GESTION DE LAS EXPLOTACIONES

AGRICOLAS FAMILIARES:
INVESTIGACION CLINICA DE LAS PRACTICAS
DE TESORERIA (*)
EDUARDO CHIA
ARGENTINA, 1995
TRADUCIDO POR : Mara S!a"a SALEMME, L#! Fra"$#!$% &ORDENAVE
(1)
,
E'ar'% CHIA
(()

(1)
INTA - E.E.A. BALCARCE CENTRO REGIONAL BUENOS AIRES SUR
(()
Departamento de Sistemas Agrarios del INRA - SAD - DION
(*) Este documento corresponde a una versin augmentada de Une recherche-clinique" :
proposition mthodologique pour l'analyse des pratiques de trsorerie
des agriculteurs (Etudes de cas en Lorraine) !"Etudes et Rec#erc#es sur $es %&st'mes
Agraires et $e Dev($oppement" )* +,- .//+0
R E S U M E N
Las in!estiga"iones en gesti#n est$n generalmente dominadas por los temas normati!os
apo%$ndose& a men'do % e("l'si!amente& en la 'tili)a"i#n de m*todos matem$ti"os % la
in!estiga"i#n operati!a. Este tipo de est'dios +an tenido tenden"ia a ale,arse del a"tor& o sea& de
s's "ondi"iones de prod'""i#n % de s's o-,eti!os reales.
En rea""i#n& desde +a"e alg'nos a.os se +a desarrollado 'na n'e!a "orriente de in!estiga"i#n en
gesti#n& a partir de 'na a"ti!idad de "ons'lta permanente de in!estigadores& 'tili)ando 'na
metodolog/a 0"l/ni"a0. Es en este mar"o 1'e +emos desarrollado n'estro tra-a,o. En e2e"to& en el
se"tor agr/"ola& donde la 2amilia tiene 'na parte preponderante en la a"ti!idad e"on#mi"a& es
parti"'larmente importante apo%arse so-re 'na in!estiga"i#n "entrada so-re el a"tor % so-re el
est'dio de las pr$"ti"as de gesti#n& para "omprender el 2'n"ionamiento del !#!)*+a ,a+#-#a.
*/0-%)a$#1" (S2F2E).
Si -ien es "ierto 1'e las pr$"ti"as de los agri"'ltores dependen "iertamente del sistema de
prod'""i#n % del medio am-iente e"on#mi"o& el ni!el de $a0#)a-#3a$#1" 3tanto *$%"1+#$a
$%+% !%$#a- 4 $-)ra-4 % de la 2ase al"an)ada por la e(plota"i#n en s' "i"lo de !ida& son los
prin"ipales determinantes.
Nosotros +emos esta-le"ido 'na pedagog/a en 2'n"i#n de estos "riterios 1'e permiten en"'adrar
me,or las ne"esidades de las e(plota"iones en materia de gesti#n % de 2orma"i#n de los
integrantes de la 2amilia.
5or otra parte nosotros proponemos "riterios s'rgidos de n'estro an$lisis para ela-orar 'n
diagn#sti"o glo-al de la e(plota"i#n % para est'diar % "lasi2i"ar a los agri"'ltores seg'n s' grado
,ra5#-#'a' ,#"a"$#*ra % s' pro-a-ilidad de '*!a0ar*$*r del se"tor agr/"ola.
3N.T.4 0Tesorer/a0 e1'i!ale a lo 1'e en espa.ol se denomina 6 7l',o de 2ondos 8 o 6 7l',o de
"a,a 8
I N D I C E
RESUMEN
INTRODUCCION
CAPITULO I : La -15#$a *$%"1+#$a '* -a! */0-%)a$#%"*! a5r$%-a! ,a+#-#ar*!2
S*$$#1" I: Los tres 2'n"ionamientos e"on#mi"os de las e(plota"iones agr/"olas
2amiliares.
S*$$#1" II: La pro2'ndi)a"i#n de la no"i#n del "apital.
S*$$#1" III: El "i"lo de !ida de las e(plota"iones 2amiliares.
S*$$#1" IV: La "apa"idad de nego"ia"i#n: Bos1'e,o de 'na no"i#n.
CAPITULO II: E- *",%6* $-"#$% '* -a! '*$#!#%"*!.
S*$$#1" I: G*nesis de la metodolog/a.
S*$$#1" II: Una +erramienta espe"/2i"a de a""eso a las pr$"ti"as de tesorer/a de la
e(plota"i#n.
S*$$#1" III: La metodolog/a del seg'imiento.
CAPITULO III: La! 7*rra+#*")a! '* 5*!)#1" 4 *- $%+0%r)a+#*")% *$%"1+#$% '* -%!
a5r#$-)%r*!: a$)#8#'a'*! $%+"*!2
S*$$#1" I: La! 7*rra+#*")a! '* 5*!)#1"2
S*$$#1" II: Reagr'pamiento de las ingresos % gastos .
S*$$#1" III: Las prin"ipales pr$"ti"as de tesorer/a 1'e reali)an los agri"'ltores % el rol
de la 2amilia.
CAPITULO IV: A"9-#!#! '* -a '#8*r!#'a'2 U"a +*)%'%-%5a :a!a'a *" -a! 0r9$)#$a!
'* )*!%r*ra2
S*$$#1" I: Las "a'sas de la di!ersidad.
S*$$#1" II: Las pr$"ti"as de tesorer/a m$s ligadas a los tipos dete"tados.
S*$$#1" III: Tipos de agri"'ltores % 2'n"ionamiento de s's e(plota"iones agr/"olas.
CAPITULO V: T*!%r*ra 4 a5r#$-)%r*! *" '#,#$-)a'*!2
S*$$#1" I: Alg'nas "onsidera"iones.
S*$$#1" II: La determina"i#n de los gr'pos: reprod'""i#n % 2ragilidad 2inan"iera.
CONCLUSION: A-*5a)% 0%r -a #"8*!)#5a$#1" *" 5*!)#1"2
&I&LIOGRAFIA2
INTRODUCCION
;La 5*!)#1" *! " ar)*, *- '* -%! a'+#"#!)ra'%r*! 4 "a $#*"$#a, -a '* -%! #"8*!)#5a'%r*! *"
5*!)#1"; (H2DUME<, 19==)2
La #"8*!)#5a$#1" *" 5*!)#1" posee a"t'almente dos "ara"ter/sti"as: la de ser 'na dis"iplina n'e!a
3a9n en "rea"i#n4 % 1'e& en "onse"'en"ia& se en"'entra 2rente a 'na "antidad de interrogantes
a-iertos& % la de sit'arse en el "r'"e de m'"+as dis"iplinas e(istentes& 2rente a las "'ales aseg'ra
progresi!amente s' a'tonom/a& pero al mismo tiempo a preparar res'ltados& teor/as % m*todos.
Este tra-a,o se ins"ri-e dentro de 'na pro-lem$ti"a %a !ie,a& la del Departamento de
In!estiga"i#n so-re los Sistemas Agrarios % el Desarrollo 3SAD4& del INRA 1'e +a "ontri-'/do al
me,oramiento de la "omprensi#n % del an$lisis del 2'n"ionamiento de la e(plota"i#n agr/"ola.
Este tra-a,o es la "ontin'a"i#n& en materia de #"8*!)#5a$#1" *" 5*!)#1"& de los tra-a,os
"omen)ados por n'estros "olegas de la URSAD :esailles-Di,on& en parti"'lar por 5.L. OST;&
<. 5ETIT % . BROSSIER.
En este tra-a,o deseamos "ontri-'ir a s'perar la "risis a"t'al de la teor/a mi"roe"on#mi"a "omo
soporte te#ri"o de la gesti#n de la empresa. La teor/a mi"roe"on#mi"a& los m*todos % las
+erramientas 'tili)adas por *sta& "onsideran la empresa agrope"'aria "omo 'n o-,eto de an$lisis
3'na "a,a negra4 dentro del "'al el est'dio de las pr$"ti"as de gesti#n de-er/a ser +e"+o en otra
parte. La prin"ipal +ip#tesis 'tili)ada por la teor/a mi"roe"on#mi"a para anali)ar la ele""i#n de
los indi!id'os es la de la ra"ionalidad: todo agente e"on#mi"o& prod'"tor % "ons'midor&
per2e"tamente in2ormado& ma(imi)a 'na 2'n"i#n de 'tilidad.
5or otra parte& la "onta-ilidad& 1'e es 'no de los m*todos m$s e(tendidos % pre"oni)ados "omo
a%'da para tomar las de"isiones& no o2re"e m$s 1'e 'na imagen par"ial e in"ompleta de la
realidad de las empresas % de s's de"isiones. La "onta-ilidad +a sido ela-orada para dar 'na
imagen de la empresa +a"ia el e(terior 3-an"os& estado& a""ionistas& et"4. Ella se +a "on!ertido&
por 'na trans2orma"i#n del o-,eti!o para el "'al +a sido "reada& en 'na +erramienta de gesti#n
3"$l"'lo de "ostos& pre"ios& renta-ilidad& et"4. Esto "onlle!a tam-i*n a la "risis de la "onta-ilidad&
1'e se mani2iesta por s' 'tili)a"i#n par"ial en la toma de las de"isiones& %a sea en la ind'stria
"omo en la agri"'lt'ra.
7rente a esta inade"'a"i#n a la realidad& n'merosos in!estigadores +an tratado de s'perar las
-ases de la teor/a mi"roe"on#mi"a para anali)ar las de"isiones dentro de las empresas
agrope"'arias.
=. SI<ON "onsidera 1'e todo modelo -asado so-re la +ip#tesis de ma(imini)a"i#n no p'ede
ser opera"ional para anali)ar las de"isiones. Las de"isiones % los pro"edimientos de los agentes
e"on#mi"os son satis2a"torios: la ra"ionalidad de los indi!id'os no tiene sentido si no es en
rela"i#n al "onte(to en la "'al ella se mani2iesta 3prin"ipio de la ra"ionalidad limitada4
3CRO>IER&?@AA4.
<. BEBER "onsidera 1'e el pro-lema esen"ial de la teor/a "l$si"a de la de"isi#n es 1'e no se
interesa m$s 1'e por la ra"ionalidad ,%r+a- o la ra"ionalidad de los medios& o sea& "#mo el
indi!id'o 3prod'"tor o "ons'midor4 "om-ina los medios de los "'al el dispone. BEBER opone a
esta ra"ionalidad& la ra"ionalidad denominada +a)*r#a-& 1'e por el "ontrario se interesa del
pro"eso de 2orma"i#n de !alores % de s's 2ines 3BEBER&?@CD4.
Los aportes de la !#!)>+#$a estos 9ltimos a.os +an sido importantes en el est'dio de la gesti#n.
Estos se sit9an no solamente en el +e"+o de "onsiderar la empresa "omo 'n sistema& sino
tam-i*n so-re la importan"ia del est'dio de las rela"iones 3pr$"ti"as4 entre los di2erentes
elementos % so-re todo& el "orte so-re sistema de representa"i#n % sistema de mane,o.
A 2in de los a.os EF& los tra-a,os de <.5ETIT % .BROSSIER +an tratado de materiali)ar estas
"on1'istas a ni!el gesti#n de las e(plota"iones agr/"olas a tra!*s de la teor/a del "omportamiento
e"on#mi"o de los agri"'ltores. En el sistema 2amilia-e(plota"i#n& las de"isiones son el prod'"to
de 'na do-le adapta"i#n& entre el pro%e"to % la sit'a"i#n. Nosotros +emos partido de esta teor/a
"on la idea de someterla a pr'e-as so-re el terreno. Las pr'e-as nos +an "ond'"ido a
"ompletarla proponiendo 'na l#gi"a e"on#mi"a de las e(plota"iones agr/"olas 3E.C=IA&?@AE4&
inspirados en la teor/a "ampesina de TC=A;ANO:& para 1'ien las "ategor/as e"on#mi"as
tradi"ionales: -ene2i"ios& rentas& salarios& no p'eden "onstit'ir la -ase de la teor/a del
2'n"ionamiento de las e(plota"iones agr/"olas %a 1'e si 'na de las "ategor/as no e(iste 3el
salario4& toda la "onstr'""i#n se !iene a-a,o. =emos 'tili)ado el est'dio de las pr$"ti"as de
gesti#n de los agri"'ltores para "omprender s' 2'n"ionamiento % s' "omportamiento e"on#mi"o.
En el "ap/t'lo I proponemos "onsiderar la l#gi"a e"on#mi"a "omo 'n tri$ng'lo in2ernal 1'e
re9ne al 0r%'$)%r, a- $%"!+#'%r 4 a- a$+-a'%r '* 0a)r#+%"#%2 La empresa es para
nosotros 'n %:?*)% de in!estiga"i#n& lo "'al "ond'"e a ela-orar "on"eptos e +ip#tesis n'e!as
1'e permiten re!elar las ele""iones de los indi!id'os % "onsiderar a los agri"'ltores "omo
parti"ipantes. La in!estiga"i#n en gesti#n ne"esita de las +erramientas ade"'adas para a""eder a
las pr$"ti"as de gesti#n.
De2inimos 'na pr$"ti"a "omo " a$)% $%"$r*)%, 0%r *- $a- " a5*")* *$%"1+#$% (*-
0r%'$)%r) r*5-a *- ,"$#%"a+#*")% '* ! "#'a' '* 0r%'$$#1", (!#!)*+a ,a+#-#a
*/0-%)a$#1"), -a a'a0)a a -%! $a+:#%! #")*r"%! 4 */)*r"%!, (+*'#% a+:#*")*), $%" *- %:?*)%
'* a-$a"3ar *-@-%! %:?*)#8%@! 6* >- !* ,#?a '* +a"*ra $%"$#*")* % #"$%"$#*")*2 La! 0r9$)#$a!
$%"!)#)4*" +*$a"#!+%! '* r*5-a$#1"A *--a! */#!)*" *" *- #")*r#%r '*- !#!)*+a, '*0*"'*" '*
8ar#a:-*! *$%"1+#$a!, ()#*rra, $a0#)a-, *)$), !%$#%-15#$a! (0*r)*"*$* a " 5r0% !%$#a- *" *-
#")*r#%r '* " 0*:-%, 0%r *?*+0-%, % '* "a ,a+#-#a 'a'a), $-)ra-*!, (,%r+a$#1",
$a0a$#)a$#1", *)$2), 4 '* 8ar#a:-*! 0!#$%-15#$a!2
En el Cap/t'lo II pre"isamos lo 1'e entendemos por +>)%'% $-"#$% del est'dio de las de"isiones
de los agentes e"on#mi"os proponiendo 'na +erramienta de a""eso a las pr$"ti"as de los
agri"'ltores.
En el Cap/t'lo III presentaremos las +erramientas realmente 'tili)adas por los agri"'ltores %
anali)aremos la rela"i#n de la 2amilia % la e(plota"i#n agr/"ola.
En el Cap/t'lo I: presentaremos 'na tipolog/a de e(plota"iones +e"+a a partir del ni!el de
"apitali)a"i#n % rela"ionado "on las pr$"ti"as de tesorer/a 32l',o de 2ondos o 0"a,a0& N.T.4 de los
agri"'ltores 1'e permiten a,'star me,or las +erramientas de gesti#n.
5or 9ltimo& en el Cap/t'lo :& presentaremos 'n an$lisis en t*rminos de reprod'""i#n % 2ragilidad
2inan"iera 1'e permitir$ "ara"teri)ar me,or las e(plota"iones en di2i"'ltad.
CAPITULO I ;LA LOGICA ECONOMICA DE LAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS
SECCION I . Las tres 2'n"iones e"on#mi"as de la e(plota"i#n agr/"ola.
Toda e(plota"i#n agr/"ola 2amiliar "'mple 'na 2'n"i#n de prod'""i#n& 'na 2'n"i#n de "ons'mo %
'na 2'n"i#n de a"'m'la"i#n de patrimonio. La presen"ia sim'lt$nea de estas tres 2'n"iones en 'n
mismo l'gar 3# indi!id'o& 2amilia4 "on2iere a la e(plota"i#n agr/"ola 'na l#gi"a propia 1'e p'ede
denominarse l#gi"a 2amiliar de prod'""i#nGreprod'""i#n.
TC=A;ANO: lo +a-/a presentido -ien& a'n1'e el a"ento 1'e *l pon/a en el e1'ili-rio entre la
d're)a del tra-a,o % el "ons'mo pri!ilegia-a& de +e"+o& las dos primeras 2'n"iones. En la *po"a
en 1'e TC=A;ANO: es"ri-/a& la "onstit'"i#n del patrimonio al interior de las 'nidades de
prod'""i#n % a partir de 'nidades de tipo 2amiliar era po"o importante o& simplemente& ese
pro-lema no le pare"/a importante. El +e"+o de 1'e se "onsidere adem$s la 2'n"i#n de
a"'m'la"i#n de patrimonio& no le 1'ita nada a lo esen"ial de la teor/a de TC=A;ANO:. Al
"ontrario& introd'"iendo esta n'e!a 2'n"i#n& se a"t'ali)a la teor/a "ampesina.
Esta l#gi"a "omp'esta& me +a "ond'"ido a "on"e-ir a la e(plota"i#n agr/"ola de tipo 2amiliar
"omo 'n "on"epto 0trinitario0.
"ons'midor
prod'"tor
a"'m'lador
de patrimonio
Nosotros lo llamamos 0tri$ng'lo in2ernal0: no se p'ede red'"ir o s'-ordinar 'n t*rmino al otro
en el an$lisis del 2'n"ionamiento e"on#mi"o de las e(plota"iones agr/"olas.
La reprod'""i#n del sistema 2amilia-e(plota"i#n "onsiste en este "aso en preser!ar el patrimonio
2amiliar in"rementando en "ada genera"i#n los medios de prod'""i#n 1'e permitir$n& a la !e)&
aseg'rar 'n ni!el de "ons'mo a"epta-le para la 2amilia % para la reprod'""i#n de los medios de
prod'""i#n. So-re la -ase de los res'ltados o-tenidos& el prod'"tor de-e aseg'rar estas tres
2'n"iones a tra!*s de todo el "i"lo de !ida de la e(plota"i#n& es de"ir:
. R*)#rar 0ara *- $%"!+% ,a+#-#ar
. A!*5rar -a a+0-#a$#1" '* !! +*'#%! '* 0r%'$$#1"& lo "'al se trad'"e en el pago
de amorti)a"iones 3reem-olso del "apital % de los intereses4 % la "onstit'"i#n de 'na
a'to2inan"ia"i#n para las in!ersiones 2't'ras. El e1'ili-rio entre los r*)#r%! 0ar)#$-ar*! % la
$a0#)a-#3a$#1" a ni!el de la e(plota"i#n es o-tenido por 'n ar-itra,e entre las ne"esidades
personales % las ne"esidades de "apitali)a"i#n. La "omposi"i#n de la 2amilia % el ni!el de !ida 1'e
la 2amilia desea tener son los elementos importantes en la determina"i#n de las ne"esidades
2amiliares. En rela"i#n "on el ni!el de a"'m'la"i#n de "apital 'no de los elementos esen"iales es
el sistema de prod'""i#n& pero es so-re todo el 0r%4*$)% del prod'"tor: transmisi#n de la
e(plota"i#n& dismin'"i#n de la pen'ria del tra-a,o& et". 1'e !a a determinar la #")*"!#'a' 4 *-
r#)+% de la a"'m'la"i#n.
. C%"!)#)#r " 0a)r#+%"#% ,a+#-#ar2 Es "laro 1'e& en 'n momento dado& seg9n la 2ase
del "i"lo de !ida en la 1'e se en"'entra la e(plota"i#n& el prod'"tor % s' 2amilia pri!ilegiar$n 'na
de las tres l#gi"as. A'n1'e la tierra sea 'n medio de prod'""i#n en el "orto pla)o& ella es tam-i*n
'n elemento 3a !e"es m'% importante4 del patrimonio de las e(plota"iones. Los prod'"tores& en
s's primeros a.os del "i"lo de !ida de la e(plota"i#n -'s"ar$n "omprar tierras pensando en el
2a"tor de prod'""i#n& pero el el 9ltimo a.o del "i"lo& la "ompra de tierras se reali)ar$ "on 'na
#pti"a so-re todo patrimonial.
Si 1'eremos determinar las pro-a-ilidades de reprod'""i#n % el grado de 2ragilidad 2inan"iera de
las e(plota"iones& de-emos ela-orar "riterios 1'e nos in2ormen so-re la "apa"idad de la
e(plota"i#n para reprod'"irse % +a"er 2rente a los "ompromisos 1'e s'rgen de 'n -'en
2'n"ionamiento de la e(plota"i#n.
La "onstit'"i#n de 'n patrimonio es 'na 2'n"i#n 1'e ning9n prod'"tor p'ede de,ar de "'mplir si
desea transmitir % perpet'ar la a"ti!idad agrope"'aria en s' 2amilia.
Cons'midor& prod'"tor % a"'m'lador de patrimonio& el prod'"tor de"idir$ entre a2e"tar el
ingreso de s' 2amilia o la e(plota"i#n. Esto& 1'e era "ierto en la *po"a de TC=A;ANO:&
"ontin9a siendo "ierto en n'estros d/as.
SECCION II . E- "#8*- '* $a0#)a-#3a$#1".
Tradi"ionalmente la teor/a e"on#mi"a mide el "apital de 'na empresa e!al'ando los medios de
prod'""i#n de 1'e dispone el agente e"on#mi"o. Esta e!al'a"i#n es reali)ada por intermedio de
la moneda.
La "onta-ilidad es el m*todo 'tili)ado para medir el "apital e"on#mi"o de 'na empresa pero en
ni!el e"on#mi"o de las empresas toma tam-i*n en "'enta otros dos tipos de "apital: *- $-)ra-
4 *- !%$#a-.
Si -ien "onsideramos 1'e 'n agri"'ltor pone en 2'n"ionamiento 'n "apital& medios de
prod'""i#n para prod'"ir& re"ono"emos 1'e le +a"e 2alta adem$s 'na "ompeten"ia 3H idoneidad&
NT4 para poner en 2'n"ionamiento los medios de prod'""i#n. 5odemos llamar a *sto s' ;$a0#)a-
$-)ra-;2 5ero el agri"'ltor de-e mo-ili)ar& adem$s de estos dos "apitales, " $a0#)a- '* "
)*r$*r )#0%& si desea o-tener pr*stamos& "ondi"iones de pago& et".& m$s generalmente para
"*5%$#ar $%" ! a+:#*")*2 A este ter"er tipo de "apital denominaremos ;$a0#)a- !%$#a-;
?
.
1
La integra"i#n del Capital C'lt'ral % el So"ial es de-ida a los tra-a,os de BOURDIEU.
Como todo "apital 1'e se posee& tiene 'n "osto& estos tres "apitales tendr$n 'n "osto& 1'e no es
solamente +%"*)ar#%: !*r9 0%r *?*+0-% )#*+0% '* ,%r+a$#1" para el "apital "'lt'ral& tiempo
de re'niones& et". para el "apital so"ial. Est$ "laro enton"es 1'e s' medi"i#n no ser$ monetaria.
Estos "apitales son tam-i*n 2a"ti-les de 'na a"'m'la"i#nI el "apital so"ial es tam-i*n o-,eto& en
alg'nos "asos& de 'na transmisi#n. El ni!el de "apitali)a"i#n ,'ega 'n papel importante en las
pr$"ti"as de los agri"'ltores.
La di!ersidad de las pr$"ti"as para 'n "on,'nto de agri"'ltores de 'na misma regi#n se de-e en
gran medida a los di2erentes ni!eles de "apitali)a"i#n. El ni!el de "apitali)a"i#n p'ede ser
"onsiderado en este sentido "omo la !aria-le 1'e determina el "ampo de apli"a"i#n de las
pr$"ti"as poten"iales o te#ri"as.
SECCION III . EL CICLO DE VIDA DE LAS EXPLOTACIONES2
5odemos e(pli"ar la tra%e"toria de 'na e(plota"i#n agr/"ola& por lo 1'e "ono"emos "omo la
teor/a del "i"lo de !ida. Esta parte de 'na o-ser!a"i#n simple: la e(plota"i#n es 'n ser !i!o& %
"omo tal& na"e& "re"e& llega a la mad're) % 2inalmente en!e,e"e& desapare"e& de"lina o es
retomada por otro indi!id'oI en este "aso& ella re"omien)a 'n n'e!o "i"lo de !ida
J
. Esta idea
esta-a %a presentada en la o-ra de TC=A;ANO: 1'e rela"iona el "re"imiento de la empresa
agr/"ola "on el de la 2amilia.
La din$mi"a del desarrollo de la e(plota"i#n o el estado al"an)ado por *sta dentro del "i"lo de
!ida es 'n determinante importante de la pr$"ti"as: ella ,'ega 'n papel de delimita"i#n de las
pr$"ti"as o del "ampo de s' apli"a"i#n 3"ampo de lo posi-le4. La "onsidera"i#n del "i"lo de !ida
de las e(plota"iones permite interpretar *- )#*+0% en los an$lisis del 2'n"ionamiento de las
e(plota"iones.
Representemos el "i"lo de !ida de 'na e(plota"i#n de la manera sig'iente: en la ordenada el ni!el
de "apitali)a"i#n 3"apital e"on#mi"o& +'mano o "'lt'ral % so"ial4& % en la a-s"isa& los a.os.
2
Esta teor/a +a sido 'tili)ada para di2erentes aspe"tos: el del a+orro 3<ODIGLIANI4& el de los
prod'"tos 3D=ALLA4.
7ases ? J K D
N#8*- '*
$a0#)a-#3a$#1"
Donde: 7ase ?:Instala"i#n
7ase J:Transi"i#n
7ase K:Cre"imientoGEsta-ilidad
7ase D: De"lina"i#nGReempla)o
La "'r!a representa la e!ol'"i#n 3o "i"lo de !ida4 de 'na e(plota"i#n 1'e !a a estar "onstit'/da
por todos s's "omponentes& lo 1'e no es 'n reempla)o ni 'na instala"i#n de 'n +i,o "on s's
padres.
En los primeros a.os& el "apital total es -a,o& si "onsideramos 1'e el o-,eti!o del agri"'ltor es la
reprod'""i#n del sistema 2amilia-e(plota"i#n& d'rante la primera etapa los o-,eti!os de
orienta"i#n ser$n la "onstr'""i#n del aparato de prod'""i#n: esto !a a impli"ar 'n n9mero de
pr$"ti"as de reg'la"i#n "omo& por e,emplo& limitar los retiros de 2ondos para 'so pri!ado&
2inan"iar 'n "ierto n9mero de gastos en el "orto pla)o o "r*ditos de los pro!eedores& tratar de
"onstr'ir indi"adores % +erramientas para a"larar las ele""iones alternati!as. Esto d'rar$ 'n
n9mero de a.os 3representado por el gr$2i"o ?4 1'e depender$ e!identemente de las "ondi"iones
indi!id'ales % en parte de las "ondi"iones del sistema e"on#mi"o glo-al.
En la seg'nda 2ase& el agri"'ltor +a-r$ a'mentado por 'na parte s' "apital total& "onstr'/do los
indi"adores % las +erramientas. 5odemos llamar a esta 2ase& ,a!* '* )ra"!#$#1". Corresponder$ a
pr$"ti"as di2erentes en "'anto al "#8*- '* r*)#r%! '* ,%"'%! 0ara !% 0r#8a'% % a los )#0%! '*
$r>'#)%! para 2inan"iar la a"ti!idad.
Las "ompras no se +ar$n de a"'erdo a las disponi-ilidades sino de a"'erdo a las ne"esidades del
sistema. El mismo& por s' parte& +a-r$ "am-iado de tama.o % de 2'n"ionamiento& lo "'al ind'"ir$
a pr$"ti"as di2erentes. En esta 2ase& en la 1'e el sistema no est$ a9n esta-ili)ado& los "am-ios en
el am-iente 3se1'/as& "'otas le"+eras& -a,a de pre"ios& et".4 desesta-ili)ar$n el sistemaI esto se
trad'"ir$ generalmente en di2i"'ltades 2inan"ieras importantesI es tam-i*n el "aso de las
e(plota"iones 1'e se en"'entran en la primera 2ase del "i"lo.
