UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL

FACULDADE DE VETERINRIA











EFEITOS DO ESTRESSE TRMICO EM REBANHOS LEITEIROS DE ALTA
PRODUO







Autora: Laura da Nova Cruz Pegorini









PORTO ALEGRE
2011/02


UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE VETERINRIA







EFEITOS DO ESTRESSE TRMICO EM REBANHOS LEITEIROS DE ALTA
PRODUO





Autora: Laura da Nova Cruz Pegorini

Trabalho apresentado como requisito parcial para
graduao em Medicina Veterinria

Orientador: Prof. Dr. Joo Batista Souza Borges










PORTO ALEGRE
2011/02


LISTA DE FIGURAS

Figura 1. ndice de temperaura e umidade ......................................................................... 8
Figura 2. Estresse trmico e suas consequncias comportamentais e fisiolgicas que
aumentam o risco de acidose .............................................................................................. 14
Figura 3. Variaes na sensibilidade reprodutiva da vaca ao estresse trmico. O
estresse trmico pode lesionar a funo folicular at mesmo 20-26 dias aps o estro e
lesionar o embriao nas fases iniciais de seu desenvolvimento. A medida que os dias
passam, o embriao se torna mais resistente ao calor. Fonte: Fuquay et al., 2011.
Modificado pelo autor. ........................................................................................................ 17
Figura 4. Vacas em pastagem se encaminhando para tomar gua. Vacas em
pastagem(seta esquerda) sem acesso a sombra ou gua. A gua de beber provm de
aude (seta direita) e os animais devem caminhar longa distncia sob o Sol para chegar
at ela ................................................................................................................................... 26
Figura 5. Sombreamento artificial com sombrite anexo ao galpo tipo free-stall. Esta
estrutura possua piso de concreto e cocho de gua no centro. Os animais mantidos em
confinamento no sistema free-stall tinham livre acesso ao local. .................................... 27
Figura 6. Sombreamento natural para vacas em lactao atravs de eucaliptos
plantados em linha............................................................................................................... 29
Figura 7. Desenho free-stall tpico com sistema de resfriamento por asperso e
ventilao ............................................................................................................................. 32
Figura 8. Exemplo de sombreamento da sala de espera com uso de sombrite .............. 34
Figura 9. Exemplo de sala de ordenha bem ventilada. A sala de ordenha em questo
no possui paredes laterais para permitir uma maior circulao do vento (seta amarela).
Para evitar a incidncia de vento nos ordenhadores em perodos frios, possui duas
cortinas de lona mveis (setas vermelhas).. ...................................................................... 35
Figura 10. Exemplos de abertura no telhado para auxiliar no resfriamento. A:
lanternim na cumeeira do galpo para permitir maior circulao do ar no interior. B:
instalao de exaustores em galpo sem lanternim ........................................................... 37



LISTA DE TABELAS

Tabela 1 Variaes esperadas em ingesto de matria seca (DMI), produo leiteira e
ingesto de gua com o aumento da temperatura ambiental ............................................ 11


























SUMRIO


1 INTRODUO .......................................................................................................... 7
2 QUANTIFICANDO O ESTRESSE TRMICO ................................................... 8
3 ESTRESSE TRMICO NA VACA EM LACTAO ..................................... 10
3.1 Alteraes comportamentais .................................................................................. 10
3.2 Alteraes fisiolgicas ............................................................................................. 11
3.2.1 Alteraes endcrinas ................................................................................................ 11
3.2.2 Alteraes no equilbrio cido-bsico ...................................................................... 12
3.3 Alteraes reprodutivas .......................................................................................... 14
3.3.1 Espresso de estro ...................................................................................................... 14
3.3.2 Fertilidade ................................................................................................................... 15
3.4 Efeitos na produo de leite ................................................................................... 18
4 ESTRESSE TRMICO NA VACA SECA E NO PR-PARTO ..................... 20
5 ESTRESSE TRMICO EM TERNEIRAS ......................................................... 21
6 ESTRESSE TRMICO EM NOVILHAS ........................................................... 22
7 ALTERNATIVAS DE MANEJO E AMBINCIA ............................................ 23
7.1 Alterao na alimentao ....................................................................................... 23
7.2 Acesso a gua ............................................................................................................ 25
7.3 Sombreamento ......................................................................................................... 25
7.3.1 Sombreamento artificial ............................................................................................ 25
7.3.2 Sombreamento natural ............................................................................................... 28
7.4 Aspersores e ventilao ........................................................................................... 30
7.4.1 Ventilao com nebulizao ..................................................................................... 32
7.5 Sala de espera ........................................................................................................... 32
7.6 Sala de ordenha ........................................................................................................ 34
7.7 Desenho galpo de alimentao e free-stall ......................................................... 34
8 CONCLUSES ........................................................................................................ 38
REFERNCIAS ................................................................................................................ 42



Resumo

Estresse trmico causa um grande impacto econmico indstria leiteira mundial. A
medida que aumenta a produtividade da vaca leiteira, eleva-se a produo de calor metablico
pelo seu organismo e, consequentemente, a susceptibilidade a altas temperaturas ambientais.
Quando vacas leiteiras sofrem de estresse trmico, a eficincia reprodutiva diminui devido a
reduo na durao e intensidade do estro, desenvolvimento folicular alterado e falha no
desenvolvimento embrionrio. Alm disso, a ingesto de matria seca e produo leiteira
diminuem significativamente, contribuindo para a queda na produtividade. Embora as maiores
perdas ocorram nas vacas em lactao, vacas secas e no pr-parto, novilhas e terneiras
tambm podem ter seu desempenho comprometido. O entendimento dos mecanismos atravs
do qual o estresse trmico influencia o organismo do animal e de que forma este age em
resposta, tm permitido o desenvolvimento de estratgias com vista a minimizar estas perdas.
As principais estratgias de resfriamento utilizadas so o fornecimento de sombra, ventilao
e asperso nos galpes de alimentao, free-stall e sala de espera. Mudanas de manejo
tambm so essenciais, evitando a colocao dos animais em pastagens durante os perodos
mais quentes do dia e mudanas no horrio e composio da dieta. Com relao reproduo,
inseminao artificial a tempo fixo (IATF) e a transferncia de embries tambm tem sido
usadas com forma de evitar os prejuzos econmicos decorrentes do estresse trmico.

















Abstract

Heat stress has an enormous economic impact in the global dairy industry. When dairy
cow production increases, heat metabolic production increases too and, consequently, the
susceptibility to high ambient temperatures. Cows under heat stress have reduced duration and
intensity of estrus, altered follicular development and impaired embryonic development.
Furthermore, dry matter intake and milk production decreases significantly, contributing to
less productivity. Although most losses are in lactating cows, dry cows, heifers and calfs can
have compromised performance too. Understanding the mechanisms by heat stress act on
animals organism and how it answers has allowing the development of strategies to minimize
these losses. Common methods to ameliorate effects of heat stress is cooling in form of
shadow, ventilation and soakers in feeding stalls, free-stalls and milking parlor. Management
changes are important too, avoiding let cows in pasture during hottest hours of the day and
changes in feeding time and diet composition. In reproduction, timed artificial insemination
and embryo transfer has also been used to avoid economic losses due to heat stress.
7


