Dentro de los cursos de fluidos en los primeros semestres de ingeniera y
ciencias, se introducen conceptos abstractos que son complejos de visualizar para el estudiante. Uno de esos conceptos es el de velocidad lmite (o velocidad terminal) de un objeto que desciende dentro de un fluido. Esta velocidad tiene la caracterstica de adquirir un valor constante en algn punto de la trayectoria del objeto. Usualmente, en los cursos de laboratorio se calcula la velocidad de una esfera dentro de un fluido midiendo el tiempo que tarda en pasar por dos marcas fijas colocadas arbitrariamente en el recipiente contenedor. Sin embargo, la pregunta es En dnde se colocan esas marcas para tener la certeza de que la velocidad calculada es la velocidad lmite? En este trabajo se presenta un mtodo para calcular la velocidad terminal de una esfera que desciende dentro de un fluido haciendo uso del software DivYX, el cual hamostrado ser una herramienta didctica muy importante de apoyo en los cursos de laboratorio [1]. Una aplicacin del concepto de velocidad lmite, es el clculo del coeficiente de viscosidad de un fluido. Por lo que tambin se presenta una propuesta didctica de prctica de laboratorio para diferenciar entre fluidos newtonianos y no newtonianos, lo cual en un laboratorio de enseanza no siempre es posible debido a que el estudio de stos ltimos requiere de equipo costoso que en muchos casos es inaccesible en este tipo de laboratorios
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
QU ES UN FLUIDO NO NEWTONIANO? Un fluido newtoniano es una sustancia homognea que se deforma continuamente en el tiempo ante la aplicacin de una solicitacin o tensin, independiente de la magnitud de esta, en otras palabras, es una sustancia que debido a su poca cohesin intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene. Los lquidos son fluidos.
COMO RECONOCERLO Un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad (resistencia a fluir) varia con el gradiente de la tensin que se le aplica, es decir , se deforma en la direccin de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
COMPORTAMIENTO Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensin o fuerza aplicada es pequea. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensin intensa en un corto espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente a dicha longitud.
OTROS TIPOS DE FLUIDO Otro tipo de fluidos no newtonianos son: Algunos tipos de barro como la arcilla, algunas variedades de mieles, algunos metales (en su estado fundido) , algunos plsticos como la plastilina, el cemento o yeso con agua, etc. . Viscosidad La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento.
VISCOSIDAD DE LQUIDOS La resistencia de un lquido a fluir se llama viscosidad. Los lquidos con baja viscosidad son fluidos y fluyen fcilmente. Los lquidos con alta viscosidad son espesos y pegajosos. La viscosidad de la mayora de los lquidos se ve afectada por la temperatura.
VELOCIDAD TERMINAL
SHAMPOO En un fluido como la glicerina, es de hacer notar que el desplazamiento de las esferas para el cual se ha alcanzado la velocidad terminal es del orden de 10 cm, desde el nivel del fluido en el recipiente, para los tres ejemplos que se tienen en la figura . Mientras que para el shampoo est distancia es diferente para cada esfera. Por lo que la prctica de medir el tiempo de descenso entre dos marcas fijas para determinar la velocidad lmite es inadecuada.
CONCLUSIONES Se present un mtodo sencillo para que los estudiantes mediante un anlisis de graficas de tiempo y posicin puedan determinar cuando se ha alcanzado la velocidad terminal de una esfera descendiendo en un fluido. Se mostr que este experimento sirve como alternativa didctica de bajo costo para que los alumnos de ingeniera y ciencias puedan diferenciar entre no newtonianos. Adems, en el caso del shampoo se permiti mostrar un ejemplo de un fluido que adems de tener viscosidad posee elasticidad, es decir, es viscoelstico.
REFERENCIAS [1] Prez Trejo, L., Mndez Snchez, A., Hernndez Flores, H., Implementacin del software DivYX en el laboratorio de mecnica, Lat. Am. J. Phys. Educ. 2, 268- 274 (2008). [2] Delegido, J., Dolz, M., Hernndez, M. J., Casanovas, A., La balanza electrnica: la opcin ms rentable para realizar distintas prcticas de laboratorio de fsica de fluidos, Lat. Am. J. Phys. Educ. 2, 40-46 (2008)