LA COSECHA es la labor que ms mano de obra absorbe ya que consiste en recolectar las semillas desde el suelo.

Para esto se barren las semillas

hacia el centro de la entrehilera formando una franja desde la cual se recolectan manualmente en sacos.

IMPORTANCIA DE LA COSECHA
La cosecha representa la culminacin del trabajo de meses de cuidados y manejo de las plantas.
Si esta labor se hace mal, se malogran meses de trabajo.
En los frutales menores, representa uno de los mayores costos de produccin (sobre el 50%).
Si la fruta se destina al consumo fresco, existen muy pocas posibilidades de mecanizacin.

La Poscosecha es el perodo comprendido entre la cosecha de la fruta y hortaliza y el momento en que sta es consumida. Para evitar las prdidas
de la cosecha y asegurar la calidad de estos alimentos para el consumidor nacional as como la exportacin, el rea de Poscosecha de Facultad de
Agronoma desarrolla diversas lneas de investigacin dirigidas al estudio e investigacin de prcticas para obtener alimentos de buena calidad, la
conservacin de sus propiedades nutritivas y las maneras en que la preparacin y manipulacin de los mismos afectan sus cualidades.

IMPORTANCIA DE LA POSCOSECHA
En el desarrollo del mercado de perecederos, siempre se ha observado con preocupacin el hecho de que, en este pas, existan debilidades graves
de produccin; entre stas se pueden mencionar algunas que son debidas a factores internos, como la oferta limitada en cantidad y regularidad,
las calidades desiguales del producto, la baja gestin empresarial y la escasa calificacin de tecnologa humana. Como debilidades de tipo externo,
podemos mencionar la reducida oferta tecnolgica y la poca experiencia en el manejo Poscosecha. Para suplir este tipo de debilidades, se
requieren proyectos como el que se presenta en este documento; se trata entonces de mantener, hasta donde sea posible, la disponibilidad,
sanidad y/o calidad del fruto, evitando las prdidas que pueden ocurrir debido al manejo y almacenamiento inadecuado.

En el amplio espectro de la Poscosecha de frutas, podemos decir que dada su variabilidad entre las mismas , es necesario establecer parmetros
fisiolgicos antes y durante el almacenamiento, parmetros que sern analizados en los documentos a los que se refieren estas pginas y/o que
sern actualizadas en fechas posteriores.

Cosecha
Actividades o acciones que se realizan al recoger, separar el producto (frutas, verduras u hortalizas) de la planta madre (Barrios, 2011). Con la
cosecha los alimentos se desprenden de la fuente natural de agua, sostn, nutrientes y en parte de la proteccin, sin embargo siguen respirando
como seres vivos que son. Para cosechar se debe considerar: (a) Madurez de cosecha, (b) Hora de cosecha, (c)Herramientas y otras formas de
cosechar, (d) recipientes para trasladas la cosecha y (e) lugar y forma de almacenamiento. (Annimo, n.d). Si una fruta no cumple los
requerimientos de madurez ptima a la cosecha, aunque se almacene en lugares que cumplan todas las exigencias, las prdidas al final del perodo
de guarda sern inevitables. Si la cosecha se realiza equivocadamente con frutas muy inmaduras, se promueve la deshidratacin y a la prdida
absoluta de calidad; por el contrario, si se cosecha muy madura va aumentando la susceptibilidad a enfermedades fungosas y disminuye
el tiempo de guarda (Iica, 1987). Despus de la cosecha, es necesario mantener el producto en condiciones que ayuden a mantener sus condiciones
de inocuidad y calidad, y se debe evitar que entre en contacto con: (1) Sol, porque aumenta la temperatura, la velocidad de maduracin y velocidad
de reproduccin de microorganismos, (2) Agua, porque es el medio de cultivo de microorganismos, (3) Polvo, es portador de microorganismos y se
considera materia extraa, (4) Viento, porque es medio de transporte de materia extraa y microorganismos, (5) Insectos, porque son materia
extraa y portadores de contaminacin por microorganismos, (6) Animales domsticos, son portadores de materia extraa, microbios y pueden
tambin contaminar con orina y excremento, y (8) Aves, son portadores de materia extraa, microbios y pueden tambin contaminar con orina y
excremento (Barrios et al., 2011).
Postcosecha
Es el perodo transcurrido entre el momento en que un producto es recolectado cuando llega a su madurez fisiolgica, hasta cuando es consumido
en estado fresco, preparado o transformado industrialmente (Martnez, Lee, Chaparro, & Pramo, 2003).
Es un periodo muy variable para cada una de las frutas y hortalizas, como consecuencia de factores intrnsecos (fisiologa de la planta, edad,
especie o variedad, contenido de agua, grado de madurez, tamao e integridad del producto) y extrnsecos (temperatura, humedad relativa, daos
mecnicos, empaque, almacenamiento y transporte) de cada producto (Bohrquez, 2005).