Un per/odo de *!)a:#-#3a$#1".$r*$#+#*")% 3"onsolida"i#n4 es al"an)ado "'ando el sistema de
prod'""i#n al"an)a 'na "ierta 0!elo"idad de "r'"ero0. Se p'eden separar e("edentes monetarios
1'e permiten no s#lo mantener el 2'n"ionamiento del sistema sino tam-i*n reali)ar 'n "ierto
n9mero de modi2i"a"iones por in!ersiones 1'e me,oran las "ondi"iones de !ida % de tra-a,o. En
e2e"to& en las dos primeras 2ases& se da prioridad al aparato de prod'""i#n& 0la 2amilia % las
"ondi"iones de tra-a,o0 pasan amen'do a 'n seg'ndo plano.
En t*rminos de estrategia& los agri"'ltores "omen)ar$n a a+orrar dinero -a,o di2erentes 2ormas&
para la !i!ienda& para la "ompra de tierra& et".. Estas pr$"ti"as ser$n di!ersas& todos los meses
a+orrar$n 'na s'ma 2i,a para la 2amilia % la e(plota"i#nI "'ando tienen e("edentes ma%ores los
'-i"ar$n para o-tener ganan"ias 2inan"ieras. Los gastos de prod'""i#n no ser$n 2inan"iados
solamente por re"'rsos propios& pero reali)ar$n ig'almente "ompras en la esta"i#n -a,a 3o
anterior a la de las ne"esidades reales de 'tili)a"i#n de los ins'mos& N2T2) para -ene2i"iarse "on
los pre"ios -a,os
Una 9ltima 2ase 1'e se p'ede determinar en el "i"lo de !ida de 'na e(plota"i#n es la de
'*$-#"a$#1"& en la "'al se desta"an "iertas 2ormas de desin!ersi#n& %a sea por1'e no se ren'e!a
el aparato de prod'""i#n o por1'e se red'"e la a"ti!idad 3el tama.o del rodeo& por e,emplo4.
Esta sit'a"i#n es generalmente "onsiderada "omo 'na pre-,'-ila"i#n. Dos "asos tipo son
posi-les:
- El agri"'ltor no sa-e a9n si 'no de s's +i,os retomar$ la e(plota"i#n& % & en ese "aso& *l
espera para tomar la de"isi#n.
- El sa-e 1'e no tendr$ s'"esor % en ese "aso -'s"ar$ de desa"elerar s' a"ti!idad.
Las pr$"ti"as de estos agri"'ltores est$n "ondi"ionadas % determinadas por esta sit'a"i#nI en
"iertos "asos p'eden ser "ompara-les "on las de ,#!enes agri"'ltores& pero es "laro 1'e las
moti!a"iones son di2erentes. 5or e,emplo& alg'nos "ompran s#lo "'ando tienen dinero disponi-le
o de a"'erdo a las ne"esidades del sistema& otros 'tili)an o no "r*ditos a "orto pla)o para
2inan"iar la a"ti!idad de s' e(plota"i#n.
En el gr$2i"o +emos representado por la "'r!a J 'na e(plota"i#n 1'e es retomada por 'n +i,o o
'n miem-ro de la 2amilia del agri"'ltor& el ni!el del "apital no es el mismo. Las pr$"ti"as tampo"o
ser$n las mismas.
E(iste 'na 2ig'ra en la "'al se p'eden s'perponer dos "i"los de !ida. S'pongamos 1'e 'n
agri"'ltor 1'e tiene entre DF % LF a.os % 1'e se en"'entra en la 2ase K % 'no de s's +i,os se
instala 3%a sea en 'n Gr'po de Agri"'ltores en E(plota"i#n en Com9n MGAECN& o de otra
2orma4I podemos asistir a 'na prolonga"i#n de la 2ase K& o regresar a la 2ase J& por e,emplo& si *l
"am-ia el sistema de prod'""i#n. Es "laro 1'e el "i"lo de !ida de las e(plota"iones no es 'na
2'n"i#n lineal& propor"ional& et".. El $#$-% '* 8#'a *!)9 *" -a r*a-#'a' $%"!)#)'% 0%r !a-)%! 4
$a'a!, *" 5ra" 0ar)* $a!a'a! 0%r -%! $a+:#%! *" *- a+:#*")* 4 *" -%! 0r%4*$)%! '* -%!
a5r#$-)%r*!2
La ,*$7a '* #"!)a-a$#1" 4 -a! $%"'#$#%"*! '* -a #"!)a-a$#1" 3reinstala"i#n& instala"i#n "on el
padre& reparto "on los +ermanos& et".4 ser$n 'n determinante de la !elo"idad de a"'m'la"i#n.
Instalarse d'rante a.os de "risis 3por e,emplo a partir de ?@ED& en 7ran"ia4 "on "r*dito "aro& 'n
mer"ado de prod'"tos agr/"olas inesta-le& "on pre"ios de ins'mos 1'e a'menta-an m$s r$pido
1'e los pre"ios de los prod'"tos agr/"olas& no 2a!ore"i# 'n desarrollo r$pido de las
e(plota"iones& sino al "ontrario& +i)o 2r$giles los sistemas de prod'""i#n. 0El ende'damiento
"onse"'ente "on las in!ersiones "omprometidas en el 2in de los a.os EF& en per/odo de "risis& 2'e
m'"+o m$s di2/"il de soportar para la e(plota"i#n 1'e 'na de"ena de a.os antes. En e2e"to& los
ganadores de ese per/odo de moderni)a"i#n de la agri"'lt'ra 2ran"esa pare"/an ser los 1'e +a-/an
in!ertido el "onstr'""iones desde el 2in de los CF o al prin"ipio de los EF % 1'e tomaron "r*dito
para eso& % 1'e en el per/odo de 2'erte in2la"i#n 1'e "ontin'#& permiti# +a"er 2rente a los
reem-olsos sin grandes di2i"'ltades 2inan"ieras en la ma%or/a de los "asos0 35+. 5ERRIER-
CORNET& ?@AC4.
=emos mostrado 3<inisterio de Agri"'lt'ra-INRA& ?@A@4 1'e las e(plota"iones m$s 2r$giles en
la a"t'alidad& son las "ond'"idas por ,#!enes agri"'ltores % las 1'e est$n en la 2ase de la
moderni)a"i#n.
SECCION IV2. La $a0a$#'a' '* "*5%$#a$#1": :%!6*?% '* "a "%$#1"2
Antes de il'strar % de2inir la "apa"idad de nego"ia"i#n de los agri"'ltores& re"ordemos 1'e la
"'esti#n "entral sig'e siendo la determina"i#n de las "ondi"iones de reprod'""i#n del sistema
2amilia-e(plota"i#n % las pr$"ti"as 1'e est$n ligadas a *l.
En la determina"i#n de las "ondi"iones de reprod'""i#n son importantes alg'nos aspe"tos& por
e,emplo la 2orma"i#n % la a"'m'la"i#n de "apital. Este "apital no se red'"e solamente a la
dimensi#n 2/si"a sino 1'e integra ig'almente las dimensiones so"iales % "'lt'rales. 3"2. los
tra-a,os de los so"i#logos del GERDAL % =. <OISAN so-re las redes4.
Las in!ersiones en 'na e(plota"i#n res'ltan tanto de las 0ne"esidades0 del sistema de prod'""i#n
"omo de las reg'la"iones entre *ste % la 2amilia. El est'dio del pro"eso de reg'la"i#n nos permite
"omprender las "ondi"iones de reali)a"i#n % el pro%e"to s'-%a"ente de las in!ersiones.
In!ersamente& el est'dio de las pr$"ti"as& de 'na in!ersi#n& de 'n a+orro& et". nos permite
de"odi2i"ar el pro%e"to& s's ra)ones % determinar las "ondi"iones en las "'ales la in!ersi#n +a
sido reali)ada& es de"ir& si +a sido a'to2inan"iado& 2inan"iado "on "r*dito& por tr'e1'e& et".
Es a partir del ni!el de "apitali)a"i#n 1'e podemos anali)ar la no"i#n de "apa"idad de
nego"ia"i#n& 1'e es& en "ierta 2orma& la "apa"idad de o-tener las me,ores "ondi"iones posi-les
para reali)ar o materiali)ar 'na de"isi#n& para limitar al m$(imo la pert'r-a"i#n del am-iente
interno o e(terno. C'anto m$s ele!ado es el ni!el de "apitali)a"i#n de los agri"'ltores& m$s
importante ser$ s' "apa"idad de nego"ia"i#n. 5odemos "onsiderar 1'e esto "onstit'%e la
"apa"idad de nego"ia"i#n poten"ial& 1'e se trans2orma en real "'ando el agri"'ltor la 'tili"e para
nego"iar "on s' am-iente. Esta "apa"idad de nego"ia"i#n se presenta "omo 'n 2a"tor de
prod'""i#n. Ella permite mantener el 2'n"ionamiento del sistema limitando al m$(imo las
pert'r-a"iones.
C#mo podemos e(pli"ar 1'e los pro!eedores 3amen'do las "ooperati!as4 "ontin9en entregando
ins'mos a 'n agri"'ltor 1'e tiene 'n monto ele!ado de de'das& % 1'e *stas a'mentan a.o a
a.o O. No es por1'e ese agri"'ltor 2orma parte del "omit* de gesti#n de la "ooperati!a& 1'e es
asimismo el ad,'nto del intendente del p'e-lo& e(-presidente del "omit* de la regi#n& 1'e es
"onsiderado por otros "omo 'n m'% -'en t*"ni"o& et". O.
Es 1'i)$ ese "apital so"ial % "'lt'ral e!al'ado por el am-iente lo 1'e e(pli"a 1'e este agri"'ltor
"ontin9e -ene2i"i$ndose de 'n apo%o 2inan"iero e(terno.
C. RI:ELINE piensa 1'e las personas tienen tenden"ia a optimi)ar los indi"adores "on los
"'ales se sienten ,')gados 3C. RI:ELINE& ?@AE4. As/& n'estro agri"'ltor 1'e es "onsiderado
"omo 'n -'en ganadero de-er$ "'idar s' rodeo& so-re todo si el rodeo atra!iesa 2re"'entemente
el p'e-lo& % si *l "ontin9a tomando responsa-ilidades a ni!el de las organi)a"iones pro2esionales
3en 7ran"ia se "onsideran "omo pro2esionales a las organi)a"iones de prod'"tores N2T24
Un est'dio re"iente reali)ado -a,o n'estra dire""i#n m'estra "laramente 3DELA;E& 5.&?@A@4& en
el "aso de las rela"iones entre el Ban"o % el agri"'ltor& la importan"ia de los "riterios no
"onta-les 'tili)ados por el Ban"o para el otorgamiento de 'n "r*dito& amen'do rela"ionados "on
la idoneidad t*"ni"a& la inser"i#n en el p'e-lo& para los responsa-les de organismos de
agri"'ltores.
CAPITULO II2. EL ENFOBUE CLINICO DE LAS DECISIONES
SECCION I: G>"*!#! '* -a M*)%'%-%5a:
I2. La */0*r#*"$#a:
5odemos sit'ar en el $m-ito de la psi"olog/a las -ases de lo 1'e "ono"emos % llamamos el
m*todo "l/ni"o. 5or m$s 1'e podemos sit'ar la apari"i#n del t*rmino P!#$%-%5a C-"#$a %a en
los a.os ?A@E 3ANET4& no 2'e +asta ?@D@ 1'e LAGAC=E& "omien)a a di2'ndir % pro-lemati)ar
la no"i#n de 5si"olog/a Cl/ni"a 3C.5RE:OST4.
La de2ini"i#n 1'e es a+ora re"ono"ida arti"'la Sing'laridad % Totalidad: 0Se entiende
es"en"ialmente por 5si"olog/a Cl/ni"a 'na dis"iplina psi"ol#gi"a -asada so-re *- *!)'#%
0r%,"'#3a'% '* $a!%! #"'#8#'a-*!. En t*rminos m$s pe"isos& la psi"olog/a "l/ni"a tiene por
o-,eto el est'dio de la "ond'"ta +'mana indi!id'al % de s's "ondi"iones 3+eren"ia& mad'ra"i#n&
"ondi"iones psi"ol#gi"as % patol#gi"as& +istoria de !ida4& en 'na pala-ra& el est'dio de la persona
total 0en sit'a"i#n0.
5odemos res'mir el m*todo de la sig'iente manera: "onsiste en la reali)a"i#n de entre!istas no
dirigidas& 1'e "rean 'na rela"i#n de "on2ian)a entre pa"iente % psi"#logo. El m*todo de-e ser
a"larado en 2'n"i#n del o-,eti!o& 1'e es el '#a5"1!)#$%.
El aspe"to m$s importante 1'e nos a"lara la psi"olog/a "l/ni"a es a1'el del rol& del -5ar del
indi!id'o en la instr'menta"i#n del m*todo. En e2e"to& tradi"ionalmente& en las otras dis"iplinas
3medi"ina& e"onom/a& et".4 el indi!id'o es "onsiderado "omo 'n pa"iente& 'n o-,eto& para la
psi"olog/a "l/ni"a el indi!id'o es ;" !?*)%.%:?*)%;.
Esta pro-lem$ti"a % metodolog/a +a impedido 'n "ierto n9mero de tra-a,os en el dominio de la
e"onom/a& % m$s parti"'larmente a ni!el de la gesti#n. Es el "aso del Centre de Gestion
S"ienti2i1'e 3CGS4 de la Es"'ela de <inas& del Centre de Re"+er"+es en Gestion 3CRG4 de la
Es"'ela 5olit*"ni"a % en agri"'lt'ra& los tra-a,os de SAD& en parti"'lar los de la Unidad
:ERSAILLES - DION.
Los tra-a,os +e"+os por estos e1'ipos +an des"'-ierto 1'e no e(iste 'na 9ni"a e!al'a"i#n
e"on#mi"a posi-le de 'n -ien o de 'n pro%e"to. La e!al'a"i#n depende de los "riterios
'tili)ados& o tam-i*n depende de a1'ello 1'e rodea a los indi!id'os. 5or otra parte& el p'nto de
!ista parti"'lar de 'n o-ser!ador p'ede siempre ser dis"'tido. Nosotros sa-emos& 1'e en
realidad& "ada persona 'tili)a los est'dios e"on#mi"os 3o los "$l"'los e"on#mi"os4 para rati2i"ar
o de2ender 'na "a'sa.
El "'estionamiento de los m*todos de gesti#n -asados e("l'si!amente en el "$l"'lo e"on#mi"o
ra"ional nos +a lle!ado a instr'mentar 'na metodolog/a de in!estiga"i#n n'e!a& la metodolog/a
"lini"a.
Los di2erentes in!estigadores 1'e 'tili)an este m*todo
K
para est'diar los pro-lemas de las
organi)a"iones "on"'erdan en de2inir el m*todo "omo 'n m*todo de in!estiga"i#n "'alitati!o
donde el "l/ni"o de-e desarrollar s' 0"apa"idad de es"'"+ar0& in2ormarse so-re los est'dios
anteriores "on"ernientes al s',eto 3leer4& o-ser!ar las rela"iones entre los di2erentes a"tores % el
3
K En el "aso de 7ran"ia se p'eden "ons'ltar los tra-a,os del CGS 3Centros de Gesti#n Cient/2i"a4 % de los
CGR 3Centros de In!estiga"i#n en Gesti#n4I en Estados Unidos& los del 5ro2esor E. =. SC=EIN del <.I.T.&
1'e +a p'-li"ado 'n li-ro: 0T+e "lini"al perpe"ti!e in 2ieldPorQ0.
ni!el de las mismas 3o-ser!ar4& lo 1'e signi2i"a desarrollar +erramientas % m*todos "apa"es de
registrar los a"onte"imientos % los pro%e"tos de los a"tores 3seg'imiento4& di$logo para
"omprender la ra"ionalidad - 1'e 1'eda en general o"'lta 3di$logos4- & presentar las di2erentes
alternati!as posi-les a 'n pro-lema dado 3"al"'lar& modeli)ar4 % so-re todo de!ol!er las
prop'estas& los m*todos % las +erramientas a los a"tores 3de!ol'"i#n4& lo "'al es 'no de los
aspe"tos m$s importantes de toda in!estiga"i#n-a""i#n. En e2e"to& a di2eren"ia del etn#logo& el
"l/ni"o& "on s' tra-a,o& !a a modi2i"ar la organi)a"i#n& s's pr$"ti"as& et".
El m*todo "l/ni"o 1'e +emos 'tili)ado "ond'"e a esta-le"er 'na rela"i#n entre el o-ser!ador % el
o-ser!ado& +a% esperas e in2l'en"ias re"/pro"asI este 2en#meno es llamado la "ontra-trans2eren"ia
en re2eren"ia al psi"oan$lisis. ;E" ! 0r%$*'#+#*")%, *- #"8*!)#5a'%r "% #")*")a 0r%0%"*r "
+%'*-% '* a$$#1", !#"% a0%r)ar " *!$-ar*$#+#*")% "%8*'%!% 4 "a )ra'$$#1" '*- -*"5a?*
'* -%! a$)%r*!; 3.C.<OISDON& ?@AD4.
En el "aso de la so"iolog/a de las organi)a"iones& el prin"ipio no es -'s"ar modelos& sino m$s
-ien de de!elar 'na a"tit'd % las +erramientas 1'e permiten "omprender "#mo 'na organi)a"i#n
se "onstit'%e % p'ede trans2ormarse. El m*todo "onsiste en 0est'diar los "omportamientos en
do-le rela"i#n "on los indi!id'os % las normas prod'"idas por el gr'po0 35. BERNOUR& ?@AL4&
esto !'el!e en la pr$"ti"a a reali)ar las entre!istas "on los indi!id'os& est'diar los -alan"es de s's
a"ti!idades& et"...
La in!estiga"i#n en gesti#n tal "omo nosotros la +emos des"ripto& posee a"t'almente dos
"ara"ter/sti"as: la de ser 'na dis"iplina n'e!a - % a9n en "rea"i#n -& %& en "onse"'en"ia& de
en"ontrar 2rente a ella 'na "antidad de preg'ntas a-iertasI la de sit'arse en la interse""i#n de
m'"+as dis"iplinas e(istentes& respe"to a las "'ales es lle!ada a a2irmar progresi!amente s'
a'tonom/a.
:eremos seg'idamente la "apa"idad de esta in!estiga"i#n para e(pli"ar el 2'n"ionamiento de las
e(plota"iones agr/"olas a tra!*s del est'dio de las pr$"ti"as 2inan"ieras.
II2. L%! 0r#"$#0#%! '*- *",%6* $-"#$% *" a5r#$-)ra.-
Este tipo de en2o1'e "onsidera el re!erso de los m*todos normati!os& es sist*mi"o& es de"ir 1'e
-'s"a ante todo "omprender % no esta-le"er normas. Ne"esita 1'e los agri"'ltores est*n
aso"iados al programa de in!estiga"i#n& a la determina"i#n de 'na demanda& al desarrollo de la
a""i#n. En este "aso& el agri"'ltor no es solamente 'n %:?*)% de in!estiga"i#n& el es tam-i*n
!?*)%2
Una primera e(perien"ia de in!estiga"i#n "l/ni"a +a sido reali)ada en ?@EJ por los in!estigadores
del SADI la idea dominante era la de poner a p'nto 'na pedagog/a del desarrollo 1'e permitiera
a los agri"'ltores darse los medios para resol!er ellos mismos los pro-lemas e"on#mi"os. En esta
oport'nidad los in!estigadores 'tili)aron la programa"i#n lineal "omo +erramienta de di$logo
"on los agri"'ltores 3BROSSIER& ?@EKI BROSSIER et al ?@EA4 % de in!estiga"i#n para
"omprender las de"isiones de los mismos.
En n'estra pro-lem$ti"a& el agri"'ltor %a no es m$s solamente 'n o-,eto de an$lisis& sino 1'e se
trans2orma en parti"ipante de la in!estiga"i#n. El est'dio de la tesorer/a 32l',os de 2ondos& o
0"a,a0& N.T.4 p'ede ser "onsiderado "omo 'n 0")% 0a"%r9+#$%
D
en lo 1'e se re2iere a la
gesti#n % las de"isiones en la e(plota"i#n agr/"ola. 5ara nosotros& la gesti#n se apo%a so-re los
4
D 0p'nto panor$mi"o0 3en 2ran"*s4 desde donde se p'ede apre"iar el "on,'nto del paisa,e.
2l',os reales 1'e transitan la e(plota"i#n: ello es a la !e) t*"ni"o 32l',os 2/si"os4 % e"on#mi"os
32l',os monetarios4 3BROSSIER ET al& ?@ED4. Es "laro 1'e la ma%or parte de las de"isiones !an
a "ond'"ir a 'na espe"ie de salidas o de entradas de dinero en 'n momento o en otro.
El est'dio de la tesorer/a p'ede ser tam-i*n "onsiderado "omo 'na a$$*!% 0ara *!)'#ar 4
$%+0r*"'*r *- ,"$#%"a+#*")% '* -a! */0-%)a$#%"*! a5r$%-a! '*")r% '* "a 10)#$a '*
r*0r%'$$#1"2 Se +a-lar$& en este "aso& del 2'n"ionamiento monetario de las e(plota"iones.
Est'diando la tesorer/a estamos o-ligados a interrogarnos so-re la de"isi#n % so-re los datos
t*"ni"os para e(pli"ar "iertas pr$"ti"as. Es enton"es "laro 1'e el est'dio del 2'n"ionamiento de
las e(plota"iones agr/"olas en t*rminos de pr$"ti"as de-e reali)arse en el seno de 'n e1'ipo
pl'ridis"iplinario "omp'esto por agron#mos& espe"ialistas en prod'""i#n animal& !egetal& de
so"iol#gos % de e"onomistas.
En los tra-a,os anteriores nosotros +emos p'esto en e!iden"ia la no 'tili)a"i#n de do"'mentos
"onta-les para tomar las de"isiones 3do"'mentos de s/ntesis % do"'mentos de -ase& tal "omo el
li-ro ma%or& et"...4. En la ma%or parte de los "asos& las ra)ones adelantadas son de dos tipos:
- El leng'a,e 'tili)ado por la "onta-ilidad no "orresponde "on el leng'a,e 'tili)ado por los
agri"'ltores.
- Los res'ltados no "orresponden a la !isi#n 1'e el agri"'ltor tiene de s' a"ti!idad.
5or lo tanto& la "onta-ilidad termina siendo 'n m*todo ins'2i"iente para el an$lisis de las
pr$"ti"as de tesorer/a de los agri"'ltores. Nos +a"/a 2alta en 'n prin"ipio "rear 'n "'adro
metodol#gi"o "o+erente "on n'estro o-,eti!o de est'dio 3las pr$"ti"as4& s' 'ni!erso 3la
e(plota"i#n agr/"ola4& teniendo en "'enta& al mismo tiempo& el atraso te#ri"o % pr$"ti"o e(istente
en este dominio. Una limita"i#n s'plementaria era n'estra inser"i#n en 'n e1'ipo de
in!estiga"i#n 1'e tiene "omo o-,eti!o "omprender el 2'n"ionamiento de sistemas agrarios % de
dar las +erramientas % las re2eren"ias para los agri"'ltores % para los organismos de
en"'adramiento.
El en2o1'e "l/ni"o de los pro-lemas e"on#mi"os "onsiste en est'diar la a""i#n e"on#mi"a. Esta
impli"a la identi2i"a"i#n de 2inalidades aso"iadas a la a""i#n e"on#mi"a& an$lisis de las
opera"iones p'estas en mar"+a en el mar"o de esta a""i#n % de interdependen"ias m9ltiples 1'e
ella s'"ita entre 2inalidades& entre opera"iones % entre 2inalidades % opera"iones.
5ara a""eder a estas pr$"ti"as nosotros 'tili)amos !arios m*todos. Se ensa%a& en prin"ipio&
"ono"er las +erramientas 'tili)adas por los agri"'ltores. En e2e"to& e(iste en la e(plota"i#n
agr/"ola do"'mentos % soportes donde est$n es"ritos los 2l',os de tesorer/a 3rele!amientos de
"'entas -an"arias& 2a"t'ras& li-retas de gastos dom*sti"os& do"'mentos 2is"ales 3I:A4..& ta-las de
!en"inientos& ' otras...4. Los agri"'ltores las 'tili)an O& C#mo O& D#nde se originan O.
Se "onstr'%en pel/"'las 32ilms4 de tesorer/a. Es posi-le re!isar en la "asa de los agri"'ltores
seg'imientos de estas pel/"'las de tesorer/a 3a partir de do"'mentos re"'perados4 % de "onstr'ir
"'r!as de tesorer/a 3simples % a"'m'lados4. So-re estas "'r!as se p'eden "al"'lar& por e,emplo&
la tasa de "o-ert'ra de gastos para los ingresos& ag',eros de tesorer/a 3"#mo son "'-iertos O4 %
los ritmos de ingresos % egresos. Esta "'r!a "onstit'%e 'no de los soportes prin"ipales en el
an$lisis de las pr$"ti"as de los agri"'ltores
La di2i"'ltad es sa-er "#mo interpretar las "'r!as. N'estro an$lisis de-er$ 2a"ilitar la dete""i#n
de los dis2'n"ionamientos& los de los per/odos "r/ti"os& et"...Se p'ede as/ identi2i"ar los
pro-lemas de tesorer/a m$s importantes& s' origen& % proponer sol'"iones.
Esto permite determinar la estr'"t'ra de la tesorer/a& de"odi2i"ar las de"isiones pasadas& la
sit'a"i#n % el pro%e"to de los agri"'ltores. Esta etapa es m'% importante& ella "onstit'%e 'na
2orma para esta-le"er las pre!isiones.
=a% 1'e anali)ar la manera en 1'e los agri"'ltores "lasi2i"an los 2l',os monetarios de las entradas
% salidas. <'"+os tra-a,os anteriores +an demostrado 1'e las "ategor/as empleadas por los
agri"'ltores permiten tener a""eso a s' pro%e"to de a""i#n e"on#mi"a % a s's representa"iones.
Las "lasi2i"a"iones 3nomen"lat'ras4 re!elan las normas e(istentes& s' grado de apropia"i#n % la
presi#n del medio am-iente& no e(isten -'enas "lasi2i"a"iones de2inidas 2'era de los agri"'ltores.
Dentro de la sit'a"i#n del agri"'ltor se integran las presiones % las limita"iones e,er"idas por el
medio am-iente 3"onte(to e"on#mi"o& so"ial % t*"ni"o4& pero se p'ede "onstatar 1'e el medio
am-iente no in2l'en"ia a todas las e(plota"iones agr/"olas de la misma manera: -a $a0a$#'a' '*
"*5%$#a$#1" 4 *- "#8*- '* $a0#)a-#3a$#1" */0-#$a" -a! '#,*r*")*! r*a$$#%"*! *" r*-a$#1" a-
a+:#*")*2
SECCION II: U"a 7*rra+#*")a *!0*$,#$a '* a$$*!% a -a! 0r9$)#$a! '* )*!%r*ra2
So-re la -ase de "r/ti"as 1'e 2orm'lamos en rela"i#n a las +erramientas& de los modelos de
gesti#n % las +ip#tesis en 1'e se 2'ndan los modelos de gesti#n& n'estra pro-lem$ti"a propone 'n
n'e!o "'adro 1'e permite identi2i"ar % registrar los 2l',os monetarios 1'e transitan la e(plota"i#n
agr/"ola. Este "'adro de-e ser tal 1'e de,e la li-ertad a los agri"'ltores para "lasi2i"ar s's gastos
% s's ingresos seg9n s's propias preo"'pa"iones % dar a s's gastos e ingresos el sentido 1'e ellos
1'ieren darle& % elegir la periodi"idad de los registros 3el paso del tiempo4 % el per/odo de
d'ra"i#n de registro 3a.o "i!il& a.o de prod'""i#n& a.o 2is"al& por e,emplo4.
En la in!estiga"i#n 1'e nosotros seg'imos& no se trata de 0reorgani)ar0 la re"ole""i#n de
in2orma"i#n& a partir de las propias ne"esidades de gesti#n de los agri"'ltores& % so-re la -ase de
s's sit'a"iones % s's pro%e"tos& sino de proponer 'na 2orma 1'e les permita sartis2a"er los dos
o-,eti!os:
- Comprender los pro"esos de de"isi#n a partir de pr$"ti"as& es de"ir& S"'$les son los
"riterios 1'e el agri"'ltor pri!ilegia "'ando de-e elegir O. Ellos dependen del pro-lema& de la
2e"+a en la "'al se reali)a la ele""i#n O S O !a *l a -'s"ar la in2orma"i#n O. Estas % otras tantas
preg'ntas son mal tratadas en 'n en2o1'e "l$si"o.
