CARRITO DE HOT

DOG, UN NEGOCIO
RENTABLE!
22 mayo, 2012Cecilia ReyesHornos para Pan, ServinoxCarrito de, Carrito de Hot Dog, Carrito Hot Dog, Hot Dog

CARRITOS DE HOT DOGS
Muchas de las veces queremos iniciar un negocio, pero no contamos con el conocimiento suficiente
sobre que rentabilidad tiene, cuanto es lo que podemos ganar, cuanto es lo que se tiene que invertir y
cul es la mejor manera para comenzar a ganar dinero.
RENTABILIDAD
El poner un puesto de carrito de hot dogs, es un negocio en el que el tiempo no te absorbe mucho, t
eres tu propio jefe y puedes administrar sencillamente sin ninguna complicacin aparte de que en
Mxico la comida rpida es un giro que es muy bien remunerado. Si tomas en cuenta los puntos que te
comentare puedes impulsar aun ms tu negocio de carrito de hot dogs y hamburguesas.
GANANCIAS
No todas las ganancias son las mismas, aqu depende de la materia prima que inviertas, la zona en la que
te desees instalar y la constancia que le des a tu negocio de carrito de hot dogs.
Este es un estudio en el que con precios reales se muestra cuanto es lo que aproximadamente puedes
ganarle a tu negocio de carrito de hot dogs y hamburguesas, basados en un estudio de mercado con
precios de la materia prima en La Central de Abastos aqu en Guadalajara, Jal.
PLAN DE NEGOCIOS
Estos son los costos y las ganancias en la venta de 10 hot dogs y 10 hamburguesas en un da.

Aqu se muestran los costos de la materia prima comprada por volumen que inicialmente tienes que
adquirir, precios tomados el da 17/05/12.




INVERSIN TOTAL DE MATERIA PRIMA: $1286.2
Aqu se muestran los costos unitarios reales de la materia prima, para cada producto (papas fritas, hot
dogs, hamburguesa, agua)
INVERSIN.
Estos son los costos para preparar un Hot-Dog.

Estos son los costos para preparar una hamburguesa de tamao normal.

Estos son los costos para preparar un agua de sabor de litro.

Estos son los costos para preparar una porcin de 10 gramos de papas fritas.

A continuacin, se muestra una grafica que representa cierta cantidad de ventas de productos, por
semana. Y en la parte inferior lo que se ganara de utilidad en un mes, suponiendo la misma cantidad de
venta de hot dogs, hamburguesas, papas, y agua en cuatro semanas.

Como conclusin podemos decir que este estudio de mercado, nos demuestra que la rentabilidadde
poner un carrito de hot dogs es muy alta, ya que en porcentaje nos muestra un 52% de utilidaden un
mes estimando las ventas establecidas y los precios de los productos asignados.

TIPS PARA AUMENTAR TUS VENTAS:
-ELEGIR UNA EXCELENTE UBICACIN: Suena muy trillado, pero es real, cerca o enfrente de
hospitales, bares, antros, zona centro, escuelas, frente a oxxos, zonas industriales, empresas, etc.
-FACHADA DE TU PUESTO: Una buena presentacin puede llamar mucho la atencin, iluminacin,
limpieza etc.
-MUESTRA LO QUE VENDES: Trata de que se vea lo que vendes, y los productos que utilizas, esto
atrae mucho a la gente porque ve lo que vendes y se le antoja.
-PUBLICIDAD: Date a conocer en la zona en la que te encuentras, si vas a quedarte fijamente hacerlos
saber a la gente, se constante, y prepara paquetes en folletos o con ciertos descuentos en algn da. Te
generara clientes.
RECETAS
Para preparar unos deliciosos Hot Dogs te presentamos a continuacin esta deliciosa receta:
INGREDIENTES:
1 Pan largo para hot dog, (medias noches).
1 Salchicha para hot dog.
16 gramos de Crema Entera
1 rebanada de Tocino
15 gramos de Jitomate
8 gramos de Cebolla
6 gramos de Ctsup
6 gramos de Mostaza
4 gramos de chile jalapeo (2 rajas picadas)
3 ml de Aceite para Frer.
PREPARACIN:
1. Hervir la salchicha en agua sin cubrir. Luego con un cuchillo hacer un corte a lo largo.
2. Enrollar la rebanada de tocino alrededor de la salchicha, bien sujetada para que no se desenrede.
3. En la plancha, calentar la salchicha, saltendola hasta que el tocino se vea transparente y un poco frito.
Sacar de la plancha y escurrir un poco.
4. Cortar el pan a lo largo y cubrir con crema a los dos lados. Calentar el pan levemente en la plancha.
5. Colocar la salchicha dentro del pan, y untar la mostaza, ctsup, jalapeos, cebolla, y jitomate al gusto.
Finalmente disfrutarlo.

Para preparar unas deliciosas Hamburguesas te presentamos a continuacin esta deliciosa receta:
INGREDIENTES:
1 pan redondo para hamburguesa (bollos)
30 gramos de carne para preparar hamburguesa
1 pza. de Queso amarillo
18 gramos de Jitomate picado
10 gramos de Cebolla en rodajas
12 gramos de Ctsup
6 gramos de Mostaza
20 gramos de Crema Entera
4 gramos de Chile Jalapeo (2 rajas)
3ml de Aceite para Frer
12 gramos de Lechuga
PREPARACIN:
1. Se coloca la carne en un tazn y se mezcla con un poco de sal y de pimienta, para darle sazn. Si se le
quiere agregar alguna otra especie es al gusto.
2. Ya que esta bien preparada, se toma la porcin de carne y se hace en forma de bolita, luego se aplasta
como si fuera masa para tortilla y se coloca en la plancha para frer junto con el Aceite.
3. Se deja de 4 a 6 minutos frer hasta que se note su consistencia caf.
4. Ya que esta lista, se abren los panes y se unta la crema entera en las dos mitades.
5. Se coloca la carne, el jitomate, la lechuga, la cebolla, y los jalapeos.
6. La ctsup y mostaza, es al gusto. Finalmente Buen provecho.

Para preparar una deliciosa Agua de Jamaica te presentamos a continuacin esta deliciosa receta:
INGREDIENTES:
1 garrafn de agua de 20litros
4 tazas de flor de Jamaica
Azcar segn el gusto.
PREPARACIN:
1. Poner a hervir 4 tazas de agua, cuando comiencen a salir las burbujitas, colocar las 4 tazas de flor de
Jamaica y dejar hervir 15min. Aprox.
2. Retirar la flor de Jamaica del agua, (se puede utilizar una coladera) y mezclar esta agua con la dems.
3. Aadir el azcar, y mezclar bien. Servir fra o con hielo.

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