EN QUE CONSISTE LA COSECHA.
Es la separacin de la planta madre de la porcin vegetal de inters comercial, que pueden ser frutos como tomate,pimiento, guayaba, ; races
como remolacha, zanahoriay otras; hojas, como el tabaco,espinaca, acelga; bulbos como cebolla y el ajo;tubrculos como papa; tallos como
el esprrago; pecolos como el apio; inflorescencias como el brcoli o coliflor, etc.

A LOS CUANTOS DAS DESPUS DE HABER SEMBRADO MAZ SE DEBE REALIZA LA COSECHA
El tiempo desde la siembra hasta la cosecha depender de la variedad, del manejo de la cosecha y del propsito de la siembra. La planta se cosecha
para ensilaje, cuando en la mazorca el contenido de humedad flucta entre 60 y 70% y el grano esta en estado lechoso duro. En la cosecha
mecnica el corte se realiza a 4 pulgadas de la superficie del terreno. La planta se tritura completamente en pedazos que fluctan entre un cuarto y
media pulgada de tamao. La variedad local ms recomendada para ensilaje es Mayorbela 05. La cosecha para grano seco se realiza
aproximadamente a los 120 das despus de la siembra. Para esa fecha el maz debe estar seco con una humedad de 15%. Se recomienda que la
cosecha para grano seco sea mecanizada al igual que el desgrane y el secado. Esto ayuda a disminuir los costos de produccin. El maz para
consumo fresco o tierno debe de cosecharse temprano en la maana cuando la temperatura est baja. Esto ayuda a conservar la calidad del grano.
Para consumo tierno el maz se cosecha cuando la barba o estigma de la mazorca se torna marrn oscuro o luego de una inspeccin visual en el
extremo de la mazorca y observar si el grano tiene un color amarillento y su consistencia es de un estado lechoso. Esto ocurre generalmente a los
16 das luego de haber salido el estigma en la mazorca. Otro mtodo de determinar la madurez es abrir algunas mazorcas por el extremo y
observar si el grano est de un color amarillo claro y en estado lechoso. Esto debe de ocurrir entre los 73 y 78 das luego de la siembra
POST COSECHA
Se puede definir al manejo poscosecha como un conjunto de practicas post-produccin que incluyen limpieza, lavado, seleccin, clasificacin
desinfeccin, secado empaque y almacenamiento, que se aplican para desechar alimentos no deseados, mejorar la presentacin del producto y
cumplir con normas de calidad establecidas, tanto como para productos frescos como para procesados.
Las prcticas poscosechas estn directamente relacionadas con el manejo y control de variables como la temperatura y la humedad, la seleccin y
el uso de empaques, y la aplicacin de tratamientos suplementarios., como fungicidas y recubrimientos. Con respecto a la aplicacin y control de la
temperatura, esta puede darse tanto por medio del calentamiento como del enfriamiento.
De igual forma el uso de empaques es de vital importancia, ya que su objetivo principal es proteger al producto del medio y reducir contacto con
elementos nocivos. Asi mismo, los empaques pueden tener uno o ms atributos como preservar a los productos de gases como el CO, O y el
etileno, proteger de la luz y la temperatura y prevenir los daos fsicos y la compresin.
Por ultimo los tratamientos suplementarios, que pueden ser qumicos, como fumigacin, aerosoles y polvos micronizados; o fsicos como
irradiacin, agua y ceras. Van a depender del producto y el uso que se le quiera otorgar, como por ejemplo, para promover la maduracin de
alguna etapa del proceso vegetal.

CAA DE AZUCAR
La cosecha se hace en base a la madurez (edad) del grupo de plantas. Los agricultores que producen una variedad especial generalmente conocen
la poca de cosecha. Inclusive muchas plantas procesadoras de azcar dan instrucciones de cosecha a los agricultores basndose en la edad del
cultivo. Este no es un mtodo cientfico, ya que la poca de plantacin, las prcticas de manejo del cultivo, las condiciones climticas, etc. tambin
influencian la maduracin de la caa.

Sntomas Visuales
Algunos de los ndices visuales de maduracin de la caa de azcar son: el amarillamiento y secado de las hojas; el sonido metlico de las caas
maduras cuando son golpeadas; y la aparicin de cristales de azcar brillantes cuando la caa madura es cortada en forma inclinada y es mantenida
a contraluz.

