Glosario por Unidades

Unidad I Yanitzia Samudiio 4-806-1017

Metabolismo: El metabolismo es el conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-qumicos que
ocurren en una clula y en elorganismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de
la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las clulas: crecer, reproducirse,
mantener sus estructuras, responder a estmulos, etc.
Bioenergtica: La bioenergtica es la parte de la biologa muy relacionada con la fsica, que se encarga
del estudio de los procesos de absorcin, transformacin y entrega de energa en los sistemas biolgicos.
En general, la Bioenergtica se relaciona con la Termodinmica, en particular con el tema de la Energa
Libre, en especial la Energa Libre de Gibbs.
ATP: Un compuesto qumico complejo formado por la energa liberada por los alimentos y que se
almacena en todas las clulas, en especial las musculares. Slo con la energa liberada por la
descomposicin de este compuesto la clula puede realizar su trabajo biolgico.
Oxidacin: Un compuesto qumico complejo formado por la energa liberada por los alimentos y que se
almacena en todas las clulas, en especial las musculares. Slo con la energa liberada por la
descomposicin de este compuesto la clula puede realizar su trabajo biolgico.
Termodinmica: termodinmica es el de sistema macroscpico, que se define como un conjunto de
materia que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un entorno infinito e imperturbable. El
estado de un sistema macroscpico se puede describir mediante propiedades medibles como la
temperatura, la presin o el volumen, que se conocen como variables de estado. Es posible identificar y
relacionar entre s muchas otras variables termodinmicas (como la densidad, el calor especfico, la
compresibilidad o el coeficiente de dilatacin), con lo que se obtiene una descripcin ms completa de
un sistema y de su relacin con el entorno.
ADN: El cido Desoxirribo Nucleico es una macromolcula que codifica los genes de las clulas, bacterias
y algunos virus. Esta informacin gentica del ADN se usa para fabricar las protenas necesarias para el
desarrollo y funcionamiento del organismo. El ADN est formado por una larga secuencia de nucletidos.
Cada nucletido contiene una de las 4 bases nitrogenadas propias del ADN: adenina, timina, citosina y
guanina. En los seres vivos el ADN forma una cadena de dos hebras enlazadas en doble hlice. Las dos
hebras estn unidas entre s mediante puentes de hidrgeno que aparean las bases nitrogenadas:
Adenina-Timina, Citosina-Guanina.
Glucolisis: La gluclisis o gliclisis (del griego glycos, azcar y lysis, ruptura), es la va
metablica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa para la clula. Consiste en
10 reacciones enzimticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos molculas de piruvato, el cual
es capaz de seguir otras vas metablicas y as continuar entregando energa al organismo.
Reaccin anablica: Reacciones anablicas o anabolismo: consiste en la formacin de molculas
complejas a partir de molculas sencillas. En estas reacciones se gasta energa. Una reaccin anablica es
la formacin de una protena a partir de aminocidos.
Protena: Las protenas o prtidos son molculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. El
trmino protena proviene de la palabra francesa protine y sta del griego (proteios), que
significa 'prominente, de primera calidad. Las protenas desempean un papel fundamental para la vida
y son las biomolculas ms verstiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y
realizan una enorme cantidad de funciones diferentes.
Unidad II
Aminocido: Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-
COOH). Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte de
las protenas. Dos aminocidos se combinan en una reaccin de condensacin entre el grupo amino de
uno y el carboxilo del otro, liberndose una molcula de agua y formando un enlace amida que se
denomina enlace peptdico; estos dos "residuos" de aminocido forman un dipptido. Si se une un tercer
aminocido se forma un tripptido y as, sucesivamente, hasta formar un polipptido. Esta reaccin tiene
lugar de manera natural dentro de las clulas, en los ribosomas.
Holoproteinas: Protena formada nicamente por aminocidos, a diferencia de las heteroprotenas, que
contienen tambin otros componentes. Una holoprotena o protena simple es una protena que slo
tiene aminocidos en su composicin,1 en contraposicin a una heteroprotena o protena conjugada.
Heteroproteinas: Unas protenas conjugadas o heteroprotenas son molculas que presentan una
parte proteica y parte no proteica menor llamada grupo prosttico. Esto las diferencia de las protenas
simples u holoprotenas. Todas son globulares, y se clasifican en funcin del grupo prosttico.
Hidrlisis: Reaccin qumica mediante la cual resultan dos nuevos compuestos a partir de una sustancia
compleja mediante la adicin de agua y su posterior descomposicin.
Pptidos: Compuesto formado por dos o ms aminocidos que contiene uno o ms grupos peptdicos.
Los pptidos se forman como productos intermediarios en la digestin de las protenas.
Enzimas: Sustancias que en cantidades mnimas produce cambios qumicos, sin intervenir en ella misma
en la reaccin. Cataltico producido por organismos vivos. Existen muchos tipos, cada uno de los cuales
acta solamente sobre una limitada cantidad de reacciones qumicas. La mayora de las reacciones
del metabolismo no seran perceptibles en ausencia de las enzimas. De este modo,
el metabolismo depende por completo de las enzimas.
Miosina: La miosina es una protena fibrosa, cuyos filamentos tienen una longitud de 1,5 micrometros y
un dimetro de 15 nm, y est implicada en la contraccin muscular, por interaccin con la actina.
La miosina es la protena ms abundante del msculo esqueltico. Representa entre el 60% y 70% de las
protenas totales y es el mayor constituyente de los filamentos gruesos.
Biuret: El biuret es un grupo qumico con frmula R2NC(O)NHC(O)NHR2. Es un producto formado en
algunas marchas analticas de sustancias orgnicas as como un producto formado por la reaccin
de isocianatos con ureas.
Amortiguador: Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muelles buffer o tampn, son
disoluciones que estn compuestas por el ion comn de un cido dbil o una base dbil. Y el mismo ion
comn en una sal conjugada, ambos componentes deben de estar presentes.
Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la [H+], es decir el pH de
una solucin no se ve afectada significativamente por la adicin de pequeas cantidades o volmenes de
cidos y bases.
Lpidos: Grupo de biomolculas orgnicas qumicamente muy diverso con las caractersticas comunes de
la insolubilidad en agua, la solubilidad en disolventes orgnicos polares y de poco densidad. Sinnimo del
trmino comn grasas.



