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INFORMES DE PRACTICA
ZOOLOGIA DE LOS VERTEBRADOS


ALUMNO : ENRIQUE III IDROGO BAIGORRIA

PROFESOR : JORGE CHANAME CSPEDES


GRUPO PRACTICA: MIERCOLES









ANFIBIOS










ANFIBIOS
La palabra anfibio significa doble vida y resulta que los anfibios adultos viven en tierra
mientras que sus cras se desarrollan en el agua. Los anfibios son los vertebrados
terrestres ms primitivos. Como anfibios tenemos a los anuros o anfibios sin cola (sapos
y ranas) y los urodelos (tritones y salamandras).
CARACTERSTICAS:
Los anfibios adems de ser animales con doble vida, se caracterizan fundamentalmente
por:
Poseer 4 patas y 5 dedos en los pies y 4 dedos en las manos. Poseer una piel
desnuda provista de glndulas que la humedecen.Gracias a que tienen una piel
desnuda los anfibios pueden absorber el oxgeno del aire y el agua a travs de la
piel.
Tener una respiracin por branquias, pulmones y por la piel. Respiracin de tipo
pulmonar, branquial y cutnea.
Reproduccin a travs de huevos (ovpara).
Fecundacin externa en los sapos y ranas (anuros) y fecundacin interna en los
tritones y salamandras (urodelos).
Reproduccin ovpara, proceso reproductivo basado en una serie de cambios
(metamorfosis) con presencia de larvas conocidas como renacuajos en el caso de
sapos y ranas
Paso por una serie de cambios en el cuerpo de la larva (renacuajo) llamados
metamorfosis que los preparan para la vida en la tierra.
Temperatura corporal en funcin de la temperatura del medio ambiente ya que
se trata de animales ectodrmicos.
Los anfibios son incapaces de mantener su temperatura corporal constante
(fenmeno llamado homeotermia).

ORIGEN EVOLUTIVO:
Los anfibios son el reflejo de un gran paso evolutivo de los vertebrados para
conquistar el medio terrestre. Derivan de los peces ripidistios, como lo muestran
los restos evidenciales pertenecientes a los gneros fsiles Osteolepis y
Gyroptychius; y dieron lugar a los primeros reptiles. Por ello se los considera
intermediarios entre ambos grupos. El origen de la clase Amphibia se da en el
Devnico (Era Paleozoica) hace aproximadamente 350 millones de aos, con
una gran diversidad durante los perodos siguientes, Carbonfero y Prmico
(fines de la Era Paleozoica), incluyendo los antepasados de los anfibios vivientes
y la radiacin que dar origen ms tarde a los reptiles.

CLASIFICACIN:
PODOS
Este tipo de anfibios se caracteriza por la ausencia de patas. Las
cecilias, que pertenece a este grupo, parecen ms bien lombrices
que se arrastran por la tierra. Son seres de vida subterrnea que
habitan en galeras excavadas en terrenos blandos, lugar que casi
nunca abandonan, a menos que el agua las inunde. Por lo general
viven en lugares sin luz, lo que las ha llevado a quedar
prcticamente ciegas, ya que su visin se ha atrofiado con el tiempo.

URODELOS
La palabra urodelo significa con cola visible, y es la caracterstica principal de
este tipo de anfibios. Tambin poseen un tronco alargado y extremidades
anteriores y posteriores, y sus ojos no estn muy bien desarrollados o son
muy pequeos y cubiertos por piel. A este Orden pertenecen los tritones,
las salamandras, los proteos y las mal llamadas sirenas.

ANUROS
Como ya dijimos, el Orden de los anuros agrupa a las ranas y los sapos.
Seguramente habrs pensado alguna vez que la rana es la hembra del sapo, y
este el macho de la rana. Pero no es as, ya que son miembros de familias
parecidas, pero que presentan ciertas diferencias entre s.
COMENTARIO

Si bien son animales bsicamente terrestres, ellos siguen ligados al agua por sus
mecanismos de reproduccin y desarrollo, para as poder completar eficazmente su ciclo
de vida. Pero, se observa en stos una tendencia a independizarse del medio acutico
debido a que presentan una piel muy fina que les obliga a estar en estos ambientes
hmedos, a dems observamos que presentan las cinturas plvica y pectoral como
caracteres relevantes.
Adems algunos anfibios como la rana toro son utilizados en la alimentacin y la piel
se usa para hacer objetos como carteras o maletines y es por eso que en los ltimos
tiempos se est incentivando el cultivo de esta especie lo cual le llamamos ranicultura.






REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS:
Storer t. - usinger r. 1961. Zoologa General. Editorial Mc. Graw Hill. 1
edicin. Barcelona.
Cleveland P. Hickman , Jr Principio Integral d Zoologa 5ta edicin 2002












REPTILES








REPTILES
Los reptiles son animales vertebrados. Se estima que hace unos 310 millones de aos
descendieron de los anfibios, pero no de los anfibios modernos de hoy en da sino otros
anfibios que vivan en la tierra en aquellos tiempos. Con el transcurso del tiempo los
mamferos y las aves surgieron de los reptiles.







CARACTERSTICAS:
Son vertebrados terrestres, con el cuerpo generalmente cubierto de escamas.
Tienen extremidades cortas y laterales o carecen de ellas.
Tienen la piel cubierta de escamas, escudos o placas crneas.
Son de sangre fra y pasan el invierno aletargados.
Tienen respiracin pulmonar y cutnea (piel).
Se reproducen por huevos, que generalmente no incuban, ya que tienen
fecundacin interna.
Su corazn tiene dos aurculas y un ventrculo con una o dos cavidades.

ORIGEN EVOLUTIVO:
Aproximadamente, en los pantanos de vapor de finales del Carbonfero perodo, cuando
los primeros reptiles evolucionaron a partir de avanzada reptiliomorph Labyrinthodonts
. La mayor animal conocido que puede haber sido un amniotas, es decir, un reptiles
primitivos en vez de un avanzado anfibios es Casineria . Una serie de huellas de los
estratos fsiles de Nueva Escocia , que data de 315 millones aos , tpicos dedos de los
pies de reptil y las huellas de las escalas( Hylonomus) , el ms antiguo reptil
indiscutible .
Los primeros reptiles eran anapsids , con un crneo slido con agujeros para la nariz
solamente, ojos, mdula espinal, etc Las tortugas se cree por algunos supervivientes
anapsids, ya que comparten esta estructura del crneo, peor se dice que volvieron a su
estado primitivo con el fin de mejorar su armadura
Muy poco despus de los reptiles aparecieron por primera vez, se dividen en dos ramas.
Una de las ramas, el Synapsida (incluyendo tanto "como los reptiles, los mamferos" y
moderna, existentes mamferos como los humanos)
CLASIFICACIN:
Rincocfalos
Tutara o esfenedn
Los rincocfalos estn representados tan slo por
una especie (el tutara) que vive en unas pequeas
islas de la costa de Nueva Zelanda.
Es un autntico fsil viviente muy semejante a otras
especies que vivieron hace ms de 200 millones de
aos, y tiene muchas diferencias con los saurios
actuales.
Una caracterstica del tutara es que posee un ojo pineal en el vrtice de la cabeza,
parecido a un ojo normal pero interno y sensible a la luz del sol.
Quelonios o Tortugas
Son reptiles muy primitivos que han permanecido inalterados durante ms de 200
millones de aos, cuya principal caracterstica es que poseen un caparazn seo que les
cubre casi todo el cuerpo, en forma de caja, con una parte superior o espaldar y otra
inferior o peto.
Las extremidades son cortas y salen lateralmente del caparazn. Pueden ocultarse en su
interior casi totalmente, las mandbulas son en forma de pico, sin dientes y con los
bordes cortantes. Hay especies terrestres, de agua dulce y marina. Segn su tipo de vida
se pueden distinguir las distintas formas de patas en las tortugas segn sean terrestres
acuticas o marinas, estas ltimas tienen las patas transformadas en aletas.
Crocodilidos o Cocodrilos
Son reptiles que viven exclusivamente en zonas tropicales.
Su forma es alargada; no realizan mudas, por lo que su piel tiene una capa crnea muy
gruesa, que va aumentando a lo largo de su vida.
Tienen el hocico alargado con dientes cnicos y agudos, situados en el borde de las
mandbulas, que utilizan para atrapar y matar a sus presas. Los orificios de la nariz estn
situados en el extremo del hocico y los cierran durante la inmersin. El ojo del
cocodrilo est protegido por un tercer prpado transparente.
Su tronco es robusto y la cola poderosa, la cual es el principal rgano de natacin.Sus
patas son cortas y caminan arrastrndose por el suelo.Son de hbitos acuticos y viven
en grupos.Son ovparos y las cras nacen muy desarrolladas.
Ofidios o Serpientes
Son reptiles de cuerpo cilndrico y alargado, sin extremidades. Se desplazan reptando
con movimientos ondulatorios de su musculoso cuerpo. Tienen la piel cubierta de
escamas que mudan peridicamente. Ojos con prpados transparentes soldados. No
poseen tmpano. La boca es muy dilatable y les permite tragar sus presas enteras. La
lengua es bfida y mvil, que utilizan como rgano sensorial del olfato y tacto.
Saurios o Lagartos
Existen cerca de 2.000 especies de saurios repartidos en unas 20 familias.
Los rasgos morfologicos son: piel cubierta de escamas y pequeas placas crneas;
cuerpo alargado y cola larga; ojos con prpados mviles y cinco dedos con uas en cada
pata. Estn distribuidos por todo el mundo, excepto en zonas fras.








