INTRODUCCIN

Aunque en los puntos de reciclaje habituales se disponen medios para la

correcta colecta de los aceites usados de cocina producidos en los hogares, la mayor
parte acaba por el desage, daando el medio ambiente, encareciendo el
mantenimiento de la red de aguas sanitarias de los edificios y del alcantarillado pblico,
y elevando adems los costos de depuracin de las aguas residuales de los
municipios.

Habra que considerar, por un lado los costos de gestin como residuo slido
urbano domstico cuando el aceite es vertido inapropiadamente a la basura del hogar;
y por otro lado el vertido por los sumideros, lo que supone:

- Costos de mantenimiento de las instalaciones sanitarias de los edificios.
- Costos de mantenimiento de la red y las instalaciones de alcantarillado pblico.
- Costos de depuracin de aguas residuales.
- Daos medioambientales por vertido de aguas residuales antes de depuracin.
- Penalizaciones econmicas en caso de daos medioambientales.

Si el aceite se recoge y gestiona de forma adecuada, deja de ser un residuo y
pasa a ser un recurso, evitndose los costos ambientales y econmicos anteriores.

El objetivo de reciclar el aceite de cocina no slo favorece la conservacin de
nuestros ros y mares, tambin ayuda al buen mantenimiento de nuestras tuberas y
desages. Por eso, haciendo un poco de esfuerzo para reciclar cada vez que
cocinamos, damos un gran paso en el cuidado del medio ambiente.






ANTECEDENTES

El jabn es el nombre genrico que se da a diversas substancias empleadas
para lavar. Qumicamente, el jabn puede considerarse como un compuesto o muestra
de compuestos que resulta de la combinacin de un lcali con los cidos de los aceites
u otros cuerpos grasos.

Existen antecedentes de que ya en el siglo I de la era comn los galos conocan
una manera rudimentaria de preparar jabn. Para ello hervan sebo de cabra en un
lquido que contena cenizas de lea de haya. Sin embargo, despus del siglo I se
perdi ste arte y tardo cerca de mil aos en reaparecer como industria floreciente en
Marsella, Francia, y en Savona, Italia.
Los fenicios lo fabricaban con aceite de oliva y soda custica (o carbonato de sodio)
obtenida a partir de las cenizas de la combustin de plantas halfitas (plantas que viven
en las salinas) como la salicornia o la salsola.
Recetas parecidas se seguiran utilizando en Siria. El jabn sirio, procedente de la
ciudad de Alepo, antiguo territorio fenicio, se sigue fabricando hoy da con el mismo
mtodo tradicional y con aceite de oliva y aceite de laurel.
En el siglo VII exista una potente industria en Espaa e Italia y fue precisamente
en la ciudad italiana de Savona donde se empez a elaborar un jabn de aceite de
oliva que tambin hacan los musulmanes. En el siglo XV aparece el jabn de Marsella,
el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en
potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreci en las ciudades costeras del
Mediterrneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa
natural. Durante la 2 Guerra Mundial, los americanos desarrollaron un tipo de jabn
que poda utilizarse con agua del mar, pensando en los marines destinados en el
Pacfico: as naci el jabn dermatolgico, el menos agresivo de todos los jabones.

DELIMITACIN DEL PROBLEMA
Para dicho proyecto ser considerada por su gran importancia la contaminacin
del agua, que es generada por los malos hbitos de la humanidad trayendo consigo
grandes problemas; hemos generado materiales que al ser desechados afectan a la
salud humana y al funcionamiento natural de los ecosistemas, a este proceso se le
denomina contaminacin, dentro de esta se encuentra la contaminacin del agua que
representa un riesgo para todos ya que el agua es un elemento esencial para la vida.

La contaminacin del agua es producto de las diversas actividades humanas,
que al generar residuos alteran la composicin qumica de nuestros recursos
hidrolgicos. El agua se contamina por desechos materiales como excremento, restos
de alimentos y plantas, as como los contaminantes procedentes de los hogares, las
industrias y la actividad agrcola.

Tirar aceite de cocina en el fregadero ocasiona un gran impacto en el medio
ambiente produciendo contaminacin en el agua y con ello se dificulta el reciclaje de
las aguas residuales.

El proyecto ser realizado con la finalidad de ayudar al municipio de
Nezahualcyotl ubicado en el Estado de Mxico, en el periodo de tiempo de 2013-
2014.

El reto y propsito que tenemos que cumplir es cambiar estos hbitos y para
lograrlo se requiere de la participacin de cada uno de nosotros.