Parmetros de Calidad
Los ms importantes parmetros cualitativos para determinar la madurez de la caa son los Brix del jugo, el porcentaje de sacarosa o POL y la
pureza aparente.
Brix del Jugo: Los Brix del Jugo se refieren al contenido de slidos solubles totales presentes en el jugo, expresados como porcentaje. Los
Brix incluyen a los azcares y a compuestos que no son azcares. Los Brix pueden ser medidos en el campo, en la misma plantacin,
utilizando un refractmetro manual para Brix o HR Brix. Para esto se perforan varias plantas en el campo y se colecta su jugo para formar
una muestra compuesta que ser analizada. Luego se pone una gota del jugo compuesto en el refractmetro manual y se hace la
medicin de grados Brix. El campo circular del visor se oscurece a medida que aumenta el nivel de Brix, que puede ser ledo fcilmente. El
refractmetro manual para Brix tiene graduaciones de 0 a 32%.
Sacarosa del Jugo o Porcentaje POL: El porcentaje de sacarosa del jugo es el contenido real de azcar de caa presente en el jugo. Se
determina con un polarmetro, de ah que el porcentaje de sacarosa tambin sea llamado como Porcentaje POL. Para efectos prcticos el
porcentaje de sacarosa y el porcentaje POL son sinnimos. En la actualidad existe un instrumento llamado sucrolisador, que tambin
determina el porcentaje de sacarosa en el jugo.
Coeficiente de Pureza: Se refiere al porcentaje de sacarosa respecto al contenido total de slidos solubles del jugo. Una mayor pureza
indica que existe un contenido mayor de sacarosa que de slidos solubles en el jugo. El porcentaje de pureza junto con el porcentaje de
sacarosa ayudan en la determinacin de la poca de madurez.
Porcentaje de Pureza = (% Sacarosa / HR Brix) * 100
Un cultivo de caa de azcar est apto para la cosecha cuando ha alcanzado un mnimo de 16% de sacarosa y 85% de pureza.
Azcares Reductores: Se refiere al porcentaje de otros azcares (fructosa y glucosa) presentes en el jugo. Un menor nivel de azcares
reductores indica que la mayora de ellos han sido convertidos en sacarosa.
Azcar Comercial de Caa: El azcar comercial de caa (ACC) se refiere al porcentaje de todo el azcar recuperable de la caa. Se puede
calcular con la siguiente frmula:
ACC (ton/ha) = [Produccin (ton/ha) x Recuperacin de Azcar (%)] /100
Recuperacin de Azcar (%) = [S - 0.4 (B - S)] x 0.73
donde, S= % de Sacarosa en el jugo y B= Brix corregidos (%)

La cosecha y el tratamiento postcosecha
La cosecha empieza cuando las hojas empiezan a adquirir color amarillo (o cuando alcanza un grado sacarimtrico de 15% que se puede medir en el
mismo campo con ayuda de un refractmetro). En la cosecha de caa de azcar ecolgica, segn el pas y las condiciones locales, se emplean
diferentes tcnicas (desde la cosechadora totalmente automtica hasta el corte a mano seguido del transporte en carreta tirada por bueyes). La
tcnica ms comn es el corte con machete haciendo la fractura del tallo muy cerca del suelo. Despus se cortan la punta y las hojas laterales.
De emplearse maquinaria pesada en la cosecha (cargueo, trfico de camiones en los caaverales) o tambin carretones, se cuidar que el suelo no
sufra daos, sobre todo cuando est hmedo, porque pese a las siembras que se hacen entre las filas y pese al rastrojo de cobertura que sirven
tambin para mejorar el acceso de los transportes citados, se produciran daos duraderos en su estructura (compactamiento, etc.).
Tanto las vas como los costes de transporte se racionalizarn al mximo posible. Los vehculos estarn equipados de tal forma que de ida
transportarn la caa cosechada y de vuelta fertilizantes orgnicos.


















































LAS PLANTAS HERBACEAS son plantas cuyos tallos, independientemente de su tamao, no han desarrollado estructuras leosas por
lo que su consistencia es ms o menos blanda, tierna, flexible y jugosa.Las plantas herbceas se distinguen por su ciclo de vida.
Adems que no desarrollan tallos leosos, siendo as de una estructura totalmente tierna o blanda, as como jugosa y flexible.
Por lo que podemos diferenciarlas por su tiempo de vida o manera de desarrollo.
Herbceas anuales.- Estas plantitas, suelen desarrollarse en cierta estacin del ao, tambin nombradas como plantas de
temporada, porque en ese lapso de tiempo, germinan sus semillas, se forma la planta, y florece, dando paso a nuevas semillas,
posteriormente la planta muere por el efecto del frio, sin embargo la semilla logra sobrevivir a la intemperie y el frio as como la
desecacin.
Ejemplo de estas plantas esta, el agrato, amaranto, girasol, petunias, etc.
Herbceas bianuales.- Este tipo de plantas suelen germinar y formase como planta, es decir tallo y hojas y detiene su desarrollo
usualmente por la aparicin del frio, y una vez que termina el invierno, continua con su desarrollo de floracin y forma nuevas
semillas para posteriormente morir.
Ejemplo: Viola cormuta, onagra, alcaravea, etc.
Herbceas vivaces.- Este tipo de plantas se distingue por su resistencia, puesto su desarrollo le permite vivir hasta dos aos,
inclusive soportar bajas temperaturas en invierno, ya que, aunque se seque por encima, su raz continua viva. Lo que le permitir
tener brotes y volver a crecer, en la primera suele florecer espectacularmente.
Ejemplo: Peona, entre otras.
Herbceas perennes.- Estas plantas son muy resistentes y pueden vivir durante aos, inclusive sin perder hojas o llegar a
marchitarse. Y asombrosamente florecen cuando consiguen la adultez. Hay otras plantas que no florecen, se les conoce como
gimnospermas.
Ejemplo: El cerastio, el clavel, geranio, lavanda, etc.