1 INTRODUO

Estresse trmico o termo usado para caracterizar a situao que ocorre nos animais
quando o calor gerado pelo seu organismo, somado ao calor absorvido do ambiente, maior
que a sua capacidade de dissip-lo. Essa situao particularmente importante em rebanhos
leiteiros por duas razes: medida que aumenta a sua produtividade, eleva-se a ingesto de
alimento e, conseqentemente, sua produo de calor metablico. Considerando que as raas
de vacas mais produtivas so animais compactos, com pequena relao superfcie/volume
corporal, h dificuldade de dissipao deste calor para o ambiente. Alm disso, os maiores
rebanhos leiteiros de alta produo do mundo localizam-se em regies sujeitas a altas
temperaturas, como Estados Unidos, Brasil e Israel.
Os problemas causados pelo estresse trmico nos rebanhos leiteiros esto diretamente
relacionados a perdas de produtividade, seja tanto pela diminuio na produo leiteira e
fertilidade quanto pela maior incidncia de doenas e problemas metablicos que somados
contribuem para diminuir a lucratividade do sistema. Segundo Kadzere; Murphy, (2002), a
produo leiteira pode ser reduzida de 3 a 30% e os ndices reprodutivos podem chegar a 0%
em casos extremos. Todas estas respostas fisiolgicas so mais pronunciadas e prolongadas
em Bos taurus que em Bos indicus, principalmente devido maior capacidade produtiva e
menor adaptao ao calor do primeiro.
As raas leiteiras de alta produo tem sua zona de conforto trmico entre 5 e 15C e
qualquer aumento de 15 para 25C j suficiente para provocar perdas em produtividade. As
temperaturas maiores que 25C so consideradas extremamente crticas para o bem estar
destes animais (FUQUAY et al., 2011).
Na regio sul do Brasil, o clima se caracteriza como subtropical mido com grande
variao trmica anual: invernos frios (< 18C) e veres quentes (at 33C). As temperaturas
so altamente influenciadas pela topografia, sendo mais frescas nas regies altas da serra. A
produo leiteira tecnificada da regio baseada em animais Bos taurus (Holandeses e
Jrseys) e durante os meses quentes do vero (Dezembro a Maro) tm sua produo alterada
em funo das temperaturas, entretanto, estes efeitos na produo e reproduo tem sido
pouco estudados e documentados.
O objetivo desta reviso descrever de que maneira o estresse calrico age nos
animais, principalmente nas vacas em lactao, levando a perdas em produtividade e quais so
as formas que vem trazendo melhores resultados no resfriamento dos ambientes dos rebanhos
leiteiros da regio sul do Brasil.
8


2 QUANTIFICANDO O ESTRESSE TRMICO

Como j discutido anteriormente, a zona de conforto trmico de vacas leiteiras de alta
produo situa-se em uma faixa de 5 a 15C. Qualquer elevao de temperatura acima desta
faixa capaz de causar desconforto e perdas em produtividade. Os dois principais
mecanismos de eliminao de calor nos bovinos se dividem em evaporativos (eliminao de
calor pela respirao e suor) e no evaporativos (troca de calor corporal com o meio
ambiente). Em situaes de altas temperaturas ambientais, exposio radiao solar (direta
ou indireta), ausncia de movimentao do ar e alta umidade, essa perda de calor para o
ambiente fica comprometida e a temperatura do animal se eleva.
Tanto a temperatura quanto a umidade do ambiente so os parmetros que mais
dificultam a dissipao de calor. Para melhor avaliar a influncia das variaes do ambiente
sobre o conforto de vacas em lactao, foi criado o ndice de Temperatura e Umidade (THI)
(Figura 1), uma ferramenta acurada para medio de estresse trmico, que combina em uma
nica tabela os resultados de temperatura e umidade do ambiente. Quanto maior o ndice
obtido, maior o desconforto.

Figura 1 - ndice de Temperatura e Umidade (THI).

Fonte: PENNINGTON e VAN DEVENDER, 2004. Adaptado pelo autor.

Considera-se que vacas leiteiras no experimentam estresse quando THI <72,
estresse moderado quando THI est entre 73 e 77, estresse significativo quando THI est entre
78 e 88 e estresse severo quando entre 89 e 99. Com THI > que 99, h possibilidade de morte.
Entretanto, estudos recentes conduzidos na Universidade do Arizona, indicam que a produo
9


das vacas leiteiras j negativamente afetada por um THI menor que 72 (FUQUAY et AL.,
2011).
Apesar do THI ser uma ferramenta muito til para medir a resposta da vaca ao estresse
trmico, respostas individuais dos animais ao calor no devem ser desconsideradas. O
primeiro sinal de estresse trmico evidenciado o aumento na freqncia respiratria (FR) e
na eliminao de suor. O aumento na temperatura corporal (TC) o resultado da falha na
regulao da temperatura. Uma vaca leiteira em condies ideais de THI apresenta TC entre
38 e 39,1C e FR entre 15 e 35 movimentos por minuto. Uma TC > 39,2C e FR > 60
movimentos por minuto indicativo claro de estresse trmico (WEST, 2003).
Em termos prticos, uma maneira fcil de determinar se as vacas esto enfrentando
estresse escolher aleatoriamente um grupo de dez animais e medir suas temperatura retais.
Se mais de sete das dez vacas estiverem com temperaturas maiores que 39,5C, os animais
provavelmente esto enfrentando estresse. Pode-se tambm avaliar a freqncia respiratria.
(PENNINGTON; VAN DEVENDER, 2004).
Igono et al., (1992) apud West, (2003), reportou que apesar de altas temperaturas
ambientais durante o dia, um perodo de temperaturas menores que 21C por trs a seis horas
seria suficiente para minimizar o declnio na produo leiteira. Assim, os esforos devem ser
tanto no sentido de minimizar o aumento de temperatura corporal dos animais durante os
perodos quentes do dia, mas tambm encontrar maneiras de facilitar a perda de calor durante
as horas frescas da noite.














10


3 ESTRESSE TRMICO NA VACA EM LACTAO

Devido grande ingesto de alimento necessria produo leiteira, as vacas em
lactao so a categoria que mais sofre os efeitos do estresse trmico. Vacas em lactao
expostas a altas temperaturas ambientais associado alta umidade relativa e radiao solar,
usualmente respondem com reduo na produo leiteira, menor ingesto de alimentos e
diminuio na performance reprodutiva (WHEELOCK et al., 2010). Alm disso, presume-se
que animais em estresse trmico tm seu requerimento de mantena aumentado devido a um
aumento na energia necessria para a perda de calor atravs de suor e respirao. Embora
difcil de quantificar, acredita-se que os custos de mantena se elevem de 25 a 30% devido
energia necessria para dissipar calor (WHEELOCK et al., 2010).
Receptores sensveis temperatura se localizam em diversas partes do corpo e ao
detectarem aumentos de temperatura, enviam sinais nervosos para o hipotlamo que o
responsvel pelas mudanas anatmicas, comportamentais e fisiolgicas do animal numa
tentativa de impedir o aumento da temperatura (CURTIS, 1983 apud WEST, 2003).

3.1 Alteraes Comportamentais

Atitudes comportamentais evidenciadas pelos animais em estresse trmico so
descritas abaixo em ordem de gravidade:

Corpo alinhado na direo da radiao solar;
Busca por sombra;
Recusa em deitar;
Reduo da ingesto de alimentos ou ingesto frequente de pequenas pores;
Aglomerao ao redor de fontes de gua;
Imerso do corpo em fontes de gua;
Agitao e desassossego;
Reduo e parada na ruminao;
Boca aberta e respirao ofegante;
Salivao excessiva;
Fonte: Fuquay et al., (2011).

3.2 Alteraes Fisiolgicas

Os numerosos mecanismos fisiolgicos do organismo da vaca leiteira para lidar com o
estresse trmico foram revistos por Blackshaw; Blackshaw, (1994) apud West, (1999). Estes
mecanismos incluem transpirao, aumento da freqncia respiratria e maior vaso-dilatao
com aumento do fluxo sanguneo para a superfcie da pele. Reduo no metabolismo, declnio
da ingesto de alimentos e alterao no metabolismo hdrico ocorrem em resposta ao estresse
trmico Infelizmente, essa resposta frequentemente tem um impacto negativo na fisiologia da
vaca e na produo leiteira (WEST, 1999) como demonstra a Tabela1.

Tabela 1 - Variaes esperadas em ingesto de matria seca
(DMI), produo leiteira e ingesto de gua com o
aumento da temperatura ambiental.

Fonte: PENNINGTON e VAN DEVENDER, (2004). Adaptado pelo autor.