JUSTIFICACIN
En el presente proyecto se plantea la elaboracin de un jabn hecho a base de
aceite reciclado de cocina para la reduccin de la contaminacin del agua.

Las diversas actividades humanas han generado diferentes efectos entre ellos la
contaminacin del agua.

En la Repblica Mexicana diariamente se pierden importantes reas de manglar
y coral, una de las causas ms comunes por la cual est presente esta situacin es el
derrame de productos txicos. El aceite es uno de los graves factores de la
contaminacin del agua. Ya que es muy usado en la cocina, la atencin a esta
problemtica se vuelve relevante.

El aceite volcado al agua contamina la flora y la fauna, porque queda flotando
en su superficie y no permite la oxigenacin, ni que entre luz, explica el ingeniero
Nicols Apro, director de la divisin de Cereales y Oleaginosas del Instituto Nacional de
Tecnologa Industrial (INTI) ubicado en Argentina.

Generalmente, la contaminacin del agua se produce a travs de la introduccin
directa o indirecta de diversas sustancias en los acuferos o cauces de agua (ros,
mares, lagos, etc.), que pueden ser consideradas como contaminantes. Por tal motivo
proponemos la elaboracin de un jabn a base de aceite reciclado y as evitar su alto
poder contaminante, ya que si el residuo llega a los ros, se forma un problema en la
superficie que perjudica a los seres vivos del ecosistema. Se estima que un litro de
aceite puede contaminar mil litros de agua. El presente proyecto tiene como finalidad la
elaboracin de un jabn, producto hecho a base de aceite de cocina ya desechado,
que la mayora de las veces vertimos al drenaje y/o al fregadero produciendo la
contaminacin de nuestro lquido vital: EL AGUA.

Esta contaminacin se puede evitar con el reciclaje, as como muchos otros
tipos de contaminacin que existe en nuestro pas e incluso en todo el mundo. Una
prctica ecolgica que en el caso del aceite usado tiene muchas posibilidades y
beneficios. Se calcula que cada consumidor genera al ao unos cuatro litros de aceite
domstico usado.

Reducir esta contaminacin es el objetivo de este proyecto, reciclar el aceite
para generar productos ecolgicos como el jabn; accin sencilla que favorece al
medio ambiente por partida doble ya que adems de evitar que se contaminen las
tuberas, y con ello el agua, se aproveche para crear productos indispensables para la
higiene de los seres humanos.










PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Unos de los principales problemas que sufrimos hoy en da es la contaminacin
del agua. En nuestro pas, utilizamos grandes cantidades de aceite de cocina en la
elaboracin de nuestros platillos. Lamentablemente, buena parte de ese aceite se tira
por el fregadero sin tener en cuenta el dao que hacemos a la naturaleza. Reciclar el
aceite de cocina no slo favorece la conservacin de nuestros ros y mares, tambin
ayuda al buen mantenimiento de nuestras tuberas y desages. Por eso, haciendo un
poco de esfuerzo para reciclar cada vez que cocinamos, damos un gran paso en el
cuidado del medio ambiente. As al ver este gran problema que nos afecta a todos,
como ya lo hemos dicho, tenemos el objetivo de esta nueva forma de reciclar para
algn uso favorable en nosotros.

El agua se contamina porque vertimos en ella materias que modifican y alteran
sus propiedades: fsicas, qumicas y biolgicas cambiando sus posibilidades de empleo
normal. La mayor parte de los contaminantes se descargan en ros, lagos y lagunas.

En Mxico, en los ltimos aos, se han registrado altos ndices de
contaminacin debido a la creciente produccin de desechos generados en los
hogares.

Es muy importante tratar de erradicar este problema elaborando productos
menos txicos como es jabn elaborado con aceite que permita disminuir los
problemas de contaminacin en el agua, ya que, como todos sabemos, el agua potable
es un lquido vital que se est agotando.
As que nuestra pregunta es: De qu manera se pueden reducir los desechos
de aceite vertidos al agua, utilizando un producto como el jabn elaborado a base de
aceite de cocina reutilizado?



















HIPTESIS
Si se elabora un jabn a base de aceite reciclado, disminuir la contaminacin
del agua.



















OBJETIVO GENERAL
Elaborar un jabn a base de aceite de cocina reutilizado para evitar verter este
contaminante en las coladeras y por ende reducir la contaminacin del agua.



















