MINISTERIO DE EDUCACION

GERENCIA REGIONAL DE EDUCACION AREQUIPA

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO
FAUSTINO B. FRANCO DE CAMANA

PROYECTO
MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE LA TARA (Caesalpina spinosa)
PARA SU INSTALACION EN LAS LOMAS DE CAMANA

RESPONSABLES:
NOEL PANCA PARILLO
ALEXANDER GABRIEL SABINA ESCARCENA
CHARLY JUNIOR ARIAS ANCCO
LUZ MARIA MOGROVEJO CHOQUEHUANCA
RENSHON HINOJOSA MARROQUIN


CAMANA AREQUIPA

PERU




I.- Datos Informativos
TITULO: MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE LA TARA (Caesalpina spinosa) PARA SU
INSTALACION EN LAS LOMAS CAMANA
RESPONSABLES:
NOEL PANCA PARILLO
ALEXANDER GABRIEL SABINA ESCARCENA
CHARLY JUNIOR ARIAS ANCCO
LUZ MARIA MOGROVEJO CHOQUEHUANCA
RENSHON SEBASTIAN HINOJOSA MARROQUIN
ASESOR:
Ing. Juana Carlos Muoz Nez
UBICACIN GEOGRAFICA:
Regin Arequipa
Provincia Caman
Distrito Samuel Pastor
Fundo Mercedes
Fecha:
Inicio: 28 de Junio 2014
Termino: 01 de Agosto 2014








II.- Fundamentacin del proyecto
1.-JUSTIFICACION DEL PROYECTO:
El presente proyecto nace como producto de la identificacin de la realidad de la poblacin de
Caman por la necesidad de implementar un proyecto productivo.
El cultivo de la Tara ha sido explotada por los pobladores del antiguo Per en diversas formas
debido a sus grandes bondades y beneficios que nos brinda, recientemente se estn haciendo
esfuerzos para incrementar su plantacin debido a que su uso en la actualidad, se ha
diversificado con la extraccin de los principios activos encontrados en su corteza, frutos y
semillas Por su alto contenido de taninos, es una des principales especies forestales no
maderables de exportacin.
La finalidad del presente proyecto es de sembrarla en la costa (Caman) es la de cubrir la
demanda de los mercados nacionales e internacionales que no se puedan cubrir con la
produccin obtenida en la Sierra Peruana.
El presente trabajo tiene la finalidad de dar a conocer el manejo agronmico desde su
instalacin en el vivero hasta su instalacin en campo definitivo, el cultivo de la tara
constituir una alternativa de incremento de empleo, disminucin de los ndices de riesgo de
dado que es un rbol poco exigente a los factores de Produccin (suelo Clima) y dado que se
puede instalar en las zonas costeras generalmente ridas.
III.- OBJETIVOS.
3.1.- OBJETIVO GENERAL.
Difundir los conocimientos agronmicos y las buenas prcticas agrcolas del cultivo de la tara o
con el propsito de orientar los sistemas de produccin hacia una agricultura sostenible con
fines de explotacin.
3.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS.
3.2.1.- Implementacin de viveros forestales, para la produccin de plantones del cultivo de la
tara.
3.2.2.- Brindar y capacitar agronmicamente en cuanto a si instalacin.
3.2.3.- Promover la implementacin del cultivo as como su comercializacin en el mercado
nacional e internacional.