O mecanismo atravs do qual o estresse trmico afeta a produo leiteira foi
primariamente explicado pela reduo na ingesta de alimentos. Entretanto, outras mudanas
fisiolgicas provocadas pela hipertermia incluem alterao no status endcrino e aumento dos
requerimentos de mantena, podendo ambos serem responsveis pelo declnio na
disponibilidade de nutrientes e energia para a sntese do leite (WHEELOCK et al., 2010).

3.2.1 Alteraes endcrinas

Em um estudo de Wheelock et al., (2010), comparou-se grupos de animais submetidos
a estresse trmico com consumo de alimento a vontade (A) e outro em condies de termo-
neutralidade mas com oferta reduzida de alimentos (B). Embora o consumo de alimentos
12


tenha se equiparado entre os dois grupos (reduo de 30% em relao ao ingerido
previamente em termo-neutralidade e consumo a vontade), a reduo na produo leiteira foi
mais acentuada no grupo A (27,6%) que no grupo B (13,9%), demonstrando claramente que o
estresse trmico foi responsvel por apenas 50% da reduo na produo leiteira.
Este mesmo estudo demonstrou que o grupo A apresentou cidos graxos no
estereificados (non-esterified fatty-acid - NEFA) plasmticos mais baixos que o grupo B.
NEFA um parmetro metablico indicativo do uso da glicose pelo organismo e se eleva em
resposta menor ingesta de alimentos. O estudo demonstrou que em vacas submetidas a
estresse trmico, os valores plasmticos de NEFA no se elevam em resposta ao menor
consumo de alimentos. Esse mecanismo pode ser resultado de uma tentativa do prprio
animal de se adaptar ao aumento na temperatura atravs da supresso da mobilizao de
tecido adiposo, uma vez que a beta-oxidao do NEFA pode produzir mais calor metablico
que a oxidao de carboidratos.
Outra alterao endcrina provocada pelo estresse trmico na vaca leiteira foi
demonstrado por Igono et al.,(1988) apud West, (2003). O autor observou que a
concentrao de somatotropina no leite declina significativamente quando THI excede 70. Os
autores especularam que o declnio era devido a uma supresso na produo do hormnio,
numa tentativa de reduzir a produo de calor metablico. Reduzir a concentrao de
hormnios metablicos em situaes de estresse trmico facilmente entendvel e
provavelmente reflete os esforos do organismo do animal para reduzir a produo de calor.

3.2.2 Alteraes no equilbrio cido-bsico

O estresse trmico de natureza cclica, com as vacas geralmente atingindo o maior
grau de estresse no final da manh-incio da tarde e menor durante a noite. Essa ciclicidade
induz a variaes dirias no equilbrio cido-bsico dos animais.
Segundo West (2003), durante as horas quentes do dia, como resultado dos esforos
do organismo da vaca em dissipar calor, a freqncia respiratria se eleva e com ela a perda
de CO2, diminuindo a concentrao sangunea deste gs e resultando em alcalose respiratria.
Como forma de compensar o aumento do pH sanguneo, o organismo aumenta a excreo de
bicarbonato na urina, levando a um declnio na concentrao sangunea de bicarbonato.
Ocorre ainda, perda de grandes quantidades de bicarbonato excretadas com o suor.
Durante as horas frescas da noite a freqncia respiratria normaliza-se e a
transpirao cessa rapidamente. Entretanto, as excrees urinrias necessitam de um perodo
13


de tempo maior para serem alteradas, fazendo com que o animal passe de um estado de
alcalose respiratria compensada durante o dia para um estado de acidose metablica no
perodo da noite (WEST, 2003).
Alm disso, vacas submetidas a estresse trmico esto sob maior risco de
desenvolverem acidose ruminal devido diminuio na contratilidade do rmen. O nmero de
contraes ruminais diminui de 2,4 para 1,7 por minuto quando vacas em lactao no tem
acesso a sombra (temperatura retal de 38,7 aumentada para 39,6C), Fuquay et al., (2011).
Essa diminuio no nmero e intensidade das contraes ruminais tem um efeito negativo na
produo de saliva, levando a queda no pH ruminal. Essa menor atividade da musculatura
ruminal tambm pode ser relacionada reduo na concentrao de cidos graxos volteis no
rmen. Esses cidos graxos so essenciais em estimular a motilidade ruminal por agirem em
receptores na parede ruminal e poderiam explicar em parte essa menor motilidade. A Figura
2 esquematiza algumas das alteraes metablicas que ocorrem no organismo da vaca sob
estresse trmico.
No caso de animais no alimentados com dieta total (na dieta total todo alimento
fornecido misturado, dificultando a seleo por parte da vaca), o risco dos animais
desenvolverem acidose ainda maior pelo menor consumo voluntrio de alimentos
volumosos, uma vez que a digesto destes provoca maior incremento na produo metablica
de calor.















14


Figura 2 - Estresse trmico e suas conseqncias comportamentais e fisiolgicas
que aumentam o risco de acidose.

. Fonte: LALLEMAND, (2011). Adaptado elo autor.


3.3 Influncia na Eficincia Reprodutiva

A performance reprodutiva de vacas em lactao gravemente alterada durante os
meses de extremo calor, tanto pela menor expresso de estro quanto pela reduo direta na
fertilidade. Segundo um estudo citado por Tatcher et al., (2010), as taxas de concepo no
vero caram 47% em rebanhos dos Estados Unidos que utilizavam poucas estratgias de
resfriamento em relao s taxas obtidas durante o inverno. Mesmo naqueles rebanhos que
utilizavam bons sistemas de resfriamento, a queda nas taxas de concepo foi de 32%. Ainda
Segundo Kadzere; Murphy, (2002) os ndices reprodutivos podem chegar a zero nos meses de
estremo calor.

3.3.1Expresso de estro

15


Em perodos de estresse trmico as vacas tendem a demonstrar menos sinais de estro,
que envolve perodos mais curtos (20h para animais na zona de conforto trmico e 11 a 14h
para animais em estresse) e reduo na atividade de monta. Essa alterao est mais
relacionada com falhas na expresso de estro do que por falhas diretas no estro. Vacas so
menos ativas em estresse trmico e menos dispostas a montarem outras vacas durante o estro,
(FUQUAY et al., 2011).

3.3.1.1 Inseminao artificial a tempo fixo (IATF)

Inseminao artificial a tempo fixo (IATF) uma ferramenta cada vez mais usada
como forma de diminuir a necessidade de observao de estro em rebanhos leiteiros. Em
perodos de estresse trmico, pode ser usada como forma de aumentar as taxas de concepo
O uso da IATF capaz de aumentar as taxas de prenhez em situaes de estresse
moderado, quando apenas a demonstrao de estro est comprometida. Com o aumento do
calor, as alteraes deixam de ser meramente comportamentais para se tornarem fisiolgicas.
Segundo dois estudos citados por Fuquay et al., (2011), vacas em estresse trmico
submetidas a primeira inseminao aos 90 dias do ps-parto obtiveram 16,6% de prenhez no
grupo submetido a IATF enquanto o grupo controle teve apenas 9,8% de prenhez. Em outro
estudo semelhante, as porcentagens de prenhez aos 90 dias foram 34,3% para o grupo IATF e
14,3% no controle.