OBJETIVOS PARTICULARES
1.- Exponer la definicin del jabn.
2.- Explicar la funcin del jabn.
3.- Conocer los usos del jabn.
4.- Clasificar los tipos de jabn.
5.- Revisar que procesos se llevan a cabo para la elaboracin del jabn.
6.- Investigar que daos causa el aceite en el agua.
7.- Descubrir que beneficios se obtienen con la fabricacin de este producto; el
jabn.
8.- Demostrar que el aceite puede reutilizarse para la elaboracin de nuevos
productos.











PREGUNTAS DE INVESTIGACIN
Qu es el jabn?
Cul es la funcin del jabn?
Cules son los usos de jabn?
Cules son los tipos de jabn?
Qu procesos se llevan a cabo para la elaboracin del jabn?
Cules son los daos que provoca el aceite en el agua?
Que beneficios se obtienen con la fabricacin de este producto; el jabn?
De qu manera puede reutilizarse el jabn, en la elaboracin de nuevos
productos?














MARCO TERICO

As como el petrleo nos brinda grandes beneficios debemos tomar en cuenta
sus afectaciones, desafortunadamente el mar es un inmenso almacn qumico, donde
se han acumulado prcticamente todos los elementos y todos los compuestos
naturales de la Tierra. Sin embargo, los contaminantes qumicos estn a punto, hoy en
da, de comprometer definitivamente el equilibrio ecolgico de los mares. Las
bioconcentraciones progresivas y la estabilidad de las sustancias toxicas vertidas en el
ocano hacen que su capacidad natural de autodepuracin sea incapaz de eliminar
todo lo que se echa en l (GARCA, 1977, 2).como son gasolinas, aceites, parafinas,
asfaltosla bsqueda y explotacin industrial del petrleo comenz a mediados del
s.XIX, cuando se descubrieron nuevas aplicaciones a las diferentes fracciones que se
podan separar del petrleo crudo: las gasolinas empleadas como combustibles;
aceites lubricantes para maquinarias; parafinas slidas para fabricar velas; asfaltos
para fabricar caminos, etctera (GARCIA, 2002, 31).

La contaminacin industrial es uno de los principales problemas a los que nos
enfrentamos hoy en da, ya que la explosin demogrfica es cada vez mayor y por
ende mayor el crecimiento de industrias, desafortunadamente desde siempre el mar
ha sido considerado como vertedero natural. Pero si durante milenios los ciclos
biolgicos aseguraban en gran medida la absorcin de los desperdicios y la re
purificacin de las aguas, hoy, en cambio, asistimos con frecuencia a un desequilibrio
del medio marino debido a factores qumicos, fsicos y biolgicos.
El mar posee una gran capacidad auto depuradora y es un medio poco favorable
para el desarrollo de la mayora de microorganismos patgenos, sin embargo, el vertido
incontrolado de las aguas residuales provenientes de zonas urbanas y desechos
industriales convierten las aguas costeras en un medio muy favorable para la
supervivencia de bacterias patgenas (SENENT,1973, 63). Que se postran ante la
misma sociedad y por ello surgen las enfermedades que en ocasiones son mortales, es
triste pero es producto de la contaminacin provocada por nosotros mismos.

La acumulacin de residuos domsticos slidos contribuye hoy en da un
problema agobiante en los pases del capitalismo industrial. El aumento de la
poblacin, junto al desarrollo del proceso de urbanizacin y la demanda creciente de
bienes de consumo, intensidad de la propaganda y publicidad, etc., determina un
aumento incesante del peso y volumen de los desechos producidos. (Ibd., 72). Los
seres humanos no hacemos lo pertinente para evitar el consumo de productos que
terminan siendo un desecho prcticamente inservible, trayendo como consecuencia
nuestra destruccin y la del planeta.

Los seres humanos necesitamos de ciertos productos para satisfacer
necesidades, pero es incomprensible el trabajo que nos cuesta colocar la basura en su
lugar, haciendo esto podramos reciclar y aprovechar los residuos de nuestros
desechos reciclar significa separar o extraer materiales de flujo de desechos y
acondicionarlos para su comercializacin de modo que puedan ser usados como
materias primas en sustitucin de materiales vrgenes. El reciclaje es ampliamente
considerado como una opcin a incentivar debido a sus beneficios ambientales ya que
mitiga la escases de recursos naturales vrgenes, disminuye los riesgos de
enfermedades y de alteracin de ecosistemas. Reduce la demanda de espacio en
tiraderos y generalmente involucra ahorros en el consumo de energa (GONZLEZ,
2009, 18). Es impresionante cunta basura hemos generado, la noticia de los tiraderos
clandestinos es muy agobiante, reaccionar a dicha situacin est en cada uno de los
integrantes del planeta entero, reflexionar est en cada uno de nosotros.