COMENTARIO

Los Reptiles es un grupo dentro de los vertebrados muy interesantes ya que estos estn
adaptados tanto a la vida acutica como terrestre porque posensus extremidades mejor
desarrolladas aunque al parecer se originaron de los anfibios.
Con este grupo de animales aparacen los huevos amnitico cubierto de conchas
calcreas o de cuero, lo que les permite resistir a los cambios bruscos de temperatura.
Se dice tambin que utilizan su veneno como defensa y que pueden hacer dao a los
seres humanos.





REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS:
www.asturnatura.com/articulos/Reptiles /piel.php.
www.planetadeanimales.com/Reptiles.
Storer t. - usinger r. 1961. Zoologa General. Editorial Mc. Graw Hill. 1
edicin. Barcelona.
Cleveland P. Hickman , Jr Principio Integral d Zoologa 5ta edicin 2002











AGNATOS





LOS
CONDRICTIOS









LOS CONDRICTIOS
CARACTERSTICAS:
Esqueleto cartilaginoso, sin verdaderos huesos, capsula sensorial pares articuladas
con el crneo, la notocorda persiste, numerosa vertebras completas y separadas,
cintura pectoral y plvica presente.
Presentan piel gruesa con escamas placoideas, glndulas mucosas.
Presencia de aletas pares y medias sostenidas por radios; la aleta plvica con una
adaptacin para la reproduccin como es el frceps (en machos), cola
heterocerca.
Boca ventral, dientes con esmalte.
Intestino con vlvula espiral.
Respiracin por branquias ,5-7 pares de bolsas cada una con su abertura, sin
vejiga natatoria.
Presencia de dos grandes hgados que le ayudan a flotar debido a su gran
cantidad de aceite, esto hace que su carne sea pura y de gran calidad.

Excrecin por los riones mesonefricos; la urea es el principal desecho
nitrogenada, pero no elimina todo parte lo guarda en la sangre para su equilibrio
osmtico con el medio externo.
El amoniaco que est en la sangre le ayuda a conservar su cuerpo de la
putrefaccin y los mantiene frio.
ORIGEN EVOLUTIVO:
Los condrictios hicieron su aparicin durante el periodo Devnico Superior. Los fsiles
ms primitivos que se conocen corresponden al gnero Cladoselache. A lo largo la
historia los condrictios han contado con dos grandes periodos de radiacin evolutiva, la
primera tuvo lugar hasta principios del Prmico, para luego pasar por una fase de
declive que dur 100 millones de aos; la segunda gran radiacin se dio hacia el
Cretceo.

CLASIFICACIN:
SUB CLASE HELAMOSBRAMCHIA. Presentan cuerpo fusiforme o deprimido,
tamao pequeo, piel provista de escamas placoideas o desnudas. Presenta de 5 a 7
pares de branquias y hendiduras branquiales( Pleurotomadas si son laterales, o
Hipotremados si son ventrales ; suspensin mandibular hiostilica.
1. Orden Heterodonta. Son los tiburones ms primitivos, caudal heterocerca,
dientes pequeos y puntiagudos. *Familia Heterodontidae. Heterodontus quoyi
(tiburn gato o Suo).H. francisci, H. sp.
2. Orden Squaliformes. Piel con escamas placoideas tpicas a veces con espinas,
carece de aleta anal, aleta caudal heterocerca, espirculos pequeos, son
ovparos . *Familia Echinorhinidae..Echinorhinus cookei(Tiburon negro
espinoso). *Familia Squalidae. Son tiburones pequeos , con escamas
placoideas tpica.
3. Orden Lamniforme. Aleta acudal heterocerca alunada o falcada, dientes muy
desarrollados, son carnvoros, ovparos u ovovivparos. *Familia Lamnidae.
Tiburones grandes Carcharadon carcharias(tiburn blanco o antropfago),Isurus
oxyrhynchus(Mako o tiburn bonito) *Familia Alopidae. Tiburon de gran
tamao con lbulo superios de la aleta caudal desmesuradamente largo en forma
de latig. Alopias vulpinus(Tiburon zorro o peje zorro),A. supersiliosus.(Tiburon
zorro de ojo grande)