PLANTA LEOSA es una planta que produce la madera como su tejido estructural. Las plantas leosas son generalmente bien los
rboles, arbustos o lianas. Estos suelen ser plantas perennes cuyos tallos y races ms grandes son reforzados con madera producida
a partir de xilema secundario. El tallo principal, las ramas ms grandes, y las races de estas plantas suelen estar cubiertas por una
capa de corteza. La madera es una adaptacin celular estructural que permite a las plantas leosas que crecen desde el suelo por
encima de los tallos ao tras ao, por lo tanto, algunas plantas leosas de las plantas terrestres ms grandes y ms alto.
La madera se compone principalmente de las clulas del xilema con paredes celulares de celulosa y lignina. Xilema es un tejido
vascular que se mueve el agua y los nutrientes desde las races hasta las hojas. La mayora de las plantas leosas forman nuevas
capas de tejido leoso cada ao, y as aumentar su dimetro de tallo de ao en ao, con madera nueva depositado en la parte
interior de una capa de cambium vascular situada inmediatamente debajo de la corteza. Sin embargo, en algunas
monocotiledneas, tales como las palmas y dracaenas, la madera se forma en haces dispersos a travs del interior del tronco.
Hierbas leosas son plantas herbceas que se desarrollan tallos leosos duros. Se incluyen plantas tales como Uraria picta y ciertas
especies en familia Polygonaceae. Estas hierbas no son realmente leosa, pero han dura densa tejido del tallo. Otras plantas
herbceas tienen tallos leosos llamado un caudex, que es una base del tallo engrosado a menudo se encuentran en las plantas que
crecen en el medio alpino o seco.
En condiciones especficas, las plantas leosas pueden deteriorarse o pueden ser con el tiempo la madera petrificada.
El smbolo para una planta leosa, basado en Species Plantarum por Linneo es, que es tambin el smbolo astronmico para el
planeta Saturno.




















BIOGRAFA DE PITGORAS





Pitgoras (c. 582-c. 500 a.C.), filsofo y matemtico griego, cuyas doctrinas influyeron mucho en Platn. Nacido en la isla de
Samos, Pitgoras fue instruido en las enseanzas de los primeros filsofos jonios Tales de Mileto, Anaximandro y Anaxmenes. Se
dice que Pitgoras haba sido condenado a exiliarse de Samos por su aversin a la tirana de Polcrates. Hacia el 530 a.C. se instal
en Crotona, una colonia griega al sur de Italia, donde fund un movimiento con propsitos religiosos, polticos y filosficos,
conocido como pitagorismo. La filosofa de Pitgoras se conoce slo a travs de la obra de sus discpulos.
Doctrinas bsicas
Los pitagricos asumieron ciertos misterios, similares en muchos puntos a los enigmas del orfismo. Aconsejaban la obediencia y el
silencio, la abstinencia de consumir alimentos, la sencillez en el vestir y en las posesiones, y el hbito del autoanlisis. Los
pitagricos crean en la inmortalidad y en la transmigracin del alma. Se dice que el propio Pitgoras proclamaba que l haba sido
Euforbo, y combatido durante la guerra de Troya, y que le haba sido permitido traer a su vida terrenal la memoria de todas sus
existencias previas.

Teora de los nmeros
Entre las amplias investigaciones matemticas realizadas por los pitagricos se encuentran sus estudios de los nmeros pares e
impares y de los nmeros primos y de los cuadrados, esenciales en la teora de los nmeros. Desde este punto de vista aritmtico,
cultivaron el concepto de nmero, que lleg a ser para ellos el principio crucial de toda proporcin, orden y armona en el
universo. A travs de estos estudios, establecieron una base cientfica para las matemticas. En geometra el gran descubrimiento
de la escuela fue el teorema de la hipotenusa, conocido como teorema de Pitgoras, que establece que el cuadrado de la
hipotenusa de un tringulo rectngulo es igual a la suma de los cuadrados de los otros dos lados.
Astronoma
La astronoma de los pitagricos marc un importante avance en el pensamiento cientfico clsico, ya que fueron los primeros en
considerar la tierra como un globo que gira junto a otros planetas alrededor de un fuego central. Explicaron el orden armonioso
de todas las cosas como cuerpos movindose de acuerdo a un esquema numrico, en una esfera de la realidad sencilla y
omnicomprensiva. Como los pitagricos pensaban que los cuerpos celestes estaban separados unos de otros por intervalos
correspondientes a longitudes de cuerdas armnicas, mantenan que el movimiento de las esferas da origen a un sonido musical,
la llamada armona de las esferas.