La contaminacin es un problema demogrfico en el que desafortunadamente
todos contribuimos, ya que somos nosotros quienes consumimos los productos que
evocan esta problemtica Se estima que en los ros del mundo se vierten ms de tres
millones de toneladas de mercurio al ao. Esta cantidad es suficiente para envenenar a
la totalidad de la poblacin humana (Ibd., 72).desde siempre la materia ha estado
compuesta por distintas sustancias, y por ende elementos; los cuales integrados en los
productos afectan, desafortunadamente la mayora de las personas tienen el mal hbito
de expeler en lugares no apropiados El agua contaminada por la industria se vierte,
tarde o temprano en los ros, lagos y mares. Las sustancias txicas del agua, al ser
tomadas por los organismos vivientes, se van concentrando en estos conforme dichas
sustancias suben a etapas superiores de la pirmide alimenticia, hasta llegar a un
grado de concentracin, que provoca la muerte de muchas especies animales
(dem.).Esto debido a la necesidad de utilizar productos fabricados. La contaminacin
es un cambio perjudicial en las caractersticas fsicas, qumicas o biologas de nuestro
aire, nuestra tierra o nuestra agua que puede afectar o afectarn nocivamente la vida
humana o la de especies beneficiosas, nuestros procesos industriales, nuestras
condiciones de vida y nuestro acervo cultural o que puede malgastar y deteriorar
nuestros recursos de materias primas. Los elementos de contaminacin son los
residuos de cosas que hacemos, utilizamos y arrojamos. La contaminacin aumenta no
slo porque a medida que la gente se multiplica, el espacio disponible para cada
persona se hace ms pequeo, sino tambin porque las demandas por persona crecen
continuamente de modo que aumenta cada ao lo que cada una de ellas desecha. A
medida que la gente se va amontonando en la tierra, ya no hay escapatoria posible.
El bote de la basura de una persona es el espacio vital de otra (ODUM, 1972, 475).

Los seres humanos por cuestiones fisiolgicas tenemos que alimentarnos,
factor que favorece desafortunadamente la contaminacin, ya que los productos que se
consumen, en su mayora, generan basura. Una manera de reducirla es reciclando ya
que el beneficio ms reconocido de la actividad del reciclaje es la disminucin del uso
de materias vrgenes o primas. Este proceso puede implicar tambin ahorros de
energa debido a que la utilizacin de ciertos materiales vrgenes resulta ms intensiva
en consumo de energa que el procesamiento de materiales reciclados (Ibd., 19).

Algunas de las bebidas de consumo estn contenidas en envases retornables.
Cambios en las materias primas o insumos: corresponde al uso de materias primas e
insumos que no generen o que generen un nivel inferior de residuos indeseables o
peligrosos. El resultado de estos cambios es una minimizacin de los residuos y una
menor exposicin de los trabajadores a contaminantes producidos en el proceso
manufacturero (GARCS, 2009, 7). Un ejemplo de ello son los envases retornables
mencionados anteriormente, con dichos envases se pueden explotar al mximo los
materiales utilizados en ste.

Aunque la reutilizacin y el reciclaje de residuos generalmente no son tan
efectivos como la reduccin en el origen, estas alternativas permiten reducir los
volmenes de residuos a ser dispuestos, transformndolos en un insumo ms dentro
del mismo proceso productivo o en otro, y pueden tener un retorno econmico que
pueden exceder o no los costos involucrados. An cuando los retornos asociados
directamente con el reciclaje o reutilizacin sean inferiores a los costos, en el anlisis
econmico se deben incluir los costos de manejo, tratamiento o disposicin de residuos
que estaran asociados a la alternativa de manejo tradicional de residuos. Cuando no
es posible reutilizar o reciclar los residuos dentro de su lugar de origen, conviene agotar
las posibilidades de que los residuos se conviertan en insumos para otra industria
(Ibd., 9). Un ejemplo de este es la recoleccin y reutilizacin del PET, debido a que al
reutilizar estos envases se colabora en la disminucin de la basura.