Unidad III
Enzimas: Sustancias que en cantidades mnimas produce cambios qumicos, sin intervenir en ella misma
en la reaccin. Cataltico producido por organismos vivos. Existen muchos tipos, cada uno de los cuales
acta solamente sobre una limitada cantidad de reacciones qumicas. La mayora de las reacciones
del metabolismo no seran perceptibles en ausencia de las enzimas. De este modo,
el metabolismo depende por completo de las enzimas.
Enzimologa: La enzimologa es una disciplina bioqumica centrada en el estudio y caracterizacin de
las enzimas, que sonbiomolculas proteicas o ribonucleicas que catalizan reacciones qumicas en
los sistemas biolgicos. Estudia, por ello: la implicacin de las enzimas en el metabolismo; su estructura;
su cintica; su posible aplicacin en la biotecnologa; su variabilidad en la filogenia; los adyuvantes
enzimticos, como los cofactores y las coenzimas.
Homeostasis: Homeostasis es el conjunto de fenmenos de autorregulacin que llevan al mantenimiento
de la constancia en las propiedades y la composicin del medio interno de un organismo.
Catalizador: Un catalizador es una sustancia qumica, simple o compuesta, que modifica la velocidad de
una reaccin qumica, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los productos resultantes de
la misma. Los catalizadores se caracterizan con arreglo a las dos variables principales que los definen: la
fase activa y la selectividad. La actividad y la selectividad, e incluso la vida misma del catalizador,
depende directamente de la fase activa utilizada, por lo que se distinguen dos grandes subgrupos: los
elementos y compuestos con propiedades de conductores electrnicos y los compuestos que carecen de
electrones libres y son, por lo tanto, aislantes o dielctricos.
PH: El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de
iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas disoluciones. El trmino "pH" se ha utilizado
universalmente por lo prctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En
disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar
empleando la concentracin molar del ion hidrgeno.
Coenzima: Las coenzimas son cofactores orgnicos no proteicos, termoestables, que unidos a
una apoenzima constituyen la holoenzima o forma catalticamente activa de la enzima. Tienen en
general baja masa molecular (al menos comparada con la apoenzima) y son claves en el mecanismo de
catlisis, por ejemplo, aceptando o donando electrones o grupos funcionales, que transportan de un
enzima a otro.
Apoenzima: Fraccin proteica de las enzimas heteroprotenicas. Es la que da a
la enzima su especificidad y determina la velocidad de la reaccin cataltica. La otra parte de la enzima es
la coenzima o grupo prosttico (conceptos relacionados: coenzima y enzima).
Vitaminas: Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el organismo, presentes en
pequeas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad fsica y
cotidiana, vitaminas no producen energa y por tanto no implican caloras.
Sustrato: sustrato es una molcula sobre la cual acta una enzima. Dicho de otra forma, las enzimas se
encargan de catalizar las reacciones qumicas que involucran a un sustrato. La unin entre la enzima y el
sustrato forma un complejo.
Nomenclatura: es el conjunto de reglas que se usan para nombrar a las combinaciones existentes entre
los elementos y los compuestos qumicos. Al igual que en el caso de la nomenclatura biolgica, existe
una autoridad internacional encargada de establecer estas reglas, existen dos sistemas diferentes. Uno
es de nomenclatura para compuestos inorgnicos y otro para compuestos orgnicos.