Biografia de Pitgoras
(Unknown - Unknown)

Pitgoras

Filsofo y matemtico griego


Naci el 570 a.C.en la isla de Samos, junto a Mileto, siendo hijo de Menesarco, tal vez un rico comerciante de Samos.

Probablemente viaj a Egipto, Fenicia y Babilonia. Volvi a Samos durante la dictadura de Policrates (538-522). Hacia 529 viaj al sur
de Italia y fund en Crotona la fraternidad pitagrica.


Instruido en las enseanzas de los primeros filsofos jonios como Tales de Mileto, Anaximandro yAnaxmenes. Hacia el 530 a.C. se
radica en Crotona, colonia griega al sur de Italia, all funda un movimiento con propsitos polticos y filosficos, conocido
como pitagorismo.

La filosofa de Pitgoras se conoce slo a travs de la obra de sus discpulos. Los pitagricos aconsejaban la obediencia y el silencio,
la abstinencia, la sencillez en el vestir y el autoanlisis. El primer vegetariano moderno prominente fue Pitgoras. La dieta pitagrica
vino a significar el evitar la carne de animales masacrados. La tica pitagrica se convirti primero en una moral filosfica entre 490-
430 a.C. con el deseo de crear una ley universal y absoluta incluyendo una orden de no matar ''criaturas vivas'', abstenerse de la
''desagradable matanza estridente'', en particular sacrificios de animales, y ''nunca comer carne'' - de ''El Festn de los herejes''.
Crean en la inmortalidad y en la transmigracin del alma. Pitgoras proclamaba que l haba sido Euphorbus, y combatido durante
la guerra de Troya.

Entre las investigaciones matemticas de los pitagricos se encuentran sus estudios de los nmeros pares e impares, de
los nmeros primos y de los cuadrados, esenciales en la teora de los nmeros. Cultivaron el concepto de nmero, que lleg a ser
para ellos el principio crucial de toda proporcin, orden y armona en el universo. A travs de estos estudios, establecieron una base
cientfica para las matemticas.

En geometra descubrieron el teorema de la hipotenusa, conocido como teorema de Pitgoras, que establece que el cuadrado de la
hipotenusa de un tringulo rectngulo es igual a la suma de los cuadrados de los otros dos lados. En astronoma los pitagricos
significaron un avance en el pensamiento cientfico clsico, ya que fueron los primeros en considerar la tierra como un globo que
gira junto a otros planetas alrededor de un fuego central. Explicaron el orden armonioso de todas las cosas como cuerpos
movindose de acuerdo a un esquema numrico, en una esfera de la realidad sencilla y omnicomprensiva. Pensaban que los cuerpos
celestes estaban separados unos de otros por intervalos correspondientes a longitudes de cuerdas armnicas y mantenan que el
movimiento de las esferas da origen a un sonido musical, la llamadaarmona de las esferas.

Los pitagricos consiguieron gran influencia poltica en Magna Grecia (sur de Italia), lo que provoc reacciones contra ellos. La
primera forz a Pitgoras a abandonar Crotona y retirarse a Metaponte, donde se dice que se dej morir de hambre el 495 a.C.,
aunque hay otras versiones de su muerte.
















El cuento es una narracin breve de carcter ficcional protagonizada por un grupo reducido de personajes y con un argumento
sencillo. No obstante, la frontera entre cuento largo y una novela corta no es fcil de trazar. El cuento es transmitido en origen por
va oral (escucha, lectura); con la modernizacin, se han creado nuevas formas, como los audiolibros, de manera que hoy en da
pueden conocerlos, como antao, personas que no sepan leer o que ya no puedan por prdida de visin.

Caractersticas del cuento
El cuento presenta varias caractersticas que lo diferencian de otros gneros narrativos:
Ficcin: aunque puede inspirarse en hechos reales, un cuento debe, para funcionar como tal, recortarse de la realidad.
Argumental: el cuento tiene una estructura de hechos entrelazados (accin consecuencias) en un formato de:
planteamiento nudo desenlace.
nica lnea argumental: a diferencia de lo que sucede en la novela, en el cuento todos los hechos se encadenan en una sola
sucesin de hechos.
Estructura centrpeta: todos los elementos que se mencionan en la narracin del cuento estn relacionados y funcionan
como indicios del argumento.
Personaje principal: aunque puede haber otros personajes, la historia habla de uno en particular, a quien le ocurren los
hechos.
Unidad de efecto: comparte esta caracterstica con la poesa. Est escrito para ser ledo de principio a fin. Si uno corta la
lectura, es muy probable que se pierda el efecto narrativo. La estructura de la novela permite, en cambio, leerla por partes.
Prosa: el formato de los cuentos modernos (a partir de la aparicin de la escritura) suele ser la prosa.
Brevedad: por y para cumplir con estas caractersticas, el cuento es breve.
Que es novela
La novela es una obra literaria en prosa en la que se narra una accin fingida en todo o en parte, y cuyo fin es causar placer esttico
a los lectores. Con la descripcin o pintura de sucesos o lances interesantes, as como de caracteres, pasiones y costumbres. La
vigesimotercera edicin del Diccionario de la lengua espaola de la RAE la define de manera ms general como una "obra literaria
narrativa de cierta extensin" y como un "gnero literario narrativo que, con precedente en la Antigedad grecolatina, se desarrolla
a partir de la Edad Moderna".
1
La novela se distingue por su carcter abierto y su capacidad para contener elementos diversos en un
relato complejo. Este carcter abierto ofrece al autor una gran libertad para integrar personajes, introducir historias cruzadas o
subordinadas unas a otras, presentar hechos en un orden distinto a aquel en el que se produjeron o incluir en el relato textos de
distinta naturaleza: cartas, documentos administrativos, leyendas, poemas, etc. Todo ello da a la novela mayor complejidad que la
que presentan los dems subgneros narrativos.