4. Orden Squatiniforme. Son escualanos de cuerpo deprimido, con escamas
placoideas, dos aletas dorsales sobre la base de la cola que es gruesa y no en
forma de ltigo, aleta caudal desarrollada, sin aleta anal, aletas pectorales,
espirculos dorsales, ojos dorsolaterales , dientes bien desarrollados , ovarios
ricos en vitaminas D. *Familia Squatinidae. Squatina armata(Angelote o pez
angel)
5. Orden Pristiforme. Gran tamao con cabeza deprimida y cuerpo fusiforme,
mandbula superior transformado en un largo rostro con dientes laterales
similares, cola robusta,2 aletas dorsales. *Familia Pristidae. Pristis
zephyreus(Pez sierra),P microdon(Pez sierra),Anoxypristis sp
6. Orden Rajiforme. Cuerpo deprimido, escamas placoideas o desnudas, aleta
caudal desarrollada, aleta pectoral formando discos un disco romboidal, son
hipotremados,. *Familia Rhinobatidaes. Rhinobatos
planiceps(Guitarra),Zapteryx exasperata(Guitara con bandas). *Familia Rajidae
.Raja velezi(Raya bruja).
7. Orden Torpediniforme. Aletas pectorales desarrolladas,formando un disco
circular,cola robusta con aleta caudal desarrolada, dos aletas dorsales casi
juntas,sin espina caudal, poseen rganos elctricos bien desarrolados para
defensar y captura.
SUB CLASE HOLOCEFALIA. Condrictios existentes desde el devnico y que en el
Cretcico fueron abundantes, comprende a las llamadas Quimeras. Cuerpo ms o menos
fusiforme con la piel cubierta por escamas placoideas poco desarrolladas, la cabeza es
ms o menos depresa. Primera aleta dorsal es corta y alta ligada a una glndula que
produce veneno, la segunda aleta es larga y baja que se fusiona a la aleta dorsal.
1. Orden Quimeriformes. *Familia Callorhynchidae. Rostros de apndices,
aleta caudal heterocerca con lbulo inferior marcado, aletas dorsales separadas,
aleta anal. Callorhynchus callorhynchus(peje gallo). *Familia Chimaeridae.
Hocico romo redondeado,2 aletas dorsales casi juntas, aleta anal
diferenciada.Hydrolagus sp(Quimera fantasma),Chimaera mostruosa(Quimera).

USOS:
Alimenticio cuyos preparados con pescado son una importante fuente de nutricin para los seres
humanos. Pueden ser pescados a partir de ejemplares silvestres, o criados de manera similar al
ganado.
Econmico son fuente de trabajo y recurso renovable para los hombres de mar.



COMENTARIO

Los peces condrictios son de gran importancia en los diversos aspectos como mostrar
adelantos con respecto a los agnatos como son escamas que cubren su cuerpo, dos pares
de aletas laterales, mandbulas mviles articuladas con el crneo, dientes cubiertos con
esmalte en la mandbula, tres conductos semicirculares encada odo, rganos y
conductos reproductores pares.
Adems tienen un uso alimenticio porque gracias a ello se preparan gran cantidad de
comida de gran calidad alimenticia debido a que su carne es muy rica en vitaminas y
protenas que son bien ingeridas por el organismo.
Con lo que respecta al mbito econmico son fuente de trabajo y recurso renovable para
los hombres de mar aunque pueden ser no benfico porque son de alta peligrosidad para
los pescadores por su capacidad devoradora que tienen estos peces y por su gran poder
elctrico que muchas veces ha llegado a matar a muchos seres humanos.
En el aspecto biolgico son importante porque con ellos ya se comienza a ver una
osificacin poco diferenciada pero muy importante en el aspecto evolutivo.


REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS:
Storer t. - usinger r. 1961. Zoologa General. Editorial Mc. Graw Hill. 1
edicin. Barcelona.
Cleveland P. Hickman , Jr Principio Integral d Zoologa 5ta edicin 2002













PECES DE LA
CALETA DE
SANTA ROSA









PECES DE LA CALETA DE SANTA ROSA

SANTA ROSA
El Distrito peruano de Santa Rosa es uno de los 20 distritos de la Provincia de Chiclayo, ubicada en
el Departamento de Lambayeque, perteneciente a la Regin Lambayeque, Per.
Tiene una superficie de 14,09 km.
Relieve
Es llano con pequeas lomas y algunas depresiones, que son salinas, donde antiguamente se
formaron cinagas o lagunas, hoy ya desaparecidas. Posee amplias playas con la presencia de
dunas.