3.3.2 Fertilidade

Mesmo quando forem observadas em estro, a probabilidade de que a prenhez seja
estabelecida e mantida aps a cobertura baixa durante o estresse trmico devido a uma
menor taxa de fertilizao e maior taxa de morte embrionria. Durante o estresse trmico, a
redistribuio do fluxo sanguneo das vsceras para a periferia corporal na tentativa de
aumentar a dissipao de calor pelo organismo provoca queda na perfuso do leito vascular da
placenta (ALEXANDER et al., 1987 apud SANCHEZ, 2003) e atraso no desenvolvimento do
feto (COLLIER et al., 1982 apud SANCHEZ, 2003).
Existem duas fases em que a fertilidade pode ser seriamente comprometida pelo
estresse trmico:

16


Desenvolvimento folicular: os ocitos se localizam dentro de um folculo que
inicia seu crescimento no ovrio cerca de 90 110 dias antes da ovulao. Assim,
qualquer estresse trmico nesta fase pode causar danos ao ocito, diminuindo sua
viabilidade para fertilizao. Essa perda de qualidade ocorrida no incio do
desenvolvimento do ocito pode causar problemas reprodutivos at mesmo depois de
passado o perodo de calor (FUQUAY et al., 2011). Acredita-se que seja essa a causa
dos baixos nveis de fertilidade encontrados em vacas leiteiras durante os meses do
outono. Intensificar a remoo do grupo de folculos prejudicados tende a adiantar a
emergncia de folculos saudveis e de ocitos de alta qualidade (COLLIER et al.,
2006)
Fase embrionria inicial: o embrio extremamente susceptvel a elevaes na
temperatura materna, mas a resistncia aumenta a medida que se desenvolve, no
estgio de mrula e blastocisto (dia 5 aps o estro), um nico dia de estresse trmico
no tem efeito na sobrevivncia do embrio (FUQUAY et al., 2011).

Segundo um estudo realizado por Wiltbank, et al., (2003), a porcentagem de embries
viveis coletados de um grupo de 27 vacas lactantes superovuladas no perodo do inverno foi
53%, enquanto no vero foi apenas 33%. Essa reduo na fertilidade mais acentuada em
vacas em lactao do que em novilhas devido ao maior metablico produzido pela primeira.
Essa informao tambm confirmada pelo estudo de Wiltbank, pois a reduo no nmero de
embries viveis coletados das vacas no vero em relao ao inverno foi de 20%, enquanto
que a diferena no nmero de embries viveis coletados de um grupo de 28 novilhas, nas
mesmas condies ambientais foi de apenas 10%.
Um resumo das alteraes provocadas pelo estresse trmico na reproduo das vacas
leiteiras se encontra Figura 3.









17


Figura 3 - Variaes na sensibilidade reprodutiva da vaca ao estresse trmico.

O estresse trmico pode lesionar a funo folicular at mesmo 20-26 dias aps o estro e lesionar o
embrio nas fases iniciais de seu desenvolvimento. medida que os dias passam, o embrio se torna
mais resistente ao calor
Fonte: Fuquay et al., 2011. Adaptado pelo autor.

Apesar de os embries se tornarem mais resistentes com o passar dos dias, o estresse
trmico nesta fase ainda pode causar perdas embrionrias devido menor concentrao de
progesterona circulante, menor circulao sangunea no tero e falha no reconheciment o
materno da gestao (FUQUAY et al., 2011).
Essa reduo na fertilidade maior em vacas em lactao do que em novilhas devido
maior produo de calor metablico da primeira. Essa informao comprovada por um
estudo de Wiltbank, (2003), que coletou embries de vacas e novilhas superovuladas em
perodos de estremo calor.


3.3.2.1 Transferncia de embrio

A transferncia de embries tem sido utilizada com mais uma ferramenta para
combater os baixos ndices reprodutivos dos perodos de calor. Segundo Fuquay et al.,
18


(2011), o estgio em que os embries so mais sensveis ao calor at o dia 7-8 ps-
cobertura, quando atingem o estgio de mrula. A transferncia de embries reportada como
sendo capaz de aumentar os ndices de prenhez durante os meses quentes do ano uma vez que
os ndices de concepo aps a transferncia de embrio foram mais altos que aps a
inseminao artificial (RODRIGUES et al, 2004 apud FUQUAY et al., 2011).
Segundo Hansen, (2007) apud Thatcher et al., (2010), as taxas de prenhez so
aumentadas com a transferncia de embries durante perodos de estresse trmico pois so
feitas com embries que no foram expostos a estresse trmico. A deteco de estro no um
fator limitante uma vez que os embries podem ser transferidos aps um programa de
inseminao artificial a tempo fixo (IATF). A maior limitao para o seu uso em larga escala
o alto custo da produo de embries (FUQUAY et al., 2011).

3.4 Efeitos na Produo de Leite

A produo leiteira e a ingesto de matria seca declina levemente quando o THI
excede 72 e substancialmente quando excede 76 (JOHNSON et al., 1963 apud WEST, 1999).
A produo leiteira declina quando a temperatura corporal excede 38,9C e para cada 0,55C
de aumento na temperatura retal, a produo leiteira e a ingesto de alimentos declina 1.8 e
1,4 Kg, respectivamente (JOHNSON et al., 1963 apud WEST, 1999). Assim, ao minimizar-se
o aumento da temperatura retal, pode-se melhorar a ingesto de alimentos e,
conseqentemente, a produo leiteira.
Segundo uma reviso de 12 estudos realizada por Fuquay et al., (2011) existe uma
diminuio simultnea na ingesto de alimentos e na produo leiteira quando as vacas so
submetidas a estresse trmico. Nestes estudos, para comprovar a existncia de relao entre
maior produo leiteira e maior sensibilidade ao calor, as vacas foram divididas em dois
grupos: produo leiteira diria maior que 30 Kg de leite/dia (Alta) e outro grupo com
produo menor que 25 Kg de leite/dia (Baixa) em condies de termo-neutralidade. No
grupo de Alta, a produo leiteira decaiu 3,6 Kg/dia para cada aumento de 1C na temperatura
corporal enquanto no grupo de Baixa, a produo leiteira caiu 2,7 Kg/dia para cada 1C de
aumento na temperatura corporal, confirmando que o estresse trmico mais evidente em
vacas de alta produo.
Da mesma forma, o estresse trmico mais evidenciado em vacas multparas que em
primparas. Segundo um estudo de Holter et al., (1997) apud West, (1999), a ingesto e
matria seca apresentou uma reduo de 22% para vacas multparas e apenas 6% para vacas
19


primparas, provavelmente devido ao menor tamanho corporal, menor ingesto de matria
seca e menor produo de calor metablico das primparas.
Segundo Fuquay (2011), a contagem de clulas somticas so maiores no leite de
vacas submetidas a estresse trmico. O nmero de leuccitos no sangue estava reduzido em
16% em vacas expostas a condio de estresse trmico. O sistema imune de vacas fica
deprimido em condies de estresse trmico e assim, fica menos apto a lidar com infeces da
glndula mamria.





















20


4 ESTRESSE TRMICO NA VACA SECA E NO PR-PARTO

Os perodos seco e o pr-parto so particularmente importantes para a vaca leiteira,
uma vez que durante essas fases que se d a involuo da glndula mamria e a preparao
para a lactao seguinte, alm de haver rpido ganho de peso fetal e preparao para o retorno
da ciclicidade ovariana.
O calor metablico gerado nesta fase corresponde metade do calor gerado pelo
animal lactante, entretanto, Wolfenson et al., (1988) sugere que nesta fase o metabolismo
endcrino da vaca possa ser ainda mais sensvel ao calor que durante a lactao.
Grandes variaes de temperaturas ambientais nos 60 dias pr-parto provocam maior
impacto negativo na produo leiteira e porcentagem de gordura do leite durante o incio e
meio da lactao subseqente; entretanto, no h relao com o final da lactao. Alm disso,
vacas que parem no vero apresentam maior quantidade de dias sem servio que aquelas que
parem no inverno (MOORE et al., 1992).
Tanto Wolfenson et al., (1988) quanto Collier, et al., (2006), encontraram diferena
significativas no peso ao nascimento de terneiros de vacas mantidas em ambiente resfriado no
pr-parto. O experimento de Wolfenson concluiu que o resfriamento das vacas no pr-parto
elevou em mdia 3,3Kg o peso ao nascimento dos terneiros.
Atravs do resultado de suas pesquisas, Wolfenson et al., (1988) concluiu ainda que
manter a vaca seca em ambiente refrigerado afetava negativamente a produo leiteira do
primeiro ms em vacas parindo durante o vero. A hiptese que o resfriamento do ambiente
de pr-parto prevenia uma adaptao do organismo ao calor, atrapalhando a performance
leiteira no ps-parto, especialmente quando no eram tomadas medidas de refrigerao do
ambiente das vacas em lactao.
Em um experimento realizado por Nardone et al., (1997), novilhas holandesas
submetidas a estresse calrico tiveram menor taxa de declnio da concentrao de suas
imunoglobulinas plasmticas durante as duas ltimas semanas de gestao, sugerindo que a
transferncia de imunoglobulinas maternas para o colostro foi reduzida pelo estresse calrico.
Nas quatro primeiras ordenhas, os animais em questo apresentaram colostro com menores
concentraes de IgG e IgA; menor porcentagem mdia de protenas totais, casena,
lactoalbumina, gordura e lactose, alm de pH mais elevado que o colostro dos animais
mantidos em ambiente fresco. A taxa observada de reduo de IgG no colostro foi de 22,3%.
21