- Ela-orar "on los agri"'ltores indi"adores de gesti#n& 1'e tengan en "'enta el sistema de
prod'""i#n % la estr'"t'ra del 2l',o de 2ondos al "'al est$n aso"iados& el pro%e"to % la sit'a"i#n
de "ada agri"'ltor.
Esta metodolog/a tiene 'na do-le "onse"'en"ia: al imponernos 'na in!estiga"i#n "l/ni"a "on los
agri"'ltores& %a sea en 2orma indi!id'al o en gr'po nos +a permitido& desp'*s de tres a.os de
re"'perar -a! 0r9$)#$a! '* -%! 0r%'$)%r*!& ela-orar 'na en"'esta para $%+0r%:ar las pr$"ti"as
en 'na amplia m'estra de e(plota"iones& % reali)ar en"'estas dire"ti!as para a"a-#3ar -a
'#8*r!#'a'.
I2- Ca'*r"% '* Ga!)%!: -a 7*rra+#*")a 6* 0*r+#)* a$$*'*r a -a! 0r9$)#$a! '* )*!%r*ra
N'estras primeras in!estiga"iones so-re el tema& +a-/an "ond'"ido a "on"l'ir 1'e los
agri"'ltores eran m'"+o m$s sensi-les a los 2l',os reales& %a sean *stos monetarios o 2/si"os. La
+erramienta "onsiste en "onstr'ir so-re esta -ase& % tiene en "'enta tam-i*n el per/odo de an$lisis
3el "'adro de re2eren"ia en el tiempo4& di2erente seg9n los agri"'ltores % s' sistema de
prod'""i#n % el +e"+o de 1'e los agri"'ltores tienen 'n leng'a,e propio para re2erirse a los 2l',os
monetarios.
5ara n'estro o-,eti!o& la +erramienta de-e permitirnos est'diar la !isi#n 2't'ra 1'e el agri"'ltor
tiene de s' sistema en t*rminos monetarios& la pre!isi#n nos pare"/a responder a esta
preo"'pa"i#n. Las di2eren"ias posi-les 1'e registran entre pre!isi#n % reali)a"i#n& nos permiten
est'diar las pr$"ti"as& los me"anismos de reg'la"i#n % de determinar tam-i*n el poder de
nego"ia"i#n de los agri"'ltores. La li-ertad de disponer so-re s's gastos o so-re s's ingresos % la
"lasi2i"a"i#n 1'e reali)a el agri"'ltor % nos permite a""eder a s's representa"iones en 2'n"i#n de
s' sit'a"i#n % de s' rela"i#n "on el medio am-iente. Esto nos permite est'diar realmente el
2'n"ionamiento monetario tal "omo los agri"'ltores lo +a"en& sin estar o-ligados a rearmar
gr'pos o 2a-ri"ar gr'pos de prod'"tores seg9n las "ondi"iones "onta-les.
Como n'estro prop#sito es "omprender desde el interior "#mo los agri"'ltores administran&
ne"esitamos anali)ar tam-i*n la manera "#mo ellos denominan los ingresos % los gastos& e
impregnarnos de s' manera de +a"er % de de"ir 3es"'"+ar % dialogar4. S' manera de a"t'ar nos
permite "omprender las rela"iones 1'e el agri"'ltor mantiene "on s' medio am-iente. A 1'i*n le
!ende % 1'*I en 1'* per/odo O . Esta in2orma"i#n nos permite "omprender las pr$"ti"as % los
me"anismos de reg'la"i#n % so-re todo las posi-ilidades de a""i#n& s' "apa"idad de nego"ia"i#n.
R*5#!)ra$#1" 1 0a5%: Si +emos elegido "onsiderar los gastos % los ingresos en el momento en
1'e los mismos o"'rren& es por dos ra)ones prin"ipalmente:
- Los agri"'ltores anotan so-re di2erentes soportes 3"'adernos o 2orm'larios de "'entas
-an"arias& por e,emplo4 'n gasto o 'n ingreso en el momento en 1'e ellos se +a"en
e2e"ti!os 3ingreso en "a,a o en el -an"o4 % no en el momento de la "ompra o !enta del
animal& llamado registro de "ompromiso& 1'e pri!ilegia la "onta-ilidad. La ele""i#n de la
2e"+a de "'mplimiento del pago es m$s 2$"il para nosotros para des"'-rir % anali)ar s's
pr$"ti"as por1'e e(iste siempre en la e(plota"i#n& %a sea en 0"onta-ilidad0 o no& 'n
registro -an"ario.
- La seg'nda ra)#n es 1'e adem$s de la pre!isiones& el agri"'ltor tiene m'"+as m$s
2a"ilidades de reali)ar 'na pre!isi#n en t*rminos de 2e"+a de "'mplimiento del pago
por1'e *l "onsidera el monto total pagado. El reem-olso o pago del I:A es "onsiderado
"omo 'na entrada o salida de dinero.
II2. PRESENTACION DE LA HERRAMIENTA 2
ESTUE<A NU ?.- 5LAN 5RE:ISIONAL DE TESORERIA
SALDO INICIAL: 3L4 7EC=A: 3?4
Error: Re2eren"e
so'r"e not 2o'nd
3J4

5re!isto
Reali)ad
o
INGRESOS 3D4
TOTAL 3L4
EGRESOS 3K4
TOTAL 3E4
SALDO 5OR
5ERIODO
3A4
SALDO
ACU<ULADO
3@4
COBERTURA
NUE:O SALDO
El per/odo de an$lisis % de registros es de,ado li-re (1)
L
& "ada agri"'ltor elige el per/odo 1'e
m$s le "on!iene 3en 2'n"i#n de s' sistema& de s's ne"esidad de an$lisis& et"..4. Esta li-ertad tiene
'n sentido& 1'e es el de adaptarse a las di!ersas sit'a"iones posi-les& "omo por e,emplo 'n
agri"'ltor en di2i"'ltad p'ede no tra-a,ar m$s 1'e C meses % tener "omo 0*r%'% '* r*5#!)r% (()
"ada ?L d/as. El agri"'ltor p'ede tam-i*n "onsiderar 1'e no es "apa) de reali)ar 'n plan
pre!isional de tesorer/a m$s all$ de los C meses& %a sea por pro-lemas de in2orma"i#n o de otro
tipo. 5or el "ontrario& 'n agri"'ltor 1'e posee 'n sistema de prod'""i#n esta-le& p'ede elegir el
trimestre "omo 'n per/odo de registro. 5or ra)ones pr$"ti"as % l'ego de las dis"'siones "on los
agri"'ltores& nosotros +emos seg'ido tra-a,ando so-re ?J meses.
El 0*r%'% '* r*5#!)r% (() es el "orte 1'e se reali)a en el per/odo de an$lisis.Es posi-le tra-a,ar
por 1'in"ena& por mes o por trimestre. Nosotros sa-emos 1'e el agri"'ltor se siente ante todo 'n
t*"ni"o.Es enton"es desea-le de,ar al agri"'ltor de"idir el per/odo de registro& % si se p'ede
a"onse,ar& elegir el 1'e es 'tili)ado en los do"'mentos de -ase 'tili)ados para el registro& por
e,emplo el res'men de "'enta -an"aria.
5
D Los n9meros entre par*ntesis "orresponden a las di2erentes l/neas % "ol'mnas del es1'ema nU ?.
L#:*r)a' '* $-a!#,#$a$#1" '* *")ra'a! 4 !a-#'a! '* '#"*r%, (C):
La li-ertad de denomina"i#n "onsiste en respetar el leng'a,e "orriente de los agri"'ltores en lo
1'e "on"ierne a la denomina"i#n de las di2erentes entradas % salidas de dinero. Le es enton"es
posi-le al agri"'ltor "omprender me,or los di2erentes 2l',os monetarios& *l !a a "onsiderar 1'e la
+erramienta le pertene"e en la medida 1'e en"'entre s' propio leng'a,e para +a"er la
"orresponden"ia entre 2l',o 2/si"o % 2l',o 2inan"iero % entre 2amilia % e(plota"i#n. 5or otra parte
es posi-le determinar el n9mero de pro!eedores& el peso 1'e tienen alg'nos pro!eedores en el
2'n"ionamiento de la e(plota"i#n. Una primera dis"'si#n "on el agri"'ltor en rela"i#n a la
"lasi2i"a"i#n de s' nomen"lat'ra& permite a""eder a s's pro%e"tos& por lo menos g'iarnos en s'
de"odi2i"a"i#n. .C 7OURNOUT "onsidera 1'e la de"odi2i"a"i#n de di2erentes "lasi2i"a"iones
0emanando de interlo"'tores di2erentes& para 'na misma a""i#n e"on#mi"a no era menos ri"a de
in2orma"i#n so-re el pro%e"to de a""i#n e"on#mi"a "onsiderado0. El "onsidera 1'e es 'na etapa
importante del tra-a,o de an$lisis o de "omprensi#n& la "'al permite "on"l'ir:
?.- La e(isten"ia de representa"iones impl/"itas en la a""i#n e"on#mi"a no era 'na +ip#tesis
a"ad*mi"aI
J.- Las "ategori)a"iones& las "lasi2i"a"iones prod'"idas en el mar"o de 'na a""i#n e"on#mi"a
sing'lar& "onstit'/an 'na !/a para a""eder a este impl/"itoI
K.- La p'esta en e!iden"ia de este impl/"ito pertene"/a& al menos en parte& al e"onomista& en
re2eren"ia a la metodolog/a de s' dis"iplina: ello !ol!/a a 2orm'lar el pro-lema de la
interpreta"i#n e"on#mi"a0. 3.C.7OURNOUT& ?@EJ4.
Esto& seg9n el a'tor& le permit/a "onsolidar la 'tili)a"i#n de la e"onom/a anal/ti"a "omo medio de
est'diar las a""iones e"on#mi"as. En n'estro "aso& esto nos pare"e ser es"en"ial no solamente
por n'estro o-,eti!o de in!estiga"i#n sino tam-i*n para me,orar la in!estiga"i#n en gesti#n a
ni!el agr/"ola& so-re todo "'ando se trata de "omprender el 2'n"ionamiento de 'na e(plota"i#n
agr/"ola.
La L#:*r)a' '* $-a!#,#$a$#%"*!& "omo la li-ertad de las denomina"iones de los r'-ros& m'estran
1'e los agri"'ltores tienen s' propia 2orma de "lasi2i"ar s's entradas % s's salidas de dinero.
Ellos +a"en reagr'pamientos "orrespondientes a s' sit'a"i#n& a s's +$-itos& a s's rela"iones "on
el medio am-iente. Esta li-ertad de "lasi2i"a"i#n se trad'"e tam-i*n por 'na ,erar1'i)a"i#n de s's
gr'pos de entradas % salidas. Esta ,erar1'/a trad'"e las preo"'pa"iones de los agri"'ltores en
rela"i#n al 2'n"ionamiento de s' sistema.
El an$lisis de estas ,erar1'/as nos permite "omprender la g*nesis de las de"isiones de tesorer/a %
la "apa"idad de nego"ia"i#n 1'e tienen los agri"'ltores. C#mo !alori)an ellos el "apital
e"on#mi"o % so-re todo el "apital so"ial % "'lt'ral "'ando se prod'"e 'n dis2'n"ionamiento.
Todo esto es m'% sed'"tor& pero impli"a 'n l/mite ma%or& a sa-er& la "ompeten"ia 1'e nosotros
tenemos en el dominio de la so"iolog/a % de la psi"olog/a. De-emos 'tili)ar estas in2orma"iones
1'e nos son m'% 9tiles& pero desgra"iadamente no a 'n ni!el #ptimo. Esta "onstata"i#n e(ige
ampliar n'estra pl'ridis"iplinaridad en el est'dio de las pr$"ti"as de los agri"'ltores.
La 0r*8#!#1" '*- $#$-% +%"*)ar#% (D): la pre!isi#n toma en "'enta dos tipos de in2orma"i#n&
internas % e(ternas. Se p'ede de"ir 1'e las !aria-les internas son es"en"ialmente t*"ni"as& %a 1'e
sin ol!idar a la 2amilia& ellas dependen de la estr'"t'ra del sistema 2amilia-e(plota"i#n. Las
!aria-les e(ternas no dependen del agri"'ltor& *l tiene po"o "ontrol so-re ellas.
Es por estas ra)ones 1'e la +erramienta de,a 'na gran li-ertad en "'anto a la ele""i#n del per/odo
del an$lisis % al paso del tiempo. Se respeta enton"es el +e"+o de 1'e los agri"'ltores no tienen
todos los mismos per/odos de re2eren"ia % ella nos permite est'diar la manera en 1'e los
agri"'ltores "onstr'%en s's propios pla)os.
Una de las 2a"etas de la pre!isi#n es la materiali)a"i#n de los pro%e"tos de los agri"'ltores en el
"'rso del per/odo elegidoI ella representa el "on,'nto de ele""iones& tanto a ni!el t*"ni"o "omo
2inan"ieroI "iertamente se pri!ilegian los 2l',os monetarios& pero se registran tam-i*n las
re2le(iones& las di2i"'ltades& et"... Ello nos da 'na !isi#n glo-al del 2'n"ionamiento monetario
deseado.
La pre!isi#n es reali)ada por el agri"'ltor teniendo en "'enta de antemano s's pr$"ti"as& en
materia de pagos& de "ompras % de !entas % tam-i*n las pr$"ti"as "on"ernientes a las
e(tra""iones pri!adas. Es en el "'rso de esta etapa 1'e se "omien)a a "omprender % a "onsiderar
las pr$"ti"as. 5or e,emplo& a la preg'nta: 5or 1'* +a registrado la !enta de terneros en tal
per/odo O.
La resp'esta nos permite:
- Sa-er si la de"isi#n es de-ida a 'na de"isi#n t*"ni"a o e"on#mi"aI "on 1'i*n est$ en
rela"i#n el agri"'ltor % por 1'* 35or +$-ito&por "ono"imiento o para -ene2i"iarse de
pre"ios !enta,osos...4
- Cono"er las pr$"ti"as de s' "ontraparte 3el agri"'ltor paga al "ontado o en ?L d/as&"on
"+e1'e o "on giro...4
- Cono"er el ni!el t*"ni"o 3a partir de las in2orma"iones pre"edentes4 % "ono"er&
determinar en los +e"+os& las 2e"+as importantes 3pari"iones...4.
Es "laro 1'e en el momento de la dis"'si#n&el agri"'ltor +a"e inter!enir tanto los aspe"tos
t*"ni"os "omo 2inan"ieros. La pre!isi#n se esta-le"e a partir de s'mas reales& entradas % salidas&
o sea "on todos los imp'estos "omprendidos&los "'ales di2ieren de los datos de la "onta-ilidad %a
1'e *sta tra-a,a sin tener en "'enta los imp'estos. En la medida en 1'e se est'dian las pr$"ti"as
de los agri"'ltores % teniendo en "'enta 1'e ellos son sensi-les al dinero disponi-le al 2inal del
per/odo 3semana& mes& a.o4& +a"e 2alta "onsiderar el monto pagado&es de"ir el monto del "+e1'e
o el monto de la entrada. El I:A es "onsiderado por los agri"'ltores "omo 'na salida 3en el "aso
en 1'e +a%a 1'e pagar4 o 'na entrada 3en el "aso de 'n reem-olso4.
Una !e) 1'e la pre!isi#n termina& el agri"'ltor reali)a las di2erentes adi"iones % s'stra""iones de
manera de o-tener el saldo a"'m'lado por per/odo (1E, *!6*+a "F 1).
Desp'*s de la pre!isi#n&se p'eden reali)ar sim'la"iones 1'e p'eden ser de nat'rale)a di!ersa&
"omo& por e,emplo:
- Despla)ar el registro de 'n gasto o de 'na entrada para "ono"er la ,erar1'/a 1'e +a"e el
agri"'ltor en "'anto a la prioridad dada al pago de pro!eedores.
- Sa"ar 'n "r*dito&"omprendiendo por 1'* tal o "'al "r*dito&
- Adelantar o demorar 'na !enta o dismin'ir las "ompras.
- De,ar la pre!isi#n en manos del estado.
Esto nos permite "ono"er la "apa"idad de nego"ia"i#n % la 2ragilidad o no del sistemaI a""eder al
pro%e"to del agri"'ltor % "omprender los prin"ipales me"anismos de reg'la"i#n 1'e *l podr$
poner en mar"+a si no 1'iere tener 'n d*2i"it.
La *?*$$#1" 4 *- a"9-#!#! '* -%! '*!8%!: la toma en "'enta de la e,e"'"i#n tiene 'n do-le
o-,eti!o. 5ara el agri"'ltor&ello le permite "ontrolar no solamente s' pre!isi#n sino tam-i*n las
"osas 1'e pasan % le d$ los elementos de in2orma"i#n para anali)ar s' sit'a"i#n.El p'ede
modi2i"ar la pre!isi#n en 2'n"i#n de s' e,e"'"i#n 3prin"ipio de los planos desli)antes4 % tener
tam-i*n 'n me,or seg'imiento de s's 2l',os monetarios.
5ara nosotos& esta etapa permite est'diar % "omprender las reg'la"iones 1'e el agri"'ltor pone
en mar"+a por intermedio de 'n "ierto n9mero de pr$"ti"as& en el seno de la "'ales tiene 1'e
+a"er 2rente a impre!istos.Dentro del an$lisis de los +e"+os pre!isi#n-e,e"'"i#n& se p'ede pro-ar
tanto el "ono"imiento t*"ni"o "omo e"on#mi"o 1'e tiene el agri"'ltor de s' sistema. En e2e"to&
e(iste para los agri"'ltores dos tipos de !aria-les en rela"i#n a s's +e"+os. La primera es
in"ontrola-le indi!id'almente: es el "aso del pre"io de los prod'"tos& de las 1'ie-ras de los
pro!eedores de ins'mos& del "am-io en la pol/ti"a de "r*ditos& et".. La seg'nda parte p'ede ser
ligada a la estr'"t'ra de la e(plota"i#n& al n9mero de +e"t$reas& al n9mero de animales& al monto
% a las 2e"+as de las an'alidades& et"..
Es "laro 1'e si el des!/o es de-ido a las !aria-les e(teriores& el agri"'ltor tiene po"a posi-ilidad
de "ontrol& o -ien por1'e "ontando "on in2orma"i#n in"ompleta& *l no +a podido integrar las
modi2i"a"iones 2't'ras en s' pre!isi#n. Al "ontrario& si el des!/o es de-ido al ol!ido de 'na de las
!aria-les internas& el "ono"imiento de s' sistema es in"ompleto& de donde s'r,e 'na "ierta
di2eren"ia entre dis"'rso % realidad.
SECCION III: LA METODOLOGIA DE LOS SEGUIMIENTOS2
Como %a lo +emos di"+o el m*todo "l/ni"o impone 'n permanen"ia del in!estigador dentro de la
organi)a"i#n. En lo 1'e nos "on"ierne& nosotros +emos esta-le"ido 'na red de agri"'ltores.
La! *)a0a! '*- *",%6* $-"#$%: Dos 2ormas de seg'imiento +an sido reali)adas:
indi!id'almente % en gr'po. La metodolog/a de -ase es la misma en am-os "asos& s#lo 1'e la
dis"'si#n % la anima"i#n es di2erente.
En los dos "asos& +a"e 2alta 'na parti"ipa"i#n a"ti!a de los agri"'ltoresI para n'estra
in!estiga"i#n& las "i2ras solas no nos son s'2i"ientes& nos +a"e 2alta el "omentario& el por 1'* % el
"#mo. Esto impli"a 1'e el agri"'ltor se interese en la in!estiga"i#n.
Si en el "aso de las in!estiga"iones "l/ni"as en otros se"tores& es ne"esario 1'e 'na demanda de
parte de la organi)a"i#n sea +e"+a al "l/ni"o& nosotros +emos elegido los agri"'ltores por 'n
llamado al o2re"imiento por parte de ellos& por intermedio de n'estros "olegas del e1'ipo 1'e
tra-a,an en la )ona& por los agri"'ltores 1'e nosotros "ono"emos % por los "onse,eros de la )ona.
=emos as/ "onstit'/do 'n red de 1'in"e agri"'ltores.
La 0r#+*ra 8#!#)a: la toma de "onta"to es no solamente ne"esaria sino 1'e adem$s es m'%
importante para el esta-le"imiento de 0-'enas0 rela"iones "on los prod'"tores. N'estro primer
paso por la e(plota"i#n tiene por o-,eti!o presentar los o-,eti!os del m*todo. Reali)ar 'na
re"orrida de la e(plota"i#n res'lta s'mamente importante. Esto nos permite "ono"er 2/si"amente
la e(plota"i#n& s' '-i"a"i#n& s' apotreramiento& s's "onstr'""iones& es de"ir& s's "ara"ter/sti"as.
El "omentario +e"+o por el agri"'ltor a lo largo de la 0re"orrida "on el propietario0 nos permite
"onstit'ir n'estras re2eren"ias en "'anto a los logros % restri""iones de s' sistema 3la !isi#n del
agri"'ltor& es"'"+ar4. Las "ondi"iones de prod'""i#n e(pli"an alg'nas !e"es "iertas pr$"ti"as
monetarias de los agri"'ltores.
Esta !isita es tam-i*n la o"asi#n para nosotros de interesarnos en la +istoria de la e(plota"i#n.
Utili)ando esen"ialmente al dis"'rso "omo m*todo de in!estiga"i#n a lo largo de esta 2ase&
nosotros nos apo%amos es"en"ialmente so-re la metodolog/a del en2o1'e glo-al. Al 2inal de la
!isita& nosotros le pedimos al agri"'ltor 1'e empie"e a llenar el "'adro& so-re todo las "'entas de
los di2erentes ingresos % gastos.
Los seg'imientos "onsisten en pasar reg'larmente por la e(plota"i#n& al menos 'na !e) por mes.
En "iertos momentos % seg9n las disponi-ilidades del agri"'ltor& las !isitas p'eden ser m$s o
menos oport'nas. En general& d'rante el per/odo de ma%or tra-a,o 3ensila,e& preparar el +eno
para las !a"as le"+eras4 las !isitas de-en ser m$s espa"iadas& "on 'na d'ra"i#n red'"ida de la
entre!ista.
La !*5"'a 8#!#)a: D'rante ella nosotros podemos !ol!er a "iertos p'ntos 1'e no +emos
"omprendido en rela"i#n a la +istoria o 1'e nos pare"e 1'e de-en ser pro2'ndi)ados para
"omprender me,or la sit'a"i#n a"t'al de la e(plota"i#n.
A partir del tra-a,o +e"+o por el agri"'ltor so-re s's r'-ros de "lasi2i"a"i#n& nosotros intentamos
al prin"ipio tratar de "omprenderlos en la manera en 1'e ellos los +an esta-le"ido % por 1'*. Esto
nos permite& entre otras "osas& o-tener los primeros elementos para anali)ar las rela"iones entre
el agri"'ltor % s' medio am-iente& "ontrolando si no +a% gastos % entradas 1'e *l +a ol!idado.
La etapa sig'iente es la de re"onstr'ir al menos 'n "i"lo monetario pasado& a partir de estados de
"'enta -an"arios % de estados de "'enta de la "ooperati!a de la e(plota"i#n. Si nosotros
pri!ilegiamos estos dos soportes& es prin"ipalmente por1'e ellos trad'"en el "on,'nto de
mo!imientos monetarios de la e(plota"i#nI el res'men de "'enta -an"ario& esto es 2$"il de
"omprenderI el res'men de "'enta de la "ooperati!a tiene el mismo rol 1'e el pre"edente& la
di2eren"ia es"en"ial es 1'e *sta 'tili)a el prin"ipio de la "ompensa"i#n& % 1'e +a% 1'e tra-a,ar
"on estos do"'mentos intermedios 1'e res"atan los di2erentes 2l',os al mismo tiempo. A partir
enton"es de esos dos do"'mentos& nosotros poseemos todos los elementos para esta-le"er el
per2il de tesorer/a.
D'rante la re"onstr'""i#n del "i"lo pasado& se p'eden determinar "iertas pr$"ti"as de tesorer/a
3determinar las de'das % los "r*ditos4 % "omprender por 1'* "iertas salidas o entradas son m$s
importantes 1'e otras. Si este tra-a,o no +a terminado 3en general s'"ede as/4& el agri"'ltor la
terminar$ para la ter"er !isita. Comen)amos a des"'-rir "iertas pr$"ti"as % los soportes 1'e los
agri"'ltores 'tili)an para la gesti#n de tesorer/a.
La )*r$*ra 8#!#)a: A"9-#!#! '*- 0a!a'%2. Esta !isita est$ "onsagrada parti"'larmente al an$lisis
del pasado& a partir del "'adro llenado % de la "'r!a de tesorer/a. Un an$lisis glo-al de la
sit'a"i#n 32orma de la "'r!a& total de gastos& total de entradas& grandes& "'entas& et".4 nos
permite determinar los p'ntos sensi-les& los per/odos "r/ti"os& la importan"ia de los gastos.
Nosotros des"'-rimos en esta etapa los me"anismos de reg'la"i#n 1'e el agri"'ltor +a 'tili)ado.
Desp'*s de +a-er anali)ado el 2'n"ionamiento pasado de la e(plota"i#n& se reali)a la pre!isi#n.
Dis"'timos "on el agri"'ltor para sa-er "#mo reali)ar la pre!isi#n. As/ en lo 1'e se re2iere a los
"ompromisos monetarios anteriores 3gastos& imp'estos !arios& et".4& o sea& los gastos ligados a la
estr'"t'ra de la e(plota"i#n& s' pre!isi#n no presenta ma%ores pro-lemas.
5ara la pre!isi#n de los gastos ligados al "i"lo de prod'""i#n& nosotros 'tili)amos& por 'na parte&
el an$lisis del pasado en t*rminos de 2l',os monetarios& % por otra parte +a"emos 'na an$lisis de
las ne"esidades 2't'ras del "i"lo de prod'""i#n. En "iertos "asos& "'ando el sistema de
prod'""i#n est$ en plena m'ta"i#n& se reali)an pre!isiones t*"ni"as glo-ales
C
& para el sistema o
para "iertos s'-sistemas. A esta pre!isi#n se le agregan las pr$"ti"as de tesorer/a de los
agri"'ltores& las pr$"ti"as de "ompra& de !enta& et".
La! %)ra! 8#!#)a!: Las !isitas sig'ientes son destinadas al an$lisis de la pre!isi#n& "#mo +a"er
para e!itar en"ontarse en d*2i"it O. C#mo +a"er para administrar me,or los e("edentesO T'*
"onse"'en"ia tendr$ esta de"isi#n so-re el "on,'nto del "i"lo O =a"e 2alta red'"ir la "antidad de
prod'"tosO Si es as/& la "onse"'en"ia so-re la prod'""i#n es la determina"i#n de n'e!os per/odos
"r/ti"os. Tantas preg'ntas 1'e se +a"en los agri"'ltores& tratando de resol!erlas 'na !e) 1'e la
pre!isi#n est$ +e"+a.
En el an$lisis de la pre!isi#n % en la manera de me,orarla& se "omien)a a pro2'ndi)ar en los
me"anismos de reg'la"i#n % a determinar la "apa"idad de nego"ia"i#n de los agri"'ltores. El
an$lisis de las di2eren"ias entre la pre!isi#n del agri"'ltor % a1'ello 1'e realmente +a pasado& nos
permite "omprender me,or "#mo "on"retamente *l +a nego"iado % "'$les son las posi-ilidades de
e!ol'"i#n.
El tra-a,o al interior de 'n gr'po: Nosotros +emos "onstit'/do 'n gr'po de re2le(i#n so-re la
gesti#n de la tesorer/a. Esto se +a "readoen el mar"o del Gr'po de :'lgari)a"i#n Agr/"ola
7emenino de NEU7C=ATEAU 3G.:.A.7.4. Esta-a "omp'esto por agri"'ltores !ol'ntarios& 1'e
1'er/an re2le(ionar so-re s's pro-lemas de gesti#n de tesorer/a para administrar me,or s's
e(plota"iones. El gr'po esta-a animado por 'na "onse,era de la C$mara de Agri"'lt'ra % por m/
mismo.