Unidad IV
Carbohidratos: Los carbohidratos, tambin conocidos como glcidos, hidratos de carbono y sacridos
son aquellas molculas orgnicas compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno que resultan ser la
forma biolgica primaria de almacenamiento y consumo de energa.
Digestin: La digestin es el proceso de transformacin de los alimentos, previamente ingeridos, en
sustancias ms sencillas para ser absorbidos. La digestin ocurre tanto en los organismos pluricelulares
como en las clulas, En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.
fosforilacin oxidativa: La fosforilacin oxidativa es un proceso metablico que utiliza energa liberada
por la oxidacin de nutrientes para producir adenosina trifosfato (ATP). Se le llama as para distinguirla
de otras rutas que producen ATP con menor rendimiento, llamadas "a nivel de sustrato". Se calcula que
hasta el 90% de la energa celular en forma de ATP es producida de esta forma.
Xenobitico: Xenobitico es todo compuesto qumico que no forme parte de la composicin de los
organismos vivos. Suelen ser contaminantes (concentracin en exceso) de determinados ambientes y
generalmente ejercen algn tipo de efecto sobre los seres vivos, aunque no tengan toxicidad aguda.
Homeostasis: Homeostasis es el conjunto de fenmenos de autorregulacin que llevan al mantenimiento
de la constancia en las propiedades y la composicin del medio interno de un organismo.
Anabolismo: El anabolismo es el conjunto de procesos del metabolismo que tienen como resultado la
sntesis de componentes celulares a partir de precursores de baja masa molecular, por lo que recibe
tambin el nombre de biosntesis. Es una de las dos partes en que suele dividirse el metabolismo,
encargada de la sntesis de molculas orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir de otras ms
sencillas, orgnicas o inorgnicas, con requerimiento de energa (reacciones endergnicas) y de poder
reductor, al contrario que el catabolismo.
Catabolismo: El catabolismo es la parte del proceso metablico que consiste en la transformacin
de biomolculas complejas en molculas sencillas y en el almacenamiento adecuado de la energa
qumica desprendida en forma de enlaces de alta energa en molculas de adenosn trifosfato. Las
reacciones catablicas son en su mayora reacciones de reduccin-oxidacin. El catabolismo es el
proceso inverso del anabolismo, aunque no es simplemente la inversa de las reacciones anablicas.
Nucletido: un nucletido es un compuesto orgnico que est formado por una base nitrogenada,
un azcar y cido fosfrico. Es posible dividir a los nucletidos en ribonucletidos (cuando el azcar es la
ribosa) y desoxirribonucletidos (si el azcar es la desoxirribosa). Los nucletidos pueden actuar
como monmeros en los cidos nucleicos (el ADN o el ARN), formando cadenas lineales, o actuar
como molculas libres (como es el caso del ATP).
Lpidos: Grupo de biomolculas orgnicas qumicamente muy diverso con las caractersticas comunes de
la insolubilidad en agua, la solubilidad en disolventes orgnicos polares y de poco densidad. Sinnimo del
trmino comn grasas.
Depuracin: Proceso por el cual se eliminan las impurezas desde el agua. Llegar a ser libre de
contaminantes. La depuracin busca la pureza. Depurar el agua, en este sentido, consiste en diversas
operaciones qumicas, biolgicas y fsicas cuyo objetivo es reducir o eliminar la contaminacin.