la novela venezolana surgi en el siglo XIX, en medio de la crisis y la problemtica de una sociedad desorientada, que buscaba la
forma de salir a delante y superar lo negativo, es as como nace y sale a la luz Los Mrtires, una novela de Fermn Toro publ icada en
1842, aqu el escritor expone la justicia social, existe un equilibrio de las riquezas y se empieza a reformular la parte tico-religioso
del cristianismo; con esta novela, Fermn Toro, denuncia la pobreza material y espiritual que viva las civilizaciones. Los novelistas
trataban de llevar un patrn poltico para poder satisfacer a la sociedad poderosa de Venezuela; aqu podemos mencionar dos
grandes obras:
1.- Anaida (Jos Ramn Ypes, 1872) --> Donde narra la problemtica de los indgenas, entre dos guerreros especficamente, que
estaban luchando por el amor de Anaida. Pero una caracterstica importante de este escrito, es que se observa la presencia de
dioses dentro de la lectura, lo cual impacta al pblico con esta diferencia al utilizar un marco mtico de las creencias indgenas de la
regin.
2.- Los dos avaros (Jos Mara Manrique, 1879) --> Son dos historias que ocurren al mismo tiempo y llegan a un punto de fusin,
Trina, es aqu donde dos personajes de debaten en una dura oposicin. En este escrito se busca moralizar al lector, dependiendo de
lo que el escritor buscar en esa poca. Las primeras novelas que se publicaban seguan una expresin del gnero literario del
modernismo, al igual que del romanticismo, y es all donde se empieza la creacin de novelas con carcter sentimental, pues el
publico aceptaba la parte romntica en esa poca, uno de los escritores ms importantes fue Julio Calcao con su obra Blanca de
Torrestella (1868).

Novela Latinoamericana

Con los nuevos novelistas latinoamericanos que surgen en el siglo XX nace lo que se conoce como la novela latinoamericana. En ella
se descubre la realidad, falseada en las producciones anteriores por el pintoresquismo y el encantamiento de la Naturaleza que
relegaba al hombre fuera de su entorno. Esta realidad nueva que nos presentan, es una realidad reflejada por una conciencia
sobrecargada del drama humano que padecen los hombres en las sociedades modernas. La utilizacin del narrador en primera
persona, la tcnica del punto de vista, el monlogo interior, el rescate del lenguaje coloquial, son los medios con que el hombre
quiere dar testimonio real de la angustia del hombre, del absurdo del mundo y de la ambigedad de la realidad. Esta Novelsti ca no
pretende dar soluciones (como lo intenta la filosofa), sino problematizar al lector sobre su realidad, adems ha adquirido una
dimensin metafsica que no tenia; Es la novela del hombre en crisis. Tambin en ella tienen fundamental importancia el mundo de
los sueos (onirismo), la alucinacin, lo maravilloso y fantstico de la realidad.

Un ensayo es un escrito en prosa, generalmente breve, que expone con hondura, madurez y sensibilidad, una interpretacin
personal sobre cualquier tema, sea filosfico, cientfico, histrico, literario, etc. No lo define el objeto sobre el cual se escribe sino la
actitud del escritor ante el mismo; en el fondo, podra ser una hiptesis, una idea que se ensaya. El ensayo es producto de largas
meditaciones y reflexiones, lo esencial es su sentido de exploracin, su audacia y originalidad, es efecto de la aventura del
pensamiento.