El pro"edimiento % el desarrollo del tra-a,o era sensi-lemente similar al "aso de los agri"'ltores
indi!id'ales& siendo la 9ni"a di2eren"ia 1'e en "ada re'ni#n& 'n agri"'ltor presenta-a 'n aspe"to
pre"iso a dis"'tir. Entre las dos re'niones& 'n reen"'entro ten/an l'gar entre el agri"'ltor& la
"onse,era % %o mismo a 2in de preparar la dis"'si#n. Se de2in/a tam-i*n& al 2inal de "ada re'ni#n&
los p'ntos a est'diar& % se eleg/a al agri"'ltor 1'e +ar/a la pr#(ima presenta"i#n.
6
C Esto re1'iere de 'n tra-a,o detallado dentro de 'n e1'ipo interdis"iplinario.
CAPITULO III: LAS HERRAMIENTAS DE GESTION G EL
COMPORTAMIENTO ECONOMICO DE LOS AGRICULTORES:
ACTITUDES COMUNES2
Los datos o-tenidos a"$ +an sido o-tenidos a partir de 'na en"'esta dire"ta reali)ada so-re 'n
"entenar de e(plota"iones de los :osgos % de A'(ois. La en"'esta trata so-re elementos
re2eridos a la +istoria de la e(plota"i#n % la 2amilia& del sistema de prod'""i#n a"t'al % de las
pr$"ti"as de tesorer/a. 3E. C=IA& ?@AE4.
La m'estra& en el "aso de los :osgos& +a sido el prod'"to de 'na demanda de 'n asesor de la
)ona& 1'e 1'er/a "ono"er de 'na manera m$s pre"isa el 2'n"ionamiento de las e(plota"iones&
para determinar las ne"esidades de 2orma"i#n % de anima"i#n. Estas e(plota"iones "orresponden
a "'atro "om'nas de la )ona Oeste de los :osgos& donde la a"ti!idad le"+era es la predominante.
SECCION I: LAS HERRAMIENTAS DE GESTION2
LAS PRACTICAS O&SERVADAS EN MATERIA DE GESTION DE FLUHOS
MONETARIOS2
Si se presentan a1'/ las +erramientas por 'na parte % las pr$"ti"as de tesorer/a por otra parte&
somos "on"ientes de 1'e si 'na +erramienta tiene 'n soporte material& % 1'e la +erramienta no
tiene m$s sentido 1'e el de ser 'tili)ada& "onstit'%e enton"es "a 0r9$)#$a. Nosotros la
anali)aremos por la a""i#n e,er"ida por los agri"'ltores so-re los 2l',os mometarios.
Entendemos por 7*rra+#*")a! en t*rminos de gesti#n& a " '%$+*")% % $%"?")% '*
'%$+*")%! 6* $%")#*"*" #",%r+a$#%"*! a'*$a'a! 0ara a4'ar a " #"'#8#'% a a$-arar
! a$$#1" ()%+a '* '*$#!#%"*!). Las in2orma"iones son organi)adas en 2orma "o+erente&
"o+eren"ia 1'e est$ determinada en 2'n"i#n de la sit'a"i#n& de o-,eti!os % de indi!id'os % so-re
todo de "ara"ter/sti"as personales del agri"'ltor % s' 2amilia. Estos do"'mentos p'eden tomar
di2erentes 2ormas: "'adernos& li-retas& 0do"'mentos "onta-les0& estados de "'enta -an"arias&
plani2i"a"i#n de tesorer/a& plani2i"a"i#n 2orra,era& et".. As/& los agri"'ltores p'eden trans2ormar
"iertas +erramientas 1'e le son prop'estas en 2orma general& 'tili)$ndolas en 2orma di2erente.
Anali"emos por el momento las di2erentes +erramientas % pr$"ti"as de gesti#n.
La! 7*rra+#*")a! '* r*5#!)r% 4 '* $%")r%-
5or "iertas ra)ones& los agri"'ltores son pro"li!es a poseer 'na "onta-ilidad& prin"ipalmente para
"al"'lar el monto de los imp'estos. 5or otra parte& 'n "ierto n9mero de agri"'ltores son
o-ligados a ad+erir a 'n "entro de gesti#n para esta-le"er 'na "onta-ilidad. Es el "aso de los
,#!enes agri"'ltores 1'e se instalan& de los agri"'ltores 1'e +an sido -ene2i"iados por pr*stamos
-oni2i"ados& por planes de desarrollo& % de los agri"'ltores en di2i"'ltad
E
.
El 2en#meno de la "onta-ilidad 2orma "ada !e) m$s importan"ia. El 'm-ral de imposi"i#n en
agri"'lt'ra 1'eda en LFF.FFF 7 3apro(imadamente ?FF.FFF V& N.T.4 "omo "apital "ir"'lante&
e(istiendo "ada !e) m$s agri"'ltores 1'e so-repasan este 'm-ral.
A partir de este +e"+o apare"e 'na preg'nta : los agri"'ltores 1'e tienen 'na "onta-ilidad& la
'tili)an para tomar de"isiones O.
7
E La en"'esta estr'"t'rada en ?@AE estima 1'e el ?@ W de las e(plota"iones dispone de 'na "onta-ilidad
de gesti#n en el Departamento de :osgos.
U)#-#3a$#1" '* '%$+*")%! $%")a:-*!: entre los agri"'ltores en"'estados& "asi el EF W de ellos
no poseen 'na "onta-ilidad "ompleta 3BALANCE& C'enta General de E(plota"i#n4& es de"ir 1'e
s's res'ltados no lo o-ligan a reali)ar "onta-ilidadI para esta por"i#n de los agri"'ltores & el
pro-lema es sa-er "#mo % a partir de 1'* reali)an ellos s's ele""iones.
MODO G GRADO DE UTILI<ACION DE DOCUMENTOS G DE
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION DE LA TESORERIA
DOCUMENTOS G
HERRAMIENTAS
PORCENTAHE DE
EXPLOTACIONES
MODO DE UTILI<ACION PORCENTAHE ENTRE
LOS EXPLOTANTES
BUE L UTILI<AN
DOCUMENTOS
CONTA&LES
(&ALANCE, CEG)
K? XUtili)a"i#n para "ontroles
t*"ni"os
XUtili)a"i#n por la posi-ilidad de
"r*dito

JA
?C
CUADERNO DE
ENTRADAS G
SALIDAS
INGRESOS
EGRESOS
KL X5ara "ontrolar el pasado.
X5ara "ontrolar % pre!isi#n
par"ial.
X5ara "al"'lar los s'-totales 3total
de 2ertili)ante& por e,emplo.4
KC
JA
?D
ESTADO DE
CUENTAS
&ANCARIAS
AC X5ara "ontrolar el pasado.
X5ara "al"'lar el saldo real.
X5ara +a"er pre!isiones par"iales
por r'-ro.
EL
?@
C
FACTURAS DD X5ara "omparar pre"ios.
X5ara ,erar1'i)ar las de'das.
X5ara +a"er pre!isi#n.
L?
??
?E
BUIEN HACE EL
REGISTROI
-- XEl marido.
XAm-os.
XLa m',er.
XUn ter"ero
?F
PREVISION
FORMALI<ADA
EF
X5re!isi#n s#lo para los gastos.
X5re!isi#n de alg'nos gastos
ligados al "i"lo de prod'""i#n.
X5re!isi#n "ompleta % an$lisis de
los res'ltados.
EK
?D
?J
5ara el resto de los agri"'ltores de la m'estra& es de"ir 'n KFW 3!er en el "'adro4 1'e poseen
do"'mentos "onta-les& 3-alan"es& "'enta de la e(plota"i#n general al menos4& el LCW de los
agri"'ltores no los 'tili)an. Las ra)ones son di!ersas& pero 'na gran parte de ellos de"laran 1'e
no "ons'ltan los do"'mentos "onta-les por1'e no los "omprenden. Otros agri"'ltores dan "omo
ra)#n el tiempo en el "'al los re"i-en esos do"'mentos "onta-lesI ellos di"en: 0Llegan "on seis
meses de retraso& "'ando %a +emos tomado las de"isiones0. Los agri"'ltores 1'e 'tili)an los
do"'mentos "onta-les para tomar de"isiones& pri!ilegian "iertas in2orma"iones 3'tili)a"i#n
par"ial4. El JAW de los agri"'ltores +an de"larado 'tili)ar los do"'mentos "onta-les de manera
t*"ni"a& es de"ir 1'e -'s"an in2orma"i#n re2erida a la "antidad de 2ertili)ante& rendimientos &
"antidad de "on"entrados & prod'""i#n de le"+e& por e,emplo. La 'tili)a"i#n de do"'mentos
"onta-les& en este "aso es 'na pr$"ti"a destinada a la "onstit'"i#n de 'n re2eren"ial t*"ni"o para
los agri"'ltores.
5o"os agri"'ltores 'tili)an los do"'mentos "onta-les de 0manera 2inan"iera0. Tenemos po"o 1'e
esperar en "'anto a 1'e los agri"'ltores "al"'lan 'tili)$ndolos en s's nego"ia"iones. Lo 1'e ellos
llaman la 'tili)a"i#n 2inan"iera es en realidad 'na -9s1'eda de in2orma"iones destinada a reali)ar
n'e!os gastos. Si "iertos agri"'ltores o-ser!an la e!ol'"i#n de las !entas % de las "ompras&
ning9n agri"'ltor o-ser!a el ingreso agr/"ola "onta-le ni s' e!ol'"i#n.
El 'so de estos do"'mentos para la gesti#n no +a entrado toda!/a en las "ost'm-res de la
agri"'lt'ra. En el "aso de la ind'stria& la gesti#n se +a"e teniendo en "'enta "ada !e) m$s otros
elementos 1'e las "i2ras de la "onta-ilidadI "omo testimonio tenemos los n'merosos art/"'los %
notas apare"idas en los 9ltimos ?F a.os.
T'* do"'mento 'tili)an los agri"'ltores para la gesti#n O. Se p'ede pensar 1'e en general los
agri"'ltores no +a"en 'na gesti#n de s's e(plota"iones& por1'e las +erramientas 1'e se les
propone no son 'tili)adas o simplemente no e(isten. A+ora -ien& "onstatando 1'e los
agri"'ltores prod'"en& se reprod'"en tanto a ni!el 2amiliar "omo a ni!el de la e(plota"i#n& 1'iere
de"ir 1'e administran s' e(plota"i#n.
En "'anto a las +erramientas& l'ego de 'n primer est'dio 3?@AD4& se +a "ompro-ado 1'e los
agri"'ltores tienen +erramientas 1'e les permiten en"ontrar la in2orma"i#n ne"esaria para tomar
'na de"isi#n. Estas +erramientas p'eden tomar di2erentes 2ormas& "omo el "'aderno es"olar& o
por e,emplo los pres'p'estos de tesorer/a m'% per2e""ionados. 5or en"ima de toda in2l'en"ia de
los "onse,eros t*"ni"os o "onta-les& los agri"'ltores tienen espont$neamente s's "'entas
personales. se las llama las 0pe1'e.as "'entas0. Los agri"'ltores 1'e de"laran no tener
"onta-ilidad anotan a"onte"imientos o "antidades so-re li-retas& "alendarios& a !e"es so-re las
paredes de los esta-los.
E- $a'*r"% #"5r*!%! 4 5a!)%!:
Solamente el KLW de los agri"'ltores ten/an 'n "'aderno entradas-salidas& % la 'tili)a"i#n 1'e
ellos +a"en es di2erente: Los agri"'ltores 1'e "ontrolan an'almente s's entradas % salidas son el
KFW.
Una !ariante de esta pr$"ti"a de "ontrol es la de "ontrol-pre!isi#nI el JAW de los agri"'ltores
"ontrolan s's entradas % salidas pasadas& la pre!isi#n se +a"e mirando "iertos +e"+os
importantes& o teniendo en "'enta 'n "on,'nto de +e"+os para +a"er 'na pre!isi#n par"ial. La
pre!i#n 2ina de tesorer/a a partir de 'n "'aderno de entradas % salidas no es 'na pr$"ti"a
"orriente.
L%! #"!)r+*")%! $%)#'#a"%! '* )%+a '* '*$#!#1" 4 ! 0ar)#$#0a$#1" *" *- *!)a:-*$#+#*")%
'* 7*rra+#*")a!:
L'ego de las primeras en"'estas so-re las +erramientas de tesorer/a de los agri"'ltores&
"onstatamos 1'e la ma%or parte de ellos 'tili)an el Res'men de C'enta -an"aria del Ban"o de
Cr*dito Agr/"ola para tomar de"isiones. La en"'esta +a permitido !alidar este res'ltado so-re el
plano estad/sti"o %a 1'e m$s del CFW de los agri"'ltores 'tili)an los estados de "'enta -an"arias.
En A'(ois
A
& el por"enta,e es toda!/a m$s ele!ado& @LW de las e(plota"iones 'tili)an el res'men
de "'enta -an"aria.
Es "laro 1'e el res'men de "'enta no es 'tili)ado por todos los agri"'ltores de la misma manera.
La pr$"ti"a de 'tili)ar del res'men de "'enta para "ontrolar "omprende al ELW de los
agri"'ltores.
El res'men de "'enta del Ban"o de Cr*dito Agr/"ola m'estra el "on,'nto de ingresos % egresos
monetarios 1'e +an sido +e"+os por s' intermedio. En general& el estado de "'entas es en!iado
"ada 1'in"e d/as a los agri"'ltores. Con este se p'ede a%'dar a "ontrolar las opera"iones.
7re"'entamente& los agri"'ltores es"ri-en al lado de la s'ma& la nat'rale)a 2/si"a de los 2l',os
monetarios "'ando *l no est$ registrado por el Ban"o de Cr*dito Agr/"ola& "omo es el "aso de las
amorti)a"iones& ele"tri"idad& tel*2ono& et".. El agri"'ltor "ontrola enton"es los "+e1'es entrados
% salidos de "a,a % "onstata el saldo al 2inal de per/odo. Esta pr$"ti"a& 1'e tiende a generali)arse
en gran parte& a sido ind'"ida por el medio am-iente& en parti"'lar por las Aso"ia"iones para la
Capa"ita"i#n % los Centros de Gesti#n. Ese do"'mento sir!e de a%'da para el registro de datos
"onta-les % para "onstr'ir la de"lara"i#n del I:A.
Alg'nos agri"'ltores 3?@W4& aparte de la pr$"ti"a de "ontrol& "al"'lan el saldo real o disponi-le al
2in del per/odo 3"ada ?L d/as4 a partir del "'al podr$n distri-'ir el monto entre di2erentes
ne"esidades. El "$l"'lo del saldo real se +a"e restando "+e1'es no "o-rados de "a,a %
s'stra%endo los "+e1'es 1'e a9n no +an sido li-rados. De esta manera los agri"'ltores o-tienen
el monto de dinero del "'al podr$n disponer en el "'rso de los pr#(imos ?L d/as& sa-iendo 1'e si
e(isten otros reingresos de dinero& *stos son tomados en "'enta 2'era de la distri-'"i#n.
U)#-#3a$#1" '* -a! ,a$)ra! 0ara -a 5*!)#1" ,#"a"$#*ra:
Desp'*s de 'n primer tra-a,o se t'!o la impresi#n 1'e los agri"'ltores 'sa-an las 2a"t'ras "omo
'na a%'da de la "'al sa"a-an "iertas in2orma"iones. Dentro de la en"'esta +e"+a en los :osgos&
'n por"enta,e ele!ado de los agri"'ltores 3CCW4 no 'tili)a-an las 2a"t'ras para nada.. Ellos
de"lararon no 'tili)ar las 2a"t'ras para tomar 'na de"isi#n. En general& estos agri"'ltores tienen
'na pr$"ti"a 1'e "onsiste en pagar todas las "ompras al "ontado& es de"ir 1'e& o -ien +a"en las
"ompras seg9n la disponi-ilidad monetaria& o -ien 'tili)an las reser!as 1'e +an "onstit'/do.
Alg'nos 'tili)an las 2a"t'ras para "omparar los pre"ios de los di2erentes prod'"tos % la e!ol'"i#n
de los pre"ios de los prod'"tos a lo largo del tiempo. Otros agri"'ltores 3??W4 las 'tili)an para
ordenar las de'das.
Dentro de esta pr$"ti"a& "on otro monto tomado en "'enta& el "ono"imiento de las rela"iones de
"on2ian)a esta-le"idas "on los pro!eedores& ,'egan 'n rol determinante para la priori)a"i#n.
Estamos a1'/ en presen"ia de 'na pr$"ti"a 2inan"iera.
8
Un tra-a,o similar +a sido reali)ado en A'(ois por dos est'diantes del IN5SA -a,o mi dire""i#n
3RUDA & GIRAND& ?@AE4.
7inalmente& "ompro-amos 1'e los agri"'ltores tienen s's propias pr$"ti"as de gesti#n en lo 1'e
se re2iere a las +erramientas % 1'e *stas no son en general las de las organi)a"iones pro2esionales
o las 1'e el Estado desear/a +a-er 'tili)ado. 5'ede de"irse& por lo tanto& 1'e los agri"'ltores no
administran s' e(plota"i#n o 1'e la empresa agr/"ola no es 'na empresa "omo las otras O.
SECCION II: REAGRUPAMIENTO DE ENTRADAS G SALIDAS2
=a% pr$"ti"as 1'e son estri"tamente de"isiones de tesorer/a& es de"ir 1'e no +a"en inter!enir m$s
1'e los 2l',os monetarios& % +a% otras 1'e no +a"en inter!enir m$s 1'e a los 2l',os 2/si"os. Ellos
p'eden tener "omo origen el tiempo 3a!an"e o retraso de "iertos pagos o "ompras4 o los pagos
de imp'estos an'ales. =a% tam-i*n pr$"ti"as so-re la 'tili)a"i#n de los saldos o so-re las
a""iones so-re los saldos. Todas estas pr$"ti"as se materiali)an en momentos -ien determinados&
sea al interior de "i"los de prod'""i#n& sea en el "i"lo de !ida de 'n e(plota"i#n.
El prin"ipio 1'e nosotros 'tili)amos para esta-le"er 'na tipolog/a de las pr$"ti"as es el sig'iente:
- Una pr$"ti"a p'ede dire"tamente -asarse %a sea so-re los 2l',os monetarios& o so-re los
2l',os 2/si"os. 5or otra parte& 'na pr$"ti"a p'ede inter!enir so-re la e(plota"i#n solamente
o so-re el sistema 2amilia-e(plota"i#n.
Se p'eden s'-di!idir estos grandes gr'pos a partir del prin"ipio seg9n el "'al todas las pr$"ti"as
reali)adas el interior de 'n "i"lo de prod'""i#n no tienen ne"esariamente 'na in2l'en"ia so-re
*ste. Tendremos enton"es tres s'-gr'pos: el de las pr$"ti"as 1'e tienen 'na in2l'en"ia dire"ta
so-re el "i"lo de prod'""i#n& el de las pr$"ti"as 1'e no tienen 'n in2l'en"ia dire"ta so-re el "i"lo
de prod'""i#n % 'n ter"er gr'po 1'e reagr'pa las pr$"ti"as de las "'ales no se sa-e si tienen
in2l'en"ia so-re el "i"lo de prod'""i#n.
Nosotros disting'imos as/:
- Las pr$"ti"as ligadas dire"tamente a los 2l',os monetarios en la e(plota"i#n.
- Las pr$"ti"as& las e(tra""iones % el a+orro pri!ado.
- Las pr$"ti"as de tesorer/a ligadas a los e("edentes % 1'e no tienen 'na in2l'en"ia so-re el
"i"lo de prod'""i#n.
- Las a""iones so-re los 2l',os 2/si"os 1'e tienen 'na in2l'en"ia so-re la tesorer/a.
- La nego"ia"i#n "on el medio am-iente.
E(isten en las e(plota"iones agr/"olas pr$"ti"as 1'e +a"en inter!enir en primer l'gar los 2l',os
monetarios& ellas p'eden tener o no "onse"'en"ias so-re el "i"lo de prod'""i#n. As/& por
e,emplo& el a+orro 1'e los agri"'ltores reali)an& %a sea el de la "apitali)a"i#n o el de la
pre"a'"i#n& no tiene 'na in2l'en"ia dire"ta so-re el "i"lo de prod'""i#n.
Las "ompras al 2inal de la esta"i#n& por e,emplo& p'eden tam-i*n ser "onsideradas "omo
pr$"ti"as de tesorer/a 1'e +a"en inter!enir en primer l'gar los 2l',os monetarios. En e2e"to& a9n
si el res'ltado 2inal !a a ser la "onstit'"i#n de 'n sto"Q 2/si"o& se p'ede "onsiderar 1'e la "ompra
as/ +e"+a es 'na 2orma por la "'al el agri"'ltor se -ene2i"ia de pre"ios -a,os.
El "r*dito de "orto pla)o 3"orto pla)o tradi"ional o OCCC Mdes"'-ierto en "'enta "orriente&
N.T.N4 tendr$ "omo "onse"'en"ia el a'mento de disponi-ilidad de la e(plota"i#n para +a"er
2rente a las di2erentes "ompras. Lo mismo 1'e los pr*stamos +e"+os por la 2amilia a la
e(plota"i#n p'ede tener 'na in2l'en"ia so-re el "i"lo de prod'""i#n.
La posterga"i#n del pago de 'n "ierto n9mero de 2a"t'ras "onstit'%en las pr$"ti"as de tesorer/a&
ellas tienen 'na a""i#n dire"ta so-re la disponi-ilidad monetaria pero tam-i*n so-re los
prod'"tos& en "iertos "asos& estas pr$"ti"as "on"iernen o no al 2'n"ionamiento de la e(plota"i#n
en el "'rso de 'n "i"lo.
E- r*a5r0a+#*")% '* #"5r*!%! 4 *5r*!%!:El reagr'pamiento de los INGRESOS ; EGRESOS
permite atender a 'n do-le o-,eti!o:
- 5oder "omparar entre ellas& "osa 1'e no p'ede +a"erse a partir de la "lasi2i"a"i#n de "ada
agri"'ltor %a 1'e 'na misma "lasi2i"a"i#n p'ede TENER dos realidades di2erentes. 5or
e,emplo& ROGER 3Garage4 p'ede signi2i"ar para 'n prod'"tor la repara"i#n de material
% para otro 'n "osto de "om-'sti-le.
- 5oder determinar "riterios glo-ales para el seg'imiento o para la gesti#n interna de las
e(plota"iones.
Tradi"ionalmente& la "onta-ilidad reagr'pa los gastos por s' nat'rale)a en dos grandes tipos:
gastos de estr'"t'ra % gastos operati!os. Los gastos de estr'"t'ra son todo a1'ello 1'e no
p'ede ser a2e"tado a 'na prod'""i#n en parti"'lar& por e,emplo& la amorti)a"i#n del tra"tor. Los
gastos operati!os& por el "ontrario& p'eden ser a2e"tados a 'na prod'""i#n.
Los di2erentes gr'pos 1'e !an a ser presentados a1'/ son el res'ltado de 'na in!estiga"i#n "on
los agri"'ltores a partir de s's !i!en"ias % de s's preo"'pa"iones..
La! *")ra'a! 4 !a-#'a! (Ca'r% NF(): C#mo di2eren"iar los ingresos % gastos O La regla 1'e se
apli"a es la sig'iente: La de"isi#n esta en la "la!e de la determina"i#n. Cada !e) 1'e 'n
agri"'ltor de"ide +a"er alg'na "osa& prod'"ir& por e,emplo trigo& % 1'e la reali)a& tendr$ 'n
gasto. 5or otra parte el +e"+o mismo de tener 'na e(plota"i#n agr/"ola 1'e prod')"a o no&
tendr$ gastos en el tiempo: Gastos de Estr'"t'ra.
El reagr'pamiento permite reali)ar an$lisis r$pidos por mes o glo-almenteI esto permite al
agri"'ltor o-ser!ar el ni!el de gastos o de entradas por grandes r'-ros % determinar tam-i*n si
los gastos ligados a la estr'"t'ra 1'e son los m$s importantes& et"..
CUADRO NF (
TIPOS DE GASTOS E INGRESOS DEFINICION
INGRESOS G GASTOS LIGADOS A LA
ESTRUCTURA DE LA EXPLOTACION
Ellos son generados "ada !e) 1'e el
agri"'ltor +a de"idido instalarse % tener 'na
estr'"t'ra dada. Ellos estar$n presentes
"'al1'iera sea la de"isi#n de
prod'"ir o no.
INGRESOS G GASTOS LIGADOS AL
CICLO DE PRODUCCION2
Ellos est$n ligados a la de"isi#n de prod'"ir.
Toda !e) 1'e no se prod')"a& no +a-r$ gastos
o entradas.
LOS GASTOS LIGADOS A LA
FAMILIA
Ellos dependen de la estr'"t'ra 2amiliar % de
los o-,eti!os de !ida 1'e el agri"'ltor se d*.
El agri"'ltor de-e alimentar a la 2amilia&
!estirla& darle 'na "asa& et". E(iste 'n m/nimo.
El "$l"'lo de la tesorer/a !'el!e a in!estigar lo 1'e +a realmente pasado por la "a,a de la
e(plota"i#n& el +e"+o de la a"ti!idad en s/. Se trata de ingresos en "a,a per"i-idos& dismin'"i#n de
los egresos de "a,a por pagos a los pro!eedores& al personal& et".. En otra& se "onta-ili)ar$n las
ingresos % egresos 2'era de la a"ti!idad& e(tra""iones pri!adas& giros pri!ados& et".
El saldo as/ o-tenido indi"ar$ el e("edente 3o d*2i"it4 1'e se desprende del "on,'nto 2amilia-
e(plota"i#n. por lo tanto& "ada 'no de los elementos p'ede o-tenerse a partir de "'entas
mens'ales 31'in"enales4 esta-le"idas por el -an"o de Cr*dito Agr/"ola.
Las !enta,as de este en2o1'e son triples:
X Se adapta parti"'larmente a las e(plota"iones agr/"olas& %a 1'e no demanda m$s 1'e 'n
"ono"imiento de las opera"iones "orrientes. Las amorti)a"iones no son "onsideradas
"omo egresos de "a,a donde la e!al'a"i#n de sto"Qs no es ne"esaria para el "$l"'lo de 'n
e("edente. Ello permite enton"es o-tener m$s rapidamente a partir de datos e(istentes %
reales& in2orma"iones o-,eti!as& "ompresi!as por 'n agri"'ltor 1'e por lo general no es
'n espe"ialista en "onta-ilidad 3de t*"ni"as "onta-les % de interpreta"i#n de res'ltados4.
X 5ermite dete"tar m$s rapidamente las 2'entes de di2i"'ltades 2inan"ieras o las
"onse"'en"ias de "iertos a"tos de los agri"'ltores& "omo por e,emplo el "re"imiento del
rodeo.
X 5ermite "ono"er el monto !erdadero de la tesorer/a re'nido por la e(plota"i#n % las
"a'sas de s' 2orma"i#n: a'mentos de las "ompras& de los gastos 2inan"ieros& de las
!entas& et"..
Si los agri"'ltores tienen pr$"ti"as de pago al "ontado o si las rela"iones de gastos % entradas se
+a"en de manera e1'i!alente& la no toma en "'enta de las de'das % gastos no "am-iar$ nada en el
an$lisis& lo mismo 1'e si los res'ltados p'eden so-reestimados o s'-estimados.
En el "aso "ontrario& es de"ir "'ando los agri"'ltores no tienen pr$"ti"as esta-les& en el "aso de
los ,#!enes 1'e se instalan o en per/odos de 2'ertes in!ersiones& las de'das % los gastos de-er$n
ser "onta-ili)ados al prin"ipio % al 2in. Es "laro 1'e para llegar a 'n ,'i"io o "al"'lar 'na
renta-ilidad& es ne"esario reali)ar este tipo de "'adro para m'"+os a.os.
