Rede EMANCIPA Pr-vestibular Carolina de Jesus *Fsico-qumica*
Jos Loureno Junior Instituto de Cincias Ambientais, Qumicas e Farmacuticas Universidade Federal de So Paulo (UNIFESP) E-mail: jlourenco.jr@hotmail.com // jljunior@unifesp.br
Substncia Substncia o material de aspecto uniforme, cujas propriedades so constantes. Ex: gua etanol, cloreto de sdio, etc. (Nbrega, 2010: 45)
Substncia pura simples Substncia formada apenas por molculas iguais e homonucleares (mesmo tomo). Ex: gs hidrognio (H 2 ), gs oxignio (O 2 ), ferro metlico (Fe), etc. Substncia pura composta Substncias formadas por molculas iguais e heteronucleares (tomos diferentes). Ex: gua (H 2 O), dixido de enxofre (SO 2 ), sulfato de sdio (Na 2 SO 4 ), etc. Substncias puras: mudanas de estado fsico Substncias puras contm ponto de fuso e ebulio constante.
Figura 1: grfico de mudana de estado (substncia pura), onde s corresponde ao estado slido, l ao lquido e v ao vapor. Misturas Substncias formadas por dois ou mais tipos de molculas homonucleares e/ou heteronucleares. Ex: mistura de gua e metanol (H 2 O e H 3 COH), gs atmosfrico (mistura de N 2 , CO 2 , O 2 , entre outros), etc. Misturas homogneas e heterogneas: fases Fase de uma substncia definida como o aspecto macroscopicamente homogneo do sistema; um sistema pode possuir uma ou mais fases. Misturas homogneas Possuem apenas uma fase. Ex: cloreto de sdio solubilizado em gua. Se o cloreto de sdio estiver completamente dissolvido no meio aquoso, impossvel distinguir os dois componentes, parecendo que trata-se apenas de gua. Nesse caso, apenas a fase aquosa visvel macroscopicamente. Misturas heterogneas Misturas que apresentam duas ou mais fases. Ex: cloreto de prata pouco solvel em gua, de modo que ao ser adicionado ao meio aquoso ele se depositar no fundo do recipiente (precipitao). Nesse caso, obtm- se duas fases: a fase aquosa, e o cloreto de prata slido no dissolvido. Misturas heterogneas gua e azeite tambm constitui uma mistura heterognea de duas fases: os componentes no se misturam entre si, de forma que possvel distinguir macroscopicamente a gua do azeite na mistura. Misturas: mudana de estado fsico Misturas no mantm temperatura constante durante as mudanas de estado fsico.
Figura 2: grfico de mudana de estado (mistura), onde s corresponde ao estado slido, l ao lquido e v vapor.
Misturas especiais: mistura euttica Mistura onde apenas a fuso ocorre em temperatura constante.
Figura 3: grfico de mudana de estado (mistura euttica). Exemplo de mistura euttica: cdmio (40%) e bismuto (60%). (Colgio Web) Misturas especiais: mistura azeotrpica Mistura onde somente a ebulio ocorre em temperatura constante.
Figura 4: grfico de mudana de estado (mistura azeotrpica), onde s corresponde ao estado slido, l ao lquido, v ao vapor, T.F. a temperatura de fuso e T.E. a temperatura de ebulio. Exemplo de mistura azeotrpica: lcool (96%) e gua (4%). (Colgio Web)
Misturas: tcnicas de separao As tcnicas de separao se baseiam nas diferentes propriedades fsicas dos componentes da mistura. Entre essas tcnicas se destacam a decantao, filtrao e destilao. (Atkins, 2007: 71) Tcnicas de separao: decantao A decantao se baseia na diferena de densidade entre os componentes da mistura. Um lquido flutua sobre o outro lquido, ou sobre um slido, e pode ser assim separado e retirado por decantao. (Atkins, 2007: 71)
Figura 5: processo de separao por decantao (Fonte: Brasil escola)
Tcnicas de separao: filtrao A filtrao usa as diferenas na solubilidade entre os componentes da mistura. A fase slida pode ser separada da fase lquida pela passagem atravs de uma malha fina, o filtro. (Atkins, 2007: 71)
Figura 6: procedimento de filtrao (Fonte: Explicatorium) Tcnicas de separao: destilao A destilao usa as diferenas no ponto de fuso entre os componentes da mistura. Estes componentes vaporizam-se em temperaturas diferentes, podendo ser separadas (destilao simples) e posteriormente recuperadas pela recondensao em um tubo resfriado (figura 7), por exemplo (destilao fracionada).
Figura 7: procedimento de destilao. (Fonte: Infoescola) Resumo: Substncia pura X Mistura Substncia pura Formada apenas por um tipo de molcula, seja homonuclear ou heteronuclear; Possui apenas uma fase, desde que estejam no mesmo estado fsico; Fuso e ebulio ocorrem a temperatura constante. Mistura Formada por dois ou mais tipos de molculas, sejam homonucleares ou heteronucleares; Possui uma ou mais fase, podendo ser homognea ou heterognea. Fuso e ebulio s ocorrem em temperatura constante em casos particulares. Referncias bibliogrficas Atkins, P. Princpios de qumica - questionando a vida e o meio ambiente. Vol. nico. 3. Ed. Porto Alegre: Bookman, 2010. http://www.brasilescola.com/quimica/separacao-misturas-por- decantacao.htm http://www.colegioweb.com.br/trabalhos-escolares/quimica/substancias- e-misturas/materiais-homogeneos-e-heterogeneos.html http://www.explicatorium.com/CFQ7-filtracao.php http://www.infoescola.com/quimica/destilacao-simples/ Nbrega, O. S. ; Silva, E. R. e Silva, R. U. Qumica. Vol. nico. 1. Ed. So Paulo: tica, 2010.