Terminal pesquero









Desembocadura de el dren 4000


Recursos naturales
Es destacable su fauna marina, con la presencia de de gran variedad y cantidad de peces,
crustceos.








PECES:


CHIRI




BAGRE

Clase: Actinopterygii
Orden: Siluriformes
Familia: Ariidae
Npmbre cientfico:
Galeichthys peruvianus
Ltken, 1874
Nombre comn:
Bagre con faja
Nombre ingls:
Peruvian sea catfish






Orden : Perciformes
Familia : Stromateidae
Nombre cientfico : Peprilus medius Peters, 1869
Nombre comn : Chiri, lomo blanco, palometa
Nombre en ingls : Long-finned butterfish
Nombres FAO : [En] Pacific harvestfish
[Sp] Palometa cometrapo
Smiles : Stromateus stellatus (Stromateidae)
Trachinotus paitensis (Carangidae)


CHAUCHILLA ( BONITO JUVENIL)
Clase: Actinopterygii
Orden: Perciformes
Familia: Scombridae
Nombre cientfico: Sarda chilensis
chilensis (Cuvier, 1831)
Nombre comn: Bonito, Mono
Nombre ingls: Eastern pacific
bonito


PAMPANITO
Nombre Cientifico : Stromateus Stellatus
Cuvier, 1829
Nombre Comun : Pampanito, Cumarca,
Cagalera
Nombre Internacional : Butterfish, Chilean
Harvestfish

CABALLA
Clase: Actinipterygii
Orden: Perciformes
Familia: Scombridae
Nombre cientfico: Scomber
japonicus peruanus Houttuyun,

LENGUADO





RAYA





DONCELLA



Entre otros peces que encontramos de un agradable sabor y de elevado contenido
proteico y estos son:
Bonito ,Jurel, Tollo ,Pez Martillo, Tiburon, Cachema, Cabrilla, Tapadera, Lenguado,
Pulpo, Congrio, Perico, Suco, Merluza, Mero, Bagre, Morena, Guitarra ,Manta ,Sierra,
Pampanito, Angelote, Rinchin O Pez Diablo, Tollo Zorro, Lisa, Peje, Batea, Guitarra,
Robalo Espejo, Chabelo , Lorna, Gallinaza ,Gabinza, Machete, Chula, Barrilete, Atun,
Tiburon Azul, Gatito, Chumbo, Borrachos, Trambollo, Corbina,Coginoba, Bombas







MERLUZA
MERLUCCIUS HUBBSI
RAYA
RAJA SPP
JUREL - TRACHURUS
PINTURATUS AUSTRA
PEZ ANGEL
SQUATINA ARGENTINA





MOTIVO DEL DETERIORO DE LA CALETA DE SANTA ROSA
El vertido de efluentes cloacales sin tratamiento constituye la principal causa del
deterioro de la calidad del agua de las playas de la caleta Santa Rosa. se centra en
determinar los niveles de indicadores de contaminacin fecal de los efluentes de la
actividad urbana e industrial vertidos va Dren 4000 en las aguas costeras, as como
tambin la calidad sanitaria de las playas de la Caleta Santa Rosa.
Se establecieron 11 puntos crticos de muestreo, con una frecuencia de monitoreo
quincenal. Los recuentos de Coliformes Totales, Termotolerantes y Enterococos fecales
se realizaron mediante la tcnica del Numero Ms Probable.
As mismo en las playas de la Caleta Santa Rosa se reportaron valores que oscilaron
entre 1.7x102 y 1.1x107 NMP/100ml de Coliformes Totales, 9.7x101 y 6.3x106
NMP/100ml de Coliformes Termotolerantes. As como 2.4x101 y 3.7x104 NMP/100ml
de Enterococos fecales, superando los Limites Mximos Permisibles segn la Ley
General de Aguas y la EPA. Los valores ms elevados se hallaron en las muestras
tomadas de las cercanas de la desembocadura del Dren 4000.
De los resultados se concluye el alto grado de contaminacin de los efluentes de la
actividad urbana e industrial y de las playas a causa del vertimiento directo de aguas
residuales y el arrojo de desechos por parte de los pescadores y embarcaciones,
constituyndose en focos infecciosos para la transmisin de enfermedades. (Erick
ESTRADA, Olga FRANCI A)


















RANICULTURA














RANICULTURA

INTRODUCCION

La ranicultura, es decir la produccin controlada de ranas en forma intensiva para
obtencin de carne y subproductos ha progresado vertiginosamente en los ltimos 20
aos. Los altos precios de la carne de rana a nivel regional e internacional as como la
rusticidad y productividad de la rana toro (Rana catesbeiana) generaron un entusiasmo
que llev al explosivo desarrollo de la actividad.