CUADRO NF C: PORCENTAHE DE AGRICULTORES INVOLUCRADOS POR DIVERSAS
PRACTICAS DE ADMINISTRACION DE LOS FLUHOS MONETARIOS
PRACTICAS DE ADMINISTRACION J DE LOS AGRICULTORES
INVOLUCRADOS2
12. UTILI<ACION DE CREDITOS A CORTO
PLA<O
X Des"'-ierto en "'enta "orriente 3OCCC4
X Apert'ra de "r*dito espe"/2i"o 3OCS4
X Empr*stitos a "orto 5LA>O
LF
K
JF
(2. UTILI<ACION DE EXCEDENTES
X A+orro de los e("edentes
- en el "'rso de 'na "ampa.a (;!*5r#'a';)2
- en el "'rso de m'"+as "ampa.as (a$+-a$#1")
X C'enta de a+orro 2amiliar
X Compras al 2inal de a"ti!idad
JF
?J
EF
?L
C2. EXTRACCIONES PRIVADAS
X Seg9n el ritmo
- "otidiano
- 2e"+a 2i,a 3? o J !e"es ( semana4
X Dependiendo
- de las ne"esidades de la 2amilia
- de la tesorer/a de la e(plota"i#n
AL
?L
?E
EA
D2. EXISTENCIA DE DOS CUENTAS
&ANCARIAS PARA
La e(plota"i#n % la 2amilia. ?F
5ara e!itar tomar en "'enta los pro-lemas de des"apitali)a"i#n& 1'e son importantes& es
ne"esario "onstr'ir 'n "'adro de "apitali)a"i#n en t*rminos 2/si"os& %a sea al 2inal de "ada
per/odo o al mismo paso del tiempo 1'e el de los 2l',os monetarios
SECCION III: LAS PRINCIPALES PRACTICAS DE TESORERIA DE LOS
AGRICULTORES2
EL ROL DE LA FAMILIA2
:amos a il'strar dos tipos de pr$"ti"as de gesti#n de los agri"'ltores: a1'ellas ligadas a la
administa"i#n de e("edentes % a1'ellas ligadas a las e(tra""iones pri!adas. El "'adro NU K
m'estra la lista de pr$"ti"as % s' importan"ia.
I2. LAS PRACTICAS DE GESTION DEL EXCEDENTE: PRACTICAS DE
TESORERIA LIGADAS A LOS EXCEDENTES BUE NO TIENEN
INFLUENCIA SO&RE EL CICLO DE PRODUCCION2
E- $a!% '*- a7%rr%: si las pr$"ti"as de a+orro dependen de la "apa"idad 1'e tienen los
agri"'ltores de retirar 'na "ierta "antidad de dinero normalmente disponi-le para el "i"lo de
prod'""i#n de la e(plota"i#n agr/"ola& ellas dependen tam-i*n de di2erentes posi-ilidades de
a+orro 1'e el medio am-iente propone. 5ero pare"e 1'e& "'al1'iera sean las posi-ilidades m$s o
menos renta-les o2re"idas& 'n "ierto n9mero de agri"'ltores se mantienen 2ieles a las
"olo"a"iones tradi"ionales tales "omo la li-reta de a+orro de residen"ia.
:eremos a1'/ dos tipos de pr$"ti"as relati!as al a+orro:
- *- a7%rr% '* 0r*$a$#1" % '* a$+-a$#1".
. *- a7%rr% '* 0r*$a$#1" % '* ;$%-$71";.
5ara 'n "ierto n9mero de prod'"tores& el a+orro de-e estar inmediatamente disponi-le& ellos no
-'s"an enton"es a "'al1'ier pre"io la renta-ilidad o la espe"'la"i#n& sino 1'e -'s"an seg'ridad.
En 'n est'dio re"iente del CERC 3NU EA& "'arto trimestre ?@AL % NU E@& primer trimestre ?@AC4
so-re los agri"'ltores % s's ingresos& se p'ede leer 1'e m$s del JFW del ingreso agr/"ola est$
destinado al a+orroI la tasa es m$s ele!ada 1'e en el "aso de los matrimonios asalariados 3?FW4.
Como la e(pli"a ;.LEON % G.GREN7ER 3?@EL4 +a"e 2alta "onsiderar& dentro de estos J "asos&
1'e el rol del a+orro es di2erente. 05ara "omprender por 1'* las pare,as de agri"'ltores tienen 'n
por"enta,e de a+orro ele!ado& +a"e 2alta tener en "'enta el +e"+o de 1'e ellos est$n o-ligados a
2inan"iar 'n "apital de empresa "on s's modestos medios0
EL AHORRO COMO MEDIO DE ACUMULACION:
La li-reta de a+orro es 'n -'en instr'mento para los agri"'ltores para "olo"ar el dinero. En
e2e"to& le permite al agri"'ltor tener s' dinero disponi-le.
El a+orro llamado de "apitali)a"i#n est$ dire"tamente ligado al ni!el de "apitali)a"i#n de la
e(plota"i#n agr/"ola. Es "laro 1'e si las ne"esidades de 2inan"iamiento no son "'-iertas por los
propios ingresos de dinero de la e(plota"i#n& las posi-ilidades de "apitali)ar a+orrando ser$n
n'las& mientras 1'e si e(iste 'n e("edente monetario& *ste p'ede ser rein!ertido en la e(plota"i#n
3+a"iendo n'e!os 2inan"iamientos4 o -ien in!ertido para la 2amilia o ser a+orrado.
El a+orro as/ "onstit'/do ser!ir$ 'lteriormente para +a"er di2erentes tipos de in!ersiones& por
e,emplo: "ompra de tierra 3"onstit'"i#n de patrimonio4& "ompra de !i!iendas& in!ersiones en la
e(plota"i#n para me,orar las "ondi"iones de tra-a,o o a'mentar la prod'"ti!idad. El ?FW de los
agri"'ltores en"'estados est$n en esta sit'a"i#n. La "'enta de a+orro !a a ,'gar en este "aso el
rol de instr'mento de "apitali)a"i#n % de gesti#n de los e("edentes.
EL AHORRO DE PRECAUCION:
El 0"ol"+#n0: a ni!el t*"ni"o& "omo as/ mismo si el agri"'ltor a"epta riesgos en 2orma seg'ida
3de-ido por e,emplo al a)ar "lim$ti"o4& !a a -'s"ar la seg'ridad 3limita los riesgos4. El agri"'ltor
!a a apli"ar dosis de prod'"tos 2itosanitarios por pre"a'"i#n& o por e,emplo !a a "onstit'ir sto"Qs
m$s importantes de 2orra,e. Esta l#gi"a p'ede en"ontrarse tam-i*n en el ni!el de tesorer/a 32l',o
de 2ondos& N.T.4.
Teniendo en "'enta la estr'"t'ra de s' tesorer/a % el +e"+o de 1'e *l "ono"e los per/odos di2/"iles
3el mes en parti"'lar o el momento de pago de "r*ditos& pago de arrendamientos& et"...4& el
agri"'ltor gira a partir de s' 0li-reta A0& los montos ne"esarios para pagar las amorti)a"iones %
los arrendamientos. La li-reta es apro!isionada por los e("edentes temporarios de tesorer/a& %
p'ede ser !ariada d'rante "iertos meses. Otros agri"'ltores "onstit'%en 'n a+orro en 'na li-reta
de a+orro tam-i*n para "omprar los 2ertili)antes. Una !e) 1'e *stos +an sido "omprados& la
"'enta so-re la li-reta !'el!e a "ero % el sistema re"omien)a.
En lo 1'e "on"ierne al a+orro de 0"ol"+#n0& el medio am-iente 2inan"iero& en parti"'lar el Ban"o
de Cr*dito Agr/"ola& impone a "iertos agri"'ltores a-rir 'na "'enta de a+orro. 5or e,emplo& para
las e(plota"iones 1'e tienen pro-lemas de tesorer/a o para los ,#!enes agri"'ltores. As/& mientras
la "'enta tiene e("edentes& es el Ban"o de Cr*dito Agr/"ola el 1'e +a"e el giro de 'na "'enta a
otra "on el a"'erdo del agri"'ltor& esto es de-ido al +e"+o de 1'e el Ban"o 1'iere protegerse
"ontra el no pago de amorti)a"ioines de pr*stamos& so-re todo si pensamos tam-i*n 1'e es 'na
me,or 2orma de o-ligar a los agri"'ltores a seg'ir s's "'entas.
Es enton"es ne"esario en 'na en"'esta de tipo dire"ti!o tal "omo lo 1'e nosotros +emos
reali)ado& preg'ntarle a los agri"'ltores si la "'enta de a+orro +a sido !ol'ntaria o imp'esta por
el -an"o& % "omo& para "omprender me,or s' "omportamiento.
7alta se.alar 1'e "asi el EFW de los agri"'ltores no tienen "'enta de a+orro so-re la e(plota"i#n
3medio de "apitali)a"i#n o 0"ol"+#n04. Esto no 1'iere de"ir& "omo lo +emos !isto anteriormente&
1'e en el "aso de la 2amilia no se a+orre& % 1'e este a+orro 02amiliar0 no sir!e para 2inan"iar el
sistema de prod'""i#n.
II2 EL ROL DE LA FAMILIA:
El +e"+o de 1'e el aparato de prod'""i#n 3empresa4 % 'nidad 2amiliar est$n estre"+amente
!in"'lados& tiene no solamente "onse"'en"ias a ni!el te#ri"o& "omo %a se +a se.alado& sino
tam-i*n a ni!el pr$"ti"o. =emos es"'"+ado %a demasiadas !e"es a los agri"'ltores de"ir 0nos
!amos a a,'star el "int'r#n0 "'ando tienen pro-lemas 2inan"ieros.
La do-le nat'rale)a de la 'nidad de prod'""i#n agr/"ola se trad'"e generalmente por dos tipos
de rela"iones . Los 2l',os 2inan"ieros esta-le"idos entre la empresa % el matrimonio.E(iste
solidaridad 2ina"iera entre estos dos "omponentesI el matrimonio p'ede "ontri-'ir a re2lotar la
empresa si e(iste ne"esidad in!ersamente la prosperidad de esta 9ltima entra.a la de la 2amilia.
Nosotros trad'"iremos el +e"+o di"iendo 1'e +a% 'ni"idad de "a,a. La 2amilia 2orma 'n )%'% "on
el aparato de prod'""i#n& 3ella propor"iona mano de o-ra4 % 'na -#+#)a$#1" en t*rminos
monetarios 3el aparato de prod'""i#n de-e depositar 'na parte de re"'rsos generados en la
2amilia4. Se designar$& en lo 1'e a nosotros "on"ierne& a las e(tra""iones pri!adas de la 2amilia
"on el t*rmino de Re"'rsos monetarios para la 2amilia. Estos re"'rsos monetarios estar$n
"onstit'/dos por tantas e(tra""iones pri!adas 1'e !ienen de la e(plota"i#n 3o de la a"ti!idad
agr/"ola4 "omo as/ tam-i*n por otros re"'rsos 3presta"iones 2amiliares& salarios e(teriores&
al1'iler de "asas& et".4 los otros re"'rsos monetarios son 'n todo. As/& el salario e(terior p'ede
permitir a la e(plota"i#n rein!ertir la totalidad del -ene2i"io en el aparato prod'"ti!o& por la 2alta
de ne"esidad de la e(tra""i#n 2amiliar. Las ne"esidades de la e(plota"i#n % las de la 2amilia est$n
en "on"'rren"ia permanente.
Se sa-e& 1'e del +e"+o de s' reg'laridad& "iertos ingresos s'elen "ontri-'ir a aseg'rar el
reem-olso de empr*stitos& 5or s' presen"ia& ellos ,'egan 'n papel de reg'ladores 1'e permiten al
"ons'mo del matrimonio no s'-ir demasiado el "ontragolpe a)aroso del ingreso de la
e(plota"i#n.
En el plano de los gastos& la arti"'la"i#n entre matrimonio % empresa se trad'"e por 'na
"on"'rren"ia entre las ne"esidades de la 2amilia 3l#gi"a de "ons'mo4 % las de la e(plota"i#n
3l#gi"a de prod'""i#n4. En todo momento& se presenta el pro-lema del destino de los re"'rsos
entre los dos o-,eti!os 1'e son ig'almente importantes pero "ontradi"torios en el "orto pla)o. La
pare,a p'ede dar prioridad a 'n ni!el de !ida ele!ado pero se arriesga a +ipote"ar s' ni!el de !ida
2't'ra. Al "ontrario& p'ede 2a!ore"er la "onstit'"i#n de 'n a+orro importante& 1'e lo o-lig'en a
"omprimir al m$(imo s' "ons'mo "orriente.
Estos ar-itra,es se prod'"ir$n di2erentemente seg9n la 2ase en la "'al la e(plota"i#n se en"'entre
en el "i"lo de !ida del sistema 2amilia-e(plota"i#n.
A2. LAS PRACTICAS DE LOS RETIROS PRIVADOS2
Nosotros +emos pro-ado las "orrela"iones entre los retiros pri!ados % 'n "ierto n9mero de
!aria-les. Todos los test 1'e +emos reali)ado +an dado "oe2i"ientes no signi2i"ati!os. 5or otra
parte& estos di2erentes "oe2i"ientes "am-ian de 'n a.o a otro. En e2e"to& pare"e 1'e las
e(tra""iones pri!adas no son "orrelati!as a 'na sola !aria-le pero s/ a 'n "on,'nto de !aria-les.
Es "ierto 1'e sir!en "omo reg'ladores "'ando las "osas !an mal& los agri"'ltores tienen
ne"esidades m/nimas 1'e de-en "'-rir. La determina"i#n de este 'm-ral m/nimo % del pro"eso
parti"'lar de ar-itra,e entre los retiros pri!ados % el 2'n"ionamiento del sistema& podr/a "onstit'ir
por s/ misma 'na pro-lem$ti"a de in!estiga"i#n.
La "ompeten"ia 1'e e(iste entre la 2amilia % la e(plota"i#n se trad'"e en "iertos "asos por el
+e"+o de pri!ilegiar 'no ' otro de estos elementos en ,'ego. Esta ele""i#n& 1'e depender$ de
2a"tores e"on#mi"os& 2amiliares % "'lt'rales !an a "onstit'ir las pr$"ti"as de retiros pri!ados. En
"iertos momentos de s' "arrera& el e(plotante p'eden en e2e"to limitar s' e(tra""i#n de manera
tal de 2inan"iar 'n a'mento de s' "apital de e(plota"i#n o 'na ad1'isi"i#n de tierras agr/"olas. En
otros momentos& *l p'ede por el "ontrario agrandar s's e(tra""iones& "ediendo 'na parte de las
tierras 1'e son de s' prosesi#n o a9n m$s no reno!ando - o m$s raramente !endiendo- tal o "'al
elemento de s' "apital de e(plota"i#n.
12. LOS RETIROS REGULARES: MONTO G FECHA2
Esta pr$"ti"a "onsiste en e(traer 'n monto 2i,o en 'na 2e"+a 2i,a& "omo por e,emplo ligado al
pago de la le"+e. El agri"'ltor se 2i,a "omo m/nimo a-sol'to 'na "ierta s'ma& monto 1'e es
determinado por el "ono"imiento pasado del agri"'ltor % la e!ol'"i#n 2't'ra de las ne"esidades
de la 2amilia % en "iertos "asos por 'n ni!el de !ida desea-le. Nosotros en Los :osgos % el J@W
en A'(ois ten/an este tipo de pr$"ti"as.
(2. LOS RETIROS IRREGULARES EN CUANTO A MONTO G FECHA:
Esta pr$"ti"a "onsiste en retirar dinero en 2'n"i#n de las ne"esidades de la 2amilia % en 2'n"i#n de
la tesorer/a& % es enton"es l#gi"o 1'e los agri"'ltores no "ono)"an ni los montos ni las 2e"+as. se
+an en"ontrado dos "asos de 2ig'ras t/pi"as:
- Los agri"'ltores 1'e +an +e"+o retiros en espe"ies.
- Los agri"'ltores 1'e pagan los gastos 2amiliares "on la "+e1'era de las e(plota"iones.
A) C*")a C%rr#*")* U"#$a: se trata de agri"'ltores 1'e tienen 'na sola "'enta -an"aria&
la "'al sir!e para la e(plota"i#n % para la 2amilia. En este "aso los agri"'ltores retiran& la
pala-ra m$s "orre"ta ser/a gastan& seg9n las ne"esidades 2amiliares % la disponi-ilidad en
la "'enta en el momento del gasto. En la ma%oria de los "asos& las trans2eren"ias so"iales
!ienen a 'nirse a los reingresos ligados a la e(plota"i#n.
&) C*")a! S*0ara'a!: se trata a"$ de la e(isten"ia de 'na "'enta para la 2amilia % 'na para
la e(plota"i#n&a di2eren"ia de los agri"'ltores 1'e e(traen 'n monto 2i,o determinado de
antemano en 'n momento pre"iso& estos agri"'ltores e(traen de 'na manera irreg'lar en
"'anto al monto % a las 2e"+as. Esta pr$"ti"a "on"ierne al ALW de n'estra po-la"i#n de
los :osgos % el E?W en el "aso A'(ois.
C) N% Ha$*" R*)#r%!: Esta pr$"ti"a est$ ligada a la e(isten"ia de ingresos e(teriores& tales
"omo salarios& ,'-ila"iones& et". En n'estro est'dio& se +a anali)ado so-re todo el "aso en
el "'al e(iste 'n salario e(terior 3en general es la m',er la 1'e tra-a,a en el e(terior4.
Antes de mostrar este tipo de pr$"ti"as& ser/a desea-le tratar de 1'itar 'na "on2'si#n del leng'a,e
en "'anto al ingreso se"'ndario "'ando e(isten prod'""iones "omplementarias en la e(plota"i#n&
"omo por e,emplo el "aso del "one,o& el ta-a"o& et".. Si se "onsidera a la e(plota"i#n agr/"ola
"omo 'n sistema& no se p'ede +a-lar de ingresos "omplementarios en ese "aso. Estas
prod'""iones est$n -ien integradas en el sistema glo-al % los agri"'ltores lo "omprenden -ian& %a
1'e +a-lan de los pro-lemas de tra-a,o o de "esiones internas de prod'"tos para estas
prod'""iones. =a-lar de a"ti!idades ane(as es a n'estro ,'i"io 'n a-'so del leng'a,e.
La e(isten"ia de 'n tra-a,o e(terno depende de m'"+as ra)ones. Antes de "asarse& la persona 3en
general& la m',er4 tra-a,a 2'era de la e(plota"i#n& % ella "ontin9a +a"i*ndolo por ra)ones
"'lt'rales o de otro tipo.
Uno de los miem-ros de"ide ir a tra-a,ar al e(terior para resol!er pro-lemas 2inan"ieros. E(iste
en 2ran"ia m$s de 'n JFW de prod'"tores 1'e tienen 'na do-le a"ti!idad.
En "'anto al 2en#meno de la pl'ria"ti!idad& "onsideramos 1'e ella no p'ede ser est'diada
solamente desde el p'nto de !ista de la e(plota"i#n& el tra-a,o de la m',er en el e(terior es m'%
importante en el 2'n"ionamiento de "iertos sistemas de prod'""i#n. =a"e 2alta enton"es est'diar
la pl'ria"ti!idad del sistema 2amilia-e(plota"i#n.
- La pl'ria"ti!idad de las 2amilias agr/"olas p'ede ser permanente& es de"ir d'rante el
tiempo 1'e la a"ti!idad agr/"ola e(iste o d'rante todo el "i"lo de !ida de la e(plota"i#n.
- La pl'ria"ti!idad p'ede ser temporaria. La a"ti!idad e(terna !a a parar 'na !e) 1'e el
agri"'ltor % s' 2amilia "onsideren 1'e el estado al"an)ado por la e(plota"i#n les permite
a-stenerse del ingreso e(terior. Se p'ede "onsiderar 1'e el tra-a,o e(terior responde a
'na l#gi"a de "apitali)a"i#n& -asada so-re re"'rsos e(teriores.
&2. LAS PRACTICAS DE AHORRO PRIVADO G LOS LA<OS CON LAS
INVERSIONES2
Se p'ede anali)ar a"$& las pr$"ti"as di2erentes de los agri"'ltores en lo relati!o al a+orro 0para la
2amilia0 sa-iendo 1'e es di2/"il separar a+orro pri!ado de a1'*l para la e(plota"i#n.
Si el a+orro es& en general& "onsiderado "omo 'na di2eren"ia entre el ingreso % el "ons'mo& los
di2erentes a'tores 1'e 'tili)an esta de2ini"i#n lo +a"en por pro-lemas pr$"ti"os& en general&
por1'e ellos est'dian la e!ol'"i#n del a+orro a largo pla)o o la di2eren"ia entre las di2erentes
"ategor/as so"io-pro2esionales. 5ero en lo 1'e "on"ierne a este tra-a,o& se "onsiderar$ al a+orro
"omo 'n gasto al mismo ni!el 1'e los gastos de alimenta"i#n o de !estimenta. Nosotros +emos
"ompro-ado& en e2e"to& 1'e la de"isi#n de a+orrar no se +a"e a partir del saldo disponi-le sino
1'e se toma en 'n momento dado % !a a d'rar 'n "ierto tiempo 3L a.os por e,emplo& para el plan
de a+orro +ipote"ario4. Es "laro 1'e a partir de este momento& el a+orro ser$ "onsiderado "omo
'n gasto 1'e tiene la misma ,erar1'/a 1'e otros.
El a+orro es enton"es la res'ltante de 'na ele""i#n deli-erada de los agri"'ltores& la "'al !a a
depender tanto de las "ara"ter/sti"as de la 2amilia 3tama.o& rela"iones so"iales % ni!el "'lt'ral4& es
de"ir del pro%e"to 2amiliar 3me,oramiento del +$-itat& me,oramiento del "on2ort& instala"i#n de
los +i,os& et"..4& "omo de la "apa"idad e"on#mi"a 1'e tenga la e(plota"i#n de tener e("edentes %
de la e(isten"ia de otras 2'entes de ingreso.
=a% "iertos agri"'ltores 1'e 1'ieren a+orrar d'rante 'n momento determinado de s' "i"lo de
!ida de la e(plota"i#nI pero a partir de "am-ios de-idos a la reali)a"i#n de 'n "ierto n9mero de
pro%e"tos& la sit'a"i#n 2inan"iera de la e(plota"i#n se trans2orma en menos 2a!ora-le&
determinando 1'e la prioridad est* dada en la "onsolida"i#n del aparato de prod'""i#n % no en la
2amilia.
En el "aso de los agri"'ltores 1'e "am-ian s' sistema de prod'""i#n& instala"i#n de 'n +i,o& et".
Nosotros sa-emos 1'e en las moti!a"iones 2amiliares de los agri"'ltores para +a"er este tipo de
'-i"a"iones& el a+orro est$ determinado por el ni!el de "apitali)a"i#n % por la estrategia 2amiliar.
As/& la li-reta de a+orro +ipote"ario p'ede ser!ir %a sea a me,orar las "ondi"iones de !ida de la
2amilia 3el +$-itat4 o a "omprar 'na residen"ia para los "+i"os. En "iertos "asos p'ede ser
'tili)ada para 2inan"iar 'na parte de in!ersiones de la e(plota"i#n.
El a+orro 2amiliar ,'ega 'n po"o el mismo rol 1'e el a+orro +ipote"ario& la di2eren"ia es 1'e *l
est$ reser!ado a las in!ersiones 2amiliares "omo el +$-itat& a'tom#!il& "ongelador& tele!isi#n o
para 2inan"iar los est'dios de los +i,os: #"8*r!#1" *" $a0#)a- 7+a"%2 Tam-i*n p'ede 2inan"iar
las in!ersiones de la e(plota"i#n "omo lo m'estra el prop#sito de este agri"'ltor: 0el tra"tor se +a
roto antes 1'e lo pre!isto& se +a de-ido "omprar otro "on el dinero 1'e se +a-/a separado para
los "+i"os0.
Un por"enta,e ele!ado de los agri"'ltores 3EFWF4& en"'estado en Los :osgos& poseen 'na
"'enta de a+orro para la 2amilia.
5are"e 1'e no se p'ede de,ar de lado el est'dio de la 2amilia si 1'eremos "omprender el
2'n"ionamiento de las e(plota"iones agr/"olas.
CAPITULO IV: ANALISIS DE LA DIVERSIDAD: UNA TIPOLOGIA &ASADA EN LAS
PRACTICAS DE TESORERIA2
=emos +e"+o 'na +ip#tesis 1'e era "entral: sa-er 1'e las pr$"ti"as de tesorer/a de los
agri"'ltores dependen es"en"ialmente del ni!el de "apitali)a"i#n de las e(plota"iones. En e2e"to&
es el ni!el de "apitali)a"i#n el 1'e me,or trad'"e la sit'a"i#n de los agri"'ltores seg9n el t*rmino
de la teor/a adaptati!a por1'e el integra tanto las "ondi"iones % las "onse"'en"ias de la estrategia
de a"'m'la"i#n del agri"'ltor& de s's padrea o de s' 2amilia.
Se p'ede de"ir 1'e las "a'sas generales de la di!ersidad son el "i"lo de !ida de las e(plota"iones
% s' ni!el de "apitali)a"i#n.
La tipolog/a& ela-orada a partir de los datos de la en"'esta& +a sido +e"+a esen"ialmente por
a,'ste a partir de las primeras parti"iones o-tenidas por el m*todo de "lasi2i"a"i#n a'tom$ti"a no
,er$r1'i"a. Como todo m*todo de an$lisis de datos& ella no da 'na sol'"i#n en el primer pasa,e
por 'n ordenador& 'n "ierto n9mero de ensa%os +an sido ne"esarios para o-tener la tipolog/a
SECCION I: LAS CAUSAS DE LA DIVERSIDAD2
T'edan& a pesar de todo& 'na di!ersidad de pr$"ti"as o-ser!adas. Ellas est$n ligadas& por 'na
parte& a la sit'a"i#n 2amiliar % por otra parte al ni!el de "apitali)a"i#n de los agri"'ltores.
La 2amilia& "omo pro!eedora o "ons'midora de "apital& ,'ega 'n rol importante. Se p'eden
determinar tres grandes 2ases en el "i"lo de !ida del sistema 2amilia-e(plota"i#n. La 0r#+*ra *!
-a '* -a #"!)a-a$#1": La prioridad es dada a la "onstr'""i#n del aparato de prod'""i#n& el
"ons'mo pri!ado es m/nimo. La !*5"'a ,a!* !* $ara$)*r#3a 0%r " "#8*- '* $a0#)a-#3a$#1"
+9! *-*8a'%: la 2amilia "omien)a a reali)ar las in!ersiones para el me,oramiento del +$-itat& et".
E" *- $r!% '*- )*r$*r 0*r%'%& las in!ersiones son en general reali)adas para +*?%rar -a!
$%"'#$#%"*! '* )ra:a?% 4 a$r*$*")ar -a $a0a$#'a' 0r%'$)#8a. Se prepara la s'"esi#n. El
tiempo 1'e "ada e(plota"i#n toma para pasar de 'na 2ase a otra !ar/a seg9n los "asos
indi!id'ales.
Las pr$"ti"as de tesorer/a dependen "iertamente del sistema de prod'""i#n
@
% de los pro%e"tos
de los agri"'ltores& pero tam-i*n % prin"ipalmente del ni!el de "apitali)a"i#n de las
e(plota"iones& 1'e "ara"teri)a para nosotros la sit'a"i#n de los agri"'ltores. Este ni!el toma en
"'enta el "apital e"on#mi"o 3edi2i"ios& material& tierra % +a"ienda4 % tam-i*n "omo lo s'giere
BORDIEU 3?@AF4 el "apital so"ial 3parti"ipa"i#n de los agri"'ltores en los organismos de
desarrollo& por e,emplo: C$mara de Agri"'lt'ra& Ban"o de Cr*dito Agr/"ola& Cooperati!as "omo
as/ tam-i*n redes de a%'da de los agri"'ltores& et"..4 % tam-i*n el "apital "'lt'ral 32orma"i#n
ini"ial& parti"ipa"i#n en los "i"los de 2orma"i#n& et"..4 Estos dos 9ltimos tipos de "apital son
di2i"iles de medir pero son "iertamente identi2i"a-les.
C'anto m$s ele!ado sea el ni!el de "apitali)a"i#n& m$s ele!ado ser$ la "apa"idad de nego"ia"i#n
del agri"'ltor "on s's 2inan"istas.Ello le permitir$ me,orar& "re"er s' "apital total % as/ aseg'rar
'na me,or reprod'""i#n de s' sistema 2amilia-e(plota"i#n.