Como cualquier otro producto utilizado en el hogar, el aceite puede ser reciclado
la regeneracin es uno de los mtodos para reutilizar los aceites usados con menor
impacto ambiental, ste mtodo dispone los aceites usados de tal forma que se puedan
volver a usar como lubricantes (BUILES, 2007, 5)

Todo residuo o desecho que pueda causar dao a la salud o al medio ambiente
es considerado como un residuo peligroso, fundamento por el cual los gobiernos tienen
la responsabilidad de promover la adopcin de medidas para reducir al mximo la
generacin de estos desechos, as como establecer polticas y estrategias para que su
manejo y eliminacin se ejecuten sin menoscabo del medio ambiente y se reduzcan
sus propiedades nocivas mediante tcnicas apropiadas. En el mundo han hecho su
aparicin en los ltimos aos, nuevos procesos y tecnologas que permiten la
reutilizacin o reciclaje de residuos o desechos peligrosos, transformndolos en
sustancias susceptibles de ser utilizadas o aprovechadas ya sea como materia prima o
como energticos (Ibd., 19). El aceite es uno de tantos residuos peligrosos para el
planeta, pues es capaz de contaminar litros de agua con tan solo una pequea porcin
de ste. Por dicha razn es necesario reciclarlo y convertirlo en un producto til para el
ser humano, como lo es el jabn.

Sabemos que hoy en da el agua potable es un lquido que se est agotando
rpidamente, y esto es generado por la inconsciencia de los humanos. Uno de los
mayores errores del ser humano es contaminar el agua con residuos peligrosos, en
ocasiones es imposible separar estas sustancias de nuestro lquido vital, es por esto
que Uno de los desafos mayores que enfrenta hoy la humanidad es proporcionar
agua limpia a una inmensa mayora de la poblacin mundial. Por ello, hay una
necesidad urgente de desarrollar tcnicas innovadoras, ms eficaces y econmicas
para el tratamiento de aguas residuales. La electrocoagulacin, una tecnologa
conocida desde principios del siglo XX, ha evolucionado, siendo eficazmente aplicada
en la actualidad para el tratamiento de las aguas residuales de la industria del papel, la
minera y la industria de metales pesados. Adems, la electrocoagulacin se ha
aplicado para tratar agua que contiene la prdida de alimentos, grasas, tintes,
partculas suspendidas, entre otros. Desde esta perspectiva, la electrocoagulacin se
convierte en un proceso electroqumico que puede tener resultados exitosos en su
aplicacin, optimizando los factores que lo conforman, alcanzando el reto de proteger,
conservar y recuperar el recurso hdrico (ARANGO, 2009, 2). La electrocoagulacin
suele ser un proceso interesante, pero por qu llegar a tal proceso si podemos
evitarlo? Mejor evitmoslo utilizando procesos caseros, comenzando con no
contaminar el agua con aceite y otras sustancias peligrosas. En vez de verter el aceite
en el fregadero podemos reciclarlo utilizando tcnicas caseras, rpidas y econmicas
como la elaboracin de un jabn que sera til para nosotros y ayudara a evitar la
contaminacin del agua.

Segn un informe del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente
(PNUMA), los seres humanos solo contamos con menos de l 1 % del agua dulce para
nuestro consumo. El uso del agua de mar en los sectores de servicios e industriales o
de regados es casi nulo y los procesos de eliminacin del contenido de impurezas del
agua de mar son muy costosos (MARTN, et all., 2009, 5). Por dicha razn es
necesario ser consientes sobre el uso que le damos al agua y sobre todo del cuidado
que le otorgamos a sta, por eso decidimos hacer un jabn a base de aceite reutilizado
, para que al reciclar dicho aceite ste no sea vertido en los fregaderos de forma
directa, permitiendo el mantenimiento de los mantos acuferos.