5 ESTRESSE TRMICO EM TERNEIRAS

A zona de conforto trmico de terneiros situa-se entre 15 e 26C, estando muito mais
propensos a problemas causados por baixas temperaturas e excesso de vento do que por
estresse trmico, uma vez que sua produo de calor metablico muito reduzida quando
comparada vacas em lactao. Apesar disso, podem apresentar queda no desempenho
quando submetidos a temperaturas ambientais extremas, alta umidade e principalmente,
ausncia de sombra.
Alm dos efeitos deletrios de menor peso ao nascer e menor qualidade do colostro j
discutidos anteriormente, Stott et al., (1976) da Universidade do Arizona, demonstrou que
terneiras submetidos a altas temperaturas ambientais logo aps o nascimento apresentaram
leve aumento de temperatura corporal, aumento do nvel de corticosterides no plasma, baixa
concentrao de IgG1 plasmtico e nveis mais altos de mortalidade entre os dias 2 e 10 ps
parto que animais mantidos em condies ideais de temperatura. Esses resultados
demonstraram que terneiros mantidas em situao de estresse calrico responderam com
aumento da secreo de esterides da glndula supra-renal durante o estgio neonatal. O
aumento de corticosterides perifricos poderiam suprimir a permeabilidade do intestino
delgado a IgG1 do colostro, diminuindo sua absoro e prejudicando a transferncia de
imunidade.













22


6 ESTRESSE TRMICO EM NOVILHAS

Novilhas geram muito menos calor metablico que vacas em lactao, tem maior rea
de superfcie em relao ao volume corpreo, sendo esperado que sofram menos por estresse
trmico. Entretanto, um estudo realizado no Egito por Marai et al., (1995) apud West, (2003),
comparou o desempenho de dois grupos de novilhas no vero (36C e 47% de umidade). Os
dois grupos de animais foram mantidos nas mesmas condies ambientais, entretanto, um dos
grupos era borrifado com gua sete vezes ao dia. Os animais que foram resfriados tiveram
menor temperatura retal, menor freqncia respiratria e um ganho de peso 26,1% maior que
o grupo controle. O menor ganho de peso do grupo controle se deveu, provavelmente, ao
menor apetite e maior requerimento de mantena necessrio para dissipar o excesso de calor.





















23


7 ALTERNATIVAS DE MANEJO E AMBINCIA

Infertilidade e queda na produo durante o estresse trmico so primariamente
causados por aumento da temperatura corporal da vaca leiteira. Entretanto, por melhores que
sejam os sistemas de resfriamento, o desempenho produtivo e reprodutivo nunca atinge os
mesmos nveis obtidos durante o inverno. Assim, o resfriamento capaz de aliviar, apenas em
parte os efeitos do estresse trmico.
Modificaes no ambiente e no manejo das vacas leiteiras necessrio para que a
produtividade seja mantida pela vaca com alto potencial gentico para produo leiteira
(WEST, 1999). Alteraes de manejo so geralmente mais facilmente modificveis e
requerem menores custos de implantao que as de ambincia e os resultados podem ser
vistos rapidamente. A adoo de uma ou outra tcnica depender basicamente do tipo de
criao que pode ser do tipo free-stall sem acesso a pastagem, free-stall com acesso parcial a
pastagem ou pastagem com acesso dirio a galpo de alimentao.


7.1Alteraes na alimentao

A principal fonte de produo de calor pela vaca atravs do metabolismo digestivo
dos alimentos. As bactrias que fermentam gros e forragens produzem calor quando
convertem o amido e as fibras em cidos graxos volteis (AGV`s: acetato, propionato e
butirato). As reaes qumicas destas converses no so 100% eficazes, sendo que a energia
perdida liberada ma forma de calor. Alm disso, a vaca usa os AGVs que as bactrias
produzem (e outros nutrientes absorvidos) para produzir glicose e outras substncias
necessrias para a sntese do leite e a manuteno do corpo. Assim como as bactrias, a vaca
tambm no converte 100% das matrias-primas nos produtos finais desejados. A novamente
a energia perdida por causa da utilizao incompleta liberada na forma de calor. Entender
como o calor produzido permite compreender como as alteraes na dieta podem mudar a
quantidade de calor produzido pela vaca, (SANCHEZ, 2003).
Alm disso, sob influencia do calor a ingesto de alimentos pela vaca tende a cair e
sabe-se que aproximadamente metade da queda na produo leiteira se deve a esta menor
ingesto, uma alternativa importante para tentar diminuir a queda na produo leiteira a
24


adequao da dieta. Aumentando o percentual de energia da dieta pode se tentar equilibrar o
menor consumo de matria seca.
Vacas submetidas a altas temperaturas ambientais seletivamente diminuem a
quantidade de forragem consumida em relao a concentrados (MCDOWELL, 1972 apud
WEST, 1999). Alimentos com baixa fibra usualmente resultam em menor incremento calrico
que alimentos ricos em fibra como fenos de gramneas (SANCHEZ, 2003). Dietas com alta
concentrao de gros e baixas em fibra causam menos estresse calrico para vacas em
lactao devido ao menor calor gerado para sua digesto. Entretanto, difcil fazer o balano
correto destas raes, uma vez que a gordura do leite ser diminuda e problemas digestivos
podem resultar quando dietas ricas em gros so oferecidas (PENNINGTON;
VANDEVENDER, 2004).
As gorduras produzem muito menos calor metablico que outras fontes de energia
pois so utilizadas de forma muito mais eficiente, entretanto, deve-se ter cuidado com os tipos
de gordura administradas s vacas de leite pois pode interferir na fermentao do rmen,
especialmente com as bactrias celulolticas (SANCHEZ, 2003). O uso de gordura protegida
ruminal pode ser uma boa alternativa pela grande disponibilidade energtica que no
influencia na produo de calor metablico e por no ser digerido no rmen, no interfere na
fermentao (PENNINGTON; VANDEVENDER, 2004).
Alm do contedo energtico, dietas para os perodos de clima quente devem ser
devidamente balanceadas para minerais. Aumentar os nveis de potssio em 1,3 a 1,5%, Sdio
para 0,5 a 0,6% e Magnsio 0,3 a 0,4% podem resultar em menor estresse trmico por
facilitarem a dissipao de calor pelo animal (PENNINGTON; VANDEVENDER., 2004).
Outro ponto importante a ser considerado na alimentao dos animais durante
perodos de estremo calor refere-se aos horrios em que as refeies so oferecidas aos
animais. Vacas podem inadvertidamente aumentar sua produo metablica de calor ao
consumirem a maior parte da sua dieta previamente ao perodo do dia de maior calor. O pico
de produo calrica pela vaca ocorre aproximadamente 3-4horas aps a alimentao. Assim,
o aumento da temperatura corporal coincide como amento da temperatura ambiental. Vacas
alimentadas ao entardecer se resfriam mais rapidamente aps serem expostas a altas
temperaturas que vacas alimentadas pela manh (FUQUAY et al., 2011). Assim, uma
estratgia para auxiliar as vacas a lidarem com perodo de estresse trmico aliment-las mais
cedo no perodo da manh e manter consumo a vontade no perodo da noite.
Pode-se balancear a dieta como forma de compensar as mudanas no equilbrio cid-
bsico que ocorrem durante o estresse trmico, pois, como j explicado, h maiores chances
25


das vacas desenvolverem acidose. importante ajudar a neutralizar essas mudanas atravs
do fornecimento de substncias tampo para o rmen (ajustando o tipo de carboidrato e
suplementando tampes a base de sdio), (SANCHEZ, 2003).