La ranicultura en Latinoamrica nace en Brasil. Este pas ha creado sistemas de cultivo,
manejo, alimento especial, cosecha y faenamiento. Brasil cuenta con la rana toro (Rana
catesbeiana), creando un linaje gentico a travs de los aos de cultivo. Desde este pas
se ha traspasado la tecnologa a Mxico, Uruguay, Argentina y Cuba.

La ranicultura en Uruguay se inici en 1986, cuando el INAPE comenz estudios
tendientes a determinar la factibilidad de la ranicultura. Mediante un proyecto
especfico, realizado conjuntamente con el Instituto de Investigaciones Pesqueras de la
Facultad de Veterinaria, qued demostrado que la ranicultura es tcnicamente viable en
regiones de clima templado (Mazzoni & Carnevia, 1989).

Chile cuenta un anfibio nico en el mundo, la Rana Chilena Gigante (Caudiverbera
caudiverbera). El consumo de este anfibio, se efecta de animales recolectados en el
campo por cazadores furtivos o raniculturas artesanales, con construcciones
rudimentarias, las cuales se cran en forma natural, no existiendo actividades de cultivo
organizadas ni mercado formal para el producto.El cultivo de ranas en forma semi-
intensiva e intensiva representa una alternativa del uso que se le pueden dar a terrenos
no aptos para la agricultura o ganadera.



PRODUCCIN EN LATINOAMRICA
En Argentina la ranicultura fue iniciada en 1986. Los primeros ranicultores utilizaron
tecnologas brasileas, sin embargo, las condiciones climticas adversas forzaron la
introduccin de tcnicas adaptadas que incluan, entre otras, los equipos de
calentamiento del agua y utilizacin de galpones climatizados (invernaderos).

En la ciudad de Buenos Aires la demanda de carne de ranas por los restaurantes es de
aproximadamente 2.000 kg semanales
. La ranicultura en el Brasil se fortaleci como actividad econmica en la dcada de los
80. Desde entonces ha pasado por reformas y gradualmente observamos una mejora
significativa de productividad.
El Sistema Anfigranja de cra intensiva de ranas, desarrollado por la Universidad
Federal de Viosa, gener un gran aumento de la productividad para la actividad. Las
instalaciones del rea de engorde son galpones construidos en mampostera, con piso de
concreto y una distribucin lineal de comederos, refugios y piscinas.

El sistema inundado de cra de ranas, utilizado en la mayora de los pases asiticos,
viene siendo estudiado en el Brasil y se cree que despus de sufrir pequeas
adaptaciones, este sistema tambin ser utilizado por criadores brasileos.







La industrializacin de ranas en el Brasil tuvo un progreso extraordinario con la
introduccin de una tecnologa nica que garantiza la inocuidad del producto para el
consumidor. Las industrias de procesamiento de carne adoptan las Buenas Prcticas de
Fabricacin y el sistema HACCP (Hazard Anlisis and Critical Control Point).

El Brasil ha realizado exportaciones desde el inicio de la dcada de los 80
comercializando ranas vivas para los Estados Unidos. En la dcada de los 90 el Brasil
inici exportaciones de carne de rana congelada para Argentina y Chile. En el mercado
interno los principales productos de la ranicultura son la rana fresca o congelada, en
carcaza entera o en partes, principalmente las ancas. Los dems productos (dorso
interno o deshuesado y dorso en pedazos) son poco aprovechados. Institutos
tecnolgicos estn realizando estudios para el aprovechamiento de la carne de dorso de
rana, en la formulacin de pats, conservas, frogburger y emulsiones.
La curtiembre de piel y el desarrollo de los cobertores de cuero de rana hechos por la
empresa curtidora Kaeru, localizada en el Estado de Ro de Janeiro, viabiliz el inicio
de la exportacin del producto para utilizacin en la industria de cuero en pases de
Europa.
La exportacin de carne de rana en Cuba fue iniciada en 1938 a travs de la captura de
poblaciones naturales de rana toro (Rana catesbeiana) introducida al pas en 1915.
Durante el perodo de 1938 a 1959, el mercado fundamental eran los Estados Unidos,
principalmente la ciudad de Nueva York. A partir de la dcada de los 60, las
exportaciones se redujeron significativamente hasta los niveles inferiores a las 50
toneladas.