Estamos conscientes de que existe una gran variedad de jabones, dependiendo
de la finalidad que se le otorgue ser el tipo de jabn Los jabones para lavar ropa se
fabrican con jabn fino, que contiene aproximadamente un 28 % de agua. (CAUZ,
1984, 114).
Otro de estos tipos, son los jabones de tocador, nos enfocamos en su proceso
ya que es uno de los ms ptimos y parecidos al que realizamos. Los jabones de
tocador se fabrican con las grasas de mejor calidad, y el contenido en humedad de los
mismos es reducido al 10 % o menos. Para esto, el jabn es enfriado y se prepara en
escamas, como antes, pero luego pasan a una estufa de secado por aire caliente para
reducir su contenido en agua antes que hacerlas pasar por los rodillos compactadores,
en los que se aaden los aditivos de perfumera. Puesto que el jabn es ms seco, en
esta fase del proceso y en la posterior operacin de acabado sern necesarias
presiones mayores. Por ltimo, las barras que se obtienen son cortadas, y las piezas
estampadas y empaquetadas (dem.). As mismo nuestro proceso difiere de este
porque al ser un prototipo el jabn que realizamos, los pasos en los que nos guiamos
se llevaron a cabo de forma casera y menos compleja.
Los jabones blandos se fabrican con grasas que contienen una elevada
proporcin de cidos insaturados (cidos orgnicos que contienen enlaces dobles en
sus grupos de hidrocarburo'), y se saponifican con potasa custica. Se fabrican
siguiendo un proceso "en fro", en el cual el nico calor que interviene es el propio de la
reaccin, y no se extrae la glicerina. El producto acabado es una solucin slida,
translcida, que contiene del orden del 45 % de jabn, si se destina a jabn de tocador
(jabn de glicerina), o un 35 % para las dems aplicaciones domsticas (dem.). Esto
demuestra que los jabones se pueden realizar con diferentes sustancias, dependiendo
de la finalidad que cumplirn, al ser la base del producto el aceite, existen opciones de
cidos que se puedan emplear, en este caso la potasa caustica en lugar de sosa. En
cambio El jabn para afeitar se elabora a partir de grasas que tienen un mnimo de
cidos no saturados estearina, sebo y aceite de coco, saponificadas con potasa
custica o una mezcla de sosa o potasa custicas para mejorar la produccin de
espuma. A veces se fabrica en fro, pero el procedimiento ms comn es el de
"semiebullicin", en el que la reaccin inicial se estimula mediante calor exterior y
contina gracias al calor propio de la reaccin. Tampoco en este caso se extrae la
glicerina (dem.) La glicerina con formula C3H8O3, tambin llamada 1,2,3-propanotriol,
como vemos, es un subproducto
que se obtiene en la fabricacin de jabones, as que no es de vital importancia agrega
siquiera un mnimo porcentaje de ella a la mezcla de nuestro jabn.

El jabn en polvo es una formulacin destinada a facilitar con un mnimo
esfuerzo fsico la eliminacin de suciedad grasa y en forma de partculas de los tejidos,
al paso que ciertos constituyentes aadidos ex profeso eliminan las manchas qumicas
y la coloracin amarillenta. El jabn propiamente dicho corresponde a un 50 % del
producto, siendo el resto (aadido para colaborar al buen lavado) carbonato sdico,
tripolifosfato sdico, y finalmente silicato sdico, que contribuye adems a que el
producto final sea un polvo dosificable fcilmente. Todos ellos se mezclan con jabn
fundido, con el cual forman una pasta que luego se calienta y se inyecta a presin a
travs de boquillas en una cmara de refrigeracin, donde solidifica en forma de
partculas muy finas. Algunos ingredientes que intervienen en poca cantidad se
dosifican y agregan a medida que el polvo avanza hacia la mquina de empaquetar.
(Ibd., 115). Estas sustancias mencionadas son poco comunes en la elaboracin de
jabones destinados a otros usos, sin embargo son utilizados en la elaboracin de otros
materiales de uso cotidiano como el vidrio o los tintes. En la fabricacin de
detergentes, las sustancias mencionadas son indispensables en las formulaciones al
objeto de asegurar el correcto funcionamiento del resto de sustancias que lo
componen, como son las enzimas y los tensioactivos, durante las diferentes fases del
lavado.

Existen dos formas para elaborar el jabn, una de ellas es en frio y la otra en
caliente, Para hacer jabn se hierven las sustancias grasas en vasijas abiertas con
una solucin de lcalis custicos. El aspecto y las cualidades del producto que se
obtenga dependern del uso a que se destine el jabn. Son muchas las grasas de
origen vegetal o animal que se pueden emplear para este fin. Sin embargo, en la
fabricacin comercial del jabn se concede especial atencin a las que, mezcladas en
la debida proporcin, rinden un producto que, adems de resultar econmico, ofrezca
propiedades detersorias eficientes en las ms variadas condiciones que puedan
presentarse. Esto requiere una mezcla cuidadosa de las grasas a fin de lograr un
producto de aceptacin general.
As, por ejemplo, el sebo, de uso tan comn en la elaboracin del jabn, no servira por
s solo para producir un buen jabn de tocador capaz de dar espuma abundante en
agua, fra o caliente. En consecuencia, por lo general se le agrega cierta cantidad de
aceite de coco, aun cuando tambin suele sustituirse este ltimo por aceite de palma
(Ibd., 117). Por dicha razn podemos reutilizar el aceite de cocina que se desecha
para elaborar nuestro jabn, pues adems de ser econmico y fcil de conseguir, le
estamos dando un buen uso y al mismo tiempo estamos ayudando a la conservacin
del medio ambiente.