7.2Acesso a gua

gua o nutriente mais importante para a produo leiteira, correspondendo a 85% do
volume de cada litro de leite e seu consumo se eleva significativamente medida que a
temperatura ambiente aumenta. Segundo Peenington e VanDevender. (2004), vacas bebem
acima de 50% mais gua quando os ndices de THI passam de 80. Alm disso, vacas em
estresse trmico perdem muita gua pela pele e respirao medida que trabalha para
minimizar o aumento da temperatura corporal.
extremamente importante que o acesso a gua seja prximo dos locais de sombra,
uma vez que em horas de extremo calor os animais no caminharo grandes distancias em
busca de gua. Para animais em confinamento, os bebedouros devem ter ao redor de 65 cm de
espao para cada 15 animais e uma vazo no inferior a 10-20L. por minuto para que o tempo
de enchimento no seja muito longo. Alm disso, para maximizar o consumo, a gua
fornecida deve estar em temperatura amena, prover de fontes limpas e ser oferecida em
tanques higienizados frequentemente.
Alm das vacas em lactao, todos os animais devem ter acesso a gua de boa
qualidade em todas as horas do dia. Infelizmente, ainda freqente se encontrar animais
pastejando no vero em piquetes sem acesso a sombra e gua (Figura 4).












26


Figura 4 - Vacas em pastagem se encaminhando para tomar gua.

Vacas em pastagem(seta esquerda) sem acesso a sombra ou gua. A gua de beber provm de aude
(seta direita) e os animais devem caminhar longa distncia sob o Sol para chegar at ela.


7.3 Sombreamento

Sombreamento a forma mais barata de modificao do ambiente para vacas leiteiras.
O acesso a sombra em um ambiente quente e mido capaz de reduzir a temperatura retal em
dois a 4,1%, freqncia respiratria em 29 a 60%, elevar o consumo de matria seca em 6,8 a
23,2% e aumentar a produo leiteira em 9,4 a 22,7% comparado com vacas no mesmo
ambiente, mas sem acesso a sombra (MALLONEE et al., 1985; SCHNEIDER et al., 1984,
1986 apud WEST, 1999).
A proviso de sombra a estratgia mais eficiente para minimizar o estresse trmico.
Proteo contra os raios do Sol muito importante, pois permite que as vacas descansem em
um ambiente mais confortvel, assim, tanto sombra natural quanto artificial deve estar
presente em todas as reas de permanncia e circulao dos animais.

7.3.1 Sombreamento artificial
27



Para construo de estruturas artificiais de sombreamento pode-se dispor de uma
ampla variedade de materiais e estruturas. Geralmente se constroem estruturas fixas ou
mveis. Independentemente do tipo escolhido, deve-se considerar o desenho da estrutura,
custo inicial e durabilidade. Os materiais mais usados so telhas (barro, zinco, brasilite),
sombrite, sendo que cada um reduz a radiao solar nos animais em diferentes propores.
Sombrite uma tela de polipropileno que pode prover reduo de 30 a 90% na incidncia dos
raios solares e mais barato que um telhado slido (Figura 5), entretanto no produz tanta
sombra quanto um telhado slido e a durabilidade geralmente menor (aprox. cinco anos).
Para tirar maior proveito das reas sombreadas, deve-se fornecer comida e gua nestes locais.
Independente do clima, uma vaca leiteira adulta necessita 3,5 a 4,5 m de espao
sombreado.Espao de sombra inadequado para o nmero de animais pode resultar em leses
de teto a medida que as vacas se aglomeram no local (COLLIER et al., 2006).


Figura 5 - Sombreamento artificial com sombrite anexo ao galpo tipo free-stall.

Esta estrutura possua piso de concreto e cocho de gua no centro. Os animais mantidos em confinamento
no sistema free-stall tinham livre acesso ao local.

28


A melhor orientao solar depende do manejo adotado e do tipo de piso sob a sombra.
Quando o piso for de terra e os animais forem livres para entrar e sair da rea sombreada, uma
orientao norte-sul recomendada por permitir que a radiao solar seque 50% ou mais do
piso enquanto oferece sombra do lado de fora. Para estruturas com piso de cimento e animais
em confinamento, uma orientao leste oeste produz mximo de sombra sob. o telhado
(PENNINGTON; VANDEVENDER, 2004). A estrutura deve ter pelo menos 4,3 metros de
altura para permitir circulao de vento e para evitar que o calor do telhado acabe por atingir a
vaca (COLLIER et al., 2006).

7.3.2 Sombreamento natural

rvores so excelente fonte de sombra e ar fresco para os animais em pastagem
(Figura 6), entretanto, com o passar do tempo a compactao provocada pelos animais ao
redor do tronco pode levar as rvores morte em poucos anos. Alm disso, o excessivo
pisoteio ir produzir barro na rea sombreada. O ato de deitar nessa lama geralmente repleta
de fezes e urina tem grande potencial para aumentar os ndices de mastite, especialmente se as
vacas forem soltas no local logo aps a ordenha, quando os esfncteres do teto ainda estiverem
abertos. O uso de cercas eltricas para impedir o acesso dos animais a estas reas pode
resolver o problema da lama, mas deixar os animais sem o acesso a sombra.














29


Figura 6 - Sombreamento natural para vacas em lactao atravs de eucaliptos
plantados em linha.


O melhor mtodo para evitar a formao de barro sob a copa das rvores fazer com
que aja abundancia de rea sombreada e rotao entre os locais. Atualmente diversos modelos
de integrao lavoura-floresta tm sido pesquisados pela Embrapa tanto para gado de corte
como gado de leite. Os modelos sugeridos podem ser facilmente adaptados para a realidade de
cada propriedade. O principio bsico se baseia no plantio em linhas de rvores de crescimento
rpido nos locais de pastejo dos animais. importante observar o espaamento entre as
rvores para permitir o crescimento da pastagem. As rvores utilizadas iro depender dos
objetivos, se apenas sombra ou tambm uso da madeira, sendo preferveis rvores de
crescimento rpido como eucalipto e accia. Em locais onde no se deseja acmulo de
umidade durante o inverno (corredores de circulao, sala de espera para a ordenha),
recomenda-se a plantao de rvores decduas (que perdem as folhas no inverno) como
pltanos. No incio, podem ser utilizadas cercas eltricas para impedir o pisoteio das mudas.
Em propriedades que utilizam pastoreio rotativo, as rvores podem ser plantadas junto s
linhas de diviso dos piquetes, fornecendo sombra para ambos os lados. medida que as
30


rvores vo crescendo, outras mudas podem ser plantadas nos entremeios e as mais velhas
cortadas para lenha.
O plantio de rvores nas imediaes dos galpes e salas de espera outra tcnica
barata e eficiente para reduzir a incidncia direta de Sol nos animais. No , obviamente, uma
soluo imediata nem capaz de solucionar todos os problemas, sendo apenas mais uma das
medidas a serem tomadas para resfriamento das instalaes.

