme de nitrates
dans vos lgumes et de se retrouver
dans les nappes phratiques.
Une fertilisation adapte votre sol
et vos lgumes
12
La protection contre les parasites et les maladies doit tre
raisonne, les jardiniers cherchant avant tout rcolter des
lgumes sains et naturels.
En effet, la nature ayant horreur du vide, elle trouve rapide-
ment la parade aux mthodes de lutte avec, par exemple, des
insectes devenus rsistants aux pesticides. De plus, les cul-
tures peuvent supporter la prsence de maladies, dinsectes
ou la concurrence de mauvaises herbes, tant que ces attaques
ne dpassent pas un certain seuil.
Il est donc indispensable dobserver attentivement ses
cultures pour intervenir le plus tt possible.
Voici quelques conseils pour uvrer avec la nature plutt
que de lutter contre elle.
13
Pour accompagner le raisonnement
de la lutte chimique, le premier
rflexe doit consister choisir et
cultiver les nouvelles varits de
lgumes.
En effet, chaque anne les slec-
tionneurs crent de nouvelles
varits qui rendent le jardinage
plus facile : moins dchecs, des
plantes plus saines et vigoureuses,
une rcolte plus abondante.
Parmi les nombreux caractres
intressants recherchs, un impor-
tant travail des slectionneurs
concerne la rsistance aux mala-
dies. Cest le cas en particulier
pour laubergine (mosaque du
tabac, virus du concombre,
odium, verticillium), le
concombre et le cornichon
(odium,mildiou, virus du
concombre), les haricots
(mosaque commune, anthrac-
nose), les laitues (bremia,
mosaque de la laitue), le
melon (fusariose, odium), la
tomate (mosaque du tabac,
verticiliose, fusariose).
Pour ces espces, les nou-
velles varits sont plus
rsistantes aux attaques des
maladies mais aussi celles
des ravageurs, demandant
ainsi moins dentretien et
limitant les traitements.
Cest un progrs apprci
par tous les jardiniers,
soucieux de produire des
lgumes sains et naturels.
Des nouvelles varits plus rsistantes
D
ES PLA
N
TES
EN
SU
PER FO
RM
E !
Les plantes en parfait tat physiolo-
gique, en pleine vigueur car cultives en
bonnes conditions, sont beaucoup m
oins
sensibles aux attaques des parasites.
Respectez les dates de sem
is et les
priodes de culture de chaque espce et
varit. A
la bonne saison, les lgum
es
trouveront ainsi les conditions nces-
saires leur bon dveloppem
ent.
lim
inez les
m
auvaises
herbes qui
viennent les concurrencer pour leau et
les lm
ents nutritifs. Certaines dentre-
elles
peuvent
de
plus
vhiculer
des
m
aladies ou des ravageurs. En les lim
i-
nant la binette vous aurez lavantage
de briser la crote superficielle du sol et
de favoriser ainsi une bonne alim
enta-
tion en eau.
14
Aujourdhui, en complment du
choix de varits rsistantes aux
maladies, il est intressant de
repousser les insectes nuisibles plu-
tt que dessayer de les dtruire
tous. On peut aussi se faire aider
par des insectes protecteurs du
potager qui les limineront notre
place. Il suffit de laisser pousser
quelques mauvaises herbes dans
le jardin (carottes sauvages et autres
ombellifres) pour attirer ces sym-
pathiques insectes : syrphes, chry-
sopes, coccinelles, carabes, etc. Par
ailleurs, de nombreuses plantes
dont le nectar est utilis par les
abeilles (plantes mellifres : soucis,
camomille, fenouil, aneth, phac-
lie...) favorisent galement le dve-
loppement dinsectes utiles dont les
larves ou les adultes sont parasites
ou prdateurs de certains ennemis
des lgumes (pucerons, vers gris,
vers blancs, tiques, pirides, tau-
pins, altises, charanons, mouches,
aleurodes...). Dans la nature, les
populations animales sauto-rgu-
lent ; il est donc ncessaire de pro-
tger les insectes utiles qui rgulent
les populations de ravageurs.
La protection raisonne
Les insectes ne sont pas nos
seuls auxiliaires pour limi-
ner les parasites du pota-
ger. Certaines plantes
cultives peuvent
aussi nous donner un
coup de main, soit en
scrtant des odeurs
rpulsives, soit en
hbergeant des insectes
utiles.
Des plantes aromatiques, comme le
thym serpolet ou le basilic,
intercales entre les rangs
de lgumes,
Utilisez des plantes amies
15
Les lgumes, comme les
tres humains, ont des
sympathies et des
antipathies. Certaines
familles de plantes
places proximit se
stimulent, sont plus
vigoureuses et se pro-
tgent entre elles
contre les parasites.