5ara esta-le"er 'na metodolog/a& +emos 'tili)ado los "riterios sig'ientes:
9
La nat'rale)a del sistema 3"erealero& le"+ero& et".4 "ondi"iona amen'do los ritmos de los 2l',os %
tiene "onse"'en"ias so-re los modos de 2inan"iamiento del "orto pla)o.
- a.- La edad& la presen"ia o no de 'n s'"esor % la 2e"+a de instala"i#n para "ara"teri)ar el
"i"lo de !ida 2amiliar.
- -.- El ni!el de "apitali)a"i#n 3edi2i"ios& ganado& pertenen"ia a redes pro2esionales..4 % el
ni!el de dependen"ia 2inan"iera.
A partir de estos "riterios +emos -'s"ado registrar la 2'er)a de tra-a,o disponi-le en la
e(plota"i#n % el por!enir agr/"ola de la e(plota"i#n. Desde este p'nto de !ista& la presen"ia o no
de s'"esi#n "ompromete el por!enir. La dimensi#n del "apital est$ medida por la s'per2i"ie % el
rodeo de -o!inos.
En "'anto a la sit'a"i#n 2ina"iera& ella es "ono"ida a partir de la parte de las amorti)a"iones en el
total del "apital "ir"'lante % so-re todo s' ni!el por +e"t$rea. La preg'nta a"er"a de la
determina"i#n de los 'm-rales a9n permane"e a-ierta. S A partir de 1'* edad "omien)a a
presentarse el pro-lema de la s'"esi#n O& SC'$ndo tiene l'gar la instala"i#nO SA partir de 1'*
!alor de amorti)a"iones la e(plota"i#n tiene pro-lemas 2inan"ieros O. En este tipo de tra-a,os& lo
1'e importa "ara"teri)ar es el 2'n"ionamiento 2inan"iero de los agri"'ltores& sin de2inir 'm-rales
demasiados r/gidos. Son los est'dios de "asos los 1'e nos +an permitido disting'ir los di2erentes
tipos de agri"'ltores. La tipolog/a de las e(plota"iones de la en"'esta reali)ada a m$s de AF
e(plota"iones +a sido esta-le"ida de manera pragm$ti"a 'tili)ando los est'dios de "asos& pero
tam-i*n los res'ltados de m*todos in2orm$ti"os de "lasi2i"a"i#n a'tom$ti"a.
A partir de esta in!estiga"i#n& +emos podido identi2i"ar "in"o grandes tipos de "omportamiento %
relatar las pr$"ti"as so-re los 2l',os monetarios.
SECCION II: LAS PRACTICAS DE TESORERIA MAS LIGADAS A LOS TIPOS2
En las pr$"ti"as de tesorer/a& +emos elegido "omo "riterios dis"riminantes solamente alg'nas de
las pr$"ti"as: OCCC 3apert'ra de "'enta "orriente4& a+orro& "ompras al 2inal de la esta"i#n&
"'entas -an"arias separadas& e(tra""iones pri!adas. La importan"ia de estas pr$"ti"as +an sido
!istas al prin"ipio de este "ap/t'lo % +a% 1'e pensar 1'e ellas representan me,or el
"omportamiento de los agri"'ltores en t*rminos de tesorer/a.
Estos "riterios son -astante di2erentes seg9n los gr'pos de agri"'ltores. Lo +emos o-ser!ado en
'na primera en"'esta +e"+a a partir de ?D e(plota"iones en Los :osgos % "on2irmada por los
an$lisis a partir de los seg'imientos.
Estas pr$"ti"as se pondr$n en mar"+a para al"an)ar los o-,eti!os de orden s'perior 3orienta"i#n&
reprod'""i#n o pol/ti"a4& 'n "ierto n9mero de pr$"ti"as "onstit'ir$n los me"anismos de
reg'la"i#n 1'e tendr$n "omo rol mantener el 2'n"ionamiento del sistema en el tiempo % en el
espa"io.
La apert'ra de 'n "r*dito "'enta "orriente 3OCCC430des"'-ierto a'tori)ado0 N.T.4 p'ede ser
di2erente seg9n las sit'a"iones& 1'e representa tam-i*n la !ol'ntad del agri"'ltor de "'mplir
o-,eti!os. 5ara el agri"'ltor 1'e est$ al 2inal de s' "arrera 3Tipo I4& ni la e(isten"ia ni la
'tili)a)i#n del mismo es 'na preo"'pa"i#n& por1'e no le interesa a-rir 'n "r*dito. 5or el
"ontrario& para los agri"'ltores denominados en transi"i#n o en "onsolida"i#n 3Tipo I:4& la
OCCC no es solamente 'na 2a"ilidad 2inan"iera para +a"er 2rente a s's gastos en momentos
determinados& sino 1'e p'ede ser tam-i*n "onsiderada "omo 2ormando parte de la tesorer/a
disponi-le de la e(plota"i#n& "omo es el "aso de los ,#!enes agri"'ltores 3III4 o para los
agri"'ltores en di2i"'ltad.
E- a7%rr%: po"o importan las 2ormas legales de *ste& pero esta pr$"ti"a est$ dire"tamente ligada
a la "apa"idad 1'e el sistema 2amilia-e(plota"i#n tiene para generar e("edentes monetarios. En
n'estra +ip#tesis so-re el "i"lo de !ida de las e(plota"iones& se +a !isto 1'e los agri"'ltores
3seg9n las "ondi"iones de instala"i#n4 pri!ilegian en el "'rso de *sta las in!ersiones en la
e(plota"i#n a las de la 2amilia. N'estro an$lisis +a mostrado 1'e esta pr$"ti"a di2eren"ia -ien a las
e(plota"iones. Ciertos agri"'ltores 'tili)an el a+orro para adminmistrar los e("edentes de
tesorer/a en el "'rso de 'n per/odo o so-re !arios periodos 3Tipo :4.
La! $%+0ra! a- ,#"a- '* -a *!)a$#1": Esta es 'na pr$"ti"a 1'e est$ ligada al grado de
"apitali)a"i#n del sistema 2amilia-e(plota"i#n. Esta pr$"ti"a p'ede ser "onsiderada "omo 'n
a+orro a "orto pla)o& en"ontr$ndose la misma m$s reg'larmente en el tipo :.
C*")a! :a"$ar#a! !*0ara'a!: esta pr$"ti"a permite !eri2i"ar el grado de integra"i#n de la
e(plota"i#n "on el medio am-iente e"on#mi"o. En e2e"to& %a sea por1'e el medio am-iente
impone a los agri"'ltores tener dos "'entas separadas 3de manera de separar los as'ntos de la
2amilia de a1'*llos de la e(plota"i#n& 1'e es el Conse,o de los Centros de Gesti#n& del Cr*dito
Agr/"ola& et"..4 o por1'e los agri"'ltores desean tener ellos mismos 'n indi"ador r$pido de la
s'ma de las e(tra""iones pri!adas 3depositando peri#di"amente 'na s'ma en s' "'enta pri!ada o
o-teniendo la s'ma a partir de las e(tra""iones de 2l',os % el saldo en el "'rso de 'n per/odo.
La! */)ra$$#%"*! 0r#8a'a!: La pr$"ti"a de las e(tra""iones pri!adas nos permite di2eren"iar las
e(plota"iones 3".2. Cap/t'lo III4.
SECCION III: TIPOS DE AGRICULTORES G FUNCIONAMIENTO DE LAS
EXPLOTACIONES
1os Cuadros siguientes muestran $as caracter2sticas de $os tipos de productores esta3$ecidos en 3ase a
$a metodo$og2a uti$i4ada en esta investigacin & a continuacin se deta$$ar5- para cada uno de $os tipos-
distintos aspectos de $os mismos0
TIPOLOGIA DE AGRICULTORES G PRACTICAS DE TESORERIA
NU de Agri"'lt. I 3JAW4 II 3JAW4 III 3DW4 I: 3KFW4 : 3?FW4
Edad-a.os
5romedio An'alidad. Capital
Cir"'lante
Y LL
CF F&F?
ED.FFF 7
Y DL
D@ F&FC
?DA.FFF 7
Y KL
-- YF&JF
Y?LF.FFF 7
Y KL
DF F&?J
KEK.FFF 7
Y KL
D? F&FL
@CC.FFF 7
SUCESION
NO 3W4
SI 3W4
INCIERTO W
TIERRA-=A
<EDIA
EN 5RO53<4
CEREALES W
EDI7ICIO
NUE:OS W
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RODEO NU <EDIA3:.L4
NI:EL CA5ITALI>.
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ELE:ADO
EF
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K?
AK
KD-A<IL
CC
ELE:ADO
5RODUCCION 3TGANG:L4
ALI<ENTAC.
ENSILADO =IERBA-<AI>
OTRA ENTRW DONDE:
UBILACION
SALARIOS
KJLF
?FF

KL
?F
DFFF
@D
C
JK
KE
YDFFF D@FF
E
@@
C
LKFF
?FF

?C
PRACTICAS DE TESORERIA
I ((=J) II ((=J) III (DJ) IV (CEJ) V (1EJ)
SI
SI 3JFW4 - SI 3ALW4 SI
7A<ILIAR SI SI 3CFW4 - SI 3ELW4 SI
AUTORI>AC. DE
DESCUBIRTO BANCARIO
NO SI 3JEW4 SI 3T.U.4 SI 3T.U4 SI 35.U4
CORTO 5LA>O NO NO SI SI NO
DEUDAS NO NO SI SI NO
CO<5RAS 7IN DE ESTACION NO NO NO SIGNO SI
ERTRACCION 5RI:ADA
SEGUN
NECESIDAD NECESIDAD NECESIDAD NECESIDAD
AL DIA7IO
3LFW4
NOTAS:(J) 5or"enta,e de las e(plota"iones 1'e tienen esta "ara"ter/sti"a.I 3t.'4 m'% 'tili)adas en d/as % en
monto I 3p.'4 po"o 'tili)adas& en d/as % en monto.
I2. TIPO 1: LOS AGRICULTORES AL FIN DE LA CARRERA, SIN SUCESION:
A.- 5RESENTACION GENERAL: Estos "onstit'%en los agri"'ltores 1'e esperan 'na ,'-ila"i#n
o la "esa"i#n de la a"ti!idad. La l#gi"a de espera en !istas a "esar toda a"ti!idad agr/"ola
"on2iere a estos agri"'ltores 'n "ierto n9mero de "ara"ter/sti"as % de pr$"ti"as.
Son agri"'ltores de edad& en promedio CF a.os. 5ara el "on,'nto de estos agri"'ltores no
e(iste s'"esi#n& es de"ir 1'e 'na !e) 1'e ellos +an de"idido pasar& s' e(plota"i#n ser$
integrada %a sea en otra e(plota"i#n o -ien entre las tierras repartidas entre m'"+as
e(plota"iones.
S' ni!el de "apitali)a"i#n es d*-il % este es prin"ipalmente por 'na ra)#n ligada a la sit'a"i#n
2amiliar.
El sistema de prod'""i#n se "ara"teri)a por 'n rodeo de ?F !a"as le"+eras % 'na -a,a
prod'""i#n& KFFF litros de le"+e por !a"a % por a.o. El sistema de alimenta"i#n del ganado es&
para el "on,'nto de las e(plota"iones& el +enoI se reali)an po"as "ompras de "on"entrados en el
e(terior& entre ?F.FFF % ?L.FFF 77. La s'per2i"ie e(plotada est$ en rela"i#n "on el tama.o del
rodeo: ?A +e"t$reas& la totalidad de la "'al es 'tili)ada para la prod'""i#n de +eno % de past'ras.
Estos agri"'ltores poseen en promedio ?K +e"t$reas en propiedad.
Respe"to a las "onstr'""iones& +an sido "onstr'idas& al menos& +a"e 'na 1'in"ena de a.os. Los
esta-los son en general !ie,os % el orde.e se +a"e dire"tamente a los ta"+os.
El par1'e de ma1'inarias es "asi ine(istente 3tres agri"'ltores no poseen material& los tra-a,os
son reali)ados por otros agri"'ltores !e"inos4 % es m'% !ie,o 3los 9ltimos tra"tores +an sido
"omprados antes de ?@ELI si las "ompras de material +an sido reali)adas re"ientemente& se trata
de materiales de o"asi#n4.
La totalidad de agri"'ltores de este tipo no +an tomado ,am$s sesiones o "'rsos de 2orma"i#n
desp'*s de la salida de la es"'ela o desp'*s de +a-erse trans2ormado en agri"'ltores. 5or otra
parte& no parti"ipan de organismos de desarrollo& lo 1'e impli"a 'n -a,o ni!el de "apital so"ial %
"'lt'ral % por ende 'n d*-il poder de nego"ia"i#n.
El pro%e"to para este tipo de agri"'ltores p'ede ser res'mido por s's propias 2rases: 0%o preparo
mi ,'-ila"i#n0. Estos agri"'ltores pri!ilegian a"t'almente las in!ersiones en la 2amilia 0mientras
1'e estamos esperando 1'e lleg'e m'estra ,'-ila"i#n0& o 0!amos a me,orar n'estra "asa %
n'estro "on2ort0 o 0+emos pri!ilegiado la e(plota"i#n +asta a1'/& pero "omo no tenemos 'n
s'"esor& !amos a pensar en nosotros0. Es posi-le 1'e estos agri"'ltores +a%an pri!ilegiado a lo
largo de todo el "i"lo de !ida de la e(plota"i#n las in!ersiones prod'"ti!as % 1'e no +a%an tenido
,am$s la posi-ilidad de +a"er in!ersiones para la 2amilia. 5iensan enton"es& 1'e es el momento de
+a"erlo.
&2. LAS PRACTICAS DE TESORERIA:
En estas e(plota"iones la "'enta de a+orro para la e(plota"i#n no e(iste& los agri"'ltores
de"laran no tener ne"esidad de ella: 0 no tenemos s'2i"iente dinero& es in9til '-i"arlo& eso no !ale
la pena0. Esto es "o+erente "on el +e"+o de 1'e no tienen la inten"i#n de in!ertir& por1'e& en
general& la "'enta de a+orro sir!e para "onstit'ir el "apital ne"esario para +a"er 2rente a las
in!ersiones. 5or el "ontrario& estos agri"'ltores tienen "'enta de a+orro para la 2amilia& %a sea
-a,o 2orma de a+orro +ipote"ario para "omprar 'na "asa& de manera de di!ersi2i"ar el patrimonio
2amiliar& o -ien a tra!*s de -onos del tesoro& et"...: ellos pri!ilegian la "onstr'""i#n de 'n
patrimonio 2amiliar. Como se p'ede imaginar& estos agri"'ltores est$n po"o ende'dados& +a%
solamente "'atro agri"'ltores 1'e tienen toda!/a pr*stamos a reem-olsar. Las amorti)a"iones se
ele!an a alrededor de EFFF 7. No "ono"en ni los pr*stamos a "orto pla)o ni las otras 2ormas de
2inan"iamiento a "orto pla)o. Ning9n agri"'ltor posee "'enta "orriente o 'n OCS.
Reali)an las "ompras al "ontado& los gastos son reg'lados en 2'n"i#n de los reingresos de dinero.
Las e(tra""iones pri!adas se sit9an alrededor de los DFFF 7& ellas son retiradas de 'na manera
irreg'lar tanto a ni!el del monto "omo en el tiempo: 0Se sa"a seg9n las ne"esidades % lo
disponi-le0.
Estos agri"'ltores no 'tili)an do"'mentos de registro pre"iso 0la pre!isi#n se +a"e mentalmente
teniendo en "'enta los grandes gastos0& la totalidad de los ellos !i!en al d/a& ellos no tienen
do"'mentos s#lidos de s' "onta-ilidad. No 'tili)an las 2a"t'ras para priori)ar las de'das o
"omparar los pre"ios en rela"i#n a los a.os pre"edentes& et". El estado de "'entas -an"arias no
es 'tili)ado por los agri"'ltores ni para "ontrolar ni para pre!er los gastos o ingresos 2't'ros.
=a% solamente D agri"'ltores 1'e la 'tili)an "omo medio de "ontrol.
II2. TIPO (: LOS AGRICULTORES EN ESPERA:
A.- 5RESENTACION GENERAL.
A di2eren"ia del primer tipo& a estos agri"'ltores le 1'edan 'n n9mero ma%or de a.os de
a"ti!idad por delante: en promedio 'na de"ena de a.os.
Se "ara"teri)an por 'na edad media D@ de a.os. Se +an instalado antes de ?@EL 3CFW antes del
a.o ?@CF % DFW entre ?@CF % ?@EL4. La ma%or/a de estos agri"'ltores +an retomado la
e(plota"i#n de s's padres desp'*s de 'n largo per/odo "omo a%'dantes en la e(plota"i#n.
Solamente ?AW de los agri"'ltores de este tipo +an soli"itado los pr*stamos otorgados a los
,#!enes agri"'ltores de 'n monto in2erior a ?L.FFF 7 % 'no solo se +a -ene2i"iado del s'-sidio a
,#!enes agri"'ltores. La s'"esi#n es in"ierta en la ma%or/a de los "asos.
Es de notar 1'e el KLW de las e(plota"iones de este tipo est$n "omprendidas en la do-le
a"ti!idad& es de"ir 1'e 'n miem-ro de la 2amilia tiene 'n empleo e(terior. El ni!el de
"apitali)a"i#n es relati!amente d*-il& a'n1'e es 'n po"o m$s importante 1'e para el gr'po
pre"edente. Todos ellos tienen al menos el ni!el de 2orma"i#n pro2esionalI el JJW de entre ellos
+an seg'ido 'n "i"lo de 2orma"i#n t*"ni"a "onta-le % DFW parti"ipa en las a"ti!idades de 'n
sindi"ato.
El rodeo es de alrededor de JF !a"as le"+eras % 'na prod'""i#n media por !a"a % por a.o de
D.FFF litros. El tama.o de la e(plota"i#n es de JL +e"t$reas % 'na parte po"o importante est$
"onsagrada a los "ereales 3?AW de la s'per2i"ie4. La ma%or parte de las tierras son del
propietario. El sistema de alimenta"i#n en in!ierno es a -ase de +eno& po"os agri"'ltores 'tili)an
el ensila,e de ma/) en la ra"i#n. Las "ompras de "on"entrados son 'n promedio de DK.FFF 7.
<'estran 'na l#gi"a de espera "on 'na d*-il "apa"idad de nego"ia"i#n. 5or otra parte& por m$s
1'e las in!ersiones no sean m'% importantes& estos agri"'ltores no priori)an ni las destinadas a la
e(plota"i#n& ni a la 2amilia.
&2. LAS PRACTICAS DE TESORERIA
El CDW de los agri"'ltores& la "'enta de a+orro para la e(plota"i#n no e(iste& %a sea por1'e no
+a% e("edente o por1'e est$n '-i"ados en otro lado. 5ero a medida 1'e !amos o-ser!ando la
e(isten"ia de 'na "'enta de a+orro para la 2amilia 3a+orro lo"ati!o& li-reta de a+orro4 se "onstata
1'e +a% LAW de los agri"'ltores 1'e poseen 'na li-reta de a+orro para la 2amilia. Una en"'esta
no nos permite des"'-rir 'na pol/ti"a de a+orro % los ar-itra,es s'-%a"entes. ;o do% "omo
e,emplo la resp'esta de 'n agri"'ltor 0li-reta a la "a,a de a+orro& seg'ridad para los "+i"os0.
El ende'damiento para estos agri"'ltores no es m'% importante. El monto an'al de reem-olsos
de an'alidades es en la ma%or/a de los "asos de ?JDFF 7 pero +a% solamente KCW de los
agri"'ltores in!ol'"rados. Si se "onsidera 1'e para estos agri"'ltores la !enta de le"+e representa
"omo promedio ?K?.JFF 7& se o-ser!a 1'e el ende'damiento no es m'% importante. El total de
amorti)a"iones G "apital "ir"'lante no representa m$s 1'e el CW en promedio.
En lo 1'e respe"ta al 2inan"iamiento& se !e apare"er en este tipo& los agri"'ltores 1'e poseen 'na
"'enta "orriente 3KFW4& el des"'-ierto no es m'% importante 3?E.FFF 7 en s' ma%or/a4. Ellos lo
'tili)an reg'larmente pero el monto 1'e so-repasan es d*-il 3alrededor de ?.FFF 74. Esta es la
9ni"a 2'ente de 2inan"iamiento a "orto pla)o.
En general& estos agri"'ltores "ompran seg9n lo disponi-le& lo 1'e ellos trad'"en "omo 0%o
"ompro si la tesorer/a lo permiteI %o pago al "ontado % "ompro seg9n la disponi-ilidad0 las
e(tra""iones pri!adas son reali)adas en general d/a a d/a seg9n las ne"esidades. Las ne"esidades
2'eron el o-,eto del ar-itra,e.
Estas pr$"ti"as de tesorer/a est$n estre"+amente ligadas a la sit'a"i#n de los agri"'ltores % a s's
pro%e"tos& pro%e"tos 1'e para alg'nos no son siempre "laros 3s'"esi#n in"ierta4. 5ara otros se
trata de mantenerse d'rante alg'nos a.os sin perspe"ti!a de reprod'""i#n del sistema 2amilia-
e(plota"i#n.
III2. TIPO C: AL PRINCIPIO DE LA CARRERA (HOVENES AGRICULTORES EN
FASE DE FORMACION DEL APARATO DE PRODUCCION)2
A2. PRESENTACION GENERAL: Se p'ede pensar 1'e estos ,#!enes agri"'ltores tender/an a
tener menos di2i"'ltades 1'e los m$s !ie,os: ni!eles de 2orma"i#n m$s ele!ados& a%'das 1'e
re"i-en para instalarse& progresos "onsidera-les en las t*"ni"as de prod'""i#n 1'e la
in!estiga"i#n +a p'esto al ser!i"io del agri"'ltor& et"..5ero estos ,#!enes tienen siempre gra!es
di2i"'ltades para llegar a ser agri"'ltores.
E(iste en e2e"to 'na gran disparidad de sit'a"i#n en la 2e"+a de instala"i#n& la ele""i#n de tal o
"'al 2orma ,'r/di"a de instala"i#n o de tra-a,o "ole"ti!o. As/& 'n ,#!en 1'e se instale "on s' padre
3madre4 en Gr'po de Agri"'ltores de E(plota"i#n en Com9n 3GAEC4& et".& no tiene los mismos
pro-lemas 1'e el ,#!en agri"'ltor 1'e 0monta todas las pie)as de 'na e(plota"i#n0. Otra 2'ente
de disparidad se en"'entra en el +e"+o de mantener o no el mismo sistema de prod'""i#n. En el
primer "aso& el ,o!en se -ene2i"iar$ de 'na a"'m'la"i#n pasada en t*rminos de "apital e"on#mi"o
% de la e(isten"ia de indi"adores t*"ni"os ligados a la a"ti!idad en el l'gar& pero *l arriesga
tam-i*n 1'edarse detenido en el pasado. El "am-io de sistema signi2i"a generalmente la
reali)a"i#n de n'e!as in!ersiones& la ne"esidad de ela-orar n'e!os indi"adores de gesti#n % de
tomas de de"isi#n d'rante 'n per/odo m$s o menos largo de adapta"i#n. Esta sit'a"i#n p'ede
entra.ar en "iertos "asos pro-lemas 2inan"ieros.
&2. LAS PRACTICAS DE TESORERIA
Esta sit'a"i#n& 1'e se trad'"e por el t/t'lo gen*ri"o ;a- $%+#*"3% '* -a $arr*ra;& !a a
"ondi"ionar las pr$"ti"as de tesorer/a % las otras. No ol!idemos 1'e la l#gi"a es la de la
,%r+a$#1" '*- a0ara)% '* 0r%'$$#1"; en !/as de al"an)ar 'n ni!el de 2'n"ionamiento 1'e le
permita separar el m$(imo e("edente monetario para +a"er 2rente a las amorti)a"iones %
a'mentar las e(tra""iones pri!adas.
Esto los "ond'"e a pri!ilegiar antes 1'e nada al sistema de prod'""i#n& es de"ir 1'e en t*rminos
de pr$"ti"as de tesorer/a& ellos !an a determinar las ne"esidades de prod'""i#n % l'ego en"ontrar
las 2'entes de 2inan"iamiento posi-le.
El "r*dito a "orto pla)o 3en "'al1'iera de s's 2ormas4 es 'na pr$"ti"a "ons"iente en los ,#!enes
agri"'ltores % est$ aso"iada en general a la 'tili)a"i#n de la C'enta Corriente para ma1'inaria& %
de de'das "ontra/das "on los pro!eedores de ins'mos.
Las pr$"ti"as de e(tra""iones pri!adas est$n tam-i*n en 2'n"i#n del ni!el de "apitali)a"i#n. En el
"aso en 1'e la m',er tra-a,e en el e(terior& nosotros +emos en"ontrado 3en Los :osgos % en
A'(ois4 dos tipos de 2ig'ra:
- La m',er tra-a,a en el e(terior % s' salario sir!e para 2inan"iar los gastos ligados a la
2amilia. Este se trad'"e en 'n gran ni!el de la e(plota"i#n& %a 1'e todos los e("edentes
1'e se separan p'eden ser rein!ertidos en la e(plota"i#n.
- La m',er tra-a,a en el e(terior& pero s' salario es depositado so-re la "'enta de la
e(plota"i#n. En este "aso los salarios e(teriores no sir!en solamente para sol!entar los
gastos de la 2amilia& sino 1'e permiten las "ompras "ons"ientes para la e(plota"i#n
3prin"ipio de 'nidad de "a,a4. Si el saldo al 2in del per/odo de an$lisis es positi!o para la
e(plota"i#n 3la 2amilia +a e(tra/do menos 1'e el salario e(terior4& ello trad'"e el mismo
2en#meno 1'e el des"ripto pre"edentemente.
N'n"a se 'tili)an do"'mentos "onta-les para tomar 'na de"isi#n. Un ,o!en de"lara 0ellos llegan
demasiado tarde0 o a9n& 0%o %a lo sa-/a0. 5or el "ontrario& ellos 'tili)an los res9menes de
"'entas -an"arias 3Cr*dito Agr/"ola % Cooperati!a4 para a,'starse % para "ontrolar: 0ello nos
permite !er el pago de la le"+e % lo 1'e nos resta pagar0.
La "apa"idad de nego"ia"i#n es toda!/a red'"ida en los ,#!enes. El medio am-iente no les da s'
"on2ian)a& sal!o 1'e ellos tengan 'na garant/a& lo "'al est$ ligado a s' ni!el de "apitali)a"i#n.
5'ede darse tam-i*n 1'e s's sistema o-tenga s'2i"iente dinero para no ende'darse a "orto pla)o&
pero esto no es posi-le& a menos 1'e +a%a 'n ni!el de "apitali)a"i#n s'2i"ientemente alto.
Los ,#!enes& "omo los agri"'ltores en espera& ser$n sensi-les a grandes "am-ios del medio
am-iente 2/si"o pero a di2eren"ia de los agri"'ltores en espera& ellos de-er$n mantener s's
prod'""iones "on 'n ende'damiento s'plementario % 'na trans2eren"ia importante de dinero al
e(terior -a,o la 2orma de espe"'la"i#n % de inter*s.
El "omportamiento de estos agri"'ltores est$ -ien determinado por la "ontit'"i#n de 'n aparato
de prod'""i#n.
IV2. TIPO D: LOS AGRICULTORES EN TRANSICION O LOS AGRICULTORES EN
DIFICULTAD2
A2. PRESENTACION GENERAL: Este tipo tiene en "om9n "on los tipos II % : 'n "ierto
n9mero de "ara"ter/sti"as 3edad& momento de instala"i#n& por e,emplo4I lo 1'e los di2eren"ia es el
ni!el de "apital % el ni!el de ende'damiento. Los agri"'ltores de este tipo& por m$s 1'e se +a%an
instalado en 'n per/odo 2a!ora-le 3?@CF - ?@EL o as/ mismo d'rante los a.os CF4& no +an sa-ido
o no +an podido a"'m'lar % se +an en"ontrado en 'n "ierto momento "on la ne"esidad de
in!ertir& de me,orar las t*"ni"as de prod'""i#n& et".. Esto se de-e generalmente a 1'e en la ma%or
parte de los "asos& las e(plota"iones en"ontrar$n 'n s'"esor. La ne"esidad de in!ertir era 'na de
las "ondi"iones para me,orar la prod'""i#n % permitir tam-i*n a la e(plota"i#n separar s'2i"iente
e("edente monetario para +a"er !i!ir a las dos 2amilias.