7.4 Aspersores e Ventiladores

Apesar da sombra ser capaz de reduzir o acmulo de calor pela radiao solar, no h
efeito na temperatura do ar ou na umidade relativa, assim, resfriamento adicional requerido
para vacas em lactao em climas quentes e midos (COLLIER et al., 2006).
Existe uma grande variedade de sistemas de resfriamento ambiental disponvel para vacas
leiteiras. O sistema mais usado mundialmente uma combinao de ventiladores e aspersores,
onde se borrifa gua nos animais e subseqentemente se joga vento, causando resfriamento
evaporativo e queda na temperatura corporal. Esse processo resfria os animais e eleva a
umidade do ambiente e embora seja mais efetivo em climas ridos, tem se mostrado capaz de
reduzir a temperatura do ar tambm em locais midos (SHEARER et al., 1991). Em um
estudo realizado no Arizona e citado por Shearer, o uso deste sistema de resfriamento foi
capaz de fazer a temperatura do ambiente baixar 8-12C.
Os borrifadores se dividem entre aqueles capazes de emitir vapor condensado em finas
partculas de gua, um fino spray de partculas de gua e outros que despejam gotas de gua
(COLLIER et al., 2006). O uso de borrifadores de gua alinhados ao cocho de alimentao e
apontados diretamente para o lombo do animal vem sendo cada vez mais usado como forma
de complementar o resfriamento com ventiladores, dissipando o calor por resfriamento
evaporativo da gua do corpo do animal. extremamente importante que a gua seja
borrifada longe da comida e da cama para que estas no fiquem midas (Figura 7).
Um amplo suprimento de gua, usualmente 95 litros vaca/dia necessrio para resfriar
os animais no perodo do dia. Esse tipo de resfriamento geralmente mais usado na rea de
alimentao, entretanto tambm pode ser instalado na sala de espera. Quando utilizado este
sistema, os pisos devem ser antiderrapantes para evitar que as vacas escorreguem.
Preferencialmente no deveria haver gua na sala de espera e os ps das vacas devem ser
expostos mnima quantia de gua (PENNINGTON; VANDEVENDER, 2004). Deve-se
evitar molhar demais os animais para que a gua no escorra at o bere. Se a gua atinge o
31


bere, possvel que bactrias sejam transferidas at a glndula mamria, resultado em mais
mastite (PENNINGTON; VANDEVENDER, 2004). Neste sistema, pode-se optar por utilizar
ventiladores continuamente sobre os animais ou nos intervalos da asperso.
Deve-se tomar cuidado com os aspersores para que nem a comida nem as camas sejam
atingidas pela gua, alm disso, os ventiladores devem ser capazes de secar o corpo do animal
rapidamente para que no molhe as camas ao deitar.
Quando o estresse trmico no for to grave ou o custo de instalao de ambas as estruturas
for muito elevado, pode-se optar apenas pela ventilao dos animais. Entretanto, umedecer
animais em locais pouco ventilados pode tornar a situao ainda pior, uma vez que a gua
pode manter o calor no animal se no evaporar rapidamente (PENNINGTON;
VANDEVENDER, 2004).
Em um sistema de resfriamento utilizado na Flrida e citado por Collier et al., (2006),
os pesquisadores utilizaram 454L/vca dia, totalizando 54,504L/vaca por uma estao quente
de 120 dias. Ainda neste estudo, no foram observadas diferenas no resfriamento quando
utilizando 313 L/H ou 704L/H (COOLIER et al., 2006).
Em outro experimento, tambm citado por Collier et al., (2006), concluiu-se que a
temperatura corprea baixava mais rapidamente quando molhando a vaca a cada cinco
minutos em adio a ventilao. Ventilao sozinha no reduziu significativamente a
temperatura corporal.














32


Figura 7 - Desenho de free-stall tpico com sistema de resfriamento por ventilao e
asperso.

Fonte: Pennington e Vandevender .

7.4.1Ventiladores com nebulizao

Este tipo de ventilador dispersa finas gotas de gua no ar que evaporam rapidamente,
resfriando o ar e elevando a umidade no processo. Os animais so resfriados a medida que o
ar resfriado soprado sobre seus corpos e a medida que inspiram o ar fresco. Este sistema
seis vezes mais efetivo quando a umidade relativa do ar est baixa. Em quentes e midos,
pode-se optar pela utilizao apenas do ventilador, sem a nebulizao. Uma das vantagens a
utilizao de muito menos gua (10-20 litros/vaca/dia), entretanto, so mais caros e requerem
maiores cuidados de mantena. Em instalaes baixas, com paredes altas que restrinjam a
circulao do ar e a evaporao das gotculas, o resfriamento comprometido. Por isso,
segundo Shearer et al., (1991), este sistema s se torna eficiente quando utilizado em locais
bem ventilados (mais que 3,5 metros de p-direito).

7.5 Sala de espera

O segundo passo para diminuir o estresse prover um ambiente agradvel na sala de
espera. Segundo Pennington; VanDevender, (2004), um sistema adequado de resfriamento na
33


sala de espera pode ser pago em dois veros como o melhor desempenho dos animais. Vacas
em lactao permanecem na sala de espera de uma a duas horas em mdia por dia, sendo que
este tempo pode ser ainda maior. Rebanhos grandes devem ser manejados em lotes para que
os animais permaneam no mximo uma hora na sala de espera.
No caso de propriedades que optam por realizar trs ordenhas, o cuidado na ambincia
da sala de espera ainda mais importante, uma vez que uma das ordenhas certamente ser
realizada em perodo extremamente quente do dia. Se no forem tomadas precaues no
sentido de diminuir o calor, a sala de espera pode se tornar o ambiente mais estressante para
as vacas em lactao.
Para o resfriamento da sala de espera, o ideal utilizar uma combinao de sombra,
vento e gua. Prover uma cobertura na sala de espera essencial, entretanto, esta no deve
ficar abafada, permitindo uma boa circulao de ar. Sombrites so uma das formas mais
utilizadas pela facilidade de instalao e baixo custo (Figura 8). Entretanto, quando
necessrio, pode-se instalar ventiladores e aspersores. Se a vaca for eficientemente resfriada
na sala de espera, necessitar-se de menos resfriamento no intervalo entre as ordenhas
(PENNINGTON; VANDEVENDER, 2004) e pode ser eficaz para resfriar os animais em
momentos do dia em que o estresse trmico for muito intenso, desde que no seja muito
distante do free-stall.
















34


Figura 8 - Exemplo de sombreamento da sala de espera com uso de sombrite.



7.6 Sala de ordenha

O mais importante em uma sala de ordenha o desenho da instalao. Em locais
sujeitos a veres quentes e invernos frios e midos como o sul do Brasil, a opo entre um
ambiente arejado ou protegido deve ser bem pensada na hora da escolha do tipo de instalao.
Para as vacas, a melhor opo pela construo de um ambiente bem arejado e sombreado.
Se o local se tornar muito frio para os operadores durante o inverno, pode-se pensar em
utilizar cortinas mveis de lona nas laterais numa tentativa de diminuir o vento (Figura 9). As
abas do telhado devem ser largas de forma a impedir a incidncia de Sol direto nos animais e
pessoas.






35


Figura 9 - Exemplo de sala de ordenha bem ventilada.

A sala de ordenha em questo no possui paredes laterais para permitir uma maior circulao do vento
(seta amarela). Para evitar a incidncia de vento nos ordenhadores em perodos frios, possui duas cortinas
de lona mveis (setas vermelhas).