MERCADO DE LA CARNE DE RANA
El mercado de la carne de rana esta centrado en hoteles de cuatro y cinco estrella y
restaurantes clasificados, teniendo su principal demanda en periodo primavera verano,
ya que en esta poca los ranarios (artesanales) y cazadores furtivos ofrecen el producto,
no existiendo ranicultura en el pas que abastezca con una periodicidad estandarizada en
el tiempo.
Los precios de los animales van desde los $1.500 (rana ofrecida por cazadores) hasta
$25.000 el kilo, faenado y congelado (Jumbo Alto Las Condes).
El objetivo del cultivo de ranas es principalmente la produccin de carne, pudindose
aprovechar tambin sus subproductos tales como: Hgado (para la produccin de pat),
la piel (para la industria de confeccin de calzados, carteras, billeteras, etc.) y su grasa
se utiliza para la elaboracin de cremas y en laboratorios farmacuticos, el esqueleto de
los animales se utiliza como material de investigacin y regalos.
La carne de rana tiene buena aceptacin ya que es de excelente sabor, fcil digestin,
sin contenido graso, de color blanquecino y de buena calidad proteica
En nuestro pas no existen las raniculturas intensivas o a gran escala, debido
principalmente a:
Disminucin de las poblaciones naturales, producto de la caza indiscriminada
durante los periodos de reproduccin.
Desconocimiento del producto: Manejo, alimentacin, sanidad, enfermedades,
etc.
Falta de investigacin bsica para el cultivo.
Falta de profesionales para el cultivo.
En la actualidad la caza furtiva de la rana chilena esta penada por la ley, ya que
esta protegida por la ley de caza y pesca, porque este animal esta en peligro de
extincin.








ETAPAS DE PRODUCCIN EN LA RANICULTURA
La ranicultura como actividad productiva puede dividirse en tres etapas bien definidas:
o ETAPA PRODUCTIVA
o ETAPA METAMRFICA O ACUTICA
o ETAPA DE ENGORDE O TERRESTRE
ETAPA PRODUCTIVA
En la rana chilena al igual que otras especies se presenta un patrn de reproduccin
primaveral, pero por la multiplicidad de ambientes presente en el pas esta sufre
variaciones en las que se puede adelantar o atrasar. En su medio ambiente es posible
encontrar posturas desde agosto hasta febrero.
En la zona norte-centro del pas es ms frecuente encontrar posturas en los primeros 3
meses del perodo y las posturas del centro-sur, entre octubre a febrero, en la zona
central del pas la mayor frecuencia de posturas se encuentra en los meses de septiembre
a noviembre.
En la poca de posturas de huevos est influenciada por varios factores fsico -
qumico: Temperatura ambiental y acutica, lluvias y humedad ambiental, fotoperodo
(cantidad de horas luz) y calidad del agua. Factores biolgicos: Genticos, conductuales,
ferohormonas.

Reproduccin y crecimiento
Las ranas son ovparas y tienen fecundacin externa. Durante los meses de hibernacin
(marzo - agosto), maduran en los ovarios de las hembras, grandes cantidades de
huevesillos que sta retiene en el oviducto hasta la poca de reproduccin (septiembre -
febrero), el macho la fecunda montndola y sujetndola por el dorso en un abrazo
nupcial (amplexo sexual), hasta conseguir la expulsin de las ovas que reciben el
contacto de la esperma, siendo fecundadas a la salida del oviducto. La produccin de
huevos est relacionada con la edad de la hembra teniendo un promedio de 800 - 16.000
huevos. Los huevos fertilizados caen al agua envueltos en una espuma protectora, dando
la apariencia de verdaderos nidos (dndole el nombre popular de espumaraja) en forma
una masa globular.
A partir del huevo eclosiona una larva nadadora o renacuajo con branquias externas, de
esta fase termina la etapa reproductiva.
ETAPA METAMRFICA O ACUTICA
De esta larva acutica se desarrolla un renacuajo esbelto y un buen nadador. La vida de
los renacuajos es absolutamente acutica, con caractersticas muy semejantes a la de un
pez. Este renacuajo tiene como tarea comer, crecer y acumular energa para enfrentar la
metamorfosis, etapa vital de su vida.
Los renacuajos tienen un cuerpo que no se diferencia de su cabeza, ovoide, con una
cola larga y fuerte. Entre los 8 y 10 meses, el renacuajo es de 15 cm. aproximadamente,
ya con extremidades posteriores visibles (patas traseras), para luego aparecer las patas
delanteras esta metamorfosea en una ranita juvenil de tamao pequeo. Este periodo
est relacionado directamente con el paso de la vida acutica a terrestre, lo que tambin
va acompaado en la alimentacin.
Se estima que la longevidad de esta especie se encuentra entre los 10 y 15 aos, por lo
que las ranas pueden reproducirse durante varios aos.