En la elaboracin de los jabones industriales se recurre a diversas mezclas de
grasas y aceites. Entre los productos de origen animal figuran el sebo y otras grasas.
Los de origen vegetal ms usados son los aceites de coco, oliva, maz, palma, soya y
semilla de algodn. El empleo de los aceites de pescado y de ballena ha venido siendo
cada da mayor desde que se introdujo el proceso de la hidrogenacin, ya que, adems
de eliminar dicho proceso el inconveniente del mal olor, ha hecho posible el
endurecimiento de los aceites hasta lograr la consistencia requerida por el jabn
(dem.). Este ltimo proceso es uno de los pocos eficaces en la solidificacin de los
aceites, vegetales o animales, ya que la adiccin de hidrgeno a altas presiones y
temperaturas modifican la estructura qumica de las grasas.

En las grandes fbricas de jabn, donde la produccin es de varias toneladas
por da, para hervir las sustancias grasas en las soluciones de sosa custica se utilizan
enormes calderas. Esta primera fase del proyecto constituye la saponificacin. Una vez
transcurrido el tiempo necesario para que dicho proceso est a punto de realizarse
totalmente, se agrega sal comn y se deja reposar la mezcla, dando lugar a que se
forme dos capas. La interior es una solucin acuosa de glicerina, impurezas y el exceso
de sosa custica. La superior, una masa cuajada de jabn que sube hacia la superficie
debido a su poca densidad. Se da salida a la solucin inferior, de la que posteriormente
se extrae la glicerina. El jabn cuajado que queda en la caldera se hierve nuevamente
en agua y un poco de sosa caustica para asegurar la completa saponificacin. Despus
de repite la adicin de sal, como antes de eliminar las impurezas. Estas operaciones
llegan a repetirse hasta 5 o 6 veces. Por ltimo, se extrae de la caldera la torta de jabn
y se deposita en las maquinas mezcladoras, todava caliente.
Provistas de paletas las mezcladoras baten la pasta hasta dejarla homognea de
consistencia uniforme. En el cuso del batido se agrega perfumes, materias colorantes,
sustancias para neutralizar las aguas gordas, etc., segn la clase del jabn que se
desee elaborar. Tambin se incorporan burbujas de aire, cuando se desea que flote la
pastilla de jabn.
De las mezcladoras pasa la pasta caliente a los moldes, donde se solidifica por
enfriamiento lento. Los moldes son cajas de madera, de grandes dimensiones, cuyos
cuatro lados pueden desmontarse fcilmente. Por lo general son de madera de abeto,
aunque tambin suelen emplearse moldes de hierro. Cuando se ha solidificado la pasta
se quitan las paredes de los moldes y queda un bloque rectangular de jabn. Unos
aparatos especiales cortan los bloques en planchas que dividen despus otras
mquinas cortadoras en barras y panes. Los panes son sometidos a la accin de una
prensa que les da el acabado final (Ibd., 120). En base a esta informacin, decidimos
realizar el proceso de saponificacin que es una reaccin qumica entre un cido
graso, (la sosa caustica) y una base o lcali , en nuestro caso el aceite de cocina
reciclado, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho cido con un pH
neutro. Por ejemplo, los jabones son sales de cidos grasos y metales alcalinos que se
obtienen mediante este proceso.

Aunque usado con menos frecuencia que el mtodo de fabricar jabn por
cocimiento que se acaba de describir, existe tambin el procedimiento de elaboracin
en frio. .En el procedimiento en fro no se hierve la mezcla de grasas y solucin
caustica en calderas, sino que la saponificacin tiene lugar en las propias mezcladoras.
Basta con el calor que produce la reaccin qumica de los ingredientes aumentado por
el que se trasmite a las maquinas mediante una camisa de vapor.
Las operaciones que siguen para la solidificacin, corte y prensado del jabn son
similares a las que se emplean en el mtodo anterior. Las grasas ms apropiadas para
la elaboracin en frio parecen ser las grasas vegetales, ya que se convierten fcilmente
en jabn con slo agitarlas en soluciones concentradas de sosa custica (dem). Aqu
mencionamos una ventaja de utilizar aceites vegetales, as mismo una ventaja de los
jabones obtenidos por este segundo procedimiento es que no son fcilmente
precipitables en las soluciones concentradas de sal comn. Por esta razn pueden
emplearse para lavar con agua de mar. Estos jabones retiene toda la glicerina derivada
de la saponificacin de las grasas empleadas.