A necessidade de construo de salas de ordenha com paredes laterais altas bastante
discutvel, pois aumenta o gasto de tempo e gua necessrios para a limpeza da sala aps cada
ordenha e torna o ambiente abafado no vero. Alm disso, modelos de sala sem paredes
laterais so mais econmicos.
A sala de ordenha deve se localizar o mais prximo possvel do galpo de alimentao
ou pastagem para evitar que os animais tenham de se movimentar grandes distancias sob o
Sol. A orientao deve ser no sentido leste oeste para evitar a entrada de Sol nas laterais. O p
direito da sala deve ter pelo menos quatro metros de altura e as abas laterais devem ter pelo
menos um metro e meio para impedir a entrada de Sol.
Uma boa opo para resfriamento dos animais dentro da sala a utilizao dos
ventiladores nebulizadores.
Para aumentar o resfriamento no perodo da ordenha, pode-se instalar aspersores nos
corredores de sada da sala de ordenha. Quando uma vaca entra no galpo de alimentao para
se alimentar aps a ordenha com a superfcie corporal mida, essa umidade ir evaporar e
36


resfriar a vaca por aproximadamente mais 15-20 minutos. Para que isso acontea, essencial
que o galpo de alimentao contenha um bom sistema de ventilao para facilitar a secagem.
O sistema de asperso mais utilizado borrifa 30L de gua/minuto e so ligados
automaticamente quando o animal cruza por um detector. Esse detector de presena deve ser
instalado aproximadamente 0,3m a frente dos aspersores para que a gua s comece a ser
borrifada quando a cabea do animal j tiver passado, assegurando que a gua no ser jogada
para dentro do ouvido. Se corretamente instalado, os aspersores devem umedecer o topo e
lados do corpo da vaca, e o pbere deve permanecer seco, assim, a gua no ir interferir com
o ps-dipping (COLLIER et al., 2006).

7.7 Desenho do galpo de alimentao e free-stall

A maior parte dos sistemas de resfriamento possuem alto custo de instalao e
manuteno, alm de no serem capazes de resfriar adequadamente ambientes mal
construdos. Indiscutivelmente, um bom planejamento na hora de construir as instalaes
essencial.
Adicionalmente aos sistemas de resfriamento, o free-stall deveria ser construdo para
prover boa ventilao natural. No devem existir paredes laterais para permitir a circulao do
vento e p direito de no mnimo 4,3 metros e altura para aumentar o volume de ar na rea
interna. Telhados com inclinao de 50 previnem que o ar umidificado pelo sistema de
asperso condense e caia sobre a rea ocupada pelas vacas. Telhados com caimento menor
que 4/12 pode causar condensao e aumento da temperatura e umidade interna no vero
(COLLIER et al., 2006).
Para melhorar ainda mais a sada do ar quente e evitar o acmulo de gases no interior
do galpo, o telhado deve possuir na cumeeira uma abertura, conhecida como lanternim
(Figura 10A). A largura do lanternim deve ser de 5cm para cada 3 metros de largura do
galpo, (COLLIER et al., 2006). Para galpes j construdos onde no possvel a abertura de
um lanternim, pode-se instalar exaustores no telhado que contribuem para a retirada do ar
quente e do gs amnia do interior da instalao (Figura 10B).





37


Figura 10 - Exemplos de aberturas no telhado para auxiliar no resfriamento

A: lanternim na cumeeira do galpo para permitir maior circulao do ar no interior. B: instalao de
exaustores em galpo sem lanternim.







































38


8 CONCLUSES

O estresse trmico em rebanhos leiteiros de alta produo vm recebendo cada vez
maior ateno devido ao grande impacto econmico que representa indstria leiteira. A
medida que aumenta a capacidade produtiva dos animais, associado ao aumento nas
temperaturas globais, o estresse trmico passar cada vez mais a representar um grande
entrave produtivo e o maior exemplo o impacto que causa mesmo em regies de clima
subtropical mido como o Rio Grande do Sul.
Os graves problemas reprodutivos causados pelo estresse trmico podem ser
parcialmente superados com o uso da inseminao artificial a tempo fixo (IATF) e
transferncia de embries, entretanto, no eliminam a necessidade do uso de tcnicas de
resfriamento ambiental em produes leiteiras tecnificadas.
Devido ao alto custo dos equipamentos, uma sada pode ser a instalao por etapas,
comeando-se pela sala de espera, a seguir pelo lote de alta produo e somente depois para o
lote de baixa produo. Todos estes investimentos devem ser bem calculados para avaliao
da relao custo-benefcio. No existe um sistema de resfriamento ideal e cada propriedade
deve buscar o tipo que mais se adapta s suas necessidades. Da mesma forma, deve-se sempre
avaliar o impacto das tcnicas utilizadas. O uso de aspersores extremamente eficiente para
resfriar os animais quando utilizado em conjunto com ventiladores, entretanto, o gasto de
gua pronunciado. Deve-se ainda fazer os clculos necessrios para definir se a propriedade
dispe dos recursos hdricos necessrios e ter em mente para onde ir esta gua. Se o destino
for a esterqueira, esta deve ter suas dimenses recalculadas para comportar o maior volume.
O primeiro passo para lidar com o problema entender como o estresse trmico age
no organismo do animal e de forma este responde numa tentativa de amenizar os efeitos e
impedir o aumento na temperatura. Muito progresso cientfico tm sido feito neste sentido,
entretanto, ainda h muito o que descobrir.





39


REFERNCIAS


COLLIER, R.J.; DAHL, G.E.;VANBAALE, M.J. Major advances associated with
environmental effects on dairy cattle. Journal of dairy science. v.89, n.4, p.1244-1253, 2006.

FUQUAY,J.W.; FOX. P.F.; McSWEENEY, P.L.H. Encyclopedia of dairy science. 2ed,
Elsevier Ltd, v.4, p. 4:567- 574, 2011

KADZERE, C.T.; MURPHY, M.R. et al. Heat stress in lactating dairy cows: a rewiew.
Livestock production science. v.77, p. 59-91. 2002.

LALLEMAND. Heat stress in dairy cows: implication and nutritional management. In: http:
www.thecattlesite.com/articles/1053. Acesso em 10/11/2011.

MOORE, R.B.; FUQUAY, J.W.; DRAPALA, W.J. Effects of late gestation heat stress on
postpartum milk production and reproduction in dairy cattle. Journal of dairy science. v. 75,
n.7, p.1877- 1882, 1992.

NARDONE, A.; LACETERA, N.; BERNABUCCI, U.; RONCHI, B. Composition
of colostrum from dairy heifers exposed to high air temperatures during late pregnancy and
the early postpartum period. Journal of dairy science. v.80, n.5, p.838-844, 1997.

PENNINGTON, J.A.; VAN DEVENDER, K. Heat stress in dairy cattle. UACES
Publications. 2004.

SANCHEZ, B. Reduzindo os efeitos do estresse trmico: O papel do nutricionista. VII Curso
novos enforques na produo e reproduo de bovinos. p. 66 73, 2003.

SHEARER, J.K.; BRAY, D.R.; BUCKLIN, R.A. The management of heat stress in dairy
cattle. Journal of dairy science. V. 3, n. 35, p. 330-345, 1991.

STOTT, G. H., WIERSMA, F.; MENEFEE, B.E.; RADWANSKI, F.R. Influence of
environment on passive immunity in calves. Journal of dairy science. V.59, n.7, p.1306-
1311, 1976.

THATCHER, W.W.; FLAMENBAUM, I.; BLOCK, J.; BILBY, T.R.; Interrelationships of
heat stress and reproduction in lactating dairy cows. In: High plains dairy conference. 2010,
Texas, 2010,p. 45-60.

WEST, J.W. Nutritional strategies for managing the heat-stressed dairy cow. Journal of
dairy science. v. 82, n.2, p. 21-35,1999.

WEST, J.W. Effects of heat-stress on production in dairy cattle. Journal of dairy science.
v.86, n.6, p.2131-2144, 2003.

WHEELOCK, J.B.; RHOADS, R.P.; VANBAALE, M.J.; SANDERS, S.R.; BAUMGARD,
L.H. Effects of heat stress on energetic metabolism in lactating Holstein Cows. Journal of
dairy science. v. 93, n.2, p. 644-655, 2010.

40


WILTBANK, M.; FRICKE, P.; GUENTHER, J.; SATTER, L. et al. Nova viso do efeito da
nutrio na reproduo.in Curso novos enfoques na produo e reproduo de bovinos,
(8).2003n Uberlndia, Anais...Botucatu: UNESP, 2003. p.77 97.

WOLFENSON, D.; FLAMENBAUM, I.; BERMAN, A. dry period heat stress relief effects
on prepartum progesterone, calf birth weight and milk production. Journal of dairy science.
v.71, n.3, p.3497-3504, 1988.