debido al fenmeno de la presin osmtica. 2. El medio ambiente deshidrata a las zanahorias por deshidratacin. 3. La presin osmtica es el fenmeno en el cual la concentracin de dos lquidos tiende a igualarse.
Gracias por su atencin!
Conclusiones iiI. E. P. LATINO AMERICANO
EXPERI MENTO TI TULADO: LAS ZANAHORI AS CAMBI AN DE TAMAO PRESENTADO POR: DANIA MABEL BEJAR ATAMARI
PRIMER GRADO
AREQUIPA PER 2014
Explicacin Por qu y cul zanahoria es la que se hincha? Es la zanahoria que dejamos reposar en agua comn. Esto se debe a un fenmeno conocido como presin osmtica en la que la concentracin de dos lquidos tiende a igualarse. La zanahoria en su interior tiene lquido, bsicamente agua y muchos nutrientes (como la vitamina A). El agua no los tiene, as que parte del agua del recipiente entrar en la zanahoria a travs de la superficie en un fenmeno llamado smosis. As, el agua buscar tener la misma concentracin que la zanahoria y viceversa, para lo que mucha agua debe entrar en la zanahoria. Esto explica por qu la zanahoria se hincha. La zanahoria que se encoje es la que dejamos en agua con mucha sal. Como en el caso anterior, se trata de un efecto de igualacin de concentraciones. En el caso de la salmuera, el agua tiene demasiada sal y el nico camino que le queda es quitar el agua a la zanahoria para intentar diluir un poco la solucin salina. Adems, la sal tiene una enorme afinidad por el agua pero mientras que la sal no puede entrar fcilmente por las paredes de la zanahoria, el agua s puede salir. As, las molculas de sal comenzarn a atraer el agua hacia s y en consecuencia deshidratarn a la zanahoria. Al abandonar el agua la zanahoria esta reduce su tamao de forma considerable, dejando una zanahoria mucho ms pequea.
LAS ZANAHORIAS CAMBIAN DE TAMAO
Con este sencillo experimento demostraremos cmo funciona el fenmeno de smosis. Lograre que una zanahoria aumente su tamao y la otra reduzca su tamao, todo mediante la presin osmtica y el fenmeno de smosis. Este experimento es 100% seguro. Debo aclarar que este experimento si bien podemos prepararlo en 1 minuto, debemos esperar varias horas para que observemos los resultados. Materiales necesarios: 2 recipientes. Uno de ellos con agua. El otro con agua y bastante sal. 3 zanahorias. Paciencia para ver los resultados.
Experi ment o con veget al es Procedimiento:
Primero: Necesitaremos 3 zanahorias para este experimento ms o menos del mismo tamao. Una servir como gua o referencia. Servir para comparar lo que sucedi con las otras dos. Segundo: A otra zanahoria la dejaremos en agua toda la noche en uno de los recipientes. El agua comn es ms que suficiente para lo que queremos demostrar. Tercero: A la ltima zanahoria la dejaremos reposando toda la noche en una solucin de agua corriente con mucha sal en el segundo recipiente.
Qu es lo que sucede? La zanahoria en salmuera (agua con sal) debi haber reducido bastante su tamao. La zanahoria que dejamos en agua simple debi haberse hinchado aumentando su tamao original. A la zanahoria que no le hicimos nada es posible que haya sufrido un pequeo cambio de tamao. El agua se evapora y es probable que se haya deshidratado.