Unidad V
Biologa molecular : es el estudio de la biologa a nivel molecular. El campo se solapa con otras reas de
la biologa y la qumica, particularmente gentica y bioqumica. Biologa molecular se refiere
principalmente a la comprensin de las interacciones entre los diferentes sistemas de una clula,
incluyendo las interacciones entre el ADN, RNA y sntesis proteica as como cmo se regulan estas
interacciones de aprendizaje.
Cromosoma: Componente de las clulas, de estructura filamentosa, portador de los factores de la
herencia o genes. Se hallan en nmero constante, que en la especie humana, es de 22 pares ms dos
cromosomas sexuales, en total 46 cromosomas. Los cromosomas son muy visibles en el ncleo celular
durante la mitosis.
Centrmero: Regin del cromosoma que separa los dos brazos y en la que se unen las dos cromtides. Es
la regin de unin a las fibras del huso acromtico durante la divisin celular.
Cromomero: Un crommero es un disco coloreable que, en el cromosoma, contiene un nmero ms o
menos elevado de genes. Los crommeros alternan con zonas que no fijan los colorantes. Los
crommeros, son pequeos engrosamientos o nudosidades a manera de cuentas de collar, gracias a
esto, los cromosomas se hacen visibles. Se hacen visibles en un cromosoma durante la profase de
la meiosis en un subperiodo llamado Leptonema y en la mitosis. En el maz hay ms de 2.000
crommeros en sus 20 cromosomas.
ARN: El cido RiboNucleico es una molcula lineal de hebra sencilla encargada de transferir la
informacin gentica del ADN para que se puedan fabricar las protenas. El ARN es muy verstil, sirve
tanto para intermediar en la expresin gnica como para actuar de catalizador en la sntesis proteica. El
ARN est formado por una secuencia de nucletidos. Cada nucletido contiene una de las 4 bases
nitrogenadas propias del ARN: adenina, uracilo, citosina y guanina. En los seres vivos el ARN forma una
hebra sencilla, pero que se puede plegar y formar cortos apareamientos intramoleculares.

Telmero: Punta protectora que hay en cada extremo de un cromosoma. Su funcin principal es dar
estabilidad estructural al cromosoma durante la divisin celular. Actan como un tope que impide que el
cromosoma se deshilache o se junte con otros cromosomas.

ADN: El cido Desoxirribo Nucleico es una macromolcula que codifica los genes de las clulas, bacterias
y algunos virus. Esta informacin gentica del ADN se usa para fabricar las protenas necesarias para el
desarrollo y funcionamiento del organismo. El ADN est formado por una larga secuencia de nucletidos.
Cada nucletido contiene una de las 4 bases nitrogenadas propias del ADN: adenina, timina, citosina y
guanina. En los seres vivos el ADN forma una cadena de dos hebras enlazadas en doble hlice. Las dos
hebras estn unidas entre s mediante puentes de hidrgeno que aparean las bases nitrogenadas:
Adenina-Timina, Citosina-Guanina.

ADN polimerasas: Las ADN polimerasas son enzimas polimerasas (celulares o virales) que intervienen en
el proceso de replicacin del ADN. Llevan a cabo la sntesis de la nueva cadena de ADN emparejando
los desoxirribonucletidos trifosfato (dNTP) con los desoxirribonucletidos complementarios
correspondientes del ADN molde.
Topoisomerasas: Las Topoisomerasas son enzimas capaces de actuar sobre la topologa del ADN, ya sea
enredndolo para permitir que se almacene de manera ms compacta o desenredndolo para que
controle la sntesis de protenas y para facilitar la replicacin del mismo. Estas enzimas son necesarias
debido a los inherentes problemas causados por la configuracin estructural del ADN.
Glicosilacin: La glicosilacin es un proceso bioqumico en el que se adiciona un glcido a otra molcula.
Esta molcula se denomina aceptor. La molcula aceptora puede ser de muchos tipos, por ejemplo de
naturaleza proteica o lipdica.