IV.- Estructura del proyecto
3.- MARCO TEORICO.
La tara es un rbol cuyo hbitat abarca desde Venezuela hasta Bolivia. En el Per se desarrolla
en las lomas costeras y en los valles interandinos que van desde los 800.ms.n.m. Hasta 3100
m.s.n.m.
El rbol puede alcanzar hasta los 5 metros de alto cuyo tronco posee una corteza leosa de
color marrn, tiene ramas retorcidas y con pequeas espinas, con hojas alternas y
compuestas.
Industrialmente se integra como parte de los medicamentos gastroenterolgicos, para curar
lceras, cicatrizantes, por sus efectos astringentes, antiinflamatorios, antispticos,
antidiarreicos, antimicticos, antibacterianos, antiescorbticos, odontlgicos y anti
disentricos, siendo ms utilizados aquellos que producen constriccin y sequedad. Es
utilizada, muy frecuentemente en la medicina tradicional para aliviar malestares de la
garganta; sinusitis; infecciones vaginales y micticas; lavado de los ojos inflamados; heridas
crnicas y en el diente cariado; dolor de estmago; las diarreas, clera reumatismo y resfriado;
depurativo del colesterol.
El rbol de tara es productivo a los 4 aos y su produccin se concentra en los departamentos
de Ancash, Cajamarca, Hunuco, Ica, el exportado alcanz los 6,14 millones de dlares en
1993.
La demanda de este producto realiza con mayor magnitud en el exterior del pas siendo los
principales demandantes EE.UU., Alemania Suiza, Espaa e Italia, gracias a una Ley que
promueve el uso de la goma como aditivo alimentario.
Suiza es el primer pas en el ranking, representando aproximadamente el 60% de la demanda
mundial. Las ms grandes empresas de alimentos del mundo ya utilizan en gran variedad de
sus productos la goma de tara. En el mercado internacional de gomas naturales. La tara tiene
como competencia a la goma (cultivada en la india )y a la goma(cultivada en Europa..
La tara crece de manera silvestre y hasta el momento existen pocos cultivos tecnificados. En
los ltimos aos, por medio de la cooperacin internacional, se ha promovido el cultivo de esta
planta en diferentes regiones .Se viene realizando varios proyectos para tener una oferta
permanente de semilla de tara, pues esta es la materia prima para la goma y sin embargo se
desecha luego de la obtencin de tara en polvo.
Es una planta denominada rustica porque resiste la sequa, plagas y enfermedades y es
considerada como una especie bastante plstica. Las dos principales variables climticas son:
Temperatura: Vara entre los 12 a 18 C, pudiendo aceptar hasta 20 C. En los valles
interandinos la temperatura ideal es de 16 a 17 C.
Precipitacin: Para su desarrollo ptimo requiere de lugares con una precipitacin de 400 a
600 mm, pero tambin se encuentra en zonas que presentan desde 200 a 750 mm de
promedio anual.

.
VARIABLES EDFICAS
La Tara es una especie poco exigente en cuanto a la calidad del suelo, aceptando suelos
pedregosos, degradados y hasta laterticos, aunque en esas condiciones reporta una baja
produccin; sin embargo, se desarrolla en forma ptima y con aporte arbreo robusto en los
suelos de chacra; es decir, suelos francos y francos arenosos, ligeramente cidos a
medianamente alcalinos.
VARIABLES TOPOGRFICAS
Se encuentra desde los200 a 2800 msnm en la vertiente del Pacfico y hasta los 1600 a 2800
msnm de la cuenca del Atlntico, y en microclimas especiales hasta los 3150 msnm.
En sectores encerrados por cerros continuos que modifican principalmente la temperatura, se
evidencian especies como la Tara que desarrollan normalmente a menor altitud

4.- METODOLOGIA
La recoleccin de la semilla para la instalacin del vivero debe realizarse conforme a las
tcnicas silviculturales, que consiste en ubicar rodales homogneos o individuos bien
formados.
4.1.- Indicadores.
4.1.1.- Seleccin y desinfeccin de plantones.
4.1.2.- Seleccin y preparacin de terreno
4.1.3.- Abonamiento, riego y fertilizacin.
4.1.4.- Control de plagas y Enfermedades.
4.2.- Instrumentos documentales.
4.2.1.- Calidad de plantn (tamao, energa germinativa, pureza varietal).
4.2.2.- Sustrato tierra, compost, arena 3: 2: 1.
4.2.3.- Nivel de fertilizacin y control de riegos y fumigacin.
4.2.4.- Ficha de control de ataque de plagas y enfermedades.
4.2.5.- Ficha de produccin (Kg. / h).

4.2.2.- Materiales Accesorios.
4.2.1.-Libreta de Campo
4.2.2.- Lapicero
4.2.3.- Wincha cordeles.
4.2.4.- Palas, lampas etc.
V.- CRONOGRMA DE ACTIVIDADES.
ACTIVIDADES CRONOGRMA
ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
Recojo de Informacin x x x
Elaboracin del Informe x x
Presentacin x

VI.- BIBLIOGRAFIA.
www. Peruecologico.com
www. Minag.gob.pe
www. Fondebosque.org.pe
www.elcomercioperu.com.pe















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NOEL PANCA PARILLO CHARLY JUNIOR ARIAS ANCCO
Estudiante Estudiante


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ALEXANDER SABINA ESCARCENA LUZ MARIA MOGROVEJO CHOQUEHUANCA
Estudiante Estudiante

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RENSHON HINOJOSA MARROQUIN Ing. Juan Carlos Muoz Nez
Estudiante Asesor