5or 0transi"i#n0 se de-e "omprender 'na sit'a"i#n 1'e no es toda!/a m'% esta-le& es de"ir 1'e el
sistema es a9n 2r$gil % no permite en ese estado materiali)ar el pro%e"to de agri"'ltores. Este se
trad'"e por 'n "ierto n9mero de "ara"ter/sti"as tanto "om'nes a los ,#!ens agri"'ltores 3Cr*dito
a "orto pla)o& por e,emplo4 "omo a los agri"'ltores 0perennes0 3"ompras al 2inal de la esta"i#n4.
Esta sit'a"i#n p'ede ser anali)ada en rela"i#n "on el tiempo. En e2e"to& "asi el AFW de los
agri"'ltores se +an instalado en el per/odo ?@CF-?@EL desp'*s de +a-er tra-a,ado "omo a%'da
2amiliar en la e(plota"i#n de loos padresI se +an instalado so-re 'na s'per2i"ie media de KK
+e"t$reas de las "'ales eran en arrendamiento a s's padres % ?F +e"t$reas en propiedad. =a% en
este tipo de agri"'ltores 'n EFW 1'e se +an -ene2i"iado de los pr*stamos a los ,#!enes
agri"'ltores % "asi KFW de la dota"i#n.
Estos agri"'ltores tienen en s' ma%or/a 'na edad de DF a.os& pero la s'"esi#n es seg'ra: en el
DKW de los "asos ella %a se +a prod'"ido -a,o la 2orma de G.A.E.C. 3padreG+i,o4I para el resto&
esto !a a prod'"irse en los pr#(imos L a.os. La ma%or parte de las e(plota"iones tienen al menos
? +i,o 1'e reali)a los est'dios agr/"olas.
El sistema de prod'""i#n a"t'al se "ara"teri)a por 'na s'per2i"ie promedio de C@ +e"t$reas 3JF
en propiedad& estos agri"'ltores +an "omprado en promedio ?J +e"t$reas desp'*s de s'
instala"i#n4. La s'per2i"ie +a sido m'ltipli"ada por "asi K en el "'rso del per/odo. la s'per2i"ie en
propiedad e!ol'"iona al mismo ritmo 1'e la s'per2i"ie total tra-a,ada.
El rodeo est$ "onstit'/do por DK !a"as le"+eras 1'e prod'"en D.@FF litros por !a"a % por a.o. El
sistema de alimenta"i#n pra"ti"ado en el in!ierno es esen"ialmente a -ase de +eno % de ensila,e de
ma/) % de +ier-a.
En "'anto al "apital "'lt'ral % so"ial& "asi la mitad de ellos +an seg'ido "i"los de 2orma"i#n
t*"ni"a o e"on#mi"a del lado de la parti"ipa"i#n de los agri"'ltores en al menos 'n organismo de
desarrollo 3sindi"alismo& "$mara de agri"'lt'ra& "entros de gesti#n& et".4 el por"enta,e al"an)a al
EKW. Este da a estos agri"'ltores 'na "apa"idad de nego"ia"i#n m'"+o m$s importante 1'e para
los tipos I % II. En e2e"to& el medio am-iente e"on#mi"o pare"e darle "on2ian)a a estos
agri"'ltores& pero S+asta "'$ndoO.
Alg'nas "i2ras para "ara"teri)ar la sit'a"i#n de 0transi"i#n0. Las amorti)a"iones representan el
?LW del "apital "ir"'lante 3KCF.FFF 74. Estos agri"'ltores gastan m'"+o m$s en 2ertili)antes % en
alimento para el ganado 3KK.LFF 7en 2ertili)antes % CL.CFF en alimentos4. Si nos re2erimos al
"apital "ir"'lante se "onstata 1'e dos r'-ros representan @ % ?AW respe"ti!amente. Las
e(tra""iones pri!adas son tam-i*n m$s importantes. En s' ma%or/a& los agri"'ltores e(traen
LF.FFF 7& o sea el ?DW del "apital "ir"'lante. Estos "in"o r'-ros %a representan "asi el CFW del
"apital "ir"'lante. Si se "onsideran los otros gastos& "onstatamos 1'e 'na parte importante de
estas e(plota"iones est$n en d*2i"it de tesorer/a& lo 1'e !a a entra.ar pr$"ti"as espe"/2i"as de
tesorer/a.
&2. LAS PRACTICAS DE TESORERIA.
Las di2erentes 2ormas de pr*stamos a "orto pla)o son 'tili)adas por "asi la totalidad de los
agri"'ltores para 2inan"iar s's gastos. El AAW tiene 'na "'enta "orriente % la 'tili)an en 2orma
reg'lar.
En la medida en 1'e los re"'rsos propios no al"an)an para +a"er 2rente a los "ompromisos&
tienen tenden"ia a 'sar todos los "r*ditos a "orto pla)o posi-les. Este es 'n "omportamiento
"om9n los agri"'ltores del tipo III. Esto est$ "on2irmado por los est'dios +e"+os so-re los
agri"'ltores en di2i"'ltad 3Cap/t'lo :4.
La "'enta de a+orros se en"'entra "omo +erramienta de gesti#n de los e("edentes en el "aso de
alg'no de los agri"'ltores. As/& 'n ?LW de los agri"'ltores poseen 'na li-reta de a+orro para la
e(plota"i#n. Entre ellos& "asi el ELW la 'tili)an para tener 'na "ierta seg'ridad 3a+orro de
seg'ridad& pago de arrendamientos& de 2ertili)antes& et".4. 5or el "ontrario& el a+orro 2amiliar
pare"e ser 'na estrategia de "apitali)a"i#n: m$s del ELW tienen esas '-i"a"iones 0para la 2amilia0.
Esto se +a"e para 2inan"iar el "ons'mo de los -ienes de la 2amilia sin desesta-ili)ar m'"+o el
2inan"iamiento de la e(plota"i#n.
En lo relati!o a las +erramientas de gesti#n % de "ontrol& se +a "onstatado lo mismo 1'e para los
otros tipos. Solamente el JFW de los agri"'ltores no las 'tili)an m$s 1'e par"ialmente& para !er
si ellos p'eden emprender& para -'s"ar las in2orma"iones t*"ni"as o para "ono"er las !entas. Los
estados de "'entas -an"arias son 'tili)ados esen"ialmente "omo medio de "ontrol. 5ara estos
agri"'ltores& desde 1'e ellos tienen pro-lemas de disponi-ilidad& la primera ele""i#n 1'e se
reali)a es red'"ir las e(tra""iones pri!adas. La 2amilia ,'ega 'n rol de prestador: CEW de"laran
red'"ir las e(tra""iones pri!adas.
Otra pr$"ti"a -astante 'tili)ada es la !enta de las !a"as de re2'go. Esto 1'iere de"ir 1'e los
agri"'ltores adelantan la 2e"+a % !enden 'na !a"a de m$s. A esto +a"e 2alta agregar 1'e red'"en
la "antidad de alimento o la "antidad de 2ertili)ante a 'tili)ar. La tesorer/a es 'na !aria-le a"ti!a&
en ese "aso ella determina o se impone "omo 'na limitante al sistema de prod'""i#n.
El pro%e"to de estos agri"'ltores& 1'e p'ede trad'"irse por 'na pol/ti"a de $%"!%-#'a$#1" '*-
a0ara)% '* 0r%'$$#1" pri!ilegiar m'"+o m$s a la e(plota"i#n 1'e a la 2amilia. No es seg'ro
1'e ellos in!iertan para la e(plota"i#n pero lo +ar$n toda!/a menos para la 2amilia& a pesar de 1'e
e(ista 'n a+orro.
V2. TIPO 5: AGRICULTORES PERENNES
A2. PRESENTACION GENERAL: Este tipo de agri"'ltores se "ara"teri)an es"en"ialmente
por la esta-ilidad de s' sistema de prod'""i#n "on -'enos res'ltados e"on#mi"osI esto les d$
'na ,*r)* $a0a$#'a' '* r*0r%'$$#1". S' l#gi"a de 2'n"ionamiento se p'ede de2inir "omo 'na
l#gi"a de desarrollo permanente "on el me,oramiento tanto del ni!el t*"ni"o "omo de las
"ondi"iones de tra-a,o. Esto es posi-le gra"ias a s' ele!ado ni!el de "apitali)a"i#n. Este ni!el +a
sido o-tenido desp'*s de 'n largo per/odo de a"ti!idad. La a"'m'la"i#n 2'e +e"+a por la
genera"i#n anterior % el agri"'ltor +a s'"edido& -ene2i"i$ndose de esta a"'m'la"i#n. Esta
sit'a"i#n le permite no +a"er grandes in!ersiones en los primeros a.os de s' "i"lo de !ida.
Estos agri"'ltores se +an instalado en el per/odo ?@CF-?@EL "on 'na neta ma%or/a entre ?@EF-
?@EL. Se +an instalado desp'*s de 'n largo per/odo "omo a%'da 2amiliar. La edad promedio de
instala"i#n se sit9a entre los JL % KF a.os.
Se +an instalado so-re s'per2i"ies -astantes importantes& EL +e"t$reas& de las "'ales J@ son en
propiedad % ?@ en arrendamiento 2amiliar. Esto "on2irma la idea de 1'e la a"'m'la"i#n +a-/a sido
+e"+a en parte en la genera"i#n pre"edente. <$s de EFW de los agri"'ltores +an sido
-ene2i"iados "on a%'da en la instala"i#n& so-retodo de pr*stamos a ,#!enes agri"'ltores.
Se en"'entra 'n EFW de las e(plota"iones 1'e +an sido "onstit'/das por los G.A.E.C padre-+i,o.
Esto indi"a por 'na parte 1'e la s'"esi#n est$ aseg'rada % por otra parte 1'e la transmisi#n de
"apital no de-er/a presentar pro-lemas ma%ores& !isto 1'e los ,#!enes 1'e a+/ tra-a,an +a-r/an
ad1'irido no solamente 'n "ierto n9mero de indi"adores t*"ni"os % e"on#mi"os sino tam-i*n 'n
"apital so"ial % "'lt'ral.
El "apital "'lt'ral % so"ial es ele!ado. <$s del AFW de las e(plota"iones tienen al menos 'n
miem-ro 1'e +a seg'ido re"ientemente los "i"los de 2orma"i#n t*"ni"a o "onta-le. Tienen 'na
parti"ipa"i#n importante en los organismos de desarrollo 3Sindi"atos& Centros de Gesti#n& et".4.
El "on,'nto de los agri"'ltores tienen 'na a"ti!idad en 'na organi)a"i#n al menos : a+/ se
en"'entran los responsa-les de m't'ales& los representantes del "omit* de la pe1'e.a regi#n %
los representantes del Centro de Gesti#n& et".
El sistema de prod'""i#n a"t'al est$ "onstit'/do por 'na media de @L +e"t$reas& de las "'ales K?
son propias 3@ +e"t$reas "ompradas desp'*s de s' instala"i#n4. La 'tili)a"i#n de la s'per2i"ie
total tra-a,ada 3SAU4 es m'"+o m$s di!ersi2i"ada. Ellos "'lti!an "ereales para la !enta % el
a'to"ons'mo % ?L +e"t$reas de ma/) en promedio.
El rodeo est$ "omp'esto por LE !a"as le"+eras "on 'na prod'""i#n de L.KFF litros de le"+e por
!a"a % por a.o. Las !a"as son alimentadas en in!ierno "on +eno& "on ensila,e de ma/) % "on
ensila,e de past'ras. =a% e(plota"iones 1'e +a"en ganader/a !a"'na& "on terneros % no!illos.
Todos los agri"'ltores tienen edi2i"ios li-res 1'e +an sido "onstr'idos desp'*s de 'na de"ena de
a.os solamente.
Estos agri"'ltores est$n ende'dados& pero s' ni!el de ende'damiento no pare"e ser m'% ele!ado.
La an'alidad promedio es de LL.FFF 7& la "'al representa el CW del "apital "ir"'lante 3@FA.FFF
74.
Ellos gastan en la alimenta"i#n del ganado el ?CW del "apital "ir"'lante& en 2ertili)ante el D&AW&
en prod'"tos !eterinarios % +onorarios& ?&CW % las e(tra""iones pri!adas en promedio
representan @&LW. Estos D gastos representan "asi el KAW del "apital "ir"'lante 3LFW para las
otras % CFW para los agri"'ltores del tipo I:4. Esta "apa"idad de generar e("edentes monetarios
!a a dar la posi-ilidad a los agri"'ltores de tener 'n a+orro de pre"a'"i#n % de a"'m'la"i#n.
El ni!el de "apitali)a"i#n ele!ado les d$ 'na 2'erte "apa"idad de nego"ia"i#n "on el medio
am-iente. :eremos esto a1'/ a tra!*s de las pr$"ti"as de tesorer/a.
&2. LAS PRACTICAS DE TESORERIA2
A ni!el de las pr$"ti"as de "ompra& estos agri"'ltores pagan al "ontado para -ene2i"iarse de los
des"'entos. Las "ompras al 2inal de la esta"i#n 32ertili)antes % alimentos para el ganado4 est$n en
este gr'po m'"+o m$s desarrolladas. Ellos -'s"an los me,ores prod'"tos a los m$s -a,os pre"ios&
son "apa"es de +a"er entrar a ,'gar la "ompeten"ia entre los pro!eedores.
La 'tili)a"i#n de "r*dito de tesorer/a a "orto pla)o es po"o 2re"'ente en estas e(plota"iones. Se
p'ede a !e"es "onstatar la 'tili)a"i#n de la "'enta "orriente pero por 'n "orto per/odo % 'n
monto "+i"o.
La e(isten"ia de 'na li-reta de a+orro para administrar los e("edentes de la e(plota"i#n es en
general moti!ada por preo"'pa"iones en "'anto a la seg'ridad % a las oport'nidades 2inan"ieras&
pero ella sir!e tam-i*n "omo medio de a"'m'la"i#n. Se en"'entra 'n "ierto n9mero de
agri"'ltores 1'e a'to2inan"ian 'na parte o la totalidad de las in!ersiones. La li-reta de a+orro no
pare"e ser solamente 'n medio de gesti#n o de '-i"a"i#n de los e("edentes. Otras 2ormas
apare"en: o-liga"iones& el CODE:I. Estas 2ormas p'eden ser "onsideradas "omo medio
pri!ilegiado en la estrategia de a"'m'la"i#n monetaria a medio o mediano pla)o.
Las +erramientas de gesti#n de tesorer/a o 2inan"iera son es"en"ialmente estos dos otros gr'pos:
el estado de "'enta -an"aria& las 2a"t'ras& et".. pero entre los medios "om'nes& las pr$"ti"as
di2ieren. Ellos 'tili)an por e,emplo los res9menes de "'entas -an"arias& no solamente para
"ontrolar las entradas % salidas sino 1'e adem$s son 'n soporte para "al"'lar el saldo disponi-le
3"+e1'es o dinero remitido al -an"o % no toda!/a registrado o "+e1'es no toda!/a pagados4
"omo medio de "ono"er los gastos 2't'ros.
5ero lo 1'e es realmente sorprendente es la 'tili)a"i#n de los do"'mentos "onta-les. Se podr/a
imaginar 1'e dado s' ni!el de 2orma"i#n& los "i"los de 2orma"i#n 'ltimamente seg'idos& ellos
+a-r/an 'tili)ado do"'mentos "onta-les pero es posi-le "onstatar 1'e ellos no los 'tili)an.
5are"e 1'e el pro-lema no tiene 1'e !er "on el ni!el de 2orma"i#n. 5ero s/ so-re todo de la
inade"'a"i#n entre las ne"esidades de los prod'"tores % las +erramientas prop'estas.
5ero toda!/a es m$s sorprendente 1'e no tengan do"'mentos de pre!isi#n so-re los 2l',os
monetarios. Ellos +a"en pre!isiones solamente en rela"i#n a los grandes gastos o "'ando las
"osas !an mal. Estamos enton"es 2rente a agentes e"on#mi"os re2ra"tarios de todo tipo de
pre!isi#n O. De"ir s/ ser/a re"ono"er 1'e estos agri"'ltores +a"en pre!isones t*"ni"asI responder
1'e no es a!an)ar demasiado. El pro-lema es m$s "ompli"ado. En e2e"to& los m*todos 1'e se
proponen generalmente no tienen en "'enta las preo"'pa"iones propias de los agri"'ltores % esto
no les da tiempo o deseo de adoptarlo.
Los "riterios de alerta 1'e los agri"'ltores 'tili)an est$n& en general ligados a s' sistema de
prod'""i#n % a s' 2'n"ionamiento 3le"+e& alimento para el ganado& et".4& % no a 'n estadoI las
+erramientas 'tili)adas de-er/an permitir !is'ali)ar estos "riterios de alerta.
Las pr$"ti"as de tesorer/a pare"en "laramente ligadas a la sit'a"i#n de los agri"'ltores& a partir
del ni!el de "apitali)a"i#n % de los pro%e"tos de los agri"'ltores& pro%e"to 1'e es determinado
por el pasado de la e(plota"i#n % por la "omposi"i#n de la 2amilia. La "o+eren"ia de las pr$"ti"as
determina la ra"ionalidad de los agri"'ltores % s' l#gi"a de 2'n"ionamiento. 5ara los agri"'ltores
en espera& es impensa-le "omen)ar a in!ertir a"t'almente sin sa-er antes si 'no de s's +i,os
"ontin'ar$ la e(plota"i#nI esto es "om9n en los agri"'ltores 1'e est$n al 2in de s' "arrera % para
los "'ales no es "'esti#n in!ertir en este momento.
La pr$"ti"a de la 'tili)a"i#n del "orto pla)o para a'mentar la disponi-ilidad& de manera de +a"er
2rente a los gastos de la e(plota"i#n ligadas al desarrollo del sistema& es espe"/2i"o de los tipos III
% I: por1'e el desarrollo de s' sistema de prod'""i#n es 'na ne"esidad si 1'iere "ontin'ar
siendo agri"'ltor % reprod'"ir el sistema 2amilia-e(plota"i#n.
5ara los agri"'ltores del tipo :& s' sistema les permite "onstit'ir 'n a+orro de pre"a'"i#n %
so-retodo 'n a+orro de a"'m'la"i#n monetaria. Ellos -'s"an m'"+o m$s 2inan"iar los
des"'entos 1'e 'tili)ar los "r*ditos de "orto pla)o para pagar las "ompras.
El "on,'nto de pr$"ti"as trad'"en la "apa"idad de nego"ia"i#n 1'e tienen los agri"'ltores para
mantener el 2'n"ionamiento de s' sistema 2amilia-e(plota"i#n. Las di2eren"ias indi!id'ales desde
el "omien)o& "omo "ondi"iones de instala"i#n 31'e se trad'"en por 'n "ierto "apital ini"al pero
tam-i*n por el estado del "apital4 % las "ondi"iones 1'e son imp'estas por el medio am-iente
e"on#mi"o.
La "risis golpea tam-i*n s's modos de prod'""i#n 1'e no tienen ne"esariamente la misma l#gi"a
de 2'n"ionamiento 1'e la de las grandes 'nidades de prod'""i#n donde la 'nidad 2amilia % la
'nidad de prod'""i#n est$n separadas.
CAPITULO V: TESORERIA G AGRICULTORES EN DIFICULTAD
?F
=emos !isto 1'e los ,#!enes agri"'ltores 3Tipo III4 % los agri"'ltores en transi"i#n 3Tipo II4 son
dos po-la"iones sensi-les en lo relati!o a di2i"'ltades 2inan"ieras. En e2e"to& desp'*s de 'na
1'in"ena de a.os& los agri"'ltores en di2i"'ltad se +an "on!ertido en 'n pro-lema p9-li"o&
medidas dire"tas +an sido p'estas en mar"+a para permitir a estos agri"'ltores me,orar s'
sit'a"i#n desp'*s de los planes de desarrollo& +asta los pro"edimientos 0los agri"'ltores en
di2i"'ltad0 3"ontin9a "omo el pro"edimiento CRESSON +a% m$s de ?L.LDF planes de
reen"a')amiento en en ?@AJ - % el el pro"edimiento NALLET4. Este "onsiste generalmente en
s'-!en"iones& re2inan"iamiento de las de'das % pr*stamos a tasas red'"idas.
L'ego de 'n re"iente est'dio 3INRAG <inisterio de Agri"'lt'ra& ?@A@4 1'e ten/a por o-,eti!o la
e!al'a"i#n del pro%e"to 0CRESSON0 % determinar el n9mero de agri"'ltores a"t'almente
"onsiderados "omo teniendo di2i"'ltades 2ina"ieras& nosotros +emos deseado !eri2i"ar la
pertinen"ia de los "riterios salidos de la tesorer/a en la ela-ora"i#n de tipolog/as
??
.
El m*todo 1'e nosotros +emos 'tili)ado para re"'perar a los agri"'ltores en di2i"'ltad se apo%a
so-re los in"identes de pago a los pro!eedores 3"ooperati!as4& a la <SA % el Cr*dito Agr/"ola
3C.A.4. Se +a "onsiderado 1'e 'n agri"'ltor 1'e ten/a 'n in"idente en el pago ten/a di2i"'ltades
2inan"ieras& es de"ir 1'e e(ist/a 'n la)o entre el in"idente de pago % las di2i"'ltades 2inan"ieras de
las e(plota"iones.
=a% 1'e se.alar 1'e e(iste 'na gran -re"+a entre tener 'n retardo en el pago % tener di2i"'ltades
2inan"ieras& "omo lo m'estran las "i2ras "on"ernientes a la en"'esta 0Retardo0 reali)ada por la
Ca,a Na"ional del Cr*dito Agr/"ola 3Di"iem-re de ?@AA4: De D?.LFF e(plota"iones "on demora
en los pagos& en el "'rso del in!ierno de ?@AE& ??LFF +a-/an reg'lari)ado s' sit'a"i#n en 'n mes.
A esto +a% 1'e agregar el +e"+o de 1'e "iertas e(plota"iones no a"'san retraso 2rente al Cr*dito
Agr/"ola % son al menos "onsideradas "omo estando en di2i"'ltades. 0?D.LFF e(plota"iones al d/a
en el Cr*dito Agr/"ola se +an re"ono"ido por los responsa-les so-re el terreno "omo estando en
di2i"'ltades % en "amino de 'na di2i"'ltad gra!e0.
Nosotros +emos reali)ado 'na en"'esta 2rente a 'n "ierto n9mero de pro!eedores 3<SA& C.A %
Cooperati!as& prin"ipalmente4 en "in"o departamentos 3INDRE % LOIRE& LOIRE
ATLANTICO& ALLIER& :OSGOS % LO>ERE4. El n9mero de Agri"'ltores en in"idente de
pago !ar/a del JFW 3LOIRE ATLANTICO4 a JW 3LO>ERE4 de las e(plota"iones del
Departamento. En los :osgos ellos son el CW 'na primera o-ser!a"i#n +a mostrado 1'e e(iste
'na "orrela"i#n -astante 2'erte entre el n9mero de in"identes 3m$s de J4 % el ni!el de la
di2i"'ltad.
5ara "on2irmar los res'ltados % esta-le"er "riterios de re"'pera"i#n& aparte del in"idente de pago
% en la medida en 1'e las in2orma"iones lle!adas por los "riadores no permiten "ono"er ni los
sistemas de prod'""i#n ni los res'ltados e"on#mi"os& a partir de los datos "onta-les para
"ara"teri)ar a las e(plota"iones.
5or otra parte& en este "aso& +emos disp'esto de datos de 'n solo a.o. En este tipo de an$lisis&
para o-tener 'n diagn#sti"o m$s pre"iso so-re las posi-ilidades de reen"a')amiento& +ar/a 2alta
tra-a,ar "on al menos K a.os.
SECCION I2. ALGUNAS CONSIDERACIONES:
10
=emos estimado 1'e en ?@AC esta-an en di2i"'ltad mas de CA.FFF e(plota"iones.
11
=emos estimado 1'e en ?@AC esta-an en di2i"'ltad m$s de CA.FFF e(plota"iones
=emos podido re"'perar la "onta-ilidad de JE e(plota"iones 1'e representan el AW de las 1'e
est$n en 0in"idente de pago0I "onsiderando en el departamento KDF e(plota"iones. Entre esas JE&
JL tienen 'n s#lo in"idente de pago a sa-er: KEW 2rente al Cr*dito Agr/"ola de los :osgos& DDW
2rente al gr'po A<A % ??W 2rente a COO5AGRI. Solamente J e(plota"iones ten/an J in"identes
de pago. Se trata de e(plota"iones predominantemente le"+eras 3AFW de s' "apital "ir"'lante
"orresponde a le"+e % a "r/a4.
Los a5r#$-)%r*! *" #"$#'*")* '* 0a5% (AIP) tienen 'na s'per2i"ie total tra-a,ada de @L
+e"t$reas en promedio 3EC +e"t$reas para los agri"'ltores 1'e se ad+ieren al "entro de gesti#n de
los :osgos CCER:4. Esta ma%or disponi-ilidad de tierras no se trad'"e ne"esariamente en
me,ores res'ltados. En e2e"to& los AI5 o-tienen 'n margen -r'to in2erior a ?.LFF 7G+a& -re"+a
1'e se mantienen a ni!el de Reingreso Agr/"ola& el ni!el de "argas opera"ionales es s'perior al
JFW& para o-tener 'n 5rod'"to Br'to e1'i!alente. Se p'ede notar 1'e la !aria-ilidad es m$s
importante para los AI5 3"oe2i"iente de !aria"i#n H -re"+a tipoGpromedio4 L?W "ontra KJW para
las e(plota"iones del CCER:. Lo 1'e signi2i"a 1'e "iertos agri"'ltores en di2i"'ltad tienen
pro-lemas t*"ni"os toda!/a no res'eltos.
La Ca0a$#'a' &r)a '* A)%F#"a$#a$#1" (C&AF)& desp'*s del reem-olso del "apital
?J
de los
AI5 no representa m$s 1'e el J@W de las e(plota"iones del CCER:& el CBA7 m$s d*-il de los
AI5 es de-ido es"en"ialmente al ni!el J !e"es m$s ele!ado de reem-olsos de "apital 3?JA.FFF 7 %
CE.FFF 7 respe"ti!amente4.
Como se +'-iera podido imaginar& las de'das a "orto pla)o representan D !e"es las de las
e(pplota"iones del CCER: 3DL.FFF 7 % ?FD.FFF 74. En el mismo orden de ideas& nosotros
"onstatamos 1'e las tasas de ende'damiento son m'"+o m$s ele!adas para las AI5 : C?W "ontra
KAW. Esto se trad'"e en 'na 2'erte dependen"ia 2inan"iera de los AI5 2rente a los pro!eedores de
ins'mos % al sistema -an"ario en parti"'lar.
Constatamos 1'e los agri"'ltores en in"idente de pago tienen 'na sit'a"i#n 2inan"iera %
e"on#mi"a m'% degradada& pero no podemos "on"l'ir 1'e para el "on,'nto de estas
e(plota"iones& la sit'a"i#n sea irre"'pera-le. De-emos ir m$s all$ de esto % m$s all$ de 'na
sit'a"i#n promedio.
12
CA5ACIDAD BRUTA DE AUTO7INANCIA<IENTO 3CBA74 H INGRESOS AGRICOLAS Z
A<ORTI>ACIONES [ STOC\S - REE<BOLSOS DE CA5ITAL.
SECCION II: LA DETERMINACION DE GRUPOS: RECUPERACION@FRAGILIDAD
FINANCIERA
A partir de estos est'dios pre"edentes +emos 'tili)ado los "riterios de tesorer/a para determinar
los gr'pos de 2ragilidad. La )a!a '* *"'*'a+#*")% #"+*'#a)% (TEI) o a "orto pla)o& es la
rela"i#n entre los $%+0r%+#!%! #"+*'#a)%! 6* *- a5r#$-)%r de-e pagar. Es el "aso de las
amorti)a"iones 3el no pago p'ede entra.ar 'n pro"eso ,'r/di"o de p'esta en mora por parte del
Cr*dito Agr/"ola& por e,emplo4& del reem-olso de las de'das a "orto pla)o 2rente a los
pro!eedores % de la -an"a 3el no pago entra.a 'na p*rdida de imagen % de posi-ilidades de
"ompras % de "r*ditos 2't'ros4. =emos "onsiderado solamente& en el "aso presente los intereses
de los pr*stamos a "orto pla)o& por1'e 'n "ierto n9mero de agri"'ltores ren'e!an
permanentemente este tipo de pr*stamos % -a $a0a$#'a' '* 0r%'$$#1", !#")*)#3a'a 0%r *-
$a0#)a- $#r$-a")*2 C'anto m$s ele!ada sea la tasa& ma%or ser$ la 2ragilidad de la e(plota"i#n. En
n'estra tipolog/a 3Cap/t'lo I:4& +emos "onstatado 1'e las amorti)a"ionesG "apital "ir"'lante
!ar/an entre 'n ?W % 'n JFW.