Dautres ne se suppor-
tent pas et poussent moins bien
lorsquelles sont trop proches. Au
potager, il faut rechercher les bons
voisinages entre lgumes. Pour rus-
sir ces mariages, il convient de rap-
procher des plantes non-concur-
rentes, cest--dire qui noccupent
pas le mme espace (arien ou dans
le sol) et qui nont pas les mmes
besoins.
De plus, elles ne doivent pas tre de
la mme famille botanique pour viter
dtre sensibles aux mmes parasites
et aux mmes maladies.
Les oiseaux sont galement de pr-
cieux auxiliaires qui se rgalent de
nombreux insectes et mollusques
(limaces, escargots ...) : le rouge-
gorge, la msange, le rossignol, le
moineau, le roitelet, le chardonne-
ret, la tourterelle, la pie...
Facilitez leur venue dans votre jar-
din en installant une haie avec des
espces vgtales diversifies. En
hiver, vous pourrez les nourrir avec
des graines de tournesol ou de
millet.
Accueillez les oiseaux
loigneront avec leur parfum les
mouches qui attaquent les carottes.
Des belles de jour (convolvulus tri-
color) serviront de base arienne
lors des attaques de syrphes contre
les pucerons. Vous pourrez aussi
loigner les pucerons des lgumes
en leur offrant proximit des pieds
de capucines. Certaines fleurs peu-
vent, par leur parfum puissant, frei-
ner la propagation des maladies :
cest le cas des oeillets dInde contre
le mildiou de la tomate. Ainsi, les
fleurs utiles au potager sont nom-
breuses : asters, pourpiers, soucis,
capucines, mufliers, zinnias, reines-
marguerites, belles de jour ...
Placez-les en bordure du potager ou
proximit des lgumes.
Mariez bien les familles
16
LES MARIAGES RUSSIS AU POTAGER
Ail : betterave, carotte, fraisier, laitue, tomate
Asperge : concombre/cornichon, haricot, persil, poireau, tomate
Aubergine : haricot
Betterave rouge : ail, pinard, haricot, laitue,
Carotte : ail, aneth, chou, pinard, laitue, oignon, poireau, pois,
tomate
Cleri : ail, chou, haricot, oignon, poireau, tomate
Chou : carotte, cleri, concombre/cornichon, haricot,
pois, sarriette, tomate
Concombre : basilic, chou, haricot, laitue, illet dInde, oignon, pois
Cornichon : basilic, chou, haricot, laitue, illet dInde, oignon, pois
Epinard : betterave, carotte, chou, fraisier, haricot, navet,
poireau, radis, tomate
Fenouil : cleri, navet, poireau
Haricot : aubergine, betterave, carotte, cleri, chou, concombre,
pinard, fraisier, laitue, carotte, pomme de terre
Laitue : betterave, carotte, cerfeuil, chou, concombre, fraisier,
haricot, radis
Melon : capucine, haricot, laitue, pois,
Navet : pinard, fenouil, pois
Oignon : betterave, carotte, concombre, fraisier, laitue, tomate
Poireau : asperge, carotte, cleri, pinard, fraisier, laitue, tomate
Petit pois : carotte, cleri, chou, concombre, navet,
pomme de terre, radis
Radis : carotte, pinard, laitue, tomate, haricot, pois
Tomate : ail, asperge, carotte, cleri, illet dInde, oignon,
persil, poireau
Parmi celles qui sentendent bien et
doivent tre cultives ensemble, on
remarque la famille des ombellifres
(carottes, cleri, cerfeuil, fenouil,
persil, etc.), celle des crucifres
(chou, cresson, navet, radis,
raifort, ...) et celle des lgumineuses
(fve, haricot, lentille, pois, etc.).
Par contre, ne tentez jamais de faire
cohabiter, dans la mme parcelle,
les liliaces (ail, asperge, chalote,
oignon, poireau,...), les solanaces
(aubergine, piment, poivron, toma-
te, pomme de terre) et les lgumi-
neuses. Ces trois familles sont
fches depuis des sicles !
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Une autre astuce pour rduire les
attaques parasitaires consiste pra-
tiquer la rotation des cultures .
Cela consiste ne jamais cultiver
deux annes de suite les mmes
lgumes aux mmes emplace-
ments. En effet, les parasites
sont gnralement associs
une seule famille de lgumes (voir
tableau ci-dessous) et le fait de les
cultiver toujours au mme endroit
les multiplie danne en anne. Do
lastuce consistant pratiquer un
roulement entre ces familles de
lgumes, si lon ne souhaite pas
subir la corve du pulvrisateur.
Pour ne pas vous mlanger les
poireaux , notez chaque anne sur
un petit carnet de bord, le plan de
votre potager et la localisation prci-
se de chaque espce lgumire. Un
moyen simple facilitant la rotation
consiste diviser le potager en
quatre parties : A, B, C et D.
La partie A recevra, par exemple, les
lgumes-feuilles, la partie B les
lgumes-fruits ou graines et la partie
C les lgumes-racines ou bulbeux.