TECNOLOGA DE EXPLOTACIN
Una ranicultura a nivel intensiva, consiste en conocer y manejar todos los parmetros
posibles ya sea estos: agua, temperatura, luz, calidad del agua, alimentacin, etc.As
tambin este mtodo permite obtener ejemplares que cumplen con los requisitos del
mercado consumidor, vale decir, tamao, color, calidad microbiologa, teniendo un alto
rendimiento y adems por obtener un producto que presenta las caractersticas
requeridas por mercados externos, esta podra ser una alternativa de exportacin.
De sta manera se lograr un producto final de excelentes caractersticas, en un tiempo
total de produccin menor al que se da en forma natural, vale decir mediante el control
de factores ambientales y fsicos durante las diferentes etapas de desarrollo y
administrando los requerimientos de protena y energa, se lograr obtener ejemplares
adultos en un menor tiempo total.

ETAPA ACUTICA
Esta etapa comprende desde la puesta de huevos pasando por renacuajos hasta la
metamorfosis. En la actualidad se tiende a unir la infraestructura de la eclosin con la de
metamorfosis, para ahorrar costos de inversin en sistemas dobles. Esto permite que el
organismo eclosione y permanezca en el mismo sistema hasta el final de la
metamorfosis no ocurriendo estresamiento por manejo.

REAS DE ENGORDA
Una vez que los renacuajos han pasado la etapa de metamorfosis se convierten en
ranitas juveniles, stas son llevadas a reas de engorda, en las cuales el animal es
manejado sin que ocurra canibalismo.
REA DE REPRODUCCIN
Estos estanques son utilizados para recibir a aquellos individuos provenientes de las
reas de engorda que sean elegidos para la reproduccin del plantel. El resto de los
individuos que resulten de la etapa anterior, sern destinados a la venta directa. Este
sector debe ofrecer seguridad y confort para los reproductores proporcionndoles un
ambiente adecuado para estimular el desove natural. Por lo tanto debe ser rico en
vegetacin y haber una buena distribucin de agua para facilitar la limpieza de los
estanques.







ALIMENTACIN

El conocimiento de los hbitos alimenticios de la rana es muy importante para poder
establecer un padrn de alimentacin ideal, que garantice un buen desenvolvimiento
corporal. En la naturaleza el renacuajo en sus primeras formas es fitofago para ir
pasando, a medida que se aproxima la metamorfosis, a una dieta omnvora (durante las
primeras semanas come algas de diversos tipos para luego empezar a digerir
microcrustceos, larvas e insectos pequeos, e incluso renacuajos muertos de su propia
especie en el fondo de los estanques. Cuando termina la metamorfosis, este animal es
completamente carnvoro alimentndose de renacuajos, ranitas pequeas e incluso
pequeos mamferos. La alimentacin es el factor ms importante a considerar en un
cultivo intensivo de ranas, puesto que ellas depender el obtener, en un menor tiempo
que en la vida salvaje, ejemplares adultos disponibles para el mercado consumidor.




BIBLIOGRAFIA:

Carnevia,D.; Mazzoni,R.; Rosso,A.; & Areosa,O. 1992. Parmetros productivos
en la cra de ranas.
Densidad en el engorde. Anais 7 ENAR e Coletnea do 2 Seminrio de
Ranicultura (116-124).
ARERJ, Ro de Janeiro-Brasil. Carnevia,D.; Mazzoni,R.; Rosso,A.; & Areosa,O.
1992.
TECHNOFROG'95.Anais Volume I:17-18
Mazzoni,R.; Carnevia,D.; Areosa,O. 1988. Ensayos sobre alimentacin de
renacuajos de rana toro (Rana catesbeiana) con raciones peleteadas. VI
Simp.Lat.Acuic.:48 Florianpolis-SC-Brasil.
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/RespiracionAnimal.htm






DINOSAURIOS






AVIFAUNA DEL
CAMPUS DE LA
UNPRG