5or otra parte es importante "al"'lar la presi#n 1'e e,er"e la 2amilia so-re la e(plota"i#n- 5resi#n
2amiliar-. Cal"'lamos a este e2e"to la rela"i#n entre las e(tra""iones pri!adas 31'e sinteti)an la
reprod'""i#n de la 2'er)a de tra-a,o 2amiliar % el ni!el de !ida de la 2amilia4 % el "apital
"ir"'lante. En el "aso presente& los datos 3"onta-les de los 1'e disponemos no nos +an permitido
"al"'lar la presi#n 2amiliar.
Si nosotros pre2erimos la tasa de ende'damiento inmediato a la tasa de ende'damiento 2amiliar
es por1'e:
- 5ara s' "$l"'lo& nosotros no tenemos ne"esidad de "on!en"iones de tipo "onta-le tal
"omo el "$l"'lo de amorti)a"iones& !aria"i#n de sto"Qs. 5or otra parte no 'tili)amos en el
"$l"'lo el prin"ipio de a2e"ta"i#n de re"'rsos al empleo 3los re"'rsos largos de-en
2inan"iar los empleos largos4.El "$l"'lo de la tasa de ende'damiento na"esita lle!ar 'na
"onta-ilidad. 5or el "ontrario& el "$l"'lo de la tasa de ende'damiento inmediato ne"esita
lle!ar 'na simple "'enta de ingresos % egresos. 5'ede adem$s ser "al"'lada para todas las
e(plota"iones agr/"olas a partir del estado de "'enta de la "'enta -an"aria % del estado de
"'enta de la "ooperati!a.
- La tasa de ende'damiento no mide la "apa"idad 1'e tiene la empresa de +a"er 2rente a los
"ompromisos& pero al "ontrario in2orma so-re los origenes de los "apitales % en
"onse"'en"ia del ni!el de '*0*"'*"$#a a largo % medio pla)o de la empresa 2rente al
e(terior. 5or otra parte& 'na tasa de ende'damiento me)"la los "apitales e(igi-les a largo
pla)o "on los "apitales e(igi-les a m'% "orto pla)o. El pro-lema de la 1'ie-ra de las
empresas radi"a en sa-er en 1'* medida lQa empresa es "apa) de reempla)ar a partir de
s' prod'""i#n a "orto pla)o& intereses 2inan"ieros& et".
=emos 'tili)ado la CBA7 para determinar el ni!el de reprod'""i#n 3o 2ragilidad4 e"on#mi"a
delas e(plota"iones 3Cap/t'lo I4.
K I2. INCIDENTE DE PAGO G FRAGILIDAD ECONOMICA G FINANCIERA
DE LAS EXPLOTACIONES
A2. CLASIFICACION DE LAS EXPLOTACIONES A PARTIR DE LA CAPACIDAD
&RUTA DE AUTOFINANCIACION (C&AF)2
=emos elegido "omo primer "riterio& para "lasi2i"ar a las e(plota"iones& la "apa"idad -r'ta de
a'to2inan"iamiento. A partir de este "riterio& +emos separado las e(plota"iones en dos grandes
"ategor/as& 1'e son las del CBA7 negati!o % las del CBA7 positi!o.
Las e(plota"iones de CBA7 negati!o representan el KKW de las e(plota"iones 3siendo el m/nimo
de ?JF % el m$(imo de JFE.?JJ4. 5ara las e(plota"iones "'%a CBA7 es positi!a& el a-ani"o se
sit9a entre ?KF 7 % JFL.JJC77. 5ara las e(plota"iones "'%o CBA7 3CBA7]F4& s' tasa de
ende'damiento inmediato 3TEI4 es s'perior a ?D p'ntos a a1'ellos "'%o CBA7 3CBA7YF4. 5or
otra arte se sa-e 1'e "'al1'iera sea la CBA7& todas las e(plota"ion-es +an in!ertido d'rante el
"'rso del a.o ?@AE. Es "ierto tam-i*n 1'e las e(plota"iones "'%a CBA7]F +an in!ertido "asi D
!e"es menos 1'e a1'*llas "'%a CBA7YF 3?JF.K?J 7 e DKK.AA@ 7& respe"ti!amente4. Apare"e
enton"es 1'e "iertas in!ersiones no son 2'n"i#n de los res'ltados o-tenidos& es de"ir 1'e
e(istir/an 'n "ierto tipo de in!ersiones 1'e a pesar de los es"asos res'ltados& de-en ser
reali)adas.
Esto mere"e 'na aten"i#n parti"'lar. En e2e"to& sa-emos 1'e para "iertas e(plota"iones& so-re
todo a1'ellos 1'e se en"'entran en la primera 2ase de s' "i"lo de !ida 3,#!enes agri"'ltores4 %
a1'*llos 1'e est$n en !/as de moderni)a"i#n 35.A.<4& tienen ne"esidad de reali)ar in!ersiones
para "onsolidar s's aparatos de prod'""i#n. Ser/a enton"es ne"esario "ono"er la 2ase del "i"lo de
!ida de las e(plota"iones en la "'$l 'na e(plota"i#n se en"'entra para reali)ar 'n diagn#sti"o
m$s pre"iso.
Los AI5 "'%o CBA7]F separan 'n 5B in2erior en "asi ?.DFF 7G+a respe"to de los AI5 "'%o
CBA7YF 3o sea D.@KE 7G+a& respe"ti!amente4 los totales de gastos de los AI5 "'%a CBA7]o es
s'perior en KFW. Los gastos opera"ionales representan "asi el LFW del total de los gastos.
La di2eren"ia de CBA7 entre estos J gr'pos de e(plota"iones es e(pli"ada por& el ni!el m$s alto
de gastos& por e,emplo& las AI5 "on CBA7] 1'e F tienen an'alidades de "asi el KLW del
prod'"to -r'to& mientras 1'e paralos AI5 "on CBA7Y 1'e "ero& las an'alidades representan el
J?W.
El CBA7 pare"e ser 'n -'en "riterio para "lasi2i"ar en 'n primer tiempo las e(plota"iones seg9n
s' grado de !ia-ilidad& as/ se p'ede de"ir 1'e las e(plota"iones "on CBA7] 1'e "ero tienen
po"as posi-ilidades de reprod'"irse a "orto % mediano t*rmino. En lo 1'e "on"ierne a las
e(plota"iones "on CBA7Y 1'e "ero& nosotros de-emos anali)ar s' "apa"idad de +a"er a los
"ompromisos "ontra/dos.
&2. CLASIFICACION DE LAS EXPLOTACIONES A PARTIR DE LA TASA DE
ENDEUDAMIENTO INMEDIATO (TEI)2
=emos elegido tra-a,ar a partir de tres 'm-rales de Tasa de Ende'damiento Inmediato 3TEI4 de
manera de aislar las e(plota"iones 1'e estar$n en 'n sit'a"i#n de imposi-ilidad para +a"er 2rente
a s's "ompromisos. Nosotros +emos entendido estos 'm-rales de manera emp/ri"a& -asada so-re
n'estras in!estiga"iones. Estos 'm-rales de-en ser "onsiderados "omo pro!isorios % s#lo
reali)ando 'n est'dio so-re 'n ma%or n9mero de e(plota"iones se podr/an "on2irmar o no estos
'm-rales
?K
.
* U" TEI L 15J: */0-%)a$#1" !@0r%:-*+a! ,#"a"$#*r%!2
* U" TEI '* 15 a CEJ: */0-%)a$#%"*! ,r95#-*! ,#"a"$#*ra+*")*2
* U" TEI M CEJ: */0-%)a$#%"*! $%" 0r%:-*+a! ,#"a"$#*r%! #+0%r)a")*!2
Casi 'na e(plota"i#n so-re C tiene 'n TEI "omprendido entre ?L % KFW % 'no so-re tres 'n TEI
Y KFW& este 9ltimo gr'po de e(plota"iones es al 1'e podemos "onsiderar "omo teniendo
pro-lemas 2inan"ieros importantes.
A pesar de 'n ende'damiento "on C.T ele!ado pero in2erior a los otros gr'pos& las e(plota"iones
"on TEI ] ?LW tienen 'na sit'a"i#n 2inan"iera 1'e no pare"e "omprometida a "orto pla)o& p'es
s' "apa"idad a +a"er 2rente a los "ompromisos es m'% ele!ado& los "ostos 2inan"ieros a "orto
t*rmino no representan m$s 1'e el F&CW del 5rod'"to Br'to. 5or otra parte el peso de las
amorti)a"ionesGprod'"to -r'to es m'"+o menos importante 1'e en los otros gr'pos& ?F W
"ontra ?AW % DEW respe"ti!amente. =a"e 2alta se.alar 1'e las e(plota"iones "on 'n TEI Y KFW
+an in!ertido en ?@AE por 'n monto de JDD.?LL 7 de promedio& se trata seg'ramente de
e(plota"iones en 2ase de moderni)a"i#n o en instala"i#n& o sea e(plota"iones m'% 2r$giles en
"'anto a s' "i"lo de !ida. Esta sit'a"i#n es toda!/a m$s "lara en el "aso de e(plota"iones "on 'n
TEI "omprendido entre el ?LW % KFW donde el monto de in!ersiones para el a.o ?@AE es
ligeramente in2erior a DFF.FFF 7ran"os.
13
A"t'almente se reali)an in!estiga"iones so-re los RICA 3Sistemas de In2orma"i#n Conta-le Agr/"ola&
N.T.4 % los o-ser!atorios de la CNASEA 3....................4 en rela"i#n a los planes de desarrollo % los de
agri"'ltores ,#!enes.
CUADRO NU L.- DISTRIBUCION DE ER5LOTACIONES SEGUN SU GRADO DE
7RAGILIDAD.-
TI5OS
CRITERIOS
CO<ENTARIOS
CBA7 TEI
I ] F Y KF E(plot. al -orde de la 1'ie-ra.
II ] F ?L - KF E(plot. "on ? estr'"t'ra 2inan"iera en !/a de
degrada"i#n de-ido a d*-iles res'ltados
e"on#mi"os.
III ] F ] ?L E(plot. "on 'na sit'a"i#n de 2ragilidad
e"on#mi"a.
I: Y F Y KF E(plota"iones 2r$giles 2inan"ieramente.
: Y F ?L - KF E(plota"iones "on 'na sit'a"i#n relati!amente
sana.
:I Y F ] ?L E(plota"i#n "on 'na sit'a"i#n e"on#mi"a %
2inan"iera "on2orta-le.
K II2. TIPOLOGIA DE LAS EXPLOTACIONES SEGUN SU CAPACIDAD DE
REPRODUCCION G SU FRAGILIDAD FINANCIERA2
=emos "onstr'/do n'estra tipolog/a "om-inando el Ingreso Disponi-le 3ID4 % % la Tasa de
Ende'damiento Inmediato 3TEI4. As/& apartir de dos gr'pos 1'e +emos aislado en 2'n"i#n de s'
ni!el de ID +emos "lasi2i"ado las e(plota"iones a partir de s' TEII o-tenemos seis tipos de
agri"'ltores seg9n s' grado de 2ragilidad e"on#mi"a % 2inan"iera.
Comentarios so-re los di2erentes tipos:
* La! */0-%)a$#%"*! '*- )#0% I tienen po"as "+an"es de reen"a'sar s' sit'a"i#n& son
llamadas a desapare"er a m'% "orto pla)o. E2e"ti!amente& s's res'ltados e"on#mi"os no
les permitir$n +a"er 2rente al "re"imiento de la prod'""i#n % a los rertiros pri!ados
ne"esarios para la reprod'"""i#n de la 2'er)a de tra-a,o& a9n si e(iste la posi-ilidad de 'n
tra-a,o en el e(terior& *ste no ser/a s'2i"iente para 2inan"iar la a"'l'la"i#n de "apital % el
"ons'mo de la 2amilia. La tasa de ende'damiento inmediato ele!ada no les da ning'na
posi-ilidad de en"ontrar 2inan"iamiento en el e(terior.
* La! */0-%)a$#%"*! '*- )#0% II2 La di2eren"ia "on el tipo anterior es 1'e la tasa de
ende'damiento es menos ele!ada. 5ero a pesar de eso estas e(plota"iones tendr$n
di2i"'ltades para reen"a'sar la sit'a"i#n& ellas desapare"er$n a 'n pla)o m$s o menos
"orto si no me,oran de 'na manera signi2i"ati!a s's res'ltados e"on#mi"os.
* La! */0-%)a$#%"*! '* )#0% III a pesar de s' 2ragilidad desde el p'nto de !ista
e"on#mi"o& % teniendo en "'enta s' -a,o ni!el de ende'damiento& p'eden reen"a'sar la
sit'"i#n a'mentando s' prod'""i#n a9n si para ello de-en ende'darse moderadamente.
* La! */0-%)a$#%"*! '* )#0% IV2 Son e(plota"iones 1'e d'rante los pr#(imos a.os de-er$n
"osolidar s's "on1'istas e"on#mi"as % dismin'ir s' tasa de end'damiento. Este tipo de
e(plota"iones no se en"'entra al a-rigo de 'n des!/o de s' sit'a"i#n. En e2e"to& si los
pre"ios o los rendimientos -a,aran& es posi-le 1'e estas e(plota"iones se aseme,ar/an a
las del tipo I # II.
* La! */0-%)a$#%"*! '*- )#0% V. Estas e(plota"iones est$n en 'na sit'a"i#n intermedia %
de-er$n !elar por por mantener s's res'ltados e"on#mi"os % "onsolidar s'
independen"ia 2inan"iera.
* La! */0-%)a$#%"*! '*- )#0% VI2 S%" */0-%)a$#%"*! !a"a! )a")% '*!'* *- 0")% '* 8#!)a
*$%"1+#$% "omo del 2inan"iero.
Ta-la NU C : Cara"ter/sti"as "onta-les de gr'pos de 2ragilidad
3( ?FFF 774.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
CBA7 ] F CBA7 Y F
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
T. E. I. YKF ?L-KF ]?L YKF ?L-KF ]?L
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
TI5OS I II III I: : :I
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
N9m. de e(plota". L J J K ?K J
S'p. Agr. Util 3+a4 ?FC C@ ?DE AF @F ?JK
5rod'"to Br'to 35.B.4 D?@ JK? @C? EJK LKK KDJ
Capital Total DF@ KKC A?J DLC K@A ?JF
Capital Operati!o ?@@ JF@ KAL JCF JFE AE
<argen Br'to 3<.B. 4 J?@ J? LEC DCJ KJC JLL
C. B. A. 7. -?J? -?DA -?FE DJ ?FE JFL
5r*stamos DLD ?F@ CFD E?J LKF ?CA
De'das a "orto 5la)o KDD KJA K@A K@A DKF ?J
T. E. G. CL L?&L D@ CK CC ?D
Gastos 7inan"ierosG5.B. J? F&@K L&J ?@ ?J F&EL
T. E. I. LE ?C ?K&L DE&L JK E&A
IN:ERSIONES ?@AE @L LD KK D@? DFJ F
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Entre las JE e(plota"iones 1'e se en"'entran en in"identes de pago& ?A&L W est$n al -orde de la
1'ie-ra % E&D W son e(ploita"iones sanas. Si "onsideramos "omo en estado de di2i"'ltad las
e(plota"iones "on CBA2 negati!a& es de"ir a1'ellas 1'e tienen di2i"'ltades de reprod'"irse en
tiempo& o-ser!amos 1'e m$s del KJ W de las e(plota"iones tendr$n di2i"'ltades de reprod'""i#n
3Tipos I& II % III4. De-emos& no o-stante& ser pr'dentes en la interpreta"i#n de estos tipos& %a 1'e
el +e"+o de +a-er 2i,ado "omo 'm-ral de CBA7 in2erior o s'perior a "ero de,a 'na )ona dentro
de la "'al podr/amos en"ontrar e(plota"iones "on 'na CBA7 ligeramente positi!o 1'e se
s'"'entren pr#(imas a las 1'e tienen CBA7 negati!a % estas podr/an sere "asos de "iertas
e(plota"iones de los gr'pos I: % :.
Las e(plota"iones al -orde de la 1'ie-ra 3Tipo I4 tienen 'n tama.o -astante ma%or a la
e(plota"i#n promedio del Departamento. A pesar de 1'e ellas no o-tienen el 5.B.G+a m$s d*-il
3D.FFF 7& J.EFF 7 para las de tipo :I % @.FFF para las del Tipo :I % @.FFF para las del Tipo I:4& %
1'e s's gastos operarti!os no sean demasiado ele!ados 3?.AFF 7G+a # F&DE W del 5.B.4 ellas
tienen 'na CBA7 negati!a de -?J?.FFF 7 en promedio. Esto se de-e al ni!el importante de
de!ol'"i#n de amorti)a"iones& 1'e representan el LF W del 5.B.. Se trata seg'ramente de
e(plota"iones 1'e se en"'entran en 'na 2ase de moderni)a"i#n importante 3sean ,#!enes 1'e se
instalan o e(plota"iones en 'n plan de desarrollo4. Si el 5.B. no es -a,o en !alores a-sol'tos& es
ins'2i"iente teniendo en "'enta la estr'"t'ra de la e(plota"i#n % so-re todo teniendo en "'enta
los "ompromisos "ontra/dos por el prod'"tor& es de"ir al pro%e"to del agri"'ltor % a la 2ase del
0"i"lo de !ida0 en la 1'e se en"'entra la e(plota"i#n.
5odemos desta"ar 1'e entre los gr'pos de CBA7 positi!a& el Tipo I: est$ en 'na sit'a"i#n en la
"'al malos res'ltados e"on#mi"os e!ent'ales 3de-idos a pro-lemas "lim$ti"os ' a 'na mala
"o%'nt'ra4 podr$n +a"erlas pasar r$pidamente al gr'po de e(plota"iones en di2i"'ltad& l*ase en
1'ie-ra. E2e"ti!amente& esas e(plota"iones tienen 'na Tasa de Ende'damiento Inmediato
s'perior a 'n KF W % 'na CBA7 de solamente DJ.FFF 7.
En rela"i#n a n'estra +ip#tesis de partida& de-emos ser pr'dentes % m'% "'idadosos. En e2e"to&
si& te#ri"amente 'na CBA7 negati!a no permite a 'na e(plota"i#n e(traer "apitales para
a"'m'lar % +a"er !i!ir a la 2amilia& sa-emos por otra parte 1'e el pro"eso de degrada"i#n se
!eri2i"a en !arios a.os& de a+/ el peligro de e(traer "on"l'siones !%:r* 'a)%! '* " !%-% aN%I a
esto de agrega el +e"+o de 1'e la "onta-ilidad no nos in2orma so-re los otros re"'rsos de 1'e
dispone la e(plota"i#n en 'n momento dado % 1'e se agregan a los 1'e pro!ienen de la
a"ti!idad agr/"ola.
Las e(plota"iones de Tipo II& si no me,oran s's res'ltados de 'na manera importante tendr$n
'na sit'a"i#n e"on#mi"a % 2inan"iera 1'e se degradar$ r$pidamenteI en e2e"to& ellas tienen 'n
5.B. por +e"t$rea entree los m$s -a,os 3K.KFF 7G+a4 % este es el 9ni"o gr'po en el "'al los gastos
son s'periores al 5.B. 5or otra parte se presenta el pro-lema de los 'm-rales de los "riterios
3CBA7 # T.E.I.4 a partir de los "'ales 'na e(plota"i#n agr/"ola p'ede ser "onsiderada "on po"as
"+an"es de reprod'"irse.
GRADO DE F R A G I L I D A D
. E O
DI7ICULTAD INCERTIDU<BRE SANA
El es1'ema m'estra las di2erentes )onas en las "'ales p'ede ser "lasi2i"ada 'na e(plota"i#n .
=emos es1'emati)ado 'na )ona de in"ertid'm-re "'%a amplit'd depender$ a todas l'"es de las
!aria-les elegidas % del grado de pre"isi#n del an$lisis %& so-re todo& del momento en el "'al se
ela-ora el an$lisis. 5ensamos 1'e si los "riterios p'eden ser apli"ados a "'al1'ier tipo de
e(plota"i#n& los 'm-rales p'eden ser di2erentes seg9n el tipo de sistema de prod'""i#n 3% la rama
de prod'"to4 % seg9n el estadio al"an)ado por la e(plota"i#n en s' "i"lo de !ida.
A pesar de estos l/mites& nos pare"e importante desta"ar 1'e la tipolog/a reali)ada a partir de la
Capa"idad Br'ta de A'to2inan"iamiento 3CBA74 % de la Tasa de Ede'damiento Interno 3T.E.I.4
1'e p'eden ser "al"'ladas a partir de los datos s'rgidos de la "onta-ilidad& "omo de los de
tesorer/a& permiten di2eren"iar -ien gr'pos de agri"'ltores para los 1'e el pro-lema de la
renta-ilidad& de reprod'""i#n& se presentan en t*rminos di2erentes& as/ "omo las +erramientas %
los m*todos de gesti#n a proponerles. La 'tili)a"i#n de los "riterios 1'e "onstit'%en la tipolog/a
de-en ser 'tili)ados en 'na primera 2ase de sele""i#n de "asos& pero no de-en s'stit'ir a 'n
!erdadero diagn#sti"o 1'e de-e ser +e"+o de 'na 2orma glo-al& a partir de las pr$"ti"as t*"ni"as
% 2inan"ieras de los agri"'ltores.
CONCLUSION: UN ALEGATO EN FAVOR DE LAS INVESTIGACIONES EN
GESTION2
La $#*"$#a '* -a 5*!)#1" *! "a '#!$#0-#"a "*8a. Apli"ada a la agri"'lt'ra lo es a9n +9!
"*8a2 De-emos tener en la memoria el tiempo trans"'rrido para ,')gar s' pertinen"ia.
Las pr$"ti"as de los agri"'ltores son el o-,eto por el "'al el in!estigador p'ede a""eder a las
de"isiones de los mismos % de"odi2i"arlas. Como lo +emos mostrado& estas pr$"ti"as est$n
rela"ionadas a los ni!eles de "apitali)a"i#n de las e(plota"iones. Es ne"esario tam-i*n sa-er 1'e
las pr$"ti"as 1'e "onstit'%en el sistema de de"isiones son& por nat'rale)a& e!ol'ti!as. :an a ser la
e(presi#n de la adapta"i#n a los "am-ios del am-iente % de los me"anismos de reg'la"i#n
internos al sistema.
El est'dio de las pr$"ti"as de gesti#n nos de-e lle!ar a proponer "riterios de renta-ilidad&
2inan"ieros& et". no solamente monetarios sino tam-i*n 2/si"os& para a ela-orar sistemas de
gesti#n en los "'ales la -ase de datos es "om9n a '#,*r*")*! "*$*!#'a'*! de gesti#n de los
a"tores& % 1'e tendr/a por 2inalidad la gesti#n de los +e"+os e"on#mi"os 3a"tos de prod'"ir&
"ons'mir& et".4 % no solamente s' trans2orma"i#n monetaria& es de"ir& " "*8% !#!)*+a '*
#",%r+a$#1".
De esta manera los tra-a,os reali)ados por los Centros de Gesti#n Cient/2i"a 3CGS4 en las
'nidades de prod'""i#n de tipo "apitalista& s'rgidos de la "onta-ilidad& no est$n adaptados o no
son sino par"ialmente 'tili)ados.
Esto es lo 1'e +emos "ompro-ado % ela-orado en el mar"o de la prod'""i#n agr/"ola o en las
'nidades de tipo 2amiliar.
Este tra-a,o no ten/a "omo o-,eti!o 9ni"amente "rear 'na metodolog/a de las "ien"ias de la
gesti#n apli"adas a la e(plota"i#n agr/"ola& sino adem$s aportar elementos 3te#ri"os %
metodol#gi"os4 a 'na "onstr'""i#n 1'e depende de dis"iplinas tan 3aparentemente4 di2erentes
"omo la agronom/a % la so"iolog/a. Si nosotros a"eptamos esta idea& la tarea de-e ser o-ra de
e1'ipos pl'ridis"iplinarios& 1'e en gran medida se en"'entran en el D*0ar)a+*")% '* S#!)*+a!
A5rar#%!.
5ara 2inali)ar& 1'isiera se.alar *- "#8*- 0r9$)#$% de esta in!estiga"i#n. La +erramienta de an$lisis
de las pr$"ti"as de tesorer/a se re!ela "omo 'na :*"a 7*rra+#*")a '* 5*!)#1" 0ara -%!
a5r#$-)%r*! 4 "a :*"a 7*rra+#*")a 0*'a515#$a 0ara -%! a!*!%r*! a5r$%-a! & al'mnos de
es"'elas se"'ndarias agrope"'arias& et".
La tipolog/a 1'e +emos ela-orado +a permitido& en el mar"o de las a""iones de 'na C$mara de
Agri"'lt'ra 3organi)a"i#n lo"al o regional de los prod'"tores 2ran"eses& N.T.4& de dis"ernir me,or
las a"ti!idades de 2orma"i#n % de asesoramiento a los agri"'ltores.
5or otra parte +emos parti"ipado en la ela-ora"i#n de 'na +erramienta de diagn#sti"o de la
e(plota"i#n agr/"ola& 1'e +a permitido poner a pr'e-a la prod'""i#n "ient/2i"a de 'n e1'ipo
pl'ridis"iplinario.
5or s'p'esto 1'e de-emos "ontin'ar delimitando n'estro "ampo "ient/2i"o& En e2e"to& -a,o la
denomina"i#n de Cien"ias de la Gesti#n& los in!estigadores +a-lan de di2erentes $m-itos&
estrategias& pr$"ti"as de tesorer/a& pr$"ti"as 2orra,eras& 2inan)as& et". Se +a"e ne"esario 2ormali)ar
me,or n'estras +erramientas % n'estros m*todos % so-re todo "am-iar n'estras a$)#)'*! '*
#"8*!)#5a$#1" 300r9$)#$a! de in!estiga"i#n04.
5ensamos 1'e este tipo de in!estiga"i#n de-e ser !%!)*"#'% 4 ,%+*")a'% en los pr#(imos a.osI
la e!ol'"i#n r$pida de la agri"'lt'ra& de-ida a las n'e!as restri""iones de la e"onom/a& las "'otas
le"+eras& la -a,a del pre"io de la tierra& las limita"iones del "r*dito& "ompeten"ia m$s grande& !an
a lle!ar a "*8a! ,%r+a! '* 5*!)#1" 1'e no ser$n ne"esariamente a1'*llas de las pe1'e.as %
medianas e(plota"iones& o de las empresas "apitalistas. En estas n'e!as 2ormas de gesti#n el rol
de "riterios no ne"esariamente "'alitati!os tendr$ 'na signi2i"a"i#n importante en el sistema de
in2orma"i#n de los agri"'ltores. 5or otra parte +a% 1'e desta"ar 1'e los riesgos de 1'ie-ra de las
e(plota"iones agr/"olas son "ada !e) m$s importantesI ser/a desea-le 1'e en materia de
'*)*$$#1" a")#$#0a'a de di2i"'ltades de las e(plota"iones& se reali"en in!estiga"ionesI sin ellas
nos arriesgamos a en"ontrarnos 2rente a la '#!$%")#"#'a' de 'n gran n9mero de e(plota"iones
agr/"olas.
La reprod'""i#n de las e(plota"iones agr/"olas no es solamente el prod'"to de pol/ti"as
agr/"olas& "r*dito& instala"i#n& moderni)a"i#nI ella depende en gran medida de la gesti#n de las
e(plota"iones agr/"olas % de la $a0a$#'a' 1'e tendr$n los agri"'ltores a adaptarse a los
"am-ios.-
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