Lanne suivante, les lgumes culti-
vs en A passeront en B, ceux de B
en C et ceux de C en A (la partie D
tant rserve aux lgumes vivaces
qui restent la mme place pendant
plusieurs annes, comme les
asperges, les artichauts et certaines
plantes aromatiques).
La rotation des lgumes permet
ainsi de diminuer les traitements et
ralentit lpuisement du sol (les
lgumes nont pas les mmes
besoins en lments fertilisants et
leurs racines puisent leur nourriture
des profondeurs diffrentes).
Faites tourner rond votre potager pour
perturber le cycle des parasites
C
B
D
A
LES PARASITES SUIVANT LES FAMILLES DE LGUMES
FAMILLES LGUMES PARASITES ASSOCIS
Ombellifres carotte, cleri, cerfeuil, mouches, teignes,
fenouil, persil nmatodes
Solanes aubergine, piment, poivron, altises, aleurodes,
pomme de terre, tomate acariens
Lgumineuses fve, haricot, lentille, pois pucerons, ccidomyies,
thrips
Crucifres choux, navet, radis altises, pucerons,
charanons, mouches
Composes artichaut, chicore, laitue, noctuelles (vers gris),
salsifis, topinambour pucerons
Cucurbitaces concombre, cornichon, aleurodes, mouches,
courge, melon thrips
Toutes familles limaces, courtilires,
taupins (vers fil de fer)
18
Utilisez des techniques
anti-maladies
Le paillage des cultures
Isolez vos plantes et vos lgumes du
sol par la ralisation dun paillage
dau moins 8 10 cm dpaisseur.
En effet, le sol peut contenir des
maladies sous forme de spores.
Cette technique a galement lavan-
tage dempcher le dveloppement
des mauvaises herbes et de limiter
lvaporation de leau.
Les arrosages au pied des plantes
Arrosez les plantes au pied,
sans mouiller le feuillage
et narrosez jamais en
plein soleil. Vous
diminuerez
ainsi le
risque de
maladies
telles que
lodium.
Des astuces culturales permettent galement
de rduire les attaques parasitaires.
19
Malgr toutes les prcautions et la
mise en uvre de pratiques de
lutte, des maladies ou des insectes
peuvent se dvelopper sur vos
lgumes. Cest pourquoi il est
important de surveiller rgulire-
ment et attentivement vos cultures
pour dtecter tous symptmes et
dgts. Ds quils apparaissent, vous
devez retirer et liminer toutes les
parties atteintes des plantes ainsi
que les parties atteintes tombes au
sol. Vous viterez ainsi la propaga-
tion des maladies ou la prolifration
des insectes. Ensuite, vous devez
soigner les plantes, en utilisant
un produit phytosanitaire. Comme
pour les mdicaments, il faut choisir
le bon produit et lappliquer correc-
tement. Aujourdhui, les produits de
protection des plantes utiliss par
les jardiniers amateurs comportent
la mention emploi autoris dans
les jardins . Leurs dosages et leurs
emballages sont spcialement adap-
ts pour les jardins et les jardiniers
amateurs afin dassurer une meilleu-
re scurit des utilisateurs et de
contribuer une meilleure protec-
tion de lenvironnement.
Suivant la nature des symptmes,
choisissez le produit adapt pour
remdier lattaque parasitaire.
Nhsitez pas demander conseil
un distributeur spcialiste jardin en
dcrivant les dgts, ou mieux, en
apportant une partie atteinte de la
plante. Il vous conseillera sur le
produit quil convient dutiliser et
sur la faon de lappliquer.
Traitez de faon raisonne avec le bon produit
Sur les emballages, vous trouverez
une tiquette qui prcise les condi-
tions demploi du produit. Lisez-les
attentivement et respectez la dose
prescrite. Rien ne sert dappliquer
une dose plus importante. Elle ne
sera pas plus efficace et pourra se
rvler nfaste pour vos cultures.
Vous devez galement tenir compte
des conditions climatiques. Ne trai-
tez pas en cas de grands vents, de
pluies ou de tempratures leves.
Pour respecter lenvironnement,
ramenez vos emballages votre
magasin ou auprs de votre mairie
lors du ramassage de ces produits.
Traitez au bon moment et la bonne dose
Il est impratif de respecter un dlai minimum de 6 jours entre le traite-
ment et la rcolte des lgumes.
Attendez avant de rcolter
R
E
F
E
R
E
N
C
E

D
0
3
4
1
gnis
groupement
des semences et plants
national
interprofessionnel
P O U R U N E ME I L L E U R E Q U A L I T D E V I E
Vivons au Potager
UN LIEU DE VIE ET DAGRMENT POUR TOUTE LA FAMILLE
DES LGUMES DCORATIFS ET DES FLEURS
pour un potager resplendissant
UN PETIT POTAGER GOURMAND
pour le plus grand plaisir de toute la famille
LE POTAGER DES ENFANTS
pour apprendre en s'amusant
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