CARACTERSTICAS
En cada ensayo se trata un solo tema.
Su contenido es variado, en l puede hablarse de cualquier tema: poltica, religin, ciencia, etctera.
Antidogmtico: La intencin del escrito debe ser clara y directa, el ensayista deber evitar el uso de prejuicios, ser
tolerante y estar abierto a cualquier posicin diferente de la propia.
No slo informa, sino que orienta a cualquier autor en los conocimientos de nuevos temas o de novedades en temas ya
conocidos, por eso usa un lenguaje accesible y est dirigido los lectores no especializados.
Est escrito en prosa y es de carcter didctico.
Debe estar redactado en forma sencilla, clara y concisa.
Tono polmico: Pretende inquietar concepciones, cimbrar opiniones.
Tipos de ensayo
Ensayo literario: El trmino "ensayo" aplicado a un gnero literario fue escogido por el escritor francs Miguel de
Montaigne (1533-1592) para denominar sus libros: Essais. Algunas de las condiciones que debe satisfacer el ensayo literario
es la variedad y libertad temtica. El tema literario corresponde ms a un problema de forma que de fondo.
Ensayo cientfico: Una de las fronteras entre ciencia y poesa est en el ensayo. Se le ha llamado gnero "literario-
cientfico" porque parte del razonamiento cientfico y de la imaginacin artstica. La creacin cientfica arraiga, como la
potica, en la capacidad imaginativa, sta no se puede ignorar totalmente; sin embargo no se aparta de la naturaleza o de
la lgica. El ensayo comparte con la ciencia uno de sus propsitos esenciales: explorar ms a fondo la realidad, aproximarse
a la "verdad" de las cosas. Comparte con el arte la originalidad, la intensidad y la belleza expresiva.
Segn la intencin comunicativa del autor, los ensayos se pueden clasificar en expositivos, argumentativos, crticos y poticos.
El ensayo expositivo, como su nombre lo indica, expone ideas sobre un tema, presentando informacin alrededor del
mismo y matizando esta informacin con la interpretacin del autor y opiniones personales interesantes alrededor del
tema en cuestin.
El ensayo argumentativo tiene como propsito defender una tesis con argumentos que pueden basarse en citas o
referencias, datos concretos de experiencias investigativas, alusiones histricas, polticas, u otras, fundamentos
epistemolgicos.
El ensayo crtico describre o analiza un hecho, fenmeno, obra o situacin, emitiendo un juicio ponderado.
El ensayo potico expresa la sensibilidad de su autor, utilizando lenguaje literario.
Partes de un ensayo
Introduccin o planteamiento: Es una de las partes fundamentales del ensayo, para poder cautivar ? atrapar o hechizar al
lector. Esta se hace a partir de una opinin, de una pregunta, de una hiptesis o de un pensamiento metafrico.
Desarrollo: tiene que ver con el proceso argumentativo de las ideas principales, secundarias y perifricas, las cuales
acompaadas de citas, ejemplos, pruebas y registros lograrn sustentar la tesis principal del ensayo.
Conclusin: Si el comienzo del ensayo, se presenta una tesis una hiptesis es necesario desarrollarla para poderla
comprobar o desaprobar a travs del proceso argumentativo
pasos para realizar un ensayo
o Elegir y delimitar el tema sobre el cual se va a escribir.
o Investigar, buscar informacin sobre el tema y comparar nuestras ideas con las de otros autores y autoras.
o Este trabajo de investigacin sobre las fuentes los materiales que nos suministran informacin sobre el tema
escogido, dar lugar, al momento de escribir, a la inclusin de citas bibliogrficas que demuestren que el ensayista
conoce otros puntos de vista sobre ese mismo tema.
o Utilizar habilidades de razonamiento propias de cada uno/a.
o Elaborar preguntas que nos ayuden a desarrollar el tema. El ensayo deber reflejar las respuestas a estas preguntas.
o Hacer un esquema en el cual ubiquemos las ideas y argumentos de un modo visual, de acuerdo con la estructura lgica
que le daremos: las ideas principales, las ideas secundarias, las conclusiones, etc.
o Desarrollar un plan de redaccin con la estructura referida anteriormente: introduccin, desarrollo y conclusin.
El ensayo debe plantearse desde un punto de vista crtico; por lo tanto, si vas a realizar uno, es necesario:
o Evaluar las ideas incorporando juicios de valor y razones en las que se basan estos juicios. Especificar ejemplos,
evidencias, detalles que apoyen tus juicios, clarifiquen tus razonamientos.
o Analizar los pros y los contras de las aseveraciones. Elaborar una lista con los aspectos positivos y negativos, para
tenerlos en claro.
Analizar dividiendo el texto en partes o secciones.Dividir el objetivo de la temtica que se va a analizar segn
sus partes principales. Escribir y relacionar estas secciones con los pasos: describir, explicar, etc.
Explicar. Demostrar las causas o las razones. Sealar los pasos que llevan a que una causa produzca un efecto,
los factores que influyen.
Describir. Dar las caractersticas principales de una cosa, los detalles y las aclaraciones que ilustren el tema de
anlisis.
Argumentar. Dar razones sobre la toma de una determinada posicin en contra de otra. Defender tus razones
ante todas las objeciones posibles.
Demostrar. Dar evidencias, fundamentos lgicos, recurriendo a principios o leyes, y ofrecer opiniones y
ejemplos.
El ttulo del ensayo debe ser breve, pero preciso y descriptivo respecto del tema que se trata. Puede ser un ttulo llamativo
o impactante.
El estilo debe ser directo y claro.
Tener en cuenta la ortografa y concordancia gramatical.
Tener en cuenta el uso adecuado de signos de puntuacin y evitar repetir las mismas palabras y frases. Trabajar con
sinnimos.
Caractersticas principales de una novela:
1. Crea su propio mundo narrativo: la realidad de las novelas es imaginada, aunque es creble porque aparenta una
existencia real.
2. Toda novela es ficcin: el novelista crea historias basndose en su inventiva, en la pura fantasa. Y lo hace transformando
la realidad de manera individual, social y/o cultural.
3. Se opone a la historia: los sucesos narrados en la novela no son reales, no han sido comprobados. No son hechos
histricos.
4. Tiene una fuerte carga connotativa: las connotaciones, los detalles, tienen mucha importancia en el gnero novelesco.
Las palabras tienen tanto significado en s mismas como en relacin a la interpretacin que los lectores puedan hacer de
ellas.
5. Describe varias historias simultneas: la novela construye mundos en el que las cosas no suceden de forma aislada, sino
que hay historias que transcurren de forma paralela y/o se interrelacionan.
6. Tiene mltiples personajes: a diferencia del cuento, la novela puede manejar varios personajes protagonistas y
antagonistas.
7. Los personajes se describen fsica y psicolgicamente: normalmente, el autor desgrana con detalle las caractersticas de
sus personajes para resaltar sus ideas y dar mayor credibilidad a la historia que cuenta.
8. Combina descripcin y dilogo: la narracin de los acontecimientos comparte relevancia con los dilogos que entablan
los personajes.