METODOLOGA
El procedimiento que presentamos a continuacin plantea la elaboracin de jabn
slido como producto, para lo cual necesitamos de los siguientes materiales:

Cubeta de plstico grande para hacer la mezcla (puede ser metlico pero nunca
de aluminio por la fuerte reaccin de la sosa con este).
Frasco de vidrio.
Palo o cuchara de madera para mover la mezcla.
Un vaso medidor para colocar cantidades exactas.
Guantes (mascarilla si estamos en un espacio cerrado) para protegernos de la
sosa.
Refractario de vidrio para verter la mezcla resultante.
200 ml de Agua (aproximadamente).
65 g Hidrxido de sodio (sosa custica. Si es posible al 99%).
500 ml de Aceite usado.
50 ml de Alcohol etlico (etanol)
5 g de colorante vegetal en polvo verde.
10 ml de esencia de limn.

Elaboracin:
Colocar en el frasco de vidrio 65 g de hidrxido de sodio y 200 ml de agua.
Mezclar hasta que se disuelva la sosa custica. (Debemos evitar los vapores
que despide la mezcla y protegernos con guantes y mascarilla, pues es irritante
al tacto y quema. Tener cuidado con el frasco ya que la reaccin del agua y la
sosa es exotrmica, lo que provocar un calentamiento del contenedor.)
Agregar 50 ml de alcohol a la mezcla. Formar un compuesto llamado etxido
de sodio que facilitar la mezcla de la sosa con el aceite.
Verter en esta misma mezcla 5 g de colorante vegetal en polvo verde y 10 ml de
esencia de limn.
Colocar en el cubo de plstico 500 ml de aceite y verter la mezcla de la sosa
cuando an sigue caliente.
Con un palo o cuchara (larga) movemos hacia una misma direccin hasta
obtener una pasta.
Colocamos la pasta en botellas, vasos, refractarios o cualquier otra cosa que
sirva para moldear.
Dejamos en reposo la mezcla en un lugar a temperatura ambiente durante 24
horas.
Despus de 1 da de reposo podemos desmoldar la mezcla y cortarla a nuestro
gusto.














GLOSARIO

Alcalinizante: (alcalinizar) f. Qum. Dar o comunicar a algo propiedades alcalinas.

Acetolia: Producto para piel y cuero cabelludo.

Asfaltos: Sustancia bituminosa y negruzca, natural u obtenida como residuo de
la destilacin del petrleo que se emplea especialmente para pavimentar calles e
impermeabilizar terrazas.

Autodepuracin: Depuracin propia: Recibe (el Mediterrneo) tal cantidad de
vertidos txicos que superan la capacidad de autodepuracin de este mar de lmites
cerrados.

Cauce: Concavidad del terreno por la que corre un curso de agua (Ortega .Roig
Pars 54). El camino que sigue el ro se llama curso, y el terreno que ocupan sus aguas
es el cauce o lecho.

Electrocoagulacin: f. Med. Cauterizacin de heridas o hemorragias mediante el
calor producido por una corriente elctrica.

Etanol: Alcohol etlico incoloro y soluble en agua que se utiliza como disolvente y
en la fabricacin de bebidas alcoholicas.

Hidrolgicos: De (las) aguas.

Insumo: (De insumir). m. Econ. Conjunto de bienes empleados en la produccin
de otros bienes.

Magiar: adj. y s. Dc. Del individuo de un pueblo asitico que desde el s. IX se
estableci en Hungra.

Menoscabo: m. efecto de menoscabar.

Menoscabar: (de menos y cabo). tr. Disminuir algo, quitndole una parte,
contarlo, reducirlo.

Mitigar: (Del latn mitigare) tr. Moderar, aplacar, disminuir o suavizar algo
riguroso o spero.

Optimizar: tr. Buscar la mejor manera de realizar una actividad.

Parafinas: (Del lat parum affinis, que tiene poca afinidad; referido a su
estabilidad qumica y a su escaza afinidad con el agua, con la que no se mezcla).
Qum. Cada una de las sustancias slidas, opalinas, inodoras, menos densas que el
agua y fcilmente fusibles compuestas por una mezcla de hidrocarburos, que se
obtienen como subproducto de la destilacin del petrleo. Tienen mltiples funciones
industriales.

Regeneracin: Accin de regenerar (se). Biol. Reconstruccin que hace un
organismo vivo por s mismo de sus partes perdidas o daadas.

Resorcina: f. (Qum. o Med.) fenol utilizado como antisptico y para la
preparacin de de determinados colorante. M. Aguilar SAbc 29.9.68,54: luego se lava
con un jabn azufrado y, finalmente, se deja actuar una locin (no crema) que contenga
azufre o resorcina.

Susceptible: (Del latn susceptibilis). Adj. Capaz de recibir modificacin o
impresin. 112. Quisquilloso, picajoso.










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