EL DIENTE ROTO - CUENTO VENEZOLANO
Autor: Pedro Emilio Coll

A los doce aos, combatiendo Juan Pea con unos granujas recibi un guijarro sobre un diente; la sangre corri lavndole el sucio de
la cara, y el diente se parti en forma de sierra. Desde ese da principia la edad de oro de Juan Pea.
Con la punta de la lengua, Juan tentaba sin cesar el diente roto; el cuerpo inmvil, vaga la mirada sin pensar. As, de alborotador y
pendenciero, tornse en callado y tranquilo.
Los padres de Juan, hartos de escuchar quejas de los vecinos y transentes vctimas de las perversidades del chico, y que haban
agotado toda clase de reprimendas y castigos, estaban ahora estupefactos y angustiados con la sbita transformacin de Juan.
Juan no chistaba y permaneca horas enteras en actitud hiertica, como en xtasis; mientras, all adentro, en la oscuridad de la boca
cerrada, la lengua acariciaba el diente roto sin pensar.
El nio no est bien, Pablo deca la madre al marido, hay que llamar al mdico.
Lleg el doctor y procedi al diagnstico: buen pulso, mofletes sanguneos, excelente apetito, ningn sntoma de enfermedad.

Seora termin por decir el sabio despus de un largo examen la santidad de mi profesin me impone el deber de declarar a
usted...

Qu, seor doctor de mi alma? interrumpi la angustiada madre.
Que su hijo est mejor que una manzana. Lo que s es indiscutible continu con voz misteriosa es que estamos en presencia de
un caso fenomenal: su hijo de usted, mi estimable seora, sufre de lo que hoy llamamos el mal de pensar; en una palabra, su hijo es un
filsofo precoz, un genio tal vez.
En la oscuridad de la boca, Juan acariciaba su diente roto sin pensar.
Parientes y amigos se hicieron eco de la opinin del doctor, acogida con jbilo indecible por los padres de Juan. Pronto en el pueblo
todo se cit el caso admirable del "nio prodigio", y su fama se aument como una bomba de papel hinchada de humo. Hasta el
maestro de la escuela, que lo haba tenido por la ms lerda cabeza del orbe, se someti a la opinin general, por aquello de que voz del
pueblo es voz del cielo. Quien ms quien menos, cada cual traa a colacin un ejemplo: Demstenes coma arena, Shakespeare era un
pilluelo desarrapado, Edison... etctera.

Creci Juan Pea en medio de libros abiertos ante sus ojos, pero que no lea, distrado con su lengua ocupada en tocar la pequea
sierra del diente roto, sin pensar.
Y con su cuerpo creca su reputacin de hombre juicioso, sabio y "profundo", y nadie se cansaba de alabar el talento maravilloso de
Juan. En plena juventud, las ms hermosas mujeres trataban de seducir y conquistar aquel espritu superior, entregado a hondas
meditaciones, para los dems, pero que en la oscuridad de su boca tentaba el diente roto, sin pensar.
Pasaron los aos, y Juan Pea fue diputado, acadmico, ministro y estaba a punto de ser coronado Presidente de la Repblica, cuando
la apopleja lo sorprendi acaricindose su diente roto con la punta de la lengua.
Y doblaron las campanas y fue decretado un riguroso duelo nacional; un orador llor en una fnebre oracin a nombre de la patria, y
cayeron rosas y lgrimas sobre la tumba del grande hombre que no haba tenido